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Full text of "Mitteilungen aus Hohenheim"

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3Kitt^ci(nngcn 




^ fi ( nf^ tim 



\>o\\ 






3rt)dte« J&eft. 



aKit einet Sit^ogro^j^ie. 



Stuttgart uni Coburg. 

0. @. 6 t t a ' f <^ < t * e t I a ö. 
1855. 



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s 



9tt((bni((eTrl ber % <9. ttotta'fct^n ^uc^^antlung in ©tuttgart unb 91ug«but(t. 



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3n ben SDtitt^eAungen aud ^o^en^eim t>om 3al^t 1653 ^be 
it^ ben im ^erbfi 1850 enttvotfenen neuen 9Bttt^f(|af»))Ian fut 
bad ^iefige ®ue, fomie bte SItt unb SBeife be^ ^tefigen SRed^nung^^ 
wefend batgelegt unb iU^Uli) bie Sled^nung bed erflen SKtrieb^ial^r^ 
1850 — 51 audeinanbet gefegt, um namentlid^ angel^enben Sanb^ 
mittlren, bie fo fetten ®e(egenfie{t ^aben, in biefen 2)ingen bie nadte 
^ ,9Siafycf^it }u erfahren, bamit ju bienem 

3c^ Mte )>i>n tDeiteren äa^rgAngen bie SBieberfioIung in tba* 

\^^^t faO« bie @o(^e ainflang fänbc, unb ba ic^ bieß mä) »er* 

•"^ fc^iebenen Seurt^eilungen in ^dt^(^x\^ten unb nac^ mir felbji juge* 

^tommenen Slufforberungen jur gortfeftung annehmen muß, — ba 

"^ meine ^nffbxtt in bet ©etrieb«Ie^re ^ieraud grJftent^eiW bie 8Im 

^^tt>enbung meiner Se^re erfel^en unb fid^ ühexf^aupt bmäi biefe {(uf« 

^f<^töffe in ber ^iefigen SBirt^fd^aft jured^tflnben fonnen, — ba eine 

.- offenrti(t^e SBirt^fcl^aft erji baburd^ ben ^o#en 9Juften fc^afft, tt>enn 

' au^ i^re 9tefu(tate mit aüm 3^^An&f <g^n vnb ÜRangel^aften befannt 

merben, — ba aud^ für ben 8aicn barau^ gu erfe^en iji, n)ie bte 

ffittt^fd^aftdertrAge in ben ^oerfd^iebenen Sauren fc^iDanfen unb r>m 

»0 fie l^erfommen, — ba enblid^ eine Steige »ön fold^ offen borge* 

legten 9le^nungen ein guted 9Kateria( für bie pxattii^t Setrieb^lel^re 

abgeben, fo gebe iif ^iemit bie 9tefultate ber }n>ei folgenben Sttä)^ 

nung^jal^re ber ^ieftgen Sßirt^fd^aft, inbem i^ mic^ auf ba^ in ben 

9titt§etüingen )9on 1853 über ben Sßirt^fc^aft^plan unb bae ^iefige 

Xec^nungdmefen ®efagte bejie^e« 3d^ ^abe )>erf))ro(^n, bie gemachten 

®ali« 9Htt|fci(ttii0<ii von J&o^en^ciiiL 1 



v^ 



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Segler aud^ einstigeflel^en unb fd^eue mtd^ niä^t, biep it^t ju tf^m, 
ba man gerabe au9 fold^m, mm man ße einfielt, am metflen 
(emen fann, ^ieau gibt g(e{d^ bet Slnfang ber Sted^nung bed 3a^rd 
1851—52 (Gelegenheit 

3n einet fo au^gebe^nten Sted^nung n>ie bie ^iefige, fonnen 
o^ne^in bem Siuge be^ ^rufenben immerhin nod^ mand^e 9R&ngel 
toerborgen bleiben, auf bie et etfi nad^ unb nad^ fommt, unb fo ifi 
e0 nid^t moglid^, bad 93etfal^ten fut aQe g&Ke mit einmal feff)u^ 
fleOen, ttw^l abet an bet ^nb bet (Stfa^tung unb b<t weiteten 
(Etfenntnif mit feinet Setbeffetung fott}ufa^ten« 



Se^^nung^ergtlmifre ter jQoi^n^timrr Wbct^fdfafl 

Dom 1. 9h>t)cmber 1851 bi9 31. O(to6ec 1852. 

6(^on im ^erbft 1851 (ie^ fid^ fAt bie SßinterfrA(^te; ,,beten 
SefkOung but(^ bie fd(|(imm{)e SBittetung fo t)etf)>dtet n)utbe, ba$ 
nut wenige ^attn ^ox bem Sd^nee nod^ aufgingen/' nut ein um 
gönfiige^ ^tcgnoftifon fieOen, obwohl bet SSintet 1851 — 52 im 
®anjen gelinbe töat, unb bie Jltbeiten im gteien fe^t feiten untet* 
btod^en wutben* Sejtete« toax ffit unfete ötbeitet ein gtof e« ®Iücf, 
ba {te bei ben ^ol^en $teifen bet etfien Lebensmittel in gtof et 9lot^ 
nKiten, bafiet fc^on an9 äRenf^tid^feit m&gt{d(|ft filt Sltbeit bis )ut 
^uetnte gefotgt wetben mufte, woju aud^ t)on bet ^^eten Sefi&rbe 
föt äReliotationen, bie eben im SBintet t»oI[3ogen Wutben, namhafte 
Summen getne bewiOfigt wutben. !Da0 $tä^j[a^t wat im ^iptii itnb 
SRai füt bie ^iejige gelbbefiellung fe^t gönfHg, inbem fie ttotfen 
waten, leibet btac^ten abet bie legten ifyxiU unb etfien SRaiwod^en 
nod^ fo fiatfen unb an^altenben ^tofi, bap SSSintet^ unb Sommer^ 
faaten ju leiben anfingen/ 2)et Sunt wat butd^uS tegnetifc^, n>o* 
butc^ bie^euetnte jwat »etfpÄtet, abet bei bet gänfHgen SBitterung 
bedSuH um fo beffet eingebtad^t wutbe* !Z)a baS Suttet wenigfiend 
im 9Ka{ ttoifen aufgewac^fen wat, fo wat eS )>on beffetet Oualit&t 



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a(« ba« tttr(^u« mf attfgenKid^fette it^ taprigen Sn^td. 3m Suli 
fomtten <ut(^ bie dbrigeti gelbatbrifen nad^ SBuhfd^ t>oO}ogeii tonben, 
bt« bcc Sbtgufl iDiebec ni<^M ott Stegen brachte, fo baf nur tiod^ 
in beffm erflen Zastn ein a;^eil be« 9te))fed flünjlig befleUt 
miben fonnte. 

S)ie feu^innttme Sßittentng n>at bet $U)biIbung auferorbentHc^ 
gnnfHg; fo ba# auf bem gangen 9i(bert)Iateau, auf bem bad ^iefig« 
®ut Hegt, bet 2>{nrel (bie fajl einzige SUntnfmäfO fo \>m 3Ra^h 
^m befaffen iDurbe, ba^ bie Reibet ßatt gelb fid) gron fAtbten unb 
bie %tuiefyt not^reif unb (eic|t tontbe» 

Die (Smte fte{ in bad fc^Ied^teße SietUx, beffen i(^ mid^ )u 
biefet SaJ^eegeit in meinet (anbn)itt^f^aftltd^ {aufba^n etinnete. 
Sir Ralfen un6 fo gut loie tRigii<^; Sloggen, SBeigen unb @etfle 
»utben aufget>uy)>t, n>a0 beim Dinfef toegen be^ Sbbtec^nd bet 
Se^en ni^t t^lid^ ifl, man müpte benn bie (Satben auffleDen; 
o^e eine äbet bie ®ifliit bet fßu^)>e gu fa)»)»en, bad ge^l abet aud^ 
vd^t, tDeil bie bem Siegen Uo^ gefleOten Spelgen SEBaffet aufnehmen, 
fo baf bet 2)infe( ^duftg auf bem ^(me aufmd(|dt dt i{l bief 
ein Sla^t^il bed 2)infel« gegenfibet bem SBeijen,' bet abet feine 
fonfUgen aSotjuge bo^ nid^t aufgebt* < 

Sit l^lfen und bamit, baf xoix xoit in ben SU^senUnbetn ben 
X)bifel auf bem ^(m t>il(ig teif toetben unb bann in ben @tunben, 

■ 5tit BotOfck bee Sßetjcn« bor bem SMnfel ftob, baß feine Stellten beim 
UeBencifen nii!^ abbre^, ba^et et tei^t aufju^u^^ ifl, bag er tii^t fo Irii^t 
fli m p & to t mib bag fj^ yam grSgteii £l^eil ba« Stütn au9 ben ®^lgen brifc^t, 
bober toeniger Solumen einnimmt unb fi(^ beg^ beffet für ben @ee^anbet eignet 
Ott bet tMlumtnBfe 2)in(e( in ben @^(aen. 2)agegen finb bie ^oTjüge ht9 S)inte(e 
twr bem SSeisen: baS er t>ertrSg(i^, namentlich au($ mit |!4 fdbfl ifl, auf leid^em 
fMen ito<b an Banen if!, toeniger 26obenfraft in Xnf^ib nimmt, n)eniger »om 
Steg» leibet (locnn er nid^t jum Kuftoad^en fommt), eine f^ere ^at bertragt, 
bem 9ogeffrafi gar nid^t au^gefe^t ifl, leidster jn brefd^, )n ^n^en unb aufauBe« 
M^ca tfl, (effere« @tro( liefert, gute« ^finbefntter ge»a^ nnb bae feinfte 
e^ioingme^I liefert 2)a er bem Sägern bei loettem nid^t fo nnterta>orfen ijl, loie 
bet fBeigen, fo ifi fein (Srtrog fleigemngdfS^iger, ald ber bed te^teren. Sebterer 
Stiiiig |ei0te fi^ f^vüpIlßiä^iySf in ber 9iei^e naffer SaffrgSnge feit 1860. 



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ba ee gerobe nic^t regnete, übet bem ®tafe ine Sanfr fd^neiben 
liefen; melbete fic^ tDleber Stegen, fo muffen aUe SIrbeiter fc^neU 
binben unb bie ttorfenen ®arben auf bie bereit fiefienben Sßagen laben. 

60 fam bie an unb für ^(f) fc^Ied^te ^ud)t bod^ noc^ gut ein, 
aber Vs ^^ ©trolle blieb auf bem Selbe, beffen 9la^maf^b fid^ boc^ 
nic^t me^r lohnte, t»a^ aber im n&d(|fien Sa^re boc^ einigen ®trob' 
mangel fd^len lief» 3n ber Umgegenb, tt)o nic^t fo loerfa^ren n>urbe, 
ging fe^r oiel 2)infel burd^ 9luen>a(^fen au @runbe« 

!Die naffe äBitterung ^ielt ba^ ganje ®p&tiaffx aber bie ®rum^ 
metemte unb ®aatjeit an, fo baf abermals bie SSBinterfaat tt>ie 
t)origed 3af|r nur fe^r fc^led^t unb ^p&t befieUt n>erben fonnte« ®o 
i{) eigentlich im ganjen Sa^rgang l^ier nid^td gut aufgefallen, ald 
bae ^eu unb er (erlieft ftd^, al9 ein fafi burd^aud naffer, tt)itrbig 
an feine beiben Sorg&nger an. 

9ladb bem äBirt^fd(iaft6)>lan unb nac^ )>erfd^{ebenen Slenberungen 
in 9olge ber ungimfiigen Sßitterung, inbem 9tep^ unb SBinterfrud^t 
aufgepflügt toerben muften, UHiren bie gelber im Sommer 1852 
folgenbermafen befieOt: 

I. (S^anffeefelbrotation. 

grud^tfolge: 1) SBicffutter gebungt, 2) «e»)«, 3) SBinterung, 
4} äBid^afer, 5) SRunfeln gebangt, 6) ®erf}e, 7) Jtlee, 8) ^inltU 
©d^lag I. ©d&ottifdbe »nnatgerfle 12 S»* l oa m 
©ommertoeijen caSittoria) 12 ^ J 

„ n. Slot^er filee mit SRa^^gra« 18 '„ 

m. aßinterigetoeijen 18% „ 4^ 

„ IV. guttenoggen 3 3». > 

®runtt)icfen 15% „ S ^^^' " 

nad^ au«gej>fiugtem 9ie»)e, C i9% „ 20« 

©ommergerpe 10% „ ) 

98% SR. 160 



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a;ran«»>ort 98'/« 9». 16" 
6^09 VI. äiot^n unb toeifft 3)inM sraiifc^t 20yg „ 30» 

„ vn. mnt mäm 4 m. i 

©irf^fet 19%, i ^^/•"' 

» vm. «ein 2 „ 

guttemittWn 21»', » 



j 23% , 8» 
166% SR. 14« 



II. iteitTttftlbTOtation. 



$nid^tfo(ge: 1) ^utterwicfen , Suttmoggen unb Scac^e gebüngt, 
2) 9t«fi, 3) aEBirffnj(^t, 4) ^arfftöd^te, 5) ©ommetttxiVn , 6) rottet 
Ä(«e, 7) SBintetung. 3n)e{ »eltm ©(^läge mit 8ujerne. 



e(^(ag I. > 9{ot^ J^Iee mit Stat^TOd . . . 


. 19% SR. 31» 


, n. 9lot^(t unb weifet 


3)lnW . . . 


. 22% , 33» 


, m. 3ncatnatf(ee 


1 9R. 




Suttetroggtn 


6 „ 


j 


reifet 9ioggen 


3 „ 


/ 


©rad^ 


5%. 


> 28% „ 10» 


9uttettt>i(fen fiatt 




1 


au«ge))flitgten3ncamatf{ee 10 „ 


1 


Sujetne 


3%, 




, IV. 9ttpi 


6% » 


\ 


m^tn 


IVs» 


/ 


Seinbottet 


^ %» 


> 25 „ 


@ommetwei)en 


3%„ 


l 


@ommetgetfie 


13% » 


J 


V. 6(^legelbinf et . 


10 „ 


: 21%, 4» 


rottet unb weifet fDinfel 11% „ 






117 SR. 30« 



* SHe im wrigen 3o^r mit 8em unb <^fer Redten 4Vi, 9»rg* 8« Wm* 
hs^ Mtc^ lvtd)ft att liefen liedeit 



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6 



. Ztaaf/fixt 117 an. 30» 
Qc^llag VI. 3u(fenuttfeln 4 Vt, 



Äartofffln 2 



25 „ 15» 



u 



guttmunfern 15 „ 15» 
„ VII, arfetbo^nen 4 „ 

3u(fenunfr(n 2 „ 

SÜtottatoeiicn mit Sujeme \ 29% „ 4» 

untetfdet , 17% „ 4«| 

Sleltere 8uj«tne 6 „ 

„ vm. «nnatgerfie mit JMee 6% „ 

Orijnwirfen mit Älee 8% „ 7»S- 25% „ 15» 

alte «ujetne 10»/^ „ 8». 

„ IX. fileegto« jum SRÄ^n 10% „ 47» \ 

Äleeflraaweibe 10% „ 20»/ 

engl, mtfütai % „ ) 

224V8a». 35» 
m. (^etbfelbiotation. 

gnw^tfolge: 1) üie^ fleWitflt, 2) SBinteruMg, 3) Äleegta«, 
4) SBeibe, 5) ^afer, 6) $ulfenfnl(^te gebüngt, 7) SBinterung, 
8) Äleegra«, 9) SBeibe, 10) SBeibe, banac^ Stäche. 

©d^fag L fiUfflra«n)dbe ; . 18% SW. 

„ n. ^oj)f0utu^ofet mit Äleegta« . . . . 18 '/g „ 
„ m. »rad^e 18 „ 

,> IV. a»a 11% 3R. ^ 

®rün»i(fen 4 „ ( 18% „ 

teifer SBirf^afw 2% „ ) 

„ V. Äleegro« jum «Wd^en 18% „ 10» 

„ VI, «leegraötteibe 18 „ 

109% SW. 10» 
' 2)iinl^ (iua entbt^rtid^ SStg um 1 SRotg«! tK^rüSm. 



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Ztaiapnt 109% Vt. 10» 
6^(00 vn. 9iofl9fnu.S)<nre(sem{f(^t 14 9R. 
bceocn <iudge)>fUigt tmb }u 

eommwoggen IVg » ^ ZO'/b » 

8u(l^wd)en 3% » 

, Vin. ©ottetbfen . 22% , 14» 

, IX. Stosgftv^SXnfelgemifd^ 8 91. 



btttwm au«9«»)|lä9t unb mit ^ *"/8 » 



20V8 



H 



,, X. ft(eegrad jutnaRil^en, iHiruntet einjelne 



^S/%MfV» QM ^i^WMSV»« • « 




*"-/8 ^ 






195%«. 


24» 


IV. gteU XBitt^i^aft 






9u(^ttx{)m 


%3R.42»\ 






^ammgtifn 


6 , 6»1 






«interflorPe 


2 „ 31»/ 






9iunfe(famentT&gn unb 


y 


i8%aR. 


e» 


SWö^ten 


% » 23<>l 






SMdfutter 


4%. 1 






9Rai« 


4% • J 






y. gelbet anfi« »«tatUo. 






So)>{nam6ut 


1%3». >| 






paft }tt Stdbemnkten unt 








SlnUKtnbm auf tm fßtx» 


J 






fud^fett) 
Sutteittidm 


1% n i 


> 4%«. 




dtufemntMfamentrAgct 


% » 1 






8<Ib am (Skmäfegartm, 








9ltmf(ifawetittA0n 


1% n > 







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8 



SSBiefen* 154% , 34^ 

fidnWflc ffieibe 56% „ 31» 

^oV^iigarten 3% „ 

toHit ^oljpflanjunfl sy^ ,; 

«real fcer ffiittl^c^ft 833% 3R- 47o 



thmättn am i. M^mbn 1851^ 

t}on t)onger SSed^nung übentommeit : 

fflett^ ber SBintererbfen t>om 3ö^r 1850 • . 7 p. 15 fr. 
ff ff erjeugniffc bc^ äderfelbe« t>om 3a^r 

1851 nac^ »bjuö ber !Dtcfd)fofien 18,640 „ 29 ,, 

„ M ©iefen^eu« 1,167 „ 11 „ 

,f ber 10 SwflPf^i^'^^ 1/565 „ — „ 

„ „ 24 3uö0(^fen 2,640 „ - „ 

„ „ Äußeret 4,320 „ — „ 

„ „ ©d^dferei ♦ . • 6,446 „ 15 „ 

n ff 8o^len 764 „ — „ 

„ „ »orrfit^fgen ©ebürfniffe für ba« ?l<f er* 

felb unb bie aSie^juc^t • . . . 171 „ 32 „ 

„ „ »orrdt^igen SBrunnenteud^el ♦ . . 84 „ 52 „ 

„ „ ®erfitl^e^3nt)entar« 6,434 „ 54 „ 

SBoraudlagen bed moorigen 3a^rd für bad (aufenbe 

3a^r unb jtt>ar für gelbbefießung . ♦ ♦ • 2,415 „ 11 „ 

iDrefd^foften für grüd^te t»om 3a^r 1851, bie 

im t)ortgen 3al^r nod^ aufgelegt mürben . • 483 „ 32 „ 

Simamt t>om t>ortgen ^affx 1,782 „ 23 „ 

©umme Slctfetermögen '^ 116,922 fl. 34 fr. 

* 3m t>origen 9a^r tt>aren irrt^flmli<^ 5Vg 9Rrg. 4° Si^iefen ju t>iel unb eben fo 
wel Qkibe ju lonrig berechnet, ober t)ie{nie^c mit emanber t)ertt>ed^felt. ^ie (Srtragebon 
iben SStefen bleiben aber btefetben, tjert^eOen ftib aber ptx SPIorgen um fo t)tel anber«. 

^ 8on bem am (Snbe bed i»or. 3abrd gebliebenen 9(ctit>t>ermi)gen bon 50,002 f{. 
41 fr. tonrben 189 fl. 59 fr. für iDteliorationen auf ben ®runbflo(f gef<^neben unb 
Dom SIcdMemanet 2890 f(. 8 fr. an bie SnfKmttfaffe abgegeben. 



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«n $aff<t)[en finb t>int^nben: 
Soteiiq)f&nge beim (oufenben 

3a§r, ndmlid^i^on ))et 1851ev 

(Ernte w>x betn 1* 9tot>. 1851 

)>«futterte« ^eu, @tto^ unb 

j^dtner, weld^ alfo t^on dbU 

gen Simr&t^en abgelten im 

Bett^ Don 812 fL 12 fr. 

^tegu fommen nod^ {(tbeitdfo^ 

^en, «Deiche naä) bem L 9{o)). 

no(^ auf bie @tnte t^on SSBur^ 

sein tmb SRaid t)on 1851 

^enoenbet tDurben mil . « 103 ,, 10 ,, 

6utnme"«paffba 915 fL 22 fr* 
SlriM alfo reinem Vermögen am SInfang bed 

3a^r« 1851—52 46,007 fl. 12 fr. 

(f. bot fbigdibcn Qvnto.) 

Sertocrt^ung ber DoriS^rigen (Sraengnifft. 

!Der SBert^ ber (Srjeugniffe M vorigen Sal^r«, tt>el(^e ber 
laufenben älec^nung übergeben mürben, um ton biefer tertoert^et )u 
n>erben, befianb 

in SBintererbfen t>on 1850 7 p. 15 fr. 

erjeugniffe bed »derfelbeö 1851 . . . 18,640 „ 29 „ 
8ln auegelegten Drefd^fofien . • . . 483 „ 32 „ 

gßert^ bee SBiefen^eue^ 1>167 „ 11 „ 

20,298 ji.^7~fr. 
^ieju fommen bie Sertoertl^ungdfoflen mit 1,457 „ 39 „ 

©oOten alfo erlWt »erben 21^56"flL ~6lfr! 

@6 mürben aber nur erl&dt .... 19,480 „ 45 „ 

2)a^er ^Deficit . . • 2,275 fl 21 fr. 

um v^läft @umme ber (Srtrag bed i^origen 3a^r6 \mmint>nt wirb, 



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10 



fo boß bet ©fttag bet 9Blrt^fd&aft im 3a^t 1850—51 (f* SWIttl^eilunflen 
Don 1853, ©• 121) fiatt auf 11,207 p. 19 Tr. fld^ enWfc^ nur 
auf 8931 p. 58 fr. ficHt, ober \iatt 12 p* 58% fr, nur auf 
10 p. 41 fr. ))er SRorgen. @benfo n>ar bad SBermögen am Slnfang 
btefed äal^rd um 2275 p. 21 fr. )u ^o(^ tarirt, fo baf e6 in 
SBirfKc^fcit Patt aM 46,007 p. 12 fr. nur in 43,731 p. 51 fr. beftanb. 

Die Urfac^en biefe« groben 3rrtl^ume liegen tl^eild in einer fehler* 
^aften Serec^nung, t^eitö in ni(^t ^or^erjufe^enbem äBed^fel ber %tviäfU 
greife, tl^eüd in einer fel^Ierl^aften 9lecl^nungdn>eife unb ba Sle^nlic^ed 
aud^ bei anbem SRec^nungen t)orfommen fann, fo mac^e ic^ ^ier barauf 
aufmerffam, bamitaud bem gemad^ten Sel^Ier Stufen gejogen n)erben fanm 

2)er erfie S^^Ier liegt in ber bid^er ^ier üblichen Sel^anblung 
bed äQeijend. 2)a pd^ nid^t aOer SSeijen rein aM ber $ulfe aud^ 
brifd^t, fo mürbe beim jebe^nmligen Sluf^eben aM ber (Sd^eune auf 
ben (5))eid^er ber augenblidlic^ nid^t rein audjubrefd^enbe äBeijen 
unter bem 92amen „^ülfenmeijen'' auf ben @ptiä)et auf einen hc^ 
fonberen Raufen gebracht, um ^ier ber J^AIte au6gefe$t, um mä):^ 
^er nod^male gej)uftt ober wenn feine Aalte me^r eintritt, auf ber 
@erbemä^(e ent^ul^t ju n>erben. 2)abei pnbet aber tttoa^ über bie 
^älfte Slbgang Patt, loie beim (Sntl^ulfen bed 2)infeld. 2)iefer 3Ib^ 
gang betrug nun in biefer 9lec^nung 18 ©c^ffl. unb ber 9le(^net 
uberfal^ e6, beim äbfc^lup ber )?origen 3lec^nung biefen Abgang 
abjujie^en unb fo liefen 18 ©(^ffL aSJeijen ju t>iel in ber 9led^nung, 
\wi einen Srrt^um t>on 369 p. 47 fr. audmac^t* 

@in imxM SBanco liegt barin, bap, ald beim Slbfc^Iup ber 
))origen 9ted^mmg im SRonat 9Rai ber !Dinfel angefd^lagen mürbe, 
mi^ bereite mfauften 658 6d^ffln. J)er ©d^effel 7 p. 24 fr» erlöst 
ttoorben mar unb nur nod^ 405 Sc^ffl. ju »erfaufen maren. SBir 
fd^lugen basier ben ©(^effel »on biefem iDinfel nad^ «bjug ber 
!Dref(^^ unb JBermertl^ungefoPen unb be« Abgang^ auf 6 p. 30 fr, 
an. 2)a l|y{er mo m5g(i(^ au0 ben Srud^teu ber id^rlic^e 2)urd^^ 
fc^nittd^rei« erlöst unb nic^t bamit f^culirt merben foD, fo mirb 



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11 



ottd^ pio rata it\m 9Ronat t^erfaufi mb fo foUten Ue 405 6t^ff(. 
m ben SRonaten Siini, 3uU unb Slugufl t>oOenbd t>etfauft n>etbenr 
ta ein bebeutenbed ^aOen be« greife« t^ot bet (Stnte nt(^t t)otait^ 
iufe^ tiKit. ftnn^ bebeutenbe dufu^ten )>om Stritt l^erauf fielen 
aber bie ^^^tytetfe t^on SRonat ju 9Konat, fo ba^ tt>{T in loco 
felbß ni<^t einmal me^ t>etfaufen Immten, fonbem julet^t ben fDinfel 
gerben (äffen unb bamit auf t>erf(^iebene ^d^tmdrfte fahren mußten, 
wbmtfy ber 9[ufn>anb t)ergröfert kvurbe, toif^xtnb ber 2)ur(^f(^n{ttd^ 
erlM au« biefen 405 Staffln, ^er 6d^effe( nur nod^ 5 fi» 12 fr. 
beirug, tDoburc^ ein {lu^faQ i^on 891 fL entilanb, ber fid^ nur burdj^ 
tma t)enninberten Abgang auf 726 ß. 27 fr. rebudrte« ^iegegen 
Idft ft^ n)etter nid^M mad^en, man mufte bann bie Sted^nung erfl 
((blieben, iDenn aOe in il^r erjeugten Sorrdt^e aud^ t9irfli(^ t>er^ 
loertl^ finb* 

2)er britte gei;i(er enblid^ Hegt in gfolgenbem: bie IBonAtl^ an 
^, Qttoff unb SEBurjefn mäffen am ®d^Iuf ber Stec^nung ange^ 
((^(agen u>erben. Sidl^er ttkir t» ffitc Ablief getvefen cf* SRiH^ei^ 
bmgen tH>n 1853) fax ben (Str. ^mnert^ 45 fr. ju bered^nen, 
looraud eben bie bort entn>i(fe(ten Srrt^ümer entflanben; ba biefe 
9ere<^nungdtt)eife abgefd^aft tt>urbe, fo mUtt bod^ ber Sled^ner t^or 
ton Slbf^Iuf ber Sied^nung n>{ffen, iveld^en ißreid er fär ben Str. 
^toettff iu bered^nen ^abe unb ^ieju tourbe ber $re{d beliebf, n>ie 
fr ^ä) in ber abjufd^Iießenben Sal^re^red^nung für ben üerbraut^ten 
«tr. ^»ert^ ^au^geflellt unb ber im Sa^r 1851 pzx 6tr. 17 fr. 
betragen f^ite^ So »urben benn bie ffimmtlid^en gutter* unb ©trol^ 
»mat^e in biefem greife auf 4436 jl 24 fr. angefc^Iagen. 3)iefe« 
Jutter wn bein naffen Jahrgang 1851 ttjar aber eben ein fe^r 
^ki^M, fo baf fic^ bie 24iberfelfranf^eit im 9ltnbt)ie^f)aa no(^ 
mme^te, loA^renb ber 9Ri((^ertrag bebeutenb abnahm. Sei ber 
S^Aferet geigte fid^ aud^ ein geringerer fötrag burd^ bie gefunfenen 
SoOpreife, ja bte ffioOe kourbe im laufenben 3al^re nid^t einmal 
ae^r verlauft, fonbem mufte tarirt koerben unb fo t>erit>ert^ete fidj^ 



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12 



ber Str« ^evtnoextf^ in bem 9tt<tfmnqiiaffxt 1851—52 nur um 
11,56 fr. ftatt um 17 fr* n>{f et i^r übergeben toax, b. ff. mit 
einem Serlufl y)on 32 ^oc, ber nur babur(!^, ba^ man mit ber 
6cl^i^ung ber SBon&^ie ettt)a6 niebrig blieb, uub ba^er Sorfd^üffe 
etl^ieR, auf bie ®efammtfumme öon 1003 flL 8 fr* t>erminbert iDurbe* 
3n 3ufunft foD biefer $e^(er babur<^ möglid^jl t^ermieben n>erben, 
baf bad ^tter erf} im Sl)>ri( für) t>or bem SHbfcl^Iuf ber Sied^nung 
tarirt n)irb, nad^bem man aud bem Ertrag an Wlä) n)&^renb ber 
6 äBiutermonate fc^on einen namhaften Sln^altd^unft für bie n>irf:^ 
Hc^e aSerwertl^unfl beffelben ^at <So »dren 2099 fli- 22 fr. be« 
!Deficit* liquibirt, ber Sttft ^on 175 fi. 59 fr. liegt in ber «atur 
ber Sad^e, tt>ei( bie a;ajration ton SBorrfit^en im SBert^ t>ön 20,000 fl. 
leicht um einige 100 faOiren fann, ba^et eben iebed 3a^r bie i>ox^ 
jA^rige abgefc^loffene 9{ec^nung beim S(bf(^(uf ber folgenben nod^ 
eine Berichtigung ju em>atten l^at, benn n)enn bief t^ermieben xotx^ 
ben foOte, burfte bie Slec^nung eigentlich erfi 1 3a^r nac^ il^reni 
®<l^(uptermin toQig abgefd^Ioffen n>erben unb bod^ n)iO man bie 
älefultate früher, unb fo muf man t)orldufig auf tbUige ®enamgfeit 
1 iaf)x lang t)er}ic^ten. 

2)er (Sonto StUgemetne« Scferfelb 

jeigt, ba i^m t)on SBeiben nur nod^ bie mirflic^e @top)>eln)eibe 
fimmtlid^er Sleder, nic^t aber bie auf Sßegen unb Siainen ju @ut 
gefcbrieben if}, inbem (entere in bem Sonto „fit&nbige SQeibe^' in>e€f^ 
mäßiger »ernennet tt>erben, eine Sinna^me für ®to>)peIn)eibe unb 
®ra^ an ®rÄben jtt)if(^en ben äedern ton 105 p. 47 fr», in ber 
Slu^gabe für SBdnberftro^, 9Bafferab(eitungen unb bergL aQgemeine, 
nid^t )u )>ertl|yeilenbe j^oßen 150 fl. 27 fr. bal|yer ein !Debetfalbo 
ton 44 fL 40 fr. 

2)ie %t\htx auger diotation 
mit 4% SRrg. gaben einen ®en)inn ton 162 fi. 6 fr., wa6 rein 
ber (Er)ielung ton Stunfelfamen gu terbanfen ifi, benn bie ^utterfelbet 



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13 



rrtrugen bei bet fc^Ied^ten 93ein)ett^un9 bed %vAtttt ni(&t tinmal 
\fycm Slufkoanb* 

greie 9Sirt^f((aft 18% S^orgen. 

Um fnt^e 9Kmefotteti ju r>txixtltm, Ut^ man aud 2;T{ent (Sin^ 
qunntjno fommen unb ibaute bat)on 3 aRrg. an, neben i% SRrg. 
s>0n unferem bidl^erigen @inqitantmo* Sp&tex jeigte f{c^, baf biefet 
2;rienter State gar fein ^tü^maid kpat unb §{et nid^t reif n>etben 
tooOte, ba^er mufte et f)>it nod^ )u ®tänfütter )>ern)enbet n>erben, 
fo gettwl^ten biefe 4«/^ SIRrg* nod^ einen SJetluß t)on 22 fl. 3)a* 
gegen getvd^tte bie SBWntetgetfie 6 Vi ®<^fFl» »>^t SRotgenj nac^ il^t 
würben &tcpptlt&htn gef&et, bie n>egen bed forfn>Al^renbm Stegen^ 
)ti>eimal be^dt n)erben mußten unb 95 (Sit. 9iüben per äRorgen 
getod^rten, tvelc^er @rtrag bei ber fc^lec^ten a3em>ertl^ung bed Sut^ 
terd faum bie Sto^m becfte. 

!£)ie ®radfamen finb im Slbgang unb mäffen n&d^f}ed 3a^r neu 
gef&et «Derben, ba^er aud^ i^r @rtrag' finft, fie ))erurfac^ten eine 
Sudgabe Don 39 fL 38 fr« unb gaben 9 Str. @amen ä 17 fü. ober 
154 fL 1 Ir. nebji 51 6tr. ®tro^ k 14 fr., t>on 6 9Rrg« alfo 
immer no<^ ein ®en>inn üon 20 p. 56 U* per SRrg. o^ne bie aUge^ 
meinen SBirt^fd^aftöfoßen, mUI)t 7 ^ 57 fr. peräRorgen betragen. 

2)ie SiunfelfamentrAger gaben auc^ ^ier einen guten @rtrag 
mib ee foU ba^r il^rSau im n&#en 3a^r no(^ etn^ad audgebe^nt 
toerbeiu 

Die 4% SRrg» ®rilntt)itfen gaben 523 Str. Orünfutter, nac^ 
i^en iDutben ©toppelrüben gef&et, n)e(d^e 402 (Str. gaben, bei ber 
geringen 93em)ert^ung bed gutter6 reid^te ber (Srtrag im ^txtf) ))on 
50 fl. 38 fr. faum jur 2)e(fung bed ©aatgute unb ber Slrbeit. 

@o mu^im bie SBintergerfie, bie SiunfelfamentrAger unb ber 
@ra6famen ben (Srtrag biefer freien SEBirt^fc^aft geben, ber m(ij 
mir 189 fl. 27 fr. ober etm6 aber 10 fl. per ÜRorgen d^e SBirt^ 
fiafwfofleti betrug. 



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14 



!Die freie Sßirtl^fd^ft gab an !DängermatetiaI 
ib (Sit. Stof)lxvibtn = 3(Str. trorfeneSKaffe = 6(Stt.^M%rc .1 
597 f, Qtoppelx&hm = 72 „ „ „ = 144 „ „ 
295 „ ®tto^iuauf$eurebucirte«®rünfuttet 590 „ „ r; 

740 ,; 5)ün9er 
in ^getrottetem ober 888 (Str. in frifd^m 3ufiattbe ttnb etl^ielt ia^ - 
gegen 1260 ^tr. frifc^en !X)unger, alfo m^r 372 f&tt. ^ 

((l^auffcefelbrptation. i 

©cj^Iag I. Der 6ommertt>efjen trug 3 &äjffL «nb 19 6tr. ^ 
©tro^, bie «miatgerfie bagegen 6 &i)ffL unb 22 Str. 6tro5 per i 
SRorgen. Der untergefäete JWee gab im ^erbfle nod^ 700 6tr. ! 
©nmfutter vom ganjen @d^(age. (Sin immer nod^ mittelm&figer i 
(grtrag, ber aber bei ben niebrigen greifen (SBeijen 10 fL 36 fr-, ^ 
®erfie 6 fl. 48 frO bo(^ nur auf 957 jL 2 fr. fld^ öerwert^ete, ' 
vo&ffxtni bie Slu^gabe burc^ bie t^eure OdatfcxuS^t (23 fl. 20 fr. 
>er Sä^tffel ffieijen unb 13 fL 48 fr. per Scheffel ©erfle) me^r 
a(d gen?o^nIid^ beladet iflj fo betrug biefe 414 fl. 59 fr. unb ber ; 
ertrag 542 fl. 3 fr. ober pn SRorgen 22 fl. 35 fr, unb nad^ «b* 1 
jug ber SBirtl^fc^aftefoflen t>er SWorgen 14 fl.'38 fr. 

Schlag n. Älee^eu 5066 (Str. ®runfutter ä 1,9 fr. unb , 
161 (Str. ^eu ä 14 fr., jufammen 197 fl 57 fr. ober 65 Str. Äfee^ 
^eu pit SKorgen. Da« ®rönfutter t)ertt)ert^ete flc^ in ber laufenben 
JRec^nung ju 11,56 fr. ptx Sentner ^eutt>ertl^, ba6 Dürrfutter ge^t 
auf« nA(^fie Sal^r ju bem ^ßreife )?on 14 fr. über (fle^e oben, SSer* 
ivert^ung ber tjorjfi^rigen (Srjeugnijfe). Die ffloraudlagen für Samen 
unb ®\)pi, fo n>ie für Slrbeit betragen 233 fl. 42 fr., a(fo Serlufi 
35 fl. 45 fr., mii ber au« bem filee erzeugte Dünger nic^t in 
jRe^nung gejogen ifi (f. SKitt^eilungen t>. 3. 1853). 

SBürbe ber (Sentner i^Iee^eu gu 45 fr. angefd^Iagen, fo n>iirbe 
ber SWorgen nad^ Slbjug ber gBirtl^f(^aft«fojlen 27 fl. 49 fr. g^tro:^ 
gen ^aben, aber ber Sentner Dünger TAme bann auf 16 V, fr* gu 
flehen, bered^net man bagegen 



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I 



16 



M 2)eficit tti ftleefd^Iag« mit 35 fL 45 fr* 

Mc (dlftemeinfit aBitt^fc^aftefofien mit 7 fi* 57 fr. 

^ Stergeti 143 f, 6 ,, 

bm @tuiibitii« ^w SRotflen 6 fl 108 „ — „ 

3ufammen 286^^751 h. 
fo fe^ft bet oM 1174 etr. $eu entßanbene W^, nimlii) 2348 (Ett. 
in l^aIbt)€rgo^Tnem ^^anit pn (Sentnet 7,3 ft*, M)ad nod^ ein biOiget 
$n>buft{on«))rei6 iß. 

ec^Iag m. SB{ntettge(tt>e{)en gab ^et 9{orgen 3,86 ®cl^ffU 
mi 19 «tr. etro^, l)et (Steffel 13 fl.} tnig brutto 52 fl. 48 fr. 
mb naäf Slbsug ber aSirt^fd^aft^foften rein 28 fl 27 fr. @r fNitte 
mniger a(6 btx 2){nfel t)om SKe^It^au gelitten. 

©(^lag IV. 3)er gutterroggen »ar, tt>eil ein 3)urd^Iaß an ber 
S^aufTee ßc^ Derflo))fte, beim grofen SBaffer fiberf(^u>emmt nH>rben unb 
erfoffen, fo bap bie ^fte attdgepfliigt mxbtn mufte unb baf er nur 
35 Str. trocfene^ ^tter \>on ben übrigen 3 9trg. gab; ba^er auäf 
bie Saat mit 56 p. 36 fr. in feinem aSer^Altnip ju ben 3 9Rrg« 
Mfi, ha 6 bamit gefiet toaxtn. 

2)ie a8i«fenfaat foflete auf 15% SRrg. 134 fl. 21 fr. unb We 
botwn gen>onnenen 1919 Str. ®ränn){(fen ^ntvert^eten fiä) nur um 
60 fL 46 fr. ffienn man tit ^(fte ber Sl(f erarbeiten, a(d gn^ei* 
mal ppgen, eggen, bungen (o^ne ben 2)änger) mit 94 fi. 5 fr«, 
mit MKig bem fünftigen fRtp^ )ur SafI fegt, fo betragen bie 9in^ 
gabftt auf biefe 18% 9Rrg. ©rdnfutter incluf{)>e 77 $fb. ®uano unb 
ber &aat 341 9. 4 fr., n)&^renb f&mmtHc^e« gutter )U 66 fl. 12 fr. 
Httotxtfftt »urbe. Slec^net man ju biefem 3)eficit »on 274 fl 52 fr. 
wdf ben ®runb){n« unb bie SBirt^fc^aftdfofien mit 269 fl. 6 fr., 
fo iniiffen bie aM biefem gutter entflanbenen 836 Str. 2)ünger 
543 {L 58 fr. beja^len, mona<S) ber Str. auf 39 fr. )U flehen fommt. 
Sbemial« rin ©eweie, tt>el(^ t^eure« gutter biefe belben airten »on 
Srimfutter ftnb, namentlid^ Sei t^eurem Saatgut, auc^ mm man 
UiA tbigfütf bei biefer ®aat in tlbred^nung bringt. 



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16 



Sd^Ing V. 9ie)>« 18 V» 3ftx^., tDot^on aber in Sdge ber 9ldffe 
im Sru^jal^r lOVg 9trg* audge)>pgt unb mit Slnnotgetfle bt^at 
tomUn, tt>a« ater, ba ber fRepi immer nod^ Hoffnung erregte, 
n>eld^e erß burc^ bie fa(ten ^Raitait DoQeitbd t)»emi(^tet n>urbe, erff 
in ber brieten a)tain>ocl^e gefd^a^« 2>ie ®erfle umd^e im ©anjen 
gut, litt aber bei ber fc^led^ten äBitterung im Sluguß fe^r, n>urbe 
)U)ein)ud^ftg nnb bilbete bie i^örner fo fdblec^t, baf Mof 2 ®(^ffh 
per SWrg, neben 16 Str. ©tro^ erjieft würben* 

Der übrige 9iep€ gab nod& 3^^ &i}ffU unb 23 6tr* ©trol^ 
unb ©(^oten »)er SWorgenj ber 9le>)« galt nur 19 fL 20 fr,, bie 
®erfie 6 fl. 48 fr. unb fb gab ber ©c^lag nur 369 fl 35 fr^ ober 
nac^ SIbjug ber Sßirtl[|f(^aft6foflen prc SRorgen 11 ^ 2 fr., alfo 
auc^ ein bebeutenber Slu^faD. 

Schlag VI. jRot^er unb ttjeif er 3)infel gab ptx SWorgen 9,3 ©d^fp, 
unb 18,2 Str. ®tro^, n>ad, ba rno^I V4 @trp^ burc^ ben l^o^en 
Schnitt auf bem gelbe blieb, für ben naßfalten Soben biefed ©i^Iag« 
noc^ tiet ifl. !Der !£)infel n>ar fe^r flarf t)om SRe^Itl^au befaKen, 
ba^er ani) fein 5ßrei6 nur 5 p. per ©c^effel» !Der SWorgen trug na* 
Slbjug ber äBirt^fc^aft^foften rein 26 fL 58 fr. 

Schlag vn. aSJWen unb gßirf^aferj erPere gaben 2,56 ®(^ffL 
unb 17,3 Str. ®tro§, lefttere 3,8 ©d^ffl. unb 12 Str. ©tro^ ptx 
Storgen, ein febr geringer Srtrag felbfl bei biefem naf falten Soben* 
Srtrag pn SWorgen 7 p» 30 fr., tt>a« nid^t ganj jur 2)e(fung ber 
9ßirtl^f(^aftdfopen ^inreic^t. 

©d^ragvm. 9lunfe(n21%SKrg., «ein 2 aRrg. «eftterer ftanb 

gut unb gab 1% aWrg. ©amen 56 p. 30 fr. 

geriffelte glac^epfingel . — ^ _ ,^ 

fürjere, im ©c^Iamm geröftet 574 ^fb. 4 3 p. 30 fr. 
Wngere, „ ffiaffer „ 567 „ „ 5 
ungeröpete gute . . . 704 „ „ 2. 



if 



ff 



bitto geringere . . 360 „ „ 1 „ 30 



ff 



20 


» 


5 


rr 


28 


H 


21 


r/ 


14 


H 


5 


r# 


5 


H 


24 


tf 



124 |I. 25 fr. 



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17 



SXe SItttfgaben betragen 

für OVg 6ri. «igaer «ein 55 fl. 18 fr* 

n 50 ^ ^Igflf^e 6 „ 45 , 

„ $pugen unb ^erric^ten be« ?<mbe«, ©den ic. 24 „ 7 ,, 

. 3*ten 10 ,, le , 

., «raten 16 ^ 36 ^ 

113 ^ 2 fr. 
ba^et (Stitofl »on 2 ÜRrg. 11 fl. 23 fr*, weld^er nitl^t jur Derfung 
ber »Itt^fd^aftefoflen Don 15 P- 54 U. ^iintid^t Saatgut unb 
Arbeit finb eben r>lH )u treuer! 3)abe{ tburben bie Slac^dflängel ber 
Slac^beteitungeanflalt in obigem ^eife übergeben^ tt>e((^e auc^ nod» 
ein rieine« !Deftcit f^t, fo bafi au^ obiger Ertrag eigentlich t»onenb6 
megfiOt 

Unter ben ?ein nniren al« JBerfuc^ SMefenmöl^ren gefdet worben, 
benen aber bie naffe SEBitterung fe^r ungänflig nnir, n>ei( ber Soben 
troft be« ^adene s» W fl^f^^f^ö^n »urbej e6 tt>urben auf biefen 
2 SWrg* nur 50 Str. üRblgfren gewonnen, weld^e 4 fL 24 fr* wertl^ 
n>aren unb 25 fi» 21 fr. foßeten; toit fid^'d auc^ auf bem 9}erfuc^d< 
reibe geigte, ifl ber l^ieflge naffatte Soben beim l^ieflgen Jl(ima 
(1200 %v$ aReere^^öl^e) nic^t )u berarttgen 6to)>^eIfru(^teit geeignet, 

3)ie JRunfelemte auf biefem ©d^Iag fiel bagegen fel^r gut au6 
unb tt)urbe )U 225 @tr. bered^net (bei ber fpAteren 93ern)enbung 
geigte fid^ aber nod^ ein Sorfc^uf t)on 20 6tr0; 261 (Str* 9{äben 
würben aÜ 6amenrüben an bad SRaga^in ä 24 fr. unb 4444 (Str. 
=- 1616 Str. ^tntotttf) k 14 fr. bem funftigen äa^re übergeben; 
fobann würben für 4 fL 12 fr. ^flanjen t)erfauft, fo ba^ bie Sim 
na^me 485 fl. 40 fr* betrAgt, mli)e t)on ber 8[u6gabe mit 561 fl. 

2 fr. no<lb um 75 fl* 22 fr. äberjiiegen wirb , tt>a« ein Deficit t»on 

3 {L 30 fr. ptx aRorgen ergibt. SRed^net man ^ie}u bie 9B{rtl|yfd^aft«^ 
foften unb bie ^ad^trente mit 13 % 57 fr., fo mx\^ ber !£)ünger 
oud 215 Str. 9{äben (benn 10 Str. ptt SRorgen würben ald Samens 
riiben mfauft). biefe« 3)eflcit »on 17 fl. 27 fr becfen. 215 Str. 

9Ba(), anin^cUimgen von ^olatbcim. 2 



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20 



9lufgefül||Tt mürben auf @d^(ag IV. imb VI. 435 gubet k 
28 Str« ober 13,300 (Str., n)orna<l^ T^c^ bie Stotatton feibf^dnbig txf^itU. 

S)etbefetbrotation 193V8 äRorgen 24,5^ 

^ier ^abett aud^ in biefem 3a|ire bie aSBetbefc^Iäge tüiebet guten 
fetrag gettJÄ^tt} I. «nb VI., weld^e bad ganje Sal^t jut Selbe 
bienten, beted&nen jl(^ auf 40 6tr* ^eutt>ert^ertrag , öVj Str. tt>eitet 
aW tjorige« 3a^r. «uc^ bet fileegraefd^Iag X. gewährte butd& fei* 
nen Samen einen annehmbareren 92u|en ate bie reinen ^utterfd^läge 
bei ber fo fc^(e(^ten Senoert^ung bed gutterd burc^ bae 9linbt>ie^« 
!D{e reinen SBeibefc^ldge trugen 9 fl. 40 fr», jiebt man bie .^(fte 
ber 6aat ab mit 3 fl. 7 fr«, fo bleiben 6 fi. 33 fr., vo&f)xtn\) fle 
)»origed äa^r 8 fl. 24 fr., be)ie^ung6n>eife nad^ Slbjug M naA^ 
trAglic^en 2)eftcit0 5 fl. 44 fr* ertragen ^aben; babei leiteten bie 
©c^afe imä) ben ^ferd^ baffelbe »ie ijorige« 3al^r. 

!Der ^afer auf ®d^Iag n., n)eld^er au6na^mdtt)eife'gebüngt 
unb gut befleQt toorben tcax (n)ie ade ®ommerfru(^t) gab bei ber 
f(^ted^ten Sßitterung boc^ nur 3^/^ Sc^ffl. unb 10^/, (Str. @rro^, 
n^renb er nac^ feinem @tanb))unft n)o^l 8 6cl&ffL ^&tte geben 
fiJnnen. 2)er 9bbl auf Schlag IV., n>el(^er ge>)ferd^t tt>ar, gab mit 
3,8 ®(^{fl. -ben beßen (Ertrag auf bem ganzen (0ute- 

@<^(ag vn. n>ar au^erorbentlic^er SBeife gebüngt n)orben unb 
follte 9toggen tragen, bei ber ))erf)>&teten ungänßigen ®aat n^at 
aber 5% S*ffl. iDinfel auf 20yg 3»rg. unter benfelben gefiet ipor:^ 
ben, n>a6 ber f(^(ed^ten (Sxntt nodb )u gut fam, inbem bo(^ neben 
2,3 ®(^ff(. 9loggen no(^ 2,4 @c^ffl. !DinfeI per SRorgen geerntei 
n>urben, ml6) le^terer unter bem Sloggen t)on aOen !£)infelfelbem 
aOein t^om üRe^It^au )>erfd^ont geblieben mar. 

Sin X^eil muf te au0ge))pgt werben unb erhielt Sommerroggen, 
^irfe unb Sud^n>ei)en, mad mir eben nod^ l|yatten; ed gab aber nur 
ber. le^tere einigen @rtrag unb fo )al|ylte ber ganje Slder feinen 9luf^ 
nninb nic^t. 



j 



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21 



5)ic (Srbfen auf ©(^tafl vm. gaben 3,15 6<^ffL unb ll'/j 6tt. 
6CT0^, ti>a6 fär ben f^lec^ten, fauren Soben biefed Sd^lagd ))ie( 
ifi, auc^ n>tttben fie unter aOen ^c^ten allein ganj gut eingebrad^t; 
ttoi bent fochten fie fe^r f^Iec^t, ba^er fle feine Slbna^me unb nur 
SU fe^t niebrtgem ^greife fanben (12 fL ptx ©c^effel, tt)d^enb bie 
@aatfru(^t bad !Do)>)>eUe gefofitet f)atte). (So gaben f{e nur einen 
ertrag t>en 12 fl. 6 fr, ober nad^ Slbjug bet Sßirtl^fd^aftefoflen ))on 
4 fl. 9 fr. >)er SWorgen. 

auf Schlag IX. gab Dinfereinforn 5 Sc^ffl* ä 3 fi, U fr., 
»oggenbinfel bagegen 8,4 ©c^ffl. 3)infet unb 1,5 ©c^ffL Sloggen 
^)er Slorgen. 

3 3Rrg. mürben im ^u^ja^r aufgepflügt unb mit 9u(^u>ei)en 
befleHt, welche im ®anjen 8V4 ©(^ffl. i 5 fl. 30 fr. gaben. 60 
ertrug bie ganje JRotation nur 1482 fl. 57 fr. ober 7 fl. 42 fr. 
unb nad^ Sibjug ber 993irtl^fc^aftdfof}en noc^ minus 6 fr., ptx SKor^ 
gen, lo&l^renb fte ))origed 3al^t 20 f{. 23 fr., ober nad^ 9(biug bed 
3)efuit« 17 flL 43 fr. besie^ungdweife 11 flL 33,4 fr. reinen (&> 
trag l^tte. 

an 3)iingermaterial erzeugte bie SRotation: 

grüne* 3)ünfutter .... 1432 6tr. - 

©tro^ 1319 „ 

2751 (Str. 
wel<^ 5502 6tr. l^aIbi>ergol^rnen ober 6602 6tr. frifc^en Dünger 
gaben, gemer 2010 Str. ^euwert^ in SBeibe, ivelc^e burc^ 402 
©tücf ©c^afe in 200 iCagen abgett>eibet wurbej biefe 402 ©dfeafe 
brauten 118 9i:\6)te im 5ßfer*e unb 82 SRegennad^te im ©taOe ju, 
bttbur(^ »urben bei 15 D ^er 9l(i^t unb &t&d I8V2 3Rtg. gepfercht 
unb bte in 82 3:agen mitf^xtm 820 (Str. jur ^alfte in ©taOmifi 
t^em^nbelt, ber fic^ ba^er auf 984 6tr. frifd^en 2)ünger berechnet. 
60 befrdgt ba« ganje (grgeugni^ = 18',4 aWrg. ^;ßferc^ unb 7586 6tr. 
Wf*m Dünger- 

2)te^ ^a«e jugereicbt, um 19% Wrg. mit je 300 6tr. unb 



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22 



18% äJlrg. neben bem 5ßförd[;e no* mit 95 (Str. ^)er »lorgen ju 
bongen; >»a« itoax jur felbftftänbijen Sr^altung ber fflirt^fd&aft 
gut ffimt\d)t, dber ben im 9ß{rti^fc^aft^)>lan ))orgefe^enen Dünget, 
n4mli(^ 35 aKrg. $f6r(^ neben 6450 gtr. 2)ün9er, nod^ nid^t gana 
erretc^r, n)ei( bie äiotalion no(^ nid)t fo in Jtraft iß unb bei ben 
naffen 3a^rg&ngen immer )u n>entg ge^ford^t n>erben fann. 

Um nun b{efe6 ^eibfetb )u loerbefTem, n>ar fo(genber D&nger 
aufgetvenbet n>orben: 

©c^Iag n* jn ^afer augerorbewtlic^ (per «Wrg. 322 ©trO 208 guber. 
„ IV. ju 9lep« K» pn ÜRorgen 304 Str. unb ba^ 
bei 12 9Rrg. ganj ober ba0 (Sanje l^alb 

ge>)för(^t 196 „ 

,, VII. )u Sloggenbinfel nac^ Dreif^e ouperorbent* 
H* 200 (Str. pex SWorgen, babei 5,4 ?Wrg. 

ge»)f6rc^t 161 „ 

, Vin. ju erbfen p^x SRorgen 302 (Str. . • , . 244 „ 

b09 guber 
4 28 6tr. = 22,652 (Str- !Dünger unb 17,4 «Wrg. ?Pf6rcl&, ba^e 
me^r 15,066 6tr» iDunger, tt>enfger 1,1 iIRrg* 5ßför(^, tt>eld^ left 
teret t^ettö auf Tünftige gruc^te, t^eild auf SBiefen )oexmnt)tt n>urbe 
«immt man ben ^förd^ = Vj S^wnflMng, alfo 150 Str. pr, 3Rrg 
an wie im SBirt^fc^aft^pIan , fo gelten für biefe 1,1 SWrg- ?ßf6rd 
165 Str* ^Dünger ab, mli)t bie 9totation feibft lieferte unb be 
3ufd)U^ an äReliorationdbünger, ber ber übrigen SäSirt^fd^aft enl 
nommen mürbe, beträgt in äBirfltd^feit 14,901 Str. Sd ift nu 
)u bebauem, bap biefer ^\i\i^u^ in ein fo ungunjiigee 3a§r fi< 
unb ba^er ft(^ Ut je^t noc^ \i)Ui)t reprobucirte; benn gegen teerige 
3a^r gab bie SRotation nur 618 Str. !£)ünger mel|fr. 

Der (Ertrag au6 fämmtli(^em Slderfeib ßellt ftc^ ba^er nur a\ 
5535 p. 15 !r. ober 5 p. 46 fr. per SKorgen, tt>a0 uid^t einm< 
,^ur Dedung ber aUgemeinen aBirtJ^fd^aftefoften ^inreid&t. 3u biefei 
gana fd^Ied^ten 9tefu(tat trug ber fd^Iec^te Sa^rgang überhaupt, b 



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tt ^^ n 



tt 



23 



fd^lec^f SemettJ^ims M 8uttet6, bte freuten ^e<fe bet &aat^ 
fruchte imb bie niebrigen greife ber gnic^te brim Serfauf, toeld^ 

in ber f(^le(^ten Oualttdt berfelbm i^ren ®runb f^abm, iebed botf 
6eme tn teid^nd^em 9ta^ bei. 

SBtefeu. 

154 9trg. gaben an bänem %uttn (per SKorgen 

26;6 6tr.) 4125 ®r. 40 $fb* anflefc^Iagen ju 

14 fr. »)et 6tr 962 fl. 36 fr. 

gfir t>eTfaufte« ®ra« am ©at^ufer 10 „ 54 

^erbfhwibc* auf 540 Str. tarirt k 14,53 fr. tt>ie 

e« bie Schäferei i>ertt)ert^ete 130 „ 47 

gur 4 ©c^ffl. $afer unb ^10 6tr. ©tro^ auf 

einer fauren umgefpateten unb gefalften naffen 

SteBe 17 ,, 50 „ 

1122 jlTTfr. 
ausgaben: 196 guber Dünger, 30 gdffer Saud&e 

unb 422 ii'arren (Som))ofl ful^ren, breiten, "otx^ 

reAen, abrechen, reinigen 373 p. 24 fr. 

Äoflen be^ 6onH)ofld 67 „ 39 „ 

SJäffem unb OrSben puften 105 „ 43 „ 

Snttrdfferung^grÄben audj)Uten 35 „ 9 „ 

JRautoörfe fangen 76 „ 12 „ 

Seinigen ber ffliefen 23 „ 58 „ 

(Srntefopen 759 „ 18 ,, 

©etrdnfe unb Ädfe . . . 275 „ 47 „ 

®ra«faat auf 5 SWrg 26 ^ 30 „ 

^patm unb ^afer fden, Äalf h 32 „ 53 „ 

^Ijafc^e 82 Sri. unb Jtalfaf(^e 200 Sri. . . 48 „ 12 , 

~1824 % 45 fr. 

' 3m teerigen 3a^r «Mren ^tegu 208 (Str. Don eiiter betoeibeten SBiefe bantnter, 
^oen Qrtag jefet unter bem Sonto „ItSnbige SEBeibe" toerrei^nct toirb. 



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24 



aifo ^Deficit 702 fi. 38 fr. 3)ie @rntefoftren Ttni) ^ier ^et^ 
gebrachter 9){afen fe^r f)oö;f, a\xä) bie Unterhaltung ber SSBAffer« 
wiefen^ fofiet }U Diel, n>oran tro0bem, baf j&^rltc^ fo bebeutenbe 
®ummen für 9Rau(n>urffangeu (3 fr. ptx ®td(f) ausgegeben toetben, 
bod) f)aupt\li6)üi) biefe 2;^iere fd^ulbig finb, ba fie eS not^n>enbig 
machen, bap bte äSäfferungdgrAben alle 3a^r neu l^ergefieUt n)erben 
mäffen, n>eil nur auf ivenigen SBiefen baS äBaffer bad ganje ^a^x 
audreid^t SSeitere ^runbe biefed !Deftcttd ^abe id^ in ben WüU 
t^eUungen t>on 1853 ntebergelegt, bem id^ nui* nod) ^injäfugen 
möchte, bap baburti^, bap bte Slrbeit bed <Sef)>annd unb ber Sanb:' 
baumänner im Slrbeitdjournal nad^ 2:agen notirt u^irb, bte SBiefen 
gegenüber bem Slrferfelb }u für) fommen, benn bie SRe^rja^l ber 
äirbeitötage auf ben SäJiefen fdlU in bie 3^it ber fürjejien S^age. 

9Benn auf bem Met nUfti me^r n)egen be^ Srofied gearbeitet 
werben fann, beginnen bie Som))oft^ unb SKififu^ren auf bie äBiefen; 
aud^ ba6 Steinigen ber @riben gefc^iel^t gewo^nlic^ in ben furjen 
Jagen, wenn ber SBoben nic^t gefroren ift. 

©immtlid^e auf bie äßiefen t>enDenbeten unb atö fold^e t)er^ 
rechneten Slrbeitdtage betragen 43574 Sanbbauminner^, 22 Snti)ti^, 
215 5pferb6* unb 285 Dc^fentage, im SBert^ r>on 394 fl. 13 tx., 
^ievon fommen auf ben SBinter 321 Sanbbaumannd^, 20 Jhted^te^, 
185 5ßferbe^ unb 180 Dc^fentage im gleichen aSer^ältnip ju 323 fL 5 fr, 
bered^net, obtt>o^l bie Sanbbaumdnner in biefer ganjen 3^^^ tt>egen 
M Unterricht« täglid^ nur 5—6 ©tunben, alfo gleic^fam nur ^albe 
Jage arbeiten unb mit i^nen ebenfo ba« ©efpann unb ber ein}ige 
unecht, fo n>erben bie äßiefen mit ungefdl^r 150 fl. ju loiel belaftet 
unb gereid^t i^nen biefe @inrid^tung jum 92ad^t^eil, au« n>e(c&er aber 
gerabe ber äBirt^fd^aft bei i^ren eigent^ümlic^en SBer^dlttiiffen ein 
großer SSort^eÜ ern)dc^«t, n)ei( baburc^ allein bie Mtn Sanbbau«^ 
mdnner ben äßinter ^inburd^ befd^dftigt mrben fonnen« äii^tiger 
würbe bie Qaäjt, mm bie SIrbeit fiatt nad^ Jagen nac^ Stunben 
bered^net würbe, aOein e« würbe biep, weil ber ^rei« ber SIrbeit 



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2a 



nfk am Snbe üeben ^affxt berechnet uttb re^HittiYt toerDen fann, He 
fUti^nunqfiaxbeitm au fe^t ^ttmtfftm, unb iDenn man ba0 nidft 
miO, fo muf man bei Setrad^tung ber Sled^nuitgdetgebniffe btefe« 
Ser^ftiif eben betdcfficI^iHgen« 
154 gtrg, äBiefen erl^ieUen 196 ^ubei fcifd^en 2)dn8et 

i 28 (Str. == 5588Ctr* 

((Si>mt>o{} unb Salt jinb in ber Slu^abe) imb 3,8 3Rtg. 

?ßfer(^ ä 150 6lr. = 570 „ 

^Dagegen getDAI^ftten 4125 (Str. <&ett = 10,990 (Str. frifc^en'^Dünger. 
540 (Str. äßeibegrae bie ^&(fte a(d 

nAc^fli^en 2)dJtger 648 „ 

3ufammen 11,638 Str. 
Urtbt Ueberfd^uf 5480 (Str. !Dunger. 

9ltäfnei man t>er SRorgen SBiefen 6 fl. ©nmbrente imb 7 fi. 57 fr. 
ffitrtl^fi^aftdfoften, fo betrdgt bie0 2148 jl. 18 fr., j^ieju 
^a6 !X)e{idt ber SBiefen mit 702 „ 54 „ fo foflen 

5480 (Str. 2)iinger .... 2851 fl 12 fr. ober ptx (Str* 31,2 fr. 
2)ie ffiiefen beffeni fi^ übrigen^ jufel^enbd im (Srtrag, wenn 
gleich fle in golge ber SBitterung 117 (Str. toeniger ^eu ertrugen, 
M teerige« 3a^r, unb fo foü mit ber SJerbefferung berjenigen SJiefen, 
toelc^e eine abfolute Sßiefenlage ^aben, fortgefahren n>erben, bamit 
burc^ il^ren ge^eigerten (Ertrag ein iCl^eil ber trorfenen , wenig tragen* 
beii Sergkoiefen entbehrlich werbe. 

©tänbige SBeibe. 

Unter biefem 9lamen würbe biefe« 3a^r ein neuer Sonto eim 
gefügt, auf weld^em ber Ertrag ber immerwä^renben S93eibe))l&<)e 
berechnet wirb, welche bi^^er tl^eild auf bem 6onto adgemeined Slder^ 
fflb, t^M bei ben Sßiefen bered^net war, beren beibe Siefuttate aber 
^eburc^ nur unflar würben. D^nel^in ifJ e^ »on Sntereffe, ben 
betrag ber immerw&^renben aSeibe gegenüber ben fönfKicI^ien Sßeibe^ 
f<^I&gen immer im 9luge )u bel^alten. ftamenttid^ bürfte ber (Srtrag 



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bftjenjfleti ffieibett, meli^e mit CbflMumeti au^e^^nst fint>, iDeim 
Uefe etnmal im Srtrage finb, fel^r er^ebHA metben. 
iDie flftnbtgm Sßeiben befielen in btefem So^re 
in Alteren Saumeütern mit äßeiben «... 10% SRrg. 42» 

ffieibetrieb auf bem (SarW^of TVb rr 17»' 

aSeibe am Seiberg mit fungen Sdiimen . . . 3Vg „ 2i^ 

f, auf ber ^od^n)iefe gröf tent^etW mit jungen 

»Äumen iO% „ 8» 

„ an ffiegen unb in ben ^ofen circa . . 18 „ — 

5Ö%~älrg. 43« 
!Die übrige SBeibe würbe im Sommer urbar gemad^it, ba^er ni^t 
me^r betreibet. 

3la* ber ©räd jal^l ber ©(^afe , »eld^e l^ierauf weibete , t»er* 
»ert^et fl(^ ber SKorgen ju 20 dtr. ^euwert^, tot^tn bie ©cl^iferei 
mit 14,53 fr. beja^Ue, ba^er ber aWorgen 4 p. 50,6 fr. trug. 2)er 
größte a:l^eif biefer SBeiben würbe mit »lutterfc^afen behütet, bie 
bei «ad^t im ©taue ttHiren, ba^er aM ben 1010 (Str. ^euwert^ 
na* abjug be« SJerlufi« auf ber ffieibe felbfl 1222 6tr. frifc^er 
2)unger gewonnen würbe, unb ba jl(^ bie SEBeibe felbjijMnbig erl|fal* 
ten, fo fommen biefe 24 6tr. 2)ünger, weld^e ber SWorgen pxobn* 
cirte, biefen — auper jenem Ertrage — nod^ ju ®ut. 

$o|>fengarten 3Vt SRoTgen. 

SBir erl^ielten nur etwa« über 7 Str. ^opfen fc^Iec^ter Ouoli^ 
tdt. Der 3uli war gu trorfen unb ber Slugufi ju nap, er würbe 
bov^elwdd^ftg unb fe^te ^Uä)t an) wir ^tten no* grofe 9tot^ i^n 
JU ))erfaufen unb erlösten enbli* nur etwa« über 16 {L )>er Str.; 
fo entfianb bad bebeutenbe Deficit üon 205 jL 5 t fr., woran ber 
$o))fengarten wieber mehrere 3al^re gut ju mad^en Iktben wirb. (Sx 
erlSlielt 11 ffiagen ober 308 «tr. frifd^en Dunger. 



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37 



Statik ^tr gaiu^n Wrtl^fi^afl. 



^Protoctioit. 



(Sonfumtion. 



414(Str.^«itt>ert^ 






^tvpptinübt auT 






^Iftt . 


. . 4946tr.frif*.Dünfl« 




M( Sirt^fi^ft 888 


1,260 (Str. 




(SMf«^tIt 


. 10,792 


10,892 „ 


4,4 9). $f«. 


airinriffib 


, . 13,518 


13,300 „ 




^bftl» 


. 7,586 


„ 18,5 «.^(^.22,652 „ 


17,4 „ „ 


Sicftn . 


. . 11,638 


5,588 „ 


3,8 ,f ff 


iQtipitn . . 


— 


308 „ 




ffiribe . 


. 1,222 


n 






46Ti38etrVl8y5M^^.H00Ö(S»tV25^^ 






46,138 „ 


18,5 „ „ 






aRe^tt»cr(>rou(^ 7,862 Str. 


im^m- 



2>a bae ^eitefelb übet fein Qt\\>bf)nli(S)^ »eWrfnf^ 14,901 6tr. 
Dwiger (ri%tn\U^ jut aRelicnration) erhielt, fo f)at ba0 (aufenbe 
3a^ 7039 (Str. »eniger 7,1 SRrfln. ?Pf6t(!^, alfo 5974 (Str. dW 
UeberfAiip ^ieju abgegeben^ ferner flob ^feju bn« üorlge 3al^r Ueber^ 
fihif 4113 (Etr. (n>ad in ben atUt^dlungen 9on 1853 nt(^t ^er^ 
9orgel^oben ift, aber bod^ au^ ben bortigen SIngaben ^ert>orge^t), 
^agegetl mußten bie feljilenben 3749 (Str. fon){e ber (Srfo^ für bie 
^(enbfn 7,1 Wtcffu $f&rd^ ä 150 (Str. ober 1065 (Str., jufainmen 
olftf 4814 (Str. beim funftigen ^afftt antkt>irt n>erben. 

Diefe iDungerberec^nung ftnbet i^re $robe barin, baß toenn 
tAx He t»iifü(i> confumirte trotfene Streu«' unb guttermaffe (mit 
^»fglaffung ber jugefauften jtömer unb Sreber für ben SSerluji 
Alt 3>iuiger biir^^ bad S^i'oieff ttnb mit Serec^nung be« a3e{ben)ert^0 
Utr^rfre) mit 2,4 multtpliciren, fo ßeUt fiel; auc^ bie aufgeführte 
Sutetia^l an Dünger k 28 6tr. pr. Suber ^erau«. (S^ er^ieften 



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ndmlic^ an trocfener äRaffe ju %utttt unb (Sittffareu (o^ne jtdcner 
mb a^teber): 

foSte 2)üuaer geben auSgeffi^rt tamrben 

Weqjferbe 9536tr*N 

ff 3uflö<^fr" 3,342 „ / mit gemefnft^aft* 

„ SWafioc^fen 294 „ C It^er aRiPfWtt^ 

„ gol^Ien 357- „ ) 



dttbctik'isatt. 



339 = 9,492 , 



4,946 (5tr, = 11,870,4 Stt* SRiji 495 = 13,8606tt, 
„ Stufet 8,835 , = 21,204 „ 878 = 24,584 „ 

„ gd^afe im 

StaUe 4,797 „ = 11,512,8 „ 
„ ©d^afeaiif 
b>9Beibe ' 2,939 „ = 3,526 „ 

21,517 gtr. = 48,113 6tr- ~~47,936(Str* 

alfo Wlanco 177 (Str., mlc^e nebf} anbetii im ®<^ff)aO, ido ber 
ÜRif} 6—8 9Bo^en liegen bleibt, burc^ bie ®Al^rung verloren 
ginflen. 

Obfibau. 

@r if} ber etnjige SBirtJ^fc^ft^itDeig, ber in btefem äa^re einen 
guten @rtrag gen)A^rte, ndmlid^ 

för Dbfi 2,286 fl. 29 fr- 
„ ^olj 211 „ 46 , 
2,498 fl. 15 fr. 
n)oi>ott m^ «bjng ber 8lu«gaben 1932 flL 57 fr* JReinertrog übrig 
blieben. !Dabei gingen aber in biefem 3al^re auffaUenb t»iele ^innii 
ah, t^eiI0 bur^ Sllter, t^eild aber au^ bmi) ben heftigen Sturm 
am 4. October?* fc^on im ^nl^ja^r mußten i^rer 60 recrutirt n)erben. 

9la^ bem }el^nj%igen 9lu<)ung6)>lan foOte ^euer bae Slfagien 
tD&lbc^n bei ber obern Stähle gel^auen n)erben, ba« ^o() ^at abe 
' 1188 (Str. ©eutmtb Seibe geben 18V, 3Rrg, ^fer*. 



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29 



no(^ nit^t bie angemeffene 6tAtfe. Ueber^ait)>t fc^eint bei bem 
)rl^nji^gen 9{it()ung^)>(an auf einen gan) auperorbenMid^en ^xmaM 
gerechnet getvefen )u fe^n, benn e^ i^ nic^t abjufel^en, n>ie in ben 
ndcbfien Sauren ^iel tymhaxt^ ^o(j au6 biefen ^ß^njungen gen>onnen 
werben foO* ®o nnitbe l^euer nur Sop^f^oli getanen, bagegen bat 
9iamdba<^tifet mit äBeiben be^flanjt unb fo blieb nutr ein @rirag 
wn 5 fL übrig. 

9laäf ber 9ie^nung unb nad) bem Slngefiil^rten betragen fdmmtlid^e 
(Sinna^men au« 833 äRorgen ®runb unb Soben 21,218 ^. 13 fr. 

»udgoben 14,608 „ 21 „ 

fonacl^ ertrag o^ne Sßirtl^fc^aftdfofien . * . 6,609 {I. 52 fr. 
ober ptt Slorgen nur 7 fl. 56 fr« 

2)fe Stu^aben betragen gegen »origed 3a^r 2493 fl. 10 fr« 
ne6r, n>ot>0n t>M t^eure Saatgut, fowie bie buxdf bie SBitterung 
mme^ten Sultur^ unb (Srntearbeiten JBeranlaffung n^aren. 



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30 



9ixtMifan% in 9atätfdfnxnmtci%t mx 1852 mit inni fun^fdpntttd- 
ertragen mn 1832 — 185L 



«ntt^tgAthing. 


S)ttr(^f(^nlttfertrA9 
von 1682—91. 


Qrtrag bet Qrmtc oo« 


i 1851 


^teU 














t>on 
1832 bi< 


Äömet. 


etro^. 


itömec. 


etTo(. 


drU«. 




1851. 










♦ 




n. 


h. 


e4^ip. 


@ri 


«Etr. 


e(*in. 


©cl. 


(Stt. 


fi 


fc 


SBintertDeijen 


15 


9 


4 


4,5 


27,8 


3 


7 


17 


13 


28 


©ommertveiaen . 


— 


— 


— 


— 


— 


3 


V. 


19 


11 


29i 


2>tnte( . . . 


5 


51 


11 


1,9 


25,08 


9 


7V, 


18 


5 


13 


Joggen . . . 


9 


37 


4 


4,5 


21,8 


3 


6 


13 


12 


1 


SGBintergerfie . . 


— 


— 


— 


— 


— 


6 


2,95 


10 


9 


4 


^onuncTgtsflc . 


9 


15 


5 


6,8 


18 


4 


1,37 


19 


7 


42 


«06« . . . 


5 


11 


7 


6,5 


18,9 


3 


3,4 


10,6 


4 


41 


SBtd^Bet . . 


— 


- 


6 


3,3 


25,6 


3 


57. 


12% 


8 


— 


m<ta . . . 


— 


— 


— 


— 


V— 


2 


4V, 


nv* 


9 


37 


»Bftn . . . 


— 


— 


2 


4,7 


14,4 


3 


IV« 


12 


12 


24 


mcAiHfim . . 


— 


— 


— 


— 


— 


1 


r/u 


8 


11 


12 


SiK^tqcn . . 


— 


— 


— 


— 


— 


2 


6 


67, 


6 


16 


«O^TOM. . . 


21 


42 


4 


1,2 


18,9 


3 3 


1 27 


19 


33 


«»81 .... 


— 


— 


— 


— 


— 


3 6,3 


18 


33 








€cntiict. 




dtntiiCT. 










— 


— 


187,2 


^.1851 


218 


— 


— 


— 


Bufferrunteln . 


— 


— 


133,2 


bitte 


151 


— 


— 


— 


aRö^ren . . . 


— 


— 


84,2 


— 


108 


— 


— 


— 


«otl^ Ätee, bün 


— 


— 


55,2 


— 


58 


— 


— 


— 


Suaente, bttto 


— 


— 


46,5 


— 


40'A 


— 


— 


— 


SKcffutter . . 


— 


— . 


30,2 


— 


21,4 


— 


— 


— 


«Mefen . . , 


— 


— 


23,4 


— 


27,35 


— 


— 


— - 


tartoffdn pv. 1832 


















6i« 1841 . . 

1 


— 


— 


125,6 


— 


123 ®ri. 


■» 


— 


48 



Serec^net man ben JRo^ertrag an Äorner ju bem entfprec^enbert 
iDurd&fc^nitt^, bejte^un9dtt)eife laufenben ?ßreife, fo ertrufl ber Slor* 
gen an ®elb: 



SBintem>eijen . 
®ommem>ei)en • 



1852 

52 p. 11 fr. 

34 „ 48 „ 



1832-51 
69 P* 5 h. 



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31 



1852 188»--51 

SJinfel 51 jL 50 h. 65 jl- 45 fr* 

»Intmoggen • . . 45 „ 3 „ 43 „ 53 „ 

©etfie 32 „ 6 „ 54 „ 6 „ 

^fet 16 ,; 2 ,; 40 „ 29 ,, 

9ttpi 65 ,, 58 „ 90 w 3 ,; 

9b>0l 70 „ 14 „ 

xooxaM ^m^otge^t, baf bie greife biefed 3a^rd ben Sludfad'am 
(Sttrag ber %tix<i)it bei mittm \\i6)t gebedt fjahta, koad auc^ t>eratt«^ 
^ufe^en xoax, ba bie fc^(ec6te SSSitterung me^r nut über ba^ fubt^eß^ 
(id^ (Deutfc^Ianb unb namentlich ber SRe^It^au am meifien nur 
iiber ba« $lateau ber Silber unb.I&nge be^ $ufe0 ber $l(b fid^ m* 
breilet ^ben, fo ba| bie greife ber ^tnäjtt auf mittlerem Staube 
bliebm. 

Sug^ferbe. 

I){e ^tterung fam baburd^ titoa^ n)o^(fei(er )u ftel^en, baf im 
Sommer ®runfutter gereicht unb baburd^ an i^örnem erf))art n>urbe, 
n^ldft itoax um 18 fr* per ©d^effel t^eurer waren aW i^orige« 3al^r, 
bagegen fam ber Sentner ^euwert^ leiber um 6,44 fr* niebriger, fo 
ba^ fic^ betbe greife }{emli^ audgUd^en* 9l(Ie übrigen ^u^gabe^ 
poflen Pub fo jiemli^ bie gleid^en, bogegen leiflete ein ^ferb ^euer 
255 Arbeitstage, alfo 16 3;age me^r att »orige« 3al^r unb fo würbe 
burc^ too^Ifeilere Fütterung unb me^r Slrbeitdtage ber einjelne Slr^ 
bfit«tag auf 4072 ^* gebracht, um 12 fr* wohlfeiler aW öoriged 3a^r* 

9lm (Snbe beS Sa^rS würbe t)om So^IenßaQ ein JDieriA^riged 
^ferb übernommen unb fott ba^er möglic^fi balb ein anbereS bafur 
wrfauft werben* 

Bngoc^fen. 

^er put fi6) ein no(^ gängigere« äJer^AItnif ^erauS, weil bie 
0<^fen fo \>itU SIrbeittftage geleitet l^ben, aM bie ^erbe, ndmlic^ 
255, dfo 37 Sage mel^r aM oorigeS 3a^r, wa0 ber gunfiigen 



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32 



SBitteniiig ber Stonate 9ipnl, 9tai unb 3uli unb ben forttDA^renben 
Stebifu^ren füt Set&rffetung bec^ SBege }U d^t^^^f ^^ n^t ^^\ 
bem $elbe gearbeitet werben formte, ju t)erbanfen ifl. So fam ber 
etnjelne Dc^fenarbeitdtag nur auf 14,48 fr* gegen 24'/, fr« i»om 
))or{gen 3a§r ju fielen* !Dte 3ugo(^fen ^tten 8008 Muttertage unb 
würben ba^er burc^fd^nittlic^ 22 ®täcfe ba^ ganje 3a^r gehalten. 

aRaßisie^. 

!X)affe(be ja^U toteber nickte für bad gewöl^nltd^e gutter, fonbern 
«eigte noc^ ein 2)efldt ))on 213 ^ 39 fr», wae ba^er rä^rt, ba^ 
üon ben 8 üWaflod^fen einer ali franf um 84 flL »erfauft »erben 
mußte, baß ein Sentner ^euwertl^ in Siertrebern mit 40,8 fr. unb 
in Jtimerfd^root mit 2 fL 40 fr* gefauft werben mußte. 9taäf 2[b)Ug 
be« aSBArterlo^ne ic, blieb uoä) ein 9Re^rerlöd 9on 350 fl. 7 fr.; 
ba nun bie 8 Dc^fen im ®an)en incl. £ömer unb 3:reber 595 Str. 
^euwert^ an Butter unb ®treu er^Iten ^aben, fo f)at ftc^ ber Sti\ 
^euwert^ mit 32,8 fr. beja^lt, wa« ein fe^r anftänbiger (Sriöd wire, 
namentlid^ gegenüber ber fc^(ed^ten SBerwert^ung bed gutterd burcb 
bie Stufet. @d ge^t aber ^ieraud abermals ^en)or, mad ic^ fci^ou 
bei ber letzten 9tecl(inung fagte, baß bad i^ömerfutter unter unferen 
aSer^AItniffen für folc^e ßwerfe t)iel ju treuer i\t, um fo me^r j)ollenb^ 
)ur 3^^^ ^^^^ f leinen 3^eurung, bei bem fc^led^ten .l^eu oon 1851 
mußte aber gerabe um fo mel^r iugefef^t werben. äSenn wir einmal 
mel^r guted ^utter l^aben, woju bie Sßiefen unb bie 8u)erne rafc^e 
gortfd^ritte machen, fo werben weniger Äorner nötl^ig fctjn unb ba^ 
gutter fld^ burd^ bie SWa^ung auc^ beffer t»erwert^fn. 

itüfftttl 

Slm Sbtfang bee äal^red waren 76, barunter 38 St\\f)t, am 
(Enbe 81 ®tucf SSie^, barunter 47 üul^e t>or^nben. 2){e ihi^erei 
beja^lte ^euer ben Sentner ^euwert^ nur mit 8,5 fr.^ woran $oU 
genbe« bie Sd^ulb trdgt: ba0 ^eu »on 1851 war fc^(e<^t (naß 



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33 



aiifgeiMc^fen, fd^(e(^t eingebracht), ba^er gab tt t\i<bt nur loenig 
9ti((^, fonbem ee muften ait(^ 6 6tüife Siel^ old {ungenfranf um 28 |t 
19 fr. per @tAif ))erfauft toerben, tt>d^renb fie in gefutibem 3uf)anbe 
100 fL gegolten ^tten* @d wiirbe an>ar weniger 6tro§ t^erffittert 
att »ortge« Sal^r, bagegen me^r anbere^ ^tter unb treuem fofiete 
bo^ Sc^oot ^iet «e^* ^Ska iPoflgelb ber Jhi^fnet^te fofiete bei ben 
tauten grui^tpreifen mel^r unb fo finben gegen «vorige« 3a^r Vlet^* 
angaben f)att 

fttr eäfw>t 155 fL 23 h. 

, 0ef{nbefofl ....... 81 „ 19 ,, 

bagegen Senigereinnal|fme für SRild^ 591 „ 42 „ 
(8497 91«. n)eniger gemoifen, 388 SR«, me^r ben iPaibem) 

»eniger f4r »ie^ • 226 fL 21 fr- 

Qwburc^ ber bebeutenbe Slutfad völlig erft&rt iff; bie äbrigen ütt^ 
gaben ffaib fo {{emltd^ biefelben, toie ))orige0 3al^r. 

am 3>ur(^f(^nitt tourbe )>on einer ihil^ gemoffen 974,9 Vtaa^. 

Don ber 6{mment^(er Sla^e 1,019 „ 

p, bem SUbfc^Iage 967 „ 

n Sa^arben au« SHb^ u« 6tmment^Ierfd^lag 1,066 „ 



©c^afereL 

3>ie e^Aferei be^a^tte i^r Sutter o^ne ftomer nur mit 1884 {L 
42 fr., alfo 533 {L 52 fr. Moeniger aM t>or. 3a^r, bagegen brau(!^te 
Üe 478 Str. S^mwx\% mebr, toa« in golgenbem feine ßrflärung 
{bibet: ber Serbrauc^ an ftornem nnir nur um 3 6cbfft. ^fer 
grifet, fofiete aber 40 fL me^r; »on ber SEBoOe n)urbe nur bie ))om 
Cnglifcl^aRerinoeM« um 170 {L (162 $fb.) ))crfauft, bie übrige 
TO^t t»erfauft unb um 2486 fL 46 fr. angefd(|Iagen (ein 3al^r [fAitt 
Mrben 2627 {I. 42 fr., alfo 140 fL 56 fr. mel^r barau0 er(Mt) 
inb fo erfliren f{(^ 180 fL 56 fr. tt>eniger (Sinna^me, no&l^renb 
478 Cit. gutter me^ )u t^erguten finb. !Da« übrige liegt in ber 
«mgell^ften 9tei^tutng0n)eife. 

8«1|. mttlcflmigai Mn ^ol^^m. 3 



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34 



2)ie 6(^afe »werben ndoiHd^ naäf btn <nter«naf[en (tmb nur 
bie Sitfe aud^ nac^ t^m CUtalitAt) hmnet im glrid^ ftten greife 
ohgefd^fogett, ndmltd^: 

Sott» 9htttcc' ^mutfl' 

jAlrlingc Ummcr. ft^fc JA^Iinge. Ummer. jA^rTinge. Tdtnmer. 

w^mSad^fcnfloinm 10 fL 51/2 ff* lOfL 7ff. 3%fl- 4^/4 ^ 3fl. 
SBolfe^aflni 10 ^ 7 ,, 8 , 7 , . 3% ^ 4 , 3 „ 

(8ii8Hf<^8K«rtti0« 8%,, 5 ^ 9 ,/ 8 „ 4 ^6 „ 3 „ 

2){efer Slnfc^Iag ifi fo nltM%, tvie man bergleid^eu ^int in 
Storbbeutfd^lanb nt(^t faufen fann, für imfere Ser^AUniffe abet ^M 
)U ^od^f. toenn aber einmal bie ganje ®(^&ferei oufgelMt unb t>er' 
!auft n)erben foDte, fo ifi ee too^I mogüd^, baf ^ieb^ber caxi} aM 
entfernten (Segenben fommen unb butc^ gröf ere Goncunena ber fiAufet 
biefe greife erlöst u>erben* 9BeU iä) U)ufte, baf biefe 6cl(|äferet 
fe^r t>itl gefoflet ^atte, fo dbenta^m id^ bie 3^{ere in biefem Sin« 
fc^Iag unter ber SBebingung, baf fle bei meinem Sl^gang t>on ber 
aßirt^fd^ftdfa^rung auc^ loieber in bemfelben greife gurAifgenommen 
loerben* 

S(ber bereite l^ier jeigt fic^, baf eben aUe giftion in einer 
{Rechnung nic^t« tou^t 9Bir nmren im @ommer 1852 fo glucftic^, 
viele SAmmer )u erhalten unb fonnten bef^atb me§r Altere 3:^iere 
a(0 getoö^nlid^ bracfen unb fo tourben 55 ®tucfe me^r t>erfauft ald 
t>orige0 ^afjit. 3n l^iefigem SSerfe^r gelten biefe jarten Spiere, ba 
feine Sieb^aber }u i^rer 3uc^t ))orl^anben finb, nid^t me^r aü i^t 
@(^IAi^tergeti>i(^t .unb fo tourben 137 alte ÜRutterfc^afe im 2)ut^ 
fd^nitt )U 3 ff. 10 fr. px.:®t t>erfauft. 3n ber Sled^nung ffnb aber 
bie äRutterfc^afe ber Derfd^iebenen StAmme im ffren 2)ur(^fdbnitt6:' 
pxeli von 9 ff« angef^fagen unb fo trat für bie t>edaufteii Siliere 
ein f<^einbarer SBerluff t>on 5 ff. .50 fr. px. ®t&d ein, xw^ bei 
55 etücfen 320 ff. 50 fr. betr&gt, toü^tx SSerlufi bei einem ric^^ 
tigen 9nf<^{ag ber Stammt^iere nad^ ben ^ieffgen !Durd^f(^nitte)>re{feii 
nid^ Ifdtte ffattffnben tonnen, bemt bur^ ben SRe^r^erfauf wn ge« 
futtben X^ieren foOte ein ®en>inn unb fein Serluff entffe^en. Sei 



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35 



ttn xm St\b^ im Stotffel; n>a« l^kt p t^un fei;: Me gonge 6<^Afm{ 
(nf ben 3)iit<l^fii^n{tte|)tre{d ^iefign ®egenb |ierabiuf(^d|6n unb bo^ 
bintl^ etma 3000 fL in Slbgang ju fc^dbnt, »^^tenb bei einet 
oDenfoDfigen 9uf{5fung, tpit oben angefOl^, bm^ {ic^ec me^r eriMt 
trirb, ober e0 beim ülten au (äffen? id^ ^be t>otbet^b b<a itf^tnt 
q/nMß, um Me eaä^e nläft )U dbereiien! 

60 jol^tte bie Sd^fetei ben ^tnet ^ftumtttf inci* 6tteu unb 
SBeibe nur mit 14,53 fr« 0n ffioBe »tnrbe px. &m unb {tnor 
incL ber gerabe ein 3a|it alten 6ommerIdmmer, bie crfbnaM q/t* 
fd^ofen tourben 
vom eoc^fen^amm . « 2 $fb« 12 itf). ongefc^Iagen )u 3 fl. 24% fr. 

^ 9Boifd^ger4famm^ 

tooUftiunm * • • 2 ^^ 24 ^^ ,/ ^ 3 ^ 37 ,, 

^ (Sng{if(^^9Rerino6^ 

flamm * . . . 3 „ 5 „ ))erfauft „ 3 ^ 20 „ 
moYwn bie beiben er{)en f^^dter nod^ mit einem Siuffc^Iag t)on 5,8 $roc« 
oerfouft tourben, fo baf a(fo bie 3inf^n ter <(ufben>a^rung gebedft fbib* 

go^Iengu^t. 

9Nt betfelben m^lt ed ^^ genau tt)ie t>orige« ^a^t, obmo^l 
6 etucfe um 787 {L 30 fr* abgefetzt unb t>om ^fetbeßaO 2 6aug^ 
fOUni um 60 fL äbetnommen würben, fo beja^Ite fie nid^t nur 
nic^t« ffir 269 Str. $emi>ert^ an ^tter unb Streu, fonbem Hieben 
Ol 46 edfffU ^fet abermals 154 fL 54 fr. fd(iulbig. 

9d ben t)ier Sitten twn ftu^tAtf^ f^at fid^ bo^ gutter unb 
^reu yt« etr* ^utoett^ a(fb beja^lt Sei bet 9ete(&nung ber 

£öniet • * * . im äRatftt)reife obet aM ^emoettl^ 

bei ber SWaihing — 59 fr- + 36,4 fr. 
„ „ Äu^erei + 8,5 , + 13,4 „ 
„ „ ©(^dferei + 14,53 , + 15,1 . , 
„ ben «o^len - 34,1 , + 13,7 „ 
3m 2>ut#^nltt b^^Ue fftmmtU<^ Ku|k>ie^ im etften %oMt 



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36 



15,860 Str. ^tmtxtti mit 2584 fl. 17 fr« oDcr px. Str. 9,77 fr. 
(®i^Afere{ unb jht^erei )ufommfn 11,56 frO, <m aweiteti %aUt toenn 
mt^ bie Stitnn }u j^twamtff f^rec^net n>crben 16,967 Str. ^^ett^ 
t9ertl^ mit 4242 fL ober )pt. Str. 15 fr., weil 1107 Str. ^emtttf^ 
in Stbmn unb Xreber um 1657 fl. 43 fr. erfauft n)orben nntren, 
icoxaxa ^eriDorge^t, ta^ ed bei ber 9tu$t>{e6l^a(tuttg nidft aMn m^ 
bm Bruttoertrag, fbnbemaud^ auf eine mögli# wohlfeile gättenmg 
onfommt, ba ber $reid ber Futtermittel nicfet immer im gleichen 
SerJ^AItnif mit i^em ^eumertl^ ße^t 

grembc $ferbe. 

Denfetten würben I6V2 Str. ©tro^ gejheut unb bafflr 56 Str. 
2)änger gewonnen, welche, wenn man ba^ @tro|| al0 jum äRorft« 
pftl^ toerfauft red^net, auf 8 ^ 15 fr. }u fielen fommen, bagegen 
würben an ben ®&rtner 14 Str. 2)änger ju 2 9. )>erfauft. 

6Ammt({(^e ^od^baufoßen betragen 2510 ^ 54 fr., fo ba$ ber 
gewa^Hc^e Statfaft um 210 fl. 54 fr. überfc^ritten ifl. 

2)a bie Sßirtl^fc^aft {(eic^fant SIccorbantin M fdmmtliclen <l&0(^ 
bmtwefene ifi, fo joj^lt bie Slfabrmie für i^re ®ebAube hieran nur 
1300 ^, bie ©ebaube fdr 8anbe«fultur unb Se^jwetfe 500 fl. 
unb ba« !X)eftcit fAOt ber 9Sirt^f(^aft aUein aur Saft mit 710 {L 
54 fr. 2)ad gan) ri^tige 9taf ifi bei ber großen äRaffe t)on ®t^ 
bAuben unb bei bem 3neinanbergreifen berfelben fd^wer au0auf^eiben, 
bo(^ ift bie SBirt^fc^aft biefmai fid^tlii^ im 9ta<^t^eil, ba auf ben 
SWorgen 5IV2 '^* ®ebAubeimter^Itung«fojien faOen. 

^trageiiBaii. 

©erfelbe fofhte incl. 350 fl. ®»)annarbeit — 1031 p. 11 fr. 
4^crunter iß bie Xeuanlage be« Oirfai^er ffieg« unb be^ fogenonn« 
ten »ouweg« auf ben SarI«l^of begriffen, wel<^ jur »efc^gung 



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37 



tar ituk M bet S^eunmg ))0rgeitooimeti mürbe, fltt^eikcii »nc« 
km He AMflm Sege lieber i^tAt^ttt, ia bei ber naffen SEUttennig 
ba6 (Bef)Kmii triebet ^fig tdd^t anbert al^ burc^ 6teiiifiil^ be^ 
fcbiftfgt loeiben fonnte« 3iii nd(^fieii So^re tDerben bte vielen SBege 
(1 beutfd^ Weile Sdnge) aber auc^ t^oUenb^ in einen toibif(^«ir 
tvert^ Sufianb gefegt werben, fo baf fle fpdter ))iel »weniger foflen 
toerbett, ba biefe großen Summen mel^r )ur Welioration berfelben 
bettrogen. 2>ie SStrt^fc^ft trifft bie ^Ifte biefer ftoflen mit 
515 p. 36 fr. 

Uferbait. 

&oläftt ijt ^iq>tfdcbH(^ immer an bem reipenben älam^bad) 
iiir^ig, ber (Ang0 be6 fogenannten Aöntg6n)eg6 an ber Dflgrdnje 
^l&uft. 2)ur(!^ bte legten Ueberft^tpemmungen ^at er bie Ufer fe^r 
niinirt, bie wegen ber (Sr^altung be6 9Beg^ wieber im alten $roftI 
^ergejiellt werben muften, wa6 o^ne btef unterlaffen werben fönnte. 
2)0« Sett würbe firecfenweife fo mit Steinen autgefäUt, baf ber 
8ac^ oft f^bf^tt (dt ber SSeg unb bie 9Biefen Uef, baffelbe mufte 
bo^et »ertieft werben, wa6 )ufammen einen Slufwanb t>on 165 fL 1 f t* 
veranlapte. 

Srnnitciibaii. 

flfiti^ ^ier ifl bie aßirt^f(^ft wie beim ^o<^bauwefen 9lci^u 
bantin, inbem bie anbem Slnßalten jA^rlic^ 150 {L itoerfum ^ 
Ne Unter^Itung ber Orunnen an bie Sßirt^fc^ft bejahten, ba ^euer 
nur 226 fl 28 fr. ausgegeben würben, fo faHen ber aSBirtl^fc^ft 
mir 106 fl. 40 fr. jur Safi, fo ba^ {ie ^ier an bem SSerluß beim 
fyx!^iau mit 43 fL 20 fr. entf(^igt wirb. 

Sufu» anb für franle S)ien|lboten. 

tttitlbe betidgt äBartgelb an iHqt unb aßunbarjt unb fdr Webii^ 

coinmte * * • « • * 59 {L 50 b. 

ta$ «mtefefl foftoe 97 ^ 23 , 



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38 



ecfantttttuu^naen, Steifen 24 fl. 44 fr. 

«efbibuttgen 1586 „ 39 ,, 

!D{e abgaben finb t>mäf «iUofung ))on 3el^nten 

t)etminbert tootten tmb betragen Reiter nut 453 ,, 22 ,, 

iBetfic^erungen: 

bei ber ^agetoerfld^erunfleflnjiaU 264 fL — frJ 

für bie aRobiUarfeuertJetfld^etunfl 72 „ 15 ^ i " " 

3nt>entaT. 



6533 „ 52 ^ 



2)et SBert^ beffetben n>at am Sln^ 

fmg bee 3al^r6 . * . . 6434 „ 54 «, 
e« erhielt 3un)ad^6 fär . . 98 „ 58 „ 
auf tt>e((^e Summe ed am @nbe be6 Sa^rd lieber tatixt n>urbe« 

SUd ^gAnjung für abg&ngige 3nk)entarf)u(fe tourben Aber STb^ 
)ug t)on t^erfauften abgAngigen angefd^afft für 32 fl. 39 fr. 

Unterhaltung ber ©etten 21 „ 7 „ 

»afc^foflen 21 ^ 4 „ 

2)em Äorbmac^er 26 ,, 58 „ 

„ ©iebmac^er 6 „ 45 „ 

gür SBagenfi^miere 89 ,, 6 ,, 

Dem ftubier (»öttdjer) 28 „ 43 „ 

„ ©{^loffer unb ©(^reiner 5 ^ 54 ,, 

r/ SBagner unb ®^mieb 998 « 4 ,, 

«etft^lebene« 20 ^ 38 „ 

Dem (Seiler 15 „ 8 „ 

9te)>aratur ^on ®&cfen unb 9ie))«tä(^em . . « 39 ^ 53 „ 

1305 |L 59~frr 
hieran Iriffl etf bae Serfuc^felb u. % ^ 115 ^., fo ba# 
fdr bie SiSitt^fc^ft 1190 fL 59 fr. alfo fafl bie gleiche Summe 
t9te t)i>rtge< Sa^r bleibt. 



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39 



Unbor^ergefe^cned. 

Diefer Sonto foflet 51 fL 6 fr*, tveld^e ^au^Jtfid^Ild^ fut »et* 
digung itx Statten du^egeben würben« 

aRe(ioratt0neit. 

ffiegen ber 9totf) ber Arbeiter burd^ bie ^o^en ^ud^tpreife 
U)urben im ^ru^ja^r bebentenbe SReliorationdarbeiten t^orgenomtnen ; 
fo tourbe in einem benad^barten SBalbe eine 9Rerge(grube eröffnet 
unb bte fogenannte Srunnentoiefe (biö^er alt fi&nbige 3Betbe bend^t) 
auf bem Sarlö^of gemergelt unb umgebrod^en, femer u>urben ber« 
fd^iebene IDraind mit .l^o^Ijiegeln angelegt unb ber @um^f im j^erfc!^ 
t^al (6igle«t^a0 tl|fe«6 burd^ offene ®r4ben, t^eil« burc^ !Drain« ic 
troifen gelegt (f* ben befonberen ©eric^t barüber)* ©o tonxitn für 
SRelicrationen 1002 fl 33 fr. ausgegeben, n>e(d^e auf ben ®runb^ 
^odf alt SBerbefferung beffelben gefd^rieben n>erben unb fi(^ in ^ 
fünft ))er){nfen mü^m unb toerben. 

^ie Soraudlagen für ba9 fünftige 3a^t 

aW ajrefd^fopen ber übergebenen grüd^te (ba bie gebrof(^enen wie 
bie ungebrofd^enen nad^ abjug berfelben iaxixt würben), bie 5Pflug# 
arbeiten unb (Saaten für bie ßrnte i>on 18*%3 betragen bie Summe 
»on 2525 fl. 51 fr», welche bem Vermögen am Snbe be« Saläre 
au)ured(^nen futb* 



ynrnfigm am <fnbt U» iUi^nung0jai^ 

am 31. OttoBev 1852. 

Sert^ ber SSBintererbfen m\ 1851 . • . * 44 fL — fr. 

» bei ^o»)fene b. 3al^r 1852 incl. ©Acfe 126 „ 29 „ 

170 fl 29 fr. 



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40 



34ran6t>0rt 170 ß. 29 h. 
9Bert^ ter (Srjeueniffe t)e6 üdfetfelt« t^imt 3a^r 

1852 über Slb}ug bet !Drefc^fofien . . 14,042 „ 28 „ 
„ M SBiefen^eu«, ba^ fii) n)a^tf(^e{nl{(^ 
)U 14 fr« ptx 6entnn im 2)urd^f(^nitt 

t>ertt)ert^en »irb 962 „ 36 „ 

„ »on 11 3u9>>Men 1706 „ — » 

„ ber 24 3«9^<^fen • 2712 „ — „ 

„ „ Äul^erei, 81 ©turf iunge unb alte 5014 „ ^ „ 

„ „ ©c^dfetri 5993 „ — „ 

„ „ aSBoKe »cn 1852 2486 „ 46 „ 

,/ 3 gp^len 200 „ — ,, 

„ „ »ortÄt^Jgen Sebürfniffe für ba« Mtx* 

felb • . . • » 3 ,r 35 ^ 

,, „ \)ondtl^{geit Sebiirfniffe für bie Sie^ 

juc^t 308 ,, 10 „ 

„ m\ r>ottiLtf)i%m fR^p^ unb 9())öl . * 38 ,, 10 i, 

„ ,/ Dorrit^igen 99runnenbet(^eln « • 119 „ 48 „ 

^ be« ®erat$efnt>entar6 6533 „ 52 „ 

Sorau6(agen für ba6 Tänftige ^af^x . . . . 2525 „ 51 „ 

®runb{lo(f6t)erme^rung burti^ äReliorationen 1002 „ 33 „ 

4a,819 fL iS h. 

acttoremanet 2067 ,; 42 „ 

45,887 fl — fr. 
i^ie)>on: Sorempfdnge beim funftigen 3a^t, ndtn« 

Itd^ t>on ber 1852er (Srttte «verfütterte ®egen^ 

fl&nbe 218 ,, 6 ,, 

bleibt reinem SBermogen 45,668 ^ 54 fr. 



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41 





«tl 


an ct. 




Srebit'^ealb 


0. 


S)e6et'Calbc 


>. 




H. fr. 


IDcfkit am 


H. it. 


Ifirtrag av» btm Hdtxf 




aßiefencotito . . . 


702 38 


felb 


5335 15 


^opitnionio « • . 


205 51 


(Ertcag oud htn fidnbu 




äRafhmgaconto « « 


213 39 


gm aßeiben . . * 


244 36 


So^lenjud^t . . . 


154 54 


Srtrag aitd tem DbfU 




ftembe 5ßfetbe . . 


8.15 


bau 


1932 57 


ftUgcmctiic IBlctH<^ftft«fo|l(iL 


Sttrag oud in wilbtn 




^oc^bau . . . . 


710 54 


^iipflansutis . . 


5 33 


Strafenbau . . « 


515 36 


«rtragaudöerfauftem 




Uferbau .... 


165 1 


Sämiger . . . . 


2 - 


Brunnenbau . . . 


106 40 


0ciiiibßocftoenne$^ 




für franle !£)ienf)boten 




ntns iura) SReUora^ 




unb Xaglö^ner . . 


59 50 


tioncti « • • • 


1002 33 


Smtefefi . « . . 


97 23 


(Entfi^Abigung für bie 




Steifen ber Beamten 


24 44 


Sanbbatimänner 


1000 — 


©efolbungen . . • 


1586 39 




9522 54 


abgaben . . * . 


453 22 




7585 51 


Serri(l()erungen . . 


336 15 


Xeinmrag ber SBitt^ 




3nt>entarunter^(tuug 


1190 59 


f*aft 


1937 3 


Unwr^ergefe^ene« ♦ 


50 38 






SReliorolionen . « 


1002 33 



7585 51 
Sermögen am Slnfang be« ^ofyci nat^ ^bjug 

be^ Serlu^^ bei ber 93em)ertl||ung ber t)orja^^ 

rtgen (Srjeugniife ♦ 43,731 fL 51 fr. 

Sennögen am @nbe bed 3al^r« 45,668 fi. 54 fr. 

taanac^ ^t (tc^ bo« 9krm6gen \)erme^rt um 1937 fl. 3 fr« 

fo bleibt ))er 3Sorgen nur 2 ß« 19,5 h. Steinertrag. 

!Die aOgemeinen ffiirt^fi^ftefofien betragen 5298 fL 1 fr. ober 



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42 



pti SRorgen 6 fL 23 fr., ba abet bie !X)efictt^ te^ 9Biefen^ ^o))fen , 
SKafhfng^', $o^(em unb fretnben ^erbecontod au^ t>on bet ganjen 
ffifrt^f(^aft au hragen jlnb, fo et^J^en fle fl(^ auf 6583 fi: 18 fr. 
ober 7 fl. 57 fr, ptx SKorgen. 

!Der Sßertl^ M 3nt>entor6 betrug am Anfang M 3al^r6 

für «k^ 15,735 jl. 18 fr. 

„ ®tx&tf)t 6434 „ 54 ,, 

22,170 jL 12 fr. 
Slec^net man ba6 Abrige Vermögen am S(nfang 
be« 3a^r« aM 9etrieb6fa)>ita(, fo betrug biefe« 
nac^ SIbjug be^ ^eftctt6 bei ber Sertoertl^ung 
ber ))orji^r<gen (Srjeugniffe in 9ßtrf«(l^fe<t 21,561 „ 39 „ 

©umma 43,731 fl. 51 fr. 
3)lefe« StdüpM f^t fl<^ bet einem, grtrage »on 1937 fl. 3 fr. 
nur ju 4,43 $roc, a(fo nid^t einmal ganj )u 4% ^J^ct. t^erjindt, 
ivA^renb eine ®runbrente gar nic^t erjielt n)urbe« 

2)ie Urfac^e biefe« fel^r fd^Ied^ten Siefultate f{nb ^u))tfAd^U(i^ 
fofgeube: bie Slu^gaben xonxbtn er^o^t 1) burd^ bie tl^euren Saat^ 
frdd^te, 2) bur(^ bie bei ber fd^Iec^ten SBitterung ))erme^rten SuUur« 
unb @mte «airbeiten, 3) huxäf bie \>ttmtffxU $(rbeit be« l^iufigen SIu^^ 
)){{ügen^ )>on Saaten a(« t>on9ttp^, Slt)ol, Sffiinterfräc^ten , Sutter:^ 
toggen, äRol^n unb Sncarnatflee, 4) bur(^ ben hopptltm $lufn>anb 
an t^eurer ®aatfru(^t für biefe audge))fldgten ®aaten, 5) bur<^ bad 
t^ure ®rünfutter an SBitfen unb guttenoggen« 

Syie (Sinna^me bagegen n)urbe )>erminbert 1) burd^ ben jifUd)^ 
ten (Ertrag ber aSinterfrdc^te in Solge be« 9Re^(t^aue6, 2) ben 
fc^Ied^ten Staub ber @om»terfrä(^te in $o(ge ber %iffe unb t^eil^ 
weife t^erfpAteter ^aat, n)o f{e an bie SteBe au^ge))fldgter Saal 
traten 3 3) burc^ bie niebrigen greife be6 Siepfe« unb bed (Setretbee, 
ba in anbem ®egenben bie (Smte beffer au^efaUen t»axi 4) burd^ 
bie fd^Iei^te SBemyertl^ung be« fc^Iec^ten gutter^ tH>n 1851, loogn 
nod^ bie irrtfidmlid^e Zaxaüon ber S^e fommt. 



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43 



dum Stofie M Sirt^fd^after« unb Sigetttl^tbnere mag gereid^ti, 
baf He aBitt^fd^Hift in ten (efttm 2 2ki^en 10,037 Str. !Dibigei 
ne^t etjeugt ^at, a(6 fle btaud^t unb womit ba^ ^eibfelb r>ttbtf\ttt 
toerben fonnte, unb baf ^{e}u btefer traurige (aufenbe äal^rgang 
5924 Str. !X)ilnger beigetragen l^at, baf fomit tai fo bebeutenbe 
in ber Sirt^fd^oft {i^rlid^ umlaufenbe S)üngerfa)>ita( t)on ungefi^r 
40,000 (Str. IDünger, fld^ mit einem Ueberfd^uf t)on 14,7 ^oc* 
rc))robu€{rt ^at, fo baf in biefem 8e^l|a^re nid^t ein 9{ädff(^ritt ber 
ffiirt^fi^ft, fonbem ein Ungläcf )u erbücfen ifi, unb baf {{d^ ba^er 
in beffem 3a^ren oud^ n)ieber er^il^te drtrAge enoarten (äffen. 

mall. 



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dled^nangdergebniffe 

^ol^tnl^txmtr Wxvtf^fd^aft 

Dom 1. 9{ot>ember 1852 bt« 3L Ottober 1853. , 

!X)ae äa^t 1853 fd&Kept flc^ feinen trei SBorgdngern abermaM 
aM ein naffed an, n)eni9fiend trug e« tiefen (Styvcatttt n>d^renb bet 
^uptfäd^tid^flen SBegetationeaeit !X)ei ^etb{} 1852 unb bec barauf 
folgenbe Sßinter begünfligte bie gelbatbeiten in fo n)eit, al6 im 
3anuar bie (e^ten gelber für bie SrAl^ja^r6faat noc^ ^ox bein Stoße, 
ber (eiber in biefem Sßinter nic^t tief eingebrungen ift, «vorbereitet 
toerben fonnten, \oa^ bei ber fpiter fotgenben Sriil^ja^rdkDttterung 
fe^r )U fc^&^en n)ar, toeil bei bem fortto&^renben Siegen erfi am 
24. 9ipxH mit ber @aat begonnen n^erben fonnte* 9{un btieb ed 
jtiHir bi« )um 9. ^ai txodtn, aber in biefen 14 Siagen mufte auc^ 
bie gange S^J^ja^r^beßeUung t^oOenbet fei;n, n>ad nM eben bie in 
biefem 3<t^r ginjlic^ burti^gefü^rte Seacferung ber ®ommerfe(ber tor 
993inter allein moglid^ mad^te. iBom 9. äXai an begann ed n>iebeT 
)u regnen unb regnete auc^ t&glic^ b{6 )um legten 3uni, bid enblid 
aQe 99i(^e au6 il^ren Setten traten unb bie Sßiefen jur gröf ten Un^ 
jeit uberfc^n)emmtem 9tit bem 3uli begann beffere äBitterung, bi 
gelber toaren aber fo burc^nift, bap mi) bie loenigen Stric^regei 
biefe« SRonat« im Staube n>aren, eine gänflige gelbbeßeHung ji 
t>er^{nbem, unb fo fonnte ber erße 9tep^ nur in f(^le(^t befieUte 



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45 



%t\\ %^M Yoetben* %ät t{e ütnitn bagegftt mtr mit Su^na^me 

M etflni ^SMtt^eil« bet J^tmte bie Witterung fe^ gim^s, übn^ 

toq)! tarn fein butc^bringenter Stegftt me^r, fo ba^ am dnbe bf# 

3a^6 no^ iDirfKc^ SBaffermangel eintrat unb bte 9tdufe fi(^ 

mbM t^erme^Tten. !£)ie ^eut^tigfett in ber erfien <^(fte be« 3a^re# 

wat ber ${I)btlbinig toieber fo günfUg wie im t»otigen unb fo toutbe 

^er im aOgemeineit Wnt 9ttp^ hirje ^tit )^ox ber natürlichen Keife 

limfeaud t)om 9Ke^(t^u befaOen, n)Al^enb bie (itntt felbfi bei güm 

fKger aBtttentng t^oOiogen tvutbe. ®o ^atte bie ffiittening Dorjügltc^ 

ben ffiut^^ be0®Tafe« unb jtleee begunfiigt, n>dlSiTenb ba6 ©etreibe 

(itt, unb )um S^il mie namentlt^ bet !Dinfel nur furje S(e^ren 

«nfette (12— i4 jlatt i6— i8 Speljen, alfo fc6on ^ieron »/^ 9hi^ 

fad), tum S^U bur(| bie 9{&ffe erfoff, n)ie bie ©erfie* Siud^ ba6 

SuT|rii9erf blieb tto( aOet Bearbeitung bei bem immer n>ieber fefi 

3ef<6(agmen Soben, iDte bie ganje IBegetation jurutf , bie dmte aütx 

%ma>tt t>erf))ätete fii) fe^r unb fo traf am 29. Slugufl ein ^gei^ 

Vetter no<!^ ben größten 3:^eU ber @ommerfru(l()t auf bem ^elbe, 

mburt^ ber Sßirt^fc^aft an biefer,.an Stunfeln, Cbfl k. ein Schaben 

MA circa 5000 |L eruxK^fen iji, ber burc^ bie tourttembergifc^ 

^etoerftc^erung^anflalt nur mit 6 ^oc. entf(^dbigt tverben fonnte« 

S)te Sitterung bed @pdt^erbfied nnir ber ^b^faat günfüg, 
ber Soben ^atte noc^ fo )>ie(e geud^tigfeit, baf ber 6amen feimen 
kmüt, fp&ter trat aber burd^ bie gro^e 3iro(fen^eit, ba ber Soben 
Ourcb bie SefieUung feine Seu^itigfeit verlor, ein StiOfianb in ber 
Segetarion ein, n)orauf e6 balb einfror. Obwohl aOe mögUd^en 
Stiftet gegen bie SRöufe unb namentlich in ben Saaten ^l^o^pl^or« 
pajten in grofem SRofe angen>enbet kvurben, fo tonnte boc^ i^r 
6c^i^ni ni<i)t gan^ abgewehrt loerben unb fo entfianben auf ein}e(nen 
ScbUgm fogar umfangreiche SteOen, bie faft gan) abgefreffen Wtxtn. 

9la(t) bem ffiirt^fc^ft^plan unb nac^ mehreren SIenberungen an 
beafeltai, ttrfe fU bie Sßitterung nöt^ig madfU, »Hir bie SepteQung 
ber grftrr im 6ommer 1852 folgenbe: 



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46 



C^aufftcfdbtotation. 

6(^(0(1 I. Stot^ct StUt t^eilweife mit Stai^gtae 24 9). 

„ n. ®(^(fge{Mnf(I 9 3R., Sgelweiam 9. 9Ki 18 „ 

„ m. »rac^e 2 9R., guttetmoW 16% 3». 18% » 4* 

IV. 8t»öl 15% a». 40", Stcf^Ufpt 3 a». 18% „ 40» : 

V. ©emifd&t« S)lnfel 19% „ 20« 

VI. mmUt a"«M ^t^Un 18% S». 30», 

teine ©itfeii 2 W. . . . . . . 20% „ 30» 

„ vn. guttmunffln 20% 9R. 8», Äattoffeln 

2 9» 23% „ 8* 

„ vni. Sommertwijen 21% W. 8», «ein 2 SR. 

mit Älee 23% „ 8» 

166%9Krr4« 

äRti(teif((bTotation. 

@(^Ia9 I. ®emif(^ter S>inff( ....... 19'/^ 91. Sl« 

„ n. Smcatnotflee 5 91., Suttenoggen mit 

aBint(ttt>i(fen mh SBinteter^m 12 9t., 

%ntttmiäm (©ommttwirfen) S'/g 91. 

33», 8ta(^e 2 91. 22% „ 33» 

m. ffle^i 25% SR. 10», «ujente 3% 91. 28% „ 10» 
„ rv. @(^(cgelt)tnfel 9 91., Sommetttxiam 

16 W. 25 „ 

„ y. »o^nen 4 91., guttmunfeln 12 91. 4», 

3urftnunfeln 5»/« 91 21% „ 4« 

„ VI. &fyAt\^<l)t Slnnatgctfie mit itlee . . 25 „ 15« 
„ vn. fttjeme 23% SR. 4«, 9lo^rm 6 SR. 29% „ 4« 
„ vni. «ujeme 8% SR. 15», rot^etÄUe 15y83R., 

©tönwirfen 2 SR. 25% „ 15» 

„ IX. @timidtn 10>/,SR., Aleegra« 5 9L, 

ffidke 14% SR 28 „ 19 « 

224%Wr35o 



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ff 



tr 



47 



' ^etbfdbrttatton. 

SAhig I. ftlregta« im Mftm ^fyct, ixma^ Sra^e 18% 9t. 

n. bto. }um SWa^en 18% , 

ffl. fUep^ unb «»öl 18 „ 

IV. ©(^legelWnfet 125/8 9»., SEBüitmogenmlt 

(Stbfm 3 a»., ©ommetwrijm 2% SW. 18'/« „ 

V. ÄIff9ta«»efbe . 18% „ 10» 

VI. ^QfXonn^feT unb ftü^n wti^a 9titptn> 

^afft je 9 SW. . . 18 „ 

vn. Oolbftbfen 20% „ 

vm. gßbttenoggm 6 9)t., SQintmoggm mit 

1>inUl 16% g». 14» 22% „ 14« 

IX. jMeegra« )um Stillen 20% „ 

X. Äle«!9ra» jiit ffieibe 22% „ 

195%tR724» 

Sunfflfsmentraget 4% SR., aRö^tenfamentriaet 1 % 9R., 
®Ki«famni 10«/« SR. 6», 3»ai«, Mfiben 3% 3». 17« 19% 9R. 23« 

gelber ouget Xotattou. 

31tietent>(ä^e. 3u<f(Ttunfe(famrniTdeet % 9R. , ®tün< 
widm 1% SR., 3:o))inambur am $o))fengarten 
1% SW. 44». 
9n dkmüff garten £artoff((fortiment % 3R., üRai«»' 

jVrtm % SR., 3"*«««wWffln'entt4ger % ÜR. 
Snnuicnwiefe. Wiid^afet 3% 3R. — aufammen . 7% SR. 44» 

Siffm 154% „ 34« 

etonbigc WStibt 53% „ 31« 

^«ngarten 3% „ 

Silbe ^IgpflaniUH 8% „ 9« 

. 834% SR. 18« 



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48 



icmdflen out 1. Sooemliar 1852. 

!Z){efe^ Sermögen betrug am Sd^Iuffe bfr t^ortgen 9ie(^nung 
45,668 fL 54 fl. iinb ifl bort frejificiTt* ^tet»ott-tt>urben auf btn 

©runbflocf gcfd^rfeben für aReloratfonen • . . 1,002 fL 33 fr- 

an bic 3ufHtut«faf[e beja^It 3,127 „ 41 „ 

«adbtragn^eemtefoflfnfurbieemtet^on 1851 für 22 ,, 17 „ 

4,152 fl. 31 fn 
2)age9en äberna^in nachträglich nod^ bie Slfabemie 
ben fie mirflic^ betreffenben a;i^eil ber ^o*^ 

baufoften (f. ®. 36) mit 200 „ 17 „ 



3,952 fL 14 fr. 



®tf)t alfo ab an obigen unb Ueibt reinem Vermögen 41,716 fL 40 fr. 
Unter biefem SSermogen ftnb: 
erjeugnlffe be« arferfelbe« . . 14,042 Hl. 28 fr. 
Sur \)orr&t^{ge« Sßtefen^eu . . 962 „ 36 „ 

„ aBoHe 2,486 „ 46 „ 

IT^TlTöOMfrV 
noelc^e erfl )>ertt>ertl^et n^erben mußten burc^ ben 6onto«93em)ert^unQ 
»orjd^riger gelberjeugniffe. Slad^ »bjug ber Unfoflen tlieben aber 
nur 17,242 fl. 11 fr., alfo njeniger 249 fl. 39 fr., um weld^e ber 
(Srtrag be6 )>origen 3a^r^ fon>{e ba6 SSermogen fic^ t^erminbert. 3)a 
aber anberfettd ber (Srtrag bed ))origen 2;al^r6 burd^ bie Siücferflattung 
ber SSaufofien »on ber äfabemie um 200 jl. 17 fr. er^ö^t tt)urbe, 
fo bleibt bie Differenj incl. ber nad^traglict^en SrntefoPen in Se* 
)ie^ung auf ben @rtrag bed «vorigen ^af)xi nur 71 fl. 39 fr. !X)ad 
Vermögen am Slnfang bti Sal^r^ beträgt aber nur noc^ in WiixU 
lic^feit 41,467 jl. 1 fr. 

!D{e 3:aration ber Srüc^te nnir rid^tig, nur würbe im ©anjen 
toeniger erlogt; bagegen würbe ani ber ffioOe mtfyc erlogt, unb ^n, 
6tro^ unb Siunfebt gaben noA SSorfAuf . 



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49 



9(t(gemftne« Itcferfelb. 

Diefet Sonto gewährt biefmal einett fatalen ®ett>mn ^m 167 fl. 
58 fr., Mit i^m tie gntfc^Abigung für ben ^agetfc^Iag mit 328 fl. 
54 fr. }it gut gefc^rieben if}, iDeld^e @umme ivegen t^rer ©eting^ 
fugigfdt nic^t n>ol^I ben einjelnen betreffenben ©ontf« ju ®ut ge» 
Wrteben merben fonnte. 

2)ie gelber auger 9{otatton 

wn 7% SRrg. brachten nur ben Keinen Ueberfc^up üon 49 fl. 5 fr., 
iwil ber ^fer jur .!&AIfte, ber 3ucferrunfelfamen ju Vj öer^agelt jlnb. ^ 
Diefe gelber flnb um 3 3Wrg. »erme^rt »orben, Inbem bie foge* 
nannte 9runnenn)tefe auf bem Sar(d^of , bi^^er Sumpf unb fpdrlid^e 
SSeibe, im «vorigen ^^l^re burd^ !Z)ratn^ trotfen gelegt unb gemergelt 
Qwrben UKir; bie )>iele ^flugarbeit, mli)t ber $(a( in Slnf))rud^ 
na^m, toäre freiließ nic^t bem äBicfl^afer aOein, fonbem nod^ ber 
SZeltoration jujufc^reiben, benn fte ^atte f^anpi^MfUif )um ^v^td, 
ben üRergel mit bem Soben )u »ermifc^en, \ocA bei ber früheren 
Käfje nid)t gelungen nnir unb auä) ber SBinterfroft brang nid^t tief 
genug ein. 2)iefe gelber erhielten 252 6tr. !Dünger unb gaben 
312 6tt. 

Sreie 88irtM<^aft in ber eaumfc^ute. 

!X)afetbfi tt>urbcn im grü^ja^r neue ®ra6famen angefdet, meil 
tie aUm abgingig n^erbenj (entere gaben auti^ nur noc^ 394 $fb« 
Sro^famen )[>on 6 9Rorgen, ))on erfierem trug nur bad italienif^e 
ibx^w^ ttwa 2 6tr. Samen , ber aber total ))er]^agelt n)urbe. @in 
ftorgen junger Ora^famen (gud^^fd^nKinj) ging troft jweifat^er ©aat 

* 2)ic @r36e be« bei ben etnjeUten gclbern ongcffi^rten (^gelfc^ben« beruht 
of bau Unlerfi^teb, toa» fk nadf ber ^c^ung t>or ber (Sxtdt b&tte geben tonnen 
mti nw« fie ttMxfful^ gegeben (oben; alfo ergibt fie nid^t ben bon ber ©c^tung^' 
^smauff t mi angenommenen, fonbem mit mSgtid^jier Snn&^emng ben totrflic^i 
e^^oben, ber ton jener im (Sin^dtten fe(r abtt>etd^t mtb nur im ©on^en sufäaiger 
Sc^ jBfiunmen trifft 

9üt%, 9lttt^Ittii9(ii «on ^pfcnlcim. ^ 



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50 



ntc^t auf unb n)UTbe gule^t mit ®rüntH(fen befleUt, bte aber tUw 
fatld gdnjlic^ jerfd^tagen tourben. 

äSBeniget (itt ber ätunfelfamen , n&mliti^ V3, inbem er no(^ 
4 6tr* ©amen unb bamft einen Ueberfd^up öon 46 p. })er SRrg. 
gett)%te, ttjd^renb ble Klefenmol^renfflmen nur ^/^ lüten unb 168 fL 
48 fr. Ueberf^uf \itx ÜWrg. aeigten. 3% ÜWrg. SWaie ju (Srunfuttex 
befHmmt, mtpriet^ bei ber 9l4ffe »öUIg, tt)urbe t^eü« untergepflügt, 
tl^el(6 gefuttert (16 Str.) unb hierauf ®to)))>eIräben gef&et, bie aber 
»Ott ben (Srbjlöl^en gefreffen mutbem Die 19%aRrg. biefer freien SBIrt^^ 
fc^aft gaben bal^er nur einen ®e^\>lnn üon 14 fl* 21 fr. )>er SKrg. 
3)iefe 19% aWrg. erl^lelten 1764 Str. Dünger unb gaben nur 108 (Str. 
»leber, fel^Ien alfo 1656 Str. ober per aRrg. 84 (Str., meiere ^lena* 
nld^t beja^It fmb, ba ble aügemeinen SBIrt^fc^aftJfoflen noc^ abgeben. 

(S^anffeefflbrotation. 

©c^Iag L Älee. 3 SWrg. be« Älee«, ber nad^ 3utfwüben 
folgte, JU n^eld^en jur ffiermel^rung be6 3wder6 nic^t gebungt werben 
burfte, nac^ mlifm ba^er erf} jur ®erfle nad^ Slberntung ber Siüben 
gebangt mürbe, fo baf ber Dunger mit bem Selbe nic^t mel^r )>er^ 
arbeitet n>urbe, blieben jurüd , n>elt er alte Jfraft Im ©oben »ermigte, 
e« tt)urbe bal^er mit 50 ?Pfb. ®uano per ÜRrg. nachgeholfen. 

3we( Xl^eite be« ätfer« maren mit reinem rotl^em iflee, jw>e\ 
anbere 3;^i(e mit Älee unb aia^graa befäet, well ftc^ in ben legten 
Sauren bei ber fpÄtem ©ejieUung be6 Älee6 ju SBInterfrud^t S^jeigt 
^atte, baf immer eine äRenge ©radflodfe auf ble Dberfl&d^ fommen, 
bie beim Siegen wieber anwac^fen unb ber SSinterfaat einigen Slf>^ 
bru^ t^un, wogegen aUerbingd bie ®toppelweibe nad^ folcbei 9Binter> 
frud^t 4—5 Str. ^euwert^ liefert, ©ei ber ©efieUung biefe« Sc^Iagc^ 
im ^erbfle }u Dinfel würbe nun aber ba^ ganje Selb boppelt ge)>flügf^ 
woburd^ jener SRat^tl^eU fo »erminbert würbe, baf ber bii^te ©tanl 
be« fileegrafee gegenüber bem reinen Älee wo^I bie Unterfaat bei 
®rafe6 wert^ if). 



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51 



{Der gange @d^ag tmirbe gu ®xäti^tttt t>ettt>eAbet, n)eU et 
^(efth fel^ gdnfiig getegen {{I. !Z)er SRorgen gab ben ^o^en (Srttag 
Doit 62*/2 ^* ^u, ber im 2)utd^fc$n{tt um 15,3 fr* t>em>artl^et 
mürbe; fo ermig ber 9Rotgen btulto bod^ nur 15 fl. 57 fr., too^en 
12 ^ 37 fr« Unfoflen abgeben, atfo nur 3 fl. 20 fr. Ueberfi^ 
bleiben. !£)a bie aOgemeinen Sßirt^fc^fMfoflen biefed ^afyc 6 ^ 
45 fr« unb bie ®runbrente 6 ^ betragen, fo fe^(en 9 fl 25 fr«, 
Wf&c ber äRorgen 150 Str« 2)dnger liefert, n^onac^ ber Sentner 
auf 3,7 fr., alfo fe^r U)o^(fei[ ju fielen fommt. 

6d^(ag U. trug )ur <^dlfte ®(l^(<gelbtnfe(, gur <^i(fte Sinter^ 
igetoeigen. @rf)erer gab 11,86 @(l^ff(. gute %miit (bie leidste gur 
^fte aU gut gerechnet) unb 31 (Str. ®tro| im Bruttoertrag )>on 
HO ff. 36 fr. unb einen Ueberfd^u^ t>on 94 ff. 12 fr. per 3Rrg., 
woran ber ^ol^e $rei^ t^on 9 ff. per Sc^ffl. gro^tent^eit^ Urfad^e 
iff. S)er 3geln>ei)en gab nur '2,6 ®d^ffl. unb 29 6tr. ®trol^, im 
»mttoertrag r>on 58 ff. 48 fr. unb Ueberfc^up t>on 43 ff. 24 fr., 
toeil er t>te( me^r gelagert n>ar a(d ber iZXnfel, n)obei bed (eueren 
SBorgug, obn)o$I er auf bem Stficfen ber 93eete auc^ ffei, n^ gl&njenb 
^eitoortrat. 

Sd^Iag m. S)a tt>egen ber 9Bitterung )>or bem Wlal nic^t ge» 
fdet tt>erben fonnte, fo xoax e« fär bie guttertoiden jur 6aat )u 
fpit, toenn noc^ il^m Stepö gefiet »erben foUte, ^a^er foOte ber 
Xep« ^erpffangt, baf&r aber um fo me^r ©rdnfutter burd^ äRat« 
geuHmnen mAm unb fo n)urben 16yg 9)trg« bamit angebaut, t^eiia 
brettioitrffg, t^Ud in Sleil^en. Sei ber balb foigeuben 9l&ffe n)urbe 
ber aKai0 gelb unb blieb t)oUig im äßac^dt^um ffe^en unb ^a(f aud^ 
bo^ nad^^ige ^f^dtn ber Stei^enfaat nid^t^ melgir. 6o mürben 
mir 56 (Str. (grnnfutter, alfo 11^4 6tr. «^cutoert^ per äRrg. ge^ 
toonnen, moburc^ ber gangen älotation ein bebeutenber ^ludfaK eni^ 
ßonb. 8ei nafen Sal^rgängen taugt eben ber Sttai« für ben ^iefigen 
tooffer^itenben Soben gar nic^t, mie bief bie legten äa^re beutli(^ 
geigen. Die Sludfoat foftete 5 ff. 42 fr., bie Sofien ber ®aat, 



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52 



Bearbeitung unb (gmte 1 fi. 45 fr* Die W/^ 6tr* t>em>ert^eten 
ft^ bagegen mit 2 fL 48 fr» unb 27 ©tr. Dünger, 3n ben 2 SRrg. 
Sra^e \mx\)t ber 9tet>« in 1' n^eite Steigen gef&et unb bamit bie 
^Jjlonjen für lene 16% aRrg, gejogen, 931er ffiod^en mä) ber ®oat 
famen aber bie fti^tt>arjen 9tau)>en (ber 9ie))^))lattfliege) unb breite 
bad Selb ju t>er^eeren, ba (iep id^ ben iBerfuc^ machen unb bie 
9taut)en burci^ j^inber ablefen, benen per ®(^ot>V^n Staupen 10 fr« 
bejal^it n>urbe, a(d fie nod^ gan) f(e{n nniren; nac^bem bie Steigen 
abgelefen n>aren, n)urbe n>ieber )>om angefangen unb ba bie fRcfxcptn 
fa^ in bemfelben SSer^altniffe inbeffen gen^ad^fen n>aren, ald il^re 
3a^I )>enninbert nnir, fo fonnte auc^ bei ber )U)eiten Sefe jener ^rei« 
beibehalten mxbm. Der SRepe für biefe 2 3»rg, unb bie ^flanjen 
für 16% 3Rrg. toutben fo gerettet unb ))i>ar mit einem S[ufh>anb 
t>on 13 Hl. 14 fr. SBdre ber fRtp^ nur auf gen)6^n(i(^e SEBeife 2* 
mit gebriOt gemefen , fo n)ürbe bie Slrbeit auc^ nur bie ^il^tt ober 
»>er SKrg* 3 jl. 18i/j fr- gefofiet ^aben, ein Sluftoanb, ber f«^ jur 
(Sr^altung eine« guten 9ie<)fe« wol^I lo^nt» Die «ofien fallen übrigen« 
bem n&#en 3a|re, in mliftm ber SRep« geerntet n)urbe; }ur ia^. 
®(^lag IV. Step« unb Sl)>ol {lanben fc^ön, obn^o^l i^re 9e^ 
fleOung im vorigen ©ommernid^t günf^ig, fonbem mel^reremal bmä) 
Parfe ®en)itterregen unterbrochen »orben n>ar, in golge beffen er 
felSir ungleich aufging» Da leifiete ber ®uano t^ortreflid^e Diente, 
tnbem bie fc^todc^eren Stellen im Slnfang iOftober noc^ mit 80 bi« 
100 5Pfb* ptx SKrg. ben JÄei^n nad^ überfheut tvurbem 8luf ben 
erßen Siegen erl^olten fte fid^ at«batb, fo, bap ba« ganje^elb gleich 
{ionb. Der gute ®tanb ^erf)>rac^ furj )>or ber &xntt im Durc^^ 
fc^nitt 4 ®c^ffL ptx SKrg. dttpi unb Sl)>ol, mlc^er Aömerertrag 
au^ bem @tro^ertrag entfpric^t, ba mürben f&mmtlid^e 9ie))«felber 
10 3^ge r>ox ber (Smte be« i(o^lret)fe« unb 4—5 Sxige oor ber 
be« 9l)>51« pVoi^Uif ))om Ste^ltl^au befallen unb bie Sd^oten )>on ben 
$ilfen gan} [(^ukit), loomit bie 9lot^reife eintrat unb bie Stbxntx 
fiatt au«iureifen; einfach eintrocfneten» ®o geköderte ber fo^lrep« 



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53 



nur not^ 2%®d^ffl., i9 Str. ©tto^ m\b 13 6tt, e^ifotm, bev «t^öl 
ab«, bet f(!^on bet JReifc näl^er fianb, bod^ nod^ 3% ©(i^ffl.; 19 (Str. 
6tro^ unb 11 6tr. ©d^oteit} fo brod^te bet S(ej>6 bei einem $relfe 
wn 19 H- 50 fr, nur einen Ueberfcl^u^ t>on 32 fl. 30 fr. , ber at>6l 
W einem ^eife t)on 18 jl» 52 fr. einen t)on 44 fL 16 fr» ))r. SRrg. 
— Durc^ feine fpätere 6aat unb frii^ere ateifejeit fc^eint ber 2lt)6l 
bei einem audgebe^nten 9ie))6bau n^ie {[lier fe^r jur @{^er^it bed 
(Srtrag« beijutragen, »ie er nod^ »iel mel^r jur SBert^eilung ber 
arbeit ju jenen 3^i^^" beitr> fein Slnbau foU bal^er )Dor(iufig mdf 
fo n>ett audgebe^nt werben ^ baß ber jenige S^^eil ber 9le))dfe(ber, n>el(^er 
)?on SKitte Sluguf), n>o bie gdnßige <Saatjeit für ben Stef^lxtp^ }u 
Snbe tp, nic^t gefäet finb, 9l)>5( erhalten foff. ©eine beffere Oualitdt 
gegenüber bem gen>o^n{i(l^en Siübfen , ttirb anä) Don ben OelmüDern 
immer me^r onerfannt unb fo iytxixtiut fic^ fein !(nbau fe^r rafife 

Schlag V. f}aUt gemifc^ten 2)infel (tt>eißen unb rotten), ber 
aber im Srirage bem @(l^(ege(binfe( totit nad^jle^t, tro$ bem aber 
tn ber Umgegenb fe^r beliebt if} unb bef ^a(b meifi jur ®aatfruc^t 
mfauft tt>irb, Sr trug nur T'/g ©d^ffl. unb 20 Str. ©tro^ »>er 
Dlorgfii unb einen Ueberfd^uß t^on 49 fl., ba^er er immer mel^r 
bef(6rdnft u>erben foU, o^ne^in ba n>ir je^t ^inreid^enb ©aatgut t)om 
£<&lege(binfel beft^en. 

@(^(ag VI. I)er 2lcfer würbe jur J^filfte »om ^agel uemic^tet 
imb fo gab ber SRorgen nur 2 ©c^ffU 6Y, ®ri, SBid^afer unb 
24 (Etr. ©tro^j Me reinen SBirfen fc^Iug ber $agel aber bid )u 
% au« unb lief nur V^ ©d&ffl. unb lOy^ Str. ©tro^ per SWorgen 
itträcf. Setbe %t&^tt jufnmmen gen>äl^rten tro( be6 ^agelfc^Iag^ bod^ 
m^ dnen Ueberfc^uf Don 15 fl. 36 fr. per SRorgen, ba aM bem 
Sttf^ifer 11 fL, aM ben ©icfen 12 fl. pet ©d^effel erlö« würbe. 

©<^lag vn. anfang« fianben bie »unfein gut, bei ber fort»^ 
«M^renben 9IAffe blieben {ie aber DoUig fielen unb erfl bad le^te 
9e^tfen unb ©earbeitcn mit bem Untergrunbepflug bei trodener 



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54 



SSitterttttg loderte beti Soben n>{eber fo, bap f{e n)ieber freubig 
toud^fen uitb bei einem gunfUgen September iiod^ eine Vs @nite \>tt* 
fptad^en* 9{un fc^Iug aber ber .^ge( bie SIAtter jufammen unb 
bie Stuben trieben nun gan} neue Jhronen^ anjiatt n)ie gen>ö^n(i<& 
im September bie SSBurieln aud)ubel^nem @o b(ieben bie Stuben 
felbii fliDe flehen unb ts>ix ernteten nur eine V, Smte, ndmliti^ 72 (Str. 
per SRorgen, v^omi) bie ^age(befc^dbigung etn)a bie ^Alfte betrug« 
2){e jungen frifc^en SUtter tt>urben übrigen^ ))om 93ie^ ^ie( gemer 
gefreffen, ald in anbern Sauren bie a(ten* 

äiuf 2% aÄrg. würben 70 Sri. Äartoffeln jur äiudfaat »er* 
n>enbet unb 60 @ri* geerntet, xotil fte gar )u frd^ t>on ber ShccmU 
l^eit §eimgefu(i^t würben, wogegen i^nen ber ^ge( nid^t mel^r 
fc^aben fonnte« ®o ifl ed fein SBunber, wenn ber @(^{ag ein 
deficit toon 575 fl, 35 fr. auf 2378 3»rg* nac^wei«. 

©d^lag Vin. Der ©ommerweijen flanb mittelmdpig unb wcf 
fpra(^ 3 ©c^ffl» per SWorgen, nad^ bem ^agel würben nur 1,44 Sd^fl. 
unb 14,4 (Etr. Stro^ geemtet Sei einem greife m\ 22 fl* per 
©d^effel geival^rte ber SRcrgen aber bo6) ncd^ einen Ueberf(^uf t>on 
22 jL 42 fr. 

Swei SRorgen Sein fofleten für ${lug^ unb ^nbarbeit oDer 9rt 
61 fl» 2 fr. au^faat 8 Sri. 38 % 3 ©tr. ®uano ä 23 fl. 15 fr.3 
jufammen 122 fl. 17 fr. 2)er ?ein fianb gut unb gab 43% 6tr. 
xo^ getrodnete glad^^flangel ä 2 fl. = 87 fl. unb 11 6ri. ©amen 
& 4 fL =x 44 p.; jufammen 131 jl., ba^er Ueberfc^uß per Wlot^ 
gen nur 4 fl 2IV2 ft*, obwol^i er \>ox bem .^agel eingeheimst 
werben war* ^origed 3a^r flanb er neben ber ©teUe, weld^e biefeS 
3a^r Sein ^atte unb platte 5 ß. 41 fr. Ueberfd^up per Slorgen er^ 
geben* SIBii^rlid^ biefelbe Seigre, baf ber Seinbau, fo )>orjiigIi(^ er 
l^ier betrieben wirb unb fo gut er gebeult, eben bei ber &>ncurrettj 
ber f(einen Säuern bie t>iele .^nbarbeit l^ier nic^t beja^tt. 

Unter ben SSBeijen war fileegraa gef&et, welche« bie ÜRäufe, 
bie fid^ bei trocfenem ^erbfle auferorbent(i(^ t^erme^rt Ratten, ju 



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55 



ttdttttm brol^tfti, ba^ec auf Mefem Schlage attein mittelfl %Mtn 
mb ^of)xlb(ftnn gegen 20,000 üR&ufe gefangen mürben, n>ad einen 
üufbanb ))f>n 44 fL 33 fr» t)eranlaf te, moburd^ ber £lee aber axiif 
t>Mtommm gerettet iDurbe« 2)tefer Siufkoanb ))ert^et(t fid^ nur auf 
20% 9Rrg* bed Sd^Iage«, ba auf ben 2 SRrg., m Sein geßanben 
nKir, nur tDenige 9Rdufe n>aren, mil fie lua^rfd^einlid^ burd^ bte 
arbeiten be6 3iten6, M Siaufentf, S(uff}raen6 ic beunrul^igt morben 
ttHiren, er betrdgt ba^er 2 ft« 15 fr. )>er 9Rorgen, tvad bem fdnftigen 
Solare )ur M fdUt. 

@ett biefer eclataute äRAufefang bur<^ ba« l^iefige SSBod^enblatt 
befonnt )»\x(be, {uib bie ^ier gebrauchten SelbmautffaHen, mil bie 
SK&ufe nod^ ein ganjed 3a^r fort bie Sanb))(age bi(beten, einer ber 
gangbarßen 9rt{{e{ unfered SSerfjeugt^erfaufmagajind gen)orben« 

!l>ie gonae (S^ouffeefetbrotation gab einen Ueberf(^up ^mt 2993 PL, 
wa bei 166yg SKrg. 17 fL 55 fr* ))er SRorgen, ober na<l^ S(b)ug 
ber Sßitt^f(^ftdrof)en 11 ß. 10 fr. 9ieinertrag betrdgt. 

Sered^net man ben ^agelfc^aben nad^ ben bitfl^erigen Eingaben, 
fo betrdgt er 

auf e<^ag VI. beim äBitf^afer bie ^dlfte ber iförner mit 591 fl. 

bei ben reinen SBiden % „ „ „ 48 „ 

„ „ vn. bie ^Ifte ber SRunfeln mit ... . 200 „ 

Vin. beim ®ommertt>eijen bie ^dlfte ber Äömer 693 „ 

1532"^ 
uiib fo lourbe o^e ^gelfc^Iag ber Sieinertrag ^r SKorgen 20 fl. 
22 fr. betragen ^ben. 

3)te ganje Stotation gab an 2)ungermaterial 

an grünem 2)ärrfutter . . . 1689 6tr. 

,, ©tro^ 2278 „ 

„ «unfein, trocfene SRaffe . 248V2 , 
„ «unfelbldtter, bitto . . . 34»/, „ 



»elc^ 10,400 (Str. frifc^en 3)ünger geben* 



4250 (Str. 



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56 



Dagegen et^Jeft bie 9lota«on auf ©d^Idg IV. ju dtept 1 61 aBagen 

, vn. „ gBiiraeln 214 ,; 

375aßagen 
ä 28 6tr- ober 10,500 Str. ober 63 (Str. »)er SKorgenj alfo n^lebcr 
100 6tr. nief)t al« fie gegeben ^at, toie im t)or{gen 3a^t, »)el<^e 
burd^ bie @to))))eIn>e{be ber Stotation fe(bfi )>onfommen erfe^t tDerben. 

SDleiereifelbrotation. 

2)er gemifd^te 2)infel auf ©d^Iag I. gab nur 6!/g ©c^ffl* unb 
17 (Str. ®tro^, aber bamit boä) noi) einen Ueberfd^up t)on 40 fL 
48 fr. ))er 3Rorgen; e« tfi bief ber fd^led^tefie naf falte Soben bet 
9iotation. 

Schlag n. f)aitt äte^ebrac^e; bie tfjm mit 3ncamatf(ee, t^eitö 
mit ®runn)i(fen; t^eil« mit Sutterroggen unb Sßintererbfen gemifc^t, 
eingebaut n^ar. SBon (enteren lief man — )otxanla^t bux6) bie ^o^eu 
grud^tj)reife unb tt>ett er jum Butter au jleif tt>urbe — 3% 3Rrg. 
reif n>erben. Diefe )[)erf(^iebene ä3enu(ung«art ber 9le))«bra(^e ergab 
folgenbe 9lufu(tate: ber re{fgen>orbene ^utterroggen gab ^er SRorgtn 

2 ®(^ffL 4% Sri. «öggen, 679 ®r. (grbfen, l%®ri. 2)infel unb 
37 (Str. ©tro^, n^ad jufammen um 54 jl. »erwert^et würbe, fo bap 
nad^ abjug »on 24 p. 20 fr. ausgaben 29 p. 40 fr. Ueberfd^up 
bleibt. 

Der gutterroggen fofJete pex SRorgen 22 fl. 24 fr.; unb gemd^rte 
6 fl 49 fr. ertrag, ba^er Deficit 15 fL 35 fr., bie ®rüntt)irfen 
fofieten 17 % 36 fr. unb trugen 6 fl. 37 fr., ba^er Deficit 10 ff. 
59 fr. pn SWorgen. Der Sncarnatflee fofiete 8 fl 20 fr. getoÄ^rte 

3 fl. 2 fr„ ba^er Deficit 5 p. 18 fr. pn SKorgen. 

Sered^net man aud ben Srtrdgen biefer 3 gutter))Panien ben 
barau« entftej^enben Dünger, fp er^dlt man au$ 27 (Str. Dürrfutter 
»om SRoggen 64 (Str., au« 20 (Str. SEBirfen 48 (Str* unb aud 12 6tr. 
Sncarnatflee 28,8 (Str. frifd^en 2»ip, red^net man ju ben betreffen^ 
ben Deficit« bie SBirt^fd^aft^fofiett mit 6 p. 45 fr. unb nur bie 



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57 



f^übt ®runl)tente mit 3 fL (tnbem man bie anbete ^Iftt bem 9ie^ 
}ut 8aji fallen laffen fann), fo bered^nen fld^ bie fßrobuWonÄfoPen 
«ine« Zentner« frif(i^en ÜJimget m^ guttetrogen auf 23,7 fr,, au« 
®rüntt)trfen auf 28 fr,, au« 3ncamatflee auf 31,3 fr.; (enteret war 
iiemttc^ mifrat^en, tD&re er m gleichem SSet^AUnif n)ie bie beiben 
Änbetn ge^anben, fo f^&tu er 24 6tr. gutrer unb bamit 57,6 dtx. 
Dunger gegeben, »on n>eld^em ber (Sentner auf 15,1 fr. §« fte^en fäme. 

3Ran fonnte )tt)at fagen, n>enn man reine Srac^e ^alte, fo 
falle bie ganje ®runbrente auf ben 9le^« unb bep^alb brauche man 
ne biefen gultergewÄd^fen nic^t aufjurec^nen, bagegen wirb aber ber 
9lev« gerne nac^ reiner S9racl^e um fo t?ie( me^r ertragen, al« nac!^ 
bm Suttergen)d<^fen, mnn tt>ix gieic^ in bem fo(genben Sie^fe eine 
8(u«na§me \>t>n biefer Siegel galten. 9}ad^ bem reifen ätoggen unb 
ben fpdt gefieten (Srüntpirfen foUte ndmlit^ ber 9ie^)« t>erj)flanjt unb 
bie ^flanjen auf ben 2 9){rg. SBrad^e ^ieju gejogen n>erben. !Diefe 
Srad^e tourbe aber gur &aat , ba ber 9(cfer gut Seit no^ m$ voax, 
iä)Uift befleQt unb al« ba« pflügen an bie Sloggem unb 9Bi(fen^ 
t^pptl fam, n)aren biefe S^^eile trocfen unb befieQten fid^ ))ortreffIid^, 
fo ba^ iä) ben äJerfud^ mai)U, in ben legten 3:agen be« Siugufl 
atool ^ier^er gu fden, ber, wenn er mi^riet^e, nad^^er burd^ s>er* 
)»^n)ten ffttp^ immer no(^ erfe^t werben fonnte. !X)er 9bbl gebie^ 
ober bei biefer befferen SefieUung fo t)iel beffer oI« bie 9iet>«)>flan)en 
auf ber fd^Iec^t befüeUten SBrac^e, bap man i^n fielen liep. 

2)a nun ber reife JRoggen 29 fL 40 fr* Ueberfc^up, ber gutter^ 
roggen aber 15 jL 33 fr. !£)e{idt gewährte, fo ^&tte am folgenben 9b>bl 
ein 3tu«faa ))on 45 fl, 13 fr. ßatt finben bürfen (atifdOig Ratten wir 
biefmol gar feinen, fonbem fogarSRe^rertrag), bi« erßerer bem (e$te^ 
ren glet<^ gefommen w&re; ber Sutterroggen gab aber 64 (Str., ber reife 
»oggen au« feinem ©tro^ 88,8 (Str. !J)unger, weiter — wenn au^ 
im fc^Iec^ter Oualit&t — bo(^ gewi^ ben SSßert^ be« erfleren l^atte, 
«»gegen ber leitete aber auc^ etwa 40 (Str, bem Slder me^r ent)og 
al« ber gutterroggen. 3n folcb t^euten 3a^ren mag ba^er eine 



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58 



betortige üu^na^me t)on bn ^ntd^tfolge aud^ völlig gered^tfettigt 
erfd^einen« 

9Rtt im 9ttp^ Mefec Siotatton auf Schlag HL t>ec§d(t ed fic^ ganj 
tDte mit ben atibern Sle^dfelbem unb tvie oben fd^oii angegeben, nut tiHir 
er im ^erbfle auf meuteren SRorgen fo von ben ®(^netfen bebro^t, 
baf fein Untergang )u befürchten mar, n>ir liefen bal^ bie Sc^netfett, 
iDie i(^ biep frül^er an anbem Orten fdbon auöfü^ren lie^, burc^ 
JKnber an ben 9ie))dreil^en ablefen, wad ^er SRorgen nic^t ganj 1 fl« 
foflete unb mcburd^ ber 3ttp^ gerettet war« 5» biefer £))>eratiou 
eignet fid^ übrigen^ nur ber in Steigen gefdete fRept gut, n)eU man 
Üebem üinbe 1 Stellte jum Slblefen ankoeifen Eann. 2)iefelben er^(^ 
im einen 24>))f mit n>armem SSBaffer in bie eine ^anb, in n>eld^en 
fte bie Si^neden tDerfen, n>o fte fogleic^ x^on ber ^anb abf)>ringen, 
n>dl^renb fte o^ne biefed «^fdmittel an ben ^dnben Heben bleiben, 
voa^ bie Slrbeit fe^r auf^&(t. 

Sluf ®d^lag IV. gab ber @(^Iegelbinfe( nad^ 9{e))d, Seinbotter 
unb ®ommem)ei}en, obmo^I er nac^ Ie(terem nol^reif genH)rben toar, 
boc^ im ®an)en nod^ ll'/g ®c^ff(., u>A^renb 1 äRrg* gemifc^ter 
!Dinfe{ barunter nur 10 V, ®d^ff(* gen)ä^rte. 9ta(^ ®er{le (rvtltS^t 
an ber ®teQe be^ ffltp^^ fianb) folgte Sommerkveijen mit unterge^ 
fdeler Sujerne, meld^er ))om ^agel )ur <^fte befc^dbigt kourbe unb 
bal^er nur i @(^ffL 4% ®ri. pet SRorgen gab. 

Der ©(^lag V., loeld^er Sonnen, gutter^ unb d^ätxtmUln 
trug, ift in ben erßen beiben ^rädlgiten ebenfaK« burd^ ben ^agei 
befd^dbigt n)orben, bei ben 9lunfe(n ift ber Sd^ben tu y, ju red^^ 
neu, inbem fte nod^ 120 Str* gaben, bei ben Sonnen ebenfo, ba 
fte nodigi 3 Sc^fFl ertrugen ^^ ben duderrdben fc^abete ed n)enig me^r, 
ba fie am 29. 9uguß fd(fon ))iele abße^enbe 9(dtter jeigten unb 
nad^^er feine neuen mel^r trieben, ^öc^fiend %or ^^ f^ ^^ ^^- 
gen)dl^rtem 

S)ie ®erfie auf ®(^Iag VI. litt burd^ bie Stdffe auperorbentlid^, 
nur auf ben trodenen SteUen uitb auf ben ^xaini felbß nnic ®erße 



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59 



)u fe^en, im äMgen %elht tt>tirbe fte ))om Stlee äbem>ad^fen, obet 
t^iebne^ kr (entere trat an bit SteUe i)er )tt ©tunbe gegangenen 
®et#e. 

3)et atfer n>utbe in feinem unterm a:^eUe üor 7—8 Sagten 
brainirt, aber nur ^Vj— 3' tief auf 24—25' entfernung ber 5)rafnd} 
an0 biefen lief aaäf bat SSBaffer immer, aber tro( bem blieb ber 
feinfömige ®anb (^er Sd^Ieifboben genannt) {tDifd^en ben !£)rain« 
fo naf ; bof ftc^ bie ®etf}e nur auf bem gegrabenen 8oben ber 
fDraind erhielt, unb fo fonnte man ben ganjen $(an biefer 2)rainage 
Jweber fo gut fe^en, »ie »or 2 Sauren beim SBeijen* 2)er SRorgen 
gab 2 ®i)ffi. V/q ®ri. ®nftt unb 13,8 Str. ®tro§, toel^ed bem 
$eu gieid^ )u ad^ten i% !X)er ^topptlHtt t>erf))radlgi unter biefen 
Um^inben einen um fo reic^fid^eren Srtrag, er n^urbe aber fo 
m^ett, bap nur nod^ 3,8 Zentner $eu ))er SRorgen geemtet 
liHtrben. 

!D{e im ))origen 3a^re gefSete ^ujerne auf Sd^lag YII. mac^t 
fic^ fel^r fc^6n unb getoA^rte fo t)iel (Srtrag toit bie ditere biefed 
Schlag«, n&m(ic^ 36 @tr. ^eu ^er äRorgen« !£)er ®amen ber 
Sujenie ifl biefem erflen (£rtrag6ja^re ber dinfac^^eit n>egen, au^ 
n>ei( man nic^t loei^, tt)ie t>ie(e 3a^re fie fielen iMbt, toe^^alb eine 
!ludtl^i(ung auf bie ^rfi^iebenen 3al^e unmoglid^ if), abgejogen, 
bol^ ber aSorgen ein !Deftcit i>on 2 {L 58 fr» getod^rte, u>ona(^ 
ber fentner frifd^er SRifl au« biefer «ujeme auf 2,5 fr*, mit «m 
rec^ng ber 2Birt|if(^afi«fojlen unb ber ®runbrente aber auf 11 fr. 
)U ^el^ fommt. 

2)te 6 aRrg. SUefenmb^ren fofleten bei bem naffen SBetter fe^r 
titit Strbeit unb n>urben ba^er treuer. 2)er n>arme SDlergelboben 
be« unteren Sl^eild biefe« Schlage« xoax i^rem SBac^dt^um fe^r 
grni^S, aber ba gerabe bei ber Smte fo ))iel Siegen fiel, ba^ bie 
ütferfrume burc^ndft lourbe, fo xowcbt biefer f^were »oben fo 
f<^mter{g, baf bie @mte ungeheuer erfc^n^ert n)urbe unb jebe einzelne 
Xübe mit bem 9Reffer gereinigt n>erben muf te« ^nbm n)urbe ,auf 



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60 



4 aWrfl. ungJürflic^er JBcife ber SBetfud^ flemad^t, bie JRuben gar 
ttid^t ju »era(e^en, fonbetn alle UKit^fen ju Irtffen, ^veil bfefc ärbeü 
7 — 8 fl* foftet unb bic au^gejogenen ffcinen Slüben nur ju ®)>ott^>Tel^ 
fen SU t>erfaufen n>aren« !£)et (Srtrag an Stuben mag etnxi« l^o^et 
gett>efen fe^n, ald bei ben Sinjefgefießten, aber We @rnte fam ba«^ 
burd^ jlatt auf 10 fl* auf 30 fl* ptt SRorgen. ÜRan erntete jtt>ar 
im Durd^f^nftt 242 Str* per SWorgen, troj bem fommt ber ßentner 
auf 17,2 fr. ?ßrobuftiondföJien unb wenn man r>oUinH bie SBirt^ 
fd^aftdfoflen unb Sanbpac^t ^injured^net, auf 20 fr. Som ^ge( 
Ratten bie äRo^ren nid^t gelitten unb fo famen fie un« bei bem 
SRangel an 9tunfe(n fe^r )U flatten, bie meiflen erhielten übrigen^ 
bie ^ferbe, bei n^elc^en burd^ fte "oiel ^afer erfpart koirb« 

®o ertragafd^ig bie ätiefenmö^ren ftnb, fo ^aben n>ir offenbar 
fdr il^ren SInbau noc^ nic^t bie rid^tige SDlet^obe unb ^ier nid^t ben 
geeigneten Soben, ber fanbig fei^n foQ, bamit er bei ber @mte t>on 
ben Slüben faKe. ^a^ mü^fame 3dten, ba« oftige Se^acfen, bad 
aSerjie^en unb enblic^ bie @rnte ftnb fo t^eure 2Irbeiten, bap tt>enn 
hierin nid^t neue SEBege jur Srfi)arnif aufgefunben werben, i^r 8ln^ 
bau im ®rofen ^ier toenigßend unterbleiben mu^te. 93erfud^e foUcn 
ba^er in biefer 9lid^tung in Sw^wnft gcmad^t njerben. 

©d^Iag vm. mad^te ^euer »oOenbd ben Uebergang aue ter 
frül^eren gujernrotation unb tourbe im ^erbfle nad^ Äfee, gujeme 
unb ®runtt){(fen gleichmäßig mit ®d^(egelbinfe( befleOt (Sbenfo t)er«= 
^dlt e« ftd^ mit ©d^Iag IX., ber ben Uebergang au« ber früheren 
^udfop))e( enbete unb nac^ ®rünn)idfen, SBeibe, fileegrad unb 
aSBitf^afer ju Slunfeln vorbereitet unb im ^erbft noc^ gebüngt tourbe. 
5ur ))oOigen ^erfieUung ber äiotation fe^lt nur nod^ bie SInfaat ))on 
9 SKrg. Sujerne, weld^e in folgenbem gräja^r erfolgen wirb. 

3)ie SReiereifelb^Motation gab bei 224 SWrg. einen Ueberfdbug 
»on 3091 fl. ober per ÜRorgen 13 flL 58 fr. 

Sere^net man ben ^agelfd^aben nac^ obigen eingaben, fo be- 
trug er 



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61 



Mm @ommenDe{)en Sdgilag IV. bie ^dlfte bet Airner . 566 jl. 

W «uiifeln,@<^la8 V. Yg bcr SBurjeln 108 ,, 

„ »o^ien „ „ „ ^ Äömer 125 ,, 

, »iif^fer „ „ bie ^dJfte ber Äömer .... 62 ,/ 

861 p. 
fo umrbe ber äRorgen o^ne ^gelfd^ben 17 fL 41 fr« ober nad^ 
X6}Ug ber Sßirt^fc^aftdfojien 10 fL 56 fr« getragen ^aben, faj) 
10 p« mniger aM bte S^auffeefelbrotation, n^a« t)on bem nod^ 
fe^ geringen Ertrage ber beiben Uebergangdf(^I&ge unb xiitx1)avcpt 
t>m bem t^telen Sutterban, ber in ber 9l&f)t bed ^ofe6 n>egen be^ 
(Srmifittterd großen 9ßert^ ^at, beffen ^au)>tertrag aber in !£)iinger 
befielt, ^errü^rt. 

!X>{e Mutation lieferte au« 
2297 6tr. ©tro^, ^ 

2794 „ grön 2)arrfutter, ( 13, 768 Str. 

646 „ tTOcfenen3Rtflt)on9Bur)eIn\ 
au« 432 „ StUtffca» auf äBeibefc^i&gen 518 „ 











14 


1,286 (Stt.frif(^ew2>«ttflft; 


gebungt 


UKir 


eifiüi n. 


ju guttmoflflm 


85 guber. 






r/ 


m. 


„ 9lej)6 . . . 


318 „ 






ff 


V. 


unb Sonnen 


116 „ 






r/ 


VI. 


nad^ ^udtnmUln 


35 „ 



558guberä.28 6tr«ober 
15,624 StT«, fomit fDe^cit 1338 Str«, n>obei au bemerfen ifl, baf 
Ne 85 guber mit 2492 Str. auf ®<^Iag n. eigentlid^ bem fänfii-- 
gen 9itpi iur Safl faQen unb fomit ber eigentliche äJerbraud^ nur 
13432 6tr. unb ein Ueberfc^up r>on 1154 (Str« todre« 

^eibcfelbrotation« 

2)a0 Sortl^ei{^afte biefer $n4tfotge für biefen % ®tunbe t)om 
^fe entlegenen fc^lec^ten, napfalten , unburi^laffenben, feinfanbigen 



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62 



Soben bttoiffxt fid^ immer me^r. Die Sßdtefc^fdge gnodl^rten mie^ 
ber Oiefelben gänfligen Stefulfate wie bi«l^er unb namentnd^ ttdgt 
bie ä&eibe, n>el^e bid S(nfangd 3uni i>ox ber 9ie))0btad(fe liegen 
bleibt, tDeit me^r att ^uttetroggen, ®tiintt)iden unb Suttecmai^. 
Sie gab ^euet 12 (Str* ,g>eutt)ertl^ J)er äRotgen, mlcfft fld^ o^ne ben 
$fet(^ tu 4 f{* t>em)ert^ete* SRit ben 480 S^afen, meiere bitr(^ 
bicfe 12 6tr* einen S^ag lang etnd^tt n>utben, fonnten in ®net 
9laä)t 72 D9it^. ober %« SRorgen ge»)fer(^t tt)erben, tt>a« ber ffiir' 
fung ))on 28 ßtr« StaUbänger gleid^fommt !£)er 9iepd nac^ biefer 
Sßeibebrac^e ifl tro^ bed fc^Ied^ten lobend aUji^rlic^ unfer f(^6nfter 
unb menn er ^euer au^ Schlag in. nid^t me^r gegeben f^i, aU ber 
auf ®(^Iag V. Sl^auffeefelb , fo finbet biep barin feinen ®runb, baf 
etn)a 4 aRrg. auf Dem Hinteren naffen Steile biefed &ifla^ gdn)* 
tid^ erfoffen ftnb, mofdr in 3ufunft bie neue 9eetan(age, bie nacb 
bem fRtp^ vorgenommen \mxbt, Reifen wirb. Der 9b>bl gab 1 ®diffl 
n>eiter aM ®d^Iag IV. ß^auffeefelb , n>oju ber $ferc^ m^ feinen 
2:^eU beitragt 2Iu^ ber mäf bem 9iepfe fo(genbe 2)infel ^&lt fid^ 
immer fe^r gut, tt)ie er benn biefed 3a^r 6 ®ri- me^r aU ber in 
gleicher SteKung auf bem beffem Soben be« Sl^auffeefelbee trug. 

3)er ©ommerweijen auf ®(^Iag IV. tt>urbe jur ^Ifte »er^agelt, 
ebenfo ber J&afer auf ©dblag VI. unb bie (Srbfen auf ®(^Iag VIL ju Vj. 

!Der JRoggen auf Schlag vm. fianb gut, ^atte aber n)4^renb 
ber Stütze bur(^ bie 9tdffe fo gelitten, ba^ bie Sle^ren fe^r (ücfem 
§aft blieben, ba^er nur 2 @(^ffL 1 @ri. geerntet würben. Sluf 
bem größten S^eil bed Sd^lagd war SV) ®ri* 2)infel per SRorgen 
unter ben SRoggen gefdet unb ^ier »urben 2 ®(^ffl* 1% ®ri. 9to%^ 
gen unb 1 ®(^ff(* SVg ®ri. 2)infel geerntet, wad abermald )u 
®unften biefer SRifc^ung fpric^t« 9}on bem reinen 9toggen tt>urbe 
t>or ber Smte % SRorgen an eine ®tro^^utfabrif um 30 flL »erfauft* 

Sluf ben beiben ^euer ju mdl^enben ®ra6fd^Idgen war ber untere 
gefdete rot^e unb gelbe ftlee ausgeblieben unb fo fiel ber erfie 
®(^nitt, ber haiom }u^u gemacht wirb, gering ava, ndmUc^ auf 



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63 



64^9 n. 27 6tt., auf bem f^Ie<^ten ©oben M Cd^laj IX. nur 
18% (Str.; bagegen \mx bie SSeibenu^ung fo groß^, bap bie 9ta(6^ 
koftbe bed )n>eiten Sd^uitte« auf biefen hHbtn @(^(Agen nod^ auf 
16 <Ftt. ^euwert^ ))er SWorgeu fld^ bered^nete, unb baf auf ben 
beiben anbem aBeibefd^Idgen neben ber SBefbe im ®anjen nod^ 63 6tr. 
fyu gemacht n>UTben, ml^t bte Schafe fielen ließen* 

ajte ganje Slotatlon gab einen Ueberfc^up ücn 3600 p. 45 fr* 
ober per SWorgen 18 % 36 fr. ober rein 11 fl. 51 fr. berechnet 
man ben ^agelfc^aben tt>ie oben, fo erlitt 
€c^Iag IV. an ©ommenoggen, bie J&älfte ber Äomer 68 p. 

^ VI. „ ^afer % 260 „ 

„ vn. „ (grbfen Vs * . . 352 , 

680 p. 
unb ber SRorgen f)&tH fonac^ o^ne ^agelfc^Iag 22 p. 8 fr. ober 
nac^ Äbjug ber SBirtJ^fd^aftÄfoPen 15 p. 23 fr. rein ertragen. 

Sfn fDüngermaterial n)urbe gett>onnen unb baraud erjeugt au0 
2126 6tr. ®tro^ unb 946 6tr. JQtn, jufammen 3072 6tr* = 
7369 6tr* frifd^en 3)ünger. Die 2482 Str. ^un>ertl^ ber SBeibe^ 
f(6iage ernährten 450 ©türf ©d^afe 220 a;age lang. 3n 186 
Säd^ten »urbe mit 450 Schafen (15 D' P^^ ©tüif) bepferc^t 
32,6 3Rrg. SBa^renb ber 220 a;age, weld^e bie ©d^afe auf ber 
Kofafton jubrac^ten, blieben fte 34 9tiä)tt im Stau, \\)o bie^dlfte 
M Dünger« ax\^ bem »erje^rten SBäeibefutter gen>onnen tt>urbe unb jmar 
oM täglichen 1 125 5ßfb. J^eutoert^, im ®anjen 459 (Str. frifc^er !Dunger. 

©0 lieferte alfo bie Dotation im ®anjen 7828 (Str. frifc^en 
Dünger unb pferd^te 32,6 SWrg* 

3::ie Dotation tyittt bagegen erhalten 

ULiuSttp^ 124, 4 28 Str. 3472 Str. nebp 9 2Rrg. ^fer*. 
vn. ,, (grbfen74S „ „ „ 2072 „ „ 5 „ 

3ufammen : 5544 (Str* frifc^. 2)ünger u. 14 3». ^. 
' Ct^tvoi^ 2)fing«ns, ttml ba< 3a^r )utor augerorbentlic^ SBeifc flarf %t* 
feBsgt twrben mar. 



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64 



!Der Ueberfc^uf au« fdmmtUc^em Sltferlant betr&gt 10,186 fl. 
37 h. ober be{ 614 SWrgn. % imb 40» »)er SRorgen 16 ^ 34 fr* 
unb nad^ «b)Ug ber Sßirtlgifd^afMfofieit 9 ß. 49 fr. 

2)er ffiicfenfonto 
f)at imeber ein 3)eficit »on 488 fl* 2 fr. aud ben bei ben beiben 
»or^erge^enben JRec^nunfleu fc^oii entn)i(feüen Orönbeu unb tt>etl 
l^euet t>ie( (Sompofi bereitet n>orben toax, ber 121 fl. 48 fr. foflete 
unb ebenfo jur ääerbefferung ber troden gelegten SBiefen für ^olja: 
af($e, ftalfafd^e unb 3 Str* ©uano 104 ft. 48 fr. ausgegeben n)urbe, 
mbUä) traten n)äl^renb ber ^euernte beibe SAd^e über bie 5^aU 
koiefen aM, nahmen etn>a 300 (Str. mit unb ^interlieffn 285 (Str. 
fo tjerfd^lammt, bap fie nur jum ©treuen — alfo um ben falben 
^euwert^ — tjertpenbet ererben fonntenj o^ne biefen 8Iu«faO kDiren 
im ®anjen 5424 J^tx. ^eu unb ®rummet ober 35 Str. ptx SWot? 
gen gett>onnen worben, tt>d^renb fo nur 31 6tr. gute« unb i% gtr* 
f($led^te« Butter a(« !Düngermater{al )urü(fblieben; ober im ©anjen 
5124 (Str. ^eu, toelc^e 13,397 (Str. frif^en m\l gaben, toogu 
nod^ ber ndc^tKd^e !Dänger )>on 540 (Str. ^eutt>ert^ SBeibenu^ung 
mit 608 6tr. fommt. Dagegen erhielten bie SBäiefen 175 guber 
aRiji, ä.'28 (Str., ober 4900 (Str. unb 4,47 SKrg. würben mit 
ben ©c^afen gepforc^t, tt>a« ä 150 (Str. ptx 2Rorgen 670 Str. frf^ 
fd^en 2)ünger gleic^ gu fejen ifi unb fo lieferten bie SBiefen in bem 
3)ünger aM \f}xtm gutter einen Ueberf(^up »on 8435 Str., n>ot)on 
ber Sentner burc^ ba« Deficit, einfc^lieplic^ ber ©runbrente unb 
ffiirt^fc^aft«foPen 17,4 fr. foßet. Die SBiefen ftnb imä) Düngung 
unb 3;ro(fen(egung abermat« in qualitati))er unb quantitatit)er Se^ 
{ie^ung im Srtrag t)orgefd^ritten, n>o)U no(^ bie für ben ®ra«n)U(^d 
Auf erß günflige Sßitterung mittoirfte. 

@tanbige SBctben 
53% a»rg. 3i^ t)ern)ert^eten fl(^ ju 19 Str. ^eutoert^ ptx Viox^ 
gen, k 21,8 fr. ptx Sentner ober im ©angen gu 367 fl 6 fr*. 



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65 



bat>on ge^en aber 33 ß* 16 fr* ah, uoelc^e für (Sbnimg be6 alten 
f^ovcpe9:pla^ti (eftm % aRtgn.) unb Slnfaat bef[e(ben mit ®tifem 

2){e Saumanlage, meiere t>or jtoei 3a^ren auf ber fiygenannten 
^ixl^tDiefe (j^^^SBeibe) angelegt touxht, n>urbe in biefem Sa^te um 
7 SWrgn* ettDeitert. 

2)er ndc^tlic^ Sänget ber @c^afe, wli)t bte 9tddlgite im ^taOe 
)ubra<^tfn, beti&gt t)on ben 1010 (Str* ^eun>eTt^ biefer Sßeiben 
1212 Str. in frifd^em d^f^anbe unb fo ertrug ber äRorgen 6 fL 
17 fr* unb 22,8 «tr* Junger, 

^o^fengarteiu 

^er fi^ien fär ben ^o^fen einmal ein günfKgee 3al^r ju 
fommen, bad bie ^Deficit« mehrerer Sa^re koieber becfen fonnte, aber 
ber ^ge( traf i^n noc^ fut) t)or ber ^mtt, fdlgi(ug etUHi 1 Str* 
ab, ber gu ®runbe ging, unb t^erle^te ben anbem fo, ba$ mir ben 
Sentner um 44 fl« ju einer ^tit ablaffen mußten, al6 gefunber 
^^fen auf 60 fL fiaitb; fo fanb burd^ ben ^age(, ber wi) eine 
dmte ^on 10 Ott. übrig lief, ein ©(^ben t>on 200 fL jiatt, unb 
braute ber ÜRorgen nur nod^ einen Ueberfc^uf ^on 27 ß., ko&l^renb 
er o^ne ^ge( 84 fL ertragen ^tte. 

Der Dbfiertrag »Are biefed 3a^r ein red^t fc^öner gettjorben, 
toenn nic^t ber ^age( fo bebeutenben 6(^aben gemad^t f^ttt unb 
fem uoeniger burd^ bad abfc^iagen be6 Obfie«, M burd^ bie Ser^ 
lounbung ber Srü(^te, koelc^e t)on bort an nic^t mel^r touc^fen, fo 
bof ni^t nur koeniger geemtet, fonbem aud ber fc^Ied^ten jDuaHt&t 
au^ nod^ tt>enig erlWt tt>urbe. Der J&agelfd^aben an Obfr U)urbe auf 
1000 fL gef(^dftt* 6o n^urben no6) 1549 fL 18 fr. für Dbfl, 95 fL 
für abfaa^ola unb im ®anjen noä) ein ®ett)inn t>on 923 flL 39 fr. 
erlogt, ber fld^ auf fdmmtttd^ ®runb unb »oben öert^eilt. Unter 

iBal}, aRitt^dlunecn von ^o^cn^im. ^ 



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66 



itn Slu6gaben i^ au(^ bit fiir blt ntue Saumanlage auf ber ^c6^ 
totefe mit 89 fl 24 fr«, fie befielet au« 70 SimMumen uub 83 
avfelbdumen, n^obei nad^ abjug bcr Äofim ber »dume »on 20 fr., 
beiie^unfl«tt>eifc 12 h., ber ©a^ pex etüd lncluflt)e ^a^I 19 Tr. 
fojiet, toxi« )tDar duperfi forgfdltig, aber audjgi efttHi« foßbar gef(!^^. 
3nbeffen mat^t flc^ biefe ißpanjung fe^r fd^ön- 

2)ic tt>i(be ^oli^ffananng 

gen>d^rte l^euer einen Serlufl t)cn 3 ß« 1 fr., koeil 22 fl. auf bie 
neue {(niage t>on Sßeiben am 9lam6ba(^ufer, tf)eM gu befferer Un^ 
terl^altung bef[e(ben, t^eifd um ba« grofe Seburfnip an SEBeiben für 
bie Saumfd^ule nad^ unb nad^ ju bedfen, )>ern>enbet n>urben« @d 
iDurbe ^euer nur ifo^fl^ol) ))on canabifc^en $a))))eln unb tvenige @r^ 
(en am (angen @ee genauen, koobei fid^ übrigen« ba« Stop\f)oli nic^t 
fo t^ort^eil^aft ern)ie«, a(« ba« 9){eber$o(), n>etl ber $auer(f>l^ einen 
)U grofen Stufwanb erforbert. 

9lad^ ber Stec^nung unb bem hMftt fbigefu^ten betragen 
f&mmt(. (Sinnal^men aui f&mmtL ®runb unb 9oben 25,261 {I. 55 fr. 

„ «umgaben • . . 14,212 ,, 57 „ 

ba^er (Ertrag o^ne SBirt^fd^aft«fofien . . . • 11,048 flL 58 fr] 
ober bei 83434 SDlrgn. ptx SRorgen 13 fl. 14 fr. 

®Ammt(id^er $age(fd^aben beträgt nad^ bem bid^erigen 4922 fL 
(naä) ber @<^$ung ber ^tptxttn ber ^getoerf{(^erung«anf)a(t 5060 fl. 
30 frO, ba)>on kourben erfe^t 328 fl. 54 fr* unb bem aOgemeinen 
Werfelb ju ®ut gefd^rieben, fo bap ein ®*aben t)on 4593 flL 6 fr. 
unerfeftt geblieben ifi. D^ne biefen Sd^aben würbe ber Ueberf*uf 
au« ®runb unb »oben 15,643 flL 4 fr. ober per SRorgen 18 p. 9 fr. 
betragen ^aben. 



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67 



INrtldi^ttttg itB CrfragB iiro 3alfX9 1853 mit bm Mei^rrigm 
ftir4f4tritt0frtr2gen. 



i 


iDmc^fi^ittt« 


tB.-tm. 1 








1 




VTtrag 






$rcl« 


1 «rtrag 




Ux (Emtc von 1853. | 






pt. 1832-1852 








Snu^Aitimg. 


■ 

















fl>»tt|k 






Jtdmcr. 


etrol^. 


Itdtntt. 


etcoV. 


MM 

»0111663. 




ff. 


fr. 


®W. 


eri. 


«tr. 


«c^fft 


«ti 


«tc. 


IT 


et. 


SoitcilDC^fn 


15 


4 


4 


4,24 


27,3 


2 


5 


29 


24 


42 


@0nUll(tU9€tgfIt • 


— 


— 


— 


— 


— 


1 


4,25 


uVi 


25 


50 


2)aM . . . 


5 


49 


11 


1,4 


24,7 


6 


1,6 


22,3 


10 


3 


'9to»en . . . 


9 


44 


4 


i2 


21,4 


2 


1 


18 


16 


52 


Qiiitecgerfle . . 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


@0ii]inergfrpe . 


9 


10 


5 


6,1 


18,5 


2 


1,12 


18% 


17 


48 


itäia . . . 


5 


10 


7 


4,8 


18,5 


4 


0,5 


14V, 


9 


7 


SuXyflOCX 


— 


— 


6 


2,2 


25 


2 


5,62 


23 


11 


44 


ShIöi • . • 


— 


— 


— 


— 


— 


— 


4 


loy. 


15 


44 


Cä6f€n . . . 


— 


~ 


2 


4,9 


14,3 


1 


7,5 


20 


23 


28 


;fUtxbt^mn . . 


— 


— 


— 





— 


3 


0,5 


18 


21 


-.^ 


eaäffBoo^ . . 


— 


— 


— 





— 


— 




— 


14 


— 


Ä^M>* . . . 


21 


37 


4 


0,9 


19,3 


2 


3 


38 


20 


6 


9b8C . . . . 


-— 


-^ 


— 


— 


— 


3 


2 


19 


9 








dmtitcc. 




QmtRcr. 








fWiiT'nnnfiiffiH 


— 


— 


189 


— 


89 


— 


— 


— 


tfttffypriHjwyliy 


- 


— 


141 


)9.1851 
0.1852 


186 


— 


— 


— 


' aT?rf««iiMitfLi^*it 


— 


— 


96 


bltto 


242 





— 


— 


tetoffebi . . 


— 


— 


125 


l».18»%» 


24ecl 


— 


1 


— 


»•^ «ftt . 


— 


— 


65,3 


— 


55 


— 


— 


— 


taicnK . . . 


-— 


•— 


46,4 


— 


34V4 





— 


— 


fBuffuUft 


— 


— 


29,8 


— 


21 


— 


— 


— 


Skfa . . . 


— 


— 


23,6 


— 


32V, 

26% 


— 


— 


— 


%atttxnQßjm 


"~~ 


~~ 


'"""• 


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— 


""* 


~~' 


$Btteniiai0 . . 

1 


— 


— 


•— 


— 


llVi 





— 


— 



Setec^net man ben SBett^ ber Äörner ju ben entft)te(ä^enben 
^5>inäfjifnim^f begieJ^ung^toeife (aufenben fßreifen, fo ertrug ber 9lor« 
ent m ®e(b 



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68 





1853. 


1832-52. 


burd^ aßineetweiaen . 


. 64 fL 50 fr. 


68 fi 15 ft. 


!DJnfe! . , . 


. 82 „ 29 „ 


65 „ 5 „ 


»oggen . . . 


. 35 „ 54 „ 


44.,, 6 „ 


®erjie . . . 


. 38 „ 5 „ 


52 „ 50 „ 


^ " ^ Sommer»eiifn 


. 37 „ 2 „ 


39 , 12 , 


. 39 „ 25 „ 






. 44 „ 56 „ 
59 „ 38 „ 


88 » 54 , 



2)et SHttc^fc^nittöettrag au« im fünf ^itptfrüd^ten : SßetVn, 
2)infel, JRoggen, ®erfie, ^afer, betrfiflt fonad^ pn SWorgen 51 fL 
39 fr., »onmtet ber ^afet tjcrj^agelt; 

im 3a^t 1852 39 fl. 26 fr- 

tt it 1851 51 ,, 32 ,y 

in ben Sauren 183'^/^ ... 53 ^ 53 » 



Statik fear gatutit Mltrt^fd^a^. 

Confunttisn. ^tmctim. 

Ctc. ett f(lfd)tt SMngtc. 

SWgmeine« (Hdeifelb .... — 372 

Selber au^ec Stotation .... 252 312 

freie aB{rt^f(^ft 1,764 108 

d^uffeefelb 10,500 10,400 

SRelerdfelb 15,624 14,286 

^bfelb 143».^f(^. 5,544 32,6SW.^f(^- 7,828 

aaSiefen .... 4,47 „ „ 4,900 14,005 

fWnblge SBeiben — 1,212 

^o»>fenflarten 308 — 

fttmbt fßferbe — 168 

18,47 SR. *Pf(^. 38,892 32,63». W. 48,691 

18,47 38,892 

Zxmipott 4- 14,13 SRrg. qjf(^. 9799 6tr. JDgr. 



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69 



aian«pott + 14,13 SRtfl- ^f6r(^ 9,799 6tn DOngn. 
bell SRocgen ^ord^ ä 150 (Sentner, fo finb 

14,13 gRrg^ = 2,H9 ,, 

»ttHic^ft Ueberf*Mi 11,918 Qtt. Dünger* 

wn »el^en 4,814 ,, ,, 

im zotigen Saläre onti€i)){Tt n)urben, beißet 

bHeben • • / 7,104 (Str. Dünget. 

Uebetfd^up fürd fünftige ^af)x. 

ain troifener SWaffe ttxir in bJefem Slec^nung^ja^r iwföttert 
imb gejheut »orben 17,549 Str., mxaxa 42,119 Str. frif(^et 
!£)ünger entfielen foOte. Sind 2378 Str. $enn>ert^ Sßeibe foUten 
2853 Str. Dünger mrben, aufammen 44,972 Str. Sd n^urben 
aber nur audgefu^rt 1504 guber k 28 Str. ober 42,112 Str., fe^ 
(en alfo 2860 Str., meldte gr5ftent^et(« im ed^afßaO, ifftM an^ 
auf ber 9Rtf}ß&tte burc^ bie ®&^rung t^erloren gingen, ba im Wim 
tet unb fpdter bei bem naffen SBetter ber Dünger öfter 4—5 SBo*' 
d)m n\6)i au^efü^rt mrben fonnte; möglich baf aud^ in ber 
©d^äftuttg be« ®ett>ic^td ber guber (ba nur t)ön ^tit ju 3«^ ^^^^^ 
einige n)irni(^ gebogen n>erben) gefehlt n>urbe« @o ge^t ba^er nur 
ein Ueberf(^up ion 4344 Str. ind n&d^fte 3a§r über. 

3n bem Sonto „erfaufte »ebürfniffe für ba6 «rferfelb^, bejfen 
$oßen auf bie anbern Sontid wct^tiü trurbe, fpielt §euer ber ®uano 
eine gro^e ätoOe mit 386 fl. 29 fr., wotwn für 73 fL 21 fr. auf 
bad (aufenbe 3a^r unb für 255 fl. 22 fr. auf bad fünftige 3al^r 
fommen unb für 57 fl. 46 fr. in 93orrat^ bleiben.. Der ®uano 
mtrbe ^auptf&d^li^ jur Slufbefferung f(^n)d(^erer ®aaten mit beßem 
Srfolg angett>enbet, t^eitö aud^ )U 93erfud(fen unb um feine Sltnoen« 
bung )u {eigen. @o mürbe in ber freien SBirt^fc^aft auf ben ))on 
ber 9aumf(^ule etn>ad mager ^interlaffenen Setbern ben Siunfelfamen^ 
trägem I auf S^auffeefelb ®d^Iag V. bem £Iee ber nad^ ungebüng' 
ten 3ucferräben folgte unb gegen ben anbern jurüdgeblieben toar, 
auf Sl^fauffeefelb ®^Iag IV. bem burd^ ungünflige SSSitterung t^eilt^eife 



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70 



fd^Mt befleOten 9itp^ mit ®uano nad^ge^olfen« 9luf Sl^auffee^ 
fe(b @d^(a9 vm. tourbe )um Sein bamit gebangt atOe« biefed 
^t ft(^ mit ^u^na^me be« Sein« n)0^( beja^lt, mie bie (Sontie 
biefer 6(^(Afle, benen bie Aoflen be« ®uanod sut SafI gefi^rieben 
fbtb, au^toeifeit« Sür ben gröferen aSerbrattd^ Don ®uano iDUtbe 
weniger ®t}p^ au^gefiet, bet ^iet nietf^voft t>on 3n>etfel^fter äßtc^ 
hmg ifl, «»ieOeid^t mil bie ^iefigen Seßet Don je^et {larf geg9)>et 
n)oiben ftnb* 

3u9^)fcrbe. 

2)ad SltbeiMDie^ blieb fo ){emli(^ baffelbe tt){e im vorigen 3a^re; 
bie 3ug))feTbe befianben Slnfang« in 11 ®tu(fen, n>ei( ein iungee 
Dom So^(en{}aa ^erubet fam, aber balb barauf n)iebet Detfauft 
»utbe; fo baf e6 alfo »itflic^ nur 10 ^ferbe blieben* — 1 ?ßferb 
letflete 246^/4 SIrbeitdtage, beren ßiner 49^5 fr« foßet, 9 fr« me^r 
aI0 Dorige^ 3a^r, ba ftd^ ber (Sentner $eu beim 9luftt>iel^ um 6 fr* 
l^b^r Dertoert^et unb ber ^afer einen l^o^eren $reie f^tu, 

3ugo(ä^fcii. 

9iM bemfelben ®runbe ^eOt fid^ aud^ i§r Slrbeitdtag ^b^er 
unb 2n>ar auf IQV, fr* !Da« ganje 3a^r ^inburd^ tourben 23 ®tticf 
O^fen gehalten* !£)a bie 3al^l f&mmtlic^er ^ttertage 8432 be^ 
Irägt, fo fommen auf 368 Muttertage ober (Sinen Oc^fen 231% 
airbeit^tage* 

2)ie 24 Dc^fen tourben im äBinter, nac^bem bad ®ommerfeIb 
vorbereitet toax, xm 8 @tä(f Derminbert, fle muften aber f^on im 
9[))ril toieber jugefauft n^erben, n>eil auf bem Selbe vor bem 23« Vbftil 
nic^td befleOt tt>erben fonnte unb nun fdr bie noc^ übrige furje 3^it 
um fo me^r Slrbeit^Die^ nbt^ig tourbe* (Snbe Slugufl tourben nod^ 
mitere 4 Od^fen jugefauft, n^eil fic^ um biefe ^Ht bie Slrbeiten 
adid^rlic^ fe^r vermehren unb n>eil bie 4 Dd^fen^ n^elc^ ben ®om^ 
mer ^inburd^ ®riinfutter einführen, in ber 9teget halbfett unb nun 



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71 

utfl^t mel^r )tt anbetet 9(tbeit t^ettoenbet ivetben« ffieil fic^ but<^ 
bie SeßeOung M 6omitietfeIbe« loot Sßintet bie SItbeÜen eben im 
^bfle am metßen ^dufen, fo ^ben kt)tt in ben (e^ten Sorten 
ftembed @e{pann )u ^ulfe nehmen mäffen, n)ad butc^ biefe nreüeten 
OAfen nun au<^ t^tmiebeit n>{tb, bolzet ei in dufnnft immet fo 
gebalten mtben foll« 

Maflr>\tffConic. 

Detfelbe jeiflt bei 8 Oc^fen unb 3 Änl^en wie immet ein IDe* 
fidt unb gtvat ou^etbem, baß fät ^u, Sßutjeln unb @tto§ nic^t« 
beja^ft n>utbe, bettagen bie Slu^gaben no(^ 43 fL 51 ft* me^t al0 
bie ©nnal^men unb )koar oud benfefben ®tänben iDie bieget* äBätbe 
man alle^ Suttet auf ^eumeti^ tebudten, fo f)&ttt fid^ bet Sent^ 
net auf 24% ft. ol^ne Dünget beja^lt; bet (Seninet ^eun>ett^ in 
Sierttebetn mu^ie abet mit 34 ft« unb in Aötnetfc^rot mit 2 fl. 7 ft. 
beja^It toetben« ÜRan fann alfo eigeniüc^ nicbt fagen, baf bie 
SRa^ng i^t guttet nic^t beja^Ie, fonbetn n^it füttettrn i^nen nut 
)u t^uted Suttet, )mi nod^ ge&nbett n>etben mup* 

Stufftxz'u 

3)et ©efianb am 1. 9lot)embet 1852 wat 2 ältere gatren, 
47 Äü^e, 19 9«nbet, 6 junge gatten, 7 ÄÄlbet, im ©anjen 81 
Slurfe im SBett^ t)on 5014 fl., am legten Dftobet 1853 bagegen 
2 dJtcte gatten, 46 Stütze, 19 SRinbet, 2 junge gatten, 13 StiU 
bet, im Oanjen 82 ©törfe im SEBett^ \)on 5153 fli., meldtet 2»e^# 
wett§ butd^ iai 9?a^tüden junget 3;^iete gegen alte im Äu^patte 
fic^ ftTIÄtt. — Die 9linbt)ie^^Itung beja^Ite ptc Sentnet ^wett^ 
41 fr. 3)a6 guttet ^om \)otigen Sa^te n>at etttnid beffet aJ6 ba« 
wn 1851, bod& f^ai ^ä) bet Oefunb^eiteju^anb bee »ie^ed no(^ 
nii^t gebeffett, ba aud^ ^euet wiebet 5 abgdngige Stüf)t i>ct ©türf 
um 42 fL 12 h. \)etfauft n>etben mußten- «n aRiIc^ ttJUtbe toiebet 
10 t>iel getoonnen »le im Sa^t 1851, ndmllc^ 45,264 SWaa«, alfo 



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72 



8443 ^aai me^r aK wri^t^ 3a^t. Shhrben 6(^T0t unb 9tmUU 
tretet mit aK .geumett^ bered^net unb auf f&mmt({d^en '^ntoettf) 
bei Stebitfalbo t>txtf^exlt, fo ^dtte ftc^ bet Zentner ^eutDett^ um 
18 fr» o^ne Dünger »ertt>ert^et, aBein toit beim ÜRajiconto mufte 
ber ßentner ^eumert^ im ©d^rot mit 2 fL 7 h. unb in Stäben^ 
t)refrü(fpÄnben um 36 fr. beja^It tt)erben» Der «omerfc^rot ifi 
aber, wenn bie «alber gebei^en foBen, für fle n>eni8flen« ^ier um 
entbehrlich, ba fte t?on b(opem ^eu bei mitem nid^t fo gebeten, 
aud^ tt>enn man i^nen gibt, fo t>\tl fie n)oBem 

3n unferem Jht^ßaB ift ihi^erei unb äungt^iej^juc^e, toie fd^on 
ava bem Sefianbe beffelben ^ert>orge^t, bereinigt, ba^er bie Sted^^ 
nung fAr beibe gilt; für beibe ä^i^t ben 9(ufh>anb aud)uf(^eiben, 
baju ifl bie Sine ^utterfammer unb i^ie gemeinfd^aftlid^e äBartung 
unb {ßpiege nid^t geeignet, bod^ l&pt fid^ mit gehöriger Unterf^eibung 
auc^ l^ieraud ein möglid^fl ri^tiger Sludjug geben, ber ^ier fo(gt« 



2)e6(t bei M^. 

Seflanb am 1. Kod. 

1852 49 ©türf . . 
Sufauf 2 ©tücf ©im« 

mentaler 9tace . . 
äBartfoßen, 2 Aneckte 
aBartfo{}en, 1 Sanbbau^ 

mann tAglic^ y^ Za^ 
8utter)Utid^tung%3^om 

ganjen ©taO . 
ihanfen)>{Iege . 
3n\)entar • . 
8e(eud^tung • « 
bit)erfe »ebürfniffe 
©alj 1100 m 



(Srebtt bev Stiit^. 
H- fr. p. fc. 

Sefianb am 31. Oft 
3832 — 1853 48 ©tücf . . 3944 — 

anben!iRa{lflaB3i(ü^e 

237 21 abgegeben .... 215 — 

442 52 1 Äu^ i)erfauft für . 90 — 

IBerfauf t)on 5 franf en 

32 48 Äü^en 211 11 

SSerfauf i>on 1 a(ten 

278 18 Sarren 108 — 

6 45 für 36,485 üRö.aRilc^ 

30 21 ä 4 fr 2432 20 

9 45 benJr&Ibem8784SR«. 
6 50 üRilc^ ä 4 fr. . . 585 36 
25 32 ©umma 7586 7 



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73 





H. ft. 


fr 


h. 






a;ran«port 7586 


7 


^Somäun^vte^aa uUu 




^(f»on 5932 


— 


nommcn 1 junget %au 




bleibt Stebitfalbo 1654 


1 


tm im 9iptH , . , 


60 — 






9 9Unb(c 4 90 fl. . 


810 — 






46,792 ^. %mUU 








trebet unb SBurjelab« 








mt = 24,516 ȧfb. 








^nm>«t^ .... 


146 41 






^tib ait0 bem botcu 








triften ®art(n jum 








Streuen .... 


12 47 







©umma 5932 — 

gSon bem »erge^rten gutter erhielten tiac^ bem gutteretot 28 

eimment^Ier Äfil^e Unb 1 älterer ganen je 38 5ßfb., 19 SaParb^» 

fü^e unb 1 junger garren je 36 5)3fbJ $eutt>ert^ an gutter unb 

Streu, ober im !Durd^fc^nÜt pn ©tiirf 37 5ßfb. tdgli^, ober ju* 

fammen im ganjen 3a^r 6618 Str.; bat?on ge^en obige 245 (Str* 

^tjMtxtff, toeld^e in JRunfeltrebern erfauft tourben, bleiben alfo 

no(^ 6373 Str. ^eukoert^, koeid^e mit 1654 fl 7 tu ober 1 (Str. 

mit 15,55 fr. beja^It tt)urben. ißabei ijl för bie Ädiber ber Sung^ 

»ie^^oltung gar nid^t«, fonbem nur bie Wlä), toAijt fie erhalten 

^ben, aufgered^net, ba ein neugebornee i^alb eigentlid^ nur feine 

^aut totxt^ ifi, benn bid e^ abgefaugt if), n)irb geko&^nlid^ nur 

He t>on i^m genoffene äRilc^ unb bie ^aut beja^It. @nb(i^ iß 

noc^ ju bemerfen, baf t)on ben bad ganje Sa^r ^inburd^ gefütterten 

Stufen mir 43y3 ©tfirf melfenb toaren, bie übrigen i% Stufet flam 

ben gdit unb mürben bennod^ beibehalten, fo lange nod^ Hoffnung 

ror^nben if}, totil eben fd^&ne Simment^aler @tü(fe ^ier er« 

Nlten tt>erben foOen, ba fle nic^t lei^t gu ^aben ftnb« 

' Sine eimmait^Ier ^^ toog am (Siibe be9 Sa^rd im !S)un^fd^mtt 1221 ^fb., 
nne Qafittrb' mib 8anbfu^ im 2>iir((f<^mtt 1168 ^. 



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74 



^«(tt 1x8 Sungbic^. 




s 


»rfianb am 1. 9{ot>. 


Ü. tr. 


(1. fr. 

Seßonb am 31. CiU. 


1852 : 19 mnbet, 6 




1853: 19 9ifnber, 8 


junge garrm, 2 gat* 




iTupiber, 2 junge 


rrn unb 6 Au^fdlber 


1182 - 


garren,5garrenfaiber 1209 — 


93etfaMf«fop«n »on jun* 




für7jungegartenerlJ«t 766 - 


gm ganm . . . 


3 9 


„ 4 ÄÄlbet jut 3u(^t 84 — 


SBartfoßen, 1 finec^t 




„llÄdtberanaRe^^gfr 103 17 


unb V4 Sanbbauummi 


254 14 


„ 1 9«nb .... 46 — 


fürduri^tungbe^gut« 




„ 1 Äalbfett ... 1 36 


tet« %3 »om ganjen 




an ben Au^fiaU 1 jun» 


etaü 


123 41 


gen garren abgegeben 60 — 


für 8784 «W«. m\H) 




bemfelben 9 iTalbeln k 


ä4fr. (bagfgennf^W 




90 fl 810 - 


für bie j^&Ibn) . . 


585 36 


@umma 3079 53 


Ätan!enj)f[ffle . . . 


4 29 


1)lmn 2656 59 


©er&t^euntet^altung . 


20 14 


bleibt (Srebitfalbo 422 54 


Seleud^tung . . . 


6 43 




für btoerfe ©egenfWnbe 


4 18 




10,890 «ßfb. (Betreibt* 






fc^rot 


461 15 




€ala 490 qjfb. . . 


tl 20 




@umma 2656 59 





!£)ad 3un9t>ie^ )>erbraii^te an $uttei unb ©treu aufet obigem 
et^rot 2543 Sh:* ^enmxif), mldft e0 alfo mit 422 fl. 54 fr. 
ober ptx (Sentner mit 9,97 fr* beja^It f^at Sluf 35 Ailber fommen 
8784 a»ö. a)iilc^, alfo per Äalb 251 3»«- ä 4 fr. ober 16 fl- 44 fr, ; 
toenn mau ^ieju bie ^aut bed ueugebomen Jtatbe^ rennet, fo fommt 
ba6 abgefaulte Salb im 2)urd^f^nitt auf 18 fl., um toeld^en $retd 
ue fiir bie ^n^t gerne unb aud^ nod^ baräber beja^It n^erben, für 
ben g(eifd^er ^aben fte aber nur ettoa« übet bie ^älfte Sert^. 



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75 



auf 1 Statb fommen im Dtnrc^f^nin 311 $fb. &ä)xoi um 
ben $reid t>on 13 fl 10 fr. obet pn Str. ^mmttfi 2 fl. 7 fr. 

Son ten 34 @tu<fen SungDie^, toelc^e t>oni abgefaugten Statt 
M jum 3jiA^gen Stinb, toie ed bet Seflanb auett>e{«t, ba0 gan)e 
3a^ gelten tourbeit; fommen im 2)urc^f(^n{tt auf ba0 Qt&ä 
74,7 (Str. $euu)ert^; fo baf im ^Durd^fd^nitt 1,82 etütf fär 1 Qt&ä 
@rofk>iel^ ju red^nm finb. 

9taä) bem ^obemelfregi^ gaben bie einjelnen 6tftmme fol^ 
$mben 2)ur(^fd^n{ttdertrag an 3RUd^. 

1) Son 28 6tmment§a(et M^en ptx &t&d . . . 1083 9R0. 

2) „ 2 «im^jurget , „ r, • . • SOO«/^ „ 

3) ^ 3 ^mfc^^eimmeurfKiIet iNil^en )>et 6tä(f 581 „ 

4) ^ 3 «anbfO^en »>er Störf 124374 ,; 

3) ^ 2 aibffi^en „ „ 1284«/j , 

i) „ 8 9UM®immentl^a(e( £ä^en pet @tä(f . 1226 „ 

Bämmüiäft 34 StvS)t, totl^t bad ganje 3abr ^inbur^ aU 

M(^ gehalten n>urben, gaben 31,504 Vi9. 

He uMgen 13 @td(f, n>e(d^e nur einen 3:^eil be« 
3al^ree aufgefieOt blieben, rebuciren ft<^ auf 9V3 
©tfirf fitr ba6 ganje 3a$r unb gaben • . . . 12,884% „ 
Bftc^ bem ^ßrobemelftegiflet alfo fammlK(^e 43V3 Äu^e 44,385% 3H0. 

m Strflic^feit aber u>urbe gemotfen 45,269 „ 

alfo me^r 883 ^m 
«Ijb per ®ht(f 1036 9R0., ba aber 47 gefüttert n)urben, nur 
963 «0. 

an btefer Slu^einanberfe^ung ber JTu^erei liegen t?erf(^iebene 
^mtidft ^ingerjetge fär ben Sßirt^fd^fter, ndm(i(^: 

1) 3ti ba, n)o bie ^aa^ Wtlli) um 4 fr. abgefegt n^erben 
^^na, Me ^mgoitf^iuäft nic^t me^r am $(a(e, felbf} ni^t, mnn 
nite Sacet^iere mit f^bf^extn greifen erjie(t tt>erben, n>ie bief nament« 
xi f^n bei ben jungen Sarren unb üfalbeln ber gaO toax. ^dtten 
«I 9att be« 3ungt>ie^0 f&mmt(id^e in ber jhi^erei ^verfütterten unb 



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76 



gepteulen 9162 (Sit. ^mtoettf) (o^ne &fycoO tm äJer^dltirif »ie 
^euet an Äu^e gefuttert (alfo barunter 245 6tr* in erfaiiften ?ßre^* 
rürfflÄnbett), fo ^Atten mir 8916 6tr^ (ol^ne ^refrürfpanbe) um 
15,55 fr. ptx (Str. ober um 2310 fli. 43 fr., jiaU tt)ie In SBItf* 
ll(^)fe{t um 2077 fl. 1 fr. »ertt)ert^et, unb wenn tt>ir aui) bie neu^ 
gebomen Ädlber »erfc^enft ^dtten. 

2) SaSenn wir bie 3 erflen Stdmme, ndmlid^ @immentl^Ier, 
gimburger unb ^dllif^^Simment^aler abfd^ffen unb flatt beren 8anb* 
unb $l(bfü^e unb beren jheujungen mit ®imment^a(er galten wur^ 
ben, bie nur 36 ^^fb. ^euwert^ tdglid^ Butter brau<^en, aber im 
2)urd&fd^nitt minbefleu« 1240 S»d. Wlä) (genauer 1249 SRe.) 
gaben, wenn wir ferner ®6ltfu^e, weil aMbann an ber (Sr^altung 
ber Siacet^iere weniger gelegen ijt, foglei^ abfc^affen würben, mnn 
wir enblid^ aut^ bie 3ungt?ie^juc^t in g(ei^em !Dtaffiabe fortfe^en 
woQten, fo fonnten mit 6678 Str. ^euwert^ (inc(. $reprfi(ffldnben), 
weld^e unfere 47 StUSft unb 2 garren tjerje^rt §aben, 50,3 ©türf 
Sanbt?ie^ galten, ober wenigflen^ 49 9Ri{c^fu^e mit einem Wld)^ 
ertrag i)on 60,760 3»«. ä 4 fr. ober . ♦ . . 4050 fli. 40 fr. 
wd^renb wir nur 45,269 3K«. 3»«c^ ä 4 fr. ober 3017 „ 56 „ 
erjielt Ijaben, ber SKel^rerlö^ betrüge . . . ."^033 fl. 44 fr. 
um weld^e Summe ba^ Sutter ber £ä^e §ö^er beja^It würbe, fo 
bap fic^ ber Sentner ^euwert^ flatt um 15,55 fr. um 20,3 fr. 
öerwert^en würbe. 

3) 933enn wir bie 3ungDie^)u^t ganj abfd^ffen unb bie Kälber 
nur für ben gleifc^er ^eran jie^en würben, (woburd^ bie SMilc^ nod^ 
um 4 fr. beja^It wirb, fall« fie balb »erfauft werben, wenn man 
für ba6 neugeborne Jtalb nic^t^ rechnet wie bieder), wenn wir 
fdmmtUd^e 8916 (Str. ^euwert^ ercl. $refrü(ffidnbe an 8anbfü^e 
unb beren Jheujung mit @imment^aler t>erfüttert ^dtten, fo ^dtten 
wir [u fdmmtlid^ um 24,3 fr. alfo um 3610 fl 58 fr. t^erwert^et, 
wd^renb wir nur 2077 {{. 1 fr. barau« erlöU ^aben. 

(Sd fonnte fonad^ burd^ eine fo loerdnberte jfu^erei ein ^ö^erer 



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77 



ertrag )>on 1537 f(. 57 fr« erjielt Yotxbew, mbm^ ber 9Rorgeii 
0runb unb Soben faß um 2 ß. me^r Steinertrag getDi^rte. 

^ier fönnen »vir übrigend t>i>r ber ^anb nid^td tffm a(0 bie 
2 ^imburger unb bie 3 $&aifc9^®tmment^a(er Jhi^e abfd^ffen unb 
bafür reine Simment^aler ihi^e faufen, fo ba(b e« (Gelegenheit gibt, 
ober fo((^e nac^a^^n, benn btefer @immentl^Ier 6tamm ifl gur 
Sereblung )>erf<^{ebener iganbedfiAmme beftimmt unb ber Staat bringt 
ba^et in ^iefiger Sßirt^f(^ft f&r biefe SBereblung immerhin ein i&ffx^ 
ndfti JD)>fer ^n 1500 fL 

SMefdbe beßanb am Anfang be« Sa^rd au« 827 @td(f im 
Sert^ tion 5993 fl, am @nbe beffelben aud 815 etüd im ffiert^ 
i>on 5626 ß« 30 fr. 

flaäf ben t)erf(^{ebenen ®t&mmen iDurbe gef(^oren 

^fb.flBoOc. $fb. 8t|. fl. h. 

l)»ott327©ad^fen • . • . 697>)er®t*2 4>/5ober3 21 

2) ,, 406 9Bo(f«^ageraübf)ammung 1008 „ „ 2 lö!^ r; SSG'/, 

3) „ 60 englifd^ 3»erino6 . 196 ^ „ 3 S'/j „ 3 40% 

2)arunter bie 1 3a^r alten @ommer(dmmen 

2>{e SßoOpreife nniren anne^mlic^ unb betrugen ))er Sentner 
ad 1) 168 fL; ad 2) 152 fL, ad 3) 116 fLi aud^ ber So(h>er<^ 
fouf ging infoferne gut, aW tt)ir bie fonfl nic^t jur 3^^i ju i)er? 
taufenben SSöcfe, 33 ®tMe ))er Stücf um 12 fL m^ Slufhalien 
mfouften. ®o jaulte fiitf, trot^bem, baf bei bem ))ielen 9iegen^ 
ioettcr me^r ald gett)6^nli(^ $eu an bfe @c^afe n>i§renb ber 993eibe^ 
leit »erfuttert touxtt, ber Sentner ^eutt>ert^ incl. Streu mit 21,8 fr* 

^efeibe gemA^rte ^er erfimal« ein erfreulid^e« SlefuUat, in«' 
im jte ben Sentner $eun>ert$ incU ®treu neben bem Aömerfutter 
um 26,8 fr« beja^Ite, nm« ba^er röl^rt, baf in biefem 3al^re eine 



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78 



mtfft (anbtDftt^fc^ftUd^e, n>o^lfetIere SmA^rung burd^efdl^Tt tt>urbe, 
xooM Me %offUn nur 31 ®(^ffl. ^fet erl^ieltm, bet au(^ bei 
4 fl SSV, ft* )>eT (Sd^effel ehva« mo^Ifdler nxir, ald in t)en legten 
Sagten* fRtä^m man ben ©cl^effel ju 3 (Ktr. ^utt>ert^, fo 6at 
fic^ f&mmtl{(^ t>erfätterter ^muert^ incL ®treu mit 46% fr* per 
(Sentnet tjemert^et 

66 tDurben s^^t: in biefem 3a^re feine ^o^fen t>etfauft, unb 
beruht ballet bet gange ®en>inn auf bem Snfd^fag berfelben am 
tlnfang unb @nbe bed Sa^rd; biefem Sinfd^fage (iegt aber bei 2 
@tu(fen ber $rei^ su Orunbe, ber futje ^tii mü) bem Sled^nung^ 
termin n>irT(tc^ axx^ i^nen erlogt n)urbe* 

2)agegen fmb n)ir mit ben Stutterfluten minber glüdlid^, in« 
bem »on 7—8 allja^rlid^ jugetaffenen ©tuten nur 1, feiten 2 gölten 
in ben So^IenftaD fommen , obn)o^I bie JtönigL «Ig^engfle nur 1 @tunbe 
^on ^ier flehen, toa^ n)o^I f)aupt\&(ff\id) ba^er rühren mag, ba^ 
biefe S^^iere Don jungen, fanguinif^en SanbbaumÄnnern, fiatt ^on 
ruhigen, erfahrenen Äned^ten geführt »erben, wofür eben bie SBirt^^ 
fc^aft aud^ i^re Sntfd^dbigung in ben 1000 flL, tt>elc^e für bie ^U 
tung ber SanbboumAnner bejal^it toirb, toie fär Sie(e6, fud^en mup* 

(Eottto fttr frembe $ferbe. 

Stn biefelben tourben 4410 $fb. ®tro^ im SBerfauftfprei« \>en 
22 fL 3 tx. abgegeben unb barau« 6 S^ber 9Rifl ober 168 Str. 
gett>onnen. !£)a aber t>on einem ^i^atpferb 12 ß* 45 fr« ®tall« 
miet^e beja^It tt)urben, fo fojiet jener SKifl nur 9 fl 18 fr*, fo baf 
bie aSJirt^f^aft immer nod^ einigen ©ewinn babei f)(it, ba^er biefer 
aSerhtfl unter bie aOgemeinen Sßirt^fc^aftefofien aufzunehmen ifl* 

iBatttoefen. 

Die Unter^Itung ber Oebdube foflete 623 fl. 46 fr-, ivobei 
bie aSirt^fd^ft n>ieber bur^ i^ren Slccorb \>etlittt 

$luf ben ©irafenbau ivurben koieber 852 fl* 5 fr«, tt)otH)n bie 



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79 



ffitTt^f4faft Me ^(fte )U trogen f^t, t>ernoenbet. !Z)te SSege finb 
aber au^ jeftt nid^t nur DoO^Anbig ^rgeßeSt, fonbem fie VDurbnt 
au^, ba man bei bem f(^(e^ten SiBeHet ^dufig nid^td SSnbered mit 
bem ®ef)>ann t^un Tonnte, al^ Steine füllten, nod^ für ba^ ndc^jle 
3a^r mit bem n5t^{gen ®teint>onat§ ^n^ef^tn, fD baß bi0 ba^in nur 
no<^ (Sin Sßeg mit 9Rateria( ju loerfe^en iß unb bie iDon ben %H^ 
^ern abjtdefenben Steine abjttfülgiTen fe^n mxhtn. 

3)er Uferbau Tofiete nur 14 flL 27 fr., aber in golge ber 
Ueberfc^tvemmung in ber ^euemte n>urbe lieber Stand^ed lerft&rt*, 
bie Ste^atur fonnte aber nad^ biefer 2^it n\ä)t me^r t>orgenommen, 
fonbem mitfte auf fünftiged 3a^r t?erfc^oben toerben. 

3>ie j^oflen ber Srunnenleitung betrugen fitr bie SSirt^fd^aft 
157 p. 7 fr.. 

3)er «uftDanb für franfe Dienjiboten erreid^t ^euer bie Summe 
^n 186 p. 40 fr.; n)oran n)en{ger bie äRebicamente, ald bie Ao^ 
ften frer SteHioertretung für bie ihanfen, ml^m i^r ioffit fortbe» 
la^ft kourbe, f($ulbig finb, inbem 3 Sd^dfer jufammen 109 S^age 
unb 2 Stufffntdfit 104 24ge franf tcaxm. 

2)ad (Srntefefi fofiete nur 104 fjU 19 fr. 

Sie Steifen Don Beamten, Sefanntmad^ungen, erforberten 
22 fL 10 fr. 

SMe »efolbungen betrugen 1577 jL 3 fr. 

3>ie abgaben ber äBirtl^fc^ft fieOten {{d^ auf 425 fL 

iBerfid^erungeiL 

^n ber ^getoerfl^erung«gefeOfc^aft ... 289 fl. 

„ „ SWobiliarfeuertjerfld^erung .... 72 fl. 15 fr. 

361 p. 15 fr. 

a)a bie ^geIt>erfi^erungegefeOf(^aft nur 6% be« Schaben« ju 
beytfllen im Staube tt>ar, fo ^dtten tt>ir aud& bie erhaltene (&nu 
fcbdbigung t)on 328 fL 54 fr. biefem Sonto ju ®ut fc^reiben unb 
bod %ttt ali niä}t gegen <l^gel Derfic^ert betrad^ten fönnen. 



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80 



9n«tntaT. 

fßtttf) beffelbeti am «nfang be« Sa^r^ • . . 6533 fl. 52 fr. 

3un)ad^6ü6er «bjug \)om Srlö« au« «Item 1 flL 55 !r. 13 jl 48 fr. 

6547 fL 40 fr. 

«m (Snbc bed 3a^re tt)utbe e« tarirt tt>iebec auf 6547 flL 40 fr. 

gut abgängige 3nt)entarflü(fe tourben neue angefc^afft 184 flL 14 fr. 

»ettunter^altung 49 „ 47 „ 

SBafd^foflen 24 ,, 26 ,, 

3)em Stoxip unb ©lebmadi^er 49 „ 3 ,/ 

aBagenfd^miere 68 „ 52 ,, 

Dem Äüblet (»ottd^er) 19 „ 4 „ 

„ gfafd^net (S^jengler) 3 „ 30 „ 

„ SBagner unb 6^mlb (arferVDerfjeugfabrif) . 1249 ,, 55 ,, 

„ 3immermann 4 „ 18 „ 

98erf^iebene6 95 „ 18 ,, 

«rbeiwfojlen für gurren 37 „ 54 „ 

1786 fr. 21 fr^ 
^tet?on ge^en na^ bem 9GBtrt^fc^aft6pIan ab für bie anbeten 
betriebe %o = 158 p. 36 fr., ber Sled^ner f^t aber nur 150 fL 
^iefflr bered^net unb bleiben ba^er für bie Stoflm ber Unterhaltung 
be« 3nwntard 1636 flL 21 fr. 66 foftet ba^er ^euer biefe Unter- 
Haftung über 400 fL )t)eiter M in ben festen )n)ei 3algiren, n>eil 4 
neue Pfluge auf einmal angefc^afft n^erben mupten, bie 93etten be^ 
burften einer grünbfid^en 9ie))aratur, bie ®mii)tt unb 3Raape iim^^ 
ten neu gefiempeft tt>erben, bie ^P^ramiben würben »ieber bid auf 
1000 ©tücf ^ergeflettt unb »erme^rt, biefe eigentfic^e SBermel^ruitg 
n>urbe nic^t bem 3n»entar, fonbern ber faufenben Unterhaltung jur ?afl 
gefc^rieben, tt)eil bie ?ßi^ramiben ein Slrtifef t)on nic^t langet ^uet finb* 

i£onto Unk)ov^ergefe^ene«. 

St ent^att für 
ehemalige im Diente »etungtürfte a:agl6Hnet . . • 22 fl* — fx. 



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81 



Xxm^oxi 22 flL — fr. 
aufnorbmtUd^ Selol^nung eine« ZffitxaxiM . . . b „ Ab „ 

»ottenfaiiflen 25 ,, 10 „ 

52 fr. 55 tt. 
^%t%m in (Stnna^me: @rfa^ t>on ®tfiof^Unz\\\ . . — „ ii „ 

JRepoudgabe 52 ft. 4o fr. 

iDZetiorattonen^ 

Schlag I. mb ein Xl^eil "oon @(^{ag X. ^eibfelb iDurben bxaU 
nirf , ttHi« 769 fL 25 fr^ fojlete. l)er 3n>erf Wefer Drainage toax, 
finmol im Sanbe ein 99eif)>{el aufjuflellen, fobann ben ^ieftgen Btu^ 
birenben unb aOen benen im Sanbe, bie flä) bafür tnterefftren , ®e^ 
(egen^it )U i^ev Unterric^tung in biefem B^^^ig }U geben* @« 
»urben be^^alb bie fftif)xtn nod^ \>on ^eilbronn (12 @tnnben 6n^ 
frtming) weil ^ier no(^ feine )U ^aben n>aren unb boju noc^, n>et( 
f6 bte erften im Sanbe gefettigten maren, )u t^euren ^^^reifen be^ 
^ogen; fobann n>UYbe ein ^tlt baju gen^i^It, beffen 9oben an einem 
guten Stfolge )n>eifeln lief, obn>o^I ed ba0 S)rainiten fe^r n6t^g 
iot, t9ei{ ^ie( berartiger Soben im Sanbe "otxixtxM ifi, um hieran 
auf Stofttn be« &tmti (Srfa^rungen ju machen, nm bte $ri))aten 
Meeren )u f innen, enblid^ lief man bie im ^erbfle gemad^ten ®Td^ 
ben ben Sßinter übet offen, bamit fie Von um fo me^t Sntereffen^ 
ten aiigefe^en n)etben fönnten, unb bann tourben aOemal bei fold^en 
(Selegenl^eiten n^ieber eine $ortion Stol^ren gelegt; baburd^ aber j)är)te 
bie Ste^a^I ber ©rdben ein unb mufte im ^rä^ja^t gum 3:^eil 
«nebet aufgemacht werben. Durd^ alle biefe UmjiÄnbe, ^oelc^e bei 
rrin n)itt^f(^aftlid^em ä'^edt leidet }u umgeben gewefen w&ren, fam 
in SWorgen auf 30 flL 48 fr. ju fielen, wd^renb wir wol^I im 
6tanbe finb, i^n je^t um bie ^aifte ^ersufteaen. 2>ie tDrainirung 
ffam auä) toixtlii) nur auf 6 9Wrg* be« ©d^fagö X. einen gfin^i* 
gen (Stfolg, ber übrige Soben f^at fo t»iele n>affer^altenbe Jhaft, 
baf er^ wenn au^ aüe^ SQBaffer burc^ bie 2)raind abgelaufen if», 



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>od^ Mdf )U nop ium ^fUigni ifl* I){e SBirt^fd^ft foitn ba^er nur 
auf tiefen 6 Sttg* 9ltM^eti an« bet SReHoYaHon tiefen, ba^ bem 
®iunbflo(f aud^ nur bie fte betreffenben 184 fL 28 fr* )itt 8afl ge^ 
fi^rieben n^erben fönnen* !£){e übrigen 637 fl 25 fr* mürben im 
3ntereffe ber Sanbe^fulntr unb M Unterrichte ausgegeben unb finb 
bal^ (i\\(b auf biefe bie St^en ju rechnen* 

S)ie im ))or{gen 3a$re gemergelten äBtefen n>urben ben Sßtnter 
über unb im Srü^ja^r me^reremale ^tp^t, erflir)>irt unb ber^ 
gldifeen, um ben äRergel mit bem 9oben gel^fotg ju t)ermif^en, 
wtUfit arbeiten nid^t einer etn^igen 9rud)t vxt Safl gefd^rieben n)er^ 
ben fonnte, fonbem )ur $oOenbung ber SKelioration be« Stergelnd 
unb Urbarmachen« gehörte. — !Die 2:ro(fenIegung ber ^U&itSm 
fc^tt fo Diel weiter Mr, bap man im ndi^flen 3a^re bomit )U @nbe 
fommen tt)irb* 

9bif bem aReie^eifelb ge§t in @<l(|lag IV. unb IL eine unburc^ 
toffenbe ®<^i(^te )U Sage au«, auf ivelc^er ba« SBaffer au« bem 
Serge heraustritt unb bie unteren 3:^e{(e t)erfum^ft; ba @(^Iag IV. 
Suaeme erhalten foOte, fo nmrbe biefe« @(^i<^tennKiffer in 2)ra{n« 
abgefangen* 

Sbenfo n>urbe ber torfartige fteine ®um)»f auf 6c^(ag vn. 
^ibfelb am SKol^ringer Sßalbe auf ä^nlid^e Skife buri^ einen Stop^ 
bratn trotfen gelegt; }u biefen einzelnen Drain« mürben noc^ bie 
frä^er fc^on erf auf ten ^o^l){egel fkatt ber^ö^ren benäht, ba fte 
g(ei(^ guten Dienfi leifien. 

Die jtofien biefer aReliorattonen mit SIu«na^me ber gr^feren 
Drainage betragen 382 {{* 41 fr., ba^er f&mmt(i(^e SRelioration«^ 
foften 1152 fl 6 fr*, t>on benen 637 fl 25 fr* ben Se^r^ ic* «in« 
flalten unb 514 fl. 41 fr* bem ®runbßo(f )ur 8afl faUem 

Die a3orau«(agen für ba« funftige ^affx betragen 
3184 {L 41 fr* unb finb bem Vermögen am 6nbe be« 3a|r« gu^ 
anrechnen* 



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83 



am 81. OttoSec 1858. 

Sctt^ b«r noi^ »omSa^r 1852 loonAt^igenghili^te 
Vudßanb M ter ^geltxtflc^erungdgefeBfc^aft ^ 

^age(rntf(^tigung 

Snt^ ber €<ieugn{ffe t)ti ficfnfelbtd vom 3a|t 
1853 übet SIbjug bet 2)refd^fof)(n k. . 

. M Sßirfen^« twn 1853 

„ btx »onAt^igen ^o)>fnifi(fe 

9ctt»au9f)anb f&t ««rfattft(6 fOift 

««Tt| bft 10 fPfetbe 

f 28 3uflO(^f<n 

, , „ StvS)txti 

„ €^f«t« 

„ „ »onat^lgew Staffelte 

„ Sohlen 

„ „ »otrat^{fl«i»eWhffn{jfefötba«a(fetfelb 
»IT « « bieaSie^ju^t 

„ b(0 »mAtl^lgm $(«Md . . 
„ bet »on&t^f^en Sninnnttei^el 

bf« Sirt^f^afteittMntar« . 

„ b(t »orrAt^igen 2>r<(inT6^en 

Soraud(ag(n führ bad HtnfHge 3a^ 

Üctfmemanft 

@umma Slctitwecmögen 

Kn ^{pMn finb tor^anben: lBotfm)>fdnge brim 

fünftigmäa^te, n&mli(^ von bet 1853et Srnte 

bndt« verwerte« ^u, 6tro^ unb Stbtnn im 

SBert^ »on 

b(ei6t tin xtinti SSermögcn 



261 fl. 91 
328 „ 54 



15,259 „ 35 
1,245 „ 22 
8„45 
275 „ - 
1,331 „ - 
2,964 „ - 
5,153 „ — 
5,626 „ 30 

1 „54 
524„ - „ 
208 „ 28 „ 

80 „ 7 , 

2 „ 6 „ 
132 , 36 „ 

6,547 „ 40 „ 

47 „56 „ 

3,184 , 41 „ 

5,398 , 17 „ 

48,580 fL 59 fr. 



704 „ 31 „ 
47,876 fl. 38 fr. 



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84 



4 i 1 a 11 r r. 
dxth'it 2)ebet 

(irtrng au« ^immill^m ®runb ^oc^baufofien . 623 fl 46 fr. 
utib 9oben . 11,048^58 fr. @Menbaufof(fn 426 „ 2 „ 
%&x lofrfauften Uferboufoflen • 14 ,, 27 „ 

Dünger . • — „ 38 „ »runnenbaufojien 157 „ 7 „ 
Sntfc^&bigttng gär franfe SXenfi^ 

für blt ianbf boten • . . 186 „ 40 „ 

baumdnner . 1,000 „ — „ (gmtefefi . . . 104 „ 19 „ 
12,049 fr. 3ö fr. »dfen,3ttferatejc 22 ,, 10 ,, 
5,639 ,, 59 ,, »efolbungen . . 1577 „ 3 „ 
»einertrag ber abgaben * . . 425 „ — „ 

»irt^fcbaft . 6,409 ß. 37 fr. aSerrtd^erung^bei« 

trdge . . . -361 „ 15 „ 
@exlLif)emUxt}aU 
tung . . . . 1636 „ 21 „ 
Un\)or§ergefe^ene« 52 ^ 40 „ 
!X)eficitb.9}te^^aI^ 
tnng (Stafhmg 
u. frembe ^erbe ) 53 „ 9 „ 
®umma 5639 fL 59 fr. 

«ermJgen am «nbe bed Sa^ 47,876 jl 38 fr. 

„ „ «nfang M Sa^r« 41,4 67 „ 1 „ 

SBerme^rung bed Vermögen« 6,409 flL 37 fr. 

Son biefen Ueberf^üffen n>urbe abgegeben an bie 

3nfHtutefaffe 3,229 p. 20 fr. 

tln ben (Sninbfiocf unb bad Snfiitnt fflr üRellora^ 

tionen ^ 1,152 ^ 6 „ 

4,381 fL 26 fr. 
fo baf an bad fänftige 3a^r toitttx ein 9ierm&^ 
gen übergebt Don 43,495 fl. 12 fr. 



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85 



8et 834,5 ^tg. befragen bie aOgemetnen SBirtl^fc^ftaroßen 
KT Wrg 6 P. 48 fr. 

Set Stemertrag mcH) bem ^ge{f(^(ag . . . 7 fL 45,6 fr. 

Dfftit ^dgelfc^lag ober menn ber ®ä^btn t^oQftAnbtg erfe^^t 
nwrben n>&re, betrugen bie fdmmtltd^en Sinnal^men 16,644 fl» 18 fr. 

unb bü^er bet ganje 9ieinertrag 1 1,003 fl. 43 fr. 

tikt p« 9Krg- 13 fl. 17,3 fr. 

2>« ^gelfc^aben betrdgt ba^er im S)utcl^f<^nitt ptK 8Rrg. t>on 
lommtUd^ ®ninb unb Soben 6 fl. 31,7 fr. unb (fi mi) ben M0« 
^gen Srfai^rungen uiinbefiend auf 12 Sa^re ju t^ert^eiten, n>a^ 
freiitc^ in foferne 'oieMä^t niäft gan} fiatt^aft erfc^eint, aW wir 
immer t>erfi<^rt nmren unb fafi ^Z, ber betreffenben ®umme iiffx* 
liebe (Sinlage beja^it ^aben. 

aSBir ^ben eben auf biefe Sßeife bei bem fatalen S^fi^^nb^ 
unferer ^agefoerfic^erung^gefettfd^aft einen bopiftiten ^agelf*aben )U 
tragen, einmal ben i&^rlic^en 2)urd^f(^niUdfcl^aben in ber Einlage, 
iobonn ben xoixtliäftn Sd^aben noc^ baneben. 

Sluf ba« f<^(e(^te ßrgebnif bed 3a^rd 1852 ^in, m bie ^w 
mffmt be^ !Z)ängerfa)>ita(d bem SBirt^fc^after au einiger Seru^igung 
für ben grofen Stu^faQ fet^n niupie, muf er ^euer abermatö barin 
frine S3eru||igung finben, baf biefed t^erme^rte 3)üngerfa))ital u^irf«* 
(i(b gennrft l^at, ta$ aber biefe Sßirfung burd^ eine l^o^ere ^nb 
qrieber vernichtet würbe. Siber aud^ ^iegegen und )U fc^uf^en, ifl 
und badSRittel in ber äSereinigung , bad Ungtucf gemeinfc^aftlid^ ju 
tragen, gegeben; (eiber ifi aber bie äRe^r^eit ber Sanbwirt^e in äBurt« 
umberg nod) ni(^t jur @rfenntnifl biefed SRitteld gefommen unb unfere 
m langer ^tit gepflegte 93erft^erung9gefeUfcbaft an bem SRangel an 
@kmetnftnn unb an furaftcbtigem Sgoidmud gefd^eitert. ^Denjenigen 
wttembergifclfen Sanbwirtl|fen, bie aber )u biefer (Srfenntni^ ge^ 
braunen ftnb, bleibt nun niä)i^ anberd übrig, ald \ii) an anbere 
^!ei<^benfenbe Sanbwirt^e bed größeren SSaterlanbed anjufc^Iie^en unb 
mit biefen bad Uebel gemeiufc^aftUc^ unb baburc^ leichter ju tragen, 



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86 



M0 \)Mti^i fbtmal einjelne Staaten, in n)e((^ bet ^gflfd^Iag 
na^et((be «uc Sanbedcalatnitdt ju n)erben btofit, fic^ senftt^igt 
fel^n, bemfeKen burc^ ben 3ki><ut9 bet Kutifh^Hgen entgegen ju 
treten» 

9tad^f(|ir{ft. »ac^ bem 9(bf(^luf bet ndc^fij&^tigen Sled^nung 
wn 18% ^aben fic^ bie @T)eugn{ffe be^Sa^te« 1853 um 1070|I.47fr. 
^ö^et Dett^ertl^et, a(d fie in lootUegenbet Sled^mmg angefc^tagen {inb, 
n>«^ t|ieU0 ben gefUegenen Stu(9t))te{fen, t^eitt bet ^i^eten Ser^ 
mtt^ung bee beffetfn g[uttet6 btefee 3a^tee jujufc^teiben i% 2^ 
äteinetttag bet ffiitt^fd^ft et^^t fid^ babutd^ t)on 6409 fi 27 fr* 
auf 7480 fL 17 ft. obet yet aRrg* auf 8 % 57,8 ft. 

ffial}. 



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tont 3a^r 1851 — 1864 mc(. 

Sie fc^on in ben 9R{ttl|ieiIungm aud ^o^l^eitn ^m 3a^ 
1853 gearigt t^utbe, (»efi^t bie !X)omane <^o^en^dtn 154% 9Rrg» 
Siefen; l^{e))on liegen 49 9{rg. in )U[)ei3;^[em an bet Stbt^if mi 
bfni Statn^bac^; 55 9RTg. bilben eine gute Sergtoiefe mit jnKit f))äY« 
liifcem aber t>orjägIicl^em glittet; bad nur ^r bie feine 6<^4ferei 
öetwenbet tüirb, 40 SRrg. jlnb ©ergwiefen, »on tt)el(^ 20 8Rtg. 
gott}, 20 SRrg* nwt jeittt)eife bett)*jfett nwben fönnen wnb 10 9Ktg* 
finb ebenfaO^ trodene 93etgn)iffen, gum gr6ften Xl^eil aber mit Obfi« 
NUtmen befe^t. 6&mmt(i(^ Sergtoiefen geben 16—17 6tr. gutee 
gtttter o^ne 2)ünger, mm fle atte 2—3 Sa^te gebangt toetben 
aber 26—27 6tt*, bie »dffertt)iefen, jtt w>el<3^en OueOwaffer mit 
bet 3att<|K wmi^At, i>ert9enbet tvirb, genoA^ten mittelgutea ^, 
Me SI^ItDiefen mit Xit^na^me t>on 7 3fttq., bereu ^eu bem bet 
9ergn>tefen glHc^fommt, meifi nur faure6 magere« Setter, t>en ml» 
d^ eti9a bie.^Ifte bei f(^(ed^ten Sa^rgAngen, n>enn t€ auc^ no(^ 
f<bfo(^t eingebracht mürbe, beffer ju 6treu aM |U ^tet t)em>enbit 
nmrbe* ®erabe biefe 33^abDiefen ^aben aber bie befle natdrlic^ 
Siefenloge, einen fe^ tiefen, au^ ben unteren i\a^ unb oberen 
ffeuyetfc^ic^ten )ufamlnengefc^emmten fe^r guten aWergelboben, tmb 
Honen, t^eil ^e öfteren Ueberf<^n>emmungen auSgefe^ finb, ni(^ 
SU 9l((ff(anb t>ermenbet uttb ba^er lanbtDirt^f(^aft(i<l^ nur a« Siefen 
benutzt n>erben. 



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88 



Sei enttt>frfund be« neueflen Mxtf)^ä)aftiplan^ (f. aRittffethmgen 
aud ^o^en^im t>on 1853) tDurte bef^alb f(^on bffd^Ioffett, tiefe 
SBiefen troäen }U (egen unb tnögUc^fi guted Butter auf i^nen ^eran^ 
jujlel^en; unb bamit einen 2;^eil ber trcrfenen Sergwiefen, mlift 
au^ guten Soben ^aben unb ba^er fe^r gut ju liefet gaffen, nac^ 
unb m^ entbe^rli^ }u mad^en. !Die 3:ro(fen(egung t)on SSy, SR^g. 
biefei Si^alwiefen, t)on benen ettt>a bie ^dlfte förmlicher ®umpf, 
^4 für 838iefen gu na^ unb etwa y^ an t»erfcl^iebenen ©teilen gwar 
troäen aber auperorbentltc^ mager toax, ifl feit bem Siü^Jia^r 1854 
\)oIlenbet unb auc^ gelungen, unb ba fc^on t)on i)itUn gremben, 
tt)e((^e bie ^iefige SInfialt befud^ten, eine Sef(^rei6ung btefer Zxodtn^ 
legung genwnfd&t würbe, fo fomme ic^ biefem SBunfd^e ^iemit nac^« 

©c^on ©c^werg fud^te in bem milben SBinter 1821—22 bie 
SRe^rja^l ber ©um|)ft)Iatten burc^ ißaraHelf^jieme toon 1—1 V2' tiefen 
offenen ®r&ben trocfen ju legen unb id^ felbfi f^atte bie @^re bamaM 
al0 fein ©c^äler an biefen Slrbeiten mit ^anb angulegen unb ba tiefe 
Slnlage wo^I einen Seitrag gur ©efc^id^te ber ©runbfd^e über bie 
3:ro(fenlegung ^eben bürfte, fo gebe ic^ auf ber beigegebenen 2:afel 
auif bie Slnlage 'oon ©d^werg, wie ic^ felbß fie t»or t)ier Sauren noc^ 
^ier antraf. 

!X)ie aSiefen bed ftörfd^t^ald ober ©iglendt^aU bil^ 
ben unterhalb ber ©eemü^te biA gum (Sinflup be6 Kamdba^d in 
bie ftörfc^ eine 2—400' breite gliche; an ber «orbfeite, im obern 
unb untern 2:^eil unterhalb ber Sieder finb fleineSr^ö^ungen, welche 
ben eigentlid^en ©umpf unb bie gu naffen SBiefen fc^rf begrengen, 
ii>A^renb in ber SRitte bie (Sbene ftc^ bid an bie ©übgrenge bee 
©(^lagd in. SReiereifelb ^ingiel^t unb ^ier von einem 4' ^o^en 9tain 
ebenfalls f(^arf begrengt wirb. 3n bem untern Sl^eile, wo bieSAc^e 
gufammen laufen, war bie Sbene hiwpUitx ©umpf, auf weld^em 
ba6 SBaffer ben gröften 3;i^eil be6 Sa^red fianb, oben bei C ii>ar 
wieber ein ©umpf, Deranla^t burc^ JDuellen, welche unter ber @r^ 
f)ol|fung ^er)>orfi(ferten, bie gUcbe bei C, weld^e t^on bem Sac^e 



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89 



mb itx hrummen Unit €<ngef^Ioffeii \oM, toax m$ unb gab nur 

S)eT SoO t>on C H^ B über O (iM ber tieften SUnne beirdgt 
12,25' ottf i540' Wnge, nnid %5pröc* (iu6m(i<^t, ber fic^ jiemHd^ 
glric^mdftg auf Me ganje Sdnge Dert^eilt Stan fc^rieb Me Utfac^e 
bfd großen €um))fe6 bem n)en{gen ©efdOe ber gliche unb t^eite 
bem i(drfdbba<^e )U; beffen Sßaffer nur 2—3' unter bem Ktoeau 
ber aßtefen an benfelben l|ftnldufr, fo bap fd^on au« alten Selten 
ein Keiner 1—172' ^offtt ©c^u^bamm an bemfelben gegen leichte 
Ueberf^n>emmungen angebrad^t ifl* ®(^n)erj jog nun 8«wf* ben 
Kraben abc, in n)e{(^en bie ^auptgrdben ad, be, cf münbeten, 
wläft brei ^u))tgrdben mit ber fidrfc^ )^axaM (aufem !Diefe ^aw^u 
grdben »aren IVj— 2' tief unb in biefelben münbeten bie in ber 
»orte wrjeid^neten ^ßaraHelfpfleme t)on 1—1 Vj' tiefen ®rdben, mläft 
48' wn einanber entfernt nKirem 3n ben mittleren ^auptgraben 
munbete unter einem re<$ten^ SBinfel ber Sibfluf aud bem oberen 
X^eilc ber 9Siefen burd^ ben ^u))tgraben gh, an n)el(^en bei D 
fnr ben Keinen ®um))f n)ieber brei ^ratlelgrdben angebracht n)aren« 

3n bem bloß naffen 3;i^ei( ber 9Biefen tourben nur bie 9ii^ 
|Ug6grdben iC, kiD unb DG gejogem 2)er 9[u6n>urf ava ben 
(grdben tourbe baju bend^t, ben itoi^Atn ben $araOe(grdben (legem 
ben Seelen eine gen^oibte Cberfldc^e )u geben, n^ad aud^ beim fyd^ 
lern Steinigen ber dhrdben immer n>ieber beobad^tet n^urbe« !Der (Sx* 
fo(g btefer dhrdben nnir, baf ber @um))f oberßdc^Iic^ trodfen n>urbe, 
feaß forttDdl^renb au6 ben ®rdben äBaffer abflof , baf aber bie Sldc^e, 
mld>t Dörfer tDirflid^er ®um))f toax, auc^ nac^^er t^enigflena no(^ 
Raffe Siefe blieb, fo baf nur bei trocfenem SBetter auf il^r gefahren 
»erben fonnte, bie Sarerarten blieben nac^ toie ))or unb ber fräl^er 
klof naffe 3:^ei( blieb fi(^ o|inel|fin gan) gleich« 6eit jener deit 
fc^nt niäft^ Sr^ebKc^ me^r jur Serbefferung ber äBiefen gef(^e||en 
ju fei^n, aM baf bie ®rdben unterhalten, t^ieUeic^t auc^ ba« eine 
»ber anberemaf (Srbe ober 6om|H>ft aufgeführt tDurbe. 



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90 



3m aSerlaufe M 3a^e 1851 beobac^ete iä), ba^ bae ffiaffer 
ber beiben SAd^e bei B, tvo ein 9ße^r für bie unterhalb (iegenbe 
Stühle angebracht xft, ttei beffetben boc^ in feinem ®tanbe bei einer 
mAfigen ^ol^e um eixoa 2* n>e(!^fe(te unb ba^ ba^er ber Slbgtig^ 
graben i^on ber SBiefe beim nieberfien @tanbe immer noä) V 8dl in6 
^d^beet ^abe« 92un mUtt iä) biefe6 ®efaae noc^ fär bie (intn>&f^ 
ferung benü^en unb (ie$ ben ®raben ad um r burc^aud t)erttefen, 
fo ba^ er 2^2' tief n>urbe, er fodte nic^t nur a(^ übjug^raben 
bienen, fonbern ba0 tttoa ))on bem Sacbe unter bem Soben eim 
bringenbe 9Baf[er \>c\\ ber ^iefe abgalten. 9{un kourben auc^ bie 
@rdben abc «vertieft, unb ba beobachtete ic^ iuf&flig, bap bie äBurteln, 
ber (Sarer meifien« bid 3' tief nieberge^en. 2)iefe Sarerarten 
foUten aber gerabe burc^ bie 2:ro(fen(egung vertilgt merben unb fo 
mupte ba^ in ber 9Biefe fief^enbe äBaffer unter biefe Siefe )>erfenft 
loerben} ba nun burd) bie 9lbl^&fton ba6 W&af\tx in biefen ®räben 
flc^tbar 1' über ben ®piege( bed @rabentoaffer0 gehoben unrb, fo 
fa^ id^ atdbalb ein, bap toenn wir ben 9Ba{ferf))tege( ber Kraben 
nic^t tt>enigflen6 4' tief unter bie DberfUd^e ber SEBiefen bringen, 
bie 9Bur)elf)rf(en ber 6arerpflan)en immer noc^ SBaffer genug burcb 
bie 9lb^5fton bed Sobend erhalten. Der ®raben n>urbe ba^er t>om 
SSac^e ou^ fo lange fafi ol^ne ®efAHe ausgegraben, bis er eine 
3;iefe Don 4' erreichte, toat erfi bei c ber gaU ifl unb fo würben 
aud^ bie ®r&ben be unb cf auf 4' «vertieft unb jwar t»orerft o^ne 
ade Sofd^ung, um fte not^igenfadd als iDrainS gebrauten )u fon^ 
nen« 2>aS SBaffer lief alSbalb fe^r flarf aus biefen beiben ®räben 
unb in be etgop fic^ nod^ baS 9lbn>affer auS bem oberen ®umvfe 
bei C unb D. !Da aber bei D baS 9ßaf[er fic^tlic^ unter ben M* 
nen @rl^6^ungen ^ert)or(ruiate unb ba ber untere @um))f auf ber« 
felben &eitt bon einer d§nli(^en fleinen Sr^ö^ung fo auffaUenb fc^arf 
begrenjt loar, fo t)ermut^ete Ic^, bap anäf ^ierSBaffer hereinbringe, 
toeld^eS n>o^l bie l^au))tfAc^lic^{)e Urfad^e biefeS ®um))feS fei^n bürfte, 
obne^in ba bie @(^id^ten beS von ber ®ren)e beS ®dblagS in. an 



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91 



fii^ erl^rtenbeii Serge« ncu^ biefer 9l{(^tifng von 9t9lfBi. nac^ 660. 
faSen. 3(^ Hep mm ben ®taben abc (ia an bie Strafe ))er(dngeni 
unb benähte ben ®tra^ngraben , um barht bi« an ben Anfang ber 
(it^o^ttngen ttnb bamit bie ®ten)e M Sumpfe« bei p immer 4* tief )u 
bmmen unb nun kourbe ber (graben pg angelegt, um bad einbringenbe 
ffiafjer Dom @um))fe abjufd^eiben; mit jebem gufe fam immer me^ 
ffiaffer t)on ber Slorbfeite ^er, enbKd^ geigten fic^ mehrere Heine jQuellfen; 
fo ba$ id[^ nun M @eltngm6 ber DiQigen 3:rocfenIegung fidler nnir« 

2)a bca untere Si^al {[^iftgen Ueberfd^memmungen au^efe^t 
tft, ba bad aSaffer bed Sac^ed fc^on bei mittlerem @tanbe bid b, 
bei ^§ere« bi« an bie Strafe in ben ®ra6en abc flaut unb fo 
bie SRunbungen ber beiben @rdben be unb of; ^dufig burd^ biefe« 
etmitoaffer gefperrt «werben, femer um mftglid^ft t)ie( SRaterial gur 
St^o^ttttg ber ffiiefen )u erl^often , baitpi^iMi^f) ober um bie Ueber^ 
f<^iDeinmungen gur Itnjeit unfcbdblic^er gu machen, bef(^(of id^ bie 
^Aben, fo n>eit ftd^ gen>&$nlic^ bie Ueberfc^memmungen audbreiten, 
t^tn ^ laffen unb baburc^ in benfe(beu einem grofen 2:ifei( be« 
nebetfd^mmungdioafferd ungel^inberten Slbgug gu t)erf(^affen, unb 
fc nwtben fle — mit einfufiger Söfd^ung tjerfel^en — unten 1' unb 
(ben 9^ breit au6gearbeitet. 

ÜMe Urfac^ be« ®um)>fe« bei d ^ermut^ete ic^ nun in gfeid^er 
Seife toie unten im Zf^alt, obgleich ber alte ®raben ))on g bi« D 
tet<^'troifene«8anb 1^3—2' tief ging, berfelbe »urbe ba^er burd^ 
au« auf 4' vertieft unb ic^ t^atte ba« SSergnugen, ba« t)on 9{orben 
unter ber 3:^lfo^(e ^ereinbringenbe SSSaffer fo abguf(^neiben, baf 
fAon na^ n)en{gen 3:agen bei d fein Sßaffer mel^r f{<^ geigte« 

«on D au« toor bie Urfac^e ber «Äffe augenfd^nlid^ ba« 
mter ben (Sr^o^ungen aM bem 8erge bringenbe SBaffer unb ba 
Hefe 9lixi)t ber lleberf(^n)emmung nid^t au«gefe$t ifl, fo toürbe ^ier 
eitt^ ein Äojjfbrain am gufe ber grl^ö^ungen , immer i' ober ber 
0renje be« ®um)>fe« uttb von minbeM^ 4' Xiefe angelegt, n>ie er 
auf ber i£afe( mit g 1 m n o ))ergeiAnet if}. 



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92 



3n biefem geftffneten ®ra6en, bet o^ne aUe Snfhrummte nur 
nad^ bn ®ren)e bed ®umpfee 4' tief gejt^gen tDurbe, )e{gte flc^ äU^ 
halb äberaU bad loom Serge ^er ftäembe Sßaffer, bad bei n fid^ 
t^eilte unb t^eiM jun&c^f} naci^ bem ftörfd^bac^e ^in nac^ o, t^etU 
ber gangen Sdnge bed dhrabend na<^ g Einlief. !Dte @o^le bed 
®ra6end n^urbe nun nac^ biefen beiben Seiten ^in mit ^ulfe be^ 
loufenben SEBafferd fo regulirt, baf biefed burc^ciud einen gleid^m&fi^ 
gen %aVi »on n m^ g unb t>on n nad^ o erhielt. !Drainr6^ren 
klaren bamaM ^ier ju Sanbe noc^ nid^t gu ^aben unb fo n^urbe 
eine Sto^re an^ a(ten ^o^I)iegeln je ixotl aufeinanber liegenb unb 
j[ebe6 obere $aar in bat unterl^alb liegenbe $a(ir 1'' weit einge^ 
fc^oben^ gebilbet« !Die bei bem iaxaaU (1852) naffen ^rd^al^t 
(aufenbe SBaffermaffe fonnte aM bat ÜRarimum angefe^en werben, 
ml(f)et bie 9tbf)xt ju f<if[en ^atte unb aM biefe baffelbe bei m wtrflic^ 
nic^t me^r ju faffen t)ermo(^te, würbe bort eine ®eitenleitung in ben 
®raben mDg unb in biefen bie q fortgeführt, w&l^renb loon m 
bie g eine eigene Leitung geführt würbe, fo baf beibe ß^^^ifl^ ^^ 
!l)raine in ber 9t&f)t t)on q münben. !Der ®raben oberhalb q bi6 
m unb ber Heine ®raben bei D imb ber ®raben Dik unb iC 
würben sugefuHt; ba wir Dofauefid^tlicb aOee SBaffer, wae ben Don 
bem 3)rain eingefc^Ioffenen $(aft ))erfun4)fte, in biefem abgefc^nitten 
^tten. 

9Iie Slnfange Sl^ril ber Sluewurf ber gezogenen offenen ^upu 
graben abgetrocfnet war, würbe berfelbe mit ^anbfarren t>erfu||tt 
unb jwar junic^f) aOe nun überfUffigen 6e{tengrdben auegefüllt, 
ebenfo ber ®raben dr, fo baf nur bie neu gezogenen ^au))tgriben 
abcp6gq,ad, be unbef offen blieben; bae äRaterial reichte aber 
über^au))t fo weit, ba$ ber ganje aie ©umpf bejeic^nete $(a6 
üon r über Gp bie B 2—3" mit ®rbe überführt werben fonnte, 
wel(^e Slrbeit bie äRitte Wtai bauerte, ju welcher 3eit bie (Sarer 
fc^on mehrere 300 ^o(^ gewad^fen waren, ^nlelit würbe ber auf:^ 
geführte »oben mit jfaifafd^e (eine SRengung t>on jfalffiaub unb 



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93 



af*e aM btn 3^9«'*^«; in »eld^en ber untetfle Xl^eU mit StcAi 
emgfff^t mi bmäf <^o() gebrannt n>{rb) uberfheut unb mit ßgge 
unb aSBoIae geebnet, barauf mit ®radf(imen t^eitt )>on ®ra0f($Ugen, 
tl^iM and bem <^eu ber guten 9(^emt>iefe befdet unb guleftt gen>a(}t* 

<Sd a«fl*« fl<^ fcöltf böf «nf benienigen ©tetten; ml^t Dor 
bem ©eginn ber Segetation ber ßarerarten mit ffirbe überfuhrt »or^ 
ben tvoren, biefe Dor bem «ufge^en bee ©radfamen« burc^i ben 
«ifgefuaten »oben burc^nrnd^fen, baf fle bagegen ba, »o bie Arbeit 
M auffüllend erfi nac^ begonnener SBegetation t>orgenommen toorben 
toar, ausblieben unb jnHir ie fp&ter ft tatf)x unb nur an ^ol^m 
Bitüen n)o SlafenjUtäe ju Hegen famen, neben toelti^tn ber Soben 
niäfi t^oOig bebetft toar, jeigten fte fic^ etnnid mel^r; eine Srfal^rung, 
Ne fpiitx mit befiem Erfolg benti^t n>urbe. 

übet au<^ auf ber SIAc^e an^ifd^en ben ®r&ben be unb ad, 
fo tote )ttrff(^en biefen unb bem Sac^e tooütt bie (Sarer unb bie 
PoUgonum bistorta nic^t mli)tn* Sd mar )n)ar bort bie Srbe 
Ubmer aufgetragen a(d an anbem ®te((en, meil ber ®raben ad 
mtt um 1' toertieft n)orben nnir unb bal^er toeniger Sludtourf ge^ 
nd^e, aber tro^ bem »egetirten biefe ^flangen )u (ebl^aft, obn)0^l 
ber 9cbni ober^c^Iic^ gan) trocfen unb ber ®raben ad felbfi im 
Semmer gan) audgetrocfnet toar. 3d^ loermut^ete nun, baf am 
Snbe boc^ noc^ unterhalb ber 21/2' tiefen ®o^(e biefed ®raben6 
ffiaffer 00m Sad^e ^er in bie Sßiefen einbringe unb fo bie äSurjeln 
Hefer lebhaft nnic^fenben (Sarer mit i^rer Qpi^t no(f) im SSaffer 
fte^ itnb lief ba^er noc^ im @))itl^erbfie ben ®raben ad ebenfatfd 
auf 4' vertiefen unb fie^e ba, ba« SSBaffer ging richtig »om »ac^e 
^ unter ber (Srabenfo^Ie bur<^ in bie a&iefen unb n>irb nun burd^ 
bm offenen unb abgebofc^ten (Sraben abgeführt, ber 2ludW)urf n)urbe 
im grfi^ja^r 1852 nac^ begonnener Vegetation t)erbreitet unb t>er^ 
fahren »ie im »origen Sa^r mit bem übrigen 3:^eil bed ©umpfed^ 

9id ^ie^er fofiete bie ganse Anlage 344 ^. 44 fr* unb n>urbe 
bmtt bie ganje ffiiefe öon IS'/a 3Rrg*, »on ber % ®um<)f waren, 



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94 



f» »gttoBuam trDden gelegt, baf fie nun überaK guted %ixtttx )u 
ttagen im ®tanbe i% Xctmit if^ ober bte @ac^e no(!^ nid^t gii 
Snbe. !£)en fd^lec^ten ®r&fetn ift jtpar bte J ^oytNb in^ung i^tet 
Sriflenj, ba« Sßaffer, entgegen, bamit finb fie aber nod^ tüifft ob' 
fobtt gelobtet imb bie nix^ t}or^anbenen mäffen erfl aOmd^Hg bur(^ 
bie guten (Sr&fer «»etbrAngt werben^ n)te e^ Haltet umgefe^rt bet 
gan toax. Die guten ^tdfet ftnben nun jtt>at in bem ftagnitenben 
SBaffer fein ^tnbemi^ i^red ®ebe{^ena taef^x, ahn ed fe^It il^nen 
an Sta^rung, bet untetbräcfte altt Slafen gibt meiß fauten ^mu6 
unb an Stau fe^It ed an biefen SteUen gang, ee muffen ba^er fold^e 
ttocfen gelegte kämpfe mit Stalt entfAuett unb mit Sali unb Dünger 
geftdftigt »erben, bann fönnen ji* bie aufgefdeten guten ®rdfer 
galten, erfiarfen unb aUmd^Hg bie f(^Ied^ten tjerbrdngen* (S6 Ifi 
mit fd^on ifter ))orgef ommen , ba^ fumpfige SSBiefen troden gefegt unb 
bamit aber aud^ bie £)))eration beenbigt nmrbe, baf ftd^ bie 9ef{^er 
nad^^er bei mir beHagten, baf fie nid^td gewonnen ^aben, ba fie 
immer no(^ ba« aik gutter, bie alten 9iiebgrdfer auf ben aSiefen 
^ten, aber bei n^eitem nic^t mel^r fo tiel erhalten al^ t>or ber 
airodenlegung* !Dief ifi natürlich, bie JRiebgrdfer Mmmern in ber 
Srodfen^eit unb anbere ®rdfer fommen nid^t, noeil e6 il^en au 
9{a^rung fe^It; u^er ba^er eine trocfengulegenbe äBiefe nic^t frdfttgen 
fann, ttirb beffer t^un, bie 3:n>tfen(egung gu unterlaffen unb ft(l> 
mit fourem ^eu ober @treu gu begnügen. 

Die Äiebgrdfer loffen ftc^ givar fe^r leidet Mrtreiben, »enn 
ber troden gelegte $fa^ umge))fltigt, bebaut unb mit neuem @ra^ 
angefdet noirb, bief Idft fid^ aber auf ben ^ieftgen S^a(n)iefen nic^t 
au^fü^vea , tt>til bie Ueberfc^memmung ben aufge)}fli'tgten Soben mit» 
nel^men n)ÜYbe; fo muffen alfo bie übrigen SUebgrdfer eben atfmd^lig 
burd^ Düngung t)ertrieben koerben« 

Die erf)e @rnte ber neu angefdeten @teOen im ^erbfie koar 
eine gute unb nad^ berfelben tourben aldbalb bie ®d^afe über SRittag 
auf biefen ©teilen in ben ?ßferdb gejieHt; im SEBinter 1852—53 »urbe 



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95 



^et d^nnaM fumpfigfU untere ^tit mit (Som^^jl übexfäfycl, bet au6 
ber Ctbe ))ed Staind an 9^laQ III. bereitet ttmcbe, nw berfelbe a(« 
m'<^ le^mffler a;^«ibobeti 3—4* ^eäf tn iinfle^enrem JBorrat^ auff 
ge^uft ip imb w(^ lange Saläre )u Wefem ^totd btn&^t »erbe« 
tem. 2)er übrige S^il ber Stefe würbe mit StuffnAfi uttb bet 
ebemaM naffe bei C mit Gd^fmift gut gebdngt* 

2)er Sutterertrag im 6«mmrt 1853 n>ar überrafd^enb gut unb 
ret<!^. {eiber trat gerobe w&IE^reiib bed ^eumä^end eine auferorbent« 
UA IfMjt Ueberfc^n^emmung ein, fo baf bie x>xex ®r&ben nur fo »eit 
bad 9Baffer faffen fonnten , baf ed fic^ ui^t aber q g p ^inau^ 
gegen Korben weiter »erbreitete; bagegen würben bie SBiefen inner* 
balb t>er®rAben äberfc^wemmt, bad ®emäl^te ging ben 9tain f^imi 
mib ba^ Ungem&l^te fonnte wegen ber Serfc^tammung nur md^fam 
gemixt unb ju Streu »envenbet werben. 

9taäf 6(^dbung ffiät ber SRorgen bed ehemaligen 6um)>fe0 
etwa 28 Str. ^eu per SRrg. gegeben* 

3m Sinter 1853 — 54 würben bie e^emofd naffen Steile ber 
Biefe nur mit @rbe t>on bem Stain überfuhrt unb biefe mit etwa« 
Aalfaf^e unb ^eublumen uberfireut. 3m Sommer 1854 gab bie 
gange SBiefe im 2)ur(9f(^nitt ptx a)trg. 33 6tr. ^^eu unb ®rummet 
lom fe^r guter JDualit&t, auf ben e^enmld naffen Stellen bdrfte c« 
36 (Str* gegeben ^ben* 3m legten äßinter würbe ber Sc^iamm 
ottd bem SBei^er ber na^n ÜRu^le aU !Dunger über bie ganje SBiefe 
mfu^t« 

2)ie SBiefe iß feit^er ))onfommen trocfen, im legten trocfenen 
^b^ tfübm fogar bie !£)ra{n« bei q ju laufen aufgebort unb nur 
m^äjtn g unb p blieben bie JDuelten ni(^t gan) aud, ebenfo ^üfjftt ad 
immer etwad SBaffer )E>om 99acl^e ^er^ bie ®r&ben be unb cf liefen 
(in 3a^r lang ebenfalls fort, fowie aber im Sommer 1853 trodene 
Sittemng eintrat, loerftegten fle unb fingen nur bei unb m(^ Siegen 
loieber mit i^rem braunen fon l^umudfaurem Sifen gefd^wAngerten 
Baffer m ju laufen, ©ie fünf offenen ®rÄben biefer SBiefen muffen 



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96 



iÜlfxHi) in ifyctx ®o^(e au6ge))Uftt n>erben, mit bei bem wenigen 
%aü, burci^ Heine .^inbetniffe, wie iaai, ®tad k bad Sßaffer 
flaut, au(^ ^at fld^ bad Sanb bid^et immer noc^ ttooa^ gefegt, fo 
baß bte ®r&ben ehvad k>ettieft werben muften, um i^re 4' S^iefe )u 
bemaltem !D{e ®eitenn>anbungen liefl man t>on oben ^erab berafen* 
Wt ber Seit, wenn einmal burd^ ba^ Slegenwaffer aüe^ ^umuefaure 
6ifen au« bem ehemaligen ®um))fe ouegewafi^en fei^n.wlrb, werben 
bie beiben ©rÄben be unb cf entbej^rlid^ werben, bann brandet man 
fle nur nic^t me§r ju reinigen unb jie werben in 5—6 3a^n fo 
giemlic^ »erfc^wunben fevn. 

bietet etwa« anbere ffler^Itniffe, aubere Urfac^en ber SSerfum^^g 
bar unb jerfädt in )Wei natürlid^e Steile, bie untere ober fogmannte 
^farrwiefe t)ou TVg 9Rrg* bi6 )u bem jfemnat^er Sffiege unb bie 
obere ))on 12y8 STOrg» ba6 Z^&U genannt. 

!Die $farrwiefe bilbet ba« ganje Z^ai gwifc^en bem &dfaxn^ 
^ufer^ unb bem fogenannten £önig«weg, weld^ letzterer in feiner 
ganjen S&nge t)om Stamdbad^e auf ber ofilic^n &titt begleitet wirb, 
beffen Sett t)on ba an, wo bie SBerfumpfungen bebeutenb würben, 
ein funjllid^e«, an bie ®eite be« Zf)aÜ geräcfte« )U fevn fd^eint. 
(Sx lauft in biefer Strecfe ^äufig fafi fo ^oc^ al« bie äSiefen, meißene 
nur 1—1 V2' tiefer unb ifi bal^er ^ier burd^au« mit einem ^omme 
gegen ben SBeg iDerfe^en. !D{e Sßiefe f)ai "oon A nad^ B am 
j^brfd^bad^ neben ber Sinmunbung be« 9tam«bad^e«, wo aui) bae^ 
SBaffer t>on ber itorfc^t^alwiefe einmunbet, 13,26' ^aU auf 1360' 
£Ange ober na^eju 1 $roc. !Die tiefflen SteQen bilben eine Sinte 
mit wenigen Siegungen )>on A nac^ B, bei E F unb A waren 
®iim))fe unb bie übrigen äßiefen mit S[u«na^me k)on etwa IV2 "SRx^ 
gwifc^en A unb F nap* ®^wer) legte bei A ein ^araUelfvflem 
öon i%' tiefen Orfiben nac^ ber SUd^tung be« ft&rffien gaBe« an, 
unb wölbte bie entftanbenen 93eete mit bem Slu«wurf, woju no(^ 



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97 



Sr^e t)oii ber @teQe oUxf)cAb M äBegd genommen würbe* Sule^t 
würbe i>on einet benad^barten guten äBiefe ber 9{afen abgehoben, in 
1" breite Streifen gefd^nitten unb biefe Streifen auf bie »eete fo 
gelegt, ba^ fie amoac^fen unb fi(^ ausbreiten fonnten, mad man 
bamate i«H)fen ober ofuliren ber SBiefen nannte* Die ^Paraßelgrdben 
münbeten in ben Strafengraben bed J(önigStoeg6 unb würbe i^r 
Saffer burd^ biefen bis )um 3ufammenf)ofl beiber Sßege gefä^rt, 
von wo eS unter bem Sßege burd^ bei B in bie j^orfd^ abtief. 2)ie 
aiafen nmd^feU; aber aud^ mit If^mn bie Stiebgrdfer unb fo blieb 
bie SSBiefe lange ein oberfldc^Iic^ trorfener @um^)f. Sei E unb P 
nKxren einige alte eingewa(^fene ©reiben, Sd^Wer) lief aber biefe 
$art^ie unberührt, baS 98affer f}anb aber befiinbtg auf biefen Stellen, 
loeil fie 5um 3^'( V2 unter bem ^btan beS 9aä)t^ lagen* 3n 
ben 1830er Sauren lief 3)irector SBoIj fdngS beS Sc^aml^dufer SBeg6 
einen Oberleib 4' tiefen, nad^ unten anrnd^Iig feic^ter werbenben 
©roben jieljen, ber fld^ mif bem (graben be6 ÄönigSwegS an bem 
Strafenburc^ftid^ V/^' tief t)ereinigte* ^ienad^ »erminberten jl^ bie 
»iebgrdfer unterhalb biefeS ®rabenS aUmd^Iig, bis gegen bie tieffle 
Knie ber ffiiefen, n>elc^e bort burdi A ^arattel mit bem ÄonigSweg 
Iduft; im Uebrigen blieb adeS in statu quo. SSieUeic^t würbe aud^ 
bomalS ber Kraben bei F quer über boS ^d unterhalb beS Sum))feS 
gebogen, um beffen Sßaffer in ben ^au))tgraben ju fähren* 93oi} 
fiatit olfo eine JDueOe ber SBerfum^fung abgefc^nitten unb ber naf 
Seblie^ne I^eil fonnte fein äBaffer nur entweber auS bem Sad^e, 
ober a6er auc^ noc^ unter ber Sollte beS Slbfd^neibungSgrabenS auS 
^em Serge erhalten. 

a)er obere a;§eil ber ©iefe ober ba^ Ufffdt ent^dlt ^auptfdd^Iii^ 
poei »erfum^jfte ©edfen ober ffeffel, weld^e offenbar früher burc^ 
Krümmungen beS Sac^S entfianben waren, ober bem £emnat^er 
Sege folgt ein trocfener Stüäen, ber ))on S<^Iag n. m^ t>orf))ringt 
«Hb ben i^effel H «on bem «vorigen Sumpfe abfc^Iieft^ gegen Schlag n. 
erlebt fl(^ baS Serrain ber SBiefen jiarf um 8—10' unb biefe 



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98 



@tffö^uiig iitf)t fid^ oberhalb be^ 99e(fend H bi6 an ben Stoni^Mt^, 
fo baß bort b(e S^alfo^Ie nur au^ äßeg unb 9a<^ befiehl unb eben 
burd^ bie beiben äSorfpriinge unb bt'n SBeg tvirb bad 93e<fen gebHbet* 
Oberhalb biefed legten SSorfpruugd bt(bet ftd^ burd^ beffen Sunitftrttt 
ein imiM größere« Seden J, ba^ flc^ me^r in bie gftnfle gie^t unb 
auf ber oberen ®eite nid^t me^r burd^ eine @r^5l^un0 fdbarf begr&n^t 
n>irb, fonbem fid^ aUmA^lig ergebt 

!X)er ganje giemlid^ {leite ^ang unterl^alb be^ 91<ferf(^(ag0 IL, 
ia noc^ ein 2;^eil "oon biefem felbfi imx ©umpf unb bep^olb bie 
Urfad^ ^ier fe§r beutlid^, n&mlic^ bad auf einer unburd^Iafjenben 
@d^i(i|te ^er)>orbringenbe äBaffer be0 99erged, auf n^etc^em -^ol^en« 
^eim (iegf. 3ebe^ biefer 93eden n)urbe ))on ®d^n>er) mit ^araQeU 
fVJIemen wn IVi' Hefen ©rdben nad^ ber JRic^tung be6 ftdrffien gaUd 
verfemen unb )n>ar eben mil bie Secfen runbum abhängig n>aren^ 
wed^felte aud^ bie Siic^tung ber parallelen, bie @ammelgr&ben 
niünbeten in ben Straßengraben unb bur(^ S)urd^l&{fe (!Do^len) in 
ben 9ad^, ber aber nur 1%' tiefer al6 bie @o^le ber beiben Secfen 
i{}. Sluc^ biefe Stellen, fowo^l^ang ald @o^le blieben ober{Idd(^li(^ 
trodener ®uui))f , ba^ Sajfer gog }n>ar am ^auge fortn)ä9renb burd^ 
bie (SrAben lebhaft ab, aber oben rüdte e9 auf ber ®d^id^te iDieber 
nad^ unb fo blieb ber 93oben bod^ bid auf V2 3uß 3;iefe immer 
naf; in ber X^alfo^le blieb bad 3Baf[er in ben ®r&ben fielen, bie 
SlbJ^Ajlon mirfte V ^oä) unb fo blieb auc^ ^ier nur bie Oberfidc^e 
%' «ef trodtem 

3n bem S^^^ale oberhalb biefer Secfeu famen nur noc^ 4 naffe 
Stellen, n>o ba« äßaffer am Slb^ange au9 bem S^erge ^er))orbrU(ft. 
Sd^n>er) bradbte auc^ ^ier immer unterhalb ber naffen Stellen 1%' 
tiefe ®r&ben an, bie ba« äBaffer abführten, aber bie Stellen na^ 
liefen, mil ed oberhalb immer julief. Mt biefe @rdben nniren 
»on 3eit ju ^tit »ieber gereinigt n)orben. 

3m 3a^r 1850--51 begann ic^ bamit, ))om £emnat^er SBeg 
an lAng« bed Sl^ale^ auftoArtd aber bem Slb^ange befidnbig 1—2' 



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f^^x^ 



Univ« 



99 V -:^^''«»tyof) 



üfret bem @utii))fe einen Jfo))fbta{n ju )ie^en, ber tvie ber Sum^if 
ffibjl balb ^o^er balb niebever füeg, gleic^fam ä6er Setg unb S^cil 
unb felbfi burc^ ben Släet oberhalb bed @utn))fed 9>ffi^tt u>ttTbe, 
ttwe et in ber Äarte bei stuvw t)erjet(l^net ffl* 81W ber ®raben 
ganj geöffnet xoax, mürbe an ben SteUen, tvo bad Sßoffet in bemi^ 
felben stifammen lief; 2lb)ttgdgrAben nac^ bem 2:^a(e l^in flemad^t, 
10 bei s t u V w. 

S/er !£)r(i{n uourbe in @Tma»ge{ting t>on 9to^ren mit bot)peIten 
^ol^()iegeIn aufgelegt unb l^at fl(i^ bid jle^t gnn) gut gehalten ; bad 
@c^t^temDaf[er mar in bemfelben abgefc^^nitten. 

9[n ben ein}e(nen fum))ftgen ©teOen obetl^alb bed J^effeM J 
mürben ebenfalls j^opfbraind angelegt unb bie alten Slbjug^grAben 
}ugeworfen« 9lUe biefe !t)ra{nd tourben immer fo tief gegraben, bi6 
man ba^ ffiaffer erreid^te unb bann no(^ V t>ertie^. 9{un foOt« 
ber Srfolg biefer Operation 1 — 2 3a^re abgekartet »erben* ^m 
felben 3^it mürbe bae XiihU ftarf mit gutem (Sompof} überfährt, 
für bie ^farrmiefe mürbe ein geringerer ^ faj} nur au6 @rbe beße^enber 
6oim>ofl auf etma 4 9Krg* t)ermenbet, ber aitdb W '^'"^ ^\^\% 
a(d ben ber mec^nif^en (Sr^o^ung Iiatte. !Der gute @ompof} mirfte, 
benn mir erhielten im ®ommer 1851 im 3:^A(e fiatt bi^^eriger 
4^er nun 11 Ruber $eu, ober 18 6tr» i)er SRrg.; mdl^renb e* 
ouf ber ^farrmiefe bei 8 Str. ^)er 2»rg. blieb. 

3m Sommer jeigte fic^, ia^ ber ganje fum))fige SlbJ^ang, über 
me((^en bie Drain« gejogen mürben, troden mar, ebenfo bie Heineren 
$art^ien im obem Zi^hU, bie 6o^Ie ber beiben Secfen bagegen blieb 
%axBCp\. 3(^ )[>ermut^ete nun jmar, ba^ bad SBaffer be« nur i%* 
tieferen Sod^ee l|fier ^ereinbrdtfe, bod^ fonnte aud^ bei bem naffen 
Sommer badSSaffer, ba« aud ben !Drain6 lief, Urfac^e fe^n, meil 
f& nur IVa' tief in ben offenen ?lbjug«grdben flehen blieb. (S« 
vurbe bef^alb im SJinter 1851—52 einftmeilen ba« J^orfc^tl^I in 
Sngrif genommen, um burc^ einen meiteren Sa^rgang, ber fieOeic^t 
au(^ trotfen merben fonnte, me^r (Semif^eit über biefe SBer^AItniffe 



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100 



)it erlangen. ÜXe ®c^n)er)'fc^^^ Qk&htn in ber 3:iefe bet Sletfen 
u>UTben ba^er alle mef)xmali gereinigt unb in bem Seelen J lief iä>, 
)um S^ell um ^vegen ber t^euren ^tit bie armen 8eute ju befd^f* 
tigen, itioi\^tn ben ®räben bie 9tiebgvdfer umfpaten, jtalfafd^e auf^ 
flreuen unb mit «l^afer anfäen. 9iac^ ber ttwa^ geringen ^ferernte 
noaren bie Stiebgv&fer )>erfd^^puuben unb an beren &te܀ i>on felbft 
gute ®r&fer in folc^er SRenge getreten, baf ic^ n>ie bie ganje Sßiefe, 
fo au6) biefen 2.{)eil im SBinter 1852—53 abermals (eid^t mit Sottipoft 
überfül[iren Heß, worauf im im ©ommer 1853 aud^ ^ier gute« Butter 
erhielten- Sd ^atte fic^ im ©ommer 1852 fc^ort ettDa« me^r gejeigt, 
bap ber 93ad^ ein «^aupt^inbemip ber ^irocfenlegung für bie tiefen 
SteUen toax unb fo tombe im ^ru^ja^r 1853 mit ber S^rodenlegung 
M unteren 2;^aled, ber 5ßfarrn)iefe, begonnen, ba für ein gvufi^ 
ja^r bie bed ganjen Zf)aM unfere gett>o^nIi^en 8(rbeitehdfte über« 
fc^rirten l[>atte. 

3u bem (Snbe tt)urbe ber ®raben J)on B bid an ben S)urd^Iaß 
burd^ ben 3ufammenfioß ber 9Bege ))on B an jiemlid^ (;ori)onta( ge^ 
fü^rt, fo baf ber !Durd^(af felbfi f(^on S'/^' tief gelegt n)erben founte, 
i>on ^ier an iourbe ber SSolj'f^^^ ®raben (äitg« bed ©d^orn^ftufer 
9Bege burc^aud auf 4' S^iefe ^ergefleHt, ebenfo ber JQuergraben bei 
P unb r»on F über A ein ®raben H« in ben iteffel H "oon ebenfaU« 
4' 2;iefe j)roieftirt, in biefem grü^ja^r aber nur bid A gejogen. 
!Diefer ®raben ifi ^on bem ^nxd)fa^ an burd^ feine ganje £Ange 
immer um 2—3' tiefer aW bad 9iit)eau unb l'/j — 2'/2' tiefer aW 
bie ©o^Ie bed ©ad^e^j er foHte bad »on bem S3ad&e einbringenbe 
SBaffer bei F unb A aufnehmen unb ®e(egen^eit geben in bem Aeffel 
H bai SBaffer, bae in bem ^a(f) bei V/^' 3:iefe nid)t me^r ablaufen 
fonnte, ebenfaOld 4' tief )u (egeiu @nblic^ foOte Don beffen @nbe 
bei z ein ®amme(bratn in ben Straßengraben bed £onig0n>egd um 
ben $üge( l^erum in ben ileffel J führen, bamit auc^ bort burd) 
2)rainage bie ©o^Ie i)ottenbd trocfeit gelegt tverben fbnnte. 3"t 2lu6* 
fül^rung toaxm imi grü^ja^re not^lg. ^ai ani bem offenen ®ra6eu 



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101 



(ber ebenfaUd bii6 Ue(etfd^n)etmnun9«n)affet oitfne^men foU unb be$# 
talb offen ijl) gewonnene aRaterfal foUte jur Slufföllung unb Hebet* 
fü^nmg ber @äm)>fe bienen, ba ed aber ^orau^ftc^tnd^ bei F nid^t 
surei(]^te, inbem bort einige ßoU übet ba^ 9{i)>eau bed Sad^d; a(fo 
'4* erbost wetben föBte, fo vombe fcbon im SBinfet 1852—53 öon 
bem Statn an ber Stbx\d}tf)(iMe\t auf @(tlitten @tbe auf biefen 
Sumt>f gfful^tt, el^e bet @taben gemad^t toutbe, 2)a0 9Ratetia( 
M ®raben6 untet^alb A tomit bann gut 9kgetaHondgeit nad^ E 
rnib F auf bie Stiebgtäfer aufgefaßten, geebnet, gefaßt unb mit 
@tad angef&et unb übetßau)>t ))etfaßten n)ie ba6 Sal^t juioot auf bet 
iförfcbiDtefe. 3m ^etbfle n>utben bie aufgefSdten Stellen ge))fetc^t 
unb im äBintet etl^telt bie ganje SBiefe guten Som))ofl n>ie fd^on im 
Stntet luwc, n)a^ aOe^ fo gut anfc^big, baf biefe(ben SQiefen, 
Die im Saßt 1851 nodß 8 (Stt. ^eu ptt SRtg. gegeben ßatt?n, im 
Sommet 1854 an gutem ^eu unb ®tummet 46 (&tx. pet 9ttg. 
geto&ßtten. 3m gtäßjaßt 1854 toutbe bet «^au^tgtaben ))on A 
»oOetibö bi6 2 »etldngett, bie @d^n>etj'fdßen ©tiben jwifdßen A unb 
X noefind^ »on bemfelben au^geföBt, bjHicß t>on bemfetben abet fo 
beä), ba^ anä) bie Sßiefe )n){fc^en bem Stäben unb Sad^e, bie 
tbtn wn aiiebgtdfet wat, bamit 2—3'' f^oä) übetfößtt n>utbe, n)Oju 
iuimeiit(i(^ duc^ ba^ Statetial aM bem ^au))tgtaben butd^ ben 
ttocfenen ^ügel an bet 93rürfe, tt)o et 5%' tief gemadßt wetben 
mußte I Mente* ©betifo wutbe bet Otaben loon ©dßwetj im ©erfen 
H mit ben S^i^^emixmen aufgefüllt, gefalft unb angefdet ic 

(SnbU(ß n>utbe bie !X)tainitung bed ifeffel« J audgefößtt, inbem 
tet Sammelbtain \m ben ^ugel ßetum bid 7' tief unb in bem 
ettaßengtaben auftodtt« bi« 5' tief gelegt tt>utbe. ^mx Slnbenfen 
an@dßtt)eta n>utbe fein ^ßatallelf^Pem, getabe fo, tt>ie et e^ anlegte, 
beibehalten, nut mit bem Untetfcßiebe, baf bie i%' tiefen ®t&ben 
but^ 4' tiefe Draind etfeftt tt>utben, in tt>elcße Xßontbßren ju liegen 
fomen. Untet bem obetfUd^lid^ ttocfenen Soben n>at ein fotmlic^et 
SAlamm, bi« man bei 3%' a:iefe auf fejien JJßon fam, in welchen 



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1Q2 



Me SRö^ten gelegt mxhn. — 2>et ?ßlaft Ifl ieftt öoBig trorfeiu 3iu 
©ammelbrain Hegen jn>ei 3l6^tett »on je 2%" 3)urti^meffer neten 
eluanbet, »eld^e aud^ bei ber großen 3)urte nie aufl^Jrten ju laufen, 
weit fie eben einen 2:^eil M äBaffer^ bed um Sy f)bf^tt (iegenben 
SBac^e« aufnel^men- 3)iefe ©ammeJto^ten ki)urben 1' liod^ mit Srbe 
aufgeptOt unb bann 3:^on aufgeführt unb eingedampft, bomit bad 
SBaffer bed ©traf cngrabend , unter wli^m {te Hegen, ni(^t auc^ in 
fle einbringe- Slur am itemnat^er SSBeg, tt>ö er fi^ "oon ber itirft^en* 
aUee trennt, )eigt ftc^ nod^ eine naffe ®telle unb ^ier muf ber ifopf^ 
brain t)on s naä) bem 93o()'f(^en ®raben r»oIIenb6 t)er(&ngert tverben, 
bamit aUe^ SEBaffer, toa^ t)om 93erge l^erfommt, abgef(j^nitten fei;;. 
Cb bie Siiebgrdfer unterhalb A )n>if(^en bem ^auptgraben unb bem 
Sad^e n^ieber fommen? ift mögUd^, tt)enn ftd^ ba^ S3ac^n>affer feicbt 
unter ber Dberflä(^e gegen ben ®raben ^Injiel^t. !Dae muß fid^ in 
einigen ^af)xtn jeigen unb noenn ed fo ifi, bann muf eben l&ngd 
biefer @te(Ie in bem Straßengraben am fiönigdtoeg ein S)rain gelegt 
n>erben, ber ba« 9ad^tt)affer t>on ber Sßiefe abfc^neibet unb bei x 
in ben ^auptgraben fu^rt. 2)erfelbe gall ttnnte bei F eintreten, 
bort mußte bie ehemalige ©uiupfgrenje auf ber Cftfeite gegen ben 
Sad^ ^in ebenfalls mit einem 2)rain umgeben toerben, ber ftd^ in 
ben Cluergraben entlaben müßte* !£)a0 foO aber erß abgewartet 
werben, benn i>kM(i)t genügt aud^ ber ^uptgraben fd^on allein. 

!£){e Soften ber 3:ro(fenlegung biefer fdmmtlic^en 38^2 SKrg* 
3;^aln>iefen, welche in ben Dier Srü^ia^ren )>on 1851—1854 aud^ 
geführt würben, betragen 1014 fl. 12 fr., fomit per ÜRrg. 26 fL 
20 fr. 2)urc^ bad trodene ©pätia^r )>on 1854 ftnb nun fafi alle 
6arer Derfd^wunben unb fammtHd^e SBiefen ))erfprad^en biefed ^rä^^^ 
ja^r Dielet unb fel^r gute« gutter, erßere« traf leiber nic^t )u, ha 
bie SKonate SRai unb 3uni )U trotten unb erfierer aud^ )u falt war. 

$[uf ber beiliegenben 3:afel finben fid^ auc^ nod^ in ben 6d^lä^ 
gen n., m., IV. unb vn. einige Xrotfenlegungen Derjeid^net, bie 
nod^ einer Srfldrung bebürfen. S)ie naffen Stellen finb burc^ 



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103 



Smiipfitntett, bie Sttd^tung bed galld btttc^ fßfeile (ejeic^net. S(uf S6)la% 
IV. liHtteit an beffen fObwefilid^er ©rfe etwa 4 9Wrg. na^j nun foUte 
bei SAlag Sttjenie erl|iaiten unb ba mürbe unmittelbar t^or ber ®aat 
bte bort ^»erjeic^neten brei ^araOelbratnd 4' tief mit 9i6^ren aM^ 
jelegt, auf eine Sntfernung öon 90' üon einanber gejogen, beren 
Saffer in ben @amme(brain 1, 2 unb t>on 2 an in bem offenen 
»raben weiter gefül^rt wirb* 5)ie Unfojlen betragen 74 (I. 2 fr. 
ober 18 p. 30 fr. ^)er SRorgen. .©tenfo war bie Stelle unterhalb 
3, 4, 5 bi0 in ba« 3:i^al ^inab burd^ ben ®^lag m. fe^r nap, 
|ier würbe ebenfaKd unmittelbar \>ox ber @aat ber Sujerue ber Stop^^ 
brain 3, 4, 5 ebenfoB« 5' tief g^jogen unb nod& mit ^ol^Ijiegeln 
auegelegt, beffen SEBaffer bei 3 unb 5 mimbet unb fld^ bei 4 fc^ei^ 
bet ^ae {anb war na(^ 2 S^agen auf beiben Stellen ))ollfommen 
trotfen unb bie Sujerne fle^t auf beiben je^t au6gejei(^net fc^5n. 
Seim {Weiten Sali würbe aber ni^t nur bad ®tii(f )>on Sd^lag IV. 
unter^tb be« 2)rain« 3, 4, 5, fonbern anä) ber ganje t)erfum)>fte 
S^eil bed unterhalb liegenben Schlag« in. t)ollfommen trocfen. 
^tte man ^ier gleich mit ber $aratlelbrainage begonnen, fo w&ren 
bie parallelen mit ber iförfd^aOee gleic^taufeub geworben unb bie 
Xrocfenlegung wdre wo^l au<^ evreid^t worben, fo iü aber, ba ba« 
6(^tc^temva{fer bie alleinige Urfad^e ber SSerfumpfung war, bie 9lb^ 
fu^rung beffelben burd^ ben Jto))fbra{n allein {[finreic^enb gewefen, 
tixoa 9 aRr^. trotfen )u legen. !Die ifofien biefe« J?o))fbrain« ht> 
trugen 36 {L 5 fr., w&^renb eine ))ollßdnbige 2)rainanlage wenige 
ftm^ 25 ji. »)er 8Wrg. , alfo 225 fl gefoßet ^dtte. 

@t>dter würbe ebenfo mit ber 93etfum))fung auf bem oberen 
il^eile be6 Schlage 11. oerfal^ren, wo ber ^opfbrain bei 6 in ber 
Siefe aueflie^t. 2)ie golge war, ba0 ber gaiije ^ang (Weld^er in 
ben Sferfem überaO mit Pfeilen beteiä^ntt ifi) unterhalb bid in bie 
(Segenb t>on 7 troden geworben ift. Sei 7 wirb nun ein jweiter 2)rain 
in paralleler 9{i(^tung mit bem oberen gejogen werben muffen. Slu(^ ^ier 
ift bie !X)ra(ntrung t^on 5 SRrg. erfpart burd^ einen Slufwanb t>on 25 fl. 



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104 



$(uf @ci^(ag VII. zeigten ftd^ d^nUd^e fum)>fi8e eteOen, korf^e 
offenbar »on @c^ic^tentt)ajfer ^errfi^rten, ^ier n)Utte uberaU oberhalb 
berfelben, n)ie au^ bem ^fan erftd^tlii^ iji, ebenfaW tot ber Saat 
Ux Sujerne, Äo^jfbvniHd angebra*t unb in benfelben bad SSBaffet 
fetofirtö abgeführt «amentlic^ Waren bei 8, 9, 10, 11, 12, 13 
fed^d einzelne äBaffergaden , bie ton Ueinen ClueUen j^rd^rten; 
burc^ bie gü^rung bed 3)rain« oberhalb berfelben »nrben fammtlid^c 
Oue((en fo abgefangen, bap bie. naffen Steffen fc^on m^ einigen 
Stunben bei warmem grü^Kng^wetter abgetrotfnet waren. 3)ic 
I)raind bei 6, 5, 4, 3, 16, 14, 15 liegen äffe auf einer unb 
berfelben @c^ic^te, ndmlic^ auf ber Sormationdgran^e jwifc^en Steu^ 
per unb £ia& S3ei 16 ifl ber !Drain nod^ nic^t angelegt, weit auf 
jener ©teile alte gujevne fle^t, bie jwav auf bem ®unH)fe felbjl tet* 
fcfiwiuiben unb burcft Orad unb SBinfen erfe^t iji» Der ober^Ib 
biefev ©teile ju jie^enbe !Drain wirb jwifd^en 2 unb 3 in ben offe^ 
nen Slbjug^graben münben. 

S)ie brei 2)rainanlagen in ©d^lag VII. am äRü^lweg jtnb wie 
bie bei 3, 4, 5, ©dblag IV., unb bei 6, ©c^tag n., in bem Sa^rc 
1852 unb 1853 au^gefü^rt unb bep^alb noc^ mit ^o^ljiegeln aud^^ 
gelegt, wad fte aber etwad t^eurer mac^t, ald fie je(t mit Stowten 
auögcfüt)rt werben. 2)er Slufwanb für biefc brei Slntagen betrug 
105 fl* 47 fv. !Der Drain in ber fühtefHic^en grfe bed ©c^lagd vn. 
würbe erfi biefed %mf)iaf)x mit Konten au^gcfü^rt unb ftnb feine 
ii^ofien no^ nid^t bered^net. 

Durc^ biefe unb weitere grfal^rungen auf bem übrigen 3;^eile 
beö ®ut^, wo Drainanlagen terfd^iebener 8lrt unb ju »erfdjiebenen 
Seiten unb auc^ nad^ bem neueßen ©tvle angelegt würben, finb 
wir jiejt ju ber SJorflc^t^mapregel gefommen, baf wir ba, wo Qifidf' 
tenwaffer an^ f)bf)txtn Sagen mit bie Urfad^e ber 93erfumpfung )u 
\e\}n fd^eint, mit bem 5topfbiain beginnen unb beffen fflirhmg einige 
3a^re abwarten, ^ilft er affein, fo flnb tiele Äoflen erfpart, ift 
aber neben bem ©d^id^tenwaffer bae auf bie naffe gliche felbft 



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105 



fottettl)« 9U0entDaffer äRitutfiKbe ber 93etfum|)fung, fo bleibt ber 9litx, 
\om\\ au^ ehDad hoden, bod^ no^ naf ttnb bann iß e« nad^ eini^ 
gen 3<i^ten tDo^l nod^ 3<tt genug, mit betn ^araOelf^flem t>or)u^ 
fahren. 

Sbibererfeit« ^ben tt)ir e« auf bem anbern^a;^eile be« ^iefigen 
®utd mit einem 8oben ju t^un, bet ou^ fe^v feinfomigem 6anbe 
befielt, ml^vc beim fleinßen Stegen gu einer Sorfe (£ru{}e) jufam^ 
mengef(^)Demmt mirb unb bann bad SGBaffer nic^t burd^Uft, ber 
uber^u))t an unb für fxä) fo )>{el tt)affet^(tenbe jftaft befi^t, ba^ 
er, ivenn er auc^ fein SBaffer me^r abtro)>fen I&ßt, bod^ nod^ }u 
naf )um ^pigen ifl* $[uf biefem Soben mi^t ba^er bie 2>rainage 
fel^ iii>enig, toit toix leiber auf 16 9Rrg» erfahren ^aben, tDO bie 
9Ul^en bei jebem Stegen laufen, n)o aber ber Slcfer, felbfi n>enn fie 
)u (oufen oufgel^ort ^aben, bo^ )um^i{Iiigen nod^ gu naf i% ^(u 
t^ gebraud^en totr aud^ ^ier bie iBorfid^t, e^e tt)ir jur $aralle(^ 
braiRoge f<^reiten, 1—2 ®r&ben in ber Stidbtung ber funftigen 
!Draittd (nac^ bem flärfflen ©ef&Oe) 4—5' tief gu gießen unb mit 
Xö^ren oudgulegen unb il^re Sßirfung auf i^rer n&c^fien Umgebung 
gu beobachtend 3^'flt ftd^ biefe günfHg, fo ift e« immer nod^ ^tit 
gu brainiren, im anbem Sali unterbleibt ed* (%ä^er finb biefe SBer^ 
^ttniffe in einer SSefd^reibung biefer Drainage im ^o^en^eimer SBJo*' 
(^enUatt t>om 3a^r 1854 entn)idelt.) 

& u>erben gtt>ar ieiit )>on ^Sielen bie J(o))fbraind für unn6tlE){g, 
ja für ttberfluffig unb bep^lb gu {ofif))iel{g gehalten; tt)0 fein Sd^ic^ 
tenUKiffer abguf^neiben ifl, finb fie atterbingd uberflüffig, too aber 
Mef ber goU iji, muffen, wenn ber J?oi)fbrain ex^paxi werben foO, 
Me @augbraind xm fo t&nger gemacht werben unb gwar aber bie 
ebcrP^^ltd^ naffe SteOe l^inaue, bamit bod unterirbifc^ l^erangie^enbe 
@(^td^tenwaffer, nod^ feitwArt« in bie @augbraind abgieße, e^e ed 
He Oberfld<l^e eneid^t. SBirb bagegen ein fiopfbrain angebracht, 
fo faim biefer unmittelbar über ber naffen gl&c^e gegogen unb gwi^ 
fd^en i^r unb ben @augbraine ein ä\oi\ä)tnxaum getaffen werben, 



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106 



ber bem 3tt>ifti^enraum jn^ifd^en ben einjelnen ©Äugto^tenfitÄWfl^« 
gUid^fommt. 

golgenbe« ©eifpfel w>irb bte ©ad^e beiitlldber machen: AB CD 
.^ ß ,r fe^ eine i>tt\\imp\tt gWd^e 

mit einem mdf igen ^atq>t^ 
-3 fl^fä'Dte üon A mS) C unb 
B nai) D; oberhalb AB 



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fe^ buTd^faffenbet ©oben, 
beffen ))erfenTted SSkffer 
aber auf einer unbittdl^:^ 
-^ laffenben ©d^idl^te bei AB 
ju Za^t hmmti bie %l&^e 
AB CD befiele aud um 
^burd^Iaflenbem ©oben, fo 
--p- p I — |— baß alfo bad barauf faU 

^ f A lenbe Slegenwaffet nitt 

(angfam i^n burd^bringt, fo ftnb a(fo bad )>on oben einbringenbe 
©c^id^tenn>affet unb ba« auf bie glfid^e felbfl fattenbe JReöenttHiffet 
bte Urfa(^e bet 93erfumj)fung, loa« aber öor bem !Draintren nic^t 
jid^er ju entfd^eiben ifi, benn ee fonnte leid&t ba« ©d^i(^tentt>affet 
aud^ aOein bie Urfad^e fei^n^ 3fi tefttere« ber gaD, fo loirb mit 
3ie^un9 beß £o^)fbraiu6 AB, beffen SBaf[er irgenbtt>o abjuleiten ifJ, 
bie glfid^e trodfen toerbenj ftnb aber beibe Urfac^en l)or^anben, fo 
wirb nad^ S^e^ung be« Äo»)fbraind bie 9ldffe flc^ jkoar ))erm{nbern, 
aber nid^t t)5II{g gel^oben fe^n* 92un n)erben, n>enn man beffen 
t^erfid^ert ifl, bie ©augbrain« in ber JRic^tung »on c bi« a, ^on d 
bl« b, ef K. gejogen, bie oberen (Snben a, e, b ic. fonnen aber 
)>om J(o))fbrain AB fo n>e{t entfernt bleiben, att bie ©augbraind 
unter ft(^, ald ef toon bd entfernt ift, inbem bann bad Stegentoaf:^ 
fer au0 ber ÜRitte biefed S^if^^n^^t^^ntd ftd^ nad^ ber |)unTt{rten 
8inie — nad^ eb, ba« ber oberen ^&(fte fid^ ober nad^ rüdhoArtd 
in ben tieferen ftot)fbrain jie^en voirb* 3e fteiier ber <^ang ifl, um 



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107 



fo ni^er muffen bie 6oMgbtatae an ben Äo»)fbro{n jlofen, n>eil 
iiann We %lä^t, t)on totläjtx \iä) ba« SBaffer nod^ in bfefen jlel^t, 
m fo ft^mifer vpirb. Sei bem gett^oj^nlld^en Jlbflanbe, welcher ber 
Entfernung ber ©augbroin« unter ftd^ gleic^fommt, ifl aber bie 
^ge bed Ao))fbratnd \\\(f)t größer, att aUe SBerldngerungen ber 
6augbrain6 r»on a nai) A, b m6) B k. jufammen, ba^er aud^ 
fein gtöperer Slufwanb nöt^ig \% 

6oU aber bae 6d^{^tenn>affer bei AB ol^ne ifopfbrain nid^t 
me^r an bie JDberflAc^e Toinmen, fonbem burd^ bie ©augbraind attein 
MnterirMf<^ obgefaft werben, fo muffen biefe »enigfien« eben foweit 
üb« Me (Srdnjlinie ber SSerfumpfung, alfo über AB ^inaudgejogen 
n^to; a(0 fte t)on einanber abße^en, bamit bad SGBoffer, e^e e^ 
W AB ju a;a9e fommt, fei(n>dr« in bie ©aiigbraind abjie^en fann, 
^t j)ie ))iinftirten Sinien in ber WtU bei £ jeigen. !£)a biefe 
SerUngerun^en über AB l^inau^ jufammen fo lang n>je AB felbfl 
P^t fo nnrb burc^ «^iun^eglaffung bed J(o))fbrain^ gerabe um fo 
t'M mtlft ®rabenIAnge not^ivenbig, al« bie S&nge bed i^o|)fbra{n^ 
^ägt, alfo nid^t nur nid^td ex^part, fonbern nod^ me^r aufgewen* 
to unb biefer Sfufbanb wirb um fo grofer, je geringer ba^ ®e* 
öBe ber ßber^dc^e unb ber unburd^Iaffenben &ä)iä)itn ifl, »eil bie 
^gbraind bann um fo noeiter in biefe hinein (nad^ E ^in) \>tf 
^ert »erben muffen. 

993 al). 



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Sei trage 

d)mifd)m üenntni^ trnr iuttnrflofK. 

aSon 

?Profeffor Dr. gmtt »olff» 

®eitbem bad neue c^emifd^e Saboratorium an ber ^iefigen Slfa- 
bemle im Sau »ollenbet ifl unb mit bem Slnfang biefe« 3a^re6 ju 
c^emifc^en Uebuugen unb Slrbeiten f)at benu^t uoerben fonnen, finb 
m^ t>erfc^iebenen Siid^tungen ^in ogricultutd^emifd^e Untecfud^ungen 
audgefü^rt iporben, t)on benen lä) fjitx biejenigen in i^ren Slefulto^ 
ten mitt^ei(en n>ia, mlä)t f!c^ auf einige in ber ^rajrid l^&ufig am 
gemnbete, bi6 jejt aber i^rer Sufammenfeftung m<f) fe^r tt>enig be- 
fannte gurterftoffe begießen» Dad ju ben c^emifd^en Slnal^fen bemiftte 
3RateriaI if} )um 2;^eil fc^on im torigen @ommer eingefammelt unb 
im lufttrodnen 3"f^<^nt>^ ^n einem trocfnen Drte in )>erfc^(of[enen 
®efAßen lAngere ß^tt aufbetta^rt n>orben, ba e^ erfi im Saufe be6 
Sintert unterfu(6t »werben fonnte. @^ f^eint nid^t, baf in ^ol^t 
ber (&ngeren Slufbema^rung eine tpefentlic^e SSeränberung ber gulter^ 
Poffe in i^rer d^emifd^en Bwfrtwwenfeftung eingetreten nodre. 

A. ite Mei^oU Ut ^tteranalqfe. 

98enn bie Futtermittel nur ttenige i^rer d^emifd^en 9tatur nac^ 
n>o^(befannte n&^ere Seßanbt^eile ent^aiten, bann fann etf nic^t 



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109 



irrdfel^ft fe^n, baf man bei ber d^emifd^m Untetfuti^itng, weld^e 
^fn 9taf)tm%^wxtf) bex ^utterfioffe ermitteln foQ, bte fämmtUd^en 
Sfßanbtl^eile mdglic^f} forgfdltig t>on einanber trennen unb i^re 
9tensent)er^Uniffe feßßeOen muf. 3n biefem ^aOe Uft fid^ ani) 
mritiend bie Slbfcl^etbung ber einjelnen organtfd^en unb mtnera(if(^ 
Stoffe mit «eic^tigfett «nb t»oapänbig bewerfpeaigen} fo ifi j. ». 
in ben j^oment, ifartoffeln nnb ben Stubenarten bie quantitat{)>e 
Se^mmung ber 6tärfe, be« ^ixdtx^, ber ^eftinfioffe, ber eitt>eif* 
imb fettarttgen ©ubfianjen, ber ^ofjfafer unb ber Slfc^enbeßonb:» 
t|etle nic^t mit erheblichen @(i^n)tertgfeiten ))erbunben» SSnberd aber 
iji ba^ SSer^alten, tt>enn man bte ))oIumtu&fen, an^oljfafer reichen 
Srunfutter^ unb Stau^futterarten einer d^emifc^en Unterfuc^ung 3U 
iwtenrerfen ^at. 3n biefen SutterarUn fann man nid^t bie f&mmt^ 
lieben organtfc^n ®toffe ^on einanber trennen, fonbern f)bä)^tn^ 
nur einjelne berfelben quantiratt)> genau befiimmen; man rnxi^ fidb 
frei ber d^emifc^en Unterfuc^ung ber jule^t ern^d^nten Futtermittel 
meidend bamit begnügen, beren SBer^alten gegen gett>iffe Söfungt^ 
mittel quantitativ) feßtulieOen, um auf biefe Sßeife bie ))iyr^anbenen 
Sejianbtl^le in mehrere ®ru))pen ju bringen unb Sln^altpunfte )ur 
Seurt^ettung bee ®rabe^ ber SSerbauÜ^^it ber betrefenben gutter^ 
nittel unb ber ^öl^e i^rer Siuftiu^ung im t^ierifd^en Crgani^mu« 
^1 getpinnen. 

2)ie 85fung«mittel, welche für ben »orliegenben ä^td ^nmt^ 
tung ftnben fonnen, ftnb namentlid^ 9ßaf[er, mdfferige $Ufa(ien unb 
Säuren, auferbem Slifo^ol unb Slet^r. 2)ie in Siet^er auflb^lic^e 
ergantfc^e ©ubflana n^irb gewo^nlii^ aie Settfubflanj betrachtet unb 
in Xec^nung gebracht; bie ÜRenge berfelben beträgt bei ben ®rün^ 
hmer^- unb Staul^futterarten {tDifd^en ein unb brei $rocent bed ))6aig 
»üfferfreien guttermitteW. a»an fann aber bie mittelfi «et^er au^ 
jie^baren ©toffe feine«n>egd aW reinee %tit anfe^en, benn gleid^^^ 
icittg nmben aud^ aKerlei l^arj* unb tt>ac^«artige garbftoffe, namentlich 
e^orop^^U, aufgelöst, n)elc^e ^infic^tlic^ i^rer Srnä^rungefä^igfeit 



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110 



ni(^t auf gleid^e ©tufe mit bem gett gejieWt tt>erbett föuncn, ja 
oft, u>ie ed fc^eint, ))on gana untoerbaitHd^et 8efc^affen^eit ftnb. 
9Ran n^itt) ba^er burd^ bie Sfl^anblung mit S(et^er faum itgenb 
einen braud^baren S[n^alt))unft )ut Seurt^eilung bed 9ta^xunQ^ 
n>ett^ee ber ®run^ unb äiau^futteratten erlangen, )uma( ba ba^ 
aSet^alten ber (enteren gegen jene6 Söfungdmtttel auäf itl fel^r \>er^ 
((^{ebenem guttenoert^e fid^ jiemlic^ gleid^ bleibt ober bod^ bie SRen^ 
gen ber aufgelösten Stoffe bei »erf^iebenen gutterarten berfelben 
®attung nur inner^Ib fel^r enger ©rängen fdbioanfem äud biefem 
®runbe ^alte ic^ e« in ben meifien pUen bei ber d^emif*en Unter* 
fud&ung bed ®run*» ober SRau^futterS för überpüffig ben 8let^er afe 
S^fungSmittel in 3lntt)enbung ju bringen, n>e{d^ed bagegen überaO 
nöt^ig ifi, wo, wie j» ©♦ in ben ©amenfornern bie gettf^offe in 
größerer SDlenge unb »on fold^er öefc^affen^eit jugegen (Inb, baß 
ber Slet^erauegug biefelben jiemiic^ rein unb un))ermifc^t mit anberen 
Subflangen enteilt. 

2)urd^ 93e^anb(ung ber 2;rodFenfubf}an) be« ©runfutter^ mit 
Reißern Sllfol^ol werben fe§r oerfc^iebene Rbxpet mef)x ober weniger 
»oUfifinbig gelöst, namentlid^ ber ä^dtt, bie ^arge, garbfioffe unb 
mehrere Slfc^enbeftanbt^eile, außerbem aber größere ober geringere 
Stengen t>on fa{} allen ben j{ör))ern, weiche aud^ in SBaffer auflöe« 
(id& jinb» 2)ie a::renmmg aller biefer Stoffe »on einanber iji mit 
großen ©c^wierigfeiten »erbunben, mit tJÖHiger ®enauigfeit gar nic^t 
ju bewirfen; ed ifi ferner ber aifo^ol feiner d^emifd^en SBefd^affem 
^eit nac^ ju fe^r i^erfc^ieben oon ben glüffigfeiten, welche im t^ie* 
rifc^en Drganiömud bie SSerbauung unterfiü^en unb bewirfen, ale 
baß man aue bem SSer^alten ber gutterfioffe gegen jene« Söfungd^ 
mittel ^inftd^tlid^ i^rer SSerbauIic^feit unb alfo i^red Ka^rungd^ 
wert^e^ jld^ere ©(^tußfolgerungen gießen fönnte, 3(^ bin ber 8lm 
fic^t, baß man nur unter 2(nwenbung t>on fold^en Söfung^mitteln, 
weld^e ben wirHic^en SSerbauung^flüffigfeiteu in i^ren c^emifc^en 
(Slgenfd^aften unb äBirfungen wenigfiend &l^n(id^ finb, bei ber 



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111 



Untnfud^ung t>on t>o(umin6fen an «^olafofer tetd^en guttetfioffen ju 
toauc^batftt Stefuttaten ge{angt IDetavtige Söfungtfmittel ftnb aber 
ouöfc^lteflic^ bad S93affer unb \>nbmntt n>Af[etige Sofitngen bet Sit 
{(Uten unb @Auren; bie 0nu>enbung anbetet gläffigfeUen tt>irb in 
bm meifien SAUen unnötl^ig fei^n. X)a abet im t^ietifd^en Drgo^ 
ni^miie iur Sofung unb Umtt)anb(ung bet Sldl^tßoffe nod^ geM)if|e 
organifc^ getmente toefentli^ mitwitfen, xoeläft man bei bet (S)tmU 
iiftn Untetfuc^ung bet guüetmiUel ntd^t n>o^l benuften fann, fo 
muf man notl^n)enbig bie (ofenbe Sxa^i bet etn>d^nten glüffigfeiteu 
imlerfUi^n unb bef^Ieunigen butc^ eine §6^ete 3;em)>etatut unb 
gtopete (Soncenttatian bet betteffenben Sofungen. Sle^nlid^ n>{e im 
t^ierifc^n £)tganiemu0 bie fdmmtlid^en aufgenommenen ^ttetßoffe 
(inet getvtffen ®umme t)on 3^m))etatutgtaben unb n>d^tenb einet 
gleichen 3^*^^^^^^ ^tnet beftimniten äRenge t>on löfenben unb i>tx* 
änbetnben glufftgfeiten untetn)otfen finb, ebenfo »lup man aud^ in 
biefet Stiftung bie 9Ret§obe bet d^emifc^en Unterfud^ung, n>enn fie 
oersleid^bote Stefultate (iefetn foU, gau) genau fefifieKen unb in 
aUeit i^ten (Sin}e(^eiten bei bet Slnali^fe altet einet unb betfelben 
Gattung ange^ötenben guttetfioffe ganj un))etänbett beibe^Iten. 2)ie 
9tet^obe, n>el^e ic^ feit (ängetetS^it fut bie Seftimnnmg bee 9la^f 
nmgdtpett^ed unb bet SBetbauIic^feit, namentlich bet k>o(um{n6fen, 
Qsx ^Ijfafev teid^en Suttetfloffe ann>enbe, iß bie im golgenben bt* 
f(brie(>ene. 

Um )ut Seutt^eiiuug bet SSetbauIic^feit bed Suttetmitteie einige 
9nl^Ui>unfte )u gen)innen, be^anble iä) jundd^fi bie in Heine 
6tiufe Ct)on 2 bie 3 Knien 8dnge) jetfc^nittene ftifd^e obet luft«' 
ootfene @ubßani mit Sßaffet unb an>at in bet SBeife, bap 4 ®tm. 
kc im guttet enthaltenen Xtodenfubßan) mit 200 ®rm. Sßaffet 
jmau V3 ®tunbe (ang bei bet itod^l^i^e in SBetül^tung bleiben; ba^ 
hietbei »etbunjienbe SBaffet tt)itb »on ^tit ju 3«t hiebet etfeftt* 
3)ie iD&ffetige Söfung giefe idf \>on bem Siudftanbe ab unb et^i^e 
im le<^eten abetmal« mit 200 ®tm. SBaffet bi« jnm ftoc^en bee 



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112 



leftteriti entferne baffelbe butd^ abgfeße» unb tt)ieberl|^ole bod Muf* 
fod^en mit SBaffet nod^ )n)eimal^, n>Drauf ber Slücffianb auf ein 
\>ott)tt im getrodneten 3uß<)nbe 9en>i>gened ^liei gebtad^t unb ^ier 
ni)(^ ettvad mit Reifem äBaffer au^geu^afd^en n>{rb. $[ud bem Eiltet 
unb bem SRucfflanbe ))reft man ben größeren 3:i^et( bet ^euc^tigfett 
Dorfic^tig jn^ift^en %lit^p(üfitx aud, trodnet bei circa 120^ C. unb 
n)iegt bad ©anje« !Die getrocfnete @ubf)an) (Aft ftd^ gen>&^nUc^ 
leidet t>on bem giltcr abnel^men unb wirb je^t mit 60 ®rm» 5pxof 
centiger tväfferiger 6cll^n>efelfdure übergoffen, bie glüffigfeit nod^ 
mltex mit n^enigfiend ber bo))))e(ten 9Renge 9Baf[er t>erbännt unb 
bae ®an)e Vj ®tunbe (ang in fc^n^ad^em j^oc^en ermatten , tt)obei 
bad i)erbunPenbe SBaffer ^dupg wieber erfeftt wirb. 9la6f biefer 
3eit gieft man bie faure glüffigfeit t»on ber ungelösten SRaffe ab, 
toi}t bie festere no^mals mit reinem äBaffer auf, entfernt auc^ 
biefeS wieber unb ffigt nun 60 ®rm. einer öprocentigen Aalilauge 
^inju, )>erbunnt biefe weiter mit ber boppelten SRenge SSJaffer, foc^t 
y, @tunbe lang, fammelt ben Slüdfßanb auf einem gewogenen Silber 
unb n>&f(^t mit Reifem SGBaffer ^oUflänbig aud. 9taä) bem Slud« 
treffen jwtfc^en Slie^)»at)ier, 2;ro(fuen bei 120^ unb SßAgen Wirb 
bie @ubflan) ))on bem gilter mogh'c^f^ ^oUfidnbig abgenommen unb 
Derbrannt; an Slfc^e bleibt hierbei feiten mel^r ald % bi« % $roc. 
iDom ®ewid^te ber urfprunglic^en 3:ro(fenfubfian) M unterfuc^ten 
guttermitteW jurürf , ber ®lü{)»erlufi wirb aW ^ßflanjenfafer in ffU^^ 
nung gebracht. 

3(^ bemerfe nod^mald, ba^ überall bie angegebenen ®ewi^td:' 
unb 3^{^^^A(^iff^ 9^nau beobachtet werben müf[en, weil bie fpflanjen^ 
fafer in )>erbünnter Tod^enber ®äure unb ifalilauge ni(^t ))ötlig un^ 
lödltd^ ifi, fonbern in um fo größerer äRenge in ben IMlid^en 3u^ 
ftanb übergebt, je Idnger man bie SRaffe bigerirt unb je concentrir^ 
ter bie @iure unb Kalilauge ift; baffelbe gilt )>on ben organifd^en 
Sbxpttn, weld^e ^iufig nod^ ungelöst bei ber ^flanjenfafer jurud^ 
bleiben. Sffienn man aber bei ber Unterfud^ung t>erfd^iebener gutterfioffe 



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113 



fiele flmoii Mefe(6e ÜRet^obe befolgt , fo n)trb man n>en{gflene 
mglei^bare Stefultate erl^ften uni Solgerungett jiel^en fonnen ^im 
^(^t(i(^ ter großen ober geringeren $Bert)anKd^fdt im t^ierifd^en 
Crgonidmue. 6inen n>e{teren 9lnf)altpmtt jur Seurt^etlung ber 
Serbmiltd^it einee SuttermitteM fann man f{(^ terfd^fen, toenn 
man ben anlegt gebliebenen Siiidtfiaub nod^mald mit einer ehiHi« con^ 
centrirteren JtaHIauge bemäntelt; ed (o^t fld^ bann immer noc^, je 
naA ber Statur ber Sutterart^ eine grdpere ober geringere SRenge 
auf. 3(^ wnbt ^ierju abermatö 60 ®rm» ber 5)>rocentigen Aali^ 
lauge an unb bigerire bamit V^ ®tunbe lang, oi^ne mit äBaffer 
metler ju t)erbdnuen; nur ba^ n>A^renb ber Se^nblung )>erbunfienbe 
Saffer loirb ^äufig n>ieber erfe^t. 

(£e ifi burc^aud not^toenbig, bap mit ber )u unterfud^enben 
€ubf)anj auttd(^ß nur fel^r ))erbüunte SAuren unb JfaKIaugen 
in Seru^rung unb 93e^anb(ung gebrad^t xonbm, it>e{I im entgegen^ 
gefegten gaße ^on einer fd^on jiemlic^ »er^ofjten gutterpflanje fafl 
ebenfotoiet aufgelöst »erben föunte, aW wnn biefelbe in einer frü* 
^eren fßeriobe ber SBegetatioii ber Unterfuc^ung unterworfen wirb. 
Sie man fte§t, beträgt bie äRenge bed Sofung^mitteM, wetd^e ic^ 
anu^enbe, für 4 ®rm. ber Spröden fubflan) im Sutter jebe^mal 3 
^m. »on fduflid^er englifd^er ©d^wefelfiure unb t)on fauftifd^em Äali* 

Die üfc^enprocente werben in einer befonberen 5)}robe be^ gutter* 
«itteid befHmmt, ebenfo bie ®efammtnienge ber Si^rodfenfubßan} unb 
He letztere aud^ jur S3eflimmung be6 @ti(fßoffge^a(ted t)erwenbet, 
»eic^e Sefiimmung bei allen im $o(genben aufgeführten Slnol^fen 
tur^ Verbrennung mit SRatronfalf unb «bfc^eibung be« gebilbeten 
Ümmoniafd burc^ $(atinal&fung bewirft würbe. !Die ÜRenge ber 
!ßrot^t)eTbinbungen würbe burc^ 3WuItl^)Hfation bed ©tirffloffge^alte« 
mit 6,3 gefunbem Um bie JRcfultate ber 8lnal^fe beffer überfe^en 
unb in ©ejug auf tjerfd^iebene Futtermittel mit einanber »ergleld^en 
pi fonnen, ifi in ber lufttrotfnen guttermaffe fiete ein gtei^er 
geucfetigfeit^ge^alt angenommen worben unb jwar bei ben im grünen 

®al), aRitt^Uungm von ^oBtn^cim. ^ 



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114 



Sufianbe geemkten ^flanjeu )u 16,7 ^toc, bei ben erfi na* \>bU 
Hget Steife gefAnittenen $^njen bagegen gu 14,3 $roc. 

3» einet )ootIflAnb{gen , nad^ ber l^ier befd^iiebenen 9Ret^obe 
ait^gefä^tten d^emtfd^en Sinal^fe eined Futtermittel« gel^£tt anif noä) 
bie Sefiimmung ber in Sßaffer auf(öd(td^en unb un(od(i^en Slfd^en^ 
beßanbtl^ei(e unb namentlid^ bie 9la(l^n>eifung ber Stenge ber in 
9Baffer unb ber in ))erbiinnten ®Auren unb SUfoIien anf(M(id^en 
Sticfßoffberbinbungen« 9Ran n>irb bal|fer ben ®ti(ff}offgel^aIt ni^t 
aOein in ber (Sefarnrnttri^tfenfubflan) , fonbem audl) in bem nad^ 
Se^nblung mit äßaffer unb enblid^ in bem naä) Sel^anblung mit 
©Auren unb ülfalien gebliebenen Äürfffanb ju befiimmen tinb baraud 
bie SRenge ber leicht ober fd^wer lodtid^en ?ßroteXn|ioffe 3u bered^nen 
^aben. 3n biefer 993eife ifl im ^ieftgen d^emifd^en Laboratorium bie grüne 
9ßi(fenpflan)e )ur Seit ber faum beginnenben 93(dt^e unb bie ganj junge 
8ujeme »on bem ^m. Sani aM Äönigreid^ Saufen unterfud^t wotben. 

a. gutterioidc (Vicia sativa). 

!Die aSBicfe war fe^r upj)ig getoac^fen, im Oemenge mit Jpofer ^ 
cultit)irt unb am 11« 3uli 1854 eingefammelt n>orben. 

%xi^. «ufttTorfe«. 

aaSaffer 84,0 ^roc. 16,7 qjroc. 

^oljfafer 5,1 „ 26,4 „ 

m^ 2,3 , 12,l' , 

?ßroteiini)erbinbungen . . 3,8 „ 19,8 „ 

etirfflofffreie 3ld^rfiofff . 4,8 „ 25,0 , 

100,0 qjroc* 100,0 ^roc. 

3m t»6nig n>afferfreien 3uftanbe enthielt bie SBicfe: 

fubflan). $toteln«. 
$rof. ^tor. $Toc. 

in ber ©efammitrorfenfubflanj • . . . 3,74 23,67 100,0 
nad^ »e^anblung mit SBaffer .... 1,45 9,17 38,7 
„ ©dure unb Stall . 0,35 2,22 9,4 

• SDic «uolt^fe bf « grünen ^afer« ip twiter unten in Wefet «b^nMung mitget^eitt. 



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115 



9luf im htfttrodnen 3uf}anb berechnet, tyit bie Shtalt^fe bie 
folgenben Äefultate geHefert: 

SBorln (Protcm« 
fttbßsn). 

in Saffer aufI5e(i(^ Stoffe . . . « 23,8 $roc. 12,1 $roc 
m SAure unb fiali lödKd^e ®toffe . « 33,1 ,; 5,8 „ 

unlMKd^ $flat!)enfafet 26,4 ,, 1,9 „ 

SSBaffer 16,7 „ 

lÖÖ^O ^oc 

Ser^&ftoiß bet fH(rf}offl^a(rigen Sefianbtl^eUe ju bett (Htfftoff^ 
freien = 1 : 1,27* 

Ser^ältni^ bet |)o()fafet gut ®efammtmenge bet 9{d^rfiofe = 
i : 1,70^ 

«f^ettwert^^ bet imterfuc^ten Sßitfenpflanje im frifc^en duflanbe 
= 373, im lufthrorfnen 3uf»anbe = 72. 

2)ie ^ier untetfud^te 8ujerne »at noc^ ganj jung, etfl 5 bi« 
6 3oa ^0^, am 24. Sfptil 1855 eingef«mme(t Sd n>urbe ge^ 
funben: 

fttb^ait). ^rotetn«. 
$Toc. $Toc. $cor. 

in ber ®e[ammtttorfenfubjianj • . . . 4,36 27,57 100,0 

Mäf »e^anblung mü äBafTet « . . . 1,61 10,18 37,1 

„ ©Äute unb Äali • 0,-38 2,40 -^ 8,7 
3n ber (ufttro(fnen $flan)e Ovaren entl^alten: 

ÜBotin Protein- 

in »offer auflWlit^e Stoffe \ . . . 31,8 qjroc* 17,3 qSroc. 

in eaure unb Sali löeiid^e Stoffe . . 38,2 „ 7,8 „ 

imlMHc^^e ?ßPanjenfafet 13,3 „ 2,4 „ 

»affer 16,7 „ 

100,0 5ßtoc. 

> !Z)te {^«noert^e fm'b ilberaS in tiefet 9(b^anblini0 auf ba« ißet^tnig )n>i* 
'(^ iHcfPöff^altiflen unb ftidflofffrcien OTWlöffen = 1:5 berct^net »orbcu. 



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116 

3)ie 9Renge bet Xrocfenfuiftati) in ber ftifc^ $^n}e ^etrUJ^ 
18,67 «Ptoc^ 

l^ett y). Soon^Sel^r au6 DfHnbien l^at Wefelbe ?ujeme einigcir 
©efHmmungen untmtjotfenj er fdnb tu ber frif^en^jlanae 17,93 ?ßroc. 
2;rodenfMbjianj unb in ber lufttrorfnen ^flonie: 

in ©äffet aufloelid^e Stoffe 33,7 ?proc. 

Jn €dure unb erffer Äalilauge löeHd^e Stoffe . 36,1 ,, 
in gwtiter fiaKIauge löelic^e Stoffe .... 4,7 ^ 

unlWIid^e ^ßffanjenfofer 8,8 ,, 

SBaffer ^^'l^'i. 

I)ie 3^tf<i>iiinenfe^ung ber jungen Sujerne im frifc^en unb im 
hifttrerfnen S^ff^nbe ergab fi^ alfo wie folgt: 

Srifd^. «ufttroden. 

aSJaffer 82,1 5ßroc. 16,7 ?Pvoc. 

^oljfafer 2,9 „ 13,5 „ 

mt 1,7 , 7,8 „ 

®ti#off^altige «d^rffoffe 5,0 „ 23,0 „ 

Stirffiofffreie «Afirffoffe . 8,3 „ 39,0 „ 

100,0 qjroc röo^öT^ocT 

^txffiltni^ ber fiidfffoff^altigen $effanbtl^ei(e }u ben fticfftoff^ 
freien = 1 : 1,70* 

SBer^aitniß ber ^oljfafer jur ®efammtmenge ber »dl^rfloffe 
= 1 : 4,59- 

l^euwertl^ im frifc^en Suff^nbe = 206, im lufttrodnen 3u^ 
ftanbe = 60. 

3ur aSergfeic^ung mit ben ^ier aufgeführten ainal^fen mögen 
no(5 bie »on ©torf^arbt bei jvoei Sorten y)on Äleel^eu t>orgenomme:: 
neu Stid poffbefHmmungen Srtt>d^nung finben^ ^ 3n bem t^oHig oue^ 
getrocfneten ^eu n>ar nämli^ entl^alten: 

1854, @. 245. 



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etfafftvff. 


Vntün- 


3n $i(. t. 




fu»flaii). 


«rott'mf. 


»XM. 


9toc. 


Vxtt. 


1,66 


10,46 


100,0 


0,82 


5,17 


49,4 


0,24 


1,51 


14,4 


1,60 


10,08 


100,0 


0,84 


5,29 


52,5 


0,16 


1,01 


10,0 



117 



a) (ärünt^eu. 
in bet ®efommttro(fenfub|}aui . . . . 
m^ Se^anblimg mit SBaffet .... 

„ ,, „ ©Äurc unb Stall. 

b) Staun^eu. 
in ber (Sefammttrotf enfubfian) . . . . 
nadj Se^anbhtng mit äSaffer .... 

r, fi tt ®Aure unb ftali . 

3n SBejng auf bie 866li(^feit ber StidtfJofh>erbiubun8en in ben t)otumu 
nofm, an ^oljfafer reid^en Suttetfioffen ergibt fic^ alfo im SUIgemeinen: 

1) 3n reinem, fod^enbem SBaffer töet fxä) ein großer 3;^eil ber 
eiu>eißartigen Subjlanjen auf unb )n>ar um fo mr^r, je jünger bie 
ber ttnterfuc^ung unterworfene ^flanje ifl* 3n ber gan} jungen 
$flan)e, in ber $eriobe üor ber 9lütf}t beträgt bie SRenge ber in 
SBaffer I5«li(^en ißroteinfioffe reidblic^ % t>on ber ®efammtmenge 
berfelben; mit bem @nbe ber SSliit^ejeit t>erm{nbert fid^ jene JQuam 
tit&t bt^ auf bie ^Alfte ber ®efammtmenge unb tvirb n>a^rfd^inlidb 
gegen bit ßtit ber 9ieife ^in noi) mel^r abnehmen. 

2) S(u^ nad^ Se^anblung mit fe^r t>erbunnter ®Aure unb 
jfaiilauge bleibt nodb ^iti Sl^eil ber $rotelnfubflanjen im ungelösten 
3upanbe bei ber ^flanjenfafer jurürf, 3)ie abfotute Wenge biefeS 
fHüd^onbti i^ um fo geringer, je n^eniger überhaupt an &tl(t^cp 
t^btnbungen in ber fßflanje jugegen war; bie relati\)e ?Wenge aber, 
t ts. in ^ejng auf 100 S^^eile ber @efammtmenge ber t)or^anbenen 
^rotönfioffe, ifi um fo grbper, je betrÄd^tlic^er ber ©e^alt an un* 
lo^Hcber ^ßpanjenfafer ifi, je mel[>r bie 5ßflanje ber 5ßeriobe beS Sleifene 
ft(^ n&f)ett. SWan^erfie^t biefed SJer^alten leicht au6 ber folgenben 3«* 
iommcnfieaung, in weither ber @el^a(t an ^oljfafer auf bie t)5aig waf^ 
ferfreie gutterfubjianj bered^net ifi unb bie SKenge ber in fe^r ))erbunnter 
saure unb Äalilauge unlödUd^en ^ßrotexnfioffe auf 100 a;^eile ber in 
ber ^flanje vorl^anbenen ^efanyittmenge biefer ftör^er fi(^ bejie^t. 



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«oljfafet. 


Unl««t. «Totti 


n. 


?ujerne 


. . . 


16,2 qStoc- 


8,7 5ßroc. 


== 


SBirfe . 


. . . 


31,7 , 


9,4 „ 


= 


Srauneö 


JMee^eu 


46,4 , 


10,0 „ 


= 


®rütte6 Älce^eu* 


50,6 „ 


14,4 „ 


= 



118 



1 
11,5 

1 

10,6 

1 

10 
1 
7 

3m !£)UT<^fAnitt bleibt etwa 10 $roc. von bei ^efammtmengf 
bet in bet ^flanje enthaltenen *Proteinfubjianj ungelöW. 99ei bet S3^ 
^anblung bet iPPanjenfafer mit einet neuen unb t^^% concenttitteten 
j^alilauge tvitb U)a^tf(^einli(^ aud^ biefet Siötffianb »on $totein< 
ftoffen bi« auf eine getinge @j>ut in bie SJfung i'ibetge^en. 



B. tf^emifd^e Xnterfud^ung vtrfdyteliener /uttttßdfe. 

1. Xttdiiänbe bon ber 9ittben)itdeifatittation. 

2)ie Untetfu(^ung bet a(tf guttet betiuj^ten Stüif^änbe Mn bet 
Stdbenjucfetfabtifation wutbe von mit im votigen SEBintet im 2)t 
(embet unb 3anuat votgenommen ; bad ÜRatetiai toutbe fcifc^ au« 
bet l^iefigen gabtif jut $(na(i;fe vetwenbet. 3(^ gebe jundd^ß bie 
3a^lentefuftate bet Hntetfu(^ung in bet folgenben äb(t{{(^t[i(^en 3u' 
fammenfleOung. 2)i< ftifc^en 3uif(ndben wogen im !£>ui(l^f(^nitt 
vieiet äB&gungen je 500 ®tm., waten alfo tcmA untet mittleier 
@tö|e. 3n ben Stäben wat entölten: 

ffiaflei 81,56 $toc. 

afc^e 0,89 „ 

^olafafet 1,33 „ 

3u(fet ....... lt,88 „ 

SInbete ßi#offftete etolfe 3,47 „ 

Siwei^ttige Stoffe . . 0,87 „ 



\t 



100,00 qkoc. 



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119 



dM 9iu#Anbe )>on ber SBerarbeitung tiefer 9töben fut ben 
3wfrf ber ^nin^abtifation tonxbtn unterfud^t. 

$rf6rü(f{lSnbe, gc^ttgt 

1. 1 3. 

mit r. 20q)roc. mit c. 14(Ptoc. o^nc 9Baffcr. äKittcI. 

aSaffn. aßaffer. 

$roc. $ror. 9roc. $ror. 

»affer 68,01 67,92 65,94 67,29 

af*e 5,47 5,74 5,28 5,50 

^Ilfafer 6,25 6,04 6,68 6,32 

3udec 7,86 7,58 6,72 7,39 

»ibere fiirfflofffr. ©ubjiawj 11,36 11,05 14,31 12,25 

©»rifatrtge Stoffe . • 1,05 l,6f 1,02 1,25 

löööö ioö^öö iöö^öö 100,00 

1. 2. :i. flWittel. 

A. Ser^lmifi ber fH(ff}off' 
^(Hgen 93ef}anbtl^i(e ju 

ben fKrffiofffreien • . 1 : 18,3 1 : 11,2 1 : 20,6 1 : 15,7 

B. Ser^Itnifi bet ^olifafer 
gm ©efatmntmenge ber 

«d^rfioffe ...•!: 3,24 1 : 3,36 1 ; 3,30 1 : 3,31 
^tt>ert^^ 226 210 215 217 

3n ben Stuben nnir ba6 Serl^&lmip A = 1 : 17,65, ba^ 
Ser^nrif B = 1 : 12,2 unb ber ^eutt>ertl^ alfo = 286. 

3)irefte SSAgungen, mlc^e in ber ^iefigen S^brif t>on bem 
^Ktm $Tofeffor ®i ernenn ^vorgenommen »würben, ergaben, baf 
430 ^fb. 3urferriiben unter SWittoirfung t^on 14 ©etoit^t^procenten 

• UfbCT ben lßa^ning«imt^ ter giitterfloffe unb Ü6er bie (grmittetung bw 
txftecm nntfT 9fril(fft(^ttgund ber c^tf<^ 3ufammcnfft}un0 ber lefetercn beab- 
fi^lige i4 in ^rjem eine eigene tleine ^6fx\\i in Dori^ffenüidl^en , in m\^ i4 
mä^ bit ®mi>firfe, tJxiäft gegen bie bon mir in »crf^fog gebrachte S«et^>be jur 
«cre^romg be» gnttedoert^« er^ben »orben finb, n^n ju beteuerten gebenle. 
^ Bemerfe ^ier nur, baß meiner jetjlgen «nfw^t nac^ ba« fogenannle abfotute 
nb ba« «u^ntung^'XequitKifem fihf bie rßbenarttgen guttermittet glet«^bebeu- 
tenb finb. 



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120 



aBciffer 100 H^ft- ^tefvildflÄitbe Heferten, n>eldbe «Ber^ltiiiffe an* 
nä^ernb ebenfaQd aud Um «j^olifafetge^cilte ber 9iüben unb bet 
^re^Iinge burd^ Sted^niing gefunbeit tverbeiu 3B&re au^fc^lirf Itc^ ^wän 
au6 beu SRüben burc^ bad 8Iuö^)reffcn mit bem ©aftc entfernt, boim 
f)Me\\, memi 430 ißfb. frlfc^e SRöben 100 qjfb^ ^vefrürffianbe 
liefern, bie Unteren bie folgenbe )}rocentifc&e S^f^^mmenfe^ung ^ben 

nmiTen : 

aBaffer .... 64,40 ^roc. 

9lfcf)e 3,83 „ 

^oljfafei. . . . 5,72 „ 

3ucfer .... 7,39 „ 

(Sin)ei^ftoffc . . . 3,74 „ 

2lnbere Sld^rfioffe . 14,92 „ 

100,00 qjro7/ 
3)Jan fielet alfo, ba^ mit bem 3«*^^ ^wc^ % ber ®efanmu^ 
menge bet (Siweiftjioffe unb auferbem ettra Vj bet fHrfflofffreien 9lh^x^ 
fubflanj in ben ©aft übergeben* 

a^ergleid^t man bie Siefultate bet Slnal^fe 1 unb 2 unteretiu 
anber, [o finbet man, bap bur(^ ^reffen mit me^r 993af[er eine 
größere 9){enge t?on e{n)eiparttgen ©ubfianjen mit bem ©afte eiit^ 
fernt )vorben ifL hiermit {}e^t fc^einbat in äQiberfpnt^, ba^ bie 
Siütfftinbe (9Ir. 3), n>e(c^e ganj o^ne bireften ßufa^ ))on äBaffer 
beim 3^teiben ber Siüben, )>on ben festeren erhalten i\)urben, gleic^faQd 
eine nur geringe ^enge ))on ®ticfftofft)erbinbungen entl^ieltem 2)iefet 
((^einbare äBiberfpruc^ erfldrt ftc^ aber aud bem Umfianbe, bap bei 
9ir* 3 ber SRubenbrei mittelji einer fttirfen ^^brautifd^en treffe au6^ 
geprept würbe, tt>4^renb bie ?ßre0linge 9tr. 1 unb 2 auf einer ^nb^ 
preffe unter einem geringeren 5)ru(fe gen)onnen »urben* Die d^emifc^e 
3ufammenfe^ung t)on 9ir. 3 jeigt hiermit in Uebereinftimmung einen 
gevingercn ©e^alt an3wrf^^/ 2lf^^ unb Siweißfioffen , bagegen eine 
gröfere SKenge »on ^oljfafer unb ^ßeftinftoffen. 66 ftnb alfo bei 
9Jr, 3 offenbar me^r SRuben erforberti(^ gen>efen, um 100 ?|Jfb. 



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121 



^re^Iinge ju (tefern aM bei 9{r« 1 unb 2« !3)ur^ 3u[a^ )>cn faltem 
ffioffer beim Serrefben ber JRüben fc^eint wol^l eine grofete SRenge 
9on Siu>e{^ in ben au^gepreften @aft übetjuge^eit , bagegen bet 
Suderge^U im 9tu(f{lanbe mä)t t)erminbeTt ju n^erbeit, ja felbfi, 
menn man bie in bünne ©d^eiben jerfd^nittenen Stuben mit SSSaffer 
auffod^t unb Idnger« 3^tt macerirt, Meibt immer noc^ eine Utti(S}U 
[\ä)t 3Renge 3uder neben ben 5^eftinftoffeu ungelJet jururf , wie bie 
unten mitgetl^dlten Slnab^fen ber Siädffidnbe t)on ber ÜDlaceration ber 
9tuben ben>eifen« 92ut n>enn man bie in Heine @tu(fe jerfc^nittenen 
Stuben t^öOig trodnet unb barauf mit SSBafTet be^anbelt, IMt ftc^ 
beinahe bie ganje SSenge be6 ^uäni in ber S(df[igfeit auf* 2)ie 
Stet^obe be^ Slu^trorfnend ber Slüben, um biefe längere ^^it, ba«, 
9on)e 3a^r ^inburcb aufben)al^ren )u fonnen, n>irb befanntlic^ in 
t»ielen 3uderfabrifen , j. S« in ber großen Sabril t)on Sßag^Aufel 
befolgt. 2)ie eingetro(fneten ätAben werben 'mit J7alfta>af[er au6ge^ 
laugt > bie Sludfiänbe mit SBaffer, )ur Entfernung be6 jfalfe^, au€^ 
grUMifcben, fobann audge))reft unb ald Futtermittel billig t^erfauft. 
<Sin berottiger jur Unterfud^ung mir äberlieferter Stüdfitanb aud ber 
Jobrif t>on Sßagl^dufel, ^atte bie folgenbe 3ufammenfe^ung : 

SBaffer 61,07 ^4}roc. 

af(^e 16,11 „ 

l^oljfafer 8,48 , 

3utfer 0,45 , 

anbere fiirffiofffreie ©ubflanj 12,76 „ 
®tt)eifartige ©toffe . . . 1,13 „ 

TüO,üO $ro7. 
Xte grofe Slfc^enmenge ift t^eild burc^ ben noc^ in beträc^t^ 
ii*er SÄenge jurfidgebliebenen Äalf bebingt (ber @ef)aU ber äfdbe 
an fo^tenfaurem StalU betrug 5,84 ^4Ji^oc. ber unterfuc^ten ©ubftanj), 
diettö au^ bie Folge einer jufdKigen Beimengung t)on6anb, n>elc^e 
i(b auf 5,95 $roc« ber frifd^en Subßanj belief. Sringt man ben 
Bmi unb Stall in Slbgug, fo er^dlt man für bie übrigen Sef^anbt^eile 



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122 



galt) lLf)nU(f)t ^af)Un)>exf)iltni^t , wie ftc oben in ben m^ ge^ 
tt)6^n(i(^e« SKetl^oben getoonneneii ißreßtücfftänben gefunben mirben, 
nur mit bcm Unterfd^ieb, baß ber ^nSex faft yjoOlldnbig au^ge^^ 
n>af(^en tfl. 

9Ran fte^t, baß üon ben ein)etßart{gen @toffen in ben fRnbtiu 
preflingen nur % bi6 Vi »on bem urft)rünflli(^en ©eJ^ialtc ber an* 
flen)enbeten 9lüben jurucfgeblieben ifi» 2)er ^euwert^ ber gewöhn* 
lt(^en ^eflinge bered^net ftd^ im SWittel auf 217, ber «üben ba^^ 
gegen auf 286; ba nun 430 ?ßfb. ^ndexxüitn erforberlic^ genjefen 
finb, um 100 $fb. $reßUnge }U liefern, fo ergibt ftc^ eine äSer^ 
minberung be6 9ia^rungdn>ert^e6 ber ßucferrüben burc^ bad S(u6' 
preffen t)on 150 auf 46- ober t)on 13 auf 4, alfo um reic^Hc^ % 
be6 urfrrönglic^en 9?a^rung6tt)ert^e^} 100 $fb* 3w*trüben geben 
unter ben ^ier ))Dr|ianbenen 93erl^d(tnif[en fo t>iel ^eflinge, baf ber 
gutterttjert^ ber (enteren 30% qjfb» frifd^er 9lüben tnt^pt\i)t 

2)er 9{a^rung6n>ert^ ber Preßlinge ^cn SBag^ufel ifi ein n)eit 
geringerer; in ^euwert^ au^gebrfirft ndmlic^ = 299* 2)a« SJer* 
^(tnif )U ben getob^nlid^en Preßlingen iß a(fo tti\>a n>ie 4 : 3; 
burc^ ben großen ftalfge^alt muffen aber bie ^eßlinge ron 9Bag^ 
^dufel, mnn fte t)erfüttert werben, ben 3:;^ieren unfd^madE^aft, x^itU 
leicht fogar fdbdblic^ feijm @e fc^eiut, baß ber Salt burd^ forgfal* 
tigere« Sliiöwafd^en nod^ weiter entfernt werben fann, wenigfienö 
fanb i(^ in ben nac^ berfelben ÜRet^obe er^Itenen ?ßreßlingen ber 
3urferfabrif in Söttlingen einen geringeren Äalfge^alt* 

S5el^uf6 ber Bereitung »on 3u<fer, befonber« aber üou ©ptri^ 
tu« au« ben fRübtn werben bie lejteren ^Äufig in bünne Scheiben 
gefc^nitten unb mit Sßaffer längere ^tlt ^inburd^ macerirt. Sluä) 
bie JRiWfJdnbe mx ber ÜWaceration ber SRöbenfd^nitte mit SEBaffer 
fowol^f aW aud^ mit 9iübenf(^Iem^}e (nac^ ber fWet^obe Don K ^ a m* 
j)onnoi6) jlnb t?on mir einer c^emifc^en Unterfud^ng untem>orfcn 
worben. 



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123 



9^iUniäitbe Dott bet SD^aceration. 
SDHt SBafftt. fRUtn\d}Um)pt. 

aBaffer 93,11 qjroc. 92,64 $roc. 

«fd^c 0,55 „ 0,82 „ 

^oljfafer ...... 1,48 „ 1,44 , 

3ucffr 1,72 „ 1,34 , 

anbete pirffiofffteie ©ubfJanj 2,93 „ 2,99 „ 

eiweipartige ©toffe , . . 0,21 „ 0,77 „ 

. 100,00 qSroc. 100,00 qjroc. 

nh« : nl • * = 1 : 22,14 1 : 5,62 

hf :nh + nl = 1 : 3,28 1 : 3,54 

^eutt>ert^ • • = 993 689 

9ta^ )>OTgenommenen äBAgungen Hefeni 100 !ßfb« ßutfemtben 

80 »t« 85 ^fb. äRaceraHondrüdf^Anbe, ^an fte^t, baf burd^ tai 

SWaceriren bet JRübenfc^nftte mit ©äffet bet 3"*^ feineettjeg« tooO* 

fommen ge(&dt n){tl), fonbetn bop noc^ eine fafi ebenfo gtofe ÜRenge 

in ben @^nitten inxüäbUiht, old n>enn bie 9iuben im bteiattigen 

3ußanbe fiatf cinögepteft noetben» Sei Slntoenbung bet SRübern 

i^leiii)>e jum Sludjiel^en bet Schnitte gel^t eine ettvad gtof ete Stenge 

im Surfet in Ue glüffigfeit übet} bet tt>efentH(^fie Untetfd^ieb in 

ben bdbetlei Äürfpdnben befielet abet batin , bof butd^ teine^ SBaf^ 

iei % bet 6itt>eiffioffe (ganj d^nlic^ toit beim 8lu6t)teffen be« JRü^ 

knbtded) au6ge}i>gen n>etben, w&f)xtnb bei bet 9e^anb(ung mit 

9iübenf(^Ient))e nut getinge Stengen, faum V4 bet tttf)>tünglic^ k)ot' 

banbmnt 6itt>eip{}offe in bie ^(liffigfeit äbetge^en. (Sd muf ba^et 

im ShlrffiAnben nai} bet Sel^anblung mit ®(^Iem))e ein bebeutenb 

^etet 9{a$tungdn>ett^ beigelegt n>etben, ald ben SiArfflänben, n)efc^e 

«an nac^ bem SRacetiten bet Stäben mit teinem Sßnffet etl[f&It. 

«tt* n>itb biefe beffete »ef(^affenl||eit bet SWrfflÄnbe ald ein befon* 

^tm Sotjug bet SRet^obe ^(mS^om))onnoid ubetaK unb namentlicb 

' 9Rit nh pnb \)in bcr tüt)e falber bie ^dfloff^fttjen, mit nl bie pic!« 
Mflofen 92a(r^e mib mit h f bie <>ol3fafer Bcgeid^net. 



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124 



t>on ?Paven * l^ertwtge^cben, unb jwar tt>irb be^ti)>tet, baf biefe 
9)ü(ff)Anbe einen btei^ M t)iermal ^ö^eren guttemett^ befi^en, atd 
bie Slübenvreffel, meldte man bei ber gabrifation be6 3"*^^^ «"* 
einem flleid^eti ®ewid^te frifc^et Stuben er^It. Diefe Se^auptung 
wirb burd^ bie »orliegenben Untetfud^ungen nic^t befJÄtigf, benn ber 
92al^rungdn)ert^ ber beiberlei 9iii(ffi&nbe aM einem gleidben ®MiAtt 
äluben iß )u ®unfien ber mit SäjUvXfc macerirten Stuben nur nad) 
bem 93er(;AItniß n)ie 13:11,4 ein ^ol^erer a(d ber ben ^re^lingen 
{uTommenbe gutterit)ert^« 3nbef ifi aOerbinge au bemerfen, bap 
))>a^rf(^einlic^ bie nic^t gutferartigen Stoffe in ben Siubenfc^nitten 
noc^ t)oDf}&nbiger jurudge^alten n)erben, n>enn m^ einem größeren 
SRapflabe unb längere ßeit ^inburd^ gearbeitet n)irb, ald in ber t|ie« 
ftgen gdbrif ber ^aU n)ar; to&xt auf er ^ndtx gar fein 93ef}anbt^eil 
ber Slübe in bie Sc^Iem^eflufftgfeit Abergegangen, bann f)littt man, 
ba 118 qjfb. Siüben 100 «ßfb. «üdfjianbe liefern, in ben leftteren 
bie folgenbe j)rocentifc^e 3ufammenfejung fiwben mfiffen: 

SBaffer 90,91 

?lf(^e ..... 1,05 

^oljfafer .... 1,57 

3u(fer 1,34 

(Sittjeipjioffe .... 1,03 

Sfnbere m^rfJoffe . . 4,10 

100,00 

t)iefe 3<i^len, i^erglic^n mit ben bireft gefunbenen, be))>eiteii, 
baf in bem t>orUegenben gade nod^ etn>a % ber ^or^anbenen i&u 
u^eiffipffe bei bem SRaceriren ber Stuben mit @c^(em))e gelobt n>or^ 
ben ifi, alfo immer noc^ tt>eit n)eniger, ald mnn bie Stubenf(^nine 
mit ge)t>öl^nlic^em äBaffer ausgelaugt ober im breiartigen 3uf)<(nbe 
audge|>reft tt)erben» 

* Traite de la DestUlation des Betterav«e, par A. Payen. Deux. edit. 
Paiis, 1856, p. 34. 



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125 



2. Zxtltx i»on ber Sereititng be« £ogetBiet0. 
Tnt imtetfu(^ten Ziehet toaxen hei hex Bereitung M fogenanm 
im @T(angn Saflerbierd in ben l^iefigen ted^nif^en äBerffi&tten 
gmomieii; fie toaren ouc^ nod^ }itt Bereitung eined 9{ad^Het6 bentt^t 
tDorbm. !£)te Si^fa^nienfe^itng n>at bie folgenbe: 

gSaffft 77,58 ?Proc- 

af*e 1,37 „ 

^oljfafer 6,14 „ 

etirffiofffreie «d^rfioffe . 11,75 „ 
eticfjloffl^alrtge Siai^tjioffe 3;16 ,, 

100,00 qjtoc. 
nh : nl . . = 1 : 3,72 
hf : nh + nl = 1 : 2,44 
^eumxtf) , . = 288 
!Bad jum Sierkauen yjemenbere ©erjienmala entlieft: 
SBaffer . 14,75 ^ßroc. 
afd^e . 3,25 , 
l^ofifafet 10,40 „ 
mfycftcffe 71,60 „ 
100,00 *4Jroc- 
eine 6dc(flopef)tmmitng iDUtbe (ei bem äRalje ntc^t t)orge^ 
ummmi inbeffen fann man naä) anbemeittgen Slnalt^fen ben ®e<r 
Mit be« 9Ka()ed an $rotemfubßan)en im SRiüel ju 9 $roc. an^ 
leimen, in wld^em galle bet ^eu»ertl^ beffelbcn = 60 fflj^n tt>ürbe* 
9la^ ben angaben t)on Otto* liefern 100 jpfb. «Walsfc^rot 
tma 33 bie 35 $fb« txcdne Strebet, bie im f endeten 3ufidni>^ (a. 
80 ^fb* aSJaffet enthalten, »ai^renb 55 bid 57 ^^fb* föölicbe Stoffe 
Ott« bem SRalj in bie aSätje übergeben* !Die t)on mir nnterfu(iten 
lieber entffielten etoad me^r SBaffer, fo baf 100 $fb. Wlali ei\t>a 
150 ^fb* a^reber entfpred^enj beredbnet man bie SWenge bet leftteren 
Eiub ben 9Rengen ber ^oljfafet im 9Ra()e unb in ben Strebern, fo 
taben in bem üorliegenben gatte 100 5ßfb. SRalj 170 qjfb. feuchte 

' 2)te rattonette $ra|id bn tonbtmttif^oftlifi^ ^toetbe, 3. Knfl., €^. 97. 



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126 



a;teber (mit 77,58 ?ßroc. fflciffet) liefern muffen. S« l^aben alfo 
^ierna^ 100 fßfh aRalj ober 167 5Pf^ J&eutt>ert^ 170 $fb. feuchte 
3:;reber ober 59 5Pfb. ^eutt>ert^ gegeben ober bie SlürffMnbe »on ber 
Sierbereftung befijen nod^ reid^tic^ Vg beö urfprüngli^ bem 3KaI.^ 
ober ber ®erf}e jufommenben Ka^rung6tt)ertl^e6^ 

3c^ madbe r\oi) barauf aufmerffam, baß bie Siertreber im 9Ser* 
^aUnip ju ben fH(ffiofFfreien «d^rfiofFen fel^r »iele organifc^e ®ti& 
floffberbinbungen entl^alten, baf fie ba^er neben fltdfflofparmen ^nU 
termitteln, tt)ie Stro^, namentlich aber Äartoffefn uub SWiben t>er^ 
füttert eine befonberd gute SSirfung Aufem muffen; eine 9Rif(i^ung 
t>on Slübenpref Hngen unb Siertrebern muf loegen ber großem ^äftaad^ 
^aftigfeit ein no^ t>oraiigIid&ered SWaPfutter tiefern afö ein ®emenge 
t)on Oelfud^en unb Stuben^reflingen. 

3. ^ot^iltt in t>evfd^tebenen gerieben bet SegetatiDn. 

2)er iunge fi(ee toar reid^lic^ 1 guß l^od^, t)om {Weiten @d^nitt 
unb am 20. Suli 1854 gefammelt; bie anberen StUepxoUn n>urben 
am 13. 3uni jur ^tit ber jiemlic^ tooKen »Wtl^e unb am 23. Sunt 
gegen @nbe ber Slut^e, bai $eu am 20. 3uli t)on bemfelben Selbe ge^ 
nommen* !Die ßufammenfe^ung ergab fic^ fär ben (ufttrotfenen 3ufianb : 

galt) iung. 13. 3iiBi. 23. 3utii. ^cu. 
9tct. !ßtoc. $roc. 9roc. 

ffiaffer 16,7 16,7 16,7 16,7 

afc^e 9,8 7,2 5,8 5,6 

^oljfafer 24,7 32,8 32,9 41,7 

©«rfjioff^altige »lä^rfioffe 21,9 13,8 11,2 9,5 
©tirffiofffreie' 9Ja^r|ioffe . 26,9 29,5 33,4 26,5 

100,0 100,0 100,0 100,0 
nh: nl . . = 1:1,231:2,141:2,98 1:2,79 
hf : nh + nl = 1:1,97 1:1,321:1,36 1:0,86 
i&eutt)ertl5l . . = 62 102 109 164 
3m frifd^en 3wfföttb^ jeigten bie brei juerfl genannten Äleepro^ 
ben bie folgenben aRengem>erl^ä(tnt{fe bet Sefianbtl^eUe: 



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127 



Oanajuiifl.. 13. 3iini. 23. 3ttiii. 

ffet 87,4 ^xou 83,i ^xöi. 80,9 «ßroc 

aWe 1,4 , 1,4 , 1,3 „ 

^orjfofer 3,7 „ 6,7 „ 9,6 , 

©titfftoff^Itige «d^tMc • 3,3 , 2,8 „ 2,2 , 
gtirfftofffreie «Ä^rfioffe . 4,2 „ 6,0 „ 6,0 „ 

100,0 ^xoi. 100,0 ?Proc^ lÖÖ,0~^oc 

^tmtttf) 410 494 571 

!£)er StUe u>ar im vorigen äa^re unter bem Siitflup einer an^ 
^(tenb feud^ten SGBitterung geioat^fen, tt^edl^alb er im frifc^en 3u^ 
flanbe einen etn>ad ||o^eren SBaffergel^alt unb ba^er geringeren !Ral^« 
nma«n>ertl^, aI6 gewol^inlid^ jeigte» "SSlan fte^t ater beutlic^, n>a6 
au(^ anbere Unterfuc^ungen befidtigen, baß ber junge ftlee H6 gur 
twOen Slüt^e an ®efammttrotfenfubflana gunimmt, obgleid^ er an 
8?a^ng«tt>ertl^ t>erliert 9loc^ beutlid^er jeigt fid^ biefe« SSerl^iatten, 
W€tm man bie ß^fammenfe^ung ber ^ier unterfuc^ten it(ee)>roben 
nac^ flleid^em SBaffergel^alt, in bem (ufttrocfenen Swjiönb berechnet. 
9uffal(enb iß ber grofe ®e^alt bed jungen Alee an ®H(ffioff)?er^ 
Wnbuttgen, in welcher ^injid^t er bem fiicffioffrcic^fien aller JJutter^ 
mittel, ben 9le^6fud^en, fafi gleid^ fommt, unb ed erfldrt ftd^ 
l^ieraud itim großen 3::i^eil bie giinfiige äBirfung 6ed jungen itlee, 
ipenn er t)or ber S3lüt^e tjerfuttert ober al« ®riinbiinger unterge* 
arfert wirb. 9laä) bem eintritt ber »oflen Slütl^ie tjerj^oljt ber Älee 
fel^ fernen, er t^erliert rafd^ an SSerbaulid^f eit unb bomit an 9laf^^ 
mng0tt>ert^, weld^e 3:^atfad^e ^inftc^tlid^ ber ^eubereitung au6 itlee 
»oUe 9ea(^tung )oerbient« !Dad gekoö^nlic^e j^lee^euw mochte n>o^( 
selten mit bem guten SQiefenl^eu ))5tlig gleichen Suttem>ert^ befi^en. 

4. 2)er gelbe itUt (Medicago lupulina). 

3)er gelbe Älee vourbe am 9. 3uni auf einer fonnigen SBJäffe*^ 
ningdiirfefe gefammett im großent^eitd abgeMu^ten Sußanbe^ auf bem 
Selbe toar ber ^elbe jtlee im ®emenge mit Siot^flee, SBeißflee unb 



y 



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128 



9t<i^rad (ulriotrt, wav fr^t vSfipi% getvac^fm unb befanb fic^ bertttd 
am 13. 3uni 1854 xtiS)Üäj in »oOer mütf^t, am 23. Suni im bfina^e 
g&njKd^ cib^tUmm ^xx^antt. (Die (uftttotfrne ^ßonje beflanb au»: 

©itfe. g»ib. 

9. 3uni. 13. Sunt. 23. 3uiii. 

aSSaffer 16,7 «ßroc. 16,7 qjroc. 16,7 «ßroc. 

af*e 6,1 „ 7,5 „ 6,0 „ 

^oljfafei ...... 27,0 „ 27,5 „ 26,8 „ 

©rtrfPoff^aWfle 8«d^tfloffe . 11,3 „ 12,4 „ 13,0 „ 

©rtdjiofffreje «Ä^tfJoff« . 38,9 „ 35,9 „ 37,5 „ 

TÖb,0 «ßröc. 100,0 qjrot. lÖÖ^röT. 

nh : nl . . = . 1 : 3,44 1 : 2,90 1 : 2,89 

hf : nh 4- nl = 1 : 1,86 1 : 1,76 1 : 1,88 

^uwert^ . . = 91 90 84 
!Die 3ufammenfe^ung ber frifc^en ^flanje war: 

SBBieft. gelb. 

9. 3uiti. 13. 3uni. 23. 3umt. 

SBaffet 76,7 «ßroc. 86,3 ^ßroc 81,9 ?ßroc. 

afc^e 1,7 „ 1,2 „ 1,3 „ 

^oljfofet 7,6 „ 4,5 „ 5,8 „ 

©tirfpoPatHfle Kä^rpoffe. 3,2 „ 2,0 „ 2,8 „ 

©rirfjiojffrde S^d^t^offe , 1.0,8 „ 6,0 „ 8,2 „ 

iÖÖfi~^m. 100,0 »Ptoc iÖ^ÖlM. 
^euwert^ . . = 322 552 389 

!£>er %ttbt £Iee mu^ al9 ein vottreflic^ee Futtermittel ange^ 
fe^en werben, ml<i)ti felbß bid jum (Snbe ber Slüt^e eine )art< 
faferige Sefc^affen^eit unb ba^er einen ^o^en 92al^rung«n)ertl^ t>e«= 
wal^rt, wai um fo wichtiger iß, ald biefe ^ßanje fc^on ju einer 
etwa« frä^eren 3"t in bie Stütze tritt, a(e namentlich ber SHot^» 
Hee unb bie mfijicn ®rdfer, in beren ©emenge er auf ben Sßiefen 
vorfommt, ober auf bem Selbe cuitioirt Wirb. !X)er Umfianb, ba0 
bie $(nal9fe in bem am 23. 3uni gefammelten gelben fiiee bei 
gieid^em Seud^tigfeitdge^It fogar einen etwad ^ö^eren Sta^rungdwert^ 



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129 



enntttelt t^at aM in bem am 13« 3im{ t)on bemfelbeti %tlie 
gefornmelten, mag n)o^( in einem nur luf&IIig etn>a6 )>erf(i^iebenen 
3Äengem)et^4ltnif ber einjelnen Organe ber 5ßflanje begnmbet fevn; 
oud^ i^ bet Unterf(^ieb nur unbebentenb/ !Dagegen ergiebt fic^ avS 
bm oUgen Untetfuti^ungen , baf ber frifc^e gelbe Jtlee in betfelben 
3eit auf ber Sßiefe in ber SSegeeation ettvad n>eiter t)orgenicft n>ar 
unb bol^er n^eniger Seuti^tigfeit enthielt a(d auf bem $elbe, m^ 
ofenbar bur(^ bie mel^r fonnige, gegen ®üben geneigte Sage bet 
Siefe betoirft »orben \t>ax, »d^renb ber auf bem gelbe angebaute 
gelbe Äfee burc^ ben fe^r ippi^ genmc^fenen Slotl^flee nberfc^attet 
«Kir* a)ie fufttrodtene ?ßflanje jeigt in allen ^Proben fafi genau bie* 
fefbe <>rocentif(^e Swfammenfeftung. 

5. 9erf(!^tebene fUearttge gutter^fUnjen. 

@^ finb noc^ mehrere anbere ^tter))flanien ^on mir unterfud^t 
Qwrben, jeboc^ o^ne baf bie nöt^igen @ti(fßopeflimmungen f^httftt 
aii^fful^t Yottbm fönnen« !Da aber bie Slefultate ber Slnalvfen 
mS} in \f)xtx toorliegenben Un)>oOftänbigfeit )ur S^urt^eibtng ber 
@itte ber betreffenben guttermittel einige Sln^altpunfte gen)i^ren, 
unb luenigften^ ^inflc^ttic^ eingelner Seftanbt^eile mit fc^on fru^ 
nnb anbtx^wo angebellten Seobad^tungen t)erg(i(^en n)erben tonnen; 
ij> mdgeit biefelben auc^ IJiier in ber fiiirje (SrtDd^nung finben» 

Siif««i«esife^iitt0 btt Matt)«« i« Initttoaeutu Suf^ottbc. 

laaftarbnee. * IBeiBer j^lee. 3nlamat0ee. 

13. 3itni. 23. 3nni. 9. 3unl. 13. 3iini. 13. Sunt. 20. 3ttU. 









»Uft. 


8clk. 


tml3<*t tml.3a»t. 




8?t»f. 


«CM. 


»w. 


aOttr. 


$ro(. »tw. 


Soff« . . 


. . 16,7 


16,7 


16,7 


16,7 


16,7 16,7 


If*e . . . 


. 9,6 


8,7 


7,1 


10,3 


7,0 7,2 


6eljfaffr . 


, . 27,3 


28,0 


22,0 


30,5 


36,5 34,9 


mtfiolft . . 


. . 46,4 


46,6 


54,2 


42,5 


39,8 41,2 




100,0 


100,0 


100,0 


100,0 


100,0 100,0 



<&r. $ c r m a n u (a. Ungant) ^t e&tnfolKd ben Saßarbttee aitalvftrt, atö am 20. ^nü 
^ 8(ut^ fc^oit faß tooafianbig 6eenbigt tcax unb in bei* (ufttrodenen $flanje gefunben: 
Sa(j, affittbcilimgcii von ^ühtnhtim. 



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130 



Medicago Intennedla. tiqflait. S^Nnfettt. 
13. Sani. 23. 3>ii{. 17. 3imL 14. 3«ii. 

Man gc(6 1. e^nitt. 3. Ci^iritt. 



Skifin 



9x»t. 

16,7 
8,2 

34,9 
40,2 



»Uten». 
Vtm 9t»r. 



16,7 

6,8 

39,1 

37,4 



16,7 

6,5 

36,1 

40,7 



«tu. 

Vtm. 

16,7 

7,2 

28,6 

47,5 



9tM. 

16,7 

-IM 
21,2 
49,7 



9tm. 
16,7 

6,2 

34,0 

43,1 



100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 
sBaftarbRtt. SBeit« ftltt. Stttomattltt. 



fBaffrr 
^(tfafer 



2. 

83,6 
1,7 
5,5 
9,2 



1. 

82,0 
1,5 
4,8 

11,7 



i. 

85,0 
1,7 
4,9 

8,4 

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 



Vttc 
85,6 

1,8 

5,3 

7,3 



1. 

80,7 
1,6 
8,5 
9,2 



i. 
9t»t. 

84,7 
1,3 
6,4 
7,6 



Medicago intermedia. 






1. 

85,0 
1,5 
6,3 
7,2 



i 

78,0 
1,8 

10,3 
9,9 



3. 

9i»t. 
78,3 

1,7 

9,2 

10,8 



2. ei^itt. 

88,1 
1,6 
3,0 
7,3 



9tn. 
82,3 

1,3 

7,2 

9,2 



100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 



«off« 13,0 ^rcc. 

af«^ 6,0 „ 

*»t»faf« 27,8 „ 

®tt«f|toffMti0e 9l%Mt .... a0,8 „ 

estitfpoff^ctk «S^rfUifit 32,9 „ 

100,0 iJJwc. 
da ^ftm 2Ba|f(T (B^i^ .... 17,8 „ 
9n McbttnntCT Aolilauge IMti^ . . 39,6 „ 
VBfftllaib \fi ^tt btt gr«g( &t^lt an ^loteinflofftn unb bit gcringt SRenge 
btr ^o()faf(T. SJcT JHtc ^t bo^ «a^ in bitfcr f(^on fe^ t>i>r9trtt<Rtn S<gttatton8> 
(xrivbe «nm ft^ (o^tn 9ta(nmg«Mrti^ b<»a^. 



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131 



tfobt lA nod^ ßiitiged )u bemerfen: 

1) 2)er Saflaibflee befmib jtc^ am 13. 3mu 1854 in ber 
erj)rn ^cüfie ber S3(iU^e))ertobe, am 23. 3tin{ in reic^lic^ ))0aer 
Slüt^f. !Die (^emtfd^e Sufammenfe^ung ber ^etitroifnm $tlan)e 
ft^dnt t^om 13. bid i\m 23. 3uni )iein(i(^ itnt>€rdnbert geblieben 
iu fei^3 nur ber )>ro(entif(^e Slfc^enge^alt loemiinbert ftc^ mit bem 
Sottfc^eiten ber SSegetation, it>e((i^e^ bei afien fleearttgen &M&ü)U^ 
o^ne S(u#na^me beeba<l^tet n>irb. 2)ie ®efammtmenge ber Zxoitn^ 
nibfiani in ber frif(^en $flan)e tfl am 23. 3uni eine größere a(4 
am 13. 3un{; ber 9ßaf{erge^a(t if) ein ettiHid ^^fterer, a(6 er }tt 
berfelben SSegetation^^iobe in bem 9a{)arbf{ee 1853 »on mir unb 
1854 ron Siitt^aiifen in 9R5ifem gefunben n>urbe* 2)iefen t>er« 
^dünif mA^ig l^ol^en SSaffergel^iaU bemerft man fafl bei aUm in biefer 
9b^nb(ting mitget^eilten Slnal^fen t)on SuHer^ßanjen unb berfelbe 
ift jebfnfaB« bebingt burc^ bie feuere falte SßÜterung, n>el(^ im 
vorigen 3al^re in ^iefiger ®egettb bi» (Snbe 3uni anlieft. 

2) Der n>e{^e i^Iee tDar am 9. 3un{ auf ber SEBiefe faft 
H&on )>erMä^t, tD&^renb er am 13. 3uni auf bem gelbe im ®e^ 
menge mit Stotj^flee, (^elbflee unb Sta^grae nodf in iDoHer Slut^e 
Sffiib. ®Ie{(^U'obI jeigte ber auf ber SBiefe gefommeUe £(ee eine 
mffc nxic^faferige Sefd^affen^eit, einen u>eit geringeren @el^alt an 
^Panjenfafer oW ber auf bem gelbe gett>ad^fene. 66 ifi jebot^ ju 
tanerfen, baß ber (entere meit üppi^tx entttjirfelt war, aW ber erfiere 
nib noinenftl^, baß man auf ber Sßiefe nidl^t im @(anbe mar, bie 
^nje $flanje einiufammeln, fonbern in mit größerer SRenge bie 
91ut^n{tengel abbred^en mußte, ald bie übrigen 2:^ei{e ber ^flanje, 
m »elc^em ®runbe »ol^I »orgug^meife bie 93erf(^ieben^eir in ber 
^famntenfe^ung ber ^eutroifnen ^an^e ju erfl&ren fe^n mochte. 

3) !Der 3nfarnatflee 9lro. 1. voax am 13. 3uni fcf)on bei^r 
Ro^ »erWü^t unb tt>ar im i>or^erge^enben 3ö^te geffiet, wd^renb 
ter am 20. 3uli geevntete no* in t>oUer ©(üt^e jianb unb erft im 



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132 



%t&f^i(^f)x 1854 gffÄet wotbfu ttHir, Der (entere tt>at im frffc^n 
3ujianbe »fei faftiger att bet erfiete, wä^tenb bte 3ufammettfeftunfl 
ber lufttrodnen $f(an)e in betben groben jiemlic^ äberetnflimmte. 
Der ©e^alt an ^ßflanjenfafer ifi ein ehvoe ^ol^etet aW bei bem 
Stot^flee unb bem 993eifnee. 

4) Die Sanblujetne (Medicago intermedia) n>at fe^r 
fr&ftig unb l^oc^ getvac^fen, am 13* 3uni fd^on {iemlic^ ^oI)ig, ob^ 
gleich nod^ feine 99(ät^en fic^ibar waten, n>e((^e etfi mit bem 
23* 3uni ^ert)orjutteten begannen. Die blaublü^enbe gujetne ifü 
t^ieOeic^t bie geu>i^n(ic^e gewefen; beibeaber, bie gelb^ unb bieb(au^ 
blü^enbe gujeme, befanben fic^ offenbar genau in berfelben ^eriobe 
ber 9iegetaHon. 

5) Die gujerne tt)urbe am 17. Suni 1854 gefammelf, 9lro. 1 
war r>em erfien ©d^nftt unb ju ^eu gemad^t ju einet 3^^^ «W bte 
«ujerne nod^ nid^t fiarf »et^oljt -tt>at unb noc^ feine ©lät^enfnoÄpen 
entn^icfelt f^attV) bet gn)eite Schnitt n>utbe ftifc^ )>on bemfelben Selbe 
genommen, bie jungen Stengel l^atten eine S&nge »on c. IV, Suf* 
Die iBujetne f^anb in bem ju>etten 3a^te bet 9{u^ung. 9(ud bet 
3ufammenfe|ung be« gtoeiten ®(initte6 im ftifd^en 3ufianbe etfie^t 
man, bap biefet toeit u^Affetiget toax, ald bie nod^ jüngete Sujetne, 
ml(ijt im ^ä^ja^t 1855 auf bemfelben gelbe gefc^nitten unb bet 
8lnali)fe untettoovfen wutbe, beten Siefuttatelc^ oben (©. 115) mit* 
%ttf)t\lt ^abe. 

6) Die (gf^jatfette ftanb am 14. 3uni 1854 in »oUet 
Sliit^e; fte toax fe^t ä))))ig gen>a(^fen unb auf einet f leinen %l&6}t 
m botanifdben ®atten be« l^iefigen SnjMtuted culti»itt. 

6. %dterf)>örg({ (Spergula arvensis mazima). 

Sine gtopete mit 8((fetf))5tgel befiellte giac^e tiefette am 23. Sunt 
ba« SRatetial gut Untetfuc^ung, ald bie ^flantt am @nbe i^tet 
aSIüt^ejeit fid^ befanb. Det »rfetboben tt»ar t)on t^oniget ©efd^affen«^ 
^eit unb bet ©potgel fe^t üppig gewacbfen. 



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133 



»affÄ 89,8 $roc. 16J ^^Jtoc. 

«f*e 1,2 „ 9,6 „ 

^oljfafer 3,8 „ 3i,0 , 

Stidfioff^att. «ä^floffe . • . 0,9 „ 7,3 „ 
©ricffioff freie «d^rfloffe ... 4,3 „ 35,4 ^ 

100,0 ^oc. 100,0 0röc. 
nh : nl = t : 4,85 

hf:nh + nl = 1 : 1,38 
^xmtttf) = 1098 135 

2)er ®^)dtgel iji einet ber wifferigfien gutterpflonjen unb twU 
hat auferbem ni(i)t unbebeutenbe SRengen an fd^mer t>eTbau(ic^en ' 
ober un))erbauli*en ©ubfianjen; ber S^mtotxtf) beteebnet jld^ ba^et 
fe^ ntebtig , betfelbe bett&gt faum bie ^älfte obet ben btitten ^^ei( 
CDU bem be6 gtünen itleed. !£)agegen f)at bie Stotfenfubfiana im 
S^örget feinedwegd eine für bie Stnd^ntng ber 3:^{ete ungunftige 
Sufammenfe^ung, fo baf bet 9{a^tungen>ett^ bet l^euttodnen ^fkinje 
^en bee gett>6^nli(i^en *lee* obet aOBiefenl^eud fo jiemlid^ etteid^t. 

7. <9emcngfutter t>on $afcr unb S93idfe. 

2)er l^afet nwtt im 3al^te 1854 ebenfo mie bie aaWde übetau« 
upyig enttoicfett unb n>utbe am 11. 3;it(i gefc^nitten,^ al6 bie 9iid)>en 
eben ^ettwrgutreten begonnen. 5)ie anal^fe bet SBidenpfianje ifi 
fdbon fröret (©♦ 114) mitget^eilt tt)otben, fle toutbe ebenfo toie bie 
\!tt ^fetpflanje »on ^ettn 3ani au^gefü^tt. 

©ide. i^ofer. 

^toc. $toc. SJtoc. »>Ptoc 

«ttffet ..... 84,0 16,7 84,0 16,7 

af*e 2,3 12,1 1,6 8,5 

^Ijfafet .... 5,1 26,4 7,0 36,3 

etidfloff^alt. «d^tfioffe 3,8 19,8 2,3 12,1 

StidfJofffteie 9?ä^rfloffe ' 4,8 25,0 M _ 26,4_ 

100,0 100,0 100,0 ~roo,o 



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134 



iih : iil =1 : 1,27 1 : 2,18 

hf : iih + nl -: 1 : 1,70 1 : 1,06 

^cnmxtf) = 373 72 661 126 

9^011 ber $o(ifafer aud ber äBidenpflanie n>urbe bei nocb' 

maltger 93e^aub{ung mit Kalilauge nur no(^ y^ ^^^^* aufgeloht, 

»dl^renb t>on ben 36,3 ?Proc, ^oljfafer in bem ^eutrodnen ^afer 

bur^ baffelbe 58erfa^ren nod^ 4 ?Proc gelodt würben. 

SBie man fielet, tfi ber SBafferge^oIt ber frtfd^en SBirfen^ unb 
^ferpflanje gleic^ unb nanientlid^ m ber (enteren für bic betreffenbe 
aJegetation6^)eriobe fe^r betrdc^llid^j gloi^woW mup ber SBicfc im 
frifci^en foiro^I une im trorfnen 3w|^*^»t'^ ^hi bebeutenb ^ö^erer 
Wal^rungftvert^ jugefprod^en werben, weld^e« bebingt iji burd^ eine 
größere ^)rocentifd^e SRenge öon ^ßrotelnfubfianj unb tmi) einen 
geringeren ^oIjfafergel[iaIt^ 
« 

8. ®rUnfnttev t>on 9){ai«. 

grünere r>on mir im 3a^r 1853 in SWodern angejielüe Untere- 
fuc^iungen^ J>on ^ttermai« l^atten ju bem SRefultate geführt, baß ber 
®el^alt biefer ^tter)>flan}e an $rotel[nfub{lan), namentlich in ben 
Stengeln ein auffattenb geringer fet^ unb ba^er eine t>otte 9Äai6* 
fütterung nic^t Dortfieil^aft fe^n fönne« 3ene Unterfuc^ungen belogen 
)\i) auf )U>ei SRai^forten, eine frül^reife (oberöftemid^ifc^er Slatö) 
unb eilte f))ätreife (amerifanifd^er ^f^tmaii), beibe aber nniren nad) 
fel^r fiarfer !Dungung unb in ^(ge einer weiten !£)ibbelfaat fe^r 
fvdftig entwicfeit. @d war nun ton 3ntereffe, auc^ ben $uttermai^, 
welcher in mdfig fräftigem ©oben, nad^ fe^r bid^ter breinvüvfiger 
Saat nur giemlid^ fd^wad^e ^flanjen getrieben tjiatit, einer (^emifc^eu 
Unterfud^ung )u unterwerfen. 3c^ t»eranlaf te ba^er .^errn 3aiit tu 
bem ^ieftgen Laboratorium aud^ biefe Unterfuc^ung vorjune^meiu 
Da« ÜRaierial lieferte tint frühreife ©orte, weld^ im 3ö^t 1854 

* Wt^etlfnlt in ^em brtttcu ^erid^te fiber bte (aut^toirt^fd^ftltc^ 9krfuc^« 
fiatton m m'odttn, 16ö4, 8. 1 — 11. 



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135 



^iet auf einet größeren Sl&c^e angebaut unt) in bet giDeitm ^(fte 
M Slugtt^ mfüttett u>urbe. Der 9IaM flanb )U Mefer Seit in 
bet Stütze, bie ftolben Ratten faum angefangen fi^ au^jubilben, 
Die einjelnen $^n)en Ovaren 3 bid 4 ^uß ^od^ unb meiflend fe|t 
\^Wiät, benn 6 @tü(f )>on mittlerer ®roße n>ogen im frif(^en Su« 
iianbe jufammen nur 510 @rm. iDie Slitter unb ®tenge( tDurben 
für f{(^ getrennt, nac^ ber not^igen SSorbereitung^ ber Unterfu^ung 
unteriDorfen; bie S^rodenfubfianj in ben erfieren betrug für 6 ^^anjen 
25,6 i&m., in ben legieren 49,7 ®mu/ gufammen alfo 75,3 ®rm« 
ober 14,8 $roc* k>on bem ®en>id^te ber frifc^en $^n}e* 

9ior. $t9C. $TOC. $t0C. 

SBajfer 16,7 16,7 85,2 16,7 

llf*e 3,8 6,2 0,8 4,5 

^oljfafer 28,9 37,4 5,6 31,5 

etirffloff^alrtge 8«ä§rjiöffe . 4,4 8,4 1,0 5,6 
©ticfftofffreie «d^rjloffe . 46,2 31 ,3 7,4 41,7 

100,0 100,0 100,0 100,0 
nh : nl = 1 : 10,50 1 : 3,74 1 : 7,40 

hf : nh + nl = 1 : 1,75 1 : 1,07 1 : 1,50 
^eutpert^ = ' 128 149 757 135 

3n ben Stengeln fanb man in 100 3:9eilen ber Srodenfub^anj 
10,0 $roc. Sraubenjudfer unb 5,3 $roc* 9iol^r)uder. 

3)ie oben ern^i^nten früheren Unterfuc^ungen Don ^uttermaid 
Ratten alt Sefianbt^eile ber ganjeu $^n)e ergeben: 

9[ment Wla\9. Oejierr. SD^ai«. 

9tor. ^oc. fPtoc. $toc 

©äffet 84,3 16,7 82,2 16,7 

afc^e 1,1 5,9 1,1 5,2 

^oljfafer 5,0 26,3 4,7 22,0 

©ticffioff^alt. «Ä^rfioffe . • 0,9 4,9 1,1 5,1 

Sti#offfreie «S^rfioffe . . 8,7 46,2 10,9 51,0 

100,0 100,0 100,0 100,0 



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136 



nh:nl = 1 : 9,42 1 : 10,05 

hf.nh + nl= 1 : 1,93 1 : 2,54 

^emert^ ^ 646 120 478 104 

Sfr^Icic^t man bie Srgfbniffe biefet Slnali^fen unter rinanber, 
fo bemcrft man, baf alle l^iet itnterfu<l^ten Staidforten eine fe^ 
&^n(i(^ Sufammenfe^ung ^aben, ba^ namentlich biefe ^flanje gegen 
anbete (Sränfuttetatten arm ifi an flicffloff^aUigen Sld^rfioffen« Set 
in ^o^en^eim 1854 geu>ad^fene SRai^ tcax bei giei^m ^roteinge^ 
^alt tttoa^ n>&fferiger nnb namentlich reicht an ^oljfafer unb ba^er 
ärmer an leic^tlö^ic^en fHcfftofffreien Sli^rffoffen aW ber in aRörfem 
1853 unterfuc^te 3Rai6, ein äJer^Üen, n^eld^ed t^eiM burd^ bie 
Sobern unb iDüngungdioer^ltniffe, t^eild burc^ bie äBitterung M 
3a^rgange« bebingt ju fei^n fc^eintj ber guttem>ert^ be« erjieren 
mupte ba^er foiDO^l im ^eutrocfnen \m im frifc^en ßuftanbe bei ber 
Rechnung ettpa« niebriger fid^ ergeben, aW biep gewo^nlid^ ber gaD 
feijn mochte. 

9. Serfc^iebenc Siefcngrafcr.' 

^ntggra«. dhic^ra«. 





1 2 1 


SHttcI. 


«Wf«. 


«tttttt^ta. 


«tt». 




1. *. • 


9nt. 


SPi»t. 


SBtot 


9w(. 


fflaffer . . . 


14,3« 14,3 


14,3 


69,3 


14,3 


69,5 


2lfcJ,e .... 


7,2 7,2 


7,2 


2,6 


5,1 


1,8 


^oljfafer . . . 


32,8 34.7 


33,8 


12,1 


36,8 


13,1 


^4Jroteinfub^an) * 


5,6 5,9 


5,8 


2,1 


4,8 


1,7 


«nbere Slä^rjioffe 


40,1 37,9 


38,9 


13,9 


39,0 


13,9 



100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 

' !S>tc ^nolt^feit ber (Bxa\n tourben jum grügeten Vfdl )»i>n bm Slffiftenten, 
t)rn. 2)iet(c au9 )Q)ürttem(erg, autgefü^rt. 

^ 3n bot an $roteinfubf)anj ärmeren ^eutrodenen (Srafem wib ^tro^rten 
ue(ine i«^ im SRittel 14,3 ^roc. geuc^tigfeit an. 

' Xit giDeite Snalt^fe n>urbc mit bemfelben 9Ratenal ))on bem ^erm !3)e( 
(CamVo (au€ ben 9heber(anben) ondgeffi^t. 



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137 

3n SBaffer lö««(^e Stoffe 20,2 

nh:nl = 1 : 6,71 

hf:nh + nl = 1 : 1,32 
JQtmtxÜf s 146 403 



9,5 

1 : 8,12 

1 : .1,19 

165 



461 



Ananlgm«. 



fotttodtn. 



SBüffer . . . 
af(^e . . , . 
^olifafer . . . 
$TotMnfii6{)ana . 
antwe m^tPoffe 

löo|ö 

3n SBaffn (ö«({(^e Stoffe 



1. 

9toc. 

14,3 
5,0 

37,6 
4,6 

38,5 



2. i 

14,3 
5,0 

34,0 
4,5 

41,2 



SRittd. 

14,3 
5,0 

35,8 
4,6 

40,3 



SctW. 

66,7 
2,0 

14,3 
1,8 

15,2 






14,3 
5,4 

41,3 
4,5 

34,5 



9at. 

69,3 
1,9 

14,8 
1,6 

12,4 



100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 
13,7 14,5 14,1 16,6 
= 1 : 8,76 1 : 7,67 

1 : 1,26 1 : 0,95 
160 406 203 570 



nh : nl = 

hf :nh + nl = 
^eutoertl^ = 



äBajfer . . . 
af(^ .... 
^oljfttfet . . . 
^cotrlnfub^ait) . 
ünbere 9lil^Tf}offe 



14,3 
6,9 

30,9 
5,8 

42,1 



9. Sunt. 
ttaden. 8itr4. 



14,3 
4,3 

33,9 
4,6 

42,9 



•». Suni 

9to(. $t«c. 

14,3 62,9 

5,5 2,4 

45.3 19,6 
4,5 1,9 

30.4 13,2 



65,7 
1,7 

13,6 
1,8 

17,2 



100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 

in aSBaffer leili<i)t ®tofe 22,2 19,0 18,4 

3n crfler JtalUauge 15«It(^e 32,6 32,8 22,0 

3n {Weiter italilauge lö^Iid^e 6,6 9,6 16,7 

' 2>i( jnmte fbutbfft bcf JtnoitfgiafeS warbt Mti ton 9m. ». Ston^Ottr 
■it feanftttoi SRatnial uMgcflt^. 

' ®ie Xnatpfen bn £i(«t)( wurbai wn ^. to. ^trtclcnbi; (aue b«n 9an' 
wt) aii<0(filH. 



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138 



iih:nl = 1 :7,26 1:9,33 1:6,76 

hf : nh + nl = 1 : 1,55 1 : 1,40 1 : 0,77 
^mtxtft := 130 146 373 244 580 

S)a9 9iu(^ra« unb Me eine $ro6e bet Zxti}^ kourben am 
9. 3iiii{, bie äbrigen (Stafer am 20* Sunt 1854 unmittelbar m 
bem 9(bm&^en bet Sßiefe unb )u einer ^tit eingefammelt, al6 bie 
meiflett GhrÄfer bereit« in öotter »Ifit^e fianben ober ber ^pertobe 
be« Steifend fic^ n&^erten; fte nniren bal^er f(^on aiemli<^ Der^oljt 
unb ber ))rocentifc^e ®e^alt an ^roteKnfubflan) toax ein geringer. 

1) !3)a6 <&oniggra6 (Holcus lanatus) n>ar DoOig DerUü^t 
unb fc^on }{em(td^ ge(b; e6 gel^grt ju ben äBiefengr&fem, tt)el(^e 
fi^on frü^jeitig reifen. 

2) 2)ad 9tuc^gra6 (Anthoxanthum odoratom) toax )>dUig 
reif, tt>ol[ier aud^ ber grofe procentifc^e ®el^alt an ^otjfafer jtc^ er* 
Hart, tt)dl[|renb fo jarte ®rdfer, tt>ie ba« JRud^grad, fonft geringere 
SRengen biefee Sefianbt^eiie« ju enthalten pflegen, njenn fle in einer 
früheren ^eriobe ber SBegetation gefd^nitten unb unterfuc^t n>erben. 

3) £ad j^naulgrad (Dactjlis glomerata) n>ar ebenfalls 
fc^on tooOf^&nbig Mcblul^t unb flarf »er^olit« 

4) !Dad Sffiiefenrifpengrad (Poa pratensis) flanb in i^oOer 
9(üt§e, ^atte aber eine rau^e, ^arte 93ef<^affen^eit unb toax in 
Solge feine« @tanborte6 in unb an einem Sßaffergraben auf erorbent^ 
Ii(^ üppig entn>{(fe(t. 

5) !£)ie %xt^pt (Bromus mollis) l^atte fd^on am 9« 3uni 
bie »lüt^e üottenbet unb »ar am 20. 3uni fafk vönig reif, 

6) !Da« $eu tt>ar oon berfelben SBiefe, auf tt>eld^er it^ bie 
einjelnen ®r4fer eingefammelt l^atte; bie ^euprobe n>urbe am 23. 3uni 
aufgenommen, nac^bem bie SSBiefe am 20. abgemäht morben n>ar; 
Me 9Bitterung mar etwa« unbefldnbig, abtoec^felnb Siegen unb (Som 
nenfi^in, im ®angen fiel jeboc^ nur n>enig Stegen. 

!Die Sufammenfe^ung ber unterfud^ten ®r&fer jeigt, baf {!e 
jur 3eit ber dxtite, am 20. 3uni 1854 im «ttgemeinen fc^on etttKi« 



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139 



}u tDftt in bet Segetarion oorgenttft tt^aren unb baf beten Sutteir« 
»ert^ au« biefem ®runbe ein ai^mKc^ niebriger nnir« ^ux ^tit bet 
Stute ^atfte ^en ben ^{et genannten ®tAfem bad ^oniggtal niMl^ 
beu ^öd^en ^ttetn>ert^, n&d^flbem bad ihiau(gta«, bann ba« 91u<^ 
gtod, t)on n>eit getingetet &&U toot bad a}{efenri«t>engra6 unb ht* 
fonber« bie f(bon DoBig teife Xte0))e. 

2)ad SBiefen^eu a(d ®an)e« bettac^tet, ifi natiitUc^ au(^ etttKid 
untet mittletet ®üte geblieben, abet benni^d^ beutltc^ t>on beffetet 
S^ef(^ffenl^{t^ a(d jebe« efngefne bet untetfnci^ten ®tÄfet. Die Ut* 
fac^e biefet Stfc^einung ifi batan ju fuc^en, baf auf et ben ®t&fetn 
au<!^ (lattteic^e At&utet an bet Sufammenfe^ung be^ ^eu'd Slnt^il 
^ben, fotDie au(& batin, bap in bem ^eu ba6 Untetgta« ben Jtaf^ 
lung^tvett^ bed et^eten et^6^t, ba biefee immet eine beffete Ouo^ 
Ittdt )etgt, a(^ bie (angflengetic^en ®tdfet, beten Sßutjelbl&ttet tta* 
trebet gar nic^t tntmiitU obet boc^ auf bet SBiefe nic^t kDO^l im 
entf^e<!^ben Ser^ältnif mit ben Slut^enflengeln einjufammeln finb. 
Uebtigene if} )u bead^ten, bap bet Seted^mmg bet in biefet W> 
^nbbtng dbetl^auf^t mitgetl^eiiten ^uwett^e bet )>etfc^iebenen ^uttetfi 
üoffe ein fe^ guted S^tu al^ (Sinl^it ju ©tunbe gelegt n>otben i^, 
toef^Ib bie ^euwett^e im SUfgemeinen tivoai )u niebtig audgefaOen 
finb« !Dief Abt auf bie Siefultate bet Untetfuc^ungen obet auf bie 
9U(^tigfe{t bet @(^(upfo(getungen feinen fiotenben Sinflup aud, ba 
e« i^iet nm batauf anfommt, bei ^uttetßoffen d^nlic^ 3ufammen^ 
fe^mtg untet {i(^ s>erg(ei(^bate 9{a^rungdn)ett^e fef))u{ieaen ; eine 
abfohlte ®enauigfeit fann bet Statut bet ®a(^ noc^ bei bet Untet^ 
nubung t)on fo t>etdnbet(i(l(^ jufammengefe^ten ®ubfian)en nimmet 
rttetc^t wetben* 

10. @tto^ itnb ®))ten bet getoö^n ticken Oetteibeattcn. 

Iki^ 6ttob unb bie @pxm bet ®ette{beatten bilbet faf) dbetaB 
einen toefenttid^ 3:^eil M im SBintet, namentlid^ bem fflinMtf) 
uiib ben 6c^afen, t^erabteid^ten ®efammtfuttetd. Sie ®üte be6 



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140 



(entern lAßt f{(^ b<i^ o^ne Rtmtni^ bet 3ufammeitff(ung btx ge« 
mrmUn %vititxmittel nid^t beitrt^eUen. SM^er l^at man bie @trol^< 
arten foum irgenb einer umfaffenben c^emifc^en Unterfuc^ung untere 
warfen, fo baf man nid^t im ©tanbe i|i, i?on einem wiffenfd^aft^ 
liefen (Seftc^t^^unfte aud bad (S^arafterifiifc^e in ber Sefd^affen^eit 
be« ©hro^ed unb ber ®preu bei ben einzelnen ©etreibearten unb 
fomit beren relativen ffiert^ für bie @mil[|rung ber 2:^iere auc!^ nur 
annA^emb genau fef))tif}eaen. (Sine einjige, no<l^ fo umfaffenbe 
Unterfu(^ung ber in einem beflimmten ^af^xt unb unter gemtffen 
©oben* unb aBitterungdtJer^dltniffen gett>ac^fenen ^almfrüd^te, fann 
nod^ feine^n)egd f^ltmUx bie not^ige $(ufH&rung gewähren, tt>e{l eben 
bie Äußeren SSer^&Itniffe bei bem SBad^^t^um gerabe biefer fßflanaen 
eine überaus große 93erf<^iebenl^e{t in bem ^uttenDertl^e berfetben 
bebingen« @r{} eine große äRenge t>on Unterfud^ungen ber unter ben 
»erfd^iebenjien nil^er ju erJrtemben SBer^AItniffen )>robu€irten ©trob^ 
arten fann uM bie nöt^igen 9Raterialien jur gefifieaung ber mitt^ 
leren »efd^affen^eit jebe« einjelnen biefer guttermittel gen>A^ren- 
Um JU biefer 33eurt^eilung n)enigfien« einige Seitrdge ju liefern, 
^abe id^ ben «ffiftenten am l^iejigen Laboratorium, ^erm 3)ietle, 
)>eranlaßt, bad ®tro^ unb bie @^reu ber im 3a^ 1854 in ^o^en^ 
^eim gen>a(^fenen ®etreibearten einigen c^emifc^en Prüfungen )u 
unterwerfen» 3c^ bemerfe ^ier no(^, baß bie SBSitterung in ber er* 
fien ^ilfte bed Sommert 1854 feucht unb fa(t, in ber jtoeiten aber 
jur 3^'* ber Steife ber grud^te an^altenb toarm unb trodfen nwr, 
fo baß einige ber ©etreibearten, n>e((^e fe^r üppi% unb fd^nnimmig 
gewac^fen waren, in golge ber an^Uenben a;rodfenl^eit fogar not^ 
reif würben. SBo ber ©tanb ber grüd^te fein fe^r üppi^ex war, 
erfolgte bie Äudbilbung unb bn« Steifen ber Äörner in normaler 
SBeife. 3(^ bejeic^ne in bem golgenben aud^ bie gelber unb ©dblAge, 
t>on welchen bie betreff enbe grud^t geemtet worben war, weil bie 
i>or9anbenen Soben^ (Sultur^ unb !Z)üngungd)>er^Altni{fe )>ieDeicbt 
fpÄter )u weiteren (SrJrterungen Slnlaß geben fSnnen. 



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141 



)(!tot(riflc(iMi)en. SommotMijtn. €S<^((etlUiilel. 

aiictncifcltie^laglll. e^u|rceftI»e(^agVII. S^affctfcftie^laelV. 
etcii^. CytoL ettvt. Ortui. etto|. ei>Tta. 
Vtor. $TK. $TM. $TW. 9tM. 9ßror. 

»offet . . . 14,3 14,3 14,3 14,3 14,3 14,3 

Ifc^. . . . 6,9 11,8 4,9 13,3 5,9 8,4 

^(jfafft. . . 45,0 37,8 52,6 39,7 50,2 41,4 

$n>ttmfu(fton} . 4,0 4,9 1,5 3,3 2,2 2,9 

«ntncSli^offe 29,8 31,2 26,7 29,4 27,4 33,0 

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 

Dh:nl . . = 1:7,45 1.6,37 1:17,80 1:8,911:12,451:11,38 

hf:nh+nl = 1:0,75 1:0,96 1:0,54 1:0,82 1:0,59 1:0,87 

^amttff .= 264 207 470 270 395 256 

fBtnterroggtn. Ibmatsnjit. «KtfMh«! 

«cikfcl» 6<^g VII. aRtintlfclk C^lag V. atdXTt 

6tT»t- @Vttn. eiT»|. Cvrctt. Ctottt. 

1. ». 

9(«c JPnc. $»(. Dtw. $ni(. 9cm. 

Söffet . . . 14,3 14,3 14,3 14,3 14,3 14,3 

af(^ . . . . 3,1 7,4 8,1 7,8 11,1 6,0 

^lifaf« . . 54,9 46,6 54,0 52,3 31,3 47,4 

$rotrinfuf){)ana . 2,1 3,7 1,9 2,6 3,5 3,1 

«nbete »Ä^tfloffe 25,6 28,0 21,7 23,0 39,8 30,0 

100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 

ah:nl . . = 1:12,19 1:7,57 1:11,521:8,851:11,37 1:9,68 

lif:iih+nl= 1:0,51 1:0,68 1:0,44 1:0,49 1:1,40 1:0,70 

^jäwtt^ .= 461 300 588 475 168 300 

«cltiftlb ««rag V. «cibftt» «(«lag V. 

€tTo(. epxta. e«t«$. 

Safffr 14,3 ǧroc. 14,3 ǧroc. 14,3 ȧroc. 

y^e 5,4 „ 18,8 „ 4,8 „ 

joljfofer 50,2 „ 34,9 „ 48,3 „ 

Bn««nfut>|»anj ... 2,6 „ 4,0 „ 7,7 „ 

bämt «i^offe . . 27,5 „ 28,0 „ 24,9 „ 

100,0 «Pwc 100,0 «Proc. 100,0 «Prot. 

' gri^cr wcigtr 9ti<)p<nHff > t>ie %tttdfl um notf^tetf, bit JtBrnn uang obe. 
B ni^ ou^c^tlbtt; in bcn 9tie))at fe^ «iete tanBe Wftä/m, 



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142 

nhinl . . , = 1:10,58 1:7,00 1:3,24 

hf : nh + nl . = 1:0,60 1:0,92 1:0,68 

^?mwtl[l . , . = 370 244 230 

^ ^uttertotden, ®o(b<rbffn. 

QE^uffeefelb &öfU^ V. ^^titfelt ^äjiaq VII. 

SBBaffer • . . 14,3?ßroc- 14,3 $coc. 14,3 5Proc. 14,3 ^roc. 
aifÄe ♦ • . 5,7 „ 6,4 „ 4,3 „ 6,1 „ 

^oljfafer . . 53,1 „ 49,6 „ 51,8 „ 39,5 „ 
fProteinfubjianj 6,6 „ 7,2 „ 4,8 „ 8,1 „ 
anbete ^tai^rftoffe 20,3 „ 22,5 „ 24,8 „ 32,0 „ 

100,0 ^oc. iÖÖ,Ö«Pn)c. 100,0 «IJvoc. 100,0 *4Jioc. 
nh:iil . .= 1:3,08 1:3,12 1:5,17 1:3,95 

hf:nh + nl= 1:0,5_1 1:0,60 1:0,57 1:1,02 

^mtxtf) •= 314 258 320 154 

1) 3m SlKgemeinen finb bte bid )ut äieife auf beni gelbe v^ev 
bliebenen gtüc^te im 3a^r 1854, ktie e6 fd^efnt, befonber^ teid^ an 
^oljfafer, n^eld^e SemerTung namentlich )?on ben «^ülfenfrüd^ten gut, 
bie im reifen 3wP«nbe anbeten ainalijfen jufolge getingete SRengen 
)>on ^oI}fafev )u entsaften )>f{egen* @d mochten ballet bie aM bet 
^iet gefunbenen 3wfÄn»»i^nfejung betec^neten giUtetwettl^e meißend 
etn)a9 ju niebtig aufgefallen fe^n. 

2) 3)em ®tto^ t)on ©ommetgetteibe n>itb in bet ?Prari« ein 
^o^etet guttettt>ettl^ beigelegt aW bem ®tro^ »on aBintergetreibe» 
2)iefe Slnua^me ifi ol^ne 3^^if^I (>" allgemeinen ti((uig, ungea(l(>tet 
aud^ nic^t feiten gdUe t»orfommen, in benen ein umgefe^tteö SSei^ 
l^&ltni^ beobad^tet tpirb, tok an6) einige bet t^otliegenben Slnal^fen 
bett)eifen* !Da$ @tto|i bed ^iet untetfud^ten SBintetigeltioeiaend f)at 
ganj gen>if einen ^ö^eten 9ta1)xmi^mxtf) al6 bad @tto^ be^ ®om^ 
menveijend unb namentlich bet Slnnatgetfie, n>&^tenb getabe bad 
©etftenftto^ genjö^nlic^ »on atten ©tto^atten aW ba6 befie angefe^en 
unb am liebjien i)etfüttert witb* 2)a6 Stto^ bet ^aliuftiic^te 
if} aupetotbentlic^ t>etfc^ieben jufammengefe^t, inbem 'Dungunge^, 



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143 



Sobett^, THmatffAf unb nmnentKd^ fBtltentnaft^fr^AItniffe auf bie ®ätt 
M €lro^ aM guttermittel einen auffaOenten Sinflup auMbenj 
fo fielet man, taf bie betben unterfuil^ten Sorten t>on ®et9en{hro9 
im guttemettl^ faf} um ba< ^o))t>e(te )>atiiren, ein 93et^(ten, wU 
(M fi<^ in ganj At^nlid^er Sßetfe bei bem ®rto^ )n)eier ^ferforten 
tpieberl^olt !Die 3ufammenfe$ung be^ ©tröffet tH>n loerfc^iebenen 
^mfrii(^ten ffai butc^au« ntc^td conflant 6^araf(er{fi{f(^ed für jebe 
f^Ua^tnfptdt^] bagegen fann man aI6 allgemeine 9tegel J^infleOen, 
to$ je uni9oOTommener bie jfömerbilbung fiaügefunben ffat, befio 
mei^ unb na^r^fter bod betreffenbe @tro^ ifl, mA^renb ein reid^ 
liebet @etDi(^t gut au^ebilbeter Stmttx ou^ einen geringen 9ta^ 
nmgdioert^ bed @tro^e6 bebingt. !£)ie beiben im Cbigen mitge» 
t^Iten ^nalvfen i9on ^ferflro^ befiätigen biefe 9e^u)>tung in fel^r 
aii0ge)eic^neter Seife. 3n ber Stege! iß bod @trol^ )>on aßinteri^ 
getreibe tvegen ber längeren Segetation^jeit unb ber looQfommneren 
SudMIhmg biefer ^flanjen ^rter unb mniger na^r^ft aU ba0 
Strol ber €ommecl^{mftu(bte, namentl{c|i tvenn bie letzteren, kvie 
rd fo läufig ber gaS ifi, mit jungem JMee ober mit na^^ften 
@r&fem burd^nnic^fen fhib, n>i§renb ber getDö^nlic^ biestere 6tanb 
ter frieren bat Sluffommen unb bie @ntn)i(flung t>on Qnfr&utem 
im jeitigen ^tüffiaffi me^r Derl^inbert« äBenn man ben ^eun>ertl^ 
bct @tro^ nad^ beffen burc^fc^nittlic^en c^emifc^en Sefc^affen^eit 
in ruitber 3a§( J^inßeQen toiU, bann n>irb man ben ^eun>ert^ be6 
Btxoffei t»on äBintergetreibe mit 400, ben bet ®trol^ed )>on ®om^ 
mergetreibe bagegen mit 300 begeid^nen fönnen. !Dae t>bUig reife 
Stro^ ber ^ulfenfruc^te i{} bebeutenb retd^er an (Stidflofft^erbinbun^ 
jen aH bat ®trol^ ber ^Imfrüc^te unb namentlich au6 biefem 
Snmbe tvirb bem erfieren ein eixoa^ ffbf)txtx ^eutvert^, ettva )U 
250 beigelegt n>erben muffen. 

3) ©ei aßen ^alm^ unb ^ülfenfrüd^ten ffat immer bie ®pxm 
einen gr&feren Stal^rungetoert^ alt bad@tro^, weil bie erfiere fiett 
weniger $o()fafer, bagegen me§r ©tidfioffberbinbungen entl^AIt, 



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114 



cb%M(tf He ffiebmif bebingte ^l^ere Ka^r^afttgfeit iux6) eine meiflend 
fe^ UM6)tüife SReitge SRineralftoffe, namentlic!^ Don Atefelfdure, 
n^iebenim ettoad getninbett xoixij befonberd }e{(^net ft(^ bie ^afer« 
fpreu burc^ einen auffaOenb ^ol^en ®e^alt an Sifd^e aud, n>el<j^e fafi 
m jtt Vs M ®mi(i)M ber fufttrorfenen SWaffe jtd^ et^*- 2>i« 
§{et in il^ren Slefultaten mitget^eilten Slnal^fen bejie^en fic^. auf 
oölfig reine 6))reuforten ; in bet 9ßitHic^feit u>irb niemals bie gan« 
reine (Spreu wcf&tttit, biefelbe tntf)&U »ielme^r fiM eine größere 
ober geringere SRenge leichter fi&rner unb namentlich Sldtter unb 
anbere 2i^eile )>on allerlei gutterpflanien, moburc^ ber Wintf) ber 
Spreu aM guttermittet meifJen« fid^ er^öl^t, njd^renb berfelbe toie^ 
berum burd^ bie Seimifc^ung t>on Stro^ftüdd^en eine SSerminberung 
erleibet. Der gutterwert^ ber Spreu »erhält jic^ ben obigen äna- 
liefen )ufolge ju bem be6 ®tro^ed im äRittel fafi genau n>ie 2 : 3, 
fo baf kvenn ber $eutt>ert^ bed gutterf)ro^e6 au 300 angenommen 
tt)irb, ber ©preu tin burd&fd^ittlid^er ^eumertl^ »on 200 beigelegt 
koerben muß, ^a^Un, totlift im ©anjen burc^ bie praftifc^en (&t* 
fa^ngen k9o(^l befi&tigt merben möchten« SieOeic^t n)irb man fuv 
bie (Spreu ber ®ommer^lmfru(^te einen ^o^eren ^eumert^, etUKi 
180, bagegen fAr bie (Spreu ber äßinter^almfritd^te einen niebrige^ 
ren $eutt>ert^, ettoa 220 annehmen fönnen. 2>er ^tnmxtt) ber 
®preu Don ben reifen ^ülfenfru(^ten ifi meijtend ein noc^ ^ö^erer 
unb n>irb um fo me^r mit ber ^af)l 150 bejeid^net werben finnen, 
al9 berfelben immer \>Mt na^r^afte Sl&tter beigemifc^ finb. 



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Sltitt^eilungen 

fl6er 

t)0n 0vmtümttiL 

93on 

5ßtofeffor fforl ©iemen»* 

5)le SSetwenbung bet Surfenüben ju »ranntmein, wlc^ef^on 
feit 1852 in bet ^lefigen Stettnerei Pattfanb, fonnte owc^ in bem 
»erflioffenm SEBintcr IS^Vgg unb jn)at in gröpercr Slu^be^nunfl be^ 
trieben toerben, inbem ein Si^eil ber fd( bie 3uderfabr{fation &e^ 
fUmmten SNlben f))Atet bet Stennetei }ugen>iefen n)utbe. 

3)a We bte^etigen SSetfud^e, »orübet in Äto. 22 be« ^^en^» 
Hmet ^o^milam t>ött 1854 »A^ere« bereit« mitget^eilt wotben i% 
Me JBerarbeUung be« butc^ SWacetation gewonnenen ®aft« att ba« 
tK)rt^I^afte{le gejeigt Ratten, fo tarn a\x6) bet gtofere S^eil bet 
»üben auf biefe SBeife jut SSetarbeitung, o^ne jebod^ bie »erfud^dtt>eife 
Inkpenbung ))etfc^iebenet anbetet SSetatbeitungdatten ancf) in biefem 
äa^e au^ufd^Uepem ®em&||tte babei feine biefet anbeten äRet^oben 
einen to^nenbeten Stttag, mbtt in Setteff bet Sludbeute ava ben 
Ituben, noc^ au« bem babei in Senu^ung gejogenen unb su w> 
(euetnben ®d§ttaume, fo lief bie ^iet befolgte SRet^obe bod^ aud^ 
lUK^ man(^e« ju n)iinf<i^en äbtig, n)a6 ju einem weiteten ®tteben 
nac^ 93ett)oOfommnung auffotbetn mufte. 



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146 



Um )u einem vetteren ^ottfd^ritte in bet SSeratbeitung M 
neuen 9Rateriafö ju gelangen, ifl e« öot 8lDem not^ig, bap man 
feine 3ufammenfe$ung, feine Seimifd^ungen unb feine SBetbinbungen 
fennt, unb ba^ man ben (Sinflu^ bead^tet, ben bie in Seru^rwifl 
fommenben ©toffe auf einnnber jeigem 

Obgleich bie 9liibe ben ä^dtt, \\>oxau^ ber Sllfo^ol burd^ ben 
Od^tung^^roceß gu ergcugen ifi, berciw enthält unb bef^alb i^re 
SBertpenbung jum Sranntweinbrennen y>Ul einfad^er erfcbeint, atö 
bie Senuftung ber !f artoffeln unb be« Oetreibe« , an^ beren ©tdrfe^ 
me^l ber ^\xdti bnxä) einen weiteren 5ßrocep, burd^ ba« ÜRaifd^en, 
etfl ergeugt \\>ex\)en mup, fo ifi e6 biö je^t bod^ noc^ nic^t gelungen, 
eine bem 3"dterge^alt ber JRübe entfj)red&enbe SKenge Sllfo^ol ju er? 
galten* @0 iji btep t^eiW bem SRangel an Srfa^rungen in ber 
a3ertt>enbung bed neuen aRatcriaW jujufc^reiben, nid^t minber aber 
auc^ bem Umfianbe, bap in ber 9lübe neben bem üor^anbenen tr^^ 
flanjftrbarett 3udter noc^ Stoffe öorfommen, ttelc^e biefenSw^w ober 
ben baraud entße^enben Sraubengucfer, flatt jur Umn>anblung in 
aifo^ül unb itol^Ienfdure, jur 8ilbung i)on SKlId^fäure befonbcr^ 
leidet bi«^)oniren^ Die SBermeibung biefer 6durebi(bung erfc^etut 
bemnad^ aü bie ^au))taufgabe M Sabtifanten, ber ^iegu aOed gu 
beachten unb ju »ermeiben f)at, tt>ad biefer fd^dbli(^en ©dunmg 
förberlid^ fe^n fann^ 

9lac^ ben Erfahrungen in ber JRübenjudterfabrifation ifl e« öor- 
jug6tt)eife ber (Sinfluf ber in bem 9hibenfafte enthaltenen fiidflof f* 
(faltigen ©toffe, n>eld^er ^ier fo leicht eine nac^tl^eilige Sierdnberung, 
ein ©auer* unb S^l^Werben, be« ©aftö herbeiführt» ©ne fd^neUe 
öbfd^eibung biefer jiirffioffl^altfgeit Sefianbt^eile ober eine 3«rf^öruna 
i^rer fd^dblic^en Sinivirfung ^virb bep^alb anif bei ber SSerkvenbung 
ber Stuben in ber 93rennerei bringenb nSt^ig. !Dte ^ier bereite ge== 
mad^te Erfahrung, ba^ bie ®d^rung ber aud ben gundc^fi ge^ 
fochten ober gebdmpften (alfo er^iftten) Slüben ^ergefleUteu 
äRaifd^en, fobalb babei nur eine rafd^e $lbfA^(ung, große 9teinKdbFeit 



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147 



uiib ein ft&ftige^ ©A^rung^mittel in 9[nti>entung fommen, in Se^ 
treff ker «uebeute an Srannttoein ober «flfo^ol ond bem ©ftoid^te 
ker t^etatbeiteten JRilfcen ba« flünfHgfle JRefuItat lieferte, (Äft mit 
Kei^t rmtmtiftn, bap eine ^o^ete 2:enq)eratur bad geeignetfie SRittel 
fe^, jenen fd^dbUd^en Sinfluf t^enigfiend ju »etminbem, n>enn anü) 
nid^t ganj gu befeitigen* 

Siuf biefe Erfahrungen grünbete fic^ bie ^ier in ^ol^enl^im 
U6^er DorjugdiDeife in 9fntt)enbung gebrachte Verarbeitung ber Stuben 
in ber Srennerel unb ber baburd^ erlangte beffere (grtrag fc^eint bie 
Xic^tigfeit jener SBoraudfe^ung ju befl&tigen. @0 foK biefe 9Ret^obe 
^ier fo angegeben n)erben, vvie fte bid je$t a(d am }n>edni&figflen 
au^eful^rt erfannt n)urbe« 993enn babei bie Sorjäge ber 9Ret^obe 
6erü0r )u lieben jinb, fo foKen bod^ aud^ il^re 9lad^tbelle ober nod^ 
©unfAendioert^en SJerbefferungen nic^t unberührt bleiben. 

Sieben ben bann nod^ mitjut^eilenben Stefultaten ber l^ier ange» 
jiedten SBerfud^e mit anberen ^abrifationdmet^oben Tonnen foid^e 
m(b noc^ au0 anberen Brennereien angeführt n>erben , ba nid^t nur 
»eine 9titn>irfung bei ber Slntage unb bem Setriebe me^erer Stäbem 
henneteien be« 3m unb Sludtanbe«, fonbern auä) ber Sefud^ ber 
jr^eten Srennereien in Siorb^anfreid^ , Selgien unb ber SWagbe^ 
targer ®egenb am @(^Iuf[e ber biepi&^rigen @am))agne mir ®elegen^ 
Mi gab, aud^ bie neuefien Erfahrungen anberer Brennereien gum 
Il^eil aud eigener äfnfc^auung fennen ju lernen» 

Sßad {undd^fl bie ^ol^en^eimer SKetl^obe betrifft, fo )t>erben 
robri bie in Schnitte ober ©(Reiben gef(^nittenen SRüben, jum 3^' 
»t§m l^er 3^0<^n unb gum S^^fJ^^^w bee nad^t^ciUgen ßinfluffed 
*rtr fHrfPoffl^altigen S3ejianbl^eile, fo weit in einer bejiimmten $or^ 
äon SBaffer erl^i^t, bid fie ganj abgeftorben ober abgeweift er^ 
•rbetnen, i^terauf ausgelaugt unb ber baraud gewonnene ®aft nac^ 
^^en^^mmener Al&rung jttr Slbfu^lung unb ®&^rung gebracht« 



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148 



3um Sc^netben btx gemaf^nen Stuben Hente bi^l^er eine 
QMbf^nli^t aButjelfd^nefbrnafd^ine mtt ücrtifalet ®6)tibt unb glatten 
SWeffem jum 3^f^«^'t>^« l^^ Kuben in bunnerc ©(Reiben» @cjl in 
leftteter 3«'^ <^^^*rft W^f^ 3»<tfc^lne eine einfache aSerdnberung , »o* 
burd^ fie bie Kuben ^att in flad^e breite Scheiben in fd^male bünne 
©treifen fc^neibet, tt)aö eine vvefentlid^e SSerbefferung unb SBerein* 
fat^ung in ber 2fu«fu^rung ber 5IRet^obe öerfprid^t, tnbem bie fc^ntalen 
Streifen eine glei(^mäfigere ©r^iftung unb einfad^ere 8lu«faugung 
ju geflatten fd^einen, tt?ae bie leidet an einanber Hebenben breiten 
Scheiben nid^t fo einfad^ erreid^en laffen» Statt ber ©d^neibmafd^ine 
mit ))ertifaler ©d^eibe ttmre ed jwdtmd^iger, eine folc^e mit 
l^Driaon taler 2)re^ung ju benu^en, iDobei e6 nid^t t>orfommt, 
bafl gröpere ©tüde, gen^ö^nlic^ bie legten Slefie ber jerfd^nittenen 
Stuben, mit bur(^geriffen ^Derben. 2)a0 !Durc^reißen fold^er ©törfe 
fittbet bei ben t»ertifalen ©c^eiben \tM, fobalb ber Stumpf niä)i 
ganj na^e an bie feiten genau öertifal laufenbe ©d^eibe fd^Uept* 
©elbfl bie bejien berartigen 2Rafd^inen aeigen biefen S^^Ier, fobalb 
bad' Sager ein n)enig abgenu^t tdrb, n>ad bei ber l^orijontalen Se^ 
tt>egung o^ne 9laifif)eil soorfommen !ann« 

3um SlbtDelfen ber Kübenfc^nitte mirb l^ier eine flache ntnbe 
^Pfanne mit birefter ^eijung benuftt* ®tatt biefer ^Pfanne fbnntn 
ani), wie bief in anberen Srennereien eingerichtet würbe, flad^e 
runbe ^oljerne ®efäße angewanbt werben, bie )ur (Sr^i^ung ein 
l^orijotttal liegenbed ©d^Iangenro^r für gefc^Ioffenen 2)anq)f er^Uen* 
(Sine @r^i$ung mittelfi bireft jugefü^rtem !Dam))f }eigte ftd^ ald uiu 
braud^bar, weil babei feine ganj gleichmäßige Sertl^eilung ber SB&rme 
)u erreid^en war unb bie Slüffigfeit burd^ ben conbenfirten 2>am\>f 
nic^t uner^eblid^ J^erbünnt würbe, namentlid^ bei ber Slnmenbung 
öon ^oc^ gekannten S)fimpfen, bie bei ber freien äu«fhrömung fc^r 
t^iel SBaffer mit fartreifen. S^mer werben, um bad Slbwelfen bex 
©d^nitte, wa« burd^ fidrfere ^eijung, ber erforberlic^en gl eid^^ 
mäßigen (Srl^iftung wegen, jiic^t au übereilen ifi, bennoc!^ ju 



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149 



fotbem, am imdm&$\qfitn }n>e{ fo(d^er $lhi>elfgef&$e in S(nn>en« 
hing QtbxatfyU 

3uiti Sliidlaugeu ober SludiDafd^en ber abgen>elften ®(^n{tte 
tmttben l^ier btd^er bte ))or^anbenen SIutfiDafd^gef&fe ber !£)om(a0le« 
\ä)m äRaceration benu^t @0 finb bief fec^a einfädle ®efAf e in einem " 
ftreidbogen awfgejiellt, in beffen SWiUe ein bre^batet Shaw fie^t, vm 
bomlt bie in 9?e^en befinbtid^en @d^n i t te aua einem ®efdfe ind 
anbete bringen ju tonnen* Die aM bünnem »inbfaben gefertigten 
9tf|e finb ^ieju an einem eifemen SRinge befefHgt, vvoburc^ fie in 
ber ganjen Sreite bed ®efAfied offen gehalten totxim, fo ba$ man 
bte @<^nitte barin bequem umritl^ren fann* !£)er eiferne Sting ^at 
)am Sbifjie^en eine'entf))re(^enbe Slnja^I J^afen ober Oefen. 

2)ut^ einfa^e 3u^ unb SIbleitung ber Sldffigteit Don einem 
®ef&pe onfd anbere, tt>a^ jur SSereinfad^ung biefer D^jeration mel^r^ 
fad^ loerfud^t n)urbe, fonnte bid^er feine fo rafc^e unb )>onf}Anbige 
9udn)af<^ung ber inSd^eiben gefd^nittenen äiuben erlangt n>erben, 
e6 ße^t aber^ wie fd^on eno&^nt, ju eimrten, bap biep bei bem 
e<^neiben ber ȟben in fd^mdlere Streifen, bie fld^ nid^t fo bic^t 
{ufommen legen, mogti^ n>irb, ba biefe ber Sluffigfeit einen, gleid^^ 
m&pigeren !Durc^gang geßatten. 

2>ie tt)eitere @r^i(ung unb £(drung be« @aft0 n^irb in bein^ . 
felben ©efdße, worin bad äbwelfen erfolgt, vorgenommen, ba ber^ 
felbe ^ier burd^ ba« ?lbn>effen ber ©d^nitte ober 8(uff(^I{epen ber 
©aftgeUen bie erforberlid^e (Soncentration er^dlt* 

»eim »eginn be« Setriebe wirb bie Pfanne ober ba« ©efdf 
)um SCbwelfen mit bem anbertl^albfac^en ©ewid^te ber abjuwelfenben 
Portion 8Wiben mit SBaffer gefiittt, wa« ^ier 6 Zentner betrdgt, ba 
jebe0ma( 4 Str. Siubenfd^nitte )um Slbwelfen fommen. ©obalb bad 
»äffet auf einige 7(fi R. erl^i^t ifi, werben auf obige« Kuben* 
quantum % ^% ©c^wefelfdure jugefeftt, ba biefer ßufaft auf 10 6tr* 
ober 1000 $fb. ttm 1 $fb. betragen foU. ^g^ierauf wirb ein 
größere« 9?eft in bie fßfanne gebrad^t unb bie gefc^nittenen 9iüben 



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150 



(0 fd^iteir ate möfllic^ eingetragen, bamii bie ganje Portion fllei(^* 
mdfig abhelft Unter fleifjgem Sllebertauc^en ber anfang« au« 
ber glüffigfett ^ert)orfle^enben ©^nitte »irb bie burt^ bie falten 
©d^nitte gefunfene a;enn>eratur »ieber Wo auf 68« R. gejieigert, 
welcher 3;em})eraturgrab aber nid^t ju überfd^retten ifl. Die Schnitte 
fallen balb fo tt>eit jufammen, baf fie »on ber glufflgfeit ööBtg be^ 
beät tDerben. 2){e ^inreic^enbe (Sr^t^ung ifl erfotgt, fobalb bie 
©d^nitte aUt @))annung ober (Slafiticitdt ^txloxtn f)ahm. 9tan ^at 
bfefen 3^i^V««ft i^^ i^^ beobachten, ba berfelbe bie SRöglic^Ieit 
einer rafd^en unb )DoIIigen Slu6(augung ber Stuben bebtngt* 993 e ber 
bie iu ftarf, noc^ bie ju fd^tDad^ er^i^ten Schnitte finb 
))onfi&nb{g 2U ertral^irem 2)a biefe gleid^md^ige @r^{^ng 
bei fd^ko&c^erer V&ei)ung fidlerer ju erlangen fle^t, biefe aber 
mel^r ^tit in S[nf)>rud^ nimmt, fo ifl ed, n)ie fd^on angegeben, {toedi' 
m&piger, jn^ei ®efdfe )um Slbn>elfen ju benu^en« 

@obalb bie ©d^nitte ^inrei(^enb abgen)elft ftnb, n)erben fie mit 
bem 9{e$e aud ber SIufTigfeit entfernt. äBo bad Slufjie^en einee 
giefte^ niä)t gut ju bettjerffielligen ifi, fönnen bie ©d^nitte auc^ mittelfi 
einer ©iebfd^aufel au6 ber gluffigfeit entfernt toerben, mobeiedabet 
nöt^ig tt)irb, jJatt beö SReJed einen ©iebboben üon ^olj ober £u))fer in 
ba6 ®efäf ju bringen, ber bann nad^trdglic^ nod^ aud ber Sluffigfett 
)U lieben ift, bamit mit bemfelben bie abgetvelften ©d^nitte ))ollßdnbig 
entfernt werben j im anberen galle würben bie jururfbleibenben unb 
JU fe^r erweid^ten ©d^nitte fpdter i^ren ©aft nic^t mel^r t>erlieren, 
balb fc^Ieimig werben unb babur(^ nadbt^eilig auf bie Sefc^afen^eti 
be« ©aft« wirfen. SKan ^at bei ber Slnfertigung be« ©iebboben« 
nur jwifc^en ben genannten SDtaterialien ju wdl^Ien, ba bad (Sifen 
^ier iU fd^nea i>on ber ©dure jerfibrt würbe. SIm {Weämd^igfien 
unb biOigfien iß bie Sinwenbung eined ^oljbobend mit größeren 
C^effnungen, bie mit burd^Iod^ertem £uyferb(ed^ )U bebeden finb* 

2>ie abgeweiften ©d^nitte fommen ^ier in Portionen wn je 
iwei (Sentner jum {[uölaugen in bie bezeichneten 9Ie$e imb 



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151 



SKacetationtflefA^, tDot^oti itM ber lej^tem )U>ei Sentnet SBaffet 

@&nttntli(^ $Drtionen fommen nad^ etnonbet in bie etnjelneit 
(Def&fe. 2)a bie erften Portionen beim beginn bed Setrieb« in 
luderdnnete Sluffigfeil gelangen, a(6 bie f)>&teren, unb baburd^ 
au(^ f(^nellet i^en 3u(fet ^xlitxtn, fo genügen fec^tf ®efä^e um aud^ 
bie fpäteren Portionen t^oQflftnbig )u ertra^iren; todbti bai concen^ 
trirtere Sßaffet a\a ben äBafd^gefä^en immer }um Slbn)elfen neuet 
Schnitte n)ieber benu^t wirb. 3ut rafc^en unb )>oaigen @rtracHoii 
tourbe tt ii^tx nit^ig, bie etngetaud^ten Schnitte in ben äBafi^ge» 
fifen 9^^i8 urnjUTäl^ten unb beim SEBed^fel bet Ste^e ava einem 
@ef&#e in« anbete bie S(uf[igfeit t^on ben aufgejogenen Sd^nitten 
iwoox gleic^m&^ig ablaufen ju laffen, bamit in allen ®efifett 
eine gleite Stenge gluffigfeit bleibe unb bie concentrirtere 
mit btx no(^ ))erbünnteren fo n)en{g n>ie moglid^ t^ermifd^t merbe. 

9ta^ bem Slueleeven bed grcfeten 9{e$e6 bringt man baffelbe 
in bie $fanite }urüdf unb fuQt e« fogleid^ n)ieber mit einer neuen 
Portion frifc^er Schnitte. !£)a6 Seuer ifl bann n)ieber }u \>ex^Mtn, 
bamtt man bie }um W)mlUn notl^ige Ztvxpexatnx batb wieber erreicht« 
Sor bem (Einbringen ber frifc^en (Schnitte erhält bie gidffigfeit einen 
neuen 3uf<^( ^on etnni %q $fb* @^n>efelf&ure, wad jebe^mal Dor 
bem ©ntaud&en neuer Schnitte nöt^ig wirb^ 2)ie 9Renge ber erfor* 
berufnen ©c^mefelfäure ifü nac^ Sefc^affen^eit ber Stuben unb nad^ 
bem gortgan^e ber OptxaÜonm n\i)t immer glei^; e« bient babei 
aber at« JRegel, immer fo »iet ©d^wefelfäure anjuwenben^ 
aie nöt^fig ijl, bie bei bem 3Range( an biefer @dure 
eintretenbe bunfUre gdrbung ber Sd^nitte )u \>txmtU 
ben» 3)a eine gröfere aW ^ieju erforberlic^e SKenge ©d&wefelfdure 
nu^od ifl, fo n>{rb man an biefer Ui tum beginn einer fold^en 
Särbung, bie fid^ beim Slu0n>afd^en jeigt , }U f))aren fud^en, ed barf 
aber ni^t an ber n&t^igen ©dure feilten unb man »erwenbet bef^ 
I^KiIb boc^ lieber ttwa^ ju 'oM M )U n)enig ®&ure» 



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152 



fßrim Seginn bed Setriebd, m man jum 9[bn>e(feit )ttn&<^{l 
nur reined äBaffer ^^ertDenbet, erlangt biefed erfl nad^ )){ermaligem 
(Sintauti^en frtfd^er &f)mttt eine binreid^enbe Goncentratiom 9e)>or 
man bie concentrirte ober jncferige gififfiflfeit ou6 ber ?Pfanne ent^ 
femt, ifl fte bid jum Sieben gu er^i^en unb, im %aU hierbei eine 
$robe feine JtMrung jeigen foQte, folc^e burd^ einen kletteren 3uf<4 
))i>n @^tt)efelfdure )U ben>irfen» 9{ur burc^ bie Sr^i^ung b{6 gtim 
€ieben unb burd^ ben gemtgenben 3ufaft ^on Sd^mefelfdure xcmbt 
^ier eine regelm&pige ®&l^vung unb günflige Sludbeute an Srannt^ 
wein mit Sid^erl^eit erlangt, n>e^^a(b biefe £I&rung bed ®aft6 att 
not^ig gu begeid^nen i% «uc^ geigte jic^ jene ÄWrung be« ©aft« 
DDn großem @in^f auf bie Steinzeit M fßrobuft«, ba biefe fo 
tDefrntlic^ burc^ ben Sierlauf ber ®d^rung bebingt xoixb. 

!Die l^ier für not^ig gefunbene j^l&rung bed äiubenfaftd t>txnt^ 
fad^t aUerbing« einen Sluftvanb an Brennmaterial, ber n>omögU^ 
))ermieben iverben foKte, allein bie baburd^ erlangten SBort^eile bürf^ 
ten btefen größeren 9(ufn)anb leidet erfe^en. @c^on bie bamit t)er« 
bun^ene miitxt ßoncentration be6 ®aftd I&f t ben »erfieuerten ®&^r^ 
räum beffer benu^en, unb ed fragt [xi), ob nic^t bei einer fo ^o^en 
Sefieurung be« SWaifc^raum« , toie in $reufen, eine nod^ loeitere 
Soncentration bed ®af(d mitteljl ber je^t gu ®ebote fle^fenben beffe^ 
ren Slbbam))fungen mit Senu^ung bed SRafd^inenbampfe«, kt>enig« 
fiend bei größeren ä9rennereianlagen, ald lo^nenb fic^ geigen tt)ärbe. — 
Sßirb nad^ ber @r^i^ung bed ®aftd bü gum Sieben bie Sibfu^lung 
mittelß eined äientilatord be^virft, fo erfolgt auc^ Riebet fc^on eine 
iDettere Soncentration burc^ bie 9)erbunftung einer größeren äRenge 
aSBaffer. 6ine ftArfere Berührung mit ber Suft toixU bei bem ge^ 
Härten ®afte eben fo günßig auf ben SSerlauf ber ®d|rung aM 
bief bei ben 993urgen unb SRaifc^en in ber Bierbrauerei unb 9rem 
nerei ber gaO ijl; nur muf biefe Sinkoirfung aud^ ^ier eine mog^ 
iid^fl furge fei^n. 

9}ad^ Entfernung bed geflArten ®aftd aud bem S(bn)elfgefdfe 



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153 



ttritb Mefed mit beut jitcfetteicl^flen SBaffer aud ben Sludlaugsef&fen 
»ieber gefuBt 3n Mcfer gWffigfeit finb bann nur gwci neue^or* 
tiDnen @^ttitte a{>{itn)elfen , um fie n^ieber ^mreid^enb coticentrirt gu 
erhalten« ^Rthmtec {{e^t man fl6) ouä) \>txanla$t, bie glüffigfeit 
f(^ott nod^ bem aibweffcn einet fßorrion ©(^nitte tt)ieber gu we^feln, 
iDdl bief bie ®e)r>innung bed 6aftd befc^Ieunigt, ein raffet äBed^fel 
aber oud^ bae üu^Ieeren bet 9Bafc^gef&ße ober bie (Smeuerung bed 
SBaffer« unb bamit bie üoBfpdnbigere ®ett)innung be« ^ndtxi aM 
ber aWbe bef&rbert 

!I>ad S[bn>e(fen ber (Ammtlid^en ®(^nitte in ein unb berfelben 
^iifffsfeit unb bie birefte a3em)enbung ber gutferreid^jlen 9Bafc^ 
pSfitgfeit gut ©Artung, n>ie biep ^ier frül^er mid^ t)erfud^t mürbe 
unb tDoburd^ biefe S(rt ber ®aftgen)innung fel^r ))ereinfad^t unb be>^ 
fc^leitnigt n>irb, lieferte fein fo guted Stefultat; M bvx^^ Steifen 
ber fämmtlid^en gWffigfeit gu erlangen »ar* 

3n ber ^o^en^eimer 93rennerei fonnten auf bie oben angegebene 
Seife )^i>n SRorgend 6 bid SIbenbd 8 U^r, bei regelmAfiigem Se^ 
triebe, bequem 36 (Str. Stuben verarbeitet unb bamit ein (SAI^rgefdf 
9on 1000 voüxU 3Raa^ ober 1600 ber(. jQuart gefüOt n>erben. !Da 
He Stitben beim W>mlUn immer einen Sl^eil i^red Saftd soerlieren, 
beffen SRenge ttm^ me^r betrAgt, atö bie Uim Siuffd^Üefen unb 
ft(£ren t>erbam)>fenbe äBaffermenge^ fo er^dlt man aud 36 Str. 
SAben gegen 40 Str. @aft unb biefed jQuantum n)urbe ^ier in 
fec^d i?(Arungen gen>onnen. 2)ad Sluffd^Iießen ober 2lbn)e(!en ber 
36 Str. 9tüben in neun Portionen ä 4 Str. erfolgte in ber äBeife, 
ba$ bei fortgefe^tem Setriebe äRorgend beim Segtnn in ber ))om 
wrl^ergelfenben S^age bereit« tixoa^ ßndtx entl^altenben ^füffigfeit 
pinäc^fl br.ei Portionen, in ber gtt)eiten gläffigfeit bann gmei, in ber 
britten nur eine, in ber ))ierten tt)ieber gn)ei, in ber fänften bie 
neunte ober le^te Portion Sd^nitte abgen)ellt tombtiu 3n bie fed^^te 
Slüffigfeit famen in ber Siegel !eine ®(i^nitte gum S(bn>elfen, fte 
«urbe aud ben aßaf<^ef&pen fogieid^ in ben ®&^rbottid^ ober 



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154 



}ut)Ot nod^ auf bie S:iäjU gebrad^t, je nad^bem Mep bie 3:em^eratur 
bed gcil^renben ®aftd ttöt^ig mad^te« 93on ber übrigen Slüfflg^ 
feit, meldte gum Sludlaugen bet legten Schnitte btente, fam bie 
jucfet^altigfie jum Slbmelfen für ben folgenben Za^ in tie $fmme, 
ber JReP Wieb in ben 8lu«n)afc6gefdfett jurud» 3wr befferen 6on^ 
fett)irung biefer jnru(lbleibenben glüffigfelten ^uurbe benfelben f(^on 
3(benbd eine Heine Ouantit&t @(^tt)efe(fäure gugefe^t 

Sind Stäben, bereu ro^er ®aft 14 $rocent am ©ad^atometer 
jeigte, erl^ielt man eine 12—13 procentige gefoc^te unb baburd^ ge* 
fl&rte Slüffigfeit Sei bem 3lbn>e(!en einer }e^nten Portion &^n\iU 
m ber fed^dten Slüffigfeit erlangte man eine (Soncentration be^ 
@aft0, bie nid^t unter 13?ßrocent betrug, e^ fonnte bann ober bie 
9[udn)af(^ung ber legten ©d^nitte nic^t me^r fo ^ocKfi&nbig erreicht 
n)erben, a(d bei ber gdQung be« Sottic^ mit nur 36 (Str. 9Utben. 

2)ie @en>innung be« ©aftd in get^eilten ^Portionen Id^t eine 
rafd^e Slbfu^Iung unb fe^r frafttge ®d^rung erlangen. ®obaIb bie 
erfie Partie Saft, ^ier alfo etxoa 6 6tr. ober ber fec^^te J^il 
bed ©anjen, auf 18— 20° R. abgefül^it WKir, fam fie in bem ®a^r* 
bottid^e mit einer gieid^en Quantität bee gdl^renben ©aftö öom t?or^ 
^ergel^enben 3^ge jufammen, ber fid^ ald ba« n>irffamfle germent 
jeigte, unb nur i>on ^tit ju ^tit erhielt ber Saft nod^ einen »eite* 
ren 3wfaft »on 5—8 üMaad ber in ber Diepgen SIerbrauetei ge^ 
wonnenen Unter^efe» SRit ber gleiten ^Partie be« abgefüllten ©aft« 
n)urbe bann gun&c^ß ba6 ®d^rgefif bed ))ot^erge^enben Siagd n>{eber 
aufgefüQt. 2)ie britte Partie fam aber u^ieber ju bem bereite in 
®&^rung begriffenen erflen <Saft. !Die ®d^rung bleibt bei ber aQ^ 
mdl^Iigen Süttung be^ Sottid^d in ununterbrod^enem (Sänge unb ifi 
nad^ jtDeimal 24 @tunben ober 3 Slagen beenbigt» !£)ie ^uferen (Sx* 
fc^einungen einer regefmdpigen ®dl^rung finb bie einer lebhaften 
Sßeingd^rung , o^ne einen gd^en Sd^aum abgufonbern ober ein Ueber^ 
gd^ren befürd^ten }u laffen* 

3)ie 2)eftiOation ber ÜRaifc^e tvurbe ^ier fon)o^l am britten aW 



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155 



dm Dienen Sage loorgetiommen, o^ne Dabei eine er^eUid^e ^iffetent 
in bem Svtrage gefunden gu ^aben. Stur tarn bei ber S)e{Uaation 
rinet bteitdgtgen ®ä^rung e^er ein Uebetfoc^en bet 3kaii(f)t \>ox, old 
bei ber ))tertAg{gen ober älteren* !Die Sbidbeute aud 36 @tr* Stuben 
betrug bei regelmdfigem Setriebe 100— 112. SWaad Sranntwein gu 
50 $roc nad^ ZxaM, xoai fid^ in Ouart)>ri>centen auf circa 
250 Jßroc^ aui 100 5Pfb. »üben unb auf 5 ^xoc pro Ouart 
SRaif^aum bered^net* 

@e{}atten bie in fd^male Streifen gefd^nittenen 9luben eine r>0fU 
^önbige Slutflaugung burc^ blofe iDurd^teitung ber Stöffiflf^t ^n 
einem @ef&fe aufd anbere, fo mtrb baburc^ nid^t nur bebeutenb an 
arbeit tt\paxt, fonbem e^ ifl bann bie S[u0fu^rung ber äRet^obe 
mr ben größeren wie für ben Heineren ä9etrieb gleid^ einfad^ unb 
ann^eitbbar. !£)ie ausgelaugten ®d^nitte werben Don bem f&it^t gern 
gefreffen, i^r gutterwertl^ fteßte fid^ ^ier etwa duf bie ^(fte Don 
Htm ber frifd^en Stuben. 3m Saufe biefe6 Snl^ia^t« angejleUte 
groben jeigten dud) bie SRögtid^feit einer Idngeren $Iufbewa^rung, 
mbem bie im SKonat gebruar mit ettoad ©alj eingeflam)>ften Studio 
gdnbe noc^ @nbe Wlai, nad^bem ba« 9}ie^ bereite ®rünfutter er^ 
ffoitttt, noc^ gern gefreffen wurbem %ad^ färjUd^ erhaltener SRit^ 
t^etlung Derfauft nod^ je^t (Snbe 3uni eine Brennerei ^ier tit ber 
fiaf)t (in gelingen) folc^e Siücfßdnbe, o^ne fie mit einem dufa^ 
»on ©ali aufbttoa^rt ju ^abem 3n biefer Brennerei fcnnte man 
im (e^ten ^l^ja^r mit bem Dor^anbenen 93renna)>))arate nic^t ba9 
^nje JDuantum be6 gegol^renen ®aftd ber tdglid^en SSerarbeitung 
pnr IDefHOation bringen unb fa^ fiä) befl^alb genot^igt, einen Sil^eil 
ime^ naäf ber ^iejtgen SRet^obe gewonnenen ®aft0, wie SRoß, in 
$dffem aufzubewahren ^ ber bann erfl na^ ber SSerarbeitung beS gam 
fn 9tubenDonatl^d jur 2)efiiOatton fam, o^ne baburd^ einen erl^eb^ 
Kd^en Unterfd^ieb im Srtrage gu liefern, wad für bie ^xotdm&^i^ 
Wt biefer ©aftgewinnung f|)rec^en bürfte. S)iefe gröf ere ^ItbarfeU 
M @aftd entf)>rid^t au(^ ber (irfafirung, baf bei feiner ®d^ng 



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156 

bie Silbung t)on @ffig nie »orTam, tt>ep^alb benn au(|^ bte ®ä^nin9 
o^ne Jtaiftf^eil bei einer tt)eit ^öl^eten 3;enH)eratur »erlaufen fann, 
ald bief bei ber aSertoenbung »on Kartoffeln unb (Setreibe möglid^ ift. 

äRaceration mit @d^(em)>e. 

2)ie fd^on im »orl^ge^enben Sßinter ^ier »erfu^te Senuftung 
ber Qä^Umpt fiatt bed äBafferd )um ^[udlaugen ber &(f)nittt, )m^ 
^p&ttt a{0 eine eigent^dmlid^e 9Ret^obe »on (Sl^am)>onnoid burd^ 
$ai^en befannt gemacht würbe, ^ f^at f)\n feine weitere »nwenbung 
gefunben, ba fle bie Aufbewahrung ber »erbönnteren gtüffigfeiten 
t)on einem S^age gum anbem nic^t gemattete. SBie ju erwarten fianb, 
l^at biefe 9Ret^obe, fo wie {{e Don $ai^en befc^rieben, aud^ in ben 
grbferen Brennereien S^anfreid^d feine Verbreitung gefunben, {ie 
wirb bort nur in einigen fleineren S3rennereien angewanbt, wo bie 
Gewinnung eined guten ^utterd aud ben 9tüben ^o^er gefc^i^t wirb, 
a(6 bie DoOfiAnbigere Slbnu^ung berfelben jur Srannttoeinerjeugimg. 
Die aXet^obe erhielt gwar burd^ bie @inric^tung jur wieber^olten @r^ 
^i^ung ber gum Sludlaugen bienenben ®c^Iem))e in neuerer 3^^^ ^t^^ 
wefentlid^e äSerbefferung, ba bie Stuben, o^neguDor abgeweift gu wer« 
ben, fic^ nid^t wol^I »oQßdnbig auslaugen (äffen, aOein bie 93er« 
bünnung bed ®aftd burd^ bie äSerwenbung ber fdmmtltd^en Siäfftgfeit 
mad^t biefe 9Ret^obe bei ber Seßeurung bed SRaifd^raumd bennoc^ 
weniger »ort^eil^aft* 

!X)ie in ^o^enl^eim bamit angeßeQten 93erfud^e geigten: bap 
burd^ bie @c^Iem))e eine rafd^e unb »oQfl&nbige Serg&^rung gu er« 
reid^eu fle^t, baf bad $robuft reinfd^medfenber würbe unb bap bie 
Studßdnbe oon bem Sie^e nid^t aQein gern gefreffen, fonbem bap 
fie aud^ an ber Suft weniger leicht für \>ai S3ie^ unfc^macfl^ft wer« 
ben, a(0 bie nur mit Sßaffer befianbeltem Snblid^ wied auc^ ^ier 
bie d^emifc^e Unterfud^ung einen grdperen ®ti(f{loffge|KiIt in ben burdb 
Sd^Iem^e macerirten ©(^nitten nad^« 

* Trait6 de la Destillation des betteraves par A. Fayen. 



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157 



l^erarbeitung bei ^ühtn in ©ubflan)« 

3>ie 9B{(^ttgfett einet in&gltd^fi einfad^en Setarbeitung ber Stäben, 
nammtltd^ fax unfete t»ie(en Heineren Srenneteien ted )u geuoinnen^ 
ben %atttxt n>egen, ^etanlafle ju n)ieber^o(ten SBetfuc^en mit btx 
Serarbeitung ber 9Iüben in ®ubflang; tooiu bie gut)or gebAni))ften 
Stuben nur ierfteinett, abgefault unb ol^ne Trennung be0 ®afM in 
(B&^rmtg gebrad^t u>etben* 

2)er größere Slnfn>anb an Srennmatetial, ber l^ierbei )um 
!Dam))fen ber äiiiben erforberUd^ n)trb unb ber tfftili burd^ bie gröf ere 
Säfferigfeit, t^eite burd^ bie grbferen 3^i\ä)^n(&\mt , n)eld^ bie 
iRüben in bem !X)am))ffa{Te bilben, entfielt, t))irb babnxif \>ttminbext, 
taf man bie S)dm))fe aud bem unteren 93oben burd^ ein SRo^r ailtUtt, 
ttf((^e« einige Suf tief in ein ®ef&f mit äBaffer taui)t 3lc6) mtfyc 
fann man aber biefen 2)ampf))erbraud^ bei ber Slnn)enbung ))on jn^ei 
^m))ffdfrem soerminbem, tDenn man )Don bem unteren XfjtiU be« 
rinm ein 9iol^r in ben oberen 3^^eil bed anberen (eitet. 93on bem 
prtfi geb&m^ften gaffe treten bann bie unten enlmic^enben !X)&m^fe 
iR bad itoriit %a^, n^orin i^re SSS&rme jum 9}om>&rmen ber f^dter )U 
^enben 9tuben benu^t tDirb. 9Iad^ bem Entleeren bed erfien 9<>ff^ 
lann biefed gteic^ )vieber mit frifc^en MUn gefdüt n^erben, bie bann 
m ben abgel^enben !D&m))fen bed imitm Saffea n)ieber t)or)un>drmen 
ünb* Sluf biefe 993etfe I&f t fid^ bei einem ettvad autfgebel^nteren 9e^ 
triebe nid^t unbebeutenb an Brennmaterial erfparen, ba bie Stuben 
^t ben angeführten ®rdnben ^iel me^r ^amp\ erforbem, aM }um 
Ujüp^m ber Jtartof ein nöt^ig n)irb. Slud^ gen)&^rt bie angegebene 
(inric^tung ben äJort^eil, baf bad Srennlofal, n)enn bie !X)am))f^ 
üffer nii^t dufer^alb fte^n, ni<^t mit ben enttt)ei(^enben !X)dm^fen 
«ngefuEt »irb* 

!Dad ^ie unb ba übliche 3^d^ne{ben ber Stuben ^or bem !Z)&m>* 
»fm, um baburd^ bie gr6feren 3^ifd&«ntÄume ju »ermeiben, ifi nid&t 
W mp\tf^Un, tt^eil bie Slübenfiüdfe burd^ ben !DanH)f glei(^ t>iel Saft 



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158 



t^erUften unb matt baburd^ flmotl^igt n>trb, auä) ba6 guerfl abfltefenbe 
ffiaffer^ xm^ ben unangenel^men Sliibengefid^mad in ^o^em ®rabe 
befi^t^ fofllei^ aufjufangen, iDoburd^ ber ®ef(^m<i(f be6 StannMeind 
fe^t beeinträchtigt wirb; »d^renb biefer bei ber entfetttung M 
IVittft abßiefenben SBaffer« )>on ben gebAmt)ften Stuben auffaOenb 
reiner ift« 

Semer ^aben toieber^olte iBerfu(!^e ^ier f(^on früher gejeigt, baf 
eine feinere ß^Weinerung ber gebdnH)ften Stäben gar nit^t nöt^ig 
wirb, um burci^ ben ®4l^nmg%oce^ i^ren 3«*t »öWg ju »erlierem 
!Die S^Heinerung brauet nl6}t n^iitt ftattjufinben; a(d n5t^ig \% 
€t&rnngen burc^ bad a3erßo))fen tnon Sto^ren unb ^a^nen bei ben 
gemö^ntiti^en 2>efliaira))t)araten ju ))ermeiben. !Die gröbere äRaifc^e 
geigt babei noc^ benn>eiteren SSort^eil, baf fie n)d^renb ber@A^rung 
ber erjeugten fio^lenfAure einen leid^teren ^urc^gang geflattet, wo« 
burc^ bad SSoIumen ber äRaifc^e in weit geringerem ®rabe Derme^rt 
unb eine beffere a3en%tng be6 toerfieuerten ®&^rraum0 möglich wirb. 

Die l^ier »or^anbeue ^anbreibmafti^ine erhielt ju biefem Qia^dt 
einen neuen JHeibcijlinber mit 2—3 Linien weit ^ert>orfiel^enben 3*^""^ 
woburd^ i^re Seiflungtf&^igfeit bebeutenb ))erme^rt würbe. 

Die änwenbung folc^er Sieibmafd^inen gewirrt einen entft^ie^ 
benen JBorjug ben gewol^nlici^en Duetfc^waljen gegenüber, bei weld^en 
bie 3(rbeit duperfi (angfam iDon Statten ge^t unb e6 unt)ermeibli(^ 
ifi, baf nic^t gr&fere, xonxn aud^ ganj flad^ gebrädfte 6tü(fe mit 
burc^leiten, bie bann bei ber Defiiaation fe^r ^inberlic^ werben 
fdnnen* @d fommen immer Stäben t>or, namentlich fo(dbe, welche 
im erjien 3a^re fd^on Samen getragen, beren dußere €^a(e bur^ 
eine Stenge $afem einen folc^en 3i(f<tnimenl^alt er^dlt, baf {ie nur 
mittelfl ber Steibe ^oDfidnbig ju jerfleinem ifl« $Ud not^wenbige 
©ebingung gur 3^^*«ndpigfeit einer foic^en Steibe gel^6rt femer ein 
größerer Durc^meffer be6 SteibcJ^Iinber« t>on minbejien« einem gup 
unb eine l^inreid^enbe (Sefc^winbigfeit, bamit bie ^if)m butd) ben 
Schwung ber Umbre^ung immer rein erl^alten werben. 



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159 



Senn man tie 9lüben mif im !DAm)>fen jun&d^fl jut 9lbfu^« 
hing Mngt, n)0)u man ite, gut 6rlei(^terung bed 3^ran6votf0, gleicb 
m eine anja^l Hdneter Sbxit ober 3a<nen t)ett^ei(t, «nb bann erfl 
yrntibt, fo fann man bntd^ bad beim bleiben juguleitenbe o^ne^in 
md} eTforberIi(^e SBaffer gleich eine Ztmpexatnx erlangen, bie ben 
»rei fcfort in ©a^rung bringen 1&$U 

& ifl, wie mit t)iele münblld^e unb briefKd^e anfragen geigen, 
tm no(b immer fe^r tjerbreiteter Srrt^nm, n>enn man glaubt, bie 
JWben beburfen bei i^rer SSerttjenbung in ber Brennerei eben fo, n)ie 
Ht Jfartoffeln, eine^ Staiggufa^ed, n>i^renb ftc^ biefer l^ier burdb 
h'e leichtere ©Äuerung ber JRfibenmaifd^e e^er fc^iblic^ geigte. 2)ie 
Jortoffefn beburfen einen SWalggufa^, um burc^ biefen i^r ©tdrfe* 
ine^f in -3;raubenjucfer gu i»ertt>anbeln, bie SRüben entl^alten aber 
irir ^efannt fcbon ^ndrc, ber auc^ o^ne ÜRalg in g%ungdfAl^tgen 
Xroubengutfer nmgednbert n^irb* 

5){e 3uleltung be« SBaffer« erleid^teri bann aud^ ba« ©efd^dft 
ff« 9leiben« felgir. ^exxtibt man bie Stuben noc^ ^dp, fo f)<ii man 
ir eine tafd^e abffl^Iung be« SSreie« gu forgen, \\>til biefer fc^nell 
mert^ SÄW germent tt>urbe l^(er nur reine Sier^efe in reichlicher 
Renge, 3 — 4 9Raa^ auf 100 ^aa^ 9Ra{f(^e, t>em)enbet. ®uie 
nnt SWalgl^efe flatt ber uniergd^rigen Sier^efe gab feinen bef[eren 
(rtrag* 

®fne Sludbeute ))on 3 Vlaai gu 45 $roc* mif XxaUtt n>urbe 
We« ^affx in »ielen fleinereu SSrennereien bei biefer einfad^eren 
ierarbettung au« 100 $fb. gett^onnen. Sßeniger gunfiig fleOt ftd) 
•?r ertrag au« bem benu^ten SWaifc^raume , inbem nic^t voof)l über 
.gtr. 9Miben in 100 SWaa« SWaifc^raum gu bringen ftnb* e« 
t^tn §iemad^ an^ 100 SRaad ober 160 Ouart nur 270 Wlaa^^ 
^ 432 Ouart))rocente, ober 2,7 ißroc. ^ro Duart erhalten- 

Wogegen liefert biefe einfädle Verarbeitung ben lolginenbpen ®r* 
59 an gutter. 8lud 100 ?Pfunb Möben erl^ielten bie Heineren 
mnneien 50 — 60 maa^ ©(l^lem»>e, bie fte mit 12—18 fr* 



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160 



t>em>ert^ete)t. 2)te 3Reth)ie^H^et in ber K&^e bet Stabt jaulten biefe 
?Preife för We ©c^Iemj)e ober gem, tt>eil jie butd^ tl^ten ßtiferen 
SRilc^ettrag ben ^r bte @c^lemt>e geja^Iten ^eid leicht um ba^ 
^Doppelte etfeftt fanben» 

Sufä^e bon J!artoffe(n, betreibe ober SD^eUffe. 

2)ur(^ eine gleic^ieitige SBeratbeitunfl öon SWben unb Äortoffeln 
(gemifd^O pe^t aud^ bei oNger einfachen ©e^anblung fn ©etreff bed 
@thragd oud bem etforbetlic^en ®&^ttaume ein gänßigered Slefultat 
)u etjielen, »ef^alb biefe SBerarbeitnng in ben gtöferen Srennereien 
ber SRagbebtttger ®egenb bid^et fafl allein eine Slmvenbung 
gefunben* Obgleich babei eine er^eblid^e (Srfponing an ffiaffer nic^t 
mbglic^ tt>irb, ba Kuben unb Äartoffeln bod JBBaffet in gtoferer 
SRenge au^e^men, fo fonnen boc^ bei einet feieren 9Rif(^ung gut 
150 $fb. Stuben unb 100 $fb. jfaitoffeln in 100 3ftaa^ ober 
160 Cluart gebraut tüerben, ttHid benn fc^on eine er^eblid^ bef^ere 
Sbtdbeute gen)&^rt @d ijl babei mf)l faum )u ern>d^nen, baf , ie 
mel^r Saxiofftln im 93erl^d(tnif jur diubenmenge genommen werben 
f5nnen, bad äSer^dltnif ber Sludbeute aud ein unb bemfelbet\ 
®d^rraume ein gdnjUgered n)erben loirb, ba bie jfartoffeln tta^eju 
bad 2)o)>)>elte ber Stäben ani bem benu^ten SRaifc^raum gen)inneti 
laffen* 

aSerfuc^e mit duf&^en t)on ©etreibe unb 9Relaffe, bi< 
^ier früher fein günfüge« 9lefultat geliefert, kourben im öerfloffenei 
ffiinter um fo toeniger tt)ieber^oIt, aW ba« loürttemK ©rannttt>ein 
fieuergefeft bei ber gleic^jeitigen aSertoenbung öerfd^ieben befleuertc 
SRaterialien bie ^ol^ere ©teuer "oon bem benü^ten ©d^rraume forbeti 
3n ^ßreufen finbet eine folc^e aSerfc^ieben^cjit in ber Seßeuentn 
bed SRaifd^raumd bi« j[e(t nic^t fiatt, toaS bort ber a3em)enbuns b( 
ȟben jum grofen SSad^t^eil ber ganbwirtl^fc^aft entgegen tritt ur 
be^^alb n)o^I balb eine SIenberung erletben bdrfte. Ueber bie i 
me^rerai ©rennereien Slorbbeutfd^Ianb« öerfud^te SBerarbeitung x>% 



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161 

Siuben mit 3ufa^ t)on 3Rc(of[e liegen feine )ut)et(&fft0en Stefultau 
m. SRöglid^, i)a$ ber 3ufa^ t)on SRelaffe bei bet SSetarbeitimg 
ber iKntoi in ®ub{ian} tDeniger j^bxmb auf ben SBetlauf ber ®Sf^ 
nmg e{nu)trfte, ald tief ^ter bie frä|ieren SBetfud^e bei bet g{ei(^ 
{eirigen SBeravbeitung t)on SRelaffe unb SRaceraHondfaft jeiglett« 

Scrmenbung be0 buxtSf ^tihtn unb fßreffen gewonnenen <Saft«. 

eben fo n>enig, VDie jene SRifd^ungen, n>urben ^ier bie fräl^e# 
ten SSerfud^e mit bet SBertoenbung beö burc^ SReiben unb Reffen 
getDonnenen Saftet n)ieber^f>tt, ba ba0 fcAl^ere @rgebnif fein gdno 
ßiged n)a¥ unb bie foflbarete Sinrid^tung ju biefet @aftgeu){nnung 
um fü n>eniger )ur n)eiteten 9}erk)oIirommnung bed SBetfal^tettd auf>^ 
forbette* (Sine genauere Aenntnifna^me bet franjofifd^en ^abtifen 
gab jebod^ bie Uebergeugung, baf mit Serädffid^tigung bet injtoifd^en 
gemad^ten koeiteten (Srfa^tungen in SBetteff ber ®il^ntng aud^ au« 
fo((^em ®afte ein beffeted StefuUat )u erlangen fe^ unb ba^ biefe 
SaftgetDinnung ba, n^o ed fid^ bei gr&feren Sabrifanlagen gleid^seitig 
um bie ®en){nnung eined Idnger auf)uben>a^renben, auf bie iDauer 
erprobten Sutterd ^anbelt, bei ber S(tt0^t^rung im ®ropen nod^ 
bie meifle ©id^er^eit bietet. ®i(^er ^t aber aud^ ber Um^ 
fianb, baf bie größeren Brennereien in ^anfreid^, n>eld^e meifl 0M 
früheren 3ud(erfabrifen entßanben, bie jur ®aftgen)innung burd^ 
Stetben unb ^reffen nöt^igen (Sinrid^tungen unb erforbet({(^e Uebmtg 
bet Slrbeiter boten, \>\tl ba}u beigetragen, gerabe biefe üRet^obe bort 
ooriugdtoeife in ümoenbung )U bringen. 

eine ffiergleid^ung ber in Sranfrei^ erhaltenen Srtr&ge jeigt 
}tt>ar, ia^ man bort nic^t nur au« ber »erarbeiteten Slubenmenge, 
fonbem aud^ aM bem benu^ten SRaifd^aume eine geringere Slu6^ 
beute erhält, al« bief auf bie angegebene SSBeife ^ier fc^on erreicht 
murbf. 

3n ben franjJjifd^en ©rennerden merben bie SRüben mit einem 
ftarfen ßu^uffe ton SBaffer gerieben. «Ron fflüt biefen 3tJf«» «<** 



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162 



allein jur »oüflfinbiaeren ©winnung be« ©iifW, fonbem aui) jut 
befferm SBergd^ntng bed @aft0 für bttngenb nbtf)i%. Die SRenge 
be^ @aftd obet bie Slüffigfei^ it)irb babmd^ fo t>erme^tt, bap man 
t>on 100 5Pfb* SRüben oft 120 $fb* gWffigfeit gewinnt. 5)er 6aft 
wirb »on ber ?Pteffe gut erwfitmung önf 28—30^ C. in ^cquew'f^e 
^Pfannen gebracht, unb erhält ^ier jiigleic^ einen Bufrft ^«>n 1— IV^ 
*ßroc. ©dnrefelfdure, tt)orauf er o^m ttjeitere (Sr^i^ung jur ©d^rung 
iovmt. Die ©d^rgefdffe faffen in ber Siegel 5—6000 Duart unb 
entl^alten bereit« gegen 1000 Ouart gd^renben Saft be« Dörfer* 
ge^enben S^agd, ba biefer ald Ferment benu^t unb au(^ bort atd 
ba« fid^erfte SWittel gut ßrlangimg einer regelmdßigen ©dl^rung er* 
fannt tvurbe. Sei Seginn be6 betrieb« »erwenbet man obergd^rige 
©ler^efe au« ©elgien ober ^oHdnbifc^e JjJref ^efe jut erpen SlnfteKung* 
Die ©d^rung k)ertduft bei ber großen äRaffe, l^o^n 3:em)>eratut 
unb bem frdftigen germente fel^r rafc^, fo baf bie ÜRaifc^e fc^on 
nac^ 20 ©tunben jur Deftittation gu bringen ifi. 

Die $(u0beute beträgt ^öc^fien« 2\^2 ^<^<^^ ^^^^ 200 Ouart^ 
procente aue 100 $fb. äiüben unb nid^t 4 $roc. aue bem Ouart 
Staifd^raumv Ob biefe geringe Slu^beute, loelc^e bem 3u<f^^8^^^I^^ 
bet Stäbe nac^ um bie ^dlfte mel^r betragen fönnte, lebigUd^ ber 
fe^r rafd^en ©dl^rung unb ^o^en Temperatur gugufc^reiben iß, tDirb 
bur^ bie (Srfal^rung in 3^^f^l m^^ti, nad) ber eine mit \anQ* 
fotoiere ©d^rung feinen befferen (Srtrag eneid^en Ue^. 9laäf bett in 
ber l^ieflgen Brennerei gemad^ten Stfa^rungen muf biefe geringere 
Sludbeute bem Sinfluffe ber fWcffioff^altigen Stoffe gugefd^rieben tt>er» 
ben, n>eld^e burc^ ben SRangel einer toeiteien Sr^iftung bee <5aftd 
t^e nac^t^eilige ®ntt)trfung nic^t in ^inreit^enbem ®rabe »erloren. 
Die ftarfe »erbunnung be« Saft» mac^t e« erfldrlic^, nmrum biefe 
SRet^obe ba, too ber SRaifd^raum einer ^ö^eren Sefleuening untere« 
liegt, feinen Eingang finben fonnte. 



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163 



ki'fa^ren »on 2e|)Ia)^. 



»ei beul audgebe^nten «ehrlebe bet franjiflfc^en »übenbreti^ 
nereien, tt>ortn tdglit^ oft meutere taufenb (Sentner »oben jur Set* 
or&einittg fomiiten, f)at bie grope SRenge \>Qn abbefliOirler Blüffig^ 
feit ober ©d^Iempe, ml(!S)t Wreft ben glöffen augefül|>rt tt>lrb, in 
«anc^n ®egenben fSnimfßd^e gifd^e getobW unb iabnxä) in neuejiet 
3eit eine onbere gabrifation«metl[|obe in a[ntt>enbu»g bringen laffen^ 
iDelc^e if)xtt @{nfac^{;ett n>egen l^iec nlä)t unetn>&^nt bleiben fann. 
6« i^ bjef bie 3»et|>obe bcd ^enn ?ei>la9 )u 2)oui>rin* 

2)ie Stuben n^etben l^ieju nur in Streifen gefd^nitten unb biefe 
fofort in bie @&^rbotti(^e gebracht, n^otin ftd^ mt bereite gego^rene 
Stüffigfeit befinbet. 3n tiefet gluffigfeit em>dtmt man bie Siübem 
({^nitte mittelfl .biteft jugeleitetem 2)ampf bi« auf 28^ 6,, ttjotanf 
bie @äl^ntng beginnt unb bet in ben ©d^nitten ent^a(tene ^näex 
eben fo )>oI(fiAnbig in Sllfo^ol unb Ao^Ienfdute jetfallt, ald in bein 
audge)>repten ®afte* Sie 9Renge bet Slüffigfeit betrdgt nur fo k>ie(, 
M )ur ))oOfidnbigen Sebeduiig ber ®d^nitte notigiig n>{tb, n>obei 
biefe mittelf} eined oberhalb angebtad^ten ober eingefpannten burc^ 
lockerten ^Decfeld untet ber 'Slüffigfeit )U erhalten finb» 9lad^ be^ 
enMgtet @&^rung fommen nur bie ©d^nitte jut IDefliUation unb e« 
wirb ein unb biefetbe Sluffigfeit immer hiebet jur ©d^tung neuer 
®d^nitten t>etwtnbtU du iDouDrin moQte man \>t>m 9{o)oember bi9 
(Sttbe SRärj bie gleiche Slüfftgfeit »ertoenbet ^aben. 2)ie S)auer ber 
@a^rung betrug bort nur 12—15 @tunben* 

3u 2)efliB[ationett bienten ju 3)ou»rin brei größere eifeme G^lin* 
bet, »elc^e ouf einer !Drel[ifc^eibe fielen, um fie beliebig unter einen 
ihran bringen )U fonnen, bet jum %&fien unb 9(ud(eeten benu^t 
tt>itb. !Die au^egol^tnen Schnitte mxUn mit Drat^neften au« bcm 
®äl[irbottid^ geholt unb auf ©iebblec^e in bie SJefliOationc^linber ge* 
bracht. 5)iefe »iecfce ru^en ^iet auf einer in bet ÜKitte be« S^lin^ 
ber« füe^enben ©tange, mit bet fle aud^ nac^ bet 2)e|iiaation mittelf» 



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IM 



bed Strand ^erau^ju^eben f{nb. !Die ßt^linbrt vmben nad^ ber SüQun^ 
ober^Ib mit einem aufgefd^Kf eneii !£)e<fe( gefc^Ioffen unb fte^en unter 
efnanbet turd) Störten fo in SSerbinbung, ba^ bte t>on unten nac^ 
oben burc^fhet^enben !X)Am)>fe t)on bem oberen 3:i^etle bed t)orffer^ 
ge^enben in ben unteren be^ folgenben (S^Iinberd ju leiten finb. 
Seber Si^Knber fielet au^erbem burd^ ein 9io^r mit einem in ber 
SRitte ber 2)re^f(l^eibe anffieigenben Sto^re in SSerbinbung, n>el(bed 
bte jugefü^rten alTo^oI^ltigen 2)&mt>fe mäf bem Stbfü^ter leitet, 
gemer fonnen fimmtltc^e @i^Iinber mit einem !£)amt>frol^re in SSer^ 
binbung gebrad^t »erben, ivoju unten feitnhht« eine entfpred^enbe 
Oeffhung mit $Berf(^raubung t)or^anben ift. 

3tt>ei biefer ß^Iinber fte^en iebe^mal mit einanber im »etriebe, 
n>&^renb ber britte unter bem Sxan ausgeleert unb aufS neue n>ie^ 
ber gefäat n)irb« !£)er }ur ^tfHüation bienenbe 9Bafferbam)>f fhrömt 
in ben unteren S^^eil beS juerfi gefüllten @)!i(inber6 unb oberhalb 
aM biefem treten bann bie bereite alfol^ol^ltigen ^Ampfe t>on bem 
erßem in ben unteren 3;^ei( bei }n)eiten S^Iinbere, an» toeld^em 
bie alfol^olreic^eren 2)&m)>fe )>on bem mittleren Sio^re bem Slbfu^Ier 
jugefül^rt n>erben. 9i0 ber britte Svl^nber auegeleert unb aufe neue 
gejQat ifl, flnb auc^ bie Schnitte in bem erflen (S.^lltd>tt i^ree SH« 
fol^oie beraubt 3)ie {Drel^fd^eibe n)irb bann fo toeit na<^ rddkD&rte 
gefd^oben, baf 9hc. 1 unter bem Äran fle^t, »ro* 2 aber mit bem 
!X)amt>f)u(e{tungero^re )>erbunben toerben fann unb bie aM Stro* 3 
aufßeigenben 5)dm»)fe jur «Ibfö^lung gelangen* SP Kro. 1 »ieber 
mit frifd^en Schnitten geffiOt, fo wirb bie Scheibe abermal« um % 
i^re« Umfange gebre^t, n>oburd^ »ro. 2 jum Slueieeren, Äro. 3 
mit bem IDampfjuIeitungero^re unb 9lro. 1 mit bem 3(b(eitungerol^re 
bee aifol^olbampfee in SBerbinbung fommt u. f. f. 

3n ber »rennerei bee ^rn* itpla\f ju 2)out)rin bei 8a 8aff6e 
mrben auf biefe ffieife tftglic^ 1400 6tr* SRüben »erarbeitet unb 
ee bienten baju 3 Splinber t)on ttttoa 7 guf ^o^e unb 3% guß 
2)urd^meffer. 3)ae ?ßrobuft biefer DefHOfation mte jtoifc^en 36 



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165 



unb 40 ^oc. unb bie Sludbeute \mx biefel6e, n>te bei bet i&min^ 
nintg be« @aftd butd^ fiteiben unb Reffen, 

Sei einem Serfud^e, ber fp&tei in bet ^iefigen tec^nifc^t SBetN 
jidtte mit bet SSetatbeitung bet 9iiiben nad^ biefet 9Ret^abe noc6 
gemacht u>etben fonnte, tvutben aM 20 dir. Stuben, bie in einem 
0ffdfe ^n 600 SR«. )ut ©Artung -famen , 19 9X6. Spititu« }u 
90 ^oc« obet ettDa 3 ^oc. aM bem Duatt SRaifc^taum et^alten. 
Die t)otgetdcfte Sa^tejeit unb bet SRangel an Stuben etlaubte ed 
ni^t mtffx, genauete SBetfud^e batübet anjufleOen, ob -nic^t but(^ 
ein t>ot|etgel^enbed Slbkoelfen bet @d^nitte ein günfUgete« Stefultot 
}U et^alten fe^. Sebenfade »etbient biefe 3Rer^obe aUe Sead^tung, 
ta ee nid^t \ifwtx faDen tüitb, gut !£)efiiaatiQn bet 6(l^nitte arnf) 
Reinete 9[))))atate jtvedfmdfig einjutid^ten. 

2)efttUattou unb 9tecttfi(atton be0 StüBenStanntmetud. 

3n ^anfteid^ ifl e0 fc^on je^t gelungen, au6 ben Stuben ein 
$tobuft ju gen>innen, bad na^eju a(d t)oaig tein bejeic^net mtben 
tanm 9Ran etlangt bott biefe Sleinl^eit nic^t butd^ d^emifd^e 3u^ 
fifte )ut 3cxftbx\in% obet SBetbecfung bet eigentl^üm(i(^en 9ei^ 
mifc^ungen obet SBetunteinigungen bed Stübenalfo^old, aud^ nid^t 
httc^ eine S(bf(^eibung miüelfl StofjfU, fonbetn nut butdl^ eine fotg^ 
fAIHge ^^tennung bet t)etf(^iebenen ^^obufte bet iDeflittation. @d 
gtunbet fic^ bief auf eine genauete ^töfung bet 2)eflinationd)>tobufte, 
meld^ etfennen (Aft, bap bie Seimifc^ungen t^eiid P(^tiget, t^eild 
minbet ßüd^tig nid bet teine 3l(fo^oI flnb, n>obutd^ fc^on eine eim 
[ac^e Xtennung jened teine $tobuft etl^alten (Apt 

!Die in gftanfteid^ gebtAuc^Hc^en !X)e{iiaita))))atate finb im n>efent:' 
\iii)tn nidfi fe^t )>etfd^ieben t)on einanbet, fie untetfd^eiben fic^ abet 
wn ben in !Deutf(^Ianb öetbteiteten ivefentlit^ babutd^, baf bei i^nen 
bie Slecttfifation bet S)Am))fe ^au))tfA(^(id^ butd^ tüiebet^olte !£)ef)i(« 
lation eneic^t n>itb, n>A^tenb bei biefen bad flAtfete ^tobuft me^t 
^utd^ 2>e^(egmitung etlangt tvitb« !£)ie bott gegenn>Attig t>etbteitetften 



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166 



^ppCixaU ftnb im n)efentUc^en nur n>eitece 93erbef[erungen be^ fttU 
f)mn Slument^al^ ober Derodne'fd^en ^paxati, beffen 6onjhuftion 
ber Slbam'fc^e ^paxat ober bad Sßouirfc^e StecHfifationd^rmcfp ber 
wieber^oUen 2)eftiaatton gu ®runbe liegt 

®o t)ortl^eü^aft aud^ alfolgioldrmere !D&m)>fe,obet Släffig" 
feiten gundc^fl burc^ n)iebet^olle (DefiiQaHon rectificirt mtbm, 
fo (el^rt boc^ aud^ bie (Srfa^rung, baf man ben bereite a(fo^o(^ 
reid^^ren ^Am^fen i^ren geringeren äSaffergel^aU )n>e(fmdpiger burc^ 
!De))^(egmirung entjie^e. Sei ben franjöftfd^en SIpparaten tt>irb nun 
aber fon)ol^( jur iDefiiQation ber SRaifc^e, aM aud^ )ur loeiteren 
Siectififation bed barau^ erhaltenen $robuftd jene n>ieber^olte T^e^ 
ftiliation in einer 93en){e(f&(tigung angeioanbt, bie ed, koenigüend 
für bie (entere £))>eration, jtoedmdpiger erfc^einen Idft, bie geioiinfc^te 
®tdrfe be6 ^robuftd me^r burc^ 2)ep^(egmirung )u erlangen. 2)ie 
mit ben franjofifd^en Slectiflfationdavvaraten tjerbunbeneit 2)ej)^Ieg* 
matoren erfd^einen aQerbingd nid^te n)eniger alA imdmi^i%, ba fte 
ben @runbfd(en, mmd) fold^e äierrid^tungen ju fonfiruiren ftnb, 
nid^t entf)>re(^en, unb ed mag bief aud^ n>o§I ber ©runb fe^n, 
n>arum man bort eine fo oft n>ieber^o(te !DefiiOation ber "Dep^leg-- 
mirung "ooxiitf^L 

9Benn e« nun auc^ biefe Slpparate mög(i(^ machen, em $ro^ 
buft &on 94—95. $rocent ju gen)inneu, tt>ad burc^unfere 9l))))arate 
in gleicher 993eife bid {e^t toof)l nid^t allgemein erreid^t loirb, fo 
fle^t bod^ nid^t gu jtDeifeln, baß mit Sead^tung ber SSort^eile, totldjt 
bie franjoftf^e (Sonftruftion gett)d()rt, biefelbe £eiftung aud^ einfad^er, 
uamentUd^ mit bef[erer SSermeibung uunü^er äBdrmet^erlufte unb ba^ 
burd^ mit geringerem 2(ufn>aube an Brennmaterial, eneid^t loerben 
fönne» 

3n feiner frang6fif(^en ^Brennerei mirb unmittelbar au^ bem 
gego^renen ©afte ein fertiget 5ßrobuft gewonnen, bad erfle 3)ejiiflat 
tt)irb immer einer no^maligen 3)ejiittation unterworfen. Die Slppa* 
xi\te ^aben für beibe ^mät jiemlid^ biefelbe (Sonfiruftion, nur baß 



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167 



mit ben Äedtflfatton^ap^aröten aud^ efne 3)e^>^leflmirt>0Tri(!^hin9 m^ 
tanben ffl* Die SW ai f cl& b e fli Ha tion ifl in ber Siegel eine mu 
antetbro(6ene, ttjobei bie ÜRaifd^e fortodl^renb jufHept^ n>d§tenb" bie 
Schlempe ebenfo imuntetbtod^en abpiefi, tt)a6 bei ben Äectiflfa*' 
ion^op^ataten nid^t ber gnB ifl. SBei biefen wirb bie fjrennung 
?ed me^r ober ttjentger reinen DefliOot« burd^ eine bequeme ®nri** 
itng erleid^tert 3)a6 juerf} abflie^enbe !£)efliKat jeigt balb einen 
Se^alt »on 95 bi« 96 ^xoc, ifi aber mit ben flBc^titjem Sei^- 
niff^nngen tjerunreinigt unb bepl^alb befonber« aufjufangen ober ab^ 
nltiten. hierauf folgt bad reinfie ^obuTt, n)elc^ed biefe Steinzeit 
»e^ält, fo lange fein SllTol^olgel^att nic^t unter 91 — 92 ^rocent 
fnft, tritt biefer gaK aber ein, fo ift ba6 Mblaufenbe toieberum ju 
rennen* 2)ae minber reine ^obuft toirb t^eiW ju tec^nifd^en 3^eäen 
Jertoenbct, tl^eiW aber aud^ einer nochmaligen 2)efiiHation unter? 
vorfen. 

Sroa*t e« biefe ^ol^ere SRectiftcation allein fd^on möglicfc, einen 
l^eil be« ?ßrobuft6 al6 rein ju erl^alten, fo tt)irb bod& bie SWenge 
Kefed reinen ?ßrobuft« immerhin burc^ ben SBerlauf ber ®d^ng 
^bingt. 

Der gegentodrtige SRif frebit bed Slubenbranntn^eind erinnert an 
>en früheren SNi^frebit bed jfartoffelbranntkoeind, ber mit ber Serii 
loHfommung ber gabrifation in gleid^em ®rabe terfd^tt^anb* SBir 
Diffen , baf ftd^ biefe SBert^oOTommung auf bie (Srlangung einer befferen 
Dä^rung befd^ränft unb ba^ bie SReinl^eit bed $robuft6 burd^ biefe 
*or8ug6tt>eife bebingt tt>irb» Daffelbe iji bei bem SRübenbrennen ber 
Sali, Sludbeut^ unb dieinl^eit bed ^obuftd l^alten auc^ l^ier gleiten 
Si^ritt unb »erben bei ben »erfd^iebenen SBerarbeitungdarten me^t 
ober njeniger leidl^t unb fl^er erreid^t* e« fte^t bep^alb ju er^ 
ivarten, baf toir au^ o^ne eine folc^e SRectiftfation noc^ ein bejfere« 
$robutt getoinnen mrben, loobei auf bie ®en)ol^n^eit ber ßonfu^ 
«enten gleid^faW tu rennen fei^n toirb» 6in Srtrag t>on 150 9Kaa«* 
cber 240 Ouart^Jßrocente au6 iOO ?ßfb* 3Wben unb 5 $roc, au« 



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168 



einem Ouart 9Raifc^raitm, bet bei bet ^ol^en^eimei SRet^obe b 
erreicht ifl, bürfte biefer neuen SBemenbung ber Stäben 
für noTmale @t>{r{tud))re{fe eine 3uhtnft fiebern, namenti 
©egenben tt>ie in aBörttemberg^ »o bie tjor^enfc^enbe S3obenbefi^ 
^eit bem Siubenbaue gänfHget, otö bem Xaxto^elbam , ifl ui 
bie )u einem gefiederten unb lol^nenben (Srttage an diäben ii 
^nbeacbeit nid^t fel^lt 




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■ "I 



Troc1i:e]ile^uii^ 

von einem Theile desGuteÄ 



HOHEXHEIM. 




UurtUmi. FuJh 



-4- s"^' 



TUUf'. P/ftne Ortuheiv. 
üJis Oraehen omt Sehoan. 



.„—i ^ I I Drama. 



K l l I l 



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mmf^tiUn^tn 



au9 



j^0l)ettl)(iin 



i»on 






Dritte« ^. 



Stuttgart 

3. ®. e t t a M (^ e r »erlag. 
1857. 



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Uckt Me ^rnftlintttg 



UnivereityofJ 



SdriHuUur-|)flan3(n. 



Sitte ^leud^tuttg ber fünfjtg X^efett bed e^reil^errtt 3uftttd ))on fiicbig 
Dott latibnnrt^fd^ftlid^ Seite 



Vur^ 



iTitcbct tn laut« mb fct|h«lTftf4afHI4<ii Sbkcmic In ^^olkiittim. 



Stuttgart. 

0. ®. 6 B t t a ' f (^ e r »erlag. 
1857. 



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5 
'W2A- 



r -* /i 



'J<U(^bruifcTei ber 3. (^. (i9tta'f<^cii ^u^^Aifefung in Stuttgart unb 9uglburg. 



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ÜOtlDOtl. 

Sbcm ^lilum iiberge&e id^ l^ieimt meine Slnftd^ten über bie 
lanbttrfrtl^fd^aftlW^en Streitfragen be« Za^e» ote SanbJoirtl^» 

3)em Sattbtoirtl^ ifi e« bei feinem ^raftifd^en aSerufe nid^t 

mßglid^, ftd^ in ber Siterotur ber SRaturttnffenfd^aften auf bem Sau- 

«: Jenben jn erl^olten, iji e« i^m ja nur feiten in ber lanbttnrt^fd^aft^ 

^lid^ Siterotur Dergönnt; nnb fo fann mond^ meiner Slnfid^ten 

;^t)im Seiten ber SRotumnffenfd^aften ol^e mein aSJiffen irgenbtoo fd^on 

^^im äSoran^ il^e Serid^tigung gefunben l^oben. 3^r Erörterung 

•^bercrtiger grogen muffen aber bie Sanbtoirtl^ felbfl aud^ i^en 

Seitrog liefern, unb pe flohen 3eit unb ©elegenl^^t genug, bie 

^* 9iotur }u beobod^ten, befel^olb üergleid^e id^ oud^ ^er mit bem t)on 

^ber Sloturtoiffenfd^oft begebenen l^ou^itfäd^nd^ boÄ, toa« id^ felbft 

beobod^tet l^be, unb fud^e e« nur ju erflären, fo toeit meine 

wenigen noturtDiffenfd^oftßd^ Äenntniffe reid^en. Qd^ prüfe bie 

und gebotene S^l^eorie al& fionbtoirtb unb fud^ fie ouf bie 

$ro;id onjutoenben, unb bin benjenigen bontbor, tveld^e fid^ um 

bie »egrunbung unb ©rtoeiterung ber lonbrnirtl^fd^ftUd^n ^oxit 

bemü^^ benn ed ifl für ben benlenben SWonn immer erfreulid^, 

wenn er nid^t immer bIo6 ber nodften ©rfo^rung folgen mufe. 



^'^' 



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VI 

fonbem ffit biefe auä) ©tilnbe lennt^ er jiel^t barauiS 9hi|en^ toeil 
er aiu3 ü^^rett ®rünben bie Srfol^rungen rid^tiger an}iuoenben lernt. 
^6f l)oibe midf mo tnöglid^ immer an bie Sod^e ge^ten^ benn 
gJerfönlid^feiten lönnen toeber bod lefenbe ^ßublifnm intereffiren^ no<^ 
bie aSBiffenfd^ft förbem, unb mir ifi e« nur um ba« Sediere 
}u tl^un. 

^o^en^feim, bcn 1. Sanuar 1867. 



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ecitc 

I. 3yic füngis Zfft^tn bei gtd^enn twn Sebig 1 

IL Sk(<ii mib irin}i0 oBgcanberte X^efen 102 

IlL Mmocnbimg btcfer !(^ii€n auf btc $ra|t« 117 

IV. ^finbtg Stagen an Hc S^atnrnnfffnfc^fttn 152 



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I. 

SU füttfitg (Cf)efett beo fttUjttxn noti fiebig. 

Dngrel^err t)on8ieb{g f^ai in ber 3e{tfd&rift für beutfc^e 
?attim>{rt^e iinb in einem eigenen 933erfe unter bem 3;itel „®runb^ 
fa^e ber Slgrifuiturd^emie mit 9irt(fftdbt auf bie in (Snglanb ongefieH«' 
ten Mnterfu^ungen/' worin er gegen biefe Unterfud&ungen ju S«Ibe 
jie^t, unter miberem „jur nd^eren Seurt^eilung über bie afntvenbung 
ber e^emie auf bie Sanbwirt^fc^aft, feine änfid^ten, fowie jie au6 
feinem ©uc^e („bie Chemie in i^rer aintt^enbung auf ägrifultur unb $^9^ 
floloflie'') fid^ folgern laffen, in fünf jig lurjen Säften t>orau«gefd^i(ft/' 
3)iefe fünfgig ®afte ^anbefn t)on ber Statif M Sfrfertaue^; einem an 
ft(^ fd^on wfd^tigen Oegenfianbe; ber nod& fo t>iefer 8fuffiärung unb 
gorfi^ung bebarfj auö il^nen fonnen Folgerungen gejogen »erben/ 
bie für bie S^^eorie unb 5ßrari« ber Sanbtt>irt^fd6aft tjon ^oti^Per 
ffli(^tigfeit flnb» 2)er unbefangene Sefer befreunbet fid^ mit bem 
3n^alt biefer S&^t, beren einer au6 bem anbem in fc^oner SRel^en^ 
folge Igiertjorgel^t , fe^r lei^t unb fo ging e« au(^ mir, ald id^ jle 
erfimaW in ber Seitft^nft für beutf(^e Sanbwirt^e la«* 5Run f)at 
aber ber ®egenjianb biefer ®4ftc unb ter fie ent^altenbe Sluffaft »er»» 
f(^{ebene agrifulturt^emifd^e ©treitfc^riften hervorgerufen, beren (bi6 
jeftt) leftle unter bem S^itel /,tleber S^^eorie unb 5Prari^ in ber SanN 
»irtl^f^aft" tjon grei^erm von giebig erfc^lenen i^ 9?ad^ 3)urd^* 
lefung biefer lefttern ®(^rift fanb i$ mid^ tjeranlapt, bic füufjig ©fifte 

JSEB at), GfmA^ng \tx 9IgtifnUur)«fTan}(n. 1 



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wleber^ott ju lefen, tt>etl ber grope ß^emifer in benfelben feine Sn* 
fid^ten über bie ^rtncipten ber ®fattf be6 Sltferbaueö in nuce nie* 
berflelegt f)at, unb bei biefem wieber^olten Sefen tauchten tjerfc^iebene 
3tt>eifel in mir ouf, bie ii) mir, weil biefer ©egenfianb no(^ lange 
nid^t er&rtert ifi, unb n>ei[ ftc^ aud biefen gunbamentalfä^en fo ge« 
n>i(^tige ^olgerungett ergeben, aM bie 21 n fiepten eine ^ San b' 
wirt^a ber Deffentlid^feit ju übergeben erlaube. 

^n t)on Siebig fc^icft feinen funfgig Xf)t\m folgenbe Einleitung 
t)orau0: ,,2)em SSac^fen einer $flanae ge^t \>oxavA ber JFeim, ein 
@amenforn; bie £anbpflan)e bebarf einen 9 oben; o^ne bie 9iu 
mofp^&re, o^ne S^uc^ttgfeit n>i(^0t bie $flanje nic^t. Sie 
Sßorte 93oben, Sltmofp^&re unb geud^Hgfeit fmb niä)t Sebingungen 
anfiel^, ee gibt JFalf^, Z^t>n*, @anbboben, Soben au6 ®ranit, au0 
®nei6, aui S^^onfc^iefer, aud ®(immerfc^iefer entfianben, ganj ^tt^ 
fc^eben in i^rer Sefci^affen^eit unb äRifc^ung« 2)ad S93ort Soben 
iß ein ®amme(u>ort für eine gange Slnga^I ton 93ebingungen; htt 
fruchtbare 93oben entfiält fie in bem für bie @rn&§rung bed ®t* 
tdät^tA rid^tigen SBer^ältnip, in bem unfruchtbaren 93oben fehlen 
einige biefer 93ebingungen. (Sbenfo umfaffen bie SSorte !Dünger, 
Sftmofp^dre, eine SRe^r^eit ))on Sebingungenj berS^mifer, mit 
ben i^m )u ®ebote fle^enben SRitteln, anal^firt aOe Sobenarten, 
er anal^firt ben 2)ünger, bie atmofp^ärifc^e Suft unb bad SBaffer, 
er jerlegt bie ©ammeltoorte, tDeld^^ bie @umme ber 93ebingungen 
auebrü(fen, in bie Slnja^I ber ein)e(nen Sebingungen unb fubßituirt 
biefe in feinen Studeinanberfe^ungen ben ©ammeltoorten* 3n biefem 
SBerfa^ren Hegt, toit man fie^t, nic^td ^^potfietifc&ed* Sßenn ee 
a(d eine gang aufgemachte SSal^r^eit gilt, baf ber Soben, bie 9iU 
mofp^dre, bae Sßaffer, ber !£)änger Einfluß üben auf ba« Sßad^«# 
t^um ber^flange, fo ifi e6 eben fo unjn)eifet^aft, bap bieß lebigliA 
burd^ il^re S3ef}anbt^ei(e gefc^ie^t; aber burd^ n)e(c^e? biefe i^re Sigeni* 
fd^aften unb i(;r SSer^alten bem, ber ftc^ mit ber jfultur ber ®eti^(^fe 
befc^Äftigt, t)or Äugen ju legen, Wep ifl bie Aufgabe M ß^jemifer«*'' 



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2)en fünfzig Xf^e\m felbfi folgt nac^folgenbe &ic\li, att» welcl^ei: 
Mefe &iit o(ge(e{tet totxbm unb bie t<^ ba^er ^iet benfelben ipor^ 
audge^en laffe: 

i,!Die 9otau0ge^ben'' (^ter na^fo(genben) ,;fun^ig @&(e fnii))fen 
ft(^ an einen einjtgen 6a^, bap ndmKd^ bie Smd^rung; ba« Sßai^gi' 
t^um unb bte @ntn)ttfe(ung ber $flanae )>on ber $(ufha^me gemiffer 
äRoterien ab^&ngtg iß, ^eld^e bur^ fid^ fe(6{), burc^ i^re SRaffe 
emeSSMtfung Äußern. Dtefe äßirfung fie^t bep^alb m gen)ifi'en 
^renjen, im geraben fßtxf^&itni^ iu ifirer äRaffe unb 
im itmgefe^rten fßexf)&itni^ )U ben Sßiberß&nben, bie 
i|fre aßirfung ^inbern* SEBtrb biefer @a0, beffen 9Ba(;r^e{i feinem 
3n>eifel nntemotfen fe^n fann, angenommen, fo laffen {{d^ alle 
funfgig €&$e barau^ folgern, tomn man ben SSerl^dltniffen ber 
Ouantiidt bie SBotte arm ober reid^, frud^tbar ober unfrud^tbar, 
unb i^rer SBirfung bie SBorte grud^tbarf eit, ßrtrag, Srnte ic 
fubfiituirt« 

3^ möd^te au0 ©runben, bie ftd^ fp&ter ergeben n)erben, bie 
innerhalb ber gefpenten ©c^rift nid^t gefperrt gebrurften SQBorte „in 
getoiffen ®renjen" boppelt gefpent »ijfen» 

@e§en mir nun )u ben einjelnen @ä^en in i^rer 9iei^enfo(ge 
felbp über: 

1) Z)te$pan2en empfangen im aUgemetnen il^ren jtol^lenfloff unb 
©ttdfloff aud ber Stmofp^re^ ben ffol^Ienfioff in berf^orm t>i>n jtol^ 
(enfaure, ben @tidf{ioff in ber gorm bon Slmmoniaf. S)ad 2Ba{fer 
(unb Smmontal) liefert ben ^fiangen il^ren SBafferfioff; ber @^tt)efel 
ber fd^toefell^ltigen Sefianbt^tie ber ©etoad^fe flammt bon ®d^U)efet 
fSnre l^er. 

!Der $unft i{i »>o^l unbeflritten, nur m&d^te i<^ ju größerer 
SefUmmtl^eit bie Slnfangömorte alfo fieOen: bie ^flangen empfangen 
im affgemeinen i^ren Äol^tenjioff unb 6tirffloff mittelbar ober 
unmittelbar au6 ber 9[tmofp^äre. S« n)irb biefe 
Sinfi^altung kvo^I nid^t beanßanbet loerben, ba ^err )>on Siebig in 



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fpAteren fünften fel6fi annimmt, ba^ bie ^flanjen Jto^lenfäure unb 
SImmoniaf fon^o^l burc^ t^re S3Iatter ani ber Suft aU bmäf i^re 
SSurjetn au6 bem S9oben nehmen; in ben 93oben aber fommen biefe 
©toffe tf)tM au^ ber 8uft, t^eiW burc^ ben SRifi, beffen ?Pflanjen^ 
refie jie ebenfaUö tf)tM ava ber Suft, t^ei(6 au6 bem Soben er^al^ 
ten ^aben. 

aSon ber Äo^tenf&ure, bie in ben Saljen ber !)ern)itterten ®e^ 
Mrgöart, alfo wn Urjeit ^er im ©oben enthalten ifi, ifl i)xn abgci» 
fe^en tooxbtn, fte flammt ja urfprunglic^ bod^ aud(} toa^rfc^eintict^ 
au« ber »tmofr^dre (?) 

2) auf ben t>erfc^tebcnflen Sobenarten, in ben t>crfd^iebcnficn Ali* 
nrnten, in ber (Sbcnc ober auf ^oljfen Sergen flebaut, entl^Uen bie ^ffan- 
Jen eine gekoiffe Snjal^l t>on a)ttneratfubftan}en , unb jtoar immer bie 
namtt^en, beren 9?atur unb ä3efc^affen^eit fl^ aud ber 3ufammenfegung 
il^rer äfd^e ergiebt; biefe Äfc^cnbejlanbtl^cile toarcn Sejianbtl^eile be« 
lobend; ade fruchtbaren Sobenarten entl^alten gemiffe 3Rengen babou, 
in feinem ®oben, »orauf ^flonjen gebei^en, fehlen fie. 

^iegegen ift nic^td elnjun)enben, nur biirfte in bie SJlitte be« 
®afted fiatt „unb ixvax immer bie nämlid^e'' „unb in)ar fafi immer 
bie nfimlid^e" )u fagen fe^n , ba nad^ ?Punft 20 in mehreren ^ßflan* 
jenarten bie Sllfalien jum 2i^eil bmä) Ralt unb Sittererbe unb biefe 
umgefel^rt burc^ SUfalien \>cxtxetm werben fönnen. 

3) 3n ben ^obuften beö gelbe« njirb in ben Srntcn bie ganje 
Quantität ber SobenbePanbtl^eile, toetd^c ©cjlanbtl^eife ber ^flanjcn ge» 
kDorben finb, ]^inn)eggenommen unb bem Soben entzogen; \>ox berStnfaat 
tfl ber ©oben reicher baran aö na^ ber Ernte; bie äuföuimenfefeung 
beö Sobcn« ifl nad^ ber Srntc geänbert. 

i&ier gibt ber 2ludbrucf „öobenbefianbt^eile" ju 2^ti\eln SJer* 
anlaffung. 3n 5ßuntt 2, an ben fld^ biefer ®aft anreiljt, ifi »on 
9(fd^enbeftanbt feilen a(0 93efianbt^et(en M 93oben« bie Stebe, 
§{er fc^lec^tmeg bon Sobenbeflanbt^eilen nbtxf^avipU 9la6) ^^unft 
8 ber^alten fic^ aber ba« SImmoniaf im 93oben unb bie ito^lenf&ure 
wie 93obenbefianbt^e{(e, fte werben alfo in ben ^robuften be« Selbe« 



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mit ^{ittDfggenomnirn unb bem 93oben entjogeiu ^Ux {tnb alfo unter 
rrSobrnbeflanbt^eüen'' He minera(tf(^en n>{e bie atmofpl^nf^en 
griffen. 

4) Staä^ einet %ei^ Don dal^reti unb einer entf))re(i^enben Suga^l 
^cn (Ernten nimmt bte Sfm(^tBarfett ber gelber a(. Seim ©leic^lteiBen 
oller fibrigen Sebtngnngen tfl ber Soben allein ni(!^t geblieBen uxid er 
mf^ UHtr; bie Senbernng in feiner B^if^^^^nfe^nng ifi bie 
toa^rfii^einUd^e Urfad^e feine« Unfrnt^tbartoerben«. 

3f} nid^t ju beanfianbem 

5) S)nrÄ ben Jünger, ben Staflmifl, bie Gjfremcnte ber Spiere 
nnb 3J{enf(^en toirb bie bertorene t^nic^tiarfeit toieberJ^ergeflellt. 

^ter mbifU i6) nur betfe^en ,;burc^ ein getotffed Duantum 
Dünger, etattmifi/ tt>etl e« .ftd& in ber «anbwirt^fc^aft fel^r um 
@rmttt(ung btefer Duantit&t ^anbelt* 

6) a)er S)ftnger befielt caa bertoefenben ^ffangen* nnb St^ierftoffeu, 
iDdd}t eine getoiffc SWcnge SobenbePanbtbeife entölten. !Die (Sjfremente 
ber 2:^ierc unb 3Wcnfc^en jicllen bie af(^ ber im Seibe ber 2:^|iere nnb 
Wenfi^en berbrannten 9{a^mng bar, bon ^flanjen. Die auf ben t^elbem 
geemtet nmrben. 2)er $arn entl^alt bie im Sßaffer lo^Iic^en, bie goce« 
tie bann nnlodlid^ Sobenbeßonbtlf^eUe ber 9{abmng. 3)er Dünger 
ent^ bie Sobenbeffanttbeite ber geemteten ^J^obufte be« gelbe«; e« 
ijl fiax, bag bnrd^ feine (Sinberleibung im Soben biefer bie entzogenen 
3Xinera(bef!anbtbei(e n)ietererbält ; bie SBieberl^erflellnng feiner 
nrf})rilnglicben 3ttfammenfcftnng ifl begleitet Don ber 9Bie- 
ber^erf^eüung feiner gru(j^tbarfe4t; e« ift getotg, eine ber 9e« 
tingmigen ber gruc^tbarfeit nxir ber ®e^(t be« Scben« an gen^tffen 
3Rinera(beftotibt^iIen. (Sin reic^ Soben ent^t mebr babon aü ein 
armer ©eben. 

2)0« aSort !Dänger §a(te iä} für bie SluffieUung Don fo be^ 
ftimmt au«gefprod^enen ®a$en ^ier für nic^t ganj geeignet. 

SRan »ec^felt jtt>ar getDÖ^nlic^ in — Don biefer SRaterie ^tif 
beinben Schriften mit ben Sorten „^Dünger" unb ^Stifl^ ou« f^^rad^ 
liefen 9(ü(f|tc^ten ab; unter !£)iinger Derße^t man aber jef^t bo<b 
im Sfagemrinen ^fUnjennal^rung; ba^er mäf ber Siebig'fc^e 



kJ/' * 



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6 



^Dünger fo genannt »irb, obwohl et nfd^t aue öewefenben fßflanjen* 
unb a;§{eTfloffen befielt. ÜRan foWe alfo in gdOen wie l^ier, m 
ber Statte unb Äloafenmift, ?Pferd^ u* f- tt>. gemeint iji, fld^ be« 
S(udbm(fd ©taffmijl, jfloafenmtfl ober äRtj} bebienen, mit welchem 
bie fogenannten fünpHd^en 3)unger, bie eben anä) 3)unger fe^n 
woKen unb meiflen^ anäj flnb, nie bejefc^net ttjerben» 

3um Sn^alt be« fünfte« 6 motzte id^ mir folgenbed ju be^ 
merfen erlauben» Der SKifi befielt alferbing« au^ öerwefenben 
jpflanjen^ unb Sl^ierfloffen, bie aud^ eine gewiffe SKenge gewiffer 
SBobenbeflanbt^eile enthalten; burd^ bie gdulnip be« SKifleö entfielen 
(?ßunlt 9 unb 14) ämmoniaf unb Äol^lenfdure au6 i^ren ©erneuten, 
n>e(d^e in ben ^flanjem unb JE^ierfioffen enthalten finb; fte finb alfo 
im frifd^en 2Wi|ie nod^ nic^t aW folc^e enthalten» 2)ie erfremente 
fleßen nur t^eitoeife bie Slfd^e ber im fieibe verbrannten Sia^rung 
i?on $flanjen bar, benn fie enthalten auc^ ein gute^ S^eil unjer* 
feftte^ unt)erbrannte 5ßf(anjenpoffe, mi^t ebenbep^jalb noc^ ber gduU 
nip fd^ig finb, unb aud benen ftc^ im SSerlauf berfelben 9Immoniaf 
unb ifo^Ienfdure bilben. 

Der ^arn unb bie gdce^ enthalten bie loölic^en unb unlö6(ic^en 
Sobenbeflanbtbeiie ber SRal^rung, abet nid^t me^r fdmmtlid&e, benn 
ein S^eil ber SJa^rung unb fomit ber Sobenbejianbt^eile (mineralifc^e 
fon>o^I ald armofp^drifd^e ober ^ier beffer gefagt, unorganif(!^e fon^o^l 
aW organifd^e) * fmb in 33^iere unb üRenfd^en übergegangen unb 

* $err k>on Stetig tabdt ^enn 2atot9 \^t, bag er fic^ ber Suöbrüde ,^VQa» 
nifd^e unb unorgantfc^e Stoffe" bebient, tont Slmmontal unb ^o^Ienföure, Beflel^enb 
au9 ©tidfloff unb SBJaffcrfioff, Äo^en* unb ©öuerjloff bo^ gctoig au^ anorganifc^c 
Stoffe fe^en. (Sd tfl aber bod^ einmal S^rac^ebrauc^, btefe ©tcffe fo gu Benennen, 
koeil fie aud ben ^au^tbeflanbtl^Uen ber Organismen p(^ Bei bereu S^^^^ung Bilben. 
^err Don SIeBig n?itt, baß man „atmof^^rifd^e unb mineralifri^e Stoffe" fage; 
n>enn aBer bad 9(ntmoniaI unb bie ^o^Ienfdure nad^ $untt 8 flc^ xoxt iQobenBe« 
ßanbt^ile berbatten, unb aud^ tvirCtd^ ]e\^ finb, nebenbem bag fie in ber 2it* 
mofj5^äre entsaften finb, fo mügtc man, tocnn man *)on biefcn Beiben @toffen 
fprid(>t, jcbe^mal fagen: atmofp^rifc^e «Stoffe im ©oben ober in ber 2nft; ein 
„otmof^>barif(^ @toff im ©oben" ifl tuo^f eBenfo ungereimt, al« iwnn man ben 



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"^z 



fe^ren mit ben Srhementen \\\^i metjr in ben ©oben jutürf, bem fic / 
entjogen flnb. 

^r 9)ti{l enthält unb erjeugt Cfiel||e oben) bte Sobenbeflanb^ 
t^eUe bet geernteten ißrobuttc bee gelbe« (aber mand&e nur t^eftoeife) ;.A, 
ed iß Hat, bap butc^ feine Sint)eile{bung iw ben 93oben, biefet bie 
rntjogenen Slinetalbeflanbt^eiie (aber nur t^eitoeife) tDieber er^&lt 
!Die aßieber^erßeOfung feiner urfprdnglicl^en Sufammenfe^ung finbet 
ba^er ni(^t gans Mt; menn il^m bie im 3^^iere }urii(f gebliebenen 
Sobenbeßanbt^eile nic^t n)ieber erfe^t n)erben. S^rofrbeni fann man 
oon Ianbn>irt^f^aft(id(fer ®eite too^l jugeben, bap n^enn mir aUe 
Spanien unferer (Srnten burd^ bie t^ierifc^en Stltptx ge^en laffen, 
unb bie @rfremente beffelben mit bem ald Streu t)em)enbeten $ßam 
aenfioffen bem getbe, \i9i^ fie ^ert)orgebra(^t, u>ieber eins)erleiben, biefer 
3iorgang nic^t nur mit ber SBieber^erßeQung; fonbem auc^ mit ber 
Sennel^rung ber grud(;tbarf eit begleitet iß; bie fe^Ienben Sobenbe»' 
flanbt^eiie muffen a(fo fonß koo^er fommen» 

2)er ^ter aufgefjettte Saft läpt fic^ aber ebenfogut auf bie ent* 
jogenen atmofp^drtfd^en ober organifc^en 93obenbef)anbt^eile antoenben, 
toie er ^ier einfeitig auf bie entjogenen SRineralbeftanbi^eiie ange^ 
toenbel ift; auc^ ber %t\fiXi bed 93obend an atmofp^Arif^en Se^ 
ßanbtl^eilen war eine ber Sebingungen ber gruc^tbarfeit, auc^ ))on 
i^nen ent^dit ein reid^er ©oben me^r aK ein armer, kpenigflend in 
unfern ©reiten. 



SUnmoiriot unb J{o^Ien{2ii!Te als toon orgamft^ Stoffen f^<^t; m manc!^ §Sttm 
tft aber bad (entere ))erflanMid^er; mentgllenS toir Sonbtoirt^e nnffen rec^t gut, load 
banmter gemeint tfl unb für ms» fuib ja biefe Triften gef (^rieben I (Snblid^ tom« 
mm gu bem im iBoben bereitd twr^nbenen Stmm^ntat unb iSol^lcnfSure bie nod^ 
nic^t geiferten d^efle ber ^flan^en* unb ^ierfloffe ^inju unb koenn biefe mit jenem 
burc^ ein Gottectit^toort begeic^net n>erben moHen, fo ^agt bod^ n)o(I ber Sudbnnf 
organifc^ @toffe beffer atö atmof^^^drif^e, meil man eben banmter biefe @toffe 
meint, ni(^t toie pe unmittelbar aud ber 9(tmof))^re, fonbem n>te fie unmittelbar 
avA bem ^flangen« unb S^ierreid^, <!Ci\% bem orgonifc^en 9^etd^e ^errül^ren. liSoU' 
fommeu rüi^tig brü(!t feines ber SQßorte bie ©ac^e auS, ba^er am (Snbe ber @^rati^' 
gebraut entf<^ben mug. 



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8 



7) 3)ie äSurjeln ber ^flanjen ^ycxfyiitn ftd^ in Segiel^ung auf bte 
«ufnal^mc ber atmcfp^fSrifc^cn SRa^rungömittcI d^nlid^ toie bic Stattet, 
b, V Pc Bep^cn toic bicfc ba« SScrmogcn, ffo^Icnfawrc rnib Äniniouio! 
aufzufangen unb in i^rem Drgant^mu^ auf biefetbe %rt gu toerloenben, 
xoit XDtnn bte Sfufnal^me burd^ bie Stattet bot p6) gegangen n>Ste. 

8) 2)ad Smmonia!, toeld^ed bet Soben enthalt obet toa« bemfetben 
}ugefa^tt iDitb, t>et^It fid^ nxe ein 99oben6eftanbtl(^eit; in gteid^er 
SBeife bet^It f«^ bie ÄoI;Ienfaute. 

$iet ^eipt ed jttjat Wof : ba6 ämmoniaf im ©oben t>txf)aUt 
fic^ une ein Sobenbefianbt^eil, cbenfo bie itol||lenf&ute, nic^t e« fc^ 
ein aSobenbefianbt^eiL !Dinge, bie fic^ abet in gewiffet Sejie^ung 
gan} gieid^ bet^alten ftnb aitc^ tt>of)l in biefet Segie^ung gleich ober 
a^nlid^, unb ba bad STmmoniaf unb bic fio^lenfaurc eben im ©oben 
ftnb, fo ftnb fle »itflic^e Seftanbtl^eife bed S3obend unb »et^alten fl^ 
nid^t bloß wie folc^e, 2)a^et begreife iä) m(S) in biefen ©äften unter bem 
6onectimiamen„S3obenbeftanbt{)eiIe" in bet Siegel auc^ bie at mo^ 
^pf)&xi\^tn unb nic^t b(op bie minetalifd^en ©obenbefianbt^eiie. 

9) Die ^ffanjen- unb S^ietfioffe, bie t^ietifc^en gyftemente ge^cn 
in gaulniß unb SSettoefung üitt. S)et ©tlcffloff bet flidffloff^attigen 
Seflanbt^eile betfelben bcttoanbelt fi^ in %t>tQt bet Saulnig unb Set» 
toefung in SCmmonial, ein f (einet Sil^eii bed Smmoniold t>etU)anbe(t ftc^ 
in ®al}>etetfättte, tocldjfe baß 5ßtobuft bet ©y^bation (bet Settoefung) 
bed 3[mmoniafd ij). 

(56 finb bie uod& unberbrannten (5ßunft 6) ^flanjen^ unb 
a;^ierjioffe in ben Srfrementen, au6 weld^en fi^ im ©oben felbft burc^ 
bie S&ulni^ SImmoniaf unb Jfol||(enf&ure biibet, unb ba biefe S&ttlnif 
bei bem betminbetten ^nixitt ber 8uft in bem ©oben jiemlic^ lang^ 
fam bot fid^ ge^t, fo bilben biefe ©toffe burd^ eine gett^iffe ßeii eine 
nad^^altige OueOe bon Simmoniaf unb £o^(ettfdute. 

10) SBit l^aben aUen ®tnnb, ju glauben, ba§ in bem Q^n%ung6> 
ptoccfc bet ©etoäd^fe bic ©alpetetfäute ba« Ämmoniaf toettteten fann, 
b. i). baß bet ©tirffloff berfetben ju benfctben 3»ed(en in intern Dtgani«* 
mud bctkoenbet toerben fann loie bet be« Slmmoniat«. 



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9 



ee ijl bifß tt>olE>I anjunelgimen; benn fonji fonnte ber S^iUfaU 
j>fter atif gelbcrn, auf mld^m ba« Äoc^falj feine SBirfung auf bie 
SSegetation ^crüotbrtaöt, aud^ feine jeigen unb boc^ fd^etnt biefe« 
mä) einieincn aSerfud^en ber gaO ju fe^n^ 

11) Ott bem tl^ierifdjen iDünger toerben fcemnac^ bcn ^flanjen nic^t 
nur bie SDlinetaIfit6|lanäen, »elc^c ber »oben liefern mu^, fonbem au<i^ 
bic 9?a^rutt9«jloffe, »elt^e bie ^flanje au8 ber 8[tntof})^fire fc^o<>ft, jugc* 
ffUfrt. S)iefe ä^ftt^i^ 'P eine SSermel^rung berienigen 2Renfle, 
»ett^e bie Suft entl^ätt. 

aaerbingö tx^erben im SKifte ben ^Pflanjen bie SKineralfubfianjen, 
welche berSoben liefern mup, ferner bie atmofp^drifc^en SRa^rung«^ 
ftöffe jugefü^rt, aber, wenn nidft mcf)x SWifl aufgebracht tt>irb, aW 
bie Smten bed ju büngenben geJbe^ gegeben ^aben, nic^t in t)oBem 
3Rape, tt>eil ein iE^eil biefer ©toffe in t^ierifcl^en 5Probuften jurücf* 
geblieben i% 2)ennoc^ bilbet bie ^nfnfjx be^ auö ber ganjen Srnte 
entpanbenen SJKifieö eine 9SermeI;rung berjenigen SKenge SRa^rung«^ 
floffe, weld^e bie ?uft liefert unb ber ©oben nad^ ber entjo^ 
genen (grnte nod^ entl^att. 3c^ mod&te ^ier „liefert" jiatt 
„enthalt" fe^en, weil, wie wir fpdter fe^en werben, bic 8uft nid^t 
)u jcber ^tii an jiebcr ©teile ämmoniaf ju enthalten fc^eint* Sbenfo 
^abc ic^ mir ben Swf^ft "J^b weld^e „ber 93oben entt^dlt" erlaubt, 
weil ja im Soben felbfi fd^on Slmmoniaf unb j^o^lenfdure mi ber 
8uft »or ber 3"fu^^ beö ÜWijie« nod^ enthalten finb» 

12) 3)ie nt^t ga«fömitgen 9?a]^rung«mtttel, toelcä^e ber ©oben ent* 
fßi, gelangen in ben JDrgam^mud ber $flau}ett burd^ bie SBurjeln; ber 
Uebergang berfelben totrb ))ermcttett burc^ bad Sßaffer, burd^ wetd^ed 
fie ß«ltc^ werben unb SSeweglic^feit .enH>fangen. SWanc^e löfen fid^ in 
reinem äBaffer, bie anberen «ur in S33offer, wc^e« So^lcnfaure ober 
ein Smmoniaffal} entl^Slt. 

ifo^Ienfäure unb SlmmOnif jtnb alfo notf)wenbige Soben^» 
befianbt^etle, ba manche ni^t gasförmige 92a§rungdmittel fic^ 
nur inäBaffer, bad fie ent^&lt, ober wemgftenS in größerer ^JRenge 
auflöfen» 



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10 



13) «Be bieieitiflen ÜÄatcrien, xoddft bie an fl<^ im 38affer unlö«- 
Ud^en Sobenbefianbtl^etle todfid^ mad^n, betotriett, toenn fte in bem Ooben 
cutijfalten fmb, bag boffclbc Solum Sicgcntooffcr eine grögere SWengc ba* 
Don aufnimmt. 

Unbejweifelt 

14) ÜDurci^ bie fortfc^reitenbe Scwcfung ber im t^ierifc^en 3)finger 
entl^Uenen $flan}en« unb S^ierfiberrejte entflel^en üo^lenf&ure unb 9im* 
montaffalje; fie flctten eine im S3obcn tj^atige Äo^tenfäurequeÜe bar, tocl<^ 

-betoirft, baß bic 8uft in bcm ©oben nnb ba« in bemfelben t>or]^bene 
SQSaffer reicher an ffol^Ienfäure toerbcn^ ate ol^ne i^frc ©cgentoart. 

3[(fo mi) eine im Robert t^Jitige J^o^fenfinrequeDe bilbet bie 
fortfd^reitenbe aSewefung bed SRified unb flc fdjeint nic^t ganj töett^Io« 
iu feijn, obmo^l fie bie S^emifer gewo^nlid^ gar nid^t bead^ten, ba 
ja bie Jto^lenfSure jum Ueberfluß in ber ?uft »orl^anben fe^! 

15) a)urd^ ben t^ierifc^en SDünger »irb ben ^flangen ni<^t nur eine 
geimffe @umme an mineralifc^en unb atmofpl^Srifd^en 9tal^« 
rungömitteln bargeboten, fonbcvn fte empfangen burd^ benfelben auc^ 
in ber burd^ feine S3ertoefung fi^ bilbenben Sorten f Sure unb ben 
Slmmoniaffaljen bie uncntbe]^rli(^en SKittel jum Uebergange ber 
im SBaffer für fic^ unlöölid^en 99cf!anbt^eile, in berfelben 3eit 
eine grögere 9Renge, ate ol^ne SRitioirlung ber bertoe^baren organif(^en 
©toffe. 

^ierburd^ tt>irb ber ÜRifi ein SRittel, ben Ertrag unferer gelber 
über i^re naturlid^e $robuftton )U jleigern, benn ben o^ne 3ufc^u^ 
t>on !l)änger mad^fenben ^flan^eu fte^en nur bie 9ta()rungdm{ttel )u 
®ebot, bie i^nen ber S3oben unb bie S(tmfo))^äre bietet; in bem 
SBoben werben namentlid^ biete minerafifc^e SBefianbt^eife erfi burc^ 
biefe 3wfw^^ t)on ämmoniaf unb ifof)fenfäurc lö^lic^. 

16) du iDarmen trodfenen dal^^ren empfangen bie ^flanjen burd^ ben 
©oben toeniger SDJaffer, ate unter gteid^en SJerJ^ltniffen in naffen 3a^>ren; 
bie Srntc in t>crf(^iebenen ^al^ren fielet bamit im Ser^ältni§. ©n Selb 
»Ott berfctben SBcfd^affen^eit liefert in regenarmen Oal^ren einen geringeren 
(Srtrag, er fleigt in regenreic^ren, bei gleid^er mittlerer Stemperatur bi« 
ju einer getoiffen ®renje mit ber 3tcgenmcnge. 



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11 



55ie ®renje ift f^itx — glaube i^ — fel^r mf)t gu jleden! 
ouc^ {|l bet ?ßunft nic^t auf naffe gelber anjuwenben, benn fle tto^ 
gen, ebenfaD« bi« ju einer gen)fffen ©renge, in trorfenen gleich 
tiHtmien Sauren mel^r aW In naffem SBenn aber aud^ bie anbem 
gelber in regenreichen Sauren bei gleicher 3;enH)eratur me^r tragen 
al6 in regenarmen, fo fc^eint bafur ber innere ®e^alt ber (grnte ein 
umgefel^rter gu fe^n. Unter ben ?anbn)irt^en ifi e6 anerfannt, baf 
biefelbe gutterart in naffen Sauren aufgett>ad^fen, weniger ernähre, 
oW biefelbe in trorfenen 3a^ren aufgewad^fen» 

(So ^atte g* ©♦ 1 (Sentner ^eu beö 3af)re6 1855 einen größeren 
«a^reffect at« ein ßentner be^ Sa^ree 1856 »on benfelben SBiefen; 
ja ald man im gru^jal^r 1855 i)on ber äBinter^tterung gum ®rum 
futler überging, nal^men bie Äül^e in ber SKild^ — h)ie ^äupg — 
auffallenb gu, n>d^renb fle im grül^ial^r 1856, »o bie götterung 
oon bem guten 3)iirrfutter be6 3a^r« 1855 gum ®riinfutter be« 
3a^re 1856 überging, fafl feine S^naf^mt in ber SKilc^ geigten, 
ebi»cf)l in beiben 3al^ren bad $eu gleich gut eingebrad^t, ja oud^ 
bie aSBiefen gur felben 3«t gemd^t würben* 9i\xi) trbflet flc^ ber 
Sanbwtrl^ bei ber geringeren @mte ber trorfenen 3a^re eben mit i^rer 
größeren »a^r^ftigfeif fowo^l für a;^iere atö SWenfc^en* Äartoffeln 
aud trorfenen 3a^ren finb entfd^ieben beffer ald bie ani naffen, wenn 
aud^ »on d^nlic^em Soben, ba^er wo^t aud^ ba^ 6))ru(^n)ort: bei 
einem trorfenen 3a^rgang )?erbirbt fein Sauer! 

Db ein Unterfc^ieb unb welcher in ben Sefianbtfieilen ber ^flan^ 
gen aud naffen unb trorfenen 3al^ren fiattfinbet, muffen un6 bie 
(S^mifer lehren! 

3fi ed nic&t möglich, baß bie fßßangen in naffen 3a^ren »eri* 
^(tnißmäfig me§r SRineralfubfiangen aufnehmen, bie il^nen bur^ 
ba4 t^erme^rte SEBaffer me§r geboten werben? ober baß bie grüne 
$jlange n>irf(t(^ me^r SBaffer entölte? (beim ®rünfutter l^ingt e« 
oa^enb M Siegend tiOerbingd auif fc^on außen an ben ^ßangen, 
e« na^rt aber getrorfnet aud^ nic^t gut). 



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^err "oon ßieWfl fü^rt jn>ar Seite 109 feiner „S^eorie unb 
5ßrarid" Me Unterfuc^ungcn bcö SBinterigetoeiien6 au« ^e^en^eim 
buxä) ^errn ge^Iing aW Seifpiel M flleid^en SSer^Ältniffed ber 
SIfc^enbefianbt^ei(e unb ber füdfioff^aUigen ^atexk in benfelben 
^flanjeu in Derfc^iebenen Sauren an; ^ieju muf iä) ober bemerfen, 
baf bte beiben Sa^rg&nge 1850 unb 1851 ^ier nidbt fe^r ))erfc^ieben, 
fonbern betbe n)&^renb ber SSeoetationdjeit nap n>aren, baf aber bie 
beiben gelber , »eld&e in biefen beiben ^af)xtn ben SBeijen trugen, 
in i^rem S3oben fe^r tjerfc^ieben »on einanber finb; inbem ber eine 
ber Siad« ber onbere groptent^ei(6 ber jfeuperformation angehört. 

SHir {tnb feine berartigen Unterfuc^ungen ober beren 9tefu(tate 
befannt, äbrigen6 fmb fotd^e Unterführungen, n)enn fte ju einem 
Stefultat führen foUen, nic^t fo leicht anaufiellen; benn auf bem 
atfer »erben nic^t leidet biefclben ^flanjen jtiDei Sa^re nac^ einanber 
auf berfelben ©teUe gebaut, unb wenn e« ju biefem ^toede gefcfeie^t, 
fo {tnb befonbere SSorftd^t^mapregeln not^n^enbig, bag ben ^ßanjen 
ber üerfc^iebenen Sa^re im übrigen 2Illed gfeic^gejieüt n>erbe. auf 
einer SBiefe ließe ftc^ »olgil auf einer unb berfelben ©teile anjä^rlid^ 
ba6 ®rad unterfuc^en, n>enu fte jä^rlic^ gleichmäßigen 9Siebererfa{; 
für ba6 Sntjogene er^Alt» Slber auc^ ^ier gibt ei noc^ Schwierig* 
feiten, ba in ben t^erfc^iebcnen Sa^rgängen t>on ben t)ielerlei $flan> 
jen, bie auf einer SBiefe n^ad^fen, )oerf^iebene me^r ober weniger 
begünfiigt tt?erben, fo bap bie einjelnen ^JP^njen, tDelc^e baö SSBie;^ 
fenl^eu jufammenfejen, in »erfd^iebenen 3a£;ren in fe^r »erfc^iebener 
JDuantität barin enthalten ftnb, n^oburd^ ftd^ bie tanbkoirt^fc^aftlidbe 
93eobac^tung Dielleid^t aud^ ober n^enigßend gum 3;reil fc^on erHaren 
ließe« 

äBenn nun ber $unft 16 nic^t auf ganj beftimmten unantaft^ 
baren Unterfuc^ungen unb beren Siefultate beruht, fo möchte id^ aucb 
feine großen golgerungen barauö liefen* 

17) Son )ta>ei gelbern, bon benen bad eine mel|^r 9}a^rttng9flof(e 
jufammengenommen entl^&tt toie ta9 anbere, liefert ba« baran reichere 



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m 



aud^ in triMfenen da^reti^ unter fonfl gteid^en Serlffältniffen^ einen l^ö^eren 
(Ertrag ate ba9 ärmere. 

18) Son jtoei gelbern t>on gleicher Sefd^affenl^eit unb gleichem ®e* 
^It an Sobenbefianbt^etlen^ r>on benen bad eine aBer in berl^e^Baren 
^flanjen» (ober Dünger«) SePanbtl^eilen angerbcm eine Äol^Ienfäure» 
quelle entl^alt, liefert baö lefetere au^ in trocfencn Saljfren einen l^öl^ercn 
Srtrag al9 bad anbere. 

S)te Urfac^e biefer Serf(i^ieben]^tt ober Ungteid^l^eit im (Srtrag Berul^t 
auf ber ungleichen ä^^^x ber SSobenbeftanbtl^eile in Ouantit&t unb Oua« 
litat, toctd)t bie ^flanje in gleichen ^tiUn Don beut ®oben em)>f&ngt. 

@d tji mir nic^t flar, ob ber Ie$te ®a^ auf bie beiben fünfte 
17 unb 18 anjuwenben ift, ober nur auf ben lejterem 

Sluf ?ßunft 17 f^eint er mir n>enigjien« nur unter bejHmmten 
9}orau^fe(ungen antoenbbar ju fe^n; benn n>enn bad 9tegenn)affer in 
einem trocfenen Sa^re nic^t ^inreic^t, bie in bem Ärmeren Soben 
borl^anbenen auf(ö6(i($en 9}a^rung6f}offe aufjulofen, fo n)irb biefelbe 
Ouantitdt SBaffer auf bem reichen S3oben aud^ nit^t me^r auf(5[en* 
Stan !6nnte jtvar e{nn)enben, in bem reichen 99oben fe^^en au(^ me^r 
^o^lenfAure unb 8Immontaffa(ae/ mittelfi mlä)tx bad 9iegenn)affer 
me§r mineralifc^e SuBjianien auflofe a(d ol^ne biefelben» 3(^ fe^e 
aber »orau«, baf in beiben 93obenarten bie SRa^rungöfioffe 
iufammengenommen in giei^em SSer^&ttniffe unter [lü), tt)enn 
aud) in i^erfc^iebener Ouantitit Dor^anben feigen, fo ia^ in beiben 
bie ^oxffatibtnt Jlo^Ienf&ure unb bie Slmmoniaffalje ^inreic^en, bie 
oor^nbenen äRineralfubfianjen mitte(fi ^inreic^enbem SBaffer auf)U' 
lofen. 9teid^t nun aber ba6 gefallene Siegenn^affer für ben Ärmeren 
Soben nic^t ju, obn^o^I aQed äBaffer moglt(^{l biel S3ef)anbt()et(e 
aufgelöst ^at, fo n^irb ed im reichen Soben auc^ nic^t me^r auf«« 
(Öfen/ ba eine gen)if[e jQuantii&t SBaffer au(^ mitteift Jfo§(enfAure 
unb SImmoniaf boc^ nur ein befUmmte^ Ouantum 8obenbe{)anbt^Ue 
aufjulofen im ®ranbe if}« 

S)er @a0 17 mup aber bo^ )>on lanbn>irt^f(^aftlic^er @eite 
iugegeien wxbm, er bürfle ftc^ aber baburdgi erflAten, baf bie 



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14 



faulenben otganift^n Äefle J^^toffopifc^ n)irlen, ba^ bo^er ber reichere 
Soben in ttoifenen Salären boc^ me^r geudj^tigfeft auö ber 8uft an* 
jtel^t aW ber ärmere^ 

9Kan fonnte aud^ cmn?enben, bap iä) Ui meinet exfien Se^aup* 
tunfl übet bie „9ett>iffe ®renje'' bed 5ßunfte6 16 hinaufgegangen fei^; 
biefe Idßt jtd^ abet bei ber legten (Stflätunfl; fofetn jte richtig ift, 
iebcnfaOd n)eitet fletfen, ja ed ifi gat feine ju gießen, fo lange noc^ 
übet^awt geud^tigfeit in bet 8uft i|i unb ba« ifi immet ber gaU. 

9la(^ 5Punft 18 bringt bie Äo^fenfAurequelTe aud^ in trcrfenen 
Sauren einen ^o^ern (Srtrag in fonfi gleichen gelbern ^ertjor, „wA 
auf ber ungleichen Sufu^r berfflobenbefianbt^eile in Ouantl* 
iit unb Dualtt&t, meldte bie ^flauten in gietd^en ßnim )oom Soben 
empfängt, beruht»" 

9(00) $unft 12 mt bie JTo^Ieufäure im SBaffer mand^e ®toffe 
auf, mli)t reined 993af[er nic^t auflöst; fo lange ba^er äBaffet g^' 
nug t»or^anben iß, um mittetfl ber £of|(enfdure bie )oor^anbenen 
(d01i(^en 9RineraIfubf}an)en aufjulöfen, ifi ber 6a^ )>oIIfommen rid^ 
tig^ ge^t aber bie Xxodmf)tit fo mit, tt>ie id^ ))or^er ju $unft 17 
bemerfte, fo fmbet bort bie SBirfung ber Äo^lenfiure in biefer 9lic^' 
tung i^re ©renjej über biefe Orenje ^inaud wirb nun auc^ tt)ieber 
bie eigentliche fo^ilenf&urequeUe, nimlic^ bie organifd^en äiefle ober 
ber ^umud ^9gtoffo))if(^ n^irfen unb fo bad mel^r angesogene SBaffet 
mit ber Dermel^rten Ji'o^lenf&ure ben ^flanjen aud^ me^r Sobenbe^ 
fianbt^eile (n)orunter ^ier, n>ie e6 fc^eint, b(of aR{nera(fubflatt)en 
gemeint finb) in größerer Quantität unb JQualit&t jugefu^rt« 

@ine SlmmoniafqueDe n>irft ebenfo toU eine JJo^lenfäurequelle, 
ba ia burd^ bad Sümmoniaf ebenfalls mand^e @tofe bef[er auflodlic^ 
n)erben M im äBaffer; ba^ wenigere SEBaffer in trodenen 3a^rgäm 
gen ent^&lt burc^ beibe ®toffe me^r äRineralfubßanjen aufgeloht, 
aK n)o fie feilten; gugleic^ bienen aber auc^ beibe jur Sta^rung, 
koeti^e o^ne fie ben Selbem abgebt» 

19) aOe 3BiberfiSnU, toetd^e bie Södltc^Ieit unb Wufnal^m^fa^igreit 



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15 



tftx im Seben toor^nbesen Sto^rungdfloffe ber ®en>S<l^f€ ^inbem, ^eben 
tn bcmfetben ?5crl^a(tni§ beten gä^igfeit auf, j«r (gni%«nfl ju biene«, 
b. 1^. fie ma6)tn bte 9?Ql^ntng lüirfung^Iod. Sine 9etoiffe ))lf|^f{lalif(i^e 
Qeffj^ffen^eit bed Sobend tfi eine notl^tDenbige Sorbebtngung }ur SBitt 
foinfeit ber barin t>or^nbenen ^dffxvmQ. S)er 93oben mug ber atmo» 
fj>]^tf^n ?«ft nnb bem SBaffer antritt unb ben SBurjelfafem bic SKSg- 
Ud^eit geflatten, ^d^ x\ad^ allen Sfid^tunflen ju verbreiten unb bie SRaJ^rung 
oufjttfui^n. a5erau«bru(f teUurifc^e öebingungen begeic^net ben 3n* 
begriff aller i)on ber jjj^^ftfalif^n Sefc^ffen^^eit unb Bwfantmenfe^ung 
be« 9oben9 ab^ngigen, für bie Sutioidlung ber ^ffanjen nDt^toenbigen 
Sebingungen. • 

3fi n\d)t au bejtveifeln. 

' fltadf einem bortrefffic^n Urtiftf ber tOIgemeinen Hug^burger B^tung, 9ei' 
läge 301 t>om 28. Detober 1854, {(^etnt Wlanä^ bie grage, ob ber S)ünger nur 
bie ^^vflfoltfc^ ^Sfte bed lobend fleigere ober ob er auc^ jur (Smä^rung biene, 
mk^ einet 88fuug ju bebürfen. a)er «irtbrnd ,;p\t)9fitalx\dft Är&fte" ma(^t bie «nt* 
»»ort ^enuif fc^iDterig, toeil mon nic^t toeig, tüa9 baninter gemeint tfl. S)ie £^ile, 
tt>oraud bie SCderhume befielt, beftf^n eine SD^enge Sigenfc^aften unb barunter andf 
^j^i^ftfaltfc^e, tt)omit man bicjcnigen begcic^net, bic »ir mit unfercn @tnncn toa^r- 
nehmen, tote S^rbe, S)id^tigteft , $orofttat, feften ober (o<feren Bufammen^ang )c. 
3a ben anberen (Sigenfd^aften ber %dtxtcvLmt, tt>el(^e man mit ben binnen nid^t 
u>abtntmmt, gel^ören bie c^emiff^en (Sigenfc^af ten , n)orunter man bie C^igenf(]^aften 
'ofxfta^t, n)e% bie d^mifd^ 8erbinbung ober Betfe^g Begteiten. 2)cr aO'^angel 
ober bod 8oii^anben|e^n ber ^^i^p^alifc^en (Sigenfc^aften (linbert ober befBrbert bie 
Seugerung ber c^emifc^en (Stgenf(^ften , ober bie i^orgonge ber (^emifd^en S^erbiu' 
bung nnb B^^ui^g* <iber an unb ffir ftd^ bringen f!e feine SQSirhingen ^ert>or. 
Unter (SmS^mng einet ^flange berfle^t man bie Buna^me i^ret ä)?affe in iffren 
2Jftäm, ^maf^mt an Wla\ft iß (9eu>i(^t9benne^rung, koeld^ nur burd^ SCufnof^mc 
toon toägbaren £^en flatt^aben (ann. (Sin ^ör^er trägt gur (Srnä^rung einer 
ffXonge bei, ^igt, er trHgt, tnbem er jn einem ^ftanbttreil eined Organ« ober ber 
Organe toirb, bun^ feine eigene ilRaffe ba^u bei, bag ba« <$ett>i(^t ber fjflange 
jnnimmt äRan fie^t (eic^t, baß bie p^i^pfalifi^en ®genf(^ften ber ü^aterie an [idf 
an ber C^m&^ng feinen bhreften SCnt^il ^aBen; ein $oben fann oon ber beften 
Mi^Icfc^ iBefc^ffen^ unb benno(^ gang unftui^tbar fei^n; um emS^rungSfi^tg 
in je^n, mug er SRaterien bon gen>iffen d^emif(^en (Sigenfc^ften entf^alten unb feine 
t)^fifalif(^en (Sigenfc^aften muffen geflatten, bag bte (^emifd^en fxd) äugem fönnen. 
SBenn ber 9oben burc^ feinen Bi^f^nimen^ang ben Surgeln eine ^Verbreitung nx^t 
ge^ttet, fo fann bie Surael ni(^t gu ber ä9{aterie gelangen, bie fie gur (Smä^rung 
btoui^t; toenn er bem SBaffer feinen Betritt gefiottet, fo ti^nnen fit^ bie emä^renben 
SRaterieit ber Surgef ntd^t gubetoegen. @in etikt gleif^ beft^t, tt^ie Sebermann 
»dg, em^renbe (Sigenf^aften, ober t» ernährt ntc^t burd^ feine \a^)^^a^dftn (Segen« 



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16 



20) Snie $flan}eii ol^ne Unterfd^teb 6ebürfett jn il^rer (Srn&l^rung 
^^o«})l^orfaure, ©ditocfctffiurc, bic Slfalicn, 9aiU, »ittcr- 
crbc, (gifcn; gctoiffc ^flanjcngattititgeu Äiefclerbc; bic an fcem 
©ttanbe be« SRccre« unb im ÜReerc nw^fenbcn ^flanjctt ffec^falj, 
9latron, 3obmcta((c. On ntcl^rcrcn ^flaiijcngattttttge« formen bic 
äßaticn inm Stl^cil burd^ ÄaH»* unb Sitteretbc, unb bicfc untgctcl^rt butd) 
aöalicn vertreten »erben. äUe biefe ©toffe ftnb einbegriffen in bcr Sc* 
jcic^nnng mineralif^e iffo^mnflömittel; atntof^)l^arifd6e 9?a]^rangft» 
mittel ftnb Äol^tenfaure unb Slmmonia!. S)o« SBaffer bient juv 
9?a]^rung unb jur Vermittlung be« 6mS^fning«})roceiTe«. 

3)a nur gett>{ffe ^Pflanjengattungen Äiefelerbe bebürfen, fo iß 
{ubemerfen, bof unter ben geiDo^ndd^en (an toirt^f(^aft(i(^ gebauten 
5ßflanaen feine jinb, ml^t i^rer gar nid^t bebiirfen; nad^ einer 
2;abeIIe über Me äifd^enbefiaubtl^eile ber ?ßflanjen in 9Q8oIff6 Sltferbau 
@eite 123 entl^alten nur bie jforner ber ©aubol^ne, SBicfe unb 
8mfe feine JKefelerbe, bagegen aber ba^ ®tro^ ber ©aubo^ne unb 
ber Srbfe; ber ®e^alt be« aOBirfen' unb 8infenfiro^6 ifi bafelbfi nid^t 
angegeben; e6 bürfte aber analog ettoad £iefe(erbe fflr baffelbe att^ 
gune^men fe^n. Q^i^äim bem ffiaffer unb ben atmofpj^ärifd&en 
9ial^rungdmttte(n , ifo^(enfdure unb SImmoniaf (ju n)e(d^en bad erf}e 
n>o^I au<^ gel^iort) tvirb ^ler ber Unterfd^ieb gemad^t, baß lefttcrc 
nur 3?a^tungßmittel flnb, n^d^renb ba6 SBaffer jur SRa^rung unb 
)ur 93ermitt(ung bed @rn&^rungdt)roceffe6 bient/ b. f). a(fo, ba6 
SBaffer ge^t al« foIci;e6 t^eitoeife in bie ^PfTanjen über, tl^eilweife 
fü^rt ed nur a(e 3lufI6fungömitte( anbere 92al^rungdmittet ben $flan^ 
}eu iu unb enttteic^t bann n^ieber aud i^nen. 

ajon ber JPol^Ienfdure unb bem Slmmonlaf nimmt ,^err »on 
Siebig eine @ntn>e{d^ung au^ ben ^flangen nid^ an; fie (ofen a^at 
im Sßaffer manche unb mel^r 9{al^rung6m{ttel auf unb fuhren fte mit 

(elften, garbe, ^rte ber gafer, 3ufammen(ang, fonbern toeil feine eigenen £]^ei(e 
W^ ftnb, gu feilen hei lebeiibigen ^ör^er« gu n>erben. SSknn man tm Bt&d 
gletf(^ ouf ben 8auc^ tegt, fo bringt t9 feine S^irfungen ^etDor, e9 mug bur$au9 
in bem SDtagen Pffig werben unb in ben ^ei^Iouf ü6erge(cn. 



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17 



bfm Saffer bcn $flaii)eii {u; aber fte hltiim, totm fit aI6 Suf^ 
ß^glnrfttfl gebtent ^obcn, frlbft a(6 Sa^tnngenitttfl in im $flaii« 
)«t Snbfre (S^ftnifft ^aUn ba6 amnomat in btefer 9tiiHjmi 
im Saffer s(ri<^ gefleat, fte foib ober anen Ureften l9ftod6 no^ 
fc^ulbtg. 9la<^ Snbftii follen Ht ^flaiijni )it Qritm rndf Stilen* 
fbire aitf Promeiu 

21) 2)ie ffir eine ^flanje nct^toenbcgen 9?a^ntng^cffe fhib gleidb" 
»ert^ig, b. b* iBem etned iwii ter gonjen Snytbl f^t, fo gebeizt bie 
^fbntge ni^. 

SHefer 6a$ etitf)>ri(^t gonj bem $iinft 44 unb toerbe iif bort 
ebtigee ^intufdgen« 

22) !Dte fflr bte ftuttitr aller f flaii}eiigatt]t]igeii geeigneten gelber 
aß^iü oDe ffir btefe ^flonjengatünigett notbiDCübigen SobenBcßanbtbctle; 
bieSBmrte fruchtbar ober reicb, unfruchtbar ober arm brftfen bad 
rdotibe Scr^oltuig biefer Sobenbeftanbtbetle in Ckontitot ober Onalitat an«. 

Unter qnalitatt)>er Serfc^iebenbeit berße^t man ben ungleicben 
^nflonb ber iBo^ficbteit, ober Uebergong^fobigleit ber mineralifc^en 92a]^ 
rmigdmtttel in beu Drgani^mn« ber ^ffanjen, loelcber termtttelt locrb 
bnn3^ ba« Sßaffer. 

Son jlDeiSobenorten, loeb^ gletc^e äRengen uitneraGfAer 9ta^mngd« 
mittel enthalten, (ann bte eine fruchtbar (ab reicb), bie anbere un^xnd^U 
bar fdfn (ote arm angefeben toerben), tottm in ber legieren btefe Sefionb' ^ 
tbeile möfi frei, fonbem in einer (bemifcben Secbtnbnng ficb beftnben. ; 
(Sin Xorptt, ber ficb in (!^emif<ber Serbinbung befinbet, fe^t, in Solge 
ber Sn}iebung feiner atiberen 9eflanbt^ei(e, einem j^iten, ber ftcb bamit 
jn t>erbinben ßrebt, einen SSiberflanb entgegen, ber übertounben toerben 
nmg, ttenn beibe fi<b )>erbtnben foDen. 

^e gedgneten gelber enthalten aVe für btefe fßflanjengattitngen 
notl^wenbigen Sobenbe^anbt^eile (^unft 8, 9, 11) a(fo audb 
neben ben mmeralifc^en bie afmofp^ifd^en. 3m ixoeiten 9lbfa^ 
Mefe« ^mXM ifl aber bei (Srllärung ber qualltatiöen SSerfd^le^ 
ben^eit nur noc^ t)on ber £66(ic^fett unb Uebergang6fd^igfe{t ber 
mineialifc^en 9ta§rung0m{tte( bie Siebe; gt(t benn btefe quaKta:^ 
tbot Serf(^{eben$dt audf<^(ieflic^ b(of fär biefe? {inb bte beiben (e(^en 



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18 



Slbf&^e nic^t auf alle »ot^tDenbigen 9{a^ngefloffe antDenbbar? 
ober fbib bie ntd^t minetalifcfeen (namentUd^ ber Sttdfioff) tiid^t au^ 
in imlo^Itd^em, nid^t ubetgangSf&^igem 3uft<uibe im Soben »orl^anben? 
ober gilt ber 6ricffloff in ben Zffitx^ unb $fIan)ntTef)en nid^t old 
92a^tung^fioff, n>e{( er no(^ nid^t in SImmoniaf übergegangen ifl? 
CS>o(S) berechnet man an anbern Orten ben fämmtlic^en 6H(f$ii)ff# 
geaalt bed 9oben6 att Slmmoniaf unb f)&lt biefen ^ouatf) bem 
93eburfn{f ber ^^anjen an Sticffioff gegenüber) ober ftnb ttxoa bie 
nic^t mineraKfd^en 9{al^rung6mtite( feine not^n^enbigen Soben^ 
beftanbt^eife, xotil fte m^ in ber Sltmofp^äre entgolten ftnb? bann 
jlnb fie aber bodb »enigfien« nüftlic^ nac^ 5ßunft 7j 9 unb 14, 
15, 17, 18, fo bap burc^ fie bie Segetation geweigert werben 
fann, unb ba biefed ber 3^^ i^^ (anbioirt^fc^aftlic^en Stuüwc x% 
fo ftnb fie für bie fanbtt?irtl^fc^aftli(^ ju bauenben ?PfIanjen not^^ 
toenbige 9obenbeflanbt^ei(e* ^ä) mod)te ba^er au^ ben beiben 
leftten abfa^en M ^nvXM 22 ba« SBort „mineralifc^" gerabeju 
loeglaffen, benn fte gelten Don fämmtlic^en 9!a^rungdfloffen« 

3n bem Ui^tm ®afte burfte ju 93ermeibung \>on 9]lift)erflAnb»' 
niffen ju fagen fe^n: „toenn biefe Se^anbt^eile nidbt frei, fonbem 
in einer unßdüc^en ^emifc^en SBerbinbung fic^ beftnben/ (Sd §e{ft 
too^I bepl^alb aud^ im näc^fJen ?ßunfte „frei loWid^" fiatt „frei"» 

23) SlOe für bie ^Itur geeigneten 93obenarten entloben bie minera^ 
lifc^en iRoi^rung^mittel ber $flan}en in biefen {toeierlei 3uf^Snben. Vüt 
)ufammen fleUen bad fta)>ital, bie frei lo^U^n ben pfiigen Betoegtic^n 
X^eil be« fta))itald bar. 

SIu6 benfelben ®runben n)ie im ))origen $unfte tt)ire aud^ aud 
biefem bad 9Bort „mineralifc^^ )U ^eic^en, n>eil biefer ®at Don 
allen notl^toenbigen 9{al^rung0mitte(n gültig i% 

24) (Sinen Soben bur^ geeignete 9RitteI, ober o^ne 3ufn^r toon 
mineralifd^en 97al^rungdmitte(n Derbeffern, bereichern, fnn^tbarer mac^n, 
l^eigt einen SQ^it be« tobten, unietoegtic^en ÄafitaÖ, ba« ifl bie d^emif^ 
gebunbenen 9e|lanbtl|^eUe, frei, betoegtic!^ unb oertoenbbar für bie $flan}en 
mail^en. 



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19 



Unter ben geeigneten SRitteln ber 99obem>eT6effeTun9 ifl ^iet bie 
dufu^t SH>n mineralifti^en Sta^rung^mitteln an^gefd^Ioffen , benn e^ 
{inb ^iet offenbar med^anifc^e 9R{ttet gemeint, mlä)t in bem nAd^fl 
folgenben $unfte beft)rod&en mxben. ^uxä} biefe Siittel in)etben 
fon>Q^( bie mbieralifc^en a(6 bie atmofp^rifc^en, ^emifc^ gebunbenen 
Scbenbeßanbtl^fe frei, bemegltd^ nnb S)etn>enbbav für b{e$flan}en; 
e6 gilt a(fo au6} biefer @a0 ))on allen Sta^rungdmitteln im 
Soben* 

25) 3)te nted^nifc^e SearBeititng M Setbed 1^ ben B^ed, bie 
c^emifc^n SEBtberflänbe im Sobeii }u iibertoinben, bie in ^emifd^r Ser« 
binbmig beftnbtic^en mineralifd^en 9?al^rung^mittel frei unb bemenbbar 
ju machen. S)ie§ gefc^icl^t biirc^ 9Kittoirfung ber Sftmofp^^Sre, ber Äol^ 
Icjifaurc, be« ©auerfloff« unb SBoffcr«. S)ie SOSWung l^eißt ©ertoittc» ] 
r«ng. ©te^eubefi SBaffer im ©oben, toeld^e« ber Stmofpl^arc bcn 3«' 
gang JU ben c^emifd^en Serbiubuugen i>crfd^Iie§t, ifi SBiberjlaub gegen bie 
Settoittemng» 

fHa^ meinen Erörterungen über bie brei ^or^erge^enben 5ßunfte 
mu^ in confequenter $oIge biefer fßunft a(fo (auten: bie med^anifd^e 
Searbeitung M Selbe6 ^at ben 3^^'/ Me d^emif^en Sßiberftänbe 
im »oben ju übenoinben, bie in unauflöslicher d^emifd^er SBer:^ 
Wnbung beftnblid^en mineralifc^en unb atmofp^drifc^en (otganifd^en) 
9ta^tung«mitte( frei loSIic^ unb t^ermnbbar }u mad^en. 

3He^ gefd^ie^t burd^ SfRitioirfung ber «tmofp^Äre, ber Jfo^len* 
fime, beö @auerfloffe unb M SSafferS. 2)ie SBirfung auf bie . 
mineratifc^en ®ubflan)en ^eift Sermitterung, auf bie \ 
organif^en ©ubfianjen (JE^ier^ unb ^ßflanjenfJoffe) \ 
Sern)efung* @tel^enbed SSSaffer im Soben, »>e(d^ed ber Sltmo^ \ 
W^xt ben 3«g<tng ju ben d^emifc^en Serbinbungen )>erfc^(ieft, i{) 
ffiiber^anb gegen aSenvittemng unb gegen 93ern)efung. 

3^ glaube faum, baf biefe aSert^oOß&nbigung M 25. fünfte« 
einer Sled^tfertigung bebatf, benn er ge^t Mar au« ben bisherigen 
Siften fo ^er\>or. 6« ijl jwar in ben SSorberfSjen nod^ nirgenb« 
gefagt »orben, bap jur SBerwefung ber $(lanjem unb S^ierüberrejie 



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20 



($unlt 9 utit 14) Sauerßoff unb SBaffet not^tg fepen, aber hxt$ 
»crjiel^t ji(^ ja »on fettfl. 3)ie SBetwefunfl tiefet Ueberrefie im ^be^ 
ben gel^t o^ne 93eatbettung fe^c (angfam ))or fld^, je nac^ ben )>^ 
{tfaßfc^en (Sigenfd^aften bed lobend me^r ober n^eniger; benit ber 
nur @{nma( untergepflügte 9Rifl fommt ben atöbalb batauf gefdten 
^Ponjen n)eit ntc^t fo )u gut, n){e n)enn ,er me^reremale mit bem 
Selbe S)erar6e{tet unb an bie Suft gebrad^t n>orben iß; ja auf fc^toe^ 
rem »oben läßt jtc^ oft nad^ äbemtung ber auf nur einfach untere 
ge))flügten Wft aufgef&ten ^rut^t beim nac^l^erigen pflügen bie Son^ 
firuftion be0 9)tif}e0 no^ erlennen; ebenfo \>txf)&U ed fi^ mit ben 
nur einfach untergepflügten ©toppein abgeernteter gruc^te» ©a^ id^ 
bod^ auf einem fanbigen Sel^mboben, auf n)e(^em ber britte £(ee^ 
fc^nitt einfach 6" tief untergepflügt »orben tt>ar, worauf Dinfel ge^ 
f&t n>urbe, nad^ toelc^em ber Slder brei 3a^re breifd^ liegen blieb, beim 
Umbruch biefer 2)reif(l)e, alfo nad^ »ier motten Sauren, bie Sonfhu^ 
tion ber untergepflügten ftleeßoppel noc^ ganj beutlid^« 

„£{e Urfac^e ber SSerfc^ieben^eit im @rtrage beruht aber auf 
ber ungteid()en 3uful^r ber 93obenbef}anbtl^eUe in Ouantitfit unb JQuo^ 
Ht&t; n)e(d^e bie $flanje in gleichen ^tittn ))on bem 93oben 
empfangt" ($unft 18, 2. Slbt^eUung)* 3a felbß bie in bem £lee 
entj^altenen mineralifc^en Seßanbt^eile traten loä^renb biefer ^it 
ni6)t aud i^rer bi^^erigen SBerbinbung, n>urben ni(^t frei lödlic^ ic* 

2)ie mec^anifd^e Bearbeitung M SBoben^ ift ba^er für bie Sec# 
wefung ber organifc^en Siefie fidler fo koid^tig, n>ie für bie fßtmit^ 
terung ber mineralifc^en ©ubjianjen, unb ba bie $robufte biefev 
SBern^efung, Slmmoniaf unb Jfol^Ienfdure ald 9Ia^rung0mitlel fowo^l 
al0 al0 ^ufiofungdmittel für bie mineralifd^en ©ubßanjen boppelte 
SBic^tigfeit l^aben, unb anä) bie mineralifd^en SBeflanbt^eile bet or^ 
ganifd^en 9le{le erß imä) bie SBertoefung frei liillä) toerben, fo be^ 
firbem tt>ir biefelbe n>ie bie a3ern>itterung burc^ bie mec^nifc^ 
Searbeitung unferer gelber I 

36) Srad^jett ^etgt bie 3eit ber Sertt>ttterung. SSfi^renb ber 8rad|e 



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21 



iDttb bem Soben bttr<j^ bie Suft unb bad 9}egetttvaffer JFol(f(enfSttre unb 
Bimnonid augeffil^rt. IS^e^tere^ UeiSt im 39oben, toenn 9Raterten bariti 
m^r^nben ffaib, ml(fyt ed Binben, b. ^. bte tl^m feine SIfi<i^tig(eit nehmen* 

3){e »ebeuhmg bed SBort« „SJrad^e" Iji l^ier in einem anbern 
ald bem Ianbn?irtl^fd^afM{(^en Sinne genommen , ed ^ot aber aud^ fo 
feine beßimmte Sebeutung« 

2>{e aSernoUtening unb bie 93ern>efung ge^en )U jebet 3^^ 
wx fiä}, in mitten ^eud^tigfeit im Soben ifi; fie votxbtn bmd^ bie 
Seotbeitung nur befc^teunigt, nid6t erß ^erbotgetufen* 3fl boc^ ber 
©oben fc^on Idngfl au fold^em au« ben ®ebitg*arten bettoittert gei^ 
iDefen, ifl er boc^ je^t fd^on bi« ju einer Xiefe bem>{ttert, in n>e(^e 
no<^ fein 5Pflug brang, enthielt er bod& Wngp berfaulte unb unber^ 
faulte organifc^e Slejie, e^e ber fWenfd^ bie Srac^e erfanb» 3)em 
©oben wirb auc^ o^ne bie Srad^c burc^ bie 8uft unb bie SJertoe* 
fung ber organif^en 9ie|)e im ©oben jfo^ienf&ure unb Slmmoniaf 
iugeftt^rt, nur in berminbertem ®rabe al« aur ä^it ber ©ra^e, 
bagegen burc^ ba« 9iegenn)affer gleich biet, ob gebrad^t toirb ober 
n{(|t @r^ait la bod^ bie SBiefe aud^ i^ren Slnt^eil iTo^IenfAure 
unb Slmmoniaf , bern^ittern boc^ i^re miner alifd^en ©obenbeßanbt^eile 
andf o^ne alle ©rac^e nur biedeid^t (angfamer, trAgt bod^ bie ©ege^» 
taHon feibfi oieie« aur ©em)itterung bei! ja unter bem ©chatten 
mancher ^flanaen fc^eint fie fogar ßärfer fiattauftnben, al« n>i^renb 
ber ©ra^e. !3)ie ©ra(^aeit fönnte bal^er bieUeic^t nur aü bie ^tit 
ber befc^Ieunigten ©ertbittcrung unb gäulnif beaeid^net »erbenj 
aber ouc^ bief if) nic^t rid^tig, benn burd^ bie Slbtoed^^Iung bon 
grofl unb SB&rme toixb bie ©em>itterung ebenfalls befc^Ieunigt« 

2)a« SImmoniaf, ^eift e«, bleibe im ©oben, wenn e« burd^ bor«r 
^nbene SDtaterien gebunben werbe; wo bie i^o^Ienfdure bleibe ober l^in«' 
fomme, wirb nic^t gefagt; e« iß wol^l moglid^, baß ein 3:i^ei( bon l^r in ' 
bie Süfte ge^t; wenn feine $flanaen bor^anben ftnb; bie fie aufnehmen» 

27) Sin ©oben ifl fruc^tBar für eine gegebene $f(anaengattung, Wenn 
er bie ffir btefe ^flanae not^wenbigen mtneraßfd^en 92a]^ntng9{loffe in 



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ge^örtget iDlenge, in bem ric^ttgen SJerl^Itiitg unb in ber }nv Vufnal^nie 
geeigneten Sef^ffenljicit entl^Mt. 

SBarum finb ^ler ttJieber bie atmofp^Ärifc^en Äa^rung^flojfe 
im Soben kueggelaffen? ®ana mit Unred^t! (fiel^e ^unft 9. 10. 
14 18. 400 — e« ifl übrigen« nid^t not§tt>enMg, ba^ fammrti*e 
9tal^rungdfiofe gerabe im richtigen SBer^&Itntffe, n>{e fie bie $flan)e 
not^ig ^at, ^oT^onben fe^en; tin Ueberfc^uf be« einen ober anbem 
ober mehrerer fc^abet niiijt, mx ber SRanget iinb jnxtt fc^on an 
einem einzigen. 

28) SBenn biefer Soben bur<!^ eine Steige )>on Crnten, ol^ne (Srfat^ 
ber ]^tnn>eggenommenen mtneratifc^n Ütal^ntngdmtttel , nnfmd^tBar fttr 
biefe ^flanjengattung geworben ifl^ fo toirb er m^ einem ober einer 
%n}al^I t>on SBrad^jal^ren u>ieber fruchtbar für biefe $flan}engattung^ n>enn 
er neben ben to^ßd^en nnb l^inloeggenommenen Sobenbeflanbtl^eKen eine 
getoiffe ©umme berfetben ©toffe im nnlööfid^en 3«Pönbe entl^ielt, toeld^c 
tt>tt]^renb ber Srad^jeit bnrc^ meci^nifc^e Searbeitnng nnb Sertoittemng 
IödU(i^ gelDorben fmb. S)ur(^ bie fogenannte ©rfinbüngung toirb biefe 
SBirbtng in fflrjerer ^tit erjielt. 

^ier ifl koieber nur t)on bem (Srfa( ber mtneraHfc^en 9Ia^rungd' 
mittel We «ebe (tt>ie feit ?ßunft 22). 

SBenn ber Soben )ur ßtit feiner anf&nglid^en Bruc^tbarfeit 
nic^t me^r SImmoniaf unb ifol^Ienfiure enthielt, M toa^ i^m bie 
Suft babon jufu^rte (ein fold^er Soben fann aber in unferer Sreite 
nic^t fruchtbar genannt merben, ba er erjl er^5l^te @rtr&ge nac^ ber 
3ufu^r bon $(mmoniaf unb Ito^ienfAurequeOen gibt), fo n>irb er 
na^ einem ober mehreren Srad^ja^ren burc^ bie 93em)itterung ber 
SRineralien unb burd^ ben (£m))fang bon atmofp^arifc^en 9{a^rung9^ 
fiofen ava ber Suft toieber in statu ante t»erfe0t; er eneid^t feine 
relatit)e $ru(^tbarfe{t n>teber, aber er iß nie abfolut fru^tbar ge^ 
»efen. 

^err bon 8iebig fagt felbft „inx^ bie fogenannte (Br&nbungung 
wirb biefe SBirfung in furjerer 3«^ erjielt." 

SBelc^e äBirfung foD l^ier gemeint fe^n, bie ber aBieber^erfteOung 



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23 



ber %tvafthaxMt ober Me ber 9)ent>{ttnung bttrc^ Me Sciu^? cbtx 

S&^tenb Me )ur QhriiiiUlngung beftinttnte ^flonje auf beut 
gelbt t)esetitt, n>itb gegenüber ber Statte Me SBenoittenmg imS^» 
ben iti^t befd;(eunigt; fottfl ßnnte bie 9ra<^)e{t iri<^t t^orjugöiveifr 
bie 3^i< i>^^ Sermtttening obet ber bef(^(eun<gteit aSertDttterttng ge^ 
nannt u>erben, ober müfte bie ®ninbängiing6))Pan}e eine folc^e fe^n, 
unter beren @<^tten bie Sermitterung xa\äfet t)or fid^ ge^t att 
toi^enb ber 9ra<^bearbething>' bann ifi aber ber Sludbruif ^3^t 
ber SenDitterung" für bie Sra^e ungeeignet* 3){e $flan}e nimmt 
aber wd^renb i^red fßaifitf^umi {§re mineralifd^ Ka^rungtfmittel 
nur asA bcm Soben, Unterer er^U alfo bUT<^ bie unterge)>{Idgten 
^flonsen feine dufu^r an mineralif^en Sta^rungeftoffen« SEBd^renb 
i^e6 a3a(^bumd gie^t aber bie ^flange au^ bie atmofp^rifi^ 
9la^rungemittel oud bem Soben, weiche barin enthalten ftnb unb 
bemfelben ivd^renb ber SJegetation bur^ bie Suft jugefü^rt tverben; 
ie me^ jie beren wx^M, um fo üppiger mirb {le toaä)\m, loeU 
biefe 6tofe i§r tdäft nur gur Xa^rung, fonbern au<l^ )ur Suflofung 
anberer unaufIodIi<^er 9{a^rung6mittel bienen. ffi&^renb i^re« SBad^^ 
t§um« jie^t aber au^ bie ^ange ($unft 7) bur<l^ i^re Sl&tter 
otmofp^rifc^e 9ta(^rungeßoffe au6 ber 9(tmofp^re felb^, unb f/coat 
um fo me^r, je üppiger fie to&dfit, n>eil {le biefelbe im Serffiltnif 
jnr CbetfUil^e i^rer £)rgane einfaugt (^unft 36). ffienn nun 
Mefe @ränbüngung^pflan)e bem äSoben ganj unb gar eint>erleibt wirb, 
fo er^lt er in i^r bad juritcf, toa« er i§r gegeben, bie mineralifi^ 
unb bie i^m enigogenen atmofp^rif(^en Sobenbeflanbt^eile, nebft 
benjenigen atmofp^rifi^ 9{al^rung6mitte(n, toelc^e fie ber Sltmo^ 
fp^e unmittelbar entnommen ^at unb mli)t auper biefer Operation 
bem Soben in biefer 3^{t nie in bem 3Rafe gugefommen tv&ren* 
2>ie aSerwitterung iß koi^renb biefer ßeit ni(^t befc^eunigt Sorben, 
n>enigßen0 nic^t gegenüber ber 9ra(^e, tt)enn nic^t aOenfaDtf ber 
Glitten ber ®riinbttngung6ppan)e jie no<^ me^r befi^leunigt ^; 



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94 



ber 9obm ^at nut um fo )oiä an loiU^ mitteraUf(|m ^eßanb* 
t^eUeit jugenommen, aI6 ec )U jebet 3(ii t^utd^ He fortod^renbe 
aSemillentng in berfelben $eriobe jugenommen ^ unt iimimmt; 
abft an atmof)>^dt{fd^en ©toffen ^at et jugenommen ober nimmt er 
mit btx (eginnenben Säulntp ber $flan}en im SBoben ju unb bie 
frud^tbare golge biefet ©nmbängung tritt erß für bie auf bem Selbe 
oufd 9teue ju bauenbe gegebene ^flangengattung xa\ä) ein, mna 
bie S&ulnip ber untergepflügten ©runbungungdp^anae burc^ ben t>tx^ 
mehrten Betritt ber Suft mittelfl Bearbeitung befc^Ieunigt tPOtben iit 

S){e ©rünbungung befd^Ieunigt bie 9Birfung bed Sruc^tbari^ 
mad^end, mlä)e bie Srad^e erfl in I&ngerer 3^'^ ^en^orbringt. Sie 
bringt bieff Sßirlung in einer 3^it ^ttoot, in n>elc^er nid^t fo t»ie( 
mineralifc^e 9!a^rungdtl^e{(e im Scben "otmiUtxn fönnen, a\i in bec 
totit I&ngeren 3^i^ ^ined ober mehrerer ^rac^ial^re« !Die (Srunbän^ 
gung übertrifft in i^rer SBirfung in ber ^tit bie ber Srad&ja^rc 
unb bod^ fu^rt fie bem Soben tveniger aitf((d(ic^e mtnrraiifd^e ^tp 
jfainbt^ei(e aU biefe }U; fie fü^rt i^m aber mel^r atmofp^rifc^e 
93eflanbt|feile in fürgerer 3eit au atö bie Srad^jal^re unb bief 
bringt i^re frud^tbare Sirfung ^ert^or« (Sben totil in ber Sra(^e 
bie atmofp^&r{f(|en 9}a^rung$f}offe bem $obeu bireft n\n etn>a9 
me^r ali o^ne bie Bearbeitung augefü^rt n>erben; tt>a9 n^d^renb bie 
©rünbun^ungdpflanae loegetirt, imx in etkoa6 geringerem SRafe 
aud^; in bejio größerem aber burd^ i^re SBlfittert^tigfeit inbireft be^ 
wirft n)irb, ebenbef^alb brandet bie Brache fp (ange 3^i^ ^^ ^^^^ 
fot)ie( atmofp^&rif^^e ^{al^nmg^fiofe im Soben anaufammeln/ oli 
burd^ bie ©rünbüngung^pflanae bemfelben eint^erleibt t^erben* 

2)ie ^auptn)trfung ber Brad^e beße^t ba^er nid^t in ber $er^ 
Witterung ber Dor^anbenen mineralifd^en SSobenbeflanbt^eiie, fpnbern 
in ber 9nfamm(ung t)on atmofp^Arifc^en 9tal^rung6f)pf en ini Boben, 
ba n)&l^renb ber $egetatipn6aeit ber ©rünbüngungdpflanae unb u>d^renb 
ber paar weitem Sßoc^en, toif^xmb Xotl^tx f{e aur 9ef^(eunigung ber 
SJerwefung mit bem Soben t>erarbeitet wirb, fo t>{e(e SRineralftoffe 



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85 



im Soben o^e^bt fc^n 'oMoÜttm, tap Ue ge9e6fne ^^njengat^ 
tung mUtelfl ber )uge^ttm ®tofe aui tn Sltmof)>$dre fo gut ge^^ 
bei^t, ald nad^ längerer Siad^e« 

3^ Tenne folgen Soben, n)ie er in $unft 27 unb 28 befii^Tieben 
ifl; er befinbet fid^ in einer fe§r fruchtbaren ®egenb mit gunßigem 
Alima unb gebort ti)HÜ ber äRufc^elfalfformation, l^eil« ber Settern 
iofjlt an* (Sr iß in ber ^ittt t)on toeit entlegenen £)rten, loirb fo 
ju fagen nie gebüngt (ed fann 20^30 Saläre anjiel^en); unb wirb 
in reiner !3)reifelbertt){rt^fc^aft mit reiner Srad^e bebaut unb gibt 
na^ berfelben (eiblid^e (Srtr&ge an SBinter/ unb @ommergetreibe; bie 
Sereii^rung M Sobend bur^ atmofpl^rifc^e 9tal^rung0mittel fd^eint 
aber burd^ eine Srad^e im britten 3a^re ni<^t audjureid^en jur Sßieber^ 
l^eOung ber frul^em gru^tbarfeit, bxt (Smten laffen aOm&^lig na^ 
bem 3* unb 4 Srad^ia^re nad^ unb nun fäen bie S3auem n)ieber Sujerne \ 
in ba6 Selb, bamit ber Slder „n^ieber gut mxbt," unb er n)irb ed ( 
in ber Sl^at nac^ einer Steige ^on Sujemja^ren; in U)e{^en burc^ 
bie beim Umftud^ ber iuittnt jurudbleibenben ^ßanjenfloffe eine 
fblc&e SRenge atmofp^&rifc^er 9ta^rungdmitte( im Soben fid^ ange«» 
fornmett ^ot, ba^ ße mit ^ülfe ber bem Soben aud ber Suft birelt 
sufliefenben atm0f))^&rifc^en 9{a$rung0ßofe mieber )U einer Steige 
9on (Smten )u reid^en, tro^bem ba^ bemScben burc^ bie jd^rlic^ 
(Smten ber Sugerne eine n>eit größere Stenge ^on SKineralfubflanim 
entii>gen würbe, al6 biep in bm ©etreibeemten ber %aU gett)efm 
kvdre, bie man in ber deit, mlii)t bie Sujeme auf bem Se(be ßanb, 
^ötte fitatt i^rer getoinnen fonnen, 

$ab{t in feiner Setrieb^Ie^re &titt 204 erj&l^a t>on einem 
A^nlic^en Spben aue ber St^einyfal) bei ^febberd^eim, auf n)eld^em 
bie alte ^fdljer 3n>eife(bem)irt$fd^aft eingeführt unb [t in bem 
einen 3a^re reine ©rac^e gehalten, im anbem ©etreibe gebaut unb 
auf bem Selbe fammt bem ®tro^ t^erfauft unb gar nie gebüngt \ 
n>urbe« ^ 

@r bemerft ^ieju: „Wiof)l mochte ber ©oben $(nfangd auf einm 



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26 



mebem fM^ttm^pmät^ ^abgerommnt fc^n, auf wiäjm et {ic^ 
ober tiac^^er eine längere 9tei^ t^on Sagten erhielt, o^ne n>e{tec ober 
fo n>eit ju finfen, baf ber Slnbau nii^t me^r gelohnt ^Atte«' 

!Z)er Süben xoax ein fa(f^a(tfger leidster £e^m (ber obige auf 
bem äRufd^elfoIf auc^)* 993enn biefer 9oben wirHi«^ auf feinen Sr^ 
tr&gen be^arrte, fo folgt baraud, bap i^m in jwei Sauren (ein Sracb^ 
ial^r unb ein 3a^r mit (Setreibe) au6 ber Suft nic^t me^r atmo^ 
f)>^rif(^ 9la^Tungdmttte( {uflofTen atö eine einjige ®etreibeemte 
bebatf, unb bap in berfelben ^tit jebenfaD« fooiel 9RineraI{loffe im 
Soben oenolttert ftnb, atö @ine ©etreibeemte bemfelben entjie^t 
äßir ^abrn aber oben gefe^en, bap bie koäl^renb ber SSegetationdjeit 
ber ®runbängungdpflan)e unb ber ^tit i^rer SBerarbeitung oor f{<^ 
gegangene äSertoitterung minbeftend fo oiele mineralif^e Ka^rung^ 
mittel im Soben freilMIic^ mac^t, aI0 bU barauf folgenbe (Smte 
nöt^ig ^at* 

3n ber Srad^e foU aber bie Senoitterung befd^Ieunigt toerben 
unb fo tt>urben in jeber einjelnen Srac^e me^r S)ttnera({)offe lo^lid^ 
ati bte einjige barauf folgenbe ^ffanje brau<i^t ober au6 SRongel an 
atmQf)>^Arifd^en Stoffen brauchen fann» di mdpte fi^ bemnac^ bei 
biefer äBirtl^fc^aft ein 93orrat^ r>0n oenoitterten mineralifi^en 9taf}^ 
rungdt^eilen am Snbe berfelben anfammeln, ber burc^ bie nad^fol^ 
genben ®e{t(er burc^ bloße 3uful^rung oon ümmoniaf unb ffo^Ienf&ure 
in ben 93oben, o^ne aDe 3uful^r mineralifd^er Stoffe f)&tte fär eine 
gejieigerte SSegetation nu^bar gemacht koerben lonnen* 6<9abe, baß 
ber 93erfu(^ nic^t gemacht ober n>enigßend n>enn er gemadgit, ni(^t 
btfamt n)urbe* 

Sin biefem nac^ fönnen n>ir auf foic^em Soben ($unft 27 
unb 28) bie Srad^e entbehren , tt>enn xoix fie burc^ ®riinbängung 



* !^<r 8el^ammgd))unft ifl beteilige, toenn ber Ooben aa» bte^ 
flcfleioerter idegetatton auf feine natfirli^e ^obuttbn jurücfflnlt unb auf biefer 
mittelfl feiner natürlich Sertt>tttemng«tn:obu(te unb ber au« ber Suft bargebotenen 
Stoffe beirrt 



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in 



erff^, ohn ba Mefe nur torc^ ifftt ber füm^pf^xt ent)Ognini 
iitib bm Soben {ugefu^en 8tf)anM^e ti>Mt, tocrni n){r auf 
btreftem Sßege bem 9obnt e(enfo)>ieI atinofi^^Tifd^e 9laifxun^ 
mxM tbxoaltlbtn, ati We ®ntiihtnguns6)>^an}e htt Suft etitaiv 
gen l^t 

2)ie ®tttnbuitgittifl6)>9an)e t>fgetirt aber (fingere 3^^ <tuf bem 
gelbe imb biefe« »hb na(^l^er no(^ einige Socken bearbeitet; bie 
tt>i9renb biefer 3itlt ßottfinbenbe SBenDittenmg ber SRineroIbeflanb^ 
tl^ile fommt aber gerabe ber folgenben Srnte }u gut 3fl btefe 3^^ 
neben ber 3^it, totlift bie ju erntenbe jru(tur)>flanje felbfl auf bem 
gelbe jubringt, not^u>enbig, um i^r bie not^igen mineralifd^n 8e^ 
ftonbt^e burc^ Semitterung ju fc^afen, fo mtsfte neben ber bireften 
3uful^r )»on atmo\pf^iSfm 9}a^rung6flofen ber Soben np<!^ fo lange 
ber aSmoitterung ttberlaffen bleiben, bi6 beren ^bufie einfc^Iie^Ii^ 
berer, u>el(^ n)Al^renb ber Segetation ber )u emtenben fiuttur)>{Ian}e 
t)enoiltem, ju i^rer (SmAl^rung ^inreic^enb finb» 2)iefe 3^^ f^^nn 
bur^f Bearbeitung M Soben6 befti^Ieunigt werben, auc^ gibt ee 
noc^ anbere SRittei, mläft n>ir in ben nAc^fien fünften lennen 
lernen n)erben* 

29) (Ein gelb, twtin btefe mineralifd^n 9Ia^ng«mttte( fehlen, toirb 
bnr<^ Srac^Gegen nnb meil^tf^e Scorbettnng md/t fnn^tbor* 

aSoOfommen richtig! a iß aber audf nie fru^ftbar getvefen unb 
iDtrb auä) burc^ (Srunbungung nic^t fcud^tbar toerbem 

aO) 2)te Steigerung ber gnu^tborfeit etned getbed bnr(^ bie Sra<^e 
nnb bie med^fii^ 9carBettung nnb ^imoegno^me ber 9obenbeftanbt^eUt 
in ten Cmten, ol^ne Srfa^ berfetben, ^ in Urjerer ober längerer 
3eit eine banembe Unfmd^tbarfeit jnr golge. 

31) SBenn ber ©oben feine gm(^tbor!eit baucrnb betoalffrcn foO, 
fo milffen i^m nad^ fürjerer ober längerer ^tit bie cntjogencn Sobcn^ 
bePaubt^He toieber erfcfet, b, Ijf. bie 3«föwmcnfeftnng M »oben« nm§ 
iDieber ^rgeßeOt toerben. 

0ana fieser; bie 3ufammenfe^ung be^ »oben« mup n>ieber 
^ergefteOt »erben, wenn er bie urfprünglic^e gru<^tbarfeit »leber 



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erlongm foH !Dut(^ Ne Stacke, imif bie ®tänMngtmg toitb er 
koieter in ben Dorigm 6tanb gefleOt, t^eitt bur^ ^älfe ber Sltmo^ 
f^^re, t^eiM burc^ Semitterung ; er bleibt aber auf bem Sel^at^ 
ruitg6punft. !Dte 9ltmo\pf^xt bietet immer mieber t)on Steuern i^e 
@toffe bar, ba biefelben au6 ben @rnten in einem Jhrei^Iauf iDte^ 
ber in biefelben o^e itnfer ^injut^un aurädfe^ren. 2)ie bem Soben 
entjogenen 9RineraIfloffe fe^ren aber ni^t tDieber in i^n juritcF, 
wenigflend nic^t in ben jenigen, mldftm fie entonmmen jinb, n>enn toix 
fie i^m ni(^t befonber^ jufu^ren (bie mineralifc^en finb beß^alb 
wlf^l auäf in biefen beiben fünften unter „Sobenbeftanbt^eKen'' 
gemeint)* ^nxif bie 93em>itterung berjenigen SRineraiftoffe, totldft 
ber Soben neben ben (ödltd^en iinb ^inmeggenommenen in un(ä6(i(!^em 
Suflanbe In einer gen)tffen ®umme entl^Att ($unft 28), n>irb 
bie gruc^tbarfeit beffelben nur fa lange wieber ^ergefiellt n>erben, bid 
biefe gewiffe @umme ju @nbe i{}; t>on bort an muffen toix fie 
i^m jufüt^ren. SEBenn ein Soben aOer not^menbigen mineral{f<^en 
Seßanbt^eile (toaüd^ ober un(ö6(i(^) baar ifl, bann muffen \i>ir i^m 
au<^ ade biejenigen mineralifd^en ®tofe, bie n>ir iffm in ben Srnten 
entjie^en, koieber erfe^en, ja n>enn n>ir il^m atöbann je nur ba6 
Sebdrfnip ffir @ine @rnte geben, muf bief nac^ jeber (&xnU wie« 
ber^olt werben, wenn er frud^tbar bleiben foD« 

e« fragt fld{i nun, ob unfere gelber ober beren ©oben fo be* 
fc^affen fe^^, baß er in ffirjerer ober Mngerer 3eit feiner IWIic^en 
unb unlö6(i($en äRineralbefianbt^eile bur^ bie Sntjie^ung berfelben 
mitteifi ber @rnten ol^ne SBieberevfa^ t>daig baar werbe? 

2)er SBoben ifi ^verwitterte ®ebirg«art, unb ru^t entweber nocb 
auf ber ©ebirg^art, an^ ber er \?erwittert ifi ober er iji \>on bem 
Orte feine« Urfprung« entfernt worbenj im erjien JJaHe entfpric^t fein 
3n^a(t bem ber unten liegenben ®ebirgdart, im {Weiten nid^t; ber 
trandlocirte 93oben fann fic^ tro( feiner 2;ran6(oration gleich geblieben 
fevn unb entfpric^t alfo wenigflen« ber ®ebirg6art, aud ber er ent« 
fianben ifl, wenn auc^ nic^t ber unter i^m liegenben $ er fann fid) 



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so 



ator Ui ber ZxaatMciJ^n mit bm Senvtttenmg^t^tobttften einet ott^ 
bem ober tne^cerer ®e({rg6arten ^»ermif^t ^ben. 

Slfle ®eMrg^atten finb me^t ober toeniget bet SBemitteruitg 
autfgefe^, ba t9o bie SenDitterung^^^robufte nid^t entfentt witrben, 
fiitben ivir ba^ auf aOen ©ebirgSarten eine grd^ere ober geringere 
3Renge berfelben Hegen« 

2){e Sertt>itternng ber (Bebirgterten n)irb l^tipt^&iflitSf buxäf 
bie 8[tmof)>^riIien bekoirlt, beren SBtrfung ifftM eine (i^emifd^ei 
tfftUi eine me^anifd^e iflj bae fd^neOere ober (angfamere aSertoiitem 
(ober bea 9Ke^r ober 933enigere in ber ^tif) ^Angt oon ber d^emifd^en 
itnb mec^anif^ien Sufammenfe^nng ber ®ebtrg6arten ab» 3ß i^re 
(Eo^^on fe^r bebeutenb, i{) bie Sernmnbtfd^afi i^rer einjefoen ee# 
9anbt^i{e }u ben atmof|)^rif(^en ®toffen fe^r gering, fo toirb bie 
Senoitterung langfam, im umgef ehrten %aUt fc^neO ))or fid^ ge^n* 

aSir ftnben ba^er na^ ben intereffanten Grl^ebungen k)on 
iallou bie 3:iefe be« »ern>itterten S?oben« auf ben terfdgiebenen 
@ebirgearten im 93er§dllnif su ber a3ern>ittetbarleit ber le^tem« 
Die 93ermiiierungd))robufte liegen um fo mäditiger auf bem no<^ 
unt>ertoitterten 3;$eile ber ®ebirg6art, je mAd^iigeren (Sinfiup bie 
SÜmofp^rilien auf biefelben ^aben unb je burc^bringlid^er f&x b{e# 
felbai bie auf ber ®ebirg«art (iegenben Sem)iüerung6)>robufte 
felbß finb. 

3Me atmof))^riIien greifen bie ®ebirg«art unter bem tief auf 
i^r liegenben aSenoitterungefd^utte an unb toenn t>on biefen ein X^il 
^imveggenommen loirb, fo toirb jenen ber Butritt leidster, unb 
bie (Sebirgeart toirb ba^er bi6 auf einen gett>iffen ®rab um fo flAr^ 
fer t)enoittem, je me^^r ber SSoben "oon i^rer Dberßdd^ entfernt 
unb fte baburd^ ber Suft ndl^er gebrad^t loirb« 3d^ fage bi6 auf 
einen gett)if[en ®xaby benn id^ tolU bamit nic^t U^auptm, bap bie 
Senoittemng ber nadben ®ebirgeart (namentlich toenn fie au« feflen 
Seifen befielt) fc^neOer t?or fld^ ge^e, aU n>enn bereite eine gen)if[e 
Ouotttit&t @d^utt ober Soben auf i^r liegt, unter koelc^en fic^ bie 



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30 



%niäfHfiM, £o^nif&iice vmb amnentof ic iothn, tMfxenh fte am 
bl00m gelffit ßüc^tign t^orMge^. ffiom nun ein Sotrn, loie er 
fan $ttnff 27 unb 28 bef(^ricben ff), a(^ aScmitttrune^bobm nocb 
auf frinet utf)>Tiin9lt(i^fn ^teOe liegt, fo entölt aw^ Me unten He^ 
genbe ®ebttg0aTt Ue glricben mtneralif<^fn Sf{)ani)t^e t»it btt 
Soben unb Untetgninb im gleichen SBer^IIntffe* 

aSenn n>ir burc^ bie 6nttnt bem Soben feine 9eflanbt^t(e 
aOmi^ltg entjie^en, fo t)erminbert fi(^ babttt(^ aud^ ba6 So(umen be6 
Bebend unb in bemfelben Ser^Itnif fönnen bie Sltmo^^rilten 
loieber me§r auf bie ®ebirgeart einwirf en; ge^t bie Semittenmg 
berfelben in ber Xiefe in glei<!^em Vtaft t)ot {l<^, »ie roit oben 
bem 9oben feine Sefianbt^eile entjte^en, fo loerben n>{t ben 9oben 
fo lange o^ne SBiebererfa^ ber il^m entjogenen mineralifc^ 9}a^ 
tungdmittel (Smten entgie^ fönnen, Md biefelben im Soben unb 
in ber (Bebirgeart aufgejej^rt finb. ®e^t bie Sertoitterung langfamer 
9or fiä), ald wir bie ^obufte ^inn>egfä^ren, fo n>erben wir im 
g(ei<^en SBer^ditnif ba6 $elb mel^r bearbeiten, me^r brat^ ober 
aber auf (Angere ßtit brac^ Hegen (äffen muffen, bid wieber fo t>iel 
@toffe oerwittert finb, aM weitere Srnten nit^ig ^bem 

SBSenn ber Soben ein fpecififc^ed ®ewi^t Don 1,5 ^t, fo wiegt 
ber einen 8uf tiefe Soben eine« ^eftare circa 4,569,000 JMIogromm; 
bie tödlichen mineralifc^en @toffe unb biejenigen, we(<!^e e6 burd^ 
bie Serwitterung ^ no(^ werben unb welche alfo fSmmtlii!^ im Ser^^ 
lauf ber Sa^re ben ^ßkinjen aur 9ta^rung bienen f&nnen, foDen in 
biefem Soben in bem Ser^&Itntffe oon $unft 27 )H)r^ben fei^n 

* Wtan mni ^icr steiferen |k9et 9(rten t>on Senotttmmg iinterf (Reiben; bie 
eine )ettrümmeKt bie OeBirgfatten unb jerfc^ fie in ba« i^emenae »on <Mn|{S« 
txümmem, ha9 ton Soben nennen; fu iß i»orberrfc^b med^anifc^ Irt; bie an* 
bere beioirtt bie Suflofung ber mineroTtfcden 9^a^rund«mitte( in biefen Oebirg«« 
trihnmem in bem iBoben; fle i|i me^r öftmi^dftt Hrt unb totrb burc^ bie mtdfa^ 
mf(^ 9eorbettnng be« S^benS nur infoftm befihrbert, M ber &ifl)ntritt «»erfc^ffl 
koirb. 2)ad 2^i^^>"^< (SIebirg ber iBergfiflrae mug eine diei^e ^n Sauren ber 
8uft audgefe(}t toerben, e^ t9 fru(i^tbar toirb, ))ergl. |. 9. ben ®oIbauer Öergfhtra 
»Ott 1806. 



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31 



ttttb iex fdmntMt m(S) 10 ^rocent bed SoNfid aiiSmod^en* 
6e^en »Ir l^(er föt Mc ,, gegebene ^W^njengattung* ®etre{beotten, 
fo nehmen nac6 9So(ff0 afderbaii 6. 964 Me )n>e{ ^u)^fgettett)e# 
arten im 9HitM in einer mittleren (Smte 250 Kilogramm Slfc^en^ 
bffianbt^eile ati6 einer ^eftare iant> ^imoeg; ber $l(fer fcnnte bo^er 
oi^ne aOen mineralif^en 3«f<3&wf 1829 Oetreibeernten ^ert)orbringen* 
Särbe nun teine S)reifelbertt)irt^fd^öft auf biefem »oben getrieben, 
fo fbnnte f{e 2742 3a^re lang ol^ne äBiebererfaft t>0n SKineraffloffen 
erißlren; U)&re bie ®ebirg6art beim beginn biefer SSirt^fd^ft, toU 
bief bei ber SKe^raa^I berfelben ber %aVi ifl, fc^on auf meiere ^uf 
tief Derwittert (jettrummert), fo l^at bie SJreifelberwirt^fi^aft ffit je 
1' 3;iefe no^ bie Sluefi^t auf n>e{tere 2742 äa^re ju etifHren! 3n 
biefer 3^it n>{rb aber bie ©ebirg^art unter bem Untergrunbe mo^I 
ou^ voieber Dernoittem, unb fo ifl fo lange 9(ue{i(^t au Sortfä^rung 
biefer Sßirt^f^ft, bt6 bie ben »oben bilbenbe «ebirgdart gAn)li(^' 
toenvittert unb bie 9}al^rung9be{}anbt^e{(e t^erje^rt {inb* 2)ann Hegt 
aber toieber eine anbere @eb{rg6art unter i^r, bie t>ieneic^t anbere 
Sefianbtl^eiU l^at, bie burc^ i^re 93ertt)itterung einen anbern »oben 
M ben ))or^erigen bilbet unb fo lann ber »oben auf benfeiben 
eteOen ofine Slnf(^n)emmung burd^ bie Jhtitur aOmA^Iig t>erdnbert 
Mrben* 

tDaburd^ ba$ wir bem »oben aOj%Ii(l^ 9[f(^enbef^anbt^i(e ent^ 
tiefen, nimmt fein »olumen in gleichem »er^Itniffe ab; ba aber 
bie Sanbivirt^ i|re einmal gebilbete SItferftume gleich tief {galten, 
^olen fie ebenfo aDmA^lig, aM bem »oben bie Slfc^enbejtanbt^eiie 
entfu^ toerben, t?om Untergrunbe eine gleite 9Raffe »oben ^auf. 
6(^on bur<^ biefe fortwAl^enbe D)>erat{on mu^ ber »oben in feinen 
»efianbt^iien )>er&nbert xottUn. Setra^iten »ir biefe« »er^aitni^ 
bei bem t>or^n angenommenen »oben (nad^ $unft 27), fo ^aben 
mir, wenn aOe minera(tf(^en 9{a^rung6mitte( in bemfelben aufge}e^rt 
finb, 10 $rocent M »oben« verloren unb babur^, baf ber Sltifer 
immer gletd^ tief gegolten würbe, 10 ^rocent SRaffe au« bem 



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32 



Uiitergntnb ge^beiu SMefe gebotene 9Raffe eittl^t aber fe(^ nur 
10 ^TiKeitt minerdifc^e Sla^nmgdmittcl; toeim ftc bem nac^ (Eiit}tt9 
feinet niineraKf(^en ^afftm^mltM {UTutfgebHebenen iSoben beigem 
mifc^t finb, iDitb ballet babur(^ nur Vio ber entjogenen 6to{fe erfe^t 
(bie übrigen %o f^nb SaHoß); ber ganje Soben ent^AK a{fo nur 
no(^ 1 ^rocent mtneralif^ie 9Ia§rung6t9ei(e ^M ber urft>ritng(id^eti 
10 $rocent ®o mürbe bte jmeite ^eriobe ber eben ange^rten 
S)reife(bem){rt^f(^aft nur ben je^nten S^et( ber erfien unb fofort 
bauem unb mbliä) bie ^rieben fid^ auf rinjelne dmttn, ja nic^t 
einmal auf eine ganje mel^r erfhecfen» 9m @nbe bliebe nic^M att 
unauf(MI{<^ £tefe(erbe unb 2;i^ott ic. )uru(f. Um bie Sru<!^tbarfe{l 
biefe0 9oben6 (t>on mineralifd^er Seite ^er) ju er^Uen, mufte man 
nun bem Soben bie entjogenen Slf^enbeftanbt^eUe n>ieber jufü^ren 
ober mit biefen bemfelben aud^ btejenigen SRineralfieffe, koelc^ ben 
$ßan)en nid^t jur Sta^rung bienen, au^ bemfelben entfernen; bann 
tr&te ber in 9e)ie^ung auf feine SRineraibeßanbt^eile glei^rtige 
Utttergrunb ganj an bie SteOe be« M^^rigen Dbetgrunbed. 3n 
biefer (e$ten Operation ^ilft und bie %alur nad^; inbem ber Slcfer^ 
boben ie nac^ feiner me^r ober minber geneigten Sage, nac^ feinem 
(oferen ober feßeren 3ufammen^ang aOjd^rUc^ me^r ober minber 
abgefc^tt>emmt mirb* QpecuUt Unterfud^ungen über bie DuantttAt 
unb £lualitdt ber j[&^rli(^en Slbfd^wemmungen finb mir nic^t befonnt; 
id^ erinnere mid^ nur, baf (Sd^äbler über bie bem @ebiete be6 
Kedard burc^ bie Ueberfd^n)emmttng im Dcteber 1824 buri^ biefen 
Sbtf entführten Stoffe eine Seret^nung angelegt ^t; id^ u>e{p biefe 
aber nic^t me^r )U finben» Z^aift ifl aber, baf bie ja^Hd^ 
Hbfc^toemmung, namentlid^ ber Steifer bei mittlerer Steigung berfel« 
ben, eine fe^r bebeutenbe iß; ja i(^ gtaube, baf bem Soben burd^ 
btefelbe unenblit^ me^r Seflanbt^efle entjogen n)erben ali bur<^ bie 
Smten. 

3c^ toiü ffitx nid^t toieber ein beßimmted ^9))ot^fc^e0 Skri* 
l^&Itoip annehmen unb ben 8efet mit einer barauf begränbeten 



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33 



Setec^iuing ermäben, äbtt fo Diel iß {i^t| H^ wem, n>ie UH^ft« 
f^dnlid^, Me ganje SRaffe be« lobend gleichmäßig abgef(|ti>einmt 
xoiti, tet Soben im SBerl^dUnif su biefet Slbfdgnoemmung ftd^et im 
Si^umeit t^eilierm muf , baf bann um fo früher an bie 6tenc be« 
butd^ bie Smten au^gejogfnfn ^beti^ ftifd^er Untergrunb bei immer 
glei(^ tiefer $9u8<^^^ ^erauf gebracht tt>irb; fo baf ^iebur^l bie miite^ 
roUfi^ Sta^rmtgdmittel, obtvo^I {{e mit a6gef(i^n>emmt t^erben, im 
Soben fetbfl mieber tim ^ieM fpdter auf bie %eige gelten, unb ber 
9oben längere Seit bad gleiche 9Rif($ungd)[>er^ä(tn{| bellten bärfte. 

^ieju fommt femer, baf , tt>ie tt>ir erft feit fec^i« Sauren toiffen, 
aOc unfere i{ultur))fton)en nic^t blop in ber Slderfrume i^re SBurjeln 
f^Iagen, fonbem fte bur(^au« in eine bebeutenbe 2:{efe bed Untere 
grunb« ^inobfenben, n>ie bie ^on @t5cf^arbt in 6(n)e )E>orgeieigten 
StDggenppanieU; toie bie »on Sürfl t)on Sd^tvarjenberg in jßrag 
ausgefeilten fämmtU^n ®etreibearten , nebß onbern ihtiturpflan» 
)en a^igtem Sßaren bod^ bie 9Bur)e(n ber ®etreibearten 4—6 guf 
tief, ia bie einer )){er}ä9rigen Suiern})f[an)e 23 Suß tief im Soben 
geflanben, unb noi) ijl e6 nid^t {!(^er, ob Ifyc n^irttid^eS @nbe t)or^ 
^onben \oax. 2)te Sßurjeln unferer ftulturt)ßan)en entnehmen bal^er 
il^re Slfi^enbeßanbt^Ie nid^t blcf ber oberflen Sobenfc^id^te, ber 
Shierfrume/ fonbem au^ bem tiefen Untergmnbej bie Slbna^me an 
biefm ®toffm bx ber Sltferfmme mirb olfo in bemfelben Serl^Itnif 
eine geringere fei^n, aM biefetben bem Untergrunbe entjogen noerben* 

Snblid^ fommt mi in Se)ie^ung auf bm Srfa$ ber äRineraU 
00ffe an ben Soben nod^ {u gut, baß felbfi SSinb unb Stegm bem 
Soben mineraiffc^ Sefianbt^Ie jußi^rm, «Denn aud^ in geringem 
Setrage, fo mac^t bieß im Saufe )>on äal^r^unberten bod^ manches 
GtAublein oM. @o bürfte fic^ ber nad^ htrjer ober langer ^tit 
netl^ioenbige äBiebererf^ft bet burd^ bie @mten entjogenm Sobmbe^ 
ftonbt^etie bei einem S3oben, wit mir il^n oben angmommen. ^aben, 
auf eine fe^r lange $eriobe, ia auf 3a^rtaufenbe er^retfm; bei 
einem Sdobeui ber nur 1 ^ocent lodlli^e unb unl&«(idbe mineralifdbe 

Mßali, tniA^nina kct 91ecihtln»))^ii)en. 3 



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34 



9lal^ritnfitoimi tntf^U, iDcnigfien« auf ^a^xf^mbnte, M % $toc auf 
3al^T)€l^nte. Slitf le^terem werben aber au^f feine dtnten mel^r e^jiett, 
xoit voix fie oben angenommen ^aben, M^tt au4> Me (Sntiie^ung 
bet aRineralbefianbtl^eUe dne »eit fletfnfleie feijn »kb* »ur tw ed 
tn bet ®eb{rg6art; au^ n>e(dbet ber Soben entflanben ifl, an eini* 
jelnen mineraKfc^en 9{al^rung^mttte(n fel^It, muffen toir fie i^m old^» 
balb na(^ einigen entjogenen (Smten triebet geben; Ja n>enn fie ein^ 
gelne gai n{(^t entl^dlt, am jwedmäfigfien btefe g(ei(^ mit Seginn 
M 9nbau^ gufü^ren* 

Sluf Sl^nlid^e Sßeife, n)ie ber bid^er bef^rot^ene nod^ auf feiner 
urf|)rdng({(^en (SreOe ru^enbe Senoitterungeboben loer^It fi(^ auA 
ber tran^Iodrte; je na^ feiner gleichartigen 3^efe einfd^(ief(i(^ bed 
ttntergrunbd, kvirb er färjere ober lAngere 3^b feine 93em)itterung6:» 
)>robufte liefern; bie unter il^m (iegenbe ®eb{rg6art tt>{rb ebenfaOd 
loertDittem unb, rovm aDmä^Ug beren Siedle bur(^ bie SBermtnberung 
ber urfprunglid^en $l(ferfrume unb burc^ fortwd^renb gldd^ tiefed 
fßfiügen \n bie Sfderfrume lommen ober ben SSBurjeln ber $(Ianjen 
ibtxfjMpi }ugtogli<^ kverben, fo noirb fic^ biefe aOmi^Iig in i^ren 
Sefianbtl^ei(en t>erdnbem, nni^ je nac^bem bie untenliegenbe ©ebirgd«^ 
art befc^afen ifi, gum Seffem ober Sd^Ied^tern oudfaDfen fanm 

S){e betben fünfte 30 unb 31 ^ben ba^r in ber "^t^idi nur 
auf bie f<^(ec^tefien S3obenarten, bie ab oyo ber ^^tj/xm bebArftig 
u>Aren, SlmDenbung* 

3n fdner ,^^eode unb $rar{«^ fd^rt ^ert ))on Siebig 6dte 
8 unb 9 bie ungel^eure SRaffe ))or @ti(ffioff an, n^^ie in Qnglonb 
bem SReere jugefu^rt werbe unb jwar in Ginem 3a^re dber }U>ei 
SliOionen Gentner ®t{#off, woi^on au4l^ nid^t dn briitd beffdben 
je^ bur(l^®uano erfe$tn)erbe unb fc^Iie^: „S&^ beill3A^e 1840, 
wo bte (Sinful^r ))on ®uano begonnen ^at, warte biefer SXettf<^^ 
(ber e6 beoba(^teO ,, wahrgenommen §aben, baf ®ro§britannien biö 
ba^in einen no^ "AA Heinem Srud^t^dl att @rfa(^ enq>fangen ^e, 
unb baf bennoc^ bie Srud^tbarfdt unb bie (SrtragSfd^igfeit ber engCifc^en 



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35 



%tl\m nid^t aQdn nic^t abgenommen, fonbem ba^ fie feit 3a^t^un^ 
betten fietig angenommen ^atte, ja ba^ )oon Sal^r ju 3a^r ber ^ox^ 
xatSf an flicfßoff^altigem !£)dngeT in bet 2)üngetftdtte ber Sanbn>itt^e 
tro^ biefed enormen SSerlufled beflAnbig f{(^ t>erme^rt ^at/' 

SBenn biefe 2 SWiffionen (Sentner Sticffloff nur r>on ben »iet 
^am>tgetreibearten l^erflammen; unb wenn ber Stirffioff ni(|t nur 
im Urin, fonbern aud^ in ben 9dce6 aM ben @t&bten bem SReere i\x^ 
tinnt, fo finb mit i^m 3 SRiKionen Sentner Slfc^enbeflanbt^eile bem 
8oben idl^rlic^ entjogen werben, ba6 jlnb bie Slfi^enbepanbt^eite 
einer burd^fc^nittlic^en ®etreibeernte »on 600,000 ^eftaren ober 
1,482,000 englifc^e SJcre unb trojbem „l^at bie gruc^tbarfeit ber 
engUfc^en gelber feit 3ai5ir^unberten ftetig jugenommen!" ber Stidf«» 
^f ifi burc^ bie 8Itmofpl[)&re n^ieber erfe^t, ia loerme^rt n?orben, 
im gleid^en 93er^(tni^ ber Slfc^enbefianbt^eile, fonjl fonnte bie 
gtud^tbarfeit ni^t gefiiegen feijm (S6 fd^eint, baf bur^ bie feuchte 
Suft in @ng(anb bie SSetn^itterung bet S3oben6 unb beffen Uner^ 
fc^opflicbfeit an mineralifc^en 9?a^rung6floffen mit ber Unerfc^6pfli(^«^ 
feit ber Sltmofp^&re an \f)xtn 9Ia^rung^ßoffen in gleichem SSer^AItnif 
^e^e; ober ^&tte @ng(anb feit 3a^r^unberten biefe t^eriorenen 2lfc^em 
beßanbt^eile irgenb too^er n)ieber erfe^t? 

5)ie Sa^r^unberte unb Sabrtaufenbe, lod^renb welcher unfer 
SBoben unfere @rnten nod^ mit mineralifc^en 92a^rung0mitte(n ju ^ex^ 
fe^en im @tanbe if), tt>ie i^ fie oben bered^nete, fc^einen ba^er 
feine ^\)potf)tU ju fe^m 

3lur tt>enn ber Soben bei feiner urfprönglic^en JJruc^tbarfeit 
nic^t im 8e^arrungd}uj)anbe, fonbern burc^ atmofp^drifc^e 9ta^rung6^ 
mittel im 95oben geweigert n^ar, muffen biefe bem ©oben »on 3^* 
JU d^t lieber erfefrt werben, fe^ e« bur^i fidrfere mittelbare S^\vif)x 
ava ber Suft burc^ ®rünbüngung6j)Panaen, fe^ eö burt^ mittelbare 
3ufu^r )>on SImmoniaf unb Aol^lenf&ure, fe^ e« burd^ Sufu^r orgo^ 
ntfi^er Sleße, iebenfadd burd^ me^r al6 btope Srad^bearbeitung, wenn 
er auf jenem gefleigetten 6tanbe bleiben foH. 



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96 



32) Serfd^iebene ^flanjengdtlmigett Bebfirfen gA ä/m (SntiDidIttne 
btefelben muteraltfc^en Stal^rungdmittel, ober in unglet^^r 3Renge ober 
in unfllcic^en 3citcn. einiflc Äutturjjflanjcn muffen ftUfelfaure in lo«- 
li(^em äuflanbe im ©oben t)orfinben, 

2)eT etße ®a^ gilt nic^t nur ))on ben mineralifd^en fonbem 
ebenfogttt bon ben atmofp^ärifc^en 9{a^rung<m{ttte(n im 93oben; 
t)on (enteren fogar bei allen ^ßonjen. 

2)a r/ wütige jhilturpflanjen £iefe(f5ure im födUd^en 3u{)anbe 
im S3oben borfinben muffen/ anbere alfo nii)t, fo muffen biefe 
(enteren, ba bod^ alle unfere Au(tur))flan)en me^r ober »weniger 
fiiefelfdure enthalten, tt>o^[ burd^ i^re ®egentt>art bte Aiefelfdure 
lo^Uc^ maä)en ober tt>eniger babon nöt^ig ^aben, ali bur<i^ bie Ser^ 
iDitterung n^ä^renb i^rer Vegetation anf&Ot* 

33) SSenn ein gegebene^ Bt&d ^elb eine geioiffe Summe atler 
minerattfc^en SRal^rung^mittel in gleid^er SRenge nnb in geeigneter 

Sef^affenl^eit enthält, fo kotrb biefed t$e(b unfruchtbar für eine einjelne 
^flanjengattung, toenn burd^ eine 3(ufeinanberfoIge Don Sturen ein 
einjciner biefer Sobenbeflanbt^eile (j. S. Iö«Iic^e fiicfeterbe) fott)eit ent* 
)ogen ift, baß feine Onantitat für eine neue (Ernte nic^t mel^r au^eid^t. 

993te bei $unft 32 gilt aud^ ^ier ber ganje ®a& nic^t nur 
Don ben mineraltfc^en, fonbem aud^ bon ben organifc^en Stoffen, 
n>enn e6 einer $flanjengattung an bem i^r not^menbigen ©ticffioff 
im Soben fel^It, fo wirb ber Soben für fte ebenfogut unfruchtbar, 
ait mnn bie für fte nöt^ige J^iefelerbe ober irgenb ein anberer 
6toff nic^t lö6({c^ bor^anben ifi unb ba^er nic^t burd^ eine anbere 
borl^anbene erfeftt werben fann ober wenn nic^t wä^renb ber SSege* 
tation ber $flan)e neue (ö6Iid^e ftiefelerbe burc^ SSertoitterung, neuer 
©ticffioff bem ©oben a\x^ ber ?uft jufommt* 

34) Sine jtoeite ^flanae, toeld^ biefen Sefianbtl^eil (bie JKefcIerbe 
j. ®.) nid^t bebarf, toirb, auf bemfclbcn gelbe gebaut, eine ober eine 
Reihenfolge t>on Srnten ju ficfern tjermögen, weit bie anbeten il^r not^f* 
wenbigen mtneralifd^en Sta^mngtoittel in einem jwar geSnberten Ser« 
l^tniffe (nic^t mel^r in g(ei<l^er 9Renge)^ ober für i^re boQtommene 



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37 



Qu § iä äfntb€t SReige tMnr^onben finb. &ät dritte ^ffanjcii- 
tßttaa^ mt nacb to ^tvcitcn auf ttm nandt^n gelbe g^ei^, ii>enn 
bte jHtidlBdaffeiieii SobcnBeßanbt^ile ffir bcn Setarf einer Snite an^ 
Tcif^: mb toatn toö^nb ber ihxttnr btefer ©ctoad^fe eine nene Ouan* 
titot bcd fe^(enben Sefhinbt^tl« (ber (d«n^ fiiefelerbe) bnn^ Senott* 
termig incber lo«G<^ getootben tfl, fo fann anf bemfelBen getbe (eint Sor* 
^onbenfe^ ber anberen Sebingnngen bte erfie ^flonje l»tcber htlttiKr' 
hax \öfiL 

Hitc^ mit biefem $unft, ber aud btm t>ortgen folgt, t>er^lt 
ed ft(^ »te mit feinen beiden Sorldufem; fie gelten aUt bret nid^t 
nur i>on ben minera(if(^n, fonbetn ait<^ t>on ben atmof)>^rif(^n 
ober orgonifc^ Xa^ntng^mittebi, fui} t)on fämmt(ic^en Sta^rungd' 
mittdn ber $flanjen im Soben* Serglei^ie $unft 40. 2)ie erfte 
$jlange braucht ^ier betf)>ie(6n)etfe t>iel Iod(i(^e Aiefelerbe, toenn biefe 
für gute (Smten biefer ^flanje nic^t me^r }urd(^t, fo fann eine 
folgen, bie tveniger £iefe(erbe aber me^r €ti(fßoff braui^t aM bie 
i^orl^ge^nbe. SP ber Sonata an Stidßoff für biefe ju gering, 
fo fann eine britte folgen, tDeli^e me^r $^o«)>^OTfäure braucht (unb 
mnig fiiefelf&ure), alt bie beiben Dori^erge^enben unb ftc^ mit bem 
au6 ber Sltmofp^re mittelbar ober unmittelbar bargebotenen &M* 
Poff tegnügt u^ f* f. 

Senn nun in biefer 3^t toiebei mel^r fiiefelfaure im 9oben 
IMli^ gen>orben ifi, fo fann bie erfie toieber folgen unb wenn fid^ 
unter biefer u>ieber mel^r @ti(ffloff im Soben angefammelt f)atf bie 
jipette vu l f. 

35) 9nf ber ungleichen SRenge unb Seft^ffen^eit ber mineralif(i(fen 
9la^rraig«mittct unb bem ungleid^en SSer^ftnig, in bem pe jur (gnttoid- 
(Bug ber berfc^tebenen ^fianjengattungen btenen, beruht bie SSec^fel« 
toirt^fc^aft unb bie 8erf<^ieben^ett It» gnru^ttoed^feld in oerf(^iebenen 
®egenben. 

S3etra(^ten wir einmal bie »ier grfi(^te M gewo^nlid&en »or.- 
folfer gru4itn>e(^feW, loeld^e gSefianbt^eile unb totldjt SWenge berfet 
ben bie »erfcbiebenen grü(^te bem ©oben entnel^men; wie fie in 



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38 



)>erfc^{ebener Sßetfe gut ober fcblec^t nad) dnanbet auf betn fliifet 
folgen mh unterfu(i^en xoix an btx ?Prarf« b{e SBa^r^eit ber Zfitoxit 
Mefe« Safte«. 

9lcii) SBolff arferbau ©♦ 964 enthalten mittelgute Srnten bei 
nac^folgenben grüßte nad^folgenbe SobenbeRanbt^eHe in quali unb 
quanto t)on einet «geftare« 



«tiiWvff. $(o<»tiiiftitn. «alidi. SUD 


( u. SRagwIia. JticfidfaBcc. 


Xütgt. 


«Ilogt. 


JtUojt. 


StÜDV- JHtfgr. 


i) ftottoffel • 82,0 


23,1 


105,1 


14,7 11,4 


2) ©cmmergcrjie' 51,3 


29,0 


60,4 


21,6 114,7 


3) Älee 130,8 


24,6 


105,7 


120,9 20,7 


4) ©{ntertoeijen 51,8 


26,1 


52,6 


18,4 159,1 


9tai) @eite 123 beffelben SBet» entölt Me «fi^e 


t>tt Staxtofftl aufeibem 


2,5% 6^Iw 7,5»/„ ©(^»efelfdute 


be« Älee« .... 


3,50/0 


• 3,3 


H 


in SBetjenldnirr . . 


V 


. 1,0 


tt 


be« aEBe{)enfho^6 . . 


„ 


» 1,2 


V 


bee ®etPenjhro^ . . 


„ 


n 3,9 


» 



ptx ^eltare« 

^mnaäf ift ber Sticffioffge^alt bet betben ®etre{bearten 
qUl^i ttxoat me^r entlaß bie Kartoffel, ungleich mef)x bie itleeernte« 
2)et ®e^a(t an ^^o^p^orffiute t{} in allen ^itt Smten {iemlid^ 
gldd^} j(a({ entnehmen Staxto^tl unb j^lee in gleid^ großer Stenge, 
bie beiben ©etreibearten in iiemlid^ gleichem aber geringerem 3Raa$ei 
Salt brandet ber jflee mel^r aM nod^ einmal fo)[>ie( al^ bie obigen 
brei gufammen, bie i^n unter ftd^ )iem(i(^ g(eid^ notl^ig f)aUfii fiiefet 
fAure bebArfen bie beiben ©etreibearten im Starimum, bie beiben 

* 3n !S)eutf(^Iatib ^t man an bie Stelle ber Sunri))« i^artoffdn unb fett 
beren ftrand^t 9btn(e(rfiBen, Bei 3u<^<^^rifen 3u(ferrüben gefe^jt ^ 

* 2)ie €^tro^ten {inb in biefer Tabelle offenbar )u ^ixj^ unb nnr beim 
9{oggen richtig angenonunen, ber aber and^ in feinem HSmerertrag ben anbent 
<9etreibearten mit Unrecht nac^efeftt xft, fonfl aber bcd^ unter aSen ba^ meifle 
etro^ gibt 



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39 



aat^ent ioi SRinimum; ber aSeijen me^t ali bie ®n^t, bet filee 
me^T a(e bie Saxtoffil (S^(or nel^men Aartoffeln unb jllee allein 
mit ftc^, @d^ii>efelf&u(e et»)a6 me^t aie bie beiben ©etreibeartem 

Slud bem gtopen S3ebatf an Aiefelf&ure erflfitt ftd^ fe^r gat, baf 
Ue beiben ®etreibeatten nad^ ben beiben 3^l^6)tn^^tm beffer 
gebeil^en, M immittelbat nad^ ftd^ felbf}, nid^t aber U)arum bie \ 
®er|ie beffer na^l SBeijen folgt atö umgele^rt; auper man mäpte 
fagen: fär ben Sßeijen fev bie fiiefelf&ure, für bie ®erj)e bie anbem \ 
Se^anbt^eile n>idb^i8^3 ^^^fo nl^t, ba^ ber aSeijen lieber hinter 1 
fflee folgt atö hinter j^artoffei, ba le^tere nic^t nur me^r jfiefel^ 
ffiure ^nterlaffen atö ber £Iee, fonbem au^i etn)ad me§r Satt \ 
unb äRagnefia unb $^od))^orfdurej nic^t ba0 bie bem SBeijen gleic^^ 
artige (Serjle hinter beiben gleid^ gut folgt; nid^t, baf bie 
(8erße nadb j^artoffeln fo iUmM i§ren günftigfien, ber SSei^en ba^ 1 
gegen fo tiemlic^ feinen ungänßigßen Stanbpunft in ber gruc^tfolge ^at. 

6e^r gut erfldrt fid^ au6 bem grofen StalU unb 9Ragnefia^ 
ge^U ber £(eeernte, n>arum biefe ^flanje fo feiten auf bemfelben 
Slder toieberfe^ren n>i(I, unb warum |ie gerabe in bem 9{orfolfer 
gcuc^twed^fel auf geeignetem Soben in ber fürjeften ^tit n^ieberfe^ren 
fomi, 1 ba bie brei anbem $flanaen tt>enig J^alf k* brauchen, 
fo bap er t>on bem in Dier 3a^ren anfaUenben Salt tu me§r a(d 
Va für ftd^ nehmen fann. S)ie (SrftAvung ^inft aber n^ieber 
ttxoat, mm man erwägt , bap ber im Soben k>or^anbene Ralf %u 
an Ao^knfAure unb ®4in)efe(f&ure gebunben ifl, baf ber ^d^m^ 
feifaure Salt fd^on im reinen SSaffer, ber fo^Ienfaure Salt 
aUx in fo^Ienfaurem SBaffer (o0(id^, unb J7o(|(enf£ure nac^ ber 
S(nft(^t ber Slgrifuiturc^emifer in ber Suft unb im 93oben immer 

• 2)ie ©obenarten, auf tottäfttt ber Ätee alle i)ier 3o^re, unb »enn au^ biefe 
0finflige gnid^tfolge fiattfUtbet, gebeizt, fhtb übrigen« ni^ fe^r Mrbrtitet, ba^er 
biefem fonfl fo aioectoiä^en gnv^ec^fei metfl no^ gkoei btd bret gdic^te ange^ngft 
tt>etben, um ben Stitt fcUener }u bringen« 3n ben meiflen SSirt^fc^ften richtet [läf | 
mtter as^bttn bte 3a^I ber ®(^ISge md^ ber Bett, nat^ toeU^r ber ^ee erfa^rung«* ^ 
getn&i oitf bent betvcffftiben ©oben totcber gst gebellt. 



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40 



genugfam t^or^anben ifl, ja ba$ gerabe unter btm Metten ®tanbe 
be6 JMee6 bem Scbeit ntej^r Stoffitn^&nxt ju ®fbet fie^t aU fonfl. 
2)er Äolf IC brau<!^t alfo für ben Älec nld^t erfl bref 3a^re lang s« 
üertuittern, et braucht nur im ©oben t>otl^anben ju fe^n; bann foKte 
aber ber Älee auf unfern falfljialtigen SMben leichter in furjer 3^* 
wieberf eieren ; a» e6 ber %aU ifl (er folgt fid^ felbfl jvrar auf Äalfboben 
frä^er ald auf fafl falflofen Soben, bo(6 muf au(^ auf i^m immer 
ein 3^^T<tum t>on einigen Sauren bajmifd^en liegen)« & foQte ber 
Jfiee jtac^ ^almfrud^ten beffer gebei^en al6 nac^ J^artoffelU; weil 
»a^renb i^rer jtultur bad if)m fo notl^ige JTaii t>em>ittem fonn, ba6 
i^m gerabe bie ftartofeln ))ormegne9men (bie JPartoffein braud^en 
aber biefelbe SRenge Äali tt)ie ber JHee unb gebef^en )[>ortreffli^ 
nad^ fidb felbfl, n)ie mi^ Halmfrüchten). @6 erfldrt fid^ ava bem 9e« 
)ug t)on üfdbenbeflanbt^eiien nid)t, warum ber Stltt auf berfeiben 
©teile fröl^er wieberfel^ren fann, wenn in ber 3wif(^enjeit Äarteffete 
gebaut werben, a(6 wenn bief nid^t gefc^iel^t« 

@ben totil ber fo^Ienfaure JFalf ic. in fol^Ienfaurem SBaffer 
IMIid^ iß, erflArt fid^ nid^t, warum bie j^artoffeln fo leicht nad^ 
fld^ feibß folgen unb ber j^lee fo fd()Wer. (Si erflArt fid^ nur, wenn 
bie J^iefelfAure (angfamer )>erwittem foQte M ba« Aali, warum 
bie JPartoffeln fo gut nac^ fid^ /elbfi gebeil^en unb biefe6 bei ben 
®etreibearten nid^t ber %aU if}, ^nbeffen ifl ein grofer 3:§eil bed 
j^ali im Soben mit ftiefelfdure )>erbunben, verwittert mit ij^^r unb 
trAgt ^au^tfAc^Iid^ ju i^rer Söfung bei. @6 erflArt fic^ enbiic^ ni^t, 
warum bie jfartofel fo oortref (ic^ nad^ j^lee gebeizt aU er nad^ 
il^r, warum fie üUxffanpt fafi gar nid^t nad^ i^ren Sorfrfic^ten 
fragt. 

9ßenn man biefen 9{orma(fru(^twe4ifeI, wie er ^ier oben in 
bie 8If(^enbeßanbt^ei(e feiner gräc^te jeriegt ifi, betrachtet, fo ifi 
man im erflen 9ugenb(i(f äberrafc^t, tote t)onf}Anbig fid^ §ier ber 
6a$ 35 beflAtige! 

!Die Aartofein braud^en t)or}ugdweife jtali, ba« (A^ i^nen ber 



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41 



Srijcn in xUifti%tt SRenge^ Me ®tr^ (rou^t me^ iNefelfSure, bie 
tritt i^ He Staüt^el in gtofct SRenge ob; ber £lee braucht wieber 
Stau, bae bte ®erße )um 2^1 ^interUft; et braucht am meificn 
Statt nnb ben ^terlaffen i^m feine brei SotgAnger in Stenge, enblic^ 
tritt auä} bet Jtlee bem Seijen ii>ieber bte fo nitl^tge JMefelfaute 
ob* & paft btefe^ aM fo tHnrtreftid^ in einonber, n>ie bie griic^te 
in ben 9ße(i^fel felbj) in einonber paf^tn, tvegen n>eld^' (enteret 
(Sigenf<^ft et au<!^ meiß a{6 bet 9IonnaIfruc^twe(^fel bejeiil^net 
wiri^. Sei etUHid n&^et Seleu^tung jrigt fi(^ ober, ba$ j^oor bie 
3tPtf(^enfriid^te für bie beiben ®etreibearten beffer fbib, aU mm 
fte ^^ felbß folgen, bagegen fann bie (Serfte jiDifc^en JPartoffeln 
unb filee für Ie(^em fugH<!^ iDeg bleiben, benn er folgt Ja nnmittd« 
bor auf bie JPortof ein unb totrb oon ber ®erjie im er^ 3a^r nur 
unterbtttcft, ba er o^ne fie fi^ in biefem f(!^on fel^r )»olirommen au6« 
bilbet. & ifl auffaOenb, unb erHärt ft^ ni^t nur nic^t bur(^ 
€at 35, fonbem fpri<!^t gerabeju gegen benfelben, baf gerabe biei^ 
ienigen jmei $flan)en, n>e(<!^e ba6 in nic^t fo rei^(i(^ SRenge im 
9oben )>orl^nbene Sali in grof em SRa^, bie aOed S^iot aOrin unb 
)H)r)ugd»eife bte Sd^tDefetfAure braud^en, baf gerabe jrarti>ffe(n unb 
ftlee am gemßen na<!^einanber folgen unb jnKir gegenfeirig gleid^gut 
(ja ^ait ber JPartoffeln fönnte man bie in riner @mte fafi 2^/.jinal 
fo t)tel Ifali ent^altenben Stunfeln fe^en); baf bagegen gerabe bie^ 
jenigen jmei ^flanjen, mlift bie in grofer Slenge in ben meifien 
9obenarten »or^anbene Aiefelerbe in grofem Vla^t brau(^, baf 
gerabe aBeijnt unb ®er{)e nid^t fo gut einanber feigen unb baf 
i^e Solge niil^t einmal gegenfeitig glei(^gut ifl, inbem ®txftt ndf 
befler naA äSBeiien al« umgefe^rt gebeil^t, unb boc^ ge|ft bie aSer^ 
tottterung be^ iTalie fo )iemli(^ ^b in fyitA mit ber ber iNefet 
fSure u* f* f. 

Setrai^ten U>ir nun auc^ no^ bie eigentlichen ^Ifenfrdc^te 
unb bad t>erbreitetfie ^anbe(6getoa<^d, ben Step«. (U tttOfUi bie 
dmte auf einer ^ectare nad^ fBoIff 6. 964: 



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43 

CftWßoff mo^^^' Mali, Statvxö» JtUftf- Wn, e^wcfel- 

fdute. SDi^agnefla. fAute. faute. 

Jtllogt. Stiio^x JtUogv. itUogt. ilUosc JtfUgt. JtUo0t. 

t>ott ©aiu "^ ^* ^^^* 

Mnen ,18,2 36,8 64,7 «V ,5,4 gf ^^ jj;; 

»0« «tbfen ,06,8 22,7 57,, 60,0 6,6 |J;^ ^^l^^ |J'^ 

, gßWen ,16,3 30,2 5,,5 8,,8 ,2,2 ,,2 4,2 



n 



«„« 93,5 52,6 83,1 83,5 8,8 jg"^ ^^^^ g^ 



<Sona($ entiiel^t eine Srbfen ernte bem 9[(fer n)eniger $^o0^ 
p^orfdure, Jfalt, j?a(f unb j^efelf&ure ald bie Sonnen unb mit 
Sluena^nte bed ifalid auc^ a\i bie Sßitfen; fie bejte^t me^t S^Ior 
unb @(i^mefe(fire a(d bie Sonnen; toit fie fid^ in biefer Sejie^ims 
)U ben SBiden t>txf^Ut, muf id^ unbeßimmt (affeti; ba in iener 3:a^ 
beOe bad SBidenfho^ nid^t aufgefä^rt i% S){e meiflen ®c^n)efe(f&ute« 
unb S^Ionoerbtnbungen, namentlich bie im Soben enthaltenen, {inb 
ober in 993affer lödltd^, bebdrfen bet SSemitterung ni(||t etfi unb 
fönnen ba^t ^iet füg({(^ aupev Sld^t bleiben. 9lun folgen aber ge^ 
rabe bie @rbfen auf bem Selbe ni<$t leidet mä) ^^ feibfl, ia ^päitx 
erft mit gleichem (Srfotg atö ber Alee, aud^ nid^t mit ^&(fe t>on 
®i)t>d; iDogegen bie Sßiden unb SBo^nen fe^r (eic^t nad^ fid^ fe{bf}, 
ja unmittelbar folgen» 

2)er Slepe bejie^t burd^ (Sine ßrnte fo t>{e(e $^o«)>^orfdure, 
ali im 2)urd^f(^nitt jn)ei ber anbern $rud^te jufammen; fein StalU 
perbrauc^ {}e^t in ber SRitte )n)if(^en ®etreibe unb <^ü(fenfrüd^ten 
einerfeit6 unb itlee unb ü'artoffeln anbererfeitd. ®ein j^aifge^alt 
fommt bem ber Sßidenernte fo jiemlic^ gteid^; (S^Ior^ unb ®(^n>efeU 
fdure braudl^t er ju feinem ®trol^ jiemlid^ DieL !X>er Slepd gebeult 
auf einem gelbe, bad uber^au))t nid^t ungeeigneten SBoben für t^n 
tyit, am Ufttn, n)o er nod^ nie gebaut mttm i^i er gebeizt in 
einer 9tei^e toon 3a|iren in furjen $erioben nac^ einonber, lA^t 



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43 



«ber in fäxitttt ober Unserer 3^t, feftß totnn 6—9 3a^e jmift^ 
frinfm anbott liegen, oBmi^Iig im (fotrage nac^; otoo^I getDft^nU(^ 
tm i^ 9ra(^ ge^tten mitb, fo baf er bie Senoittenmg<)>Tobufle 
t>on jmi Sauren aOetn )tt geniefen l^at 

SRtt bem in Sorfie^bem angejogenen 9eifi»ie(e aue bet %xu6iU 
folge ^t e0 aber fogar bte gleiche Setoonbtnif , bie einjebien %riäftt 
Ht^Ütn ^äf auf gleid^e Seife gegeneinanber imb gegen jid^ felbf), 
tDenii tofar avOf ben Sifet )>on d^t au 3^ bangen unb i^m im 
S>itnget einen grofen S^eil ber entjogenen mineralifc^en Xal^ntng6' 
miitel tt>iebec }um(fgebett. 2){e einjelnen %t&i)tt toerben nur im 
Ser^mif ber i^nen jugeful^rten SVa^rung^mtttel ^ö^ere ^rtrAge 
geben; iPartofeln unb filee n>erben aber m^ etnanber folgenb gleich 
^o§ere (Srtrdge getDd^ren, SBeijen unb ®erfie auc^ wieber, jUKir 
no<^ ^o§ere (M o^ne 2>unger, aber geringere, alt mm neben ber 
^Düngung aud^ bie rid^Hge gruc^tfolge einge^atten n>{rb. 9i0j&^r(ic^ 
gebitngte unb immer ft(^ felbß folgenbe j^artoffeln toerben immer 
beffet gebei^en ald aajd^rHd^ gebungter, au^ fic^ felbf) fblgenber 
SSeijrn, fx om^ toemt für beibe Städ^te )u i^rem fortn^d^renben 
üttbau ie in gleid^m ®rabe gunfiiger Soben audgen)&l^(t tt>irb. 

9etra(^ten n>ir ben obigen WorfoITer gnic^ttoec^fel au<li^ nod^ 
t^on einer anbern @eite, laffen mir ben iflee "oox bem Sßeijen n)eg, 
unb fuhren bafur reine Srati^e ein, fo bleiben bem nac^ berfelben 
folgenben SSeisen ni<^t nur bie fdmmtKc^en Wineralitoffe, tt>eld^e in 
ber StUeemtt bem Soben entzogen mürben, im (o^Iid^en Bufianbe 
(benn fie mupten ja lodtit^ fe^n, fonfi ^dtte {ie ber £(ee nid^t in {i(^ 
aufnehmen fönnen), fonbem e6 fommeti i^m aud^ no(^ bie $robuft9 
ber Sertoitterung wd^enb ber Srad^bearbeitung )u gut <Sd fc^eint 
aber fafi, aW wenn bie SBermitterung ber SRineralfioffe im »oben, 
todl^renb ber itlee auf bemfelben ße^t, rafd^er Dor {l(^ ginge, alt 
burd^ bie Bearbeitung ber Srac^e (unb bod^ foO biefe Dorjugdmeife 
Me 3eit ber aSertoitterung fei^n, $unft 26); foOte bie JTo^Ienfdure, 
bie f{(9 jmifd^n ben ftleei»flan)en in gro^ SRenge ^(ten foQ, etma 



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44 



icMn Urfac^e fei^n? & mäftm bann in ^(ge bed ftteed fo trfei 
mel^r SRinetalfiofft t>M^ttttt fe^n (gegenäber ber 9ra(^), ald er 
ffibß bem SBeijen in feiner (Smte entjie^t SertDittem ma^renb 
be6 StUt^ nur gleich Diel SRtneral^bfianjen ti>ie to&^renb ber Srad^, 
fo erl^It ber aßetjen nac^ tebier Srac^e ein bebeutenbe6 $(tt0 an 
mineraitfd^en 9{a^rung0mitteln; unb bod^ gebeizt ber Sßeijen na(^ 
Jflee beffer att nad) reiner Srad^e, n>enn )it biefer ni(^t gebdngt 
iDurbe* @(ne Beobachtung, n>el(^e in reinen 2)reifelbertt>ir^f(^afteni 
tt)e((^ aDmA^Hg ben fileebau in ber Srac^e einful^ren, allj&^rlic^ 
taufenbfditig gemalt werben fann« l&arum ifl ed audf für ben 
Sruc^hoec^fet wie für jeben 8anbn)irt^ ein grofer Ue(elf}anb, wenn 
ber Jt(ee in ^olge ungänfUger Sßitterung tu mx^äifj, weit er bann, 
wiQ er bie gleiche @mte erhalten, )u bem folgenben SBeijen, unb 
wenn er aud^ flatt bed mifrat^enen ftleed reine Sradb^ ^(t, 
büngen muf* 

Unterfuc^en wir nun au(^, wie fidb bie atmofp^rifc^en 9taf^ 
rungtßoffe ju bem grud^tweci^fel oer^aftem 3n berfelben XabeOe 
oon Sßolff ftnben wir ben oon ben oerfd^iebenen Smten confmnirten 
@Hifßoff )>er<^eftare, wie i(^ ^ier oben bereiM angefahrt ^abe; oon 
ber Stenge ber confumirten Jfol^Ienfdure iß bort nic^td gefagt, weit 
auf fie überhaupt fein SSBert^ gelegt wirb, ba fie im Ueberflup aOen 
$M)m )» ®^(ot fie^e« 

@ona($ brauet ber filee na^eju bad 2^/jia(fyt einer aßeijen^ 
ober ®er{}enemte an ®ti(ffiof , bie @rbfen ba« boppelte, Sonnen 
unb aßiden etwad mel^r, ber Steift etwa« weniger a(0 bad boppeUe, 
jfartoffebi bie ^dlfte me^r alt eine ®etreibeernte. 

Weben bem, bap ber Silet bem Soben in einer @mte eine fo 
grofe Stenge 3RineraIfioffe entiie^t, enthält er in berfelben aud^ nodi^ 
Me grbfte SRaffe oon ®tiiffioff, unb boc^ ger&t^ ber Sßeijen nac^ 
il^m beffer, ald nad^ ungebungter reiner 9ra^, in weld^er fld^ bo4l, 
wie wir frü^r gefe^n ^aben, atmofi»^rif<^e Xa^rungdmittel unb 
barunter aud^ {[mmoniaf anfammebt. (Sbenfoguf wie mäf bem jflee 



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45 



Scbei(t brt Seiam mSf 9ttp$, otoo^I tiefet i^m fe^ s»ide $^ 
pH^tte nt Aalt cntjte^t imi) jittMic nic^t fo ^oiü, (An Mi) fafl 
!DrfimatfI foi^iri 6ritfßof , wie bie ftleeemte eiltet. 

S)fc aBeijm gebetet femet mitec gängigen Unftinben ff l^c gut 
wSi Sonnen, obtiH>^[ fte in i^rer dmte fa^ ^mtl 6ticf|bf enl^ 
galten att 9te|)d mib fi(ee im IDiird^fc^tt tuib bem Soben eine 
asfc^iln^ 9lenge SRineroIjioffe entstehen; et gebeizt minbet ober 
Mf man gnn^gen Umfidnben no^ nac^ Sitfen unb 6tbfen, obir 
tto^l erjiae bie gleiche SRenge 6ti(fßoff in i^ren (Stnten unb fa^ 
9(e{(^ SRenge Mm 9ttnetalbefianbt(fei(en, leitete abet an aOen toe^ 
mger entl^Iten ald bie 9o^nen; et gebeizt am [(^lec^te^en na(^ 
(M< vnb ftatteffeln, obtDol^I bettle am n>enigfien 6ricf^o{f t>on 
oD bieffn ^ffanjen in t^ten (Stnten entöltem 

& fdt^fint bemna(|^ fafl, bie mel^t cbet minbet günflige %ri^ 
M SEBeiien« im bite!ten Set^Itnif )u bem in ben «tnten bet ^ßou 
fmt^te cnt^Itenen @ti(fßoff )U fie^n; benn eine mittletf Snrte t>on 
rinn ^ate »mt 

£(ee ent^t 130,8 Stil ®ti(ff)off 

»ep« „ 93,5 ^ 

»o^nen ,, 118,2 „ 

aSitfen « 116,3 « fr 

(Stbfen .r 106,8 „ 

jfattoffeln „ 82,3 „ „ 

®etPe „ 51,3 ^ „ 
Bnt (Stflfttung biefe« 9t&tl^fett muffen }»ix not9n)enb{g ben 
n&d^flen $unft in Settac^tung {ie^en, bet ba (autet: 

36) 2)0« SBad^fen einet ^flanje, il^e ^mlpxtt an 9Roffe ttnb il^e 
toffiommene (EnttoicHung in einet gegebenen S^K bei ®(ei((^eit aOet Sc 
bingungcn^ fielet in aScr^altnig jut Dfcerfläcbc fcer Drgone, »eld^e benimmt 
fub, bie 9?a^rung aufzunehmen« S)ie ÜRenge bet au9 bet $?uft aufne^m* 
teen Kal^tungöjtoffe ifl abhängig toon bet «nja^I unb bet DbetpSd^e 
ber Släätv, bie bet aud bem Soben aufnel^mbaten, Slol^tung bon bet 
%qa^l anb Dbetflad^e bet 99i}ut)elfafetn. 



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46 



^e 9(attfr&dS|te nehmen alfo m^ Sa^nmgC^ofe, b0f)tx aud^ 
me^r Slmmoniaf au6 btx Suft M bie mit trntiget Sl&ttetn «»etfe^e^ 
nen Oetteibeartetit 

3n itnferem 9lonna{fru(^tn>e(^fe( xoM burc^ bie jfartoffel^ unb 
@etflenemte einer ^efrare 8anbed 133,3 Stil Stidftof entjogen 
toentger x (gtitffioff, n)el<l^en biefe beibe $^n)en ber 9itmofp^ixt 
entnommen ^aben* älBenn fär ben SBeijen bie gleiche ^nK^barfeit 
be^ Sbobtnt toltitx ^ergefieOt toetben foU, bie er beim Seginn be^ 
Srud^nDed^feld ^atu, xoai fo iiemlic^ )u feinem guten ®ebe{§en 
not^n^enbig ift, ^ fo mäffen bem 9oben bie entjogenen 133,3 ftiL 
6ti(ffloff — X mieber etfe^t n^erben« !Dur(^ eine reine 9ra<^ 
fd^eint nun biefer @rfa^ nad^ bem bid^erigen nid^t ju @tanbe ju 
fommen, n)o^( aber ann&^emb burd^ ben SUt, benn ber Sßeigen 
na<Sf bem Jtlee in biefer So(ge erträgt beinahe fotoiel, tt>ie ber, n>e^ 
dber an ber ©teile ber jfartoffeln am Slnfong bed Snu^nDed^fett 
(notfirlic^ nid(|t nad^ t)or^ergegangenem SSBaijen) geflanben »drej ber 
nac^ reiner ungebängter SSrac^e aber bei tt>eitem nidbt fo t>ieL & 
mup alfo ber Älee neben ben 130,8 Stil ©titfftoff, »eld^e in feiner 
@rnte ^inn^eggenommen n>erben, na^e}u noc^ loeitere 133,3 Stü. 
— X ©ticfjioff ber 8ltmof})^fire entnehmen, fet; e6 nun auf bireftem 
ober inbireftem Sßege burd^ ben S3oben« 2)ie Unterfuc^ung ber 
9Raffe ber SSBurjeln unb ®to))pe(n, n)e(d^e ber fiiee auf einer ^tU 
tare ^interlapt, jeigt nac^ 3o^n in (SIbena, tomn fte bid ju 170 
SRiflimeter Xiefe au^ge^oben tt>urben, einen ®e|alt an @ticfßoff 
9on 90,5 £i(., nac^ Soufftngault, nnil^rfd^einU^ auö geringerer Stefe 
nur 27,9 Äil. 

bringen n^ir ben SBeijen nac^ fRtpi unb fe^en v^ir bie Stenge 
be« ©ticffioff« t)or bem Siep« gleich ber t>or ben Äartoffeln in bem 
Soben, fo n^irb ber SSSeijen in biefer ©tellung fo gut gebei^en tt>ie 

' @mg ber Aartoffel untnttterSar eine 2)üngung ober eine reine Qrac^e ober 
6eibe« t>orau«, fo toürbe SSkigen an ber Stelle ber Äartoffeln 6effcr gebeten, af« 
noi!^ Aartoffetn, (3M^e, i^rad^e o(ne bie abermalige S)ftn9ung ber lettem. 



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47 



na(t) itaTtofffbt, ®erfle, Stltt, olfp na^)tt fp gut, tt>{e n^enti htt 
9Bd)eii an bet SteOe bet J^OYtoffebt ober be« 9ie)>fed ge^anben 
kvftte« !Dttr(^ bie SReptfemte toutben 93,5 JtiL ®ricfftoff iDeggehac^t; 
er mup bo^ na^eju fbcnfot>iel Stitffloff, al« er felbfl bxmä)U, 
ava ber Sltmof)>^ire unb nur fe§r n>enig aud bem Soben genoounen 

9la^ Sollen finbet unter fon^ gleichen SBer||d(tniff^m; menn fie 
on bie SteOe bed Slepfe« geßeOt n)erben, in bem {§nen folgenben 
aSetjen fd^on einiger Stücffc^lag {}att; fle (feinen ba^ nic^t fo viel 
€tUfioff au^ ber £uft ju sie^n, ald in i^ren Smten uoeggebradjft 
iDirb; fie entjid^en ber iuft auf einer ^eftare alfo nic^t li8;2 Stil 
etictßoff. (Sbenfo fd^eint e« fi(^ mit ben SEBicfen unb (Srbfen au 
veralten; nur ((feinen fie ber Suft t^erlSi&Unipmi^ig rwdf weniger ju 
entnehmen ald bie IBo^en. ^ Slid^t ganj fo toU bei ben ))orl^ge^ 
Ifenben grüd^ten fc^int fid^ bie (Sac^e bei ben Aartoffe(n unb ber 
®etfle ju t^^alten. SKan fönnte it»ax fagen: beibe jie^en uxi^ilU 
nipmAf ig am »enigften ©lidiloff (Slmmoniaf) au0 ber Suft unb ent^ 
nellfmen ben mei^ in i^ren (Smien ent^Itenen ata b^m Soben; 
wenn bief ber ®runb be6 fd^led^ten ®ebe{^nd M Sßeijentf nad^ 
fiartofeln unb nac^ ®erfle n)Are, bann mäfte bie ®er{ie ebenfo 
f4|Ied||t na^ fiartoffeln gerat^en ald ber SBeijen; fie m&pt ebenfo 
f4fle<^t mä) Sßeijen gerat^en, ald biefer nod^ i^r; benn |ie brauchen 
beibe g(ei<|n»ie( ©titffiof unb i^re Drgone finb fic^ )ieni({d^ gleich; 
bo<^ bürfte bie ®erf)e ))er^an{^miftg noc^ me^r SlottoberfUc^e 
nad^ifen ali ber Sßeijen* SBä^renb aber ber äBintenveijen nad^ 
jfartoffein fo f(^(e(^t gebeizt aU ber S93interroggen, gebei^en 6ommer« 

' S9 fc^t ^iena«^ bie (SintteUung ber Aultur^ffansen burd^ bie Sanbtoirt^ 
in bereic^be, fc^onenbe unb erf(^S^fenbe mentgflend in Se^ie^ung auf ben @ti(!« 
fteff su^ fo lac^erlic^ )u fei^n, »ie pe gemalt u>trb; benn wenn ber itlee in ben 
Ooben me^r ettdfbff buterlSfit, O» er angetroffen bat, fo bereic^rt er benfelben 
an @ti(ffioff; koenn bie ^illfenfrüc^te i^ren \>ulai @ti(fflof[ nur gn einem geringen 
Z^eU ata bem 9obcn nehmen , fo fd^onen fie t^n unb toenn bie Cktreibearten i^n 
inm grBgtoi Zk^ boroae hq^^, fo erf48)>fen fie üi/al 



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48 



n>e{jen unb Sommenoggen ebenfo ))mrtTffffid^ mäf if^nm, \»U bie 
®et{ie unb itoax fo, bop i^re @mte htm ®en>i^te nod^ )>et ^eftare 
gen>ö^nH<^ mel^ ausgibt, M biejenige bei betreffenben Sßtnter^ 
frud^t in biefer ©teDung. (^ muf alfo l^ter ettt>ad anbered ju 
®tunbe Hegen, möglicher Sßeife famt ber p^ftfalifc^e ^nftanh M 
Sobend (Sinßuf ^abem 

2)af ber Stltt, baf bie (Srbfen erf) na^ mehreren aalten 
auf berfelben ©teUe n)ieber gut gebet^en, lift {{c^ aud ü^rem Set' 
l^ltnlf jum @ti(ff)off ebenfon>en{g erfl&ren o(d avA bem )u ben 
SRinetalfiaffen; benn toa^ f)inbttt ben filee jebetjeit fo t>{el Stidßoff 
au0 bei Sltmofp^ire ju jie^en/ atö et btauc^t, ba fie unetf(^o))fH<lb 
iß, ba fie il^n bem Site, bet in ben 3n>if<l&enjal^ren auf anbetn 
gelbem gebaut wmbt, ni6)t t>otent^ä(t? SBa« ^nbett bie @tbfen 
na(^ fuTjet Qtit, n>enn eine Düngung, eine ^xaäit obet StUt in 
berfelben auf bem liefet folgt, unb i^m 6titf{ioff {ufil^rt, ben me^ 
nigen ©ticffloff, ben fie aud bem Soben braud^en, i^m ju entne^^ 
men, ba er bann im Ueberma^ für fie Dor^anben iß? 

Seim Site f5nnte nod^ bie 3ubereitung bed 9oben0, fein )>^9ft^ 
falifc^er 3ußanb, ml6)tx nic^t fo fd^neO na(f) i^m juioege gebracht 
n>erben !ann, mit influiren, nid^t aber bei ben (Srbfen; benn ber 
iu^e 3ußanb bed Sobend, xoit fte i|n erfa^rung^gemAf erforbem, 
lipt fxä) für bie ndc^ße (Srbfenemte fc^on über Sßinter ^erfteOen unb 
au(^ ber burd^ fie entzogene menige (5ti(f{loff fammt mineralifi^en 
Subßanjen burd^ IDüngung n>ieber erfe^en* 

SBarum gebei^en gerabe na(( Stltt, Sujerne, naif Bttpi 
aOe anbem $ßan}en fo t)or trefflich? SiOfe brel lotfern ben Soben 
burc^ i^re faulenben Sßurteln, loobei nad^ Stepd bie med^anifc^e 
Bearbeitung bed lobend bie geringere Sßurjelmaffe )u erfef^en fd^eint; 
aOe brei ^interlaffen in i^ren SBurjeln in bem S3oben eine du eile, 
eine alfmAl^lig ßie^enbe Ouelle )>on JFo^lenfaure unb SImmoniaf unb 
entnehmen bem Soben felbft t)on biefen Stoffen ni^t« ober n>cnig. 
S)ad l^aben alle btei $f{anjen mit einanber gemein* 



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49 



S>it fBe<l^fe(n»iTt^f<l^aft beruht aOem n^ nic^t auf (Sfaiem 
eitijtgftt <ihruntfe, fonbetn auf me^tetnt^ ))Ott mlä)tn toix ben einen 
unb ben anbent ncKl^ got nid^t fmtem ^t man i^ve Kot^enbigfi 
feit bo<^ aud^ fc^on ^utd^ ba« @rfrementirett bei $flatt)en jU er« 
n&ren ^et^ui^U Ü><e ffierfud^e i^on 3Racaice namentlich fpred^en fe^^ 
einteud^tenb bafut; batb batauf tt)urbe ba6 (Srfrementiren bet $fbiti^i 
}en butd^ bie Sßurjeln t)on Seiten bec ^f^ologie toieber gani/^e^i 
(ihignet unb b^^ finnte man leidet Mrfud^t fe^n, bei (StnAmng bet 
UnoerttigUd^feit ein)e(ner fßflanjeii mit jld^ felbfl, batauf jutücfju^ 
fonmen* 88et toeif , nnid ^iet n^d^ {u Za^t gefotbett nrftb; l^aben 
ft(^ ia bp(^ bie feieren S33ut)eln bei ©etreibeatten erfl feit ettva 
fec^d Sauren auf bad btei^ unb i^ietfoc^ t>etIAngett 

2)a ttit nun eine geeignete OhrHatung bet S9Bed^fe(n>{tt|f(l^ft 
bi< je^t no^ nic^t §aben, fo t^oOen t^lt ^offen, ba$ nid^t nur bie 
Seifet, fonbetn auc^ bie $i»rfd^et in anbetn Steigen bet Statut^ 
i9iffenfd(Kift ft(^ mitM Untetfud^ungen nid^t mbtießen Iaf[en mitfi^ 
ten; benn e« iß fut benfenbe Sonbuiitt^ oft ma^ Stofilofe«; tt>enn. 
ße f{(& tein an (anbn)itt^f(|iaftli(^e 3;^atfad^en galten muffen, o^ne 
beten ®tunbe ju Tennen« 

äBod ben $unft 36 felbfl bettip, fo Idft fid^ aud bemfelben 
unb att<^ autf ben nac^folgenben @&0en ni<^t entnehmen, ob et t)on 
äffen ^anjen übexf^aupt obet nur t>on $flan)en gleich SCtt gelten 
fön. (50 ^anbelt fic^ ^iet um bie Stcrgen: llnb aOe Stattet aOet 
^ßanjen in biefet Sejiel^ung gteic^ otgoniflrt, ^aben aQe auf glei^ 
^et %l&(fft gieic^oiel 6))a(töffnungen? ^itfjm alle Spaltöffnungen 
in gleicher Seit gleiche SDIengen soon Ao^Ienfdute unb SImmoniaf ein? 

%nx ein unb btefelbe ißflanienatt ift bet <Sa( tto^l unbebingt 
edltig unb feine SU^tigfeit ift ffit bie Sanbn){rt^fd^aft t)on unge^u^ 
tem aßett^; toie fld^ fpfttet jeigen tt>itb} gegen feine Stid^tigfeit fut 
aOe ^flottiett ßo^n mit bagegen einige (attbtt>itt^f(^aftHd^e ßweifel auf« 

SBir §aben oben gefe^en, bap eine ^eftate j^lee t)itaei^t ba0 
S)ot)»eIte an Sticfftoff ou« bet 8Itmo#^re iiei;^ att eine $eft«re 



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50 



9lcOf*j foUte nun t^tdid^ bte @efanimtoberftA(^e bn SHtAlinex auf 
finet ^eftare nod^ rinmal fo gro^ fei^n aW We ber 9ttptUiün vor 
unb nad^ SEBintet? ®o0 bad ifo^lUatt be« 9ta))fee genau fo orgoni«' 
fht fc^n tt>{e ba« be« Jtleee? €00 a auf gleichet gUd^ glet(|| t>te(e 
'Unb g(e{db gto^e @)>a(t6ffnungen ^ben lole ba6 M fileee? SoQ 
e^ mit bet gießen gt&c^e Mrflic^ in bnfelben 3e(t gleich i>M 9(m^ 
m^niof aufnehmen xoxt ba« bc« fifee^? u« f. f. 

S(ud^ in Setreff ber SButjeln fd^eint mix bct ®a0 eftoo^ be^ 
benfltd^. 9lad^ ber $^9fiologie foOen bie SBurjieln nut butc^ i^e 
(Spieen ober ben ^intet ben fShttjel^uben Uegenben (SaugneBen 
9{a^Tung0{ioffe aufnel^en. Sßenn bie^ tic^ttg ifl, tt>ad ^t bami 
bte grofe ober fleine Dberfl&c^ ber aßuraelfafem mit ber 3kt^* 
ober SRinberaufna^me i>on 9la^rung6{)o{fen }u t^n? 9Benn bte eine 
9Bur)e(fafer lang, bie anbere für} ift, jebe aber nur eine €))i^ 
tfat, fo tvürben beibe in gieid^er 3^t gleid^ )>iel Stoffe aufne^en 
fonnen, obn)o^I bei gleicher SMife bie lange im gldd^ ffierl^A(tni# 
ber 8&nge me^r Oberfläche befi^t alt bie htrje. 

37) SBenn lo&l^renb ber 8(att« unb 993ur}e(SiIbung jloei ^flanjen 
berfelben ©attung eine un^ltiä^e 9Renge 9?a]^rung in berfelben ßüx 
bargeboten totrb, fo ijl tl^e 3wna^>me an SWajfe ungleich In biefer 3«!, 
fie ifi grdgcr Bei berjentgen ^flonje, xodi^ in btefet 3<tt mel^r 9Ia^ 
nmg eni)>f5ngt, bie (EnttoicHung berfelben n>irb bef^Ieuntgt. S)iefeI6e Un« 
gletf^l^ett in ber S^umifmt }eigt fu^, koenn ben beiben $fbin}en bte nam« 
lid^e 9}a]^rung in berfelben 2)7enge, aber in einem berfc^iebenen 3uftattbe 
ber ?ß«U(^feit bargeboten toirb. 

!Durc^ Darbietung ber rid)tigen SWenge afler jur (gmol^rung eine« 
®eio&dfjt9 notl^ioenbigen atmoft>^5rtf(!^en nnb teSurrf^en 9?abrung$mitte( 
in ber gehörigen 3^ nnb Sefd^ffenl^it toirb il^e 6ntnH(Hung in ber 
3ctt Befd^leuntgt. Die Sebingungen ber 3^iii»<Y(ilYiung ibrer (SnU 
toidluttg ftnb bie n&mitcben toie bie )u i^rer 3ntta]^me an 9Ra{fe. 

3)en erfien 9ibfa( biefe^ $unfted mic^te id^ beginnen: Semt 
eaetecto paribos ttd^renb bet Statt'-' nnb IEBuv)eibiIbung ic«; benn 
n^emt jwei ^^onjen aud^ bk gleid^ Wenge Xa^ntng bargeboten 



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51 



bargctetenen Sta^vtmg^offe fd^eOer in f{($ aufnehmen, auf U)e(Ae 
Md oitf einen gemiffen ®tab me^r 9ßdrme itnb Sid^t, nw^I au(^ 
erertricttAt, einkDirfen. 

2>er jn>e{te «ifa^ fikinte m6gtic|etnHSfe au($ mi^s^erfiaiiben 
iDetleni ba ober feine tid^tige $luffaffung »on gtofet SBid^tigfeit fdt 
bie Sanhoirtl^fc^aft ijl, fo ertaube id^ mit eine n&l^e (Storterung 
beffetten. <Sd fommt barauf an, tDad man unter befd^Ieitnigtet 
(Sntn)i(r(ung \>et^f)t S){e dnin^itflung einer ^afetpfianje befle^ 
baiin, bap bad @aatfom bie radicula in ben l93oben treibt, baf 
bie plmnula fid^ am 3^ge jum fßl<kti entn)idfelt; nad^ unb nad^ 
bUben lid^ me^r 9IAtter, fbbann Kebeniriebe; fp&tex treiben bie 
3:rtebe «^oEme, ou^ ben <^a(men entn)idett: ^ bie ffMpr^ biefe 
offitet i^e @pe(je jur »iät^e, bie Sefrud^tung gel^t yor fid^j j[e 
mef^ bie gru(^t jur Steife fommt, bejto me^r gerben bie Wiütt 
von unten ^uf ab, ^piUt bie ^Ime ebenfo, bid bie ^ßanae ob/ 
gelben unb bamit reif iß« 

9tSe biefe ^erioben ber (SntkoidRung n>erben abge(ihr}t, n>enn 
ed ber ^nje an 9ta|run^mitte(n gebrid^t !£)ief litft fid^ auf 
iebem i^feradfer, befen Soben burd^ ^d^ in Seete abget^eitt 
ifl, (eic^t n^a^me^em 2)ie ^anjen in ber 9ur^e, benen e« an 
Sieben unb ba^er an 9Ia^rungemittefn fe^It, treiben i^re @t)roffen 
frd^er in $a(me, bie STe^ten fommen frä^er gum flSorfc^ein, baf 
Steifen ge^t f^neVer \»x fi^, ali Mef bei ben ^fionsen auf bem 
Stutfen be« Seete ber ^0 iß, n)o mel^r Soben unb ba^er and^ 
me^r 9la^g6mitte( {id^ i^^rflnben. Caeteiis paribns finbet auf 
einem mageren üäet bie (Ernte früher fiatt aW auf einem reid^en; 
bie ^ßonjen auf jenem ffaib frä^r entt^idfelt aU auf biefem; il^e 
<Snttt>itf(ung ift ba^er befd^feitnigt, ^ ifl aber beflo unDod** 
fommener« 

2>ie Pianje, loeld^ äffe 97a9rnng6mittel in ^inrdd^nber 9Renge 
tu (Met fkffm, treibt in berfelben S^it (Angere unb me^r aßurjeln, 



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52 



größere mb me^ W^tx, frifKgete unb mel^ 6pv^t{en, unb ba 
Mffe ^eriobe M i^t län^ex bmtxt a(6 bei ber ^ßanje auf magmm 
9oben, fo entfie^n btr Organe ton fo me^r. 3)ae Smi^tfc^iefen 
ber ^alme beginnt auf fr&ftigem Soben fpittx unb bouect an unb 
für fi(^ fti^on lAnget; ee tverben aber aud^ meffr unb fUrfere unb 
fjo^t iQalmt unb abermaM gtopere Sl&tter unb in ben Rainen 
mit )a^lre{(^eten 6))el)en k>erfe^ene Slifpen geMIbet« SHefe foounen 
f)»iter )um Sorfc^ein, braud(^en fc^n i^rer Slu^be^ung l^lber längere 
Seit bid fie ganj and ben @(^ben finb; bie 91dt^e ge^t fo »ttaüiSf 
glei(^ fti^nea Don Statten toie bei mageren ^flauten unb bie $eriobe 
be« Steifend bauert ni^t in bem glei<^ Ser^tnif lAnger wie bie 
)n>r^erge^en $erioben ber eigentUc^n (Enftoidbmg. 2)ie $flan)e 
auf ippiim Soben entu)i<fe(t fic^ in gleicbcr Seit fc^eOer dd bie 
auf magerem; fie enttoicfelt fid^ babei aber aud^ nod) lAngere 3<it unb 
be^Ib enttoidelt {ie ijidf in tt>eit f|6l^erem SRafk; bie oerfc^iebenen 
Organe loerben grofer, twOfommener unb }a^rei<^, bie ganje 
^ßflanje befommt me^r 9Raffe n>&^renb einer längeren Sege» 
tationd^eit* 2)tefelbe SBirfung, n>dd^ ^ier caeteiis paribus 
bie ben ${Ian}m in ungleid^em 9Rafe bargebotene Sta^rung J^or^^ 
bringt, bringt auc^, n>ie oben f(|^on berd^rti eaeteris paribus bie 
in ungleicl^em Wape auf fie (lattftnbenbe (Simoirfung ber SBärme, 
M 8i(^td unb ber (SleftridtAt bid auf einen gemiffen ®rab bei ieber 
^njengatttmg ^en>or. 91uf bemfe(ben Soben, in totlijtm aOe 
Xa^rungdmittel; namentlich aOe mineralif^ im Ueber^uf Dor^* 
ben finb, n>irb biefelbe ^flanje ftd^ caetetis paiibua )u größerer 
SoDfommen^it enttt>i(fe(n in einem loannen Sommer a(d in einem 
ffi^en; in einem mtlberen filima M in einem rauheren, fie mad^ 
offenbar in bem füllen Sommer, in bem rau^^n filima n>en{ger (St* 
brau(f^ oon ben bargebotenen 9{a^rungdmitte(n. 3)ie ffiArme ic* be« 
fd^leunigt aber bie (Snttt>itf(ung ber $flanjen nid^t b(of auf bie Seife, 
wie bie bargebotene rid^tige 9Renge aOer $flan)enna§rung0mitfe( bei 
I&ngerer 9kgetat{ond)>eriobe, fonbem fie befc^Ieunigt bie Cntnrfdfung 



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53 



na(^ alen Letten; fle t&xit bie 9)egetaHond)>et{obe ab, bie ^flanje 
entttiifflt {tc^ mächtiger ober ))oOfommenet unb fd^neOer )Ug(ei(^. 
caeteris paribus n>trb bte ^ßanje in einem n)armen ®ommer tro^ 
i^ter öoKfommeneren @nttt>icflung , i^rer groperen 5Kaffe l^re SSege^ 
taJioH in Mrjerer Seit beenbigt j^aben, Me (Stntt wirb früher ^atu 
finben aM in einem füllen @ommer; fie n^tb frü^r ^oitfinben in 
einem milben Alima al9 in tauigem. 8lu6 biefem (Sninbe fann man, 
immer caeteris paribus, in bem milben £lima biefelbe $flan)e 
fpJter (den unb i^ früjgier ernten, unb boc^ Igfo^ere ®mten erjielen 
M in xautfexem. Sine dl^nlid^e fSirhing tt)ie bie SSBdrme be0 ein^ 
leinen SaJ^rgange ober be^ milben StUmcCi ffat ani) bie @mt>fAng^ 
lit^feit bee lobend für bie SSBArme auf bie @ntto{tf(ung ber ^flan«^ 
)en. f(uf einem für bie SB&tme emt>fang(tc^eren ober «uf einem 
nKnmen Soben, loie n>tr Sanhoirt^e fagen, toixh fi(^ bie ^flanje 
f(^neUer unb looOfommener enttoideln aM auf einem falten, n>enn 
aüe obigen Sinpffe möglid^ gleid^ {Inb; idf fage mbgli^fi gletd^, 
kenn man fann nid^t tt>o$( caeteris paribus fagen, loeil f alter 9oben 
an mib für fi(^ f(^on anberd sufammengefej^ fe^n mu^ a(6 loarmer; 
temi koenn jwei Sobenarten in aQem anbem flc^ t>bOig gleid^ finb, 
fo miffen fie auc^ gleich aBArmecat>adt&t ^aben. Sßenn n){r aber 
le|tere bur(^ ein fon{} unfc^ulbiged SRittel er^b^en, wobei ber Soben 
^ fonfl gleid^ bleibt, toie j. 9« 93er&nberung feiner garbe an ber 
CberfUc^e (etn^a burd^ bfirni aufgefiebten £o^(enßaubOf fo tritt 
<W(^ bie 9Birfung aMbalb ein unb bann faß — caetma pa- 
ribus» 

6onad^ ift bad, n>ad in bem ^unft 37 t>ou ber ffiirfung va^ 
flleid^er Wenge 9Ia^rung auf bie Vegetation gefagt ifl, auf bie Sßdrme 
^erSttft unb bie (Srtoirmung^fa^gfeit bedSobene au^gubel^neii, be^ 
Sie^ungetDeife ju mobi^ciren. 

■ 2)n |koai;o]u^ fünmoniaf ou« brc Suft oi^iel^t, aber c« auäf fcfl^t, fo 
^B m btefer Sage bem Soben ^dftotxliö) mtlpc 9mmonia{ au9 bev 2uft ju gut 
(onmt, 0(9 c^ne bot Ko^enfbnb, ja ineffeii^t fogor toeniger. 



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54 



38) S^i $fEatt)en^ beten ffiutgelfafern eine flleid^e Stege nnb 
Slttdbel^nung ^fobtn, gebeii)en n>emger gnt neBen etnanber ober mi^ ein« 
anber, ate 3)))et $f{an)en, beren SBuqeln, t)on nngletc^er Sänge, tl^re 
SRai^mtiQ au9 ungletdber S^tefe unb (£6ene be9 Sobend em))fangen. 

S)et @a^ fd^eint nic^t immer rid^Hg, mel^ n^ in thesi aI6 
in prasci, feinenfoOd in feiner SUIgemeinlieit* 

Sßenn bie Sta^rung^fioffe für htlbt ^{lanjen hiA ju einer ge^ 
wiffen 3:tefe im Ueberfluf t>or^anben jbtb, fo fte^t t>on Mefer Seite 
i^rem (Sebei^en neben ober naii) einanber nic^M im Sßegf; loenn 
jie au^ Sßurgefo bon g(ei<a^er Sludbe^nung unb Sdnge ^en. 9lur 
mm e6 an 9ta^vungd{iQffen für beibe bi6 au biefer S^iefe fe^flt, tvirb 
eine anbete ^ßanje; im SaQ fic^ nod^ tiefer 9la§rung6mitte( wx^ 
ftnben, mit t^en tieferen SBurgeln beffer neben ber feid^ter tDurjebu 
ben gebei^en a(0 jmei ber (enteren nebeneinonber. 2)a< Xa^etnoit^ 
ber folgt niä)t einmal barou«* 

Ku^ bet (anbn){rt^fc^aft(i(^en ^roxi« m^te i(^ anfahren, bap 
ffiintern>eiien unb SBintenoggen xiäft gut auf einem füc beibe fon^ 
geeigneten äRittelboben al^ 9Rengfaat nebeneinonber gebei^en, ja im 
!X>ur(^fd^n{tt beffer ald auf bemfelben gelbe in getrenntem @tanbe, 
obgUid^ beibe )iem(i(^ gleich Sänge unb Siutfbe^nung ber SBurgetn 
^ben; bagegen gebeizt SStintertt)ei)en nad^ Sßinterroggen auf betn 
gleichen Spben ^äiUä)t, minber fd^Ied^t Stoggen nad^ 3Bei)em 

^afer mit ^idm, ^rbfen, ^^nen )c, mlift fo jiemiidb glei(^ 
tief aSurjeln f^llagen, gebei^en red^t gut neben unb nac^ einanber. 
!X)er tief tourjelnbe iflee unb bie Sujerne gebei^en ni^t gut itacl^ 
betreibe, n>&^renb biefed bortrefflic^ na<^ jenem folgt« 

SSie tief bie jfartoffeln n^utaeln, iß mir bi6 {ej^t no^ ni^t 
befannt, bad Sßintergetreibe tvurjelt aber nur tpentg tiefer alt ba6 
entf))red^enbe $ommergetreibe unb bo<^ gerAtl^ biefetf ))ortre{fIi4f, jene« 
aber fd^led^t nad^ jfartoffein. 2)er Sein f^at fe^r n>enig SSurjeln, 
toeit mel^r bad SBintergetreibe, noc^ me^r ber Jtlee; jene« gebeizt nic^t 
mä) Sein, biefer aber fe^r gut, n>enn er fogar unter i^n gef&t tpirb. 



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55 



d9) SDie yam itb€n eina ^fbnje nSt^cn StaVntngdPoffc mflffai in 
cttor gtgAtntn 3cit {iifdmmeinDtrfeii, Mun ße )itr DoOeii SnÜDuItiiiig in 
Hefer ^üt gelangen foU. de rafd^er ft«!^ eine $flan}e in ber S^ii tnU 
Kufelt, beßc me^r 97al^nutg Bebarf fte in biefer ^tit, bie ®ommer))f{an)e 
me^r toit bie f>erenntrenben ®en)a(^fe. 

!Z)er ®a^ ift unin)etfcl^aft rtc^Hg, bagegen Ift mir feine ün^ 
toenhmg am <5AIuffe nic^t lec^t Rar. Die 6ommer)>fIan}e entn>i(fe(t 
fu^ ^neUtx M n>ie perennirenbe ®en>&c^fe. 9Bad ifl §ier untet 
beiben berßanben? Rn mlä)em )>on Reiben gehören unfere einjährigen 
ffiinter)){{anien? @omnier)>Pan)en {Inb fte nad^ (anbn>{rt^f(l^aftli(^en 
Segnffen nid^t, )>erennirenbe aber auc^ nic^t 2)er @a0 I&pt {ic^ 
aber auc^ mitx auf @ommer^, noc^ auf Sßinter^, noc^ auf pereni* 
nirrnbe ®en>d(^fe in pleno ann)enben; benn untec aOen brefen 
gibt e« taf(^er ober Inngfamet tt>ad(ifenbe $flanjett. 2){e ©etteibe* 
orten uber^au^t, aud^ manche )>erennirenbe ®M&6)^t n>a(bfen ju 
Seiten Auferfi rafd^, bagegen bie ^ulfenfrüc^te (angfamer unb g(e{d^^ 
mdfiger (ob SSBintet^ ober @ommerfruc^t), am gleic^mdfigfien unb 
langjlen bie 8ujeme unb ber Älee, weniger bie Sfparfette^ 

40) 3Benn einer ber )ufammentotrfenben Seftanbtl^eile be^ Soben« 
^ ber 9tmof)>^are fe^(t ober mangelt ober bie jnr Xufna^me geeignete 
9ef(^ffen^eit ntc^t beft^t, fo entmidelt fiäf bie $flan}e ni(^t ober in ü^ren 
X^en mir unt>oIDommen. 

3)er fe^lenbe ober mangeinbe Sefloubt^l moc^t bie onberen 
ivertonbenen totrtungdto^, ober oerminbert iljfre SSirlfamteit. 

3)er €a^ ifl an unb fax (i<^ itn)tocife(^aft unb I&f t fh^ no4l 
rine loettere Setrac^tung baran anfn&pfm. 

(E6 ßnnen a(fo nläft nur bie iufammenkoirfenben Se^anUl^e 
it^ 9oben6, fonbern auc^ bie ber Sltmof)>^Are fehlen, ^etr t>on Siebig 
fogt D»ax auf @e{te 57 ber t>0Tl{egenben S^rift Aber bie ®rttnbf&(e 
btr agrifulttttd^emie: „^It 8ltmof)>l^&re fe^ ein ganj unerfi^iyflit^ee 
Otagojin an ftol^Ienfdure/ 2)agegen fagt er oud^ auf Seite 58: „S)a 
nun bie Suft eine fe^r begrenjte 3Renge jfo^lenfdure unb ümmentaf 
mtmt (2;500 SoL Sufi enthalten mtr 1 Sol. fio^lenfdure unb ein 



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56 



n>ett fleinmd Ser^Ititif Sbrnnotiiaf), fb <{) Ue Ouantit&t bet ben 
$flan}en jugefä^rten atmofp^rtfi^en SlaJ^ntng^mittel tt>efftttU^ ab* 
I^Angig ))on einem ^ec^fel btx mit bei $flan)e in Sent^ning hm* 
menben Suftfc^ic^ten; bie i^ret Stof)kn\&\xxt unb i^red Slmmoniaf^ 
beraubte Suftfc^ic^te muf toerbt&ngt tverben burd^ frifd^e Suft, }»tnn 
eine n>e{tere Slufna^me berfelben burc^ bie $flanje erfolgen foD« 3» 
biefem SEBed^fel gehört eine gewiffe 3^i**^ 

„@^ ifl flar, n>enn tt>ir bie fio^Ienfaute^ unb SImmontaf menge 
in ber ?uft t>erbo))peIn ober iperbreifac^en fonnten, tt>ie bieß g* ©• 
in gefc^Ioffenen St&umen in SDtifibeeten gefc^ie^t, fo trürben bie 
^flanjen unter gleichen Set^&Itniffen bopp^lt ober breimal fo t>iel 
Jfo^Ienf&ure unb S(mmontaf in berfelben 3^i^ aufhel^men ober eben 
fo t>ie( atö bei ber einfachen 3uful^r in ber boppelten ober breifad^en 
3eit. 3n bemfefben SBer^dltnip muß eine boj>pelte ober breifadb^ 
9)>tenge mineralif(^er 9{al[|rungdmitte( in SBirffamfeit fommen; benn 
ba {ie Seßanbt^eile ber Drgane au^mac^en, fo ifi o^ne fie eine 
3una^me an SRaffe ber ${lanjen in i^ren 3:^ei(en ni^t benfbar; ber 
@rtrag n>irb bur(^ biefed 3ufammenn>irfen t>erbo))))eIt ober )>erbrei« 
fac^t »erben.'' 

ferner fagt er ^nit 85 fd^on an einem anbem Drte ®e^ 
fagte^, nAmli(^: „bie (SereaHen beburfen ber Sllfalien, ber Ib^ 
liefen fiefelfauren Salje. 3f} nebenbei eine i>eni>efenbe SDtated^ 
t>or^anben, ml^t ber $flan)e jfo^lenf&ure liefert, fo wirb i^re dnU 
n>idlung beförbert, aber not^nbig ifl fie mä)U ©eben »ir bem 
Soben SImmoniaf, unb bie ben ®etteibep{lanien unentbehrlich 
p^o6)>^orfauren @al)e, fo §abentoir aOe Sebingungen gu einet 
rei(^0(^en (Smle erfüOt/ 

Semer fagt er Seite 47 feiner Sfieorie unb $rarie in ber 
ffiirt^fd^ft in ber Sbunerfung: „flu« bet ifenntnif ber Koffrung, 
tDeld^e bie ^^ngen beburfen, entfpringen einige filr bie Vgrifultur 
iDtd^tige Kegeln:'' 

1,1) IDurc^ 3uftt^t i>on ))en9efenben Segetobilien tt>irb txa Sßac^ 



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57 



tISfitm ^et ißflanjen (ef^ieim^, il^t Jfo^Ienfloffetttag geweigert, info^ 
fem bmi) flc rfne Oueffe »on Äo^lenfÄure gegeben ttitt.** 

f,2) 5)tttd^ 3«fM§t »on öettpefenbett fd^tDcfeU uttb fHrffr>ff$a»igen 
£ör)>eni fc^fft man im Soben eine OueOe ))on STmmoniof, toel^t 
gut 9ef<$Ieun{gimg fcer (SnttDicfTiing ber ^^nje unb lUx 9ttgtb^* 
ning i^er äRoffe beirrägt'' 

v3) Z)a ber Uebergong ber Ao^lenf&nre )it einem SBeflonbt^eUe 
ber $panaen t>ermittett toirb burd^ bie SKtelien ober dfalifc^en (Srben, 
ba femer o^ne ^inanfu^r iE>on p^otp^orfaitren €aljen fic^ feine 6a^ 
mm bUbm, fo ip Aar, ba| mit ber Swf«^^ ber Äo^Ienfawre unb 
twn 9(mmoniaf bad (Sebei^ ber ^flangm nnr bann befd^ieunigt 
mtb geförbert n>tTb, wenn bie ^ierju not^igm 9Rinera(bef}anbtffe{(e 
gleic^teitig gegeben tt>erben/' 

gemer Seite 74 beffetbm fflerfe«: ^3)te in ber »erwefung jid^ 
mliDitfebtbe Ao^imfAure iji ein mAc^tiged SRittel, bie aRineralim 
oufjufi^aepm mtb i^re Sefianbt^eiie IbiUA ju matten.'' 

Semer Seite 101: ^€< n^rfm in Segiel^ung auf bie (ix^äfhp^un% 
ber Selber bur($ bm ©etreibebau fi^erlicb mehrere Urfad^ jufam« 
men; ba^ ber @ti(fftoffoerIu{i feine berfelben i^, bArfte tool^I einem 
iebm flar feijn*^ 

3n feiner Sl^mie, in i^rer SlnlDenbttng auf Slgrifultur (1843) 
@« 220 fagt ^rr )>on Siebig: „Um ein SRarimum Don ®röfe in 
ber gegebmen furjm $eriobe i^red gebend }u erlangm, reid^t bie 
in ber Sltmo^^re mt^altene 9Ial^rung nid^t ^in* 6d muf für fie, 
wtnn bie 3>vedfe ber £ultur erreid^t n^erbm foKen, in bem Sobm 
felb^ eine fun^Iid^ Sltmofpl^e iE>on Jto^Imfdure unb ))on SImmoniaf 
geft^affm unb biefer Ueberfc^uf )>on 9ta^mng, koeid^er benSUftern 
fe^U, er muf bann il^rm correfpot^renbm Dt^ntn, n>e(d^e fic^ 
im 90bm beftnben, sugefil^rt kverben«^' 

Seite 258: „3)ie (Srfa^rungm in ber äBalb^ unb Sßiefmfultur 
gebm jtt erfmnen, baf bie Sltmofpl^Are eine für bie Skgetation uner# 
f(^öt>f(i(^e SKmge J^of^ienfAure entölt/ 



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58 



Semer rufe ic^ ben £efem Me $itttfte 8, 12, 14, 15, 18 in'e 
®eM(^tnfp iurdcf» 

3:ro^kem, ba^ bie £o^{ettf&ure bet 9(tmof))|&re uiterf(^)>fli(^ 
ifl, fel^It fte alfo bo^ ju3eiten; n>emi e6 aber tta<l^ bem t^orliegeiu 
ben ^uttft 40 aud^ att einem Seftanbt^U bet Sltmofy^e fel^tt, fo ent^ 
n>t(feU fid^ bie ^flanje nid^t, ober in i^ren X^eilen nur unt^oHfornmen; 
wenn ed ben $flan)en alfo nur in dnjebien 3nten)allen an Stof)^ 
lenfdure fe^U, fo n){rb f{e fid^ in biefet 3e{t nic^t enttt)iife(n, ia, 
ba bte i^o^Ienf&ure ein fo toi<l^riged StuflöfungAmittet fiit anbere @toffe 
ifi, fo n>urben biefe cM imti ®ränben in bet ß^it bed SDtangeM 
an ifo^(enf&ute nid^t benü^t, nAmlid^ au« bem ®nmb bed $unftd 40 
unb n>ei( fie nic^t auflösbar ol^ne fiol^Ienfiure finb* 9tun ift abet 
bie (Sntn>{(f(ung bet ^flanit m bet Seit na<$ $unft 37, jiDeifet 
Slbfa$ t>on ^o^em 9Bert^ unb ba tt)iv bte anjubauenben $flan}en in 
i^tet @nttt>i<flung nie {HDe fielen (äffen, fonbetn bie ganje 3^^ 
il^rer @ntn)i(flungdfi^{gfeit }u i^ret )>oafommenfien (Snnoirfiung mog^^ 
(i(^^ benü^en kooDen, fo ifi e6 notl^n)enbig, ba^ koit baf&t fotgen, 
baß t» ben $flanaen niema« an i^o^Ienf&ute fe^it, unb eine JDueQe 
wn Äo^lenfäure burd^ »ectoefenbe otganifc^e Slefle im ©oben ^t^ 
fleffen. !Da bie au6 ber IBenvefung entfie^^enbe Stot)ltn\a\xxt ein fo 
m&c^tiged SRittel, bie SRinernlien aufaufd^iießen unb il^te »eßanbt^eile 
üttii) )U machen, ifi, fo barf fte aud^ im ©oben fdbfl tdt fe^en^ 
ja fie t»ixU fd^on burc^ i§re größere ÜRenge bafelbß nä^d(f, tt>e{(, 
n)enn (ö^Iid^e Stineralftoffe nebft il^tem 9[uf(ifung6mitte( immer im 
©oben iE>or^anben finb, bie $f(an)e, bie i^t nur in SnteruaDen ge*- 
totene J7o^(enf&ure ber Sltmofpf^re um fo rafc^er benü^en fann. 
äfl bie Ao^IenfAurequeOe ^ieju aber nö^Iid^, fo ifi f!e a\x^ not ff* 
n>enbig, menn man ben 9lu$en toiQ« 

SRit bem Slmmoniaf ^txf^Ü ed fid^ d^Iid^ n>te mit ber Stof^^ 
ienfdure» 3)ie fßflanjen bebürfen beffelben itoax in geringerem tRafe; 
ed ifi aber aud^ in geringerem üRaße in ber 8uft t)or^anben, unb 
ber in ben ©oben gebrachte Slifl mitoidfett au(^ me^r jfo^lenfdure 



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59 



010 Sfmmonkrf« 2>ad Sbnmotiiaf ^et Suft ift abtx btn ^flatram ^u 
Sdtot ^ä)Wxtt, ja oft gar nic^t, tefeenfoKe X){e( fettenet jugfinglkd 
al« bte fiol^mf&iite. SSBirb e« bo($ bem 93oben unb ben fßflanien 
i^tt))if&(^Ii(^ in bem Siegen gngefu^tt, bet nic^t oOe flöge f&Ot, bet 
nic^t cttunol jebeeinol Simmontof mit on6 ber Snft ^erabhingt 2)o 
aber ben $9kin)cn tt)i§renb i^rer gnttvicffung jeber Sto^ntng^fioff )tt 
lebec d^ü in bet nötl^igen äRenge )u ®ebot fiel^en mn^, totm i^xt 
(gnttt>t<nttng bte DoOfommenfte n)erben foO, fo if} eine 9immcniaU 
quelle im Soben no^ not ^n>enb iget otö eine Stctfitn^imtqmÜt. 
^Täber, ob bie SlmmontalqueOe in bem Soben not^tt>enbig fei; ober 
ni^ft, ^b bie ®ele§tten no($ nid^t einig; botüber obet, bof eine 
ftoJ^IenföurequeOe nidfi not§n>enbig fe^, fc^einen fie einig )tt 
fe^it, toeti fte annehmen, bie Sltmofp^dre biete fte im Ueber^f bor, 
«nb oitf ben im ^ben bleibenben Keßen ber (Smten enttoicHe fid^ 
genug, nebenbem, ba$ bem Soben felbfi no6) ou6 ber Sltmofp^re 
biteft iugefiil[ftt toerbe* ®o fogt au($ SSBolff in feinem afderbou 
(1856) 6. 375: „"SÜt jfoljytcnf&ure ifl in fo gtoper JDuomitAt in 
ber Stmo^^dre onge^uft, unb n)irb berfelben aui OueOen, mlift 
tüix in einem frü^ if o|>ite( fennen gelernt ^oben" (au6 bem ännem 
btr (Erbe, burd^ Verbrennung unb S&ulnip icO ,,fletd oufe 9{eue 
iugefu^, bo0 toit bie Ao^tenf&uremenge, ml(i)t burd^ Senoefung 
b<r im Soben ent^Itenen ^umudfubßonien erjeugt n>irb, votnnauif 
nid)t oU toirfungeiod, fo hoify oU entbehrlich fdt (SnU 
n>tcf(ung bet $fIon}en im SlUgemeinen betrod^ten föm 
nen* 3^ l^obe inbeffen ebenfoU^ fc^on früher ongebeutet, bo^ idb 
biefe im Soben fid^ onfommeinbe Aol^ienf&ure fetne0n>egd oia gleid(^ 
gültffl für bie (Srjeugung ber »egetobilifd^en 9Roffe betrachte; bie 
^nge gebeil^t, t^ielfoi^er Srfo^nng infolge, um fo beffer, n>enn 
berfelben gleichzeitig mit ber otmof)>^rif(^en ifo^lenfAure berfelbe 
Kof^rungd^off oud^ ou^ bem SSoben bargeboten n)irb; ba aber gol^l« 
reid^e £^od^en bie Ueberjeugung gen>&^ren, baß bie ^ßonjen au(^ 
in einem l^umu«freten ©oben jur »lut^e unb wBfommenen ©omem 



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60 



Mlbung gefangen, a({o o^ne baf i^nen SMfitn\imt aud bem 9oben 
tetgeboten toitb, fo fann man offenbaT bte j^o§(enfitlre ter Slifet^ 
fntme nid^t aU fcur(^aud n^efentlU^ unb unentbe^rHd^ fut bfe dnU 
I9{(flun9 bet ^flanjeu anfe^en, mithin aud^ bei ber (Sl^nrfe bf6 
!DAngerd Me unter feinen d^^^ung^ptobutten befinblic^e jfo^enf&ure, 
aK einen — in d^einifc^ec $infi(^t nic^t auffaUenb bie günfHge Sit^ 
fung bee 3)ünger« er^^enben it6ri>er — l^iet wenigfien« — unbe^ 
achtet (äffen*" 

2)ie aud ber SSertoefung organifd^er 6tofe im Beben enf^ 
f)>ringenbe Jfo^Ienfaure ifi a(fo „feinettvegd toitfiingdlod" „feineetoegd 
glric^giUtig, bie ^flanjen gebei^en beffer'' burd^ fie, aber benno^^ tfl 
{te entbehrlich, fann man fte bei ber S^eorie bed 2>änger^ unbe^ 
ad^tet laffen, meil man ol^e fie $^anjen )ur SMut^e unb »oOfdm^ 
menen ©amenbilbung gebrad^t f^aU 2)ie Sonbrnirtl^fc^ft n>{0 aber 
bie $^n)en in möglic^fler aSoKfommen^t gie^n, |ie foQen beffer 
gebei^en aI0 bie o^ne ifo^Ienfdure im 9obeni bef^alb muf fie aOe« 
benähen, mi in biefer 9ü(^tung SBirfung hervorbringt unb fo mu^ 
fte bem Soben für i§re ^mdt not^tt)enbig auc^ J(o^(enfdure 
»erfd^affen. 

3)ie (S^emifer f^tn bie Ao^ienfdure im 2>änger für umoefentlic^, 
nic^t ttot^enbig, xoM fle im Ueberfluf in ber Sltmofp^re )>or^m 
ben fe^: bap fie nid^t jeberaeit ben ^njen )u ®ebot fte^, nimmt 
^err 9on Siebig an, an^ fpric^t er flc^ bad einemal me^r, ba^ 
onbere mal n>eniger für bie Kot^menbigfeit einer Ao^IenfinrequeOe 
im Soben aud, ob fte aud^ immer in genügenber SRenge in 
ber Suft t^or^anben fe^, ifl mir nid^t befonnt. 

Souffingault fül^rte einer Stebenpflange mit 20 SUUtem in 
einem S)erfd^Ioffenen SaOon t>on 15 Siter än^It innerhalb 4 Stun« 
ben 60 Siter £uft )u, n>etd^e 0,00045 J(o^IenfAure enthielt, Don 
mlc^er bie Sldtter 0,00025 einfaugten; bei einem }n>eiten Serfucb 
enthielt bie guft 0,0004 unb bie Sl&tter nal^men 0,0003 auf; alfo 
ba0 einemai nahmen bie SIAtrer %, ba^ anberemal % fdmmtlic^er 



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61 



Ao^enRhtYe kDeg* aßärcn e« im (e^en gaO 27 WAHev gmefen, 
fo \oSxt f&mmtlit^e J^o^Ienfdute aufgefaugt I9inrt)en, unft no<^ me^t 
Sldtter tfitttn triebt foioiel t^mrgefunben <i(d fie aiifgufaugen im 6tanbe 
getoefen mdren. Son 0,03 Site« £o^(enf&ure, toelc^e in ben 75 
iiitv ftife t>or^ben nniren, ^aben im legten %aU Ne 20 Slfttter 
in 4 etunben 0,0226 Siter eitigfjiygen, n)obei bte Sttft i^ren miH^ 
iertn ®e^ft an ifo^knfiitie ^at^e. S>a< anbetemal tvurben t^^n 
ben 0,03375 «tft Ao^M&ttre, mlä)t 75 Siter Snft mtl^dten, 
mit 0,01675 iktt aufgenommen* liefet inteteffanie Setfud^ )dg», 
baf 20 KebenMittei in 4 ®tunben Vi ^^ bacgebotenen i^o^ienfiute 
aufgenommen ^aben, baf bie SlAtter t>on ber me^t bargebotenen 
Jfol^Ienf&uYe velatiD unb obfoiut loeniger aufgenommen ^aben, M oon 
bet in minberem 9Ra^ jugefä^rten, ba| alfo bie $ßanje ba0 einemat 
me^T, ba« anberemal tt)eniget Ao^IenfSure bebur^e, baf biefelben 
93Utter berfelben $flan}e bad einemal mel^, bad anbetemal toeniget 
jfo^Ienffture anzogen, unab^ngig i^on ber me^* ober n>enigeY il^nen 
»ugefO^tten SKenge. S)ie ${Ian)e f(^eint burc^ i^te SMttet nid^t 
aUe i^t batgebotene i^o^enfiute ju ieber Seit aufjune^men, feibfi 
ni<^t untet <üntoitrung bed ^^flen ii^ti bon 11—3 U^tSRittagd, 
}u n>el(^et ^dt biefe 93etfuc^e gema<^t mürben, fonbetn nut fo loiel 
fie gerabe in i^em innetn ^au0^(t btom^t* (Ob ed {id^ mit 
onbetn 9ta^ningeßoffen auäf fo )>et^(t?) 

2)0« Seburfnil bet ^panjen an i^o^Ienfiute i^ abet gu ^t* 
fc^iebenen S^itm fe§t )>etf(^{eben, n)&^tenb bet betec^ete Sn^olt bet 
iufi an J?o§(enf&ute im ©onjen nic^t fe^t, iebenfalM nl^t in bem 
Set^aUnif be« Sebatfd bet ^flanjen n>e4feU* Setra^ten n>lt bie 
oeifc^iebenen 93eeetation0)»etioben unfetet gen)öl^nU(^n £ultut)^ttien 
eti9a« ndi^et unb }ioat in unfern ^egenben in unfetet Steile. 

UnfeteSSSintetgetteibeatten n>etben Snbe Septembet gef&t 
unb treiben im ^rbfie no(^ ein^^ine 9(&ttet, bei gunjUget äBittetung 
au0 no(^ m^ obet meniget Stoffen; bet Stoggen unb bie SBin^ 
tetgetpe me^t ali bet a3et)en; bet Stoß untetbtic^t bie Siegetation 



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uitb He ecfte ^txioht M SBad^t^um«, bo« Xtnbm ))on SlAtttm 
unb ®)>toffeti bauert nod^ i^m fort, bid fär jebe ^ftange bie }ttm 
®d^offen nöt^tge Temperatur fommt, für Joggen unb Sßiittetgerfie 
Snbe Slprtl unb «nfang« SRat, fär SSSeiaen 3—4 äßoc^ fpater. 
Zritt nun gänfiige Sßitterung ein, tDad für ben SSeiaen ifter ber 
%aü ifi, at^ für Stoggen (weil eben ber Suni n)anner al6 ber 3Rai 
unb nid^t fo r&itfdIUg in bie S&Ue ifl mie biefer), fo fd^ffen bie 
^Ime fammt i^ren S3(Altem mit SRad^t au^ ben @proffen ^er)>or, 
fo bap bie ^flanje innerhalb 14 flogen bid 3 Sßo^en (mit S(n6^ 
na^me ber isomer) 9ÖBig ao^euHic^fen in ber Statte bafie^t. 2>ie 
gonje ajtaffe M Strol^ee, meld^e^i n)ir bei unferer gewd^nlic^en 

I S(rt, )U ernten, tH>m Selbe bringen, bUbet fld^ in biefer d^t; m<b 
ber Stätte beginnt bie 3eit ber 9ieife, in ml^ nur rwä) bie £6r^ 
ner gebilbet tt>erben unb mli)t 6—7 Vicäftn bauert* (gonj fo wie 
bad ®ii^ergetreibe, t>erl^alten fic^ oud^ bie Sommergetreibeorten, 
nur i^re erfle 5ßeriobe ifi bebeutenb abgeffirjt, benn if)t Schöffen 
beginnt mit Slutoa^me ber ®erfle tro^ t^rer \>itl fpAteren Saat nur 
8—14 34ge nad^ bem @d^offen ber entfpred^enben äBinterfrdd^te. 
Stuf gleiche SSeife ge^t eS mit bcm SSinterreptf^ er unb bte 6om' 
mergeti eibearten n)ac^fen t)om ^ben oud in 3^it ^on 14 3^gen 
bi^ 3 Sßoc^en unb in biefer deit bilben fle i^re Sldt^ aud« Se$^ 
tered gel^t bei bem 9iep6 tttoM langfamer unb nac^ ber tßlütf^t toä^t 
in ber Sleifeperiobe erß bie gro^e SRaffe ber 6(^oten, miut^ er 
»on ben (Setreibearten aimi^t 

^ ^ änner^Ib 14 2:agen b{6 3 SBod^en toixb bie ganae 
Stro^ernte biefer $flanaen gebilbet« !Da« ®tro9 ber 
®etreibearten entölt ober im IDurd^fc^itt Mäf Soitffingatt{t bei 
110^ (L getrodnet faß 50% iTo^enfloff. 9ttt)(mn vrix ben @tto^ 
ertrag einer guten ®etreibeemte an 3,000 StUogt. per ^eftore an, 
fo bleiben nad^ ber 3;ro(fnung bei 110<> S. nod^ 75%, ))on wAä^tn 
bie ^lfl€ Ao^lenflof ifi, ber alfo immer noc^ 1125 fiilogr. per 
Jg^eftare betr&gt. 



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«3 



3ii Msict (S^ie in ifim !btt9eiitimg auf Vflfiruttui: unb 
^^ftologie 1843 6« 23 oben, htttäfntt $m t>on «eMg bie Slb< 
fo^tiim ber jto^lenfätite burc^ bie Sttttet auf einen ^effifc^en Stör«« 
gm na^ ebier toiOfuTUd^ SotattAfef^fl auf 1000 ^unb J(ol^(enf}off 
in 200 Sagen. 3n ber SImnerhmg auf berfelint Seite Ibered^net et 
au» htm anliefen ber fto^IenfAure butd^ ben Stuft Mm SEBei^en 
ftne^ Simmevd; bap auf einen Slotgen in 200 Sogen 2993 ^unb 
Aof^Ienfioff fommen. Unfete @etreibeatten tnrauc^n aber m&^tenb 
t^er ftätffien SegetodimdieU, »A^rnib bee auff(^c{fen0 im !£)urd^' 
fc^nttt 1125 StiltQu j^ol^lenfiof pn ^efrare. Stemmen tirfr bie 
grö^e, twn $enn Don Siebig bered^nete ®uinme t^oO ju 3000 $funb 
fn ^effiff^en äRorgen an, fo betragt Mep auf ben ^eftar 5044 
£iIogr. in 200 Sagen; alfo an einem Sag 25 Jfilogt« unb in 14 
Sogen 350 ftiCogr., in 3 98od^n 525 Mögt., olfo foum bo^ 2)titter 
btd )Ut ^fte fiol^ien^ff, widmen bie ®etteibeorten auf 1 .^tot 
in biefer ß^it brausen« 

Die aSegetolion ber Sonnen, @tbfen, SSSitfen, inpintn \>nf^t 
\id} etUKi^ onber^, fte treiben ni^t etß @)>roffen, fonbetn enttoideln 
ft(^ anfangt naä) bem Aeimen titoa» (ongfam unb nel^men bonn 
aber bM gegen bod (Snbe i^rer Vegetation )iemlU^ gteld^mApig ^vu 
3^ Sebärfhip on JtoJ^Ienfäitre unb äberl^au]»t an Stal^ungdßoffen 
MTt^r ftd^ ba^er gleichmäßiger über i^re ganae Segeto^ 
tiondjeit. 9{o(^ gleic^m&figer ifl bief ber Soll bei ben ptxtn- 
^nirenbcn ^^anjen: Suaeme unb filee, ml^, Mm fie ein 3a^r 
alt ftab, giemtid^ gleic^mAfig mit bem Anfang ber tvArmeren 3a§re^^ 
leit }u UMicIfen beginnen unb erfl mit beten <inbe oufl^iiren: bie 
(Bietc^ttiapigreit be^ fßa^iffim^ \oM bei i^en eigentlid^ nur Hxif 
^en aSBe^fei ber S93itterung unterbrochen. 

"Sxa (Srbfen^o§ fo n>eit e« in unfere (Ernte fiOt, »A(^0t bei 
mtf sniffnü^ wn (Enbe 9Rai bi« Anfang« tlugu^, im Stittel etn^o 
hl 75 Sogen; eine mittlere Srbfenemte gen>A^t 2400 i^ilogr. 6trol^ 
twn einem J^ftar, biefelbe gibt bei 100» 6. getrotfnet 2116 ftilogr« 



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64 



txodmt» ^itcf^] biefed enl^U 45,8%, a(fo ptt ^eflote 969,12 
fiitogi. j(o^lenßoff* !Det ^eftor Srbfm f)at bettet fat Meftr Seit 
täglich 12,92 ober tunb 13 fiilogt« JTol^floff tiot^ig, fo bof bie 
atmofp^rifc^e j^ol^lenfiute autoetc^ toürbe, toemt He ^ßanje 
burd^ Sßurjebt unb Slittec in gleichet 3^t fo oiel aufnimmt, n>ie 
bie in 4 S^agen 6ma( auf bie SBanb aufgetragene SaÜmiiif. 2>abei 
fommt no<$ in Settad^t, baf in bet legten ^älfte biefet 3rit {leb 
auc^ bie Stbtntx btx Srbfen autbilben unb biefe ehDa 1300 JHIogr. 
per ^eftare betragen, welche bei HO» 6^ getrorfnet, 1,188 Äilogr* 
trocfene Srbfen geben, bie bei 46,5% £o§(enfloffge^aIi, 552,42 
fiilogr« ifo^lenjloff enthalten, n>e(d^e fte in Moa 40 3;agett brau« 
dben; fo bap für bie Srbfen in ber legten 3eit tägtid^ 26,7 JTilogr. 
ttot^ig ^* . aßonad^ in biefer 3eit bad Sebur^ip ber Grbfen 
an j^o^ienfioff nic^t gon) beftiebigt tt>irb, ba bie 8uft t&gtic^ nur 
25 Stilogt. bietet* ^agu fommt noc^ loeiter in 9etra<l^t, ba^ 
^err t>on Siebig feine Sied^nung baraud gegogen f)(ü, n)ad ber 
SBei^aß in t>ier ^gen, aifo in 4mat 24 @tunben angejogen 
^at, bie ^ßanjen aber n>entgßen^ burd^ i^re Sl&tter nur bei ZaQ 
fio^Ienf&ure einfaugen, beim Salt aber bie (Sinfaupng be« (Sin^ 
fluffe« be« Sid^td ni^t bebarf. 

Sine j^lee^euernte "om 6000 i^Uogr. per ^eftare ent^t nac^ 
SouffingauU bei 110^^ (£« getrocfnet 4,740 JMlogr. troifene SRaffe, 
tvelie bei 47,4% = 1,246 ffiiogr. JTo^lenfioff entölt. 2)er filee 
braucht bei un^ ju feinem SBac^^t^um über bie 6toppeI^o^e t>on 
Slnfang 9Rai bi« nad^ ^eenbigung feinet jiDeiten @dbntttei» 9btfangd 
September 120 Za^t unb hxauäft ba^r t&giid^ 10,3 Ailogr. Stof^ 
(enßoff, loelc^e i^m loenn er au<^ nur w&^renb 9—10 @tuhben 
t&glic^, aifo nur bei fiarfem Siebt burd^ bie Si&tter einfotigt, nad» 
obiger Sinna^me t>oU{ommen ju ®ebot {ledern 

^ie Sujerne gibt ungefähr ben gleid^en Srtrag toie ber StUt 
nur in me^r Schnitten; fie oegetirt )iemU(^ gleic^fig (äinfangd 
lebhafter de gegen ba« (Snbe) bei und t)on SRilte »pc(l bi« @ttbe 



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Dftoter, alfo 105 Za^e mt> f^at alfo nm % lÄnget ßcit, if)xtn 
ffo^len^off btx atmofrl^te ju entjle^en att ber Älee. !Dal^er tmmt 
f« ttH>^I oud^, baf tt>lr Me «ujetne fo ^errlic^auf aufgeffifftei 
Stta^em unb Sifenbo^nenbAmmen ))egeHren fe^en, in tt)€(d^m feine 
®pnx fxu^ttaxtt Slcferfrume, fonbem oft nur bie reine jertnimmerte 
®ebitgdatt; alfo feine iTo^fenf&urequeae ju ftnben i% 

aiuffaOenb ifl, baf gerabe bie ©etreibearten )>{e[e Stxaft {xi^ou 
Hirtet ber 8anbn)irt§ fAmmtli^e Xa^rungdmittel fftr bie $flanaen 
!>eT9e^l unb bie aud^ ffimmtlic^ im SDtifle ent^aUen finb, ba^et ev 
auc^ \>cn ^ungfraft fpric^O im 8oben in Sfnfptud^ nehmen, tomi^tx 
bie ^iUfenfrüd^te unb noc^ toeniger £(ee unb Sujeme. 

@oIUe nid^t einet bet t^erfd^iebenen ®tänbe ber 
SBeifertoirt^fdbaft aud6 in biefen Ser^dltniffen ju 
fuc^en fei^n? 

fS€ fd^int aO biefem nac^ in unfern JMimaten eine du eile ^ 
»on Äol^Ienfdure för bie gefleigerte (gnttoicflung atter StnU 
tuqy^nien n&ijUd), ja fflr imfere $aut)tfrö(l^te f&rm(i(^ not^^ 
toenbig ju feiern SebenfalM toftre e^ too^I ber 9RA^ t^ert^, 
ii>enn bie (S^mifer biefed aSer^filtaifi ber jto^Ienf&ure im Soben 
lux Segetation me|ir unterfuc^en mürben, flatt fe unbeachtet Hegen 
}u lafien« 

SBenn bie Ao^tenf&ure n)irfli(^ ben ^njen fo jufhomt, n>ie 
bie S^emifer ed anfeilen, n>enn aud^ eine SimmoniafqueOe im S3oben 
uberPuffig ivAre, fo mM^te i(^ ben dudferfabrifen rotten, auf i^ren 
gelbem fortm&^renb Stöben auf 9i&f>m }U bauen, SIAtter, Stbp^t 
unb ec^todnje bei ber (Srnte auf bem gelbe ju t)erbreiten unb untere 
iuiHIdgen, aOe SlbfäHe ava ber gabrif einf(^Iiep(id^ ber $refrdif^ 
9&tibt loieber bem Slcfer e{njut>erleiben, unb ni(^t0 ald ben ^nitx 
(jSto^U unb äBaffer) }u Der&ufem« @ie "oexmtf^xtn burd^ bie Slefle 
ber Ano<^enfo^(e bie ^^otp^orf&ure, burd^ ben Statt biefen felbft; 
fie erhalten burc^ bie $refriid(panbe, Sl&tter, Stbp^t unb @d^tt)&nie 
fogat eine £o^(enf&ure# unb SlmmoniatqueOe im Soben; ob biefe 



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66 



ahn offnt aüm MÜtm 2>tingft jurei^t )ur ffcäjfttn ^rebttftbn?* 
9Rtt btm amnumiof fc^efaü cd fUfy etoad anbo« gu Mc^oUot M 
mft i^et J^oJ^Intf&tre* 3Xe junfle $ftoi)e f<^e{itt ftc^ in t^ ^Vf 
genb (tvenigfloid beim (Sätttbt unb ftle e) etnm Soiratl^ Don 6H(f^ 
P^ff oniufammdm (@. etbd^xM ®ef(^(^e bet ^fn)>fIanAe). 
aßenn bann bte ^anje fd^opt, Mrt^ilt fic^ btefet angefammelte 
@tiifflof in bem gtiptren Solumen berfdbe n nul bem inbe ffen aud 
8obfn unb Snft anfgenommenm, bo^ ouc^ bte gefi^offene ^^onge 
lioat abfolut me^r, relattt^ ahn n>emgec 6H(f^ff entölt* 9taifffn 
{{e^ bie Aötner i^ren ©ricfßoff and ben äbrigen 3^rilen bet 
^nje unb, ba bie üenoelfenben 9Iitler nid^t me^r fe^t t^tig finb, 
biefe ba6 gel^Ienbe butd^ bte 9ßur)eln au6 bem Sobcm 

2)a nun bie junge ^flanje burc^ i^te n)entgen SUttet anä) 
nur n)entg SImmontaf aud ber Suft gießen fann, fo ifi ed tH>n grofei 
Sid^Mgfeit, baf {tein i^tet Sugenb Ommoniof im Soben ftnbet; ha* 
^ n>o§( aud& ber ®uano in biefet 3^ii ^m meinen SEBirfung ^eiimbringt 

3)ie ^u([enfru(^te, ber illee unb bie Sujeme ftonen mi^renb 
t^rer (Angern unb longfamem aSegetotimt auä) me^r ©ticffloff aui 
ber Suft }ie^en al« bie ®etre{bearten. !Diefe« Ser^&Unip ber 
»erfd^iebenen ?ßflanjen ju ben atmofp^4rtf<^en Äa^» 
rungdmitteln in ber Suft fd^eint abermals bie (anbwirt^fc^ft^ 
lii^t Sint|iei(ung ber ifulturp^jen inauefaugenbe, fi^onenbe 
unb bereid^ernbe )>oIIfommen )U red^tfertigen* 

41) 9Bcrb ber fe^lenbe ober mangelnbe Sefittnbtbeil bem Stfben g»' 
gefegt ober ber bor^anbene unlMIi^fe (otiic^ gcmac^t^ fo toerben bte an^ 
beren toirtfam. 

* fbi» ^ouffutgaultö Untecfud^migen feiner gm^tfoIgeH ju i^ec^romt e. 900 
IL ff. lEgt f|(^ t>ermut^, bag bte abmf elrüBen toenigfien« bie ^fte t>red ittifienf 
floffd bem 8oben (SO?ifle) entaie^en; jebenfaEd ge^t aud einem 9$erg(etc^ ber erflen 
nnb ikoetten gruc^^olge ^erbor, bag bie 9lunMrüben 14Vo ^^^ i^o^Ienfloffd bem 
Oobeii me^t ent^^e^cn äi» bie i(axtoffe(. S)er Biuficr enthalt fo stemftd^ Va ^ 
i^o^enfioffe« ber 9{fibemottr}e(. 2)ie 3u(ferfa6rifen xoahtn hdfct im tooiTtegenben 
goH genSt^igt fei^n, immerhin ben vierten ^etl bed im 3uc(er becfauften i^o^en« 
flofff bem 8oben auf anbete SMfe nncber gn erfe^en. 



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67 



Xvxdf ben SRangel ober bie ^(ivefettl^t eined notJ^toenbigen SefiattN 
t^ettt, Uim Sotl^nbenfel^n aOer anbereit, totrb ber Soben ustfm^tBat 
fihr oOe biejenigen ©etoid^fe, n>elc^ biefen Seftanbtl^eil }u i^rem Seben 
nit^t entbehren fönnen. S)er Soben liefert retd^Itc^e (Smten, toenn btefer 
9efl(uibtl^eil in richtiger ÜRenge nnb Sefci^ffenl^ett gngefe^t loirb. Set 
9obenarten t>on unkfanntem ®e^It an minerattfd^en 9Ia^mng9sittte(n 
geben Serfni^e mit ben etnjelnen 3)finger(efianbt^eilen SDiittel ai, vim 
Senntnig t>on ber S3ef(^affenl^it bed gelbed nnb bent Sor^onbenfa^n 
ber anberen 2)flngerBeflanbtl^et(e }u erlangen. SEßenn ). 8. ber p^o^l^r* 
fosre Satt tmrffant ifl, b. 1^. ben (Srtrag eined gelbed er](f6^t, fo tfl bieg 
ein 3^4^/ bag berfelbe gefel^It l^t ober in ju geringer SRenge )>or]^nben 
nxtr, too^renb an aQen fibrigen fein SDlangel nxtr. $>atte einer t>on ben 
anberen notl^toenbigen Sefianbtl^eilen eBenfaltö gefehlt, fo tofirbe ber p1)e9* 
)>(orfanre Stoß feine SBirbotg gel^ l^Sen. 

3($ erfeime Ue ätid^tigfeit biefe« ^ßimft6 )>oBfommen an, nid^t 
nur tn 9e){e^mtg auf bie mineralifd^en, fonbem aad) oitf bte atmo^ 
fi>^rif<^en 9{alg|rung0niittel im Soben« Zä) mod^te bo^er in ber 
aRitte be^ gn^eiten Slbfa^ed fagen: ,,9ei Sobenarten ^m imbefann' 
fem ®e^ an mineralifd^en unb atmof)>^är{f(^en Kolik 
nmg«mtüeln k^' ober Patt beffen bie beiben SSBorte ^mineroUf^ 
unb atmofp^rifc^en" fheic^en. Slud^ ifl bn ®d^Iuf , baf (Sin Sta^ 
nmg^ntittel, toenn baffelbe einaeln oufgebrad^it ben @rtrag M %tU 
M ttf^t, in bemfeiben gefehlt f^U ober in )U geringer Stenge 
MT^ttben toar, nid^t ganj richtig; ed fann ja baffetbe au6) im um 
üniäftn Sußanbe tH)i^anben fei^n, aber burd^ bie $eru»itterung nod^ 
mf(Mi^ tDerben. 

3(^ fonn nid^t uml^in ein fe^r für bie Siid^tigfeit biefe« 6a^e6 
n>itd^enbed 9e{f))iel aud meiner ^xatii f^itx an}uful^ren: üuf einem 
Xeubrui^ t>on fünf SRorgen, auf n^elc^m, tt>egen feiner für Snl^r^ 
mrrfe unjugdnglic^en Soge, fein 9Rifi aufgeführt n^erben fann; tt^urbe 
Srad^e gehalten unb auf biefe mit 15 D^ ptx ®tudf unb Xac^t ber 
^benfd^tag t>on ^mmein gebrad^t. 3ni Slugufl tombt ffUpt ge* 
iSct unb babei auf bier SRorgen ie fünf Sentner Jhiod^enme^I mü 
oirfge^t unb eingeeggt* Sin SRotgin in bir Slitte blieb alfo 



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68 



c^ne Stnoiiftnmtf)U SSeit bet Sfcfer an einem fietlen ^ange (tegt, 
fo gifinjte ber blü^enbe JRe^)^ im folgenben Sni^ja^r weit in bie 
tlmgegenb hinein 3 \(S) n)urbe nun ))on triefen Seiten befragt, xoaxnm 
in ber SKitte ein bunHeret offenbar f^Ied^terer Streifen fie^ej fo 
auffaüenb loar ber Unterfd^leb im 9ie))fe* 2)er 9!orgen o^ne fino^ 
(^enme^I gab brei Scheffel per SRorgen, ber mit Jhtoc^enme^I bagegen 
fünf ©c^effeL 3)ad gleiche SWap erhielt id^ »on ber l^ierauf folgen^ 
ben Stoggenemte. 9taä) biefem folgte auf bem 9I(fer in Slbt^eifungen 
8ein, ^irfe, !Dotter, ©uc^ttjeijenj aber alle gingen burc^ bie trocfene 
SBitterung fo ju ®runbe, baf fte f&mmtlic^ untergepflügt lourbem 
Der Jg^orbenfd^tag »urbe abermald aufgebracht aber nur ju 227,0' 
per ®tü({ unb 9lai)ti im ^erbfte untergepflügt unb im ^ru^ja^r 
barauf ^afer gef&et. 9tun toanitt li) abermatö ihto(^enme^( an 
unb jtt>ar auf brei SWorgen, tt>eld^e »or brei 3«^ren fünf Sentner 
etl^alten Ratten je x)ier Zentner, auf benjenigen SRorgen, ber bamald 
feined erhalten ^atte, ebenfalls ))ier (Sentner unb auf einen 9ßorgen 
neben biefem, ber \>ct öier 3a^ren fünf ©entner erhalten ^atte, 
biefmal feinet. — Die ^aferernte ^oct^Mt fid^ nun rein umge« 
feiert, toie früher bie fftep^ unb Sloggenemtej ber $afcr auf bem 
Sinen 9Rorgen, ber erßmald Sn^nmefjl ermaßen ^atte, übenagte 
bie anbem faji um einen gup, auf ben übrigen \>itx SKorgen ftqnb 
^ ganj gleid^, ob aufd Sfleue £no(|enme§( aufgebracht toar obev 
nic^t« (Den (Srtrag bed ^fer6 fpecieD anjugeben, finb mir im S(u< 
genblid bie betreffenben fßapiere nic^t jur ^anb.) 

^ier if} et ganj ftar, bem fßeubrudb fel^üe ed an $^otp^or^ 
fAure, ba^er i^re gute SBirfung; auf bem einen SRorgen, ber hae 
erflemat fein ihiod^enme^t er^^ielt, fonnten Stepd unb Stoggen n{(^t 
iur DoHen @ntn)idlung fommen, et fammelten ftd^ ba^er ^laf^xm^i^ 
mittel im Soben an, toeld^ie nic^t aufgenommen n>urben; alt aber 
fp&ter Jtnod^enme^I aufgebracht t^urbe, Tonnten fte mit ber fß^odpl^ori' 
{Sure )ufammen in Sßirfung treten, bal^er ber aKbann fofgenbe ^^ere 
(Ertrag. Sluf ben brei Storgen, tt)o bad erftema( fc^on ftnod^enmel^l 



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fflnfom, toirfte ti M a»>eitemal gor ni(S)t tatf)x, ti>eU w6) ^o^* 
))§otf&ure genug t>on fräßet ^ev \m 9^m mar. 

42) 2)ie Sßtrffantfett oller SobenBefianbt^ette }ttfammengettotmnen 
ut einer gegebenen 3ett/ tft abl^ngig ton ber aRittDirlung ber atniof)>l^2U 
rifci^en iRal^ung^ttet in eBen biefer 3^'!. 

6{nb ^ter unter So benBeflanb treuen mtr bit mineratU 
fc^en ober au(^ bie atmofp^drtfc^en Se{)anbt|ie{(e bei Sobend ger 
meint? €inb ^ier unter atn)of)>^dr{fd^en 9f{a^ngdnt{tte[n Uof 
bieiemgen berflonben; totl^t bie S(tmof))^re ben $flanaen n>A^renb 
t^rer Segetation barbietet, ober auc^ biejenigen, toAäft fi^on att 
Seßanbt^eile bed 9oben9 in bem letzteren X)orl^anben {inb? 

Ston fami fagen 1): bie Sßirffamfeit aOer mineralifd^en Soben# 
beflonbtl^eile {ufammengenommen in einer gegebenen 3^t, i^ ab^ 
l^gig t)on ber Stittbirfung ber atmof))^&rif($en Sta^rung^mittel, 
n>e(^e Soben unb 3(tmof)>^&re in berfelben ^tlt bieten« 

Dber 2) auc^: bie SOBirlfamleit aDer Sobenbejianbt^eile ininera^ 
ralifc^e fott>o§l ali atmof^^&rifc^e (organifd^e) }ufammengenommen, 
ifi ab^togig bon ber aRittt){Tfung ber 9{al^rungdmittel, n>et^e in 
berfelben ^it bie S[tmof))^re bietet. 

SKan Tann 3) fagen: bie SßirTfamTeit aOet mineralift^en Soben*« 
bejianbt^eile jufammenflenommen in einer gegebenen ^dt ijl abhängig 
öon ber SWitwirfung ber atmofp^drifd^en SRa^rungömittel im ©oben 
adein in eben biefer 3^it; unb enblic^ fann man 

4) bie SBirffamfeit ber mineralif^en Sef}anbt^ei(e bon btx3Rit* 
toirhmg beijenigen %a^ung6mitte(, loel^e bie S(tmof))^re felbfl in 
eben biefer ßeit bietet, allein ab^ngig fe^n taffen. 

^ladt) bem bi^l^erigen berfd^iebenen ©ebraud^ ber 8(u«brü(fe „®o* 
benbeftanbt^eile'' unb ,,atmof))^rifd^e 9la^rung6mittel" ml^ iti^ in ber 
^i nic^t fieser, welchen ber bier Sa^e ^r. b. Siebig mit $unft 42 
geben tbiü; i^ txA^tt aber na^ ben Sorg&ngen faß bie le^te Sinei' 
legung bermut^en. 

2)ie Her berf(^iebenen Slu^legungen fbib nic^t in gleichem ®rabe 



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70 



rid^He. fftttfmm mit j}att bm otmofp^drtfc^eii Sbt^avMfytitm im 
iSBoben ben )>etponten 8bi6t)ruc( organifd^e @toffe, fo gibt Me etfle 
$[u0Ugung bai äkrl^&Itnip ber mineralifd^en gu ben orgonifd^en @tof eu 
unb benen bet SItmof))l^&re5 bie jweite bad Ser^&Itnif bec mmtxalU 
fd^en unb ber organifd^en ju bencn bcr ätmofp^Äre, bic britte ba« 
aSec^&Itntp ber mtneralifd^en ju ben organtfd^en, bie \>xette bai fßex* 
f^ltnif ber mineralifd^ien Stoffe ju benen ber Sltmofp^&re. 

!Die beiben erßen ftnb n)o^( gteid^ t)oIIfommen rid^tig, bie beiben 
(e^en aber nid^t^ benn bei 3) fann bM SSer^dltnifi bet äKinetaU 
Poffe )u ben organifc^en ©toffen bm6) bie »erfc^iebene SÄenge bet 
burd^ bie SItmof)»^&te in betfelben 3^i( gebotenen 6toffe, bei 4) but(|i 
wrfBfürlid^e Suful^t ber orgonifc^en Stoffe gejiört werben* 

3ld& fann ba^er bem @a^e b(op nad^ ben beiben etflen 9iui* 
legungen ®d(tigfeit juerfennent 

43) 3)ie SBirffamfeit ber atmofpl^ärifd^cn 9?al^nmg«mittel in bcr 
3ett tfl abl^angig ^on ber 9Rttto)irfung ber S3obenbeflanbt§et(e m eben 
biefer 3eit, beim Sorljfanbenfe^tt ber ScbcnBeflanbtl^cite unb i^rer geeigneten 
Sefd^affenl^eit fielet bie Snttoidflung ber ^flan^en im Serl^Sltnig gu ber 
SRenge ber bargebotenen unb aufgenommenen atmof))]^Srif(^en 9{al^rung9' 
mittel 3)a^ Ser^Itnig ber ÜRenge unb ber Sefci^ffenl^eit ber minerali' 
fc^en iRo^rung^mittet (i^re^ B^f^anbe^ ber S[ufnal^mefS](figIeit) im Qoben 
unb bie Xbwefenl^eit ober bad Sorl^anbenfe^n ber ^inberniffe i^rer 9S3ir!« 
famfeit (jj^^fUalifc^e Scfc^affcn^eit) er^^öl^t ober Dcrminbert bic Än^a^fl 
unb 9RafTe ber auf einer gegebenen gtad^e futtioirbaren ^ffanjen. Xtx 
fru(i^tbare ©oben entjicl^ft in ben barauf toad^fenben ^ffonjen ber ot» 
wtß\pffix\\fy:n Snft melfft Jlol^lenfoure unb SCmmonial 'aU ber unftud^t« 
bare; biefe (Sntjiel^ung fielet im SScrl^ttnig gu (einer Stu^tbarfeit unb 
ifl nur begrenzt burd^ ben begreniten ©el^tt an Äobtenfoure unb 9mmo» 
niot in ber Suft. 

!Der etfle @a^ in biefem fünfte i^ berfeiben Sludlegung f&l^ig 
M>ie bet )>otige; benn biefer Ift ^ier nur umgefe^rt angemenbet; id^ 
fann il^n ba^er nur im ®inn einer ber imi erßen Slu^Iegungen 
mterfennen, 3m jweiten 6afte ge^t ^r* t), Siebtg aber gan) in bie 



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71 



fludfegung iktx, \»Mfe id^ oben bei (Erirterung be^ t>ot^e^enbeit 
&a^ M Me feinige t)ermut$ete« 

^Dev an)e{te ea(^ ifl nur fotDeit xii^tlQ, atö Me Suft Qldä)* 
geidg ^inreiclenb unb }u jebet 3^it ^inteid^enb atmof))^f^e 
Sla^Tims^mittel bem Soben unb ben ^anjen jufdl^tt (^nft 40.) 

3)er btitte @aft i^ u^|t einet bet n>{(|tigf}en fdt bie Sdnbioitfl^' 
f(^ft. & iflabet fib unfere ^3ce{te nur rid^tig, mm bet ftud^t* 
bäte Soben nic^t b(op bie fär ade $^)engattttngen Aot^tt>enbigen 
m{netalif(^en, fonbetn tvemi et aud^ bie nöt^igen atmo^pffif 
tif(|en »obenbeflanbi^eUe entpt (6. $unft 22.) 

3n fteiten nnb Stlimtm, in kveld^ bie $ftmof)»^dte ben 
$flan)en ju jebet 3^i^ Ao^Ienfiute imb Stmmüniaf genug batbieiet, 
ba )9itb bet blof butc^ asinetol^ofe ftitc^tbate S3oben fetb^ unb 
bie !P|Ian)en auf i^m fotin)d$tenb bie atniof))^dtifid^en @ro{fe onf^ 
ne^imen unb tomn bie Sttmofp^&te fo viel t>on biefen Stoffen immet 
bietet, ald bie ^anje ju i^et DoOfommenflen (Snttüicfiung btau<^, fo 
bebotf e0 leinet JDueKe otmofp^Atifd^et (Stoffe im Soben; untet fotd^en 
Set^dltttiffen fonn au(^ ein foI(^ Soben frud^tbot genannt mtittu 

aSemt abet bie otmof^y^Atifd^en 9ta^tung6mittel nid^t )u jebet ^ 
in bet n5t^gen Stenge wn ben ^ß^njen aud bet Suft unb avd bew 
Soben oufgenmnmen n^etben fönnen, fo n»itb ba« 9Bad^6tl^um p(e 
fttffmi e« bilbet fid^ iimiget ^flaujenwaffe in bet deit, ti bilben fi($ 
«>A^tenb be» @ti0ßanb« feine n>e{teren Otgone, unb fo ifi mä) bie 
$|Ian)e nid^t im Gtonbe, f)>Atet ebenfot^iel atmofy^tifc^e @tofe in fic^ 
oufinne^men ati Mejenigen ^ftotjen, n^eld^e U)A§tenb M @tiOfianbe< 
bet »Öligen unge^inbett fotbood^fen, unge^inbett neue Otgone tteiben 
foniUciL 

3n unfetn ®egenben ifl abet, n>ie »it gef^ien ^faben, nii|t 
gu jebet 3^it atmo^^Mfd^e 9la^tung genug in bet Suft fit jebe 
^^fUmte «K)t^anben; tt>enn bie aSegetation nid^t fHBe ^e|en, toemt 
fie gu il^tet ^i^fltn (Sntn^idtung fommen, n^enn bie 3^t benfi^ 
wetben foU, toai eben mit auf einem ftud(^tbaten 9oben im ^id^fien 



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72 



QixQbt möglii^ ifi, fo muf ^ier btt frud^tbate Sobeii eine Clufffe 
atmof))^dt{fc^ 9Ia^tutt9«m{tte(, er muf organifc^e Stoffe 
enthalten« Sfneit SBoben, ber aOe n5t^igen mineraUft^en Sefi<mb^ 
t^eile, aber nid^t me^r atmof)>^{fd^e darbietet, a(0 t^ Ue &ift 
liefert, tt>irb man ba^er bei un0 nie einen fnt(|tbaren Soten nen^ 
nen, fonbem man n>itb i^n en<tt)eber burc^S^fu^^ t>fm$umu« unb 
SImmoniaf ober t>on SOtifl fru(|lbar mac^ mitffen; er toirb gioar 
eine gute natürlid^e SSegetationaufbeifen, aber ni^t bie ffbäj^e, 
ni(^t bie am t>oI({ommenf}en entn^icfelte« 

„Der^ in jeber ^l^infid^t ^frud^tbare »oben olfb ent* 
aiel^t in ben barauf tt)ad^fenben ^flanjen ber atmofp^Arifd^en Suft 
me^r fto^ienfdure unb flmmoniaf ald ber unfruchtbare/ 

fituf bem frud^tbaren 93oben tvirb tS ben ${Ianaen nie an 9taf^ 
rung«mitte(n irgenb einer SIrt fehlen. 2)ie mineralifc^ fbtb im 
(öölid^en 3u{i<tnbe immer genugfam Dor^anben; fe^It ed }u 3^ten 
an atmof))^drifd^en Sta^rung^mitteln au« ber iu\t, fo bietet fie bie 
ZiuMi im 93oben felbfi bar« 2)ie $^e iß alfo nie burc^ 9Ram 
gel an 9}a^rung in i^rer Vegetation ge^inbert, fie toirb ba^er caeteris 
paribuB ftd^ me^r unb ttoUfommener entn^icfebt, me^r unb DoOfom^ 
menere Crgane treiben, a(d bie auf unfruchtbarem SBoben, xioo i^r 
ein unb anbered 92a§rung0mitte( mangelt ober nur au 3^ittn mangelt« 
2)aburd^, bap bie ^flanae.auf bem frud^tbaren Soben me^r unb 
)9oafommenere Organe tntxoidelt, ift fie aur Seit, n>enn i^r bie atmo^ 
^§&rtfd^en 9la^rungdmitte( bargeboten toerben, im @tanbe, me^r t>on 
Uefen au^une^men old bie magere mit n^enigeren, unDoQbmmener 
enttoidfelten Organen t>erfe^ene $flanae« SMe vippi^t iß^nae bmüiit 
nid)t nur bie ganae 3^it i^rer SBegetation, fonbern fie nimmt in 
gUid^er d^it burd^ i|re mehreren Organe oud^ me^r Stoffe ant ber 
Sttft, toA^renb bie magere aud^ burd^ weniger ^tit t^dtig ift (bur^ 
bie ämtertHilIen mit SRangel an Xa^rungömitteln) unb nic^t im ©tonbe 
ifl, fo \>iele Stoffe aud ber Suft aufaune^men mie bie ä)>|){ge, n^enn 
fie i^r bargeboten werben, 



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7S 



3}te ^fioiije auf Nm fr ud(^t baren ^^en toirb ba^ bet 
9uft me^r Stoffe entnehmen, aM bie auf magerem ®oben, aber 
in u>e(d^em aSet^Itniffe? 

3n bem blof mineralifd^ fruchtbaren Soben ber Zxoptn ifl bie 
SIntwort einfad^: 3^re fdmmtlic^en mineralifc^en SBefianbt^eile t^t 
Me ^ßpanje bem Soben , i^re fdmmtKc^en atmof))|iAr{f(l^en @tof e ber 
inft )tt x>erbanfem 

Unter unfern SBer^AItniffen, m n»tr Sanbtvirt^e bie Segetation 
migK^ß fingern muffen, maju eine jQueOe t^on atmof^H^rifc^en 
9la^rungdmttte(n im 99oben not^tt)enbtg iß, ifl bie Seantkoortung 
obiger %tait fc^n>{erig, loeü eben ein britted baju lommt, aud mU 
(bem Sta^ngeßofe tH)n ben $f[an)en geaogen »oerbem S)af bie 
$^e i^re 8[fi$enbeßanbt§ei(e nur bem Soben entjie^ fann (bid 
auf ben fleinen £^(, ben bem Soben bie Suft }ufii|irt), ifl Harj 
man fann bo^er mffl fagen: bie $(udfaugung be^ Sobend an Slfd^en^ 
befianbt^eUen fie^t im gleichen äSer^AItnif au ber SRaffe ber geemte^ 
ten $flan}e unb mnn fie biefelbe au$ grofent^eilö ben im S3cben 
))or§anbenen organifd^en Stoffen entnommen ^Atte, fo finb biefe eim 
mal bem Soben einoerleibt unb gehören jum 93oben* 2)ie lanbtrirt^i* 
f(^aft(i($en Statifer nehmen ben @a| an, bie 9[u«faugung bee 
lobend (äber§au))t) burc^ bieSrnten fle^e im Ser^dltnif jurSKaffe 
ber (Stnten* 3n Sejie^ung auf bie Slfd^enbefloubt^KÜe ifl ber @a^ 
fotoeil richtig; ob am^ in 93e){e$ung auf bie atmofpl^drlfd^? SoO 
bie u)^)>ige $flan)e auf bem fruchtbaren Soben in glei^em SSer^AIt^ 
niffe i^rer SRaffe bem Soben atmof))ff&f{fd^e 9{a^runge^ffe entjie^en 
wie bie magern $^an)en auf bem unfruchtbaren Soben? ®oO ein 
Sentner (Srnte oon berfelben $flanae gleidb^iel atmof^b&rifd^e Stoffe 
aitf bem Soben litten, ob biefer fm^tbax ober unfrud^tbar iß? 
mt nidbt bae burd^ Sejug cmi ber Su^ ^ergr&f erte ober gar me^r 
eraeugte Organ abermald me^r Stoffe ani ber Suft? Silben j^ 
bei ben it)))){gen ^flanaen bie Sßuraeln unb Sldtter gana im gleid^ 
Serl^&ttniffe au« uoie bie ber mageren? Sie^t biefelbe fßflanae, noenn i^r 



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74 



hk atmofpf)liriii)m Ka^nmgdiiitttet gleit^m&^ig im Soben iinl) in 
bft Sttft bargebdten n>etten, fte aud^ gM<|^iii&fig butd^ ffiuTjdn unb 
Stattet ein ober )ie^t fie biefelben t>or)ugdn>e{fe bmif bie einen ober 
bie anbetn an ft^? @o fonnte id^ no(^ ^erfc^iebene S^agen ouf^ 
toetfen unb bo<^ — feine beonttDorten! 

v@<^(e(^te aJorfruc^t, ^Uä^tt 9tadffm^ unbgegent^M i^gute 
^oxfm6)t, gute 9tac^fru(l^t^ i^ ein altec lanhoirt^fd^fUtd^t @)>tu(l^, 
ber aud^ soiet Sßa^re^ ^t; e^ gibt aber eben ;fut beffen ffia^r^eit 
aufet bet »erfc^iebenen Sludfaugung bim^ gute unb fc^Iec^te Stäche, 
no(^ got Dielerlei ®tdnbe« 

ät^ mochte äbrigen^ nac^ meinen Seobad^tungen Dermut^, bap 
bie dp)>{gen ^{lanjen n{(^t nur im SSer^Itni^ i^ter Staffe, fonbem 
nod^ me^r Stoffe aM ber Sbmofp^ate gießen M bie Htmmemben, 
unb ba^ ba^er bem Soben felb^ meniger an atmofp^rifd^en Gtof« 
fen burd^ eine u))pige @rnte entjogen koetben, aie bur(^ eine magere 
t)on berfclben ?Pflanje» 

9{a(^ $ttnft 43 fle^t biefe Sntaie^ung ber Stoffe au8 bet 
9ltmo\pff&xt burd^ bie ^njen ,,<!" SSer^tnip ju bet ^^atfeft 
bee Sobend unb ifi unbegrenjt burd^ ben begtenjten ®e|a(t oxi 
fto^Ienf&ure unb SImmoniaf in ber {uft^ ^iemit ifl nur gefagt, 
baf bie ^flanjen auf bem frud^tbaten Soben ber Suft me^t entaie^n 
M bie auf einem mageren; bad Ser^Itni^ ber Staffe ber $fianaen 
ju biefer (£nt){e§ung if) bamit no(^ nic^t befKmmt au«gef))rod^. 

S)a biefe Sntjie^ung butd^ ben begtenjten ®e^lt bet Suft m 
/(o^Ienfdure unb Slmmoniaf begrenjt ij}, fo n>erben toir ba, loo bie 
(Srenje be« ®tf^l» am n>eitefien gefUdt ifl, bie 96#en (Ernten 
))on bem frud^tbaren Soben tiefen; tDo bie ®tenje am engfien ge^ 
jogen ifl, bogegen bie geringfien (Smten erhalten. S)iefe ®e§aM« 
grenje lann baburd^ beengt wxbm: 

1) bap bie £ufi an einem Orte dber^au)»t meniger ito^Ienfiure 
unb Sbnmoniaf ent|id(t att an anbem, 

2) baburc^, baf bie Skgetationdjeit ein unb berfelben ^t^anjenart 



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75 



bwaif b<a Stlima abgefötjt tfl imb jie alfo ni^t fo lange aud bem 
fottß gldd^n SBortat^ ber Suft f(i^i)>fen fonnen, 

3) tpitt) Mefe ©lenje am engflen gejogen^ tt)o beibe %lMe jU' 
fammeiUteffeti, n)o bei minbetem ®e^att ber 8uft ba9 Stlima bie 
9}egetation«)e{t abfdrjt 

SSemt xoix mm auf gfe{<^ ftttd^tbarem Sobett tro( biefet 93e^ 
gtenjimgen benno^ g(ei(!^ ^o^ Smten erjielen wollen , mäffen toxx 
tmd) ben Soben ben ${Ian)en fe loiel mtffx Sof^len^imt nnb SIm«' 
montaf saf&ffxtn, im erften ^aUe aM i^nen bie Sltmof)>^dte ))erfagt, 
im jweiten %aVi, aM {{e in ber Kir}etn 3^{( tDeniget and ber 9limo^ 
fpffite gießen f(nnen unb im britten %aü bie @untme jenet beiben 
S&Qe )ttfammengenommen. @nbl{(i^ n>{irb abet noc^ bie Sntjie^ung 
ber atm»^pf)&xl^(f)m 9}a^Tnngdmitte( bntc^ bie ^^flangen \omffl avA 
bem Soben at« and ber £nft burd^ bie Statur ber )>erfc9iebenen 
^naen felbfl begrenzt 

44) »ci gleid^er 3ufu^^ ber atmof|)^arif(^en Sebingun* 
gen be« SBac^t^untö ber ^ßanjen flel^en bie (Ernten in gerabem Ser» 
^tnt§ }u ben im 2)ftnger jugefül^rten mineralifci^en 92a]^rnng^ 
mittein. 

€o Kvie bet ®a^ ba flt^ unb u>ie i^n ieber Unbefangene auf' 
f äffen wirb, ifi er mir unter ben a;roj>en rid^tig, m entweber bie 
&tft fo oiel atmof))^itif<l^e 92a|irung«mittel liefert, atö nur bie ii))))igf}e 
äSegetotion bed (Scbbobend noll^ig l^at, ober tDo bie SEBdrme bie ^flan* 
^m Befähigt, aUe atmof)>9&r{f(l^n 9la^rung«{ioffe in gr&fter SRenge 
au6 ber Suft ju gießen* 

ft^ Souffingault tnO^aUm 100 £iU Sßeiienfomer 46,1 JTo^Ien:* 
M, 2,3 ©tirfjloff unb 2,4 «ft^j ferner 100 ««• SBeijenfho^ 
48,1 «o^Ienftoff, 0,4 SHtffioff unb 7,0 «Ifc^e, «el^men tt)ir in 
ber aSBeiienemte bae SSer^aitnif be« @trol^ ju ben jr&mern «=2:1 
an, fo flnb in 100 Stil SBeijenernte 47,43 Stil ito^Ienfioff, 1,033 
Stil, etirfpoff unb 5,466 Stil «fc^e, €o t>irfmal ba^er eine ®eijenfaat 
attf einer ^ftoxe 5,466 Stil ifyctx Slfc^enbefianbt^fle (atte {ufammen^ 



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76 



genommen unb in richtigem SSet^dttni^ untereinanbet) bm Soben 
entließen fann, fo t>{e(ma( n>itt fte 47,43 Stil Sc^Un^ff unb 
1,033 Stil @ri(ffioff ber Sltmofp^äre biteft ober inbireft entaie^en 
unb ebenfo oft 100 Stil ßrnten bitten, fo»dt ber aSorrat^ ber 8uft 
in ber ^txt unb bie Statut ber a93e{am))flanie k* e0 )u(Aft Se^ft 
ed bem Soben an bieftn Slfd^enbeßanbt^ilen, fomi ber Sßeiien auf 
einer ^eltare ettoa nur 54,66 Stü. t>on bemfelben aufnehmen, fo 
toerben tt){r audb nid^t me^r ali 1000 Stil ptt ^eftare ernten fötu 
nen; fe^en totr nun biefem Soben 54,66 Stil SBeitenaft^e )u, fo 
loerben koir 2000 Stil ernten fonnen u. f. f« S)ort ifl a(fo in fold^en 
9&Qen rein mineralifd^er {Dänger mit (Srfolg ankoenbbar« 

Obwohl im $unlt 44 \>on f,im ^Dünger angeführten mineralt^ 
f(^en Stal^rungdmitteln'' bie Stebe iß, fo braucht, ba J[a eben nur 
bie mineralifd^en Stoffe unter obiger SSoraudfe^ung im 2)ilnger loirf^ 
fam fe^n foDen, in bem 2>ünger (^flanjennal^tung) au<|^ lein atmo^ 
fj)^ärif(l^ed Sta^rung^mittel enthalten ju feijnj alfo fann au^ fjitx 
))om reinen mineralifcben !£)ünger gefprod^en toerbem 

@« iß mögltdb, baf in ©egenben, n^o e0 nie friert, bie Set^ 
n)itterung (angfamer i>ox fic^ ge^t ali in unfern Sreiten; koenn babei 
bem Soben nod^ üppigere (Srnten entnommen werben, M e0 bei 
und möglich iß, fo werben i^m burc^ biefe me^r SRineralßoffe ent^ 
sogen, n>&^renb anbererfeit» ber Soben burd^ bie SSenoitterung totß 
niger bietet. Unter foI(|en UmfiAnben ifl ed mfjü mbglid^, ba$ 
wenn ))on ben (Ernten nur bie j^örner genommen werben, bad 6tto^ 
aber auf bem Selbe Derbrannt wirb, ^ieburd^ allein bie Srud^tbar* 
feit wieber ^ergefieOt wirb. !Dod^ foOte man oermut^en, ba| ba«, 
wa jenen ®egenben burd^ ben Stangel an ^ofl in Sejie^ung auf 
bit SBerwitterung bed iBoben« abgebt, gerabe burd^ bie üppige 93e» 
getation, bie ja felbfl fok>{eI jur SBerwitterung beitrAgt, wieber erfe^t 
werbe« 

3n unfern breiten ifl ber @a^ wie dberaO nur rid^tig, wenn 
ober foweit e« dbei^aupt an ben mineralifd^en Sta^rung^mUtebi im 



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77 



9obett \et)U, tvie in bem k>or^{n angefahrten Seifpiel mi) $unft 
41 , unb wenn man unter bem SSBorte „Ui fllefd^er 3ufu^r ber at-' 
mofi>^arifdJen »eblngungen" nfdbt nur We burd^ bie «tmofr^dre ju- 
gefä^rten atmoft^^rifc^en Stal^rung^mittel »erße^t, fonbem au($ bie 
bmä) ben Dunger felftß jugeffi^rten« 

@0 lange bie 3ufu^r aud ber Ätmofr^dre jur jjoBfommenflen 
(SnttDicflung ber ^ßflan^en ni^t jureic^t, fo lange in berfeiten JFo^ 
lenfdure unb »mmoniaf für bie betreffenbe fßftanje nid)t im Hebern 
flup ju jeber 3^^ öor^anben- flnb, ober fo lange bie Sldtter ber 
^flonjen burd^ bie 9Bdrme nid^t befähigt finb, ba« ^oc^fie 9Raf 
biefer ©toffe ber ?uft ju entnehmen, fo lange wirb anä) bie 3ufu^r 
t)on beiben im 2)finger gur Steigerung ber @rnte beitragen/ @o 
tonge bie 3wf«^^f «n organifd&en Stoffen burd^ ben !Dunger nid^t 
jureic^t, um We aud ber 8uft ben $flanjen mangell^aft jugefu^rten 
Stoffe bi0 JU ber Stenge, bie )u i^rer ||6d^f}en Gntwicflung not^ig 
i^f )u ergAnjen, fo lange werben bie ßrnten ebenfalls im geraben 
Ser^Itnif gu ben im !Dunger angefahrten atmofp^ärif^en 9{a^rung6^ 
mittein flehen, fo gut, ald wenn ed bem Soben an mineralifi^en 
9{a^rung«mitteln fe^lt, bie @rnten ju beren 3ufu9ren im !£)'änger^ 
im SSer^aitnif bleiben werben. 

3n unfern IBerWitterung^boben fe^tt e« aber, wenn bie ©ebirgd^^ 
art, au« welchen lie verwittert finb, bie Slfd^enbefianbtl^eile ber 
${{anje ent^< feltener an benfelben; bagegen um fo ^dufiger an 
ben atmof)>^drifd^en Stoffen. 

45) Sei glet(!^en tellurifc^en Sebtngnngen (leiten bie Srnten 
im Ser^Sltnig ju ter 2Renge ter burc^ bie 9tmof)>^re unb ben Soben 
)ugefft^rten atmof^l^Srif c^en 9?al^rung9mtttel. SBenn ben imSoben 
tooi^onbenen wtrffamen mtneroCfcben 9toi^mng0mitte(n Kmmomaf unb Stoff» 
lenfaure jugefe^t werben, fo wirb feine (Srtrag^&^tgfett er^81^t 

Die äkreinigung ber te&urifc^en unb atmof)>^Srif(^en Sebingungen 
nnb i^r 3ufammenwirlen in ber richtigen äJlenge, 3cit unb Sefc^ffenl^eit 
bcbingen bad SDta; tmum bed (Ertraget. 

2)er erfle Slbfa^ biefe« $unTted, ber ®egenfa^ vom vorigen 



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78 



$utif(e, {{I für unfete ©egenten aDgemeiner richtig, a\» ffit ^ie 

3)ie Sttd^ttgfeit bed @a^ed ^&rt auf, fobalb burc^ bie 9ttmo« 
fp^dte unb ben Soben me^r atmof))^Arif(fie 92a^rung^mittel jugefu^rt 
tDerben^ al« )u ben üot^anbenen „gWd^en teUurifi^en SBebtnguitgen" 
im tid^ttgen fßttf)&ltnl$ fät bie @m&^rung ber ${Iait)en flehen, unb 
tDenn bann bem S3oben Slmmoniaf unb fto^Ienf&ute jugefe^t xonbm, 
fo toirb feine (Srtragdfdl^igfett baburc^ ntc^t er^^L 

2)et @a( ifl ba^et nur gültig, n>o bie „teOuiif^en Sebingun^ 
gen^ im ^od^ßen SRafe ober gar im Uebetpuf »or^anben finb, unb 
fokpeit e« bie Statur ber ^flanje felbfl )uUpt 

3n ben Xxoptn if} Ueberflup ober menigflen« ba« f)bä)^t 9Ra$ 
))on atmofpl^drifc^en 9{a^rung0mitte(n in ber Suft; meifl nod^ ftnb 
fie tDentgflend in jureic^enber ÜRenge bafelbß im 93oben, t^eil« aud 
bec Suft, t^eild aM ben 9iä(f{}dnben ber abgeernteten $f(ansen wx^ 
^anbem ^ier §{lft ba^er bie 3ufu^r biefer Stoffe bur<^ bie 8uft 
ober ben Soben ni<fyt& me^r; bie Srnten Heiben im SSer^Itnif }u 
ben teHurifc^en iSebingungen unb toenn biefe bafelbfl gleich ftnb, 
toerben oud^ jene gteid^ fei^n-^ 

3n unferer ©reite, tt)o n>ir, tt>enn bie JBerttJitterung au(§ nur 
in gleid^em 9Rape fiattftnbet, in unfern minber u)))>{gen @rnten bem 
©oben n^eniger SRineralfubfianaen entjie^ ali bort, ße^en ben fol- 
genben @mten aud^ mel^r äRineralfubflanjen ju ®ebot, toeniger b(u 
gegen bie atmofp^drifc^en 9Ia^rungdmitteL 9l\a biefen ®runben 

* Senn in ben n>ärmeren ©egenben in ber ^at nic^t mel^t atmof^^rifc^ 
©toffe ben ^flongen in ber ^ft jugefü^rt mürben, al« in ben rauheren (mad megen 
ber f^nefleren gäulnig in ber (iS^eren Sem^eratnr unn>a^rfc^emlid^ ifi), fo mag 
boc^ bie (lö^re fBi&tmt bie ^{lanaen mistiger cnDoiddn, fo bag fie inm ben bor* 
gebotenen Stoffen me^r nehmen fönnen (@. 37), anä} koirb bie S<getatton bafeC^fi 
meniger hux^ tUtext 3ntert)allen unterbroci^en al9 bei und, bober bie Segetotion^^ 
jett, bad eigentUd^e SBad^bnm boc^ längere 3eit bouert a(d in raül^eren ©egenben, 
»enn g(ei(^ bie $fI(UQen l^ier Gingere 3eit auf bem fUttt anbringen. 2)urc^ habt9 
IBnnen bie ^fUmum in u>änneren ©egenben bie 9[tmof!t»l^re me^r au«nü^^ and^ 
n>enn fie nici^t me^r 9^(irni^fbffe barbüte M in rankem ^Mima. 



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79 



mnt bo^, wm Un ^^t^btnm tt^rffamen minem({f<^en 9ia9# 
ntngdmittdn unferer Semtttetung«b6ben (f. oben) Slmmoniaf imb 
fo^IenfAure augefe^t metben. He Sittag^fA^igfeit biefet SB5ben er-^ 
^ö^t totxbnu 

^!X){e SBereinfgung ter teDurifd^en unb ohnofp^rifd^en SBebfn^ 
flungen imb J§t 3uföinmetttt)irfen in rid^Hget ÜRenge, 3rft unb Se^ 
fc^ffen^eft, bebingen ba« 2Rajcimum be« Srtrag«/' 

Sßie follen mit ioMtoixifjt nun biefe 93eretnigung ^er^eüeu; 
n>enn U>{t bo^ SRorimum in unfern (StttAgen erreichen tooDen? 
Sterüber finb Ue ®e(e^Tten eben no(^ nid^t einig; fie ffaeiten fld^ 
bordbec ob bet @t{(f ßoff im X)&nger ober bie mineta^ 
(ifd^en Seflanbt^eile im Dängeir mafgebenb fär 
beffen aBitTung feijen? 

Si« biefer Streit ju Snbe ijJ, werben bie ?anbtt)irt^e mä) 
bem biǤerigen inbeffen m^ baran t^un, toenn fie auf gleid^em, 
fruchtbarem SBoben beffen Srud^tbarfett baburc^ }u ermatten unb 
)u üfigem fu^en, baf fle unter ben3:ro)>en in bem jugeffil^rten 
!Dänger na<^ 2iebig me^r bie mineralifd^en 9{a^rung«^ 
mittel, in unferen 93reiten aber nid^t nur me^r ben @t{(f^ 
^off mi) Sßolff, Stoff^arbt unb anbem, fonbern äber^au))t 
me^r bit atmof))^&rifd^en ober organifc^en 9Ia^rung0^ 
mittel bead^ten unb auf i^re ä^\uffx fRäd[x6)t nehmen* 

^) 2)te Buful^r einer grßgeren SD^enge atmof^l^tfc^ Stoi^rungd« 
mtttd (mitteiß SCmmonioffalie, $»ttmit9), aü bie Suft barbtetet, er^S^t 
bie Sßtrffamleit ber borl^nbenen mineraUfc^en Slol^rungdmtttel in einer 
gegebenen ä^^* dn berfe(ben Seit t)>irb aldbamt )9on gleicher t^äd^e ntel^r 
geemtet, in einem dal^re möglicher SBeife fobtel aü in gtoet doloren ol^ne 
tiefen Ueberfd^ug. 

3)er 3n|Kdt biefe« ^nfte« ifl fd^on beim bor^erge^nben be# 
fpro<^« 2)ie Sufu^r n>irft nur, koenn bie Suft ben ^panjen unb 
bem )8oben nic^t jeber ßeit genug ju i^rer ^5d^{}en (SntwicHung iw 
füffti unb fott>eit fie einfd^Iie^Iid^ ber ßufu^r bur(^ bie «uft, im 



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80 



xli}H%m Set^teif ga ben wxfymbmm mbiecaBfc^ SefionM^m 
tMbt. 

47) dn emem an mineralifc^en 9{a^rnngdmttte(n reid^en 
Ooben fann ber (Ertrag bed 9dbc^ bitr«^ B^^Mf^ bon bcnfrftoi @toffen 
ntc^t er^5^ totrbciL 

48) 3nenteinanatmof)}]^artf4eti Wal^rnngdfloffeii rct<]^en 
9e(be fatm ber (Ertrag bitrd^ ä"'^^^^ bcrfcKcit @toffe mdft gefidgert 
tverben. 

Setbe^ boafommen richtig, fofent bei StdätÜfim an ben Ueberi^ 
jlitf gtenjt! 

49) Soit einem an mtnerafifd^en 92a^mngdmtttefai ret<!^ gelbe loffen 
fu^ in emem 9a^xt ober in einer Reihenfolge bon doloren burd^ Bnfn^t 
nnb (EuiberfeiSmtg t>on Smmoniaf cOein, ober bon ^nnrad unb 9m^ 
mohial, xtidfiid^ (Ernten erzielen, ol^ne aOen (Erfa^ ber in ben (Ernten 
^mloeggenommenen Sobenbefianbt^etle. & l^ongt ald^ann bie 3!)auer 
btefer (Ertrage ab bon bem Sorratl^e, ber SRenge unb Sefi^ffenl^ett ber 
im Soben ent^ltenen mmeraltf(^n 97a]{^rungdmitte(. S)ie fortgelegte Sn« 
toeitbung biefer SDtittel bekotrft eine @rf(^)>fung be« 9oben9. 

3>{e fortgefe^te SInmenbung biefer SRittel betbirft eine @rfc^ö|)fung 
bed Sobend, fokoeit nic^t bie burd^ bie (Ernten entjogenen mineraiu 
f^en 9Ia^rungdmitte( burd^ bie fortbauernbe 9Sertt)itterung M 93o^ 
bend unb ber untenliegenben ©ebirgdart tt)ieber erfe$t ttjerben. 

50) ffienn na^ biefer Stii ber ©oben feine urf})rüngli(^c gm^tBar»^ 
fett toteber erhalten foQ, fo muffen t^m bie in ber 9Iei^ bon dal^ren ent« 
}ogenen Sobenbeftanbtl^eUe toieber jugeffi^rt loerben. äßenn ber Soben 
in jel^n darren jel^n (Ernten geliefert ^at, ol^ne (Erfa^ ber ^intoeggenom« 
menen Sobenbeftanbt^tle, fo mfiffen t^m biefe in ber ^elf^nfad^n Ouantitat 
im elften da^e toiebergegeben loerben, toenn berfelbe feine gS^igleit )a>xt* 
berer^ten foQ, eine glet(!^e Snjal^l bon (Ernten jn liefern. 

SBenn ber Soben urf))räng(i(^ bie aRineralfu^flanjen für je^n 
(Ernten entl^{e(t, n>enn tb&^renb ber je^n Smten feine aRineralfubfian^ 
gen bem Soben burc^ iBenoitterung unb aud bem Untergrunbe ju* 
fommen, unb n>enn au feiner urf^rünglic^en Sruc^tbarfeit bie für 



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81 



ie^n Svnfen ^inttläimitn 0tinera(fub^an}en notffnotnbiii ^b, fo iß 
»er @a^ ri(^Hd, fofem i^m kDiei^er )e^n (Ernten Mop mittel^ Sitfitt^r 
i>im ^itmti« unb Slrnmoniof aufd Keue entjogen n>erten foQen» 

SBer^ a(er tie tttt<^ Me Qttntcn bem Soben entjogenett 3Rt 
neralfubfianaen htrd^ bfe Sern)(tterung fotft9&^tent) wiebtr erfe^t, fo 
fönnen bitr($ Mefe WM an6) bte @rnten fortt)>Al^renb crjielt »>etw 
ben* ^U Me 9}em){tterung mit bet (Sntjie^tmg tntrd^ Me (Smten 
nt<^ gießen Stritt, fo toM lid^ ber fEBtebererfa^ fo lange l^tnaud« 
aie^en bärfen, 0» bie urf)»rAngli(i^ i^or^anbenen 9XmeraIftofe einir 
f<^Iief({<^ terlenigen, n>eli9e n^A^renb ber (SitUen burd^ SSenDittenmg 
^tofugerommen finb, fobeit t>et}el^rt finb, baf ber Uebetrefl ju mU 
ttm Smten nid^ me^r jureic^t, tt>enn mir n)d^rfnb ber 3^{t fort# 
n>d^enb ttmmoniaf unb ^umva jugefäl^rt tcnbttu 3e ß&rfer bie 
SkriDitterung {iattftnbet, um fo ^äter n)irb ber Qtitpmtt be« netl^ 
wenbigen Sßiebererfa^ed eintreten unb umg^e^t« !Die aSertoitterung 
fann H&rigentf anäf hmä) 3ufa^ ^^n geldfd^tem Salt bef^rbert 
merben, u>{e ^ifA in SRänd^en no(^ d* Siebig entbecft ffau 



Cbwol^I ^etrr )^« Siebig"^ ben 9Bert^ ber ßufvifrc t>on aimofp^ 
rif^en 97al^ngdßofen im S>finger jugtbt, fo ge^t bo(^ au« aOen 
fnnfjig 3^efen {ufornmen genommen ^ertDor, bof er me^r 993ert^ 
auf bie im 2)unger jugeful^rten 9RineraI{)offe (egt, ba^er er aucb 
in ben )n)ei legten 3:^efen jum @(^{u{fe noc^ mit beren 38iebererfo( 
fic^ befd^aftigt« ärrt^umlid^e ober ^^ieOcid^t auc^ int^umlid^ aufge« 
fa^e angaben »on i^erfa^renen/' öon ben „ju5>ertäffigjien Sanbwir-r 
t^' mußten i^n barin bef^drfen« 

3n feineri „S^emie in S(nn)enbung auf Stgrifultur 1843'' 
€♦ 260, fagt ^err »♦ «iebig: „8luf einem SWorgen" (nad^ ben SSor^ 
unb 9lad^ngen ^effif(^) rr guten Sßiefenboben« ^Mimm n>ir mäf 
Der angäbe ber ju^erlÄjfigfien «anbwirt^e 2500 ?Pfunb $eu" (^effif(^ 
wie oben), „Ht Siefen ««fern biefen Ertrag o^ne aOe d^tfu^r )>on 

Oafi, CvnA^ng bor «gtiliatiit)»1latt|ai. 6 



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8a 



S>ttt(^ fteljfinrige ffiAffftung, 9lnn>eni)ung «>9n 9f^ uni^ 0i)>9 fonn 
betfelbe M« )itiit bot^pelten grfrrigert »erben, ne^m tvit; ober on, 
Mefe 2500 ißfunb ^eu festen M SRartmum, fo ift gemif, baf 
oDer ÄDl^IenM imb ©«(ffloff Mefet SBtefetH)fli»ijen »on ber at# 
mofyl^ftte {lammt" 

SBeim biefe Slnna^me in bet nun fptgenben 2)?bua{pn itgenb 
(SältigMt ^ben f(^, fe tm^ mtgenommen werben, ba^ bie Sßtefe 
biefe 2500 $funb ^eu minbeßen« of^ne aBiffentngi <^ne irgenb 
eine Ueberf<^wmmung, o^ne itgenb einen 3»fbif t>on SBaffer au« 
$[e<jfem ic* gen)A^re; benn fobalb n>ir i^r 9Sin.erA(fub|lan)en irgenb 
einer Slrt bnr(^ SSJaffer anfuhren, fo n>erben i^r in bemfe(ben au(^ 
atmofpl^&rifc^e 9{a^mng«mitte( iugefu^rt^ fo gut n>ie im S>ilnger, 
unb eben bef|a(b i^ertritt ein gute« Saffer bei einer ge^rigen S&f" 
ferung ben !Ditnger auf ben SBiefem 

$err «). Siebig )ie|^t nun au« obigen annahmen folgenbe 
ec^lüffe: 2500 $funb Sßiefen^eu {tnb = 2150$funb bei liO^S, 
getrocfnet nac^ SSouffingault unb enthalten 984 $funb fto^Ienßoff 
unb 32,2 $funb ®ti(fttoff. ,,$ur je 100 Steile ito^lenf&ure, meldbe 
bur^ bie 91attoberflAd(fe obforbirt xotttm, empfangen bie aSiefem 
ppianten au« ber Euft etn>a« me^r a(« einen 3^ei( SImmoniaL 

<,Sur 1000 $funb Stpffimfkoff mit man 

auf einer SBiefe 32,7 ©tirffioff 

auf ben iht(turb5ben aBeijen * 21,5 „ 

^afer • 22,3 „ 

Sloggen . 15,2 „ 

«artoffeln 34,1 „ 

SlunTelrüben 39,1 „ 

jtlee . . 44 

ffirbfen . 62 „ 

»9^u{fittgaub erntete in 8e<^(bTonn in feinem 9mäitX0ctb\tl in 



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83 



16 iaffxtn ri,4ll4t StOj/lmfie^ uvb 858^ €ti(ffMF, tbtx in 6iiniiie 
auf 1000 fio^lenM 31,3 etUftoff/ 

t,& ge^t ^terait» al« ba» ntfttoövMgfle unb Mrfi^Hgfie Siefultat 
1)m€t, ia$ toom n>tr ftartoffrfo, Skijen, 9Abtn, (Srbfen, filee 
(£a(i^, StalU mb Stit^fUantn) onf einem nnb bemfeltoi tmfe )tDat 
bmmal xtiißi} geMingten %Abt buxä> einonbet ge^^njt ^tten, fo 
»urbfn n>ir in 16 3a^en {är eine gegebene CUtontitit Sttffimfkcff 
baffelbe Ser^iltnif 9on Stiif^off enUen, toie auf bet Siefe, Ne 
feinen 2)iinger er^elt/ 

SRon fi^t ^er, wie n>i(^tig ee ip, baf bte Sßiefe and^ feinen 
Solinger in Saffet empfing, a(« tt)e(<^n ba6 auf bie ffiiefe faOenbe 
StegemiHiffeT bietet« Xroftbem §d^t e» auf ®. 264, baf biefet 
SBiefe |,nur mineralifc^ 9}al^rungdfioffe (Qobenbefianbt^ile) jug^ 
^r würben.^ 

& I&ft {{($ unter biefet Sorau^fe^ung no<fe ein UKi* 
tere« etenfo merfn^tbigee unb «deftige« Xefultat jie^. 2500 $fb. 
^m per ^effifc^ SRorgen ifi == 5000 JtiU ^eu per ^eflare. 
fta<9 Sofff'« 8(fetbau, 6« 964, entl^Iten 

fiSiitc VHagßtfUu ftec 

5000 «iL ffliefen^eu 66,5 308 16,6 72,3 77,3 97 
v^^t ber Soben ber Sßiefe o^ne aOen 3ufc^uf ^on aufen, alfo 
htrc^ aSem^itterung jA^rlic^ liefert* Sllle biefe €toffe reid^en ju 
einer Sloggenerute t>on 4900 Stil (SBer^&Itnif ber isomer }um 
6tro§ = 16 : 38); e« entIgfaUm aber (ebenfaOd nac^ Solff) 

ffturc. SRagntfla. fAticc 

4900 mi Sbggenemte 39,8 162,4 14,4 35,4 12,7 92,28^ 
t€ Ueiben bc^ im 8oben verwittert nad^ ber Stoggenemte (urM: 
34,7 146,6 2,2 36,9 64,6 4,72, 
neffmett wir nun vier äo^re nad^ einanber bie glei(^ Stoggenemte au« 
biefe» C^ben, fo Meiben Mtwittert im fßthtn übrig: 

.126,8 586,4 8,8 147,6 258,4 18,8, 



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81 



rfdbnoi wir ^eju Mt Senvittentng eine« 3a^re6 in ter SSBiefe, fo 
bleiben mä} )>ier Stoggenemten im ^bobtn Hfpmtbtl : 

193,3 8H4 2M 219,9 335,7 115,8 

SXe luitt t)or^anbene fß^«)>|orfAute reicht )it etser (Srbfenernte 
^in, tt)e((^ nur 6,6 fttefelfdutt broud^t, fo baf n<w9 i§t i09,2 
JtiefelfAute übrig bleiben, (lieju bte notüriid^e Senpittening 9on97, 
bleibt {fit bie ndd^fifolgenbe Sntd^t 206,2 Aiefelfiitre, fo baf nun 
auf eine Steige t)on 3a^ten bie jtiefelfäure fär eine SKenge $flan}en 
^inteid^ wfitbe« 3e nad^bem man @mten ^eraittfitimmt, fann 
man ouc^ bie $9Dd)>^orf&ure antDOc^fen laffen, ober fimtte man mit 
einem 34<t6 ^^ itno^enme^l afle Smten in imutx ^eit na^f unb 
nad^ erzielen. SebenfaUd reid^t aber bie jd^riii^ SktiDitterung ber 
Sßiefe }u einer aUjd^rlic^en Stoggenemte in infinituoi, I9{e bad ^u 
bet ffliefe* 

SBenn bie Sorberfd^e biefer beiben <Sd^(u^fo(geningen (bie bee 
^m* t^. Siebig in SBejie^ung auf bie atmo^^fclien, bie meintge in 
Sejie^ung auf bie SRineralbeftanbt^etle) r{<it)tig ftnb, fo ffnb bie SonN 
n>irtffe 3:^oren, bap {ie m6)t aOed nur einigermaßen baju geeignete 
Sanb aI6 äBiefe liegen laffen unb ftd^ bie t>iele SIrbeit, bie ber Slcfer 
erforbert, auflaben, ba fie auf ben äBiefen o^ne 2>iinger fo )>{e( ernten 
aU auf bem Slcfer mit Jünger, mit ber Slrbeit* @ie fonnen wn 
ber SDBiefe bie ^anje (Smtt »erdupem, »on ben (Smtcn M Scferd 
nur einen Heinen Si^eit, ba6 meipe muffen fte i^m loleber jurücf* 
geben» 

Sie mögen fid^ aber baruber beruhigen, benn ^r* t)* Siebig fyd 
in feinen Solgerungen ben ^o^en (Srtrag einer SSiefe mit bem mebrigen 
fictrag )>on Siecfem t>erglid^en, benn bie Srtrdge i^ ^ed^bronn, 
n>{e fie Souffingault angibt (in feiner Sanbtoirt^f(^aft k. Aberfeftt t>on 
@rdger 1844* @. 200 u. f. unb t>on Siebig in feiner jS^emie 
@. 320), finb mit ^vfiwü^t ber äBeiienernte na4; Jtlee, ber üffimer 
be6 ^afer^ in ben. |n>ei erßen, ber gebängten (Srbfen unb bed 



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85 



folgenben Stoggend in ber britten Slotation bei ber Stenge IDüngev, 
bie er i^nen )ufä^tte, fe^t geringe. 

^et Soben t)on Sed^efbronn mag fei^n toit er rtiVi, fo gebeil^en 
einmal ffieijen, jtlee^ (Srbfen auf i^m; er fann alfo nid^t fd^Ie^t 
fe^n; ba6 filima ifl e{ne9 bet gtinfHgßen in unfern breiten, jeben^ 
fall« muf er aber fc^Iec^ter feijn, ali ber ©oben einer SEBiefe, ttjel^e 
5000 Stil ^eu ol^ne 2)üngung ani) nur einige 3a^re ^inburc^ aU 
n>irfl; benn ein folc^er Soben gibt in jenem Jtlima n)o^I bai IVafad^e 
ber (Smte, toie fie lOed^eGbronn aufnietet, wenn er fo gebangt n)irb, 
tt>{e bcrt; ja ein f^Iec^terer Soben alt ber einer fold^en fßiefe foQte 
bei fold^er !Dungung ^ö^ere (Srnten gegeben l^aben. (£« muß irgenb^ 
toie ein 9^^(er begangen ivorben fei^n* Sin ber )n)e(fmdfig{)en Sear^ 
beitung ^t e6 fieser in iSed^Ibronn nid^t gefehlt. ®u(^en n>ir in 
ben Angaben )>on SBouffingauit felbfi nad^ unb betrauten n>ir bie 
8ru(^tfo(ge 9Ir. 1 unb bie ZaUUt baräber ®« 200* 



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86 












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87 



Q» nmrbeti ffit 3637,6 Stü. jfo^lenftoff im (Dditget 4745,5 
^ 130% au« Der Suft geaoflen; fOr 203,2 ®t{«fflof im S)itnflet 
koflegen nur 47,5 ober 23,34%; baför »urbe« bem »oben loon 3271,9 
afc^befianbt^eilen nai) Slbaug ber (Ernten 2261 Sil ober 69,1% 
kt flfd^enbeßonbt^ile bei angen)enbeten S>üngerd na(^ einem fünf^ 
liegen Xumu« äbetlaffen. ^dtte man nod^ <artoffe(n ®etfle fiatt 
Sintenoeijen folgen laffen, fo mArbe bort fo {iemltil^ gleic^trfel etwff 
mit 2000 Stil ibtm gegenäber von 1343 Stil 9Be{)en geivomien 
ttottm fr^n ;au(9 toixt beffer ber <^fer nadb SBeijen toeggeblie^m, 
ka er nur geringen (Ertrag an biefer ®teQe gibt; entmber n>Aren 
Srifm etn)uf(^(ten, tole im brftten Umlauf ober b(of t»{er grädbte 
iu iauen unb ver^ftltnifmAfig loeniger X)önger ju geben« Kac^ biefrr 
bfieutcttben IDAngung iß ber Slder am (Snbe M Umlauf» nid^ efat^ 
mal bebeutenb beffer atö vorder, benn Soufjingault fagt felbfi ®. 183: 
JtAt ^fererstte, iof((^ ben Umlauf befi^Ueft, ifl ge»6^nlid^ {iemlidb 
^Mfi, ber Sobtn {(i aMbann fafi auf benfelben dufianb loon Srudb^^ 
iaifeit juräc^efornmen, in weldbem er {ic^ ))or bem !X)ungen befMib 
unb man tcH^ mi (Erfahrung, ba^ ti nicbt gerat|ien fe^n toOrbe, 
lu^ eine (Ernte 9on einigem 9e(ang borauf ju )ie^en«'' 

Xa^ $r, t>« igiebig müfte bod anber« fa^, benn nA<9 Souffin^ 
flaitb 6. 223 entlieft ber trodene SRiß, mläfcn bie gnii^firfge 
Xr. 1 erfiett 

SHnetaUf^e 9ft99pffou ^Ofn^ftU Wtt: «alf: 9:on(tbe: Itali: JtUftl- tifcKti^»' 
€t>fc; fAvw: f&uu: fAun: 

üii. jtu. i(ii. Stil st\t. Stil Stil Stil stn. 

3272 98 62 20 281 118 255 2233 200 

§i»on nahmen bie (Ernten ber fAnf Sal^e 

1010,9 82,8 30,1 18,6 126,2 62 246 340,5 ? 
rt Hieben a(fo am Gnbe be« Umlaufe mel^ im »oben aW im 
fttfang: 

2261,1 15,2 31,9 M 154,8 56 9 1892,5 ? 

^eju waren aber auf ben ftlee no<lb »rf^« 5000 «fl. lorfafi^e 
Sehad^t n^orben unb biefe entl^iclten: 



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88 



SM. 


fdurc 


fdttte. 

Äir. 


««Tor. 


jrtiTf. ZatMtt. 


fdure. 
Äif. Äit. AI. 


5000 





270 


15 


300 30 


115 3275 185 



ed blieben ta^er im SSoben: 

7261,1 15,2 301,9 16,4 454,8 86 124 5167,5 ? 

9San ^&tte alfo noc^ fuglic^ eine ifartoffeletnte ober )tt)e{ ^afei' 
emien ober eine ^aferernte mit ®to)>t)elTu6en mad^en fömten unb c« 
^dtte mtt an ^ffoipf^x^imt unb an Valien )u n>ettem Snttm ge< 
fie^It, {a mit bem geringen dufa$ t^on 67,6 itll ^f)oipf^^\iMx^ unb 
122 Stil Stalim per ^eltare ff&iU man, fotDdt e6 bie m{nfraUf(!^en 
Sta^ngdmittel betrifft, bie funfj&^rige Snid^tfolge no^ einmal t>ott 
iwrnen aa burd^ad^en fönnen, unb bo6) reid^te ed erfaj^rung^em&f 
)u feiner Srnte me^r unb bot^ n^ar berle^te ^fet in ber Siegel 
fd^n ^emlic^ fc^lec^t« 

@e ifl mir in ber S^at nid^t flar, n>te Sou^ingault, ber boc^ 
burc^ feine t^ortrefflic^en Unterfud^ungen Aber biefe aier^&Untffe ge^ 
nouen 9luff(^luf f^attt, noc^ bad ®elb für bie Xox^a\ä)t n>egn>erfen 
mochte; tt)arum er nad^ >!^m. ^« Siebig nid^t lieber auA noi) bie 
paar £iL $^odp||orf5ure unb Valien auftt>enben mod^te, um aber^ 
male 8383,1 £iL Jh>^(enfioff unb 250,7 @titffh)ff ol^e aOnt Sluf« 
iDonb t>on n)e{tercm !Dunger rein aud ber Suft )u ^olen? 

Souffingault legt, \m t& f(^eint, toä) me^r SBert^ auf bie 
atmofp^rifd^en Sia^rungdfioffe im !£)unger old auf bie mtneralifc^n; 
bann ifl e« aber lieber rdt^fet^aft, tt>ie er feinen SRifl eigene auf 
Raufen )ufammenfe$en mochte, bie er fo ))erfau(t tvat, ba^ beffen 
trodene Staffe 32,2% ^fd^enbefianbtl^eile ober ber äRifi felbft neben 79,3 
SBaffer, 14,04 t^erbrennlid^e @ub{lan)en, 6,66 $[f(^enbdkinbt^ei(e ent' 
^ielt. !Do ber frifc^e Stnf^htf) in 100 $fb. bei 12,752 $fb. mbrenn^ 
liefen eubfianjen = 1,748 $fb. Slfd^e enthalt, fo lief er ia 33,03 $fb. 
t>erbrennli^e @ubflanjen burt^ bie Sdulnip »er^c^tigen (unb barunter 
^uptf&d^lic^ ba6 Simmoniaf unb er bereit ffaupi\iiflxif bie fto^le) 
um 100 $fb* alten SRifi )u befommen. 



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m 



3^ ^Mie l^lemit fleftdj}t ju f^attn, ia^ bca »fiMe(, iDcb^A 
^r t). 8{eMg Ort ber Smte )[)0n Sec^earoim gum Sergleid^ mit ben 
Sßiefen, n>e(^e 2500 $fb« ^u )>n SRoTgeti offnt !£)ängtms tTagen^ 
onfä^, nic^t ^ic^^altig ifl, bmtt bie (Smten finb ju oering. Slber 
oitc^ btf $räm{{fe, bof 1 aitergett Sßiefen 2500 $fb. ^m gAen, 
bie t^ m^ für meine @(^uffD(9et»tig ^infiij^lid^ bet SSertvitterung 
att ^geitfftt gegen bie golgetung bed ^ernt t>. Siebig ab0)>t{ite; 
ifl ntd^t gttt getr&^U, bmn id^ misf l^ier mit Stid^rbt. fagen, 
1 ^efßf($er äSotgen Siefe; bem fein 2>unget )ufommt> ttdgt 
m(^t fiyritoA^tenb 2500 $fb* ^u i&^Ii^ miC — ed ntc^t toa^r 
i^ <Se m^en bem .l^ferm ^. SieMg felb^ dn>e{fel an berSßo^c^t 
biefer ^ingoibe ,;bet jitt^etUffig^en Sttnbtvittljie^ gefommen fe^n; benn 
er lip biefen Sttrag jtter^ bur^ »gehörige äBAßerung, SbuDcnbimg 
vim 9iiä^ uni ®«iA auf» doppelte fleigem/' nimmt aber bo<| nur 
2500 $fb* an, benen bann freili^ auf S. 264 „nnt minerattfc^e 
9{a^ng«Mc (»obenbe^onbt^eile'') iugcffi^tt würben, ©efd^a^ bie0 
bur^ 98df(erung, fo finb in bem Sßdfferung^tDaffer ber SBiefe mil 
ben mineralifd^en Ka^ngdßoffen dud^ atmofp^rifd^e Sta^ng^ittel 
Sttgtfä^rt worben imb bann ifi fein SSergleic^ unb feine Bo(gerung 
ni(^t rid^tig. 3ß ®)^pe anf bie Sßiefe gebrad^t werben, fb jie^t ber 
QS^ me^r SImmeniaf au9 ber £nft an, al« ber SBoben an unb für 
fidfi »enn man bo^er bie SBiefe in ^jie^ung auf i^e üntie^ung 
))on atmo^l^&rifii^en Stoffen au4 ber Suft mit bem 9I(fer t>ergUic^ 
miO, fo foKte biefem bWig ottdd ®^)^« gereift werben* 3n ber $lfdf;« 
tvitb enbU^ ber Sßiefe wirHtii^ Ao^ienfäure jugefä^rt. 

3(^ wiebcr^oie ba^er: in unferem Ülima gibt e^ feine ffiiefe, 
weld^ o^ne irgenb einen Sufd^u^ ^i>n aufen, namentlich ol^ne Sßaffer, 
fe9 e« butc^ SBaffening, burc^ jeitweife Uebrrf^wemmnug ober t)on 
^öl^er Uegenben Siedern, felbfi wenn man iljir Don ßtit ju d^t Slfd(K 
gibt, weld^e nac^^altig 2500 $fb. $eu per ^effifc^en SRotgen gibt; 
ja! mit Sßaffer ober mit !Dängung! 

2)er ertrag einer SBiefe, weli^^et gar fein 3wf<^Mf «« wfl^^ 



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M 



ditem 3)üngenitateti<il, mroanifc^ obn mlnetalifd^, al6 Mt iffttn n(u 
täriid^en DueOen, Nm IMcn mtb tn 8uft jugrffi^ nrftb, Ifi M 
bei 9te)»Afetitant M natärlid^en ^flanjentDu^fef für Mefe 
Ser^Itmffe fe^r bele^renb, iafftt lif i^n tMttiflfteti« aim&^b su 
etmtttefo fuc^eti mIO» Sit ^beti ^iet tn ^f)mf^ eine Siefe 
om öftUd^ Setgob^ge ^n eima 17 ^(taren; oberhalb betfeCben 
liegt tuKl^ eine gldd^e S(cfer(<tnb «on ettoa 7 ^eftaten, ^n iDd^ 
ta« abipaffer bei gefcorenem Soben auf Me ffiiefe lAuft, unb in ber^ 
felben auf eine Sreitc t^on 15—18 SRetet einen ^^»igeten ttu<|^ 
bed ®rafed ^ett>0Tbiingt, \üüä)t beffere gUc^e ttm 2 ^oren be* 
tragen mag* 2)er Soben ber Siefe entflanb au« ber Semitterung 
ber unterflen ®^äftm M Ha* bid jur (Bn^^y^itenbanf attfi9&rt6; er 
ift dn tafffialtiger t^^iget Se^mbobeU; beffen ®anb fe^t feinfömig 
i^i im untern !£Jfyeii ber ffiiefe nimmt biefer Sanb ju, tt)Ai^effb ber 
JFalf tttocA abnimmt. Sluf bemfelben Sobcn ernten tobe aM 9ltfer(anb 
in einer ®iebenfe(bem>irt^fd^aft, bei einer !£)ungung Don 10,600 SM. 
ptt ^eftare unb ^af)x unb ^ät nad^ 9le^6 unb nad^ Stltt im 2)ur(^ 
f(^nitt fot)ie( S){nfel a(6 »= 2181 JKL aßeijen Stltntm glei^ if). 

2)er »oben felbfl iß im obem Steile ber Sßiefe (auf ber ^l^e) 
burd^biffenb, auf bem untern, too ber feine 6anb t^or^fc^t, unburd^^ 
laffenb. !Diefe ffiiefe nmrbe in langen Sauren nid^t gebangt, unb 
gab im !t)ur(^f(^nitt 2522 Stil $eu ^er ^eftorej bo^pn nidgen auf 
im dbern beffern Soben, bem auc^ auf 2 ^taren (a(fo auf V4) 
bo« Slbmaffer bed Slder« bei gefrorenem 99oben noc^ )u gutfommt, 
9968 J^iK auf bem untern unabl^ngigen 3^ei( mit geringerem aber 
feud^terem Soben 2077 Stil ^ ptx ^eftare fommen. 

(Bine anbere Siefe im 3;^a(e, aber 12' aber bem 9tiotau M 
fbaift* er^ben, nie äberfc^wemmt, u>e(d^ (UMr unter einem Sltfer 
liegt, x>ou weld^em aber nie aßaffer auf bie äBiefe (Auft, }»Aä)t Siefe 
bal^er t>on aQer dufu^r an Nahrungsmitteln abgef^nitten ift, beren 
Soben bem be« obem Zfftil* ber vorigen Sßlefe &^n(i(^ if), ber t2' 
tief ifl, unb Don tt>eld^em ber Storgen auf einem Umbruch feit Sauren 



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n 



k Nr 0Meeii Sntd^Ige gegen 2300 Stü. Sri)»! (auf ^Me( tetocbt) 
)»et ^ettote eetrogcii ^H t^ tltrd^taffmb iß Uttt »«rttrfflM^ gutter 
gftt, ertrug in. einer KeU^e i^on 3a9^^, in midien fie tAi)t m^x gc 
Miigt tourte, im !£)ut(^i^nitt in Mefer ^eit 2226 Ml ^eu )ptt ^eftare. 

(Sine britte SSXefe fot tiefen So^, itt au6 tem unterßen Siae# 
fmbftein Mrtvittert iß, oor^errfd^ au« fe^r feinem Sonb befle^, 
bcr ica SSaffer nii^t btm^&ft uni) fogar ber 3)rainttung bef^tft 
gcofe @^{erig{eiten entgegenfe^tj von bem boneben (irgenben Kder 
mit gleid^ Sobcn wirb in einer ad^elbdgen Smc^Ige h^ einer 
!Buiigung )>im 9275 Stil ptx ^eftore unb 3a^, nai) 9t^pi tm» 
<Iee im S)m(^f(^itt 1454 ifiL aSeijen t)er ^tHate gen»nnen« 
9tif ber J^lftt biefet aßiefe iß eine aSAfferung eingerid^tet; auf meldte 
jiir deit bte Stegen«, bod Sbmaffer twn Selbem, weld^ ben g(eid^ 
^beti ^aben, gefAlgirt wM, \>m wetd^em abet bei tr^dfenet fMjftti^ 
ißü feine« «mllfanben ijt 3n biefem SBoffer iDirb bem Soben an 
aRincxoIjitbflaiQen nur (Ugtfd^rt, um« er felbß f(^on be{l(t* 2>ie 
ffiiefe gab, ^ lange ße ni^t gebangt iDurbe, burc^fi^nittlid^ 2226 
Stil ^ per .^are« 

Snblii^ iß ^ier noc^ eine Sßiefe im 3:i^(e anjufä^en, ber e« 
nie an geuc^tigfeit fel^tti beren Stoben ein S[Ottt)ium ou« ben oben 
angef&^en €^i(^ten be« Sia« unb au« ber oberßen AcufiermeigeU 
fc^i^te iß, unb al« Mexlmb fo gut n^ftre n)ie ber oben angeffi^e 
beße Sobem ^e ffiiefe »irb ju Seiten, nad^ 3—4 aalten einmal 
9om Sad^ dberfc^wemmt; Mld^r biefelben ®d^i<^ten burd^ßromt, 
an« tod^ ber 9oben )ufammengef(|wemmt nntrbe. 6o laiige bie 
Siefe feine (Düngung eifiett, gab ße in nur (Sinem (Schnitt (bie 
tfod^e^enben gaben ade )»ei (Schnitte) nur 1187 Sil ^u pei? 
aRvrgem & fc^eint, bap ba« aSaffer bei feiner Ucberßrj^mung, welche 
jiendid^ rafc^ iß, nod^ 9la^rung«t^e{(e au« bem Soben mitne^e* 
6eit t>ier dorren iß biefe SSiefe gebangt n)orben unb gab im lebten 
emwtter na^}u 6000 StU $eu in jn^ei 6^nittem 

Slitf bem fc^kpAbifi^en 3ura ßnbet ß(^ eine gro^e Stenge ein^ 



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9S 



mAI^Uger aSiefen, fosenonttte „WUiff\>et\ 2)ec Soben ift <M SUen« 
lani füt bod bottige iTHma (2400' «eered^ö^e) {e^t fnid^Aar, abet 
auc^ mdfl fe^t butd^loffeniü ffietm Nr fytax 1200 JNI. <^ 
iiit, ift ed fd^on ein ^t guter ^A^ber"; t^r (irtrag fuift aber fM 
auf 600 Sni ^erab. 2)ie befien berartigen SEBiefm (o^ne aOett 9la^ 
nmg^aufi^uf) ; Ue i<]^ im noärttembergifc^en Uttterbmb feime, geben 
(bei 5—600' 9Reered^ö!^e) 3000 Stil $eu )>er ^ftare unb jnHir 
auf bem IKufc^elfaif. ®o tt>eit {<^ ben Srtrag berartiger 99Mefm in on^ 
betn ®egenben 3)eutfd^Ianbd fenne, glaube id^» baf manJm Süttel mit 
1800 §o(^flart 2000 £iL $ euer trag ptt ^flare annehmen famu 

3n 2000 fiU. (ufttrixrcnem ^u gibt bie SBiefe 763,3 
mi Stu^lmftoff unb 25,76 ®ti(ffbf (nac^ 9ßoIf 26,6), weld^ 
ber Suft entjogen n)erben« 3n 2000 Stil ^eu ffatb femer nadb 
ffioiff 123,2 Sifc^e, barunter 6,65 ^f)oipf^iuxt, 28,95 ftolien, 
30,95 Aa(f unb äRagnefta, unb 38,8 iTUogn JMefelfSure entigialten, 
weiche aOji^rlid^ nad^^aitig bem Soben entnommen «werben, koetc^e 
olfo aud^ nad^^aitig in bemfelben jAl^riic^ ^exwitttxn müf^ 
fen, benn bad ^eu btefer äBiefen n>irb o^ne S93iebererfa|^ n)eggenom« 
men* !Der (Srtrag fo(d^er SSiefen I&ßt {{(^ bur(^ Üfd^e ic fleigem, 
aber nid^t auf 5000 Stil, n>o^( aber burc^ 2)änger, tt)ie n>ir 
oben an einer §iefigen Sßiefe gefe^m ^ben. 3n bem milben iHima 
bee fubn^efHi^en 2)eutfd^Ianb^ bei 400—500' 9Reeree^^e fann bie 
aßiefe burd^ il^re mineralifc^en Stal^rung^mittel mittelfi ber $flan)m 
bca iVJiaä}^ m Aol^Ienflof unb Stlcfßof ber Suft ^on bem.ent}ie^ti, 
toa^ fte i^r in mittlerem iTItma bei 1200' aReered^bl^ entnimmt; im 
raul^en Alima bagegen, bei 2200—2400' SReere«^^ ettt)ie^t fte 
ber 9Itmof|>^&re nur bie ^(fie ))on bem, toai fie im mittferen JHima 
au0 i^r fd^ipft, unb iUHir bei fe^ &^lid^ 83oben auf bem SRufd^lr, 
Sia^K unb äurafaif* 

Sluf ftl^nlid^ äBeife ^erfi&It e» fid^ mit ben a3em>iiterung«pro' 
buften; bei 1000 Stil ^euettrag liefert berfelbe 3,225 $^ir 
pM&ure 14,475 j^alien, 15,475 Statt u«, 19,4 «iefelfäure, bei 



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M 



3000 Stil ^uettrag t^t§m 9,675 ^tt$tpfm^m, 43,425 
iOltn, 46^25 Statt k., 53,2 JHrfelfättte; auf U^ttxm ^ben 
ftniite ^A^ aOe jti^ So^te eine Si^genmile gcto^nnm wt^, 
Mit m t>m titn t>oii $abfl ongefulften Se{f)>{el au« tet ^falj; 
ja vmn tmc )>ein 99beii »a« @(ro^ u^e^ aOe« ciimerleikm, fo 
foniiim k»it bemfelben aOj&^tUc^ etiie Stoggenemte von 1200 ftiL 
Sioggmfttner o^e mitm @rfa$ eulne^en unb btefelben tttiu^tn, 
mm ber Sioggeit (d t>iel eiitfftoff au« bet Suft n&^me, aU bie 
Siefen))flan}en, unb bie Bntc^tfolge ni^t tot SSkge {iünbe* 

@« liegt aber fein (Brunb vor, anjune^men, baf bie Semite 
tenmg in bemfrlben ober d^nlic^rem Soben in rauhem Stlima (ang^ 
iamert>or ftc^ ge^e al« im milben, im ®egentl^U bergrofi bef5ibert 
pe me^r. Sagegen fc^eint e«, baf bie $flanjen troftbem, iaf if^nm 
iit gleid^ aOtenge a3en9{tteTung«))Tobufte au ®ebot ße^t, im raupen 
£(ina niäft fo ))iel atmof)^|dtifcl^e 9{a{^tung«m{UeI au« ber Suft 
iie|en, um jene ))oOig benü|en au fonnen; fei^ e« nun, bof bie 
9toof)»^e U)irflid^ toenigec @toffe bietet, n>ot>on in Segie^ung auf 
Me i^o^IenfSure ba« ®egent^( na^gen)iefen tourbe, fe^ e«, boi 
Me $panaen burc^ bie geringe SBärme nic^t bie nöt^ige ScipaiMt 
erlangen, fot>ie( ®tofe aufjune^men, baf e« i^nen alfo fo au fagen 
an Seben«t^igfeit fel^It; möglich, ba^ auc^ beibe« aufammentrif^. 

@ooieI ifi ge)oip, baf n^enn »ir auf bem gleichen Soben t)on 
einer SBiefe (bie feinen 3uf(i^up an 9{a^rung«mttteln er^ä(t) in 
rauhem jtlima, fo pUl (Srtrag n^oOen al« in mitbem, n>enn n^ir 
3000 StiL ^eu eraielen n>oDen, toir biefe SBiefe ))on 3eit au 3eit 
Wbtgen muffen unb a^ar mit SRift !Da nun bie im SRifl ent^ 
^Itenen 9Rineraljioffe ^ier, »eil SBettoitterung^probufte genug üor^ 
Men ftnb, nic^t Urfac^e be« l^ol^eren Ertrag« fei^n fonnen, fo 
müjfen e« bie atmofj)^ärifc|en Stoffe in bemfelben fe^n* äBir 
Öoben in berartigen SBiefen, auf mläfm fic^ obne^in biejenigen 
$flanaen anfiebeln, n^elc^en klitaa unb S3oben am autrdglic^ßen 
ftnb, bie natürlid^e ?Probuftion biefer beiben, b. f). bie 5Probufte 



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04 



Mi bm t^im htt Statur bax%thottntn ^amtmalftm^imlMn nnb 
fe^ iaxoM, t>a$ ni^t nut Me iuft, fonbem üuäf ber Oobm feine 
etofft, nur in sett){{fem ®rabe, nac^^Itig fpenbet 2)er SanhDirtl^ 
tt^a aber mtfft aM Me Statur Don freien Btädtn fpmitt, er wiH 
namentlich auc^ fär il^n n»ert§t)oaere {ßrobufte a(6 ba< Hofe ^eu 
ber Sßiefen oerdufem; er befirbert ba^er bie Sermittenm^ bur<^ 
Bearbeitung unb t>erf(^fft baburd^ ber Suft me^ d^tritt in ben 
Soben; er gibt il^m biejenigen 9ta^rung<mitte( aurutf; bie er ffic 
^ä) fonfl koeniger }u nutzen n>eif k. 

Setrad^ten toxi nun an unferm Korfolfer %mätt(oti)jei, tolt 
weit biep in 8e)iel^ung auf bie SRineralfioffe audfü^rbar if}, unb 
gn^or auf einem Soben unb in einem SUma, u>o auf ben Sßiefen 
3000 Stil $eu o^ne 2)angeriuf(^up n>a(6fen. 6oId^er Soben ifl 
auf unfern ^»erfd^iebenen jfalfformationen in Stenge )u finben unb auf 
i^m fann fld^ aud^ bei gunfiigem Jtlima biefer %t}iä}im6fjtl, Menn 
nur bie j^dmer unb Stel^ptobufte \>exinfttt n^erben, alle6 anbere aber 
imüRifi bem Sitfer jurüdfgegeben tt)irb, )»xt man fagt, felfifitobig er^ 
leiten, b« 1^* er gibt nac^^altig bie (Srtr&ge, bie er urfpränglid^ gab. 

3)iefer ^d^ttoec^fel brandet foigenbe Stoffe per ^^are naA 
Solff: 

flute SXagiiffU. 

20,000 ÄiL ÄartoffeP 82 23,1 105,1 14,7 11,4 

4000 „ (Serfienfiro^ 12 7,2 47,2 16,2 96,3 

6000 „ Älee 130,8 24,6 105,7 i20,9 20,7 

5000 „ SBeijenliro^ 15 9,2 42,1 12,4 158,6 

2)iingerraater{alien 239,8 64j" 300,1 

2300itiL®er{}enI6met 39^ 21,8 13^2 
2000 „ aßeiaenförner 36,8 IM 10,5 

Äönter 76,1 38,7 23,7 60 18,9 

* 2)er Citrag an Jtartoffe(n ift um ein gfinftd ^ (oc^, fit gie^ aber auc^ 
im gleich iBer^IünS bem 8oben nte^r au9. 



164,2 


287 


54 


18,4 


6 


0^ 



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95 



«ttf bm Siefm (tttjit^ vrit Hm 9oNn nnb Ni 


[ HU k 


»in 3a^f n 












12,000 itiL ^eu 


«iMMT- i 
146,56 < 


'39,9 


Mi*». 

173,7 


aRagvcfla. 

185,7 232,8 




12,85 


5,41 


10,3 


6,7 


2,9 



bet «oben er^dlt 159,31 41,31 184 192,4 235,7 

in ber Qaat »on ifattoffdn unb ®erjle (V^j), »on SBeijen (%o) ber 
i&tnU wieber erfeftt 

Jtattoffeln, filee unb 6tto^ n^erben »erfAttert unb Ie^teced}um 
S^eil gebeut Wad^ Souffingautt 6. 239 fommen bie Salje unb 
@rben be« f&mmtHc^ genoffenen Suttere in ben (Sjrfrementen ber Stnff 
triebet )um SBorfc^ein, ia fogar t&gUc^ niKl^ 30 ®ramm me^t ald oer^ 
füttert tvurbe (toonac^ ber Serfud^ mit einer ditem ifu^ gemalt 
worben fevn mu^, n>el(^e id^r(i(^ um 11 fiiU an @al}ett am (St* 
nriift abnahm). Sßur 56 ®ramm Slf^wbefianbt^eUe mrcn in ber 
Vtüäf, iai ubdge in ben Srfrementni unb bem Urin entölten, 
alfo aUt afc^enbeftanbt^eUe bed guttere, mit 9lu9na^me berer in 
brr SRUd^, lehren tt>ieber auf ben {Itfer iuxüi* 

Stemmen wir m, baf auf 100 mu ^euwert^ gutter 21 
i^tU @tro$ ge{}reut werben, fo iltibtn )um 93erfilttern nac^ 8lb)U8 
ber €mt 

18,334 SHU Staxt0f(ü « 9167 SHU ^euwert^ 

9000 „ ftlee^eu 
5,262 Sta ®tr»| « 2631 „ ^uwert^ 
17,798 Stil ^euwert^ 

to&^renb 3737 Stil @tro^ gefheut werben« 

8ei mittleren JM^en ereilt man aui 100 Ail. ^euwertl^ 
9utter 38 Stil 9Ri((^, alfo aud 17,798 Jtil. ^euwert^ 6763 Sil 

aßenn bie Vtiläi im !£)ur(^f(^nitt 0,15% $^o6))^orfdure ober 

> 9hi^ OonfToigaidl, bcffen Hngabe i^ iwr^in folgte. 



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96 



0,5% «ff^ em^, fo cm^Uoi 6763 Stü. 33,8 SttL nUft unt) 
bat>on 10,14 fiUogr. ^ffo^pffox\&me. 

SoufruigauU ei^iett in fdnet WOf auif 0,53% @Htfßoff, 
wonach 6763 Stil Wl^ 36,84 ®Hcftoff entölten. 

9Lva ber 9ßirt^<^ft tt>nbfn bie fiömet na<^ Slbjus bet €aat 
unb bte 9Rtl(^ ))eräupeTt unb fo feieren bei biefem gntc^tn^e^ffel 
ntc^t n^ieber in benfelben jurüd, inbem bte fiomet na^ 0b)ug ber 
&aat an Sbmtxn unb fiattoffeln enthalten 

$^o<)i^orf&ttTC jtallcn. Statt h. Jttffdlftitte. 

33,31 13,4 53,3 16,0 

10,14 6(?) 12,3 in ber 3RiI*- 
43^ 19,4 65^ 16 
burc^ )>terjä^r{ge SBemittening fommen ^ju 

39,9 173,3 185,7 232,8 
bleiben im »oben - 3,58 +Th3 + 120,1 +216,8 

»oiiffingault wriot na^ ©eite 239 bei ber götterung im 
©tro^ »on 202 ®ramm verfutterten ©titfpoff 27 ®romm (13,3%)- 
Die guttermittel biefer gru^tfolge entsaften ober 222,3 StiL 
©ticffioff, tt>oüon bemnac^ 29,71 Stil Derforen gelten} e« bleiben 
ttifo no(^ 192,59 Stil ju »eichen bie 11,3 Äit- Sticfjioff im 
©treu^ro^ fommen unb fo bleiben in ben 3)fin9ermaterialien 203,89 
Stil ©tidfioff, mld)t mit ben 146,56 Stil, bie bie ?uft bet 
aSBiefe in vier 3a^ren liefert, ben Skrbraui^ ber grud^tfolge naäf 
abjug ber ©aat ber fiorner (ba bie Äartoffelfaat fi(^ felbfl »ieber 
reprobucirt) unb ben ©tidfioff in ber Wl^ ju becfen ^ben- 
2)ie Stec^nung fc^liept fic^ über ben ©ticffloff ba^er a(fo: 
SBerbrauc^ be6 gutterd unb be6 ©tro^ed 

nac| abjug ber Jtartoffclfaat • . . 233,6 Äil- 
SSerbrauc^ ber »erfauften Äörner 
na^ Slbiug i^rer Qaat .... 69,55 Stil 
imä) bie SKttc^ t>eraufert . . . 36,84 „ 

339,99 Stil 



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97 



SBerWfebeiter ©rtcffloff 
in bm ©fingetmatetiaHen • * . . 203,89 Ä«. 
6Htfpoff aM ker «fmoftj^dre . . 146,56 „ 

350;45 ÄfL 

6omit Ueberfi^u^ 10,46 Jt{(., ki>e((^e t>on ben naäf $(6)ug 
be« jur Wläf geHefetten ©tirfftoff* im iDflnger bW6enbett 167,05 
etf(fßof nod^ auf bet äR{{}{t&tte butd^ bte ®A^rung mieten ge^en 
Uhfen, n>ad au<!^ Toiim ju t>enne{ben ifi* 

3)fefer gru^toe(^fel tt)ürbe alfo mit bem ©ridfpoff , »eld^n We 
ftift in imferrm günfligen StUma einer SBiefe bietet, unb ttjeld^er 
ou<^ loon ben SBiefen))fIanjen aufgenommen wirb, au«teid^en, wenn 
man ben !Dunger nic^t lange auf ber Wii^ftMt t)erfau(en M^t. 

3n ©ejie^ung auf bie ÜRineralfloffe fe^It eö tmM an ^o6* 
pf)ox\&mt, ba aber biefe gru(]^tfolge unter ben gegebenen Ser^dW*' 
niffen ifyxt^i^lid) erifHren lann, fo ifl )u Dermut^en, baf j&l^rl{(^ 
tt»a i Äil. me^r ^o6j)^orfduTe auf einer ^eftare t>ertt)ittem, 
al* bie a3iefen)>9an)en in fi<^ aufnel^men« 

Son ben dbrigen mineralifd^en Sla^rung^mittefn bleiben aber 
naä) bem (Srfaft burc^ ben iDünger fold^e SWengen übrig, unb ber 
©oben voirb fo fe^r baran bereid^t, baf na^ jweimaligem Umlauf 
burc^ blope0 au^geleimted jfnoc^enme^l unb einige JTilogramm ffalien, 
eine loierjd^rige @rnte o^ne allen 9Rifi gen^onnen loerben Tonnte, 
n>enn bie fangen aQe6 Slmmoniaf unb fio^Ienfdure aud ber Htmo^ 
fr^dre )u ai^^en im ©tanbe tt)dren» Die SSBiefe nimmt aber »on 
biefem ©oben bei weitem nid^t alle Slfc^enbeßanbt^eiie auf, bie barin 
id^rlidfl »ertt>ittem, benn e« ijl bie^ berfelbe »oben auf bem SWu^ 
fd^elfalf, auf »eitlem o^ne Dünger mit reiner Dreifelbem>irt^f(^aft 
unb «ujeme gett)irt^fd^aftet wirb, SBürbe nun in biefer »torfolfer 
Rotation flott be« JMee'« gujeme gebaut, fo Rnnte biefe tt)o^t je§n 
3a^re long gute Srtrdge geben, in n^eld^en ^t}x\i^ ba^ 2%fa^e 
an Slfd^enbe^anbt^etlen abgeführt n>irb, n>ie in bem natörlid^en 
Siefen^u unb loonad^ bann mehrere ®etreibeemten o^ne Dünger 



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gejogen mti>m fönnteu; e6 fel^tt baf)ex in feiitn Sejit^ung irgend 
an Slfc^enbeßanbt^eUm, aud) titd^t an ^^o9pf)ox\iuxt in bkfem 9iy 
t)en; MeSujeme tfi nut n){e becAIee buti) if)xe Organifation 
me§t imStanbe ben@cl^a^ au^ htxZit\t }u ^eben, tt>te 
fie ani)ererfeit6 )>etmöge i^rer S3(ätter unb il^ter 
Ungern 93egetation6}eit bie S(tmofp^äte aud^ Keffer 
unb Unger ausbeuten fann, ali bie Siefenppanjen itnb am 
bete, hierin buifte abermale ein ®nmb für bie SBe^felmirt^fc^aft 
)U fu<j&en fei^n» 

9la^ metner (anbit){rt^f(^tlt<]^en Slec^nung n)uvbe bie trodene 
SRaffe bed Dertoenbeten %utttx^ unb @tro^ed bed obigen ^xu'^t^ 
tot^^el^, mit 2,5 muI«j>Hcirt,« 48;557 ÄiL frift^en 3)unger 
ergeben, t>on bem in ben meifien ffiirt^fd^apen 10—15% ««f ber 
SRißjtdne mioxm ge^en, fo baf im legten %aü 42,275 AH* 
angefaulter SKifi bleiben, »a« für ein 3a^r auf eine ^ftare 10,568 
StiL auömad^t, unb nad^ (anbmirtl^fd&aftlic^en (Erfahrungen au<^ 
voOrommen a^reid^t, um unter ben angenommenen SSerl^Uniffen 
fortbauemb gleid^e @mten au eraielen, aber aud^ nid^t weiter« 

3n einem raupen iZIima fann fid^ aber biefe SBtrt^fd^ft auf 
gleichem Soben erfahrungsgemäß o^e SRißaufd^u^ nid^t felbfiflänbtg 
erhalten, baran toixb aber nid^t bie loerminberte SSertoitterung, fon^ 
bem bie langfamere S&u(nif ber organifc^en Stoffe, bie minbere 
S^ätigfeit ber Stütter ober tpenigPen« ein SRangel an Slmmoniaf in 
ber Suft @d^ulb tragen, n^enn ouc^ £o^enfAure in gleichem SKofe 
))or^anben fe^n foUte« 

SludaUem biefem fc^eint ^ert)orauge^en/ baf n>ir bei unferm 
gen^o^nlid^en !Dängungd)0erfa^ren me^r auf (Sr^itung M 
Stiäfloffd a(« auf äBiebererfaft ber SSineralßoffe ^u fe§en 
^oben unb baf n>ir iebenfaO« um ben iffitebererfat berjenigen SRi«' 
neralfioffe, n>e{d^e toir in unfern $robuften in Serbinbung mit fot>ie( 
^ticfftoff loer&upern, a(d unfere flimatifc^en unb SBobenDerfi&Itniffe 
gesattelt, unbefümmert fe^n bürfen, wm toix nur ber $Hi>^or^ 



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M 



fditre einige tfHfmrffamfrit fd^enfen, benn toenn xoix in Stimtxn 
uob Wiiff nur fo))ieI Stid^ff t>eraufent, ali un« bie flnnof)»§&re 
cotf bemfelben Soben a(6 Siefe toieber etfe(^, fo entdufern loit in 
Wintern unb 9Si(c^ aud^ nid^ me^t rnfneralifd^e ^tafycvmgindM 
aU in bem ^eu, ber Soben liefert aber ja no<^ n>eit mel^r Sktß 
wUlenmg«probufte M im ^eu abgefä^rt tmbm* 8(u« kftteren 
Oränben (ift e« fic^ aud^ erflAren, baf bie getingfle SEBtefe, toAäft 
nur 600 fitL $eu ertrdgt, tt>enn fie umgebrod^en tvirb, meliere 
(Sctreibe^ namentlich ^aferemten Qtto&^tt, M bie ®ra<natbe t>6aig 

2)rpl^alb f^at ond^ in (Snglanb tv0$ bem Storlu^ an m{netaU# 
fd^ Stoffen feil Sa^r^unberten bod^ bie grud^tborfeit jugenmnmen, 
I9etl bem Soben im 2)änger me^r mineraßfc^e ®tofe n>fobergegeben 
tmtrben, aK bei ber fortfd^reitenben SBenoitterung n6tl^ig gen>efm 
»dre, bo^er eben, trit in unferem ^tt(^n»e<^fel, bie Sert»ittenmg0^ 
^obitfte ft<^ fo ange^Auft ^aben, ba^ iam^ tint Steige t>on (Srntoi 
ol^e 3u^^r oon äMneralfloffen Don feinen Selbem geioinnen hnnte. 



9lun geße^ aber nai^ Jgfttu r>. Siebig (€^emie in Segug auf 
«grihiltur 6» 239) ^erfal^rene «anbnrfrt^e bem gego^renen fflWfle 
t)erl^dtintfmä0ig gröfere Sßirffamteit unb ben iBorjug t^or bem fri^ 
fdl^en aRtfte gu'' unb ^r. t>* Siebig etRdrt biep bannid, baf ber alte 
9Riß 4 — 6ma( me^r minerolifi^ Kal^rungdßofe entlgiatte M ber 

frif*e^ 

!!>iefe Sbtgabe ,,erfal^ener SanbtDirt^e'' iü eine irrige. SBenn 
matt aOerbingd f&mmtli^ Sonbmtrt^e baräber fragt, fo )»Ub bie 
Sle^ria^I, namentii^ bie eigentlich Stauern ber Slnfic^t ber ^e& 
fa^enen Sanbwirtl^e* fe^n, »ei ben Sanbwirti^n mac^t aber eben 
bte ®en>ol^nl^it fe^r i>lü} au« ber oOgemeinen alten reinen ^eU 
felbenvtrt^fc^aft n)Ufte matt a nii^t onber«, a(d baf ber Stifl eim 
mal jil^nd^ auf ben Slder, f}bä)fi^n^ a\xd) nod^ einmal iA^rHd^ onf 



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100 



Me aSiefe auageffl^ towcbt imb Hefer mx bonn natürlich fl^etfig« 
S)iefe ^eiDo^nfiett, nur alten SRi^ aud)ufil§ren, Ute» aud^, aU 
benlent)e Saninoirt^ aOmA^ag an ber allen SSirt^fd^afr^ort Anbertcn; 
man iDufte ed m<^t anberö, b{6 ®a))er{ \mx^ feine Serfm^e auf 
bte gropen Serluße aufmerffam ntad^te* Hhtx auify je^ ^ing man 
no0 fo am SlUen, bap felbft @d^n>era nur ben aRtttdweg ergriff 
unb lehrte, fiaft ganj t)errottetem SRifl nur ^a(bt>enottefen au^ju^ 
fitzen. 

©einen Seiten getreu führte id^ felbfl erfl im 3a^re 1833 bad 
$(u6fu^ren M ftifd^en SRifie in meiner 9ßirt§f(^ft ein, n>eil id^ 
beobachtete, baf fd^on eine gleid^ Slnaa^I Suber frifd^en SRifie« bie^ 
felbe aßirfung ^erioorbringe n>ie alter, unb aU i^ au6 gm Raufen, 
angefaulten unb frifc^en 9Rtfied, bie au« befonbem ®runben jufam^ 
mengefa^ren mxben n>aren, flatt ber angefüfirten 36 guber nad^ 
fieben Socken nur nod^ 24 guber kvegfu^ren fonnte. @eit ber 3eit 
^re 1(6 in ben brei mfc^iebenen SBirr^fc^ften, bie id^ feit^ 
fällte, allen SRtfi moglic^fi frifc^i au«, fo toie a bie Umfi&nbe 
erlaubten unb feit^er l^abe ic^ mic^ nid^t über SRangel an SRifl ju 
bellagen unb ))iele anbere, benen id^ e« anriet^, aud^nid^t, ja üon 
inelen famen mir ^p&ttx banfbar anerfennenbe @{^reiben )u« 

^ier in ^o^en^eim laffe iäj feit fünf Sauren immer mit fd^ 
fd^m unb fialbt)eifaultem äRifie SBerfu^e mad^en, fo ba$ tia unb 
baffelbe 6tudf Sanbe«, bie eine «^filfte glei<^ gewogene« emiäft 
frifi^en, bie anbere ^(fte ebenfo)9tel ^alb)>ergo^renen 9Rifi er^< 
bie ganje gl&d^e n)irb gleid^ mit ber gleid^en Srud^t befleQt» 9i^ 
|er ^aben biefe SBerfud^ie immer einen ^ern (Srtrag )oon frifd^m 
aie Don altem 9Riß ergeben, mit Sfutoa^me be« ^vergangenen äo^, 
too nad^ frifd^em SRifl ber @mmer me^ gefallen nnir al« na(9 
altem (ber Smmer n>ar übrigen« bit britte grud^t nac^ ber Düngung)« 

!Die gleite d<K§l $uber, mld^e me^r bem Slugenmaf , bem 
Solumen nac^, al« nac^ bem ®ekDid^te in ben SBirt^fd^afttn gelaben 
iverben, bringen fonad^ gleid^e aßirfung l§|ett>or, ba ber frif(^e Wft 



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101 



Mäfitt i^i bei 0(e^em ®miä)it ftifd^en unb alten SMM 
bringt er Per er ^6^ere Srtrdge ^ery>or» 

3n bem frifien aRjjie Ifi aber me^r © tJrfji off att im alten, 
bagegen ent^&lt biefer ntel^t $Ifc^enbef}anbt^eUe* 

3fi ee nun ber ©ttcfftoff ober finb eö bfe mfneralifc^en ©toffe, 
t»tlä)e im SRiße (unb )n)ar auf ben )[)erfdbiebenfien Soben^» 
arten, auf mti^m ii) tt)irtl^fc^aftete) me||r toirften? 

Um aber bae 4 — 6fac^e an mineralifd^en Äa^rung^jioffen im 
alten SWifle l^ert)or jubringen, muffen wir neuen fo lange faufen laffen, 
bi« bad 3 — 5fad|e ber organifd^en ©toffe beffelben in bie Säfte ge^ 
gangen ifi unb bie il^en entft»red^enben Slf(lt;enbe{lanbt^e{(e aurdtfo 
bleiben* 9Ran fann bann biefe 9Rineialfiib{lan)en fOglid^ S(fd^eiibe' 
ßanbt^fe bed 9Rifle6 ^'fen, ba fte burd^ bie (angfame SSerbrennung, 
bie Sem>efung be« äRifie« {urudgeblieben finb. 

ffierni mm aber andf ben ^au)>tn)ert^ auf biefe $(f<]^en' 
befianbtbeile (egt, unb bie j^o^tenfduie unb bad Slmmoniaf im 
aRi^e llof für nut^Uc^ f)&U, fo ko&re e6 Sergeubung, ben SXifl 
fo lange auf ber Sliflfi&tte t^erfaulen ju laffen, bid er ba6 4 ~ Gfad^e 
an Slfc^enbefianbt^eUen ^t; biefelben finb ja fammtlic^ im fxl^äfm 
9Rifl au(9 entigialten, nur in einer grb^ern SRenge beffeiben, bie ju 
Ve öMd organifd^en ©toffen unb ju % au6 SBaffer befielt, tva« 
freiließ me^r gul^rlo^n foßet. SSir nE^oÜen bie allen gemeinfd^aftüd^e 
8ltmof))l^re i^rer $^n)enna^ng«mittel berauben unb laffen bie«* 
fei ben, bie toir fc^on in unferem SRipe fidler in unfern 9oben 
bringen fonnten, in bie allen gemeinfd^afttid^e Suft fairem 9ßem 
f&at ^ier nid^t bie gäbet t)om ^unbe ein, ber mit feinem ©tud gleifc^ 
im SRaule am SBaffer fionb? 



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n. 

ilbgebürertt Zf^tfnu 

9laä) bem 9)prfle^ben tarn t(^ Nn 50 S^efcn bfd $nt* t). 8ie^ 
Mg Aber bie ^emifc^e GmA^nmg btt ftulnnDflanjen ni^t dt Uffmi 
beii^id^ten, glaube aber, baf fie in na(^o(fleiiber Kbdnbentng gegen^ 
über locn ben (Erfahrungen ber ^bn)trt§f(^aft e^r ®t\^ fyiüm u>ert>en« 

». 2tth\Q 1. 

1) !X>te ${{an)en em)>fangett iirf)>rüngl{<9 i^re fogenamiten 
orgonifd^ ober atmofp^rif^m 9la^inig6iiiitte(, ben J(o^Un{toff 
unb ben @t{(ffioff in ber ^orm wn fiol^IenfAure mt Um« 
moniaf tl^eiM unmittelbar au6 Nr £itft, t^eiM mittelbar burc^ 
ben Soben, ber fle felbfl mieber unmittelbar au^ ber Suft er^If. 
Da« SBaffer liefert ntd} totUtxn 6auer^ unb Safferfioff* 

b. Siebtg 2. 

2) 3l^re8[fd(fenbeßanbf^eile ober mineralifc^en 9lo^ 
rung^mittel entnel^men bie $flan)en urfprfingHi^ bem Soben, 
ber fie gröptent^eitt in feinen SertoUterung^tNrobuften ent^r, bem 
fie )um fieinfien ^cd bun^ SBinb unb Stegen }ugefai^ u^orben fbib 
unb toerbem 

3) Sro^bem, ba^ bie ^flanjen aümxHi) geetntet loerben, fann 
burc^fc^nbtlid^ ba6 gleiche (Smtequantum na^^altig anjA^riid^ Don 
bem Soben u>ieber weggenommen n>erben, ). S. bei einer ungebung« 
ttn SBiefe« (S« if) bief bie natürliche $robuftion be6 9o^ 
ben«, ml^t im SBer^iltnip ju ber aUifil^rlicb )>er)i)itferm 
ben SRenge »on ?WineraIfubflanjen be« »oben« unb )u 



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103 



itt SRenge bet t>nx^ Me pianjen mittel^ btt SßHtjefo unb Oldttet 
mMelbot ober unmltteKor aut ber 8uft f^o^^fbacen Kal^nmgd^ 
floffe fie^L 2)et 9oben fie^t utib bleibt auf bem lanbwirr^fc^af^ 
Hä)tn Se^orrunget^unfte fielen. 

t>. «fBig 11. 14. 46. 

4) Sterben bie fßflatum burd& ein ;ober meiere 3«^te auf 
bem Soben, auf n)eldbem {{e gen)a<^fen, ab unb Verfaulen bafelbf^, 
fo fammeln fid^ in i^m t>em>efenbe ®tofe, Ser)9efung0^ unb Ser^ 
n>ttterunfi«t>Yobufte nie^r unb me^ am ^ieraud entfielt eine m eitere 
Cttelle für beiberlei 3(rten t>ün Sta^rungdmitteln, an» 
mli^tn bie $flangen ebenfalls f(^ö)»fen f6nnen, ba^er i^re (Sattiriä' 
lung geweigert n>irb« !Dur^ Sebetfung ber abflerbenben ^flanjen 
mit Saben n>kb Ue flnfammfung ber Sen9efung6)>robufte befd^Ieunigt. 

tJ. ?ic6ig a 

5) 3>ur^ iDeitere neue, gefieigerte @mten werben bem So* 
be« mel^r Slfä^enbeflanbt^etle al6 t>or^er, fowie bie Serwefung^ro*^ 
bufte aflm&Iig genommen* 

6) 9laä) einer Steige )>on Sauren unb einer entf)Mred^enben 9ln^ 
idSfl ernten ftnft ber Soben tfoieber in feine urfprfingli^e grud^t^ 
barfei!, ben ©elg|arrung«juftanb jurüA ©r ^at feine urf^wröng* 
K<^ 3«fßwmenfe^ung »ieber erreicht, unb ba fl(^ fonfl nfd^t« tjer* 
änbert ^t, mu|l bfefe SIenberung be6 9oben4 bie n>a^r^ 
fc^elttlic^e Orfad^e feiner ijermel^rten unb lieber ^tx^ 
minberten grui^tbarfeit fei^n* 

t). SieBtg 6. 11. 46. 

7) 2)er fRifl befielt au« t>ertt>efenben ^flonjen unb a:|terPoffen^ 
wlä^^ an^ eine grtvijfe SWenge «f^enbepanbt^eile enthalten? ba^et 
fonn burt^ ben SRifl bie 6nt»idlung ber ^ßflangen fo gut gewei- 
gert werben wie burc^ bie auf bem gelbe »erfaulenben 5ßPanaen* 

». öeBig 7. 12. 

8) !Die SSBwrjeln ber ^ßpanjen m^alten ft(^ in »ejie^ung auf 



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104 



ixt aufnähme btt aimo^p^üf^ Sla^nitigAniUel A^nlt(^ mte Me 
Sl&ttet, t>. 9« fte bebten noie Mefe ba« Seimogm, fio^Imf&ure ittib 
SImmcntaf aufitufouaen unb in i^rem Orgamdmu0 auf biefelbe Htt 
)U »rmenben, n)ie n>enn bte Slufna^me buic^ bte Stattet t>or fi^ 
gegangen n)&ce; babei nehmen bie SS3uT)eIn bie ju ben Slfc^enbeßanb^ 
t^eilen bet $j{anirn not^igen äRineralßoffe im Sßajfer gelöet auf, 
beffen auflöfenbe £raft burc^ fto^Ienfiure ober Shmnoniaf »erßdtft nntb« 
D. 2\t^ a 

9) 2)ad ümmoniaf unb bie fto^IenfSute, melc^ bei 9oben 
entölt unb mli)t bemfelben auf irgenb eine SBeife gugefu^tt )»tx* 
ben, finb Sobenbeßanbt^eile. 

^. ^te6ig 9. 10. 

10) 3)eT SRtfi unb bie in bem 9oben jurätfgebüebenen 9tfße 
bet geemteten ^flanjen ge^en in g&ulnip unb 9}em>efung übet* 3^t 
6tidßi)ff Dettoanbelt fic^ in ümmoniaf , ein Heinet 3:^U Don biefem 
in @a()>eterf&ute; i^t ifo^Ienfioff |fauptf&(^li(^ in JIo^IenfAute. 2>ie 
@a()>eterfdure fann tt>a^tfc^etnlic^ bei bet @rnA§tung bet ^ßonjen 
bad SImmoniaf Dettteten* 

1». Siebtg 15. 

11) !Durc|) ben SKifl n)irb ben $flanjen nic^t mit eine getoiffe 
Summe an minetaltfc^en unb atmofp^&tifd^en^ta^tunge^ 
mltteln me^t batgeboten, ate bie SBettoittetung bed Sobene unb 
bie Suft Uefetn, fonbetn {te empfangen butd^ benfelben au(^ in bet 
burc^ feine 93ern)efung ftc^ bilbenben JEo^lenf&ure unb ben SbnmoniaN 
falaen bie unembe^tlic^en 3Rittü )um Uebergange bet im 
ffiaffet für fic^ unlöslichen Seßanbt^feile in betfelben 
3eit in gtof ecei SRenge ald o^ne SRitmirfung bet oeme^baten otga« 
nifc^en ®toffe, n)obutcl^ bie SBegetotion bei fünftigen ^flan^en eben^ 
faOt geweigert n>itb. 

P. SüBig 16. 

12) !X)a bie Sßutieln bie ni(^ gadförmigen Ka^rungdmittet 
nur im gelösten Suflanb aufnehmen fönnen, fo i^ aie ^au)>tauf' 



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105 



Söffet K»i^^ a« wcBig Sam m uAmi 3i|i» 
IMt in tocntg SMfe «if, iHViel in Im wim 3ataB 
^inbett bm Sutritt kc Siqt in tat Sc toi, i«c#vtt Me Sutitte' 
tung unb Semcfimg gf^nnu Mrft, owb i|i tie Srthafbng^tdlic 
gröper unb nac^l^iger. 

tDte (Srntm jie^ bo^ bt« auf rarn gcmnm #rab ta Sei« 
^Unif ju btr in boi «rcfc^tf bmoi Segftolionii^mDbfn gcfollnini 
Kegmmenge bd eiti^fftü aOrr fen^gm Sebingnngau 
19. eiebig 17. 18. 

13) Son }n>d gelbem, t>cn benm bod ebte me^ Ka^nmgg« 
fioffe }ufammengen«mmen entl^U atö bad anbete, liefert ba6 tei^ete 
au(^ in ttodenen Sagten untet fonß gletc^ 93et^&(tniffen einen 
6o6etn @ttrag aU bad &tmete, \ml bte me^t )>or^anbenen otgani« 
iijm SIeße ic« me^t geud^Hgfeit aud bet 8uft anjie^en unb bie 
i^nen entqueOenbe Ao^IenfAute unb ba6 Slmmoniaf ba^ SSBaffet jut 
Sufiöfung wn me^t Stoffen geeignetet mad^en. 

D. 9ieBig 19. 

14) 90e Sßibetfi&nbe, iDel^ie bie SoAlic^feit unb 9ufnaf)m«# 
fo^igleit bet in Soben )>or9anbenen Sta^tungg^offe bet ®en)d(^fe ^in^ 
kern, leben in bemfelben Setl^aitnii beten B&l^igfeit auf, )ut (Stn&l^« 
rang JU bienen, b* ff. fte machen bie Stafitung mitlungd(o0* (Eine 
gemffe )>^ftfaUf(^e Sefc^ffen^eit beg Sobend x^ eine not^menbioe 
Sotbebingung }ut SSitf famfeit bet batin ))ot|anbenen 9ta|rung« !t)et 
Soben nuf bet atmofp^tifc^en Suft unb bem SSaffet 3uttitt unb 
t^en Sßutjelfafem bie SRöglic^feit gefiatten, fid^ na<^ aOen 9U(^tungen 
iu setbteilen unb bie 9}al^tung aufjufud^en« 3)et Siugbtud t e I ( u t i f c^ e 
Sebingungen bejeic^net ben Inbegriff adet ^m bet i^j^i^ftfolifc^en 
9efc^ffen|eit unb Suf^ntmenfe^ung be6 Spben« abhängigen, f&t bie 
@nltt)i(flung bet ^flanjen not^n^enbigen Sebingungen* 

D. Sieeig 20. 

15) SIQe £ultut)){lan)en o^ne Untetfc^ieb bebutfen in i§tet @r^ 
nd^tung ^^odp^otfdure, Sd^ivefelfäure, bie 9{Ifa(ien, 



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106 



i^air, »itteretbe, (Bifen unb i^iefelerbe, bie eine me^r, iit 
aobtu iDtttiger t>on einem obex mehreren Mefec Stoffe; bie am ®ttanbe 
M SReerd unb im SReer n>a(^fenben $flanjeit J^od^fal}, Statron, 
äobmetalle. Sn mehreren ^anjengattungen fönnen bie 9lf allen 
jum J^eil bur(^ ÄaK unb Sittererbe unb biefe wraflefel^rt buri^ Sit 
lalien »ertreten ttoerben- «Be biefe ©raffe flnb inbegriffen in ber 
9e)e{(j^nung mineratifd^e 9{al^rungdmttte(; atmt^pf^&xliäjt 
ober organif(^e Kal^lriingdmittel fbib J(o^[enfAiire mb 
SImmoniaL 2)a6 SB affer bient jur Sfa^rnng imb )U SBermitt^ 
lung be6 @rnd$rung^))roceffe«. 

x>. «cbifl' 21. 

16) 2)ie für eine ^ßflanje notl^wenbigen «a^rimgÄfloffe jlnb 
gleid^wert^ig, b. f). mnn eined »on ber ganjen ?fnja§I fe^It, fo 
gebetet bie ^fianje nic^t. 

ö. SieBtg 22. 

17) !Die für bie ihtitur aller ^flanjengattungen geeigneten ^el-^ 
bec ent^&tten aSe für biefelben not^n>enbigen minerafif^en tmb orga« 
nifc^en »obenbe^anbtj^eilej bie ©orte frud^tbar ober reic^, um 
frwd^tbar ober arm brurfen ba« relative Ser^fiftni^ biefer ©oben* 
be^anbt^eile in Csantitdt ttnb Oualitat au«« 

Unter quaHtatit^er SSerfd^ieben^t \>tx9tf^t man ben unglei^ni 
äuPanb ber «66Iid&feit ober Uebergangöfd^igTeit fammtlid&er Wahrung«' 
mittel in ben JDrgani^mud ber ^ßflangen, voel^er bei ben minerali' 
fc^en »ermittelt n)irb bur<9 ba« SBaffer. 

93on imi Sobenarteu; mld^e gleid^e SRengen fdmmtlic^nr 
!Ka^rung6mittel entölten, fann bie eine frud^tbar, bie onbere un^ 
frud^tbar fe^n (aW arm angefe^n n>erben), mm in ber le^tern 
biefe Sefianbtl^eile ni<^t frei liMid^, fonbern in einer t^emifc^en un^ 
(iuf(56lic^en ffierbinbung fid^ befinben« 

Sin Stbxptx, ber fic^ in 6fmi^ Serbinbung befbtbet, fe(t in 
gotge ber Slnaie^ung feiner anberen ©ejianbfl^eile, einem jn^eiten, ber 



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W7 



n>tmten mtrben muf , wetm leite ^ tmMitNn foOen« 

18) alle fn iinferen Stelten föt bie Stnltnx fleefgneten ©oben* 
arten enthalten bie mineralifd^en unb organifc^en Sobenbeflanbt^eile 
in tiefen jweietlei 3wPä«ben^ Die im unaufI6«Iid^en 3wpÄ«b 6e^ 
grifenen rütfen aDmd^lig but^ Semitterung unb Semefung in ben 
I56lic^en ^uflanb ein. 3)ie unlS^Iid^en mineralifc^en Stoffe M 
»oben« ^eOen ba« Stapital, bie oUja^rlic^ frei fo^Iic^ »crbenben bie 
3infe beffelOen bor. Die unlJWic^en organifc^en Stoffe finb itoax 
anä) a(6 Stapital ju betrad^ten, i^r ja^rlid^ lo^lid^ merbenber Xf)txl 
aict i|i nur ber flöffig unb bemeglid^ gen^orbene 3;^eil beflelben, ber 
»ieber erfeftt werben muf, Yotnn biefe g!üf[igtt>erbung nic^t balb auf^ 
frören fott. 

19. £ieBi0 25. 

19) 5)ie mec^anifc^e Bearbeitung be« gelbe« ^at ben 3wecf, 
bie d^emifc^en Sßiberflänbe im ©oben ju ubern)inben, bie in d^emifc^er 
unauflöslicher 93er6inbung befinbli^en minecalifd^en unb organifd^en 
@tof e ni^t nur frei lodlic^ unb ^ern)enbbar ju tacken, fonbern oucl^ 
bem Soben bie atmofp^&rifd^en 9Ial^rung6mittel au« ber Suft aujUf 
führen; ber ©auetfioff, ba« ffiaffer, bie JTo^lenfdure unb ba« öm^ 
mcniaf f)>ielen ^iebei bie fftoütiu Die SBirfung auf bie mineralif(^en 
Stoffe ^ei^t ajertt>itterung, bie auf bie organifc^en Stoffe SBeri» 
tt>efun9, bie ber anjie^ung t)on Äo^lenffiure unb SlmmDniaf — 
Bereicherung. Ste^enbe« SBaffer im ©oben, wjeld^e« ber atmo* 
fp^re ben 3ugang abf^lieft, ifl SBiberfianb gegen 9Sem>itterung unb 
Berwefiing, n>eniger gegen Sereic^erung. 

)>. SUbig 26» 

20) Der SoHfrftoff t»ixb bur^ Drvbatten minerofifc^ unb 
burc^ Sen^efung crganifcf^er Stoffe im ©oben jurdcfge^Uen; ba« 
Slmmoniaf ^oix äRaterien, bie e« Mnben, ivenn fie badn t^or^nben 



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lOB 



flttb; Me fto^lenfdure ge^t )um %f)tH SBetbinbungen ein, jum Zt)M 
bleibt fie in ber Suft jtvifc^en ben Sobent^eilen }urfid* 

b. Siebig 24. 

21) 2)urd& bie Bearbeitung »erben bie 3infe <m^ bem Äapital 
ber SRineralfubfianjen er^5^t unb )>on bem j^a))ita( bet organif(^en 
Stoffe tt>irb nicfct nur ein »eiterer 3;i^eil flöffig gemacht, fonbem boe 
Stccpital fe(bf} )um 3;i^eil n>ieber erg&njt. 

22) ®inb feine ^attxxtn im 93otien Dor^anben, n>e((^e bad au6 
ber Suft entnommene unb ben Derkoefenben ®toffen entqueOenbe 9(m^ 
monial binben, fo fann burc^ bie Bearbeitung ber Soben unfruc^t^ 
barer »erben; ebenfo »enn bie Äo^lenfdure feine SBerbinbung ein^ 
ge^en ober üon bem )U tofen Soben nic^t jurüdge^ialten »erben fonn. 
2)ann »irb burd^ bie Bearbeitung nid^t nur bad Äapitol ber orga*. 
nifd^en Stoffe nid^t ergänjt, fonbem e6 ge^t fogar nod^ »om flüffig 
gemachten »erloren* 

ö. gicBtg 27. 

23) ®nS3oben jeigt eine ge»ijfe natürlidjie gruc^tbarfeit 
für eine gegebene 5Pflanjengattung, »enn er bie für biefe ?PPanjen 
notl^»enbigen mineralif(^en Äa^rung^floffe in gehöriger SKenge, in 
bem richtigen fflerlgidltnif unb in ber jur 8lufna^me geeigneten ©e* 
fc^affen^eit entj^äit. 

to. Siebig 28. 

24) SBenn bicfer ©oben burd^ eine Kei^e t>on (grnten, o^ne 
ffirfaft ber ^inweggenommenen mineralifc^en 9?a^rung«mittel, unfruc^t*' 
bar für biefe ^ßflanjengattung geworben ijJ, fo »irb er mä) einem 
ober einer Slnaal^I t>on Srac^ja^ren benfelben ®rab »on gruc^tbarfeit 
für biefe 5}}flanjengattung »ieber erreichen, »enn er neben ben 16^^ 
i{<^en unb ^in»eggenommenen Sobenbeflanbt^eilen eine ge»iffe Summe 
berfelben Stoffe im unI66lid^en 3ufianbe enthielt, »e(^e »A§renb ber 
Srac^jeit bur<^ mec^ifd^e Bearbeitung unb SBer»ilterung Io6(i<^ ge^ 
»orben finb unb »enn er im Staube iß, bie ber 8itmof(>^äre ent^ 
nommene Jfof^Ienf&ure unb ^Immoniaf aurädju^alten. 



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109 



3>uc^ bie fogenannte ©rdnbdngung ttirb tiefe SBitfimg in 
tttjeter Qeit erjielt, »eil bie (SrünWtngmtg^pflianje unb ber »oben 
aufammen ber ?ufe me^r atmoft)^Stifd5e SJa^rung^millel entjie^en, art 
fd ber 9oben ffir {{c^ aDein im @tanbe ifl, bie aSemitterung aber 
unter i^rem ©chatten * ebenfo fAneD; ja tieUeid^t fd^netter j>or flc^ 
ge^t, att burd^ bie mdtt Srad^bearbeitung, unb ber Soben t)or unb 
nac^ t^r gemi^nlid^ boc^ bearbeitet n>{rb. ^uxä) kDieberl^oUe ©rüm 
bungung ttft ^ bie Stud^tbarfeit nic^t nur n>ieber ^erf}eDen, fon^ 
bem au(^ fieigerm 

25) ^uxäf bie im S3oben ^rtvefenben (9ränböngung6^pan}en 
n>irb ber Stirffioff unb Äo^lenfloff auc^ in folc^en Sobenarten jurütf* 
gehalten, n^elc^en bie SRaterien )ur Sinbung M SImmoniafd unb 
ben 3ufammen^ang jur durütf^altung ber fio^Ienfäure fehlen« 2>ie 
na^^r auf btm $etbe ju bauenben $flan)en fönnen bie $robufte 
ber SSemefitng ber ®ntnbüttgung6))flanjen, ba fle i^nen nur aOmi^Iig 
iugeful^rt merben, e^er aufnel^men, tt>enn {ie aud^ )>om Soben iDeniger 
)utü(fge^alten »erben- 2)ie ®rdnbungung fann imä) ^n^vifyc \>on 
ffo^Ienfiure unb Slmmoniaf auf Soben, ber beibe {urücf^It, erfe^t 
tmkn (nad^ Siebig 46)« 

19. fite6i0 29. 

26) ein gelb; bem jene minerafifc^en 9?a^rung«mittel fehlen, 
n>irb burc^ mcc^anifc^e Bearbeitung nid^t fruchtbar, ifi ed aber au* 
nie gen)efen; n)o§I aber toixb ed burc^ brac^ liegen fruchtbarer al6 
t)or§er, tt)enn e« überhaupt 5pjlanjen ^ert>orbringt unb biefe barauf 
t)erfaulen. 

to. SteBig 80. 

27) »ei fortwd^renber (Sntjie^ung ber «mten o^e (grfa» ber^ 
fetten be^arrt ba^ 8anb o^ne Bearbeitung auf feiner nattlrlic^ 
(urf))runglid^) gru^tbarfeit; mit Bearbeitung behaut ed auf 
ber burc^ bie Bearbeitung gefteigerten gnu^tbarfeit (@. 19), folange 
fie fortgefe$l toirb. 



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110 



». 8ic(tg 31. 

28) SBemt bet Soben feine but^ 9Rtß obec »erfaulenbe ^^fbinieii 
geßetgette %xuäftbaxUlt bauernb bmaf)xm fcQ, fo tnäffeii i^m 
uoä) Idngecet über furjerer 3^1 bie au^ bem Wtiftt ober ben t)eT^ 
fattletiben ${Iaiitm burd^ bie Srtiten gejogenen SeßanbtlKUe tüieber 
erfe^t tottbm. 

3{i bet 93oben fo {ufammengefe^i baf nur einiebte Seßoiibt^ile 
bed äRijle« ic* bte geftetgerte %xnäfthadtit ^ett>orbra^teii, toeil bie 
übrigen fc^on im Soben toorratl^ig n>aren, fo fann bet 9Uß fo lange 
aui) bucc^ iene einjelnen Z^iilt erfe^t n)eiben, M jenes Sor« 
rat6 ))et)e§rt iß. 

t>. 8teKg 32. 

29) S)ie t>erf(^iebenen ihtttut)){Ian)matten bebitrfen ju t^ Snt^ 
tolcflung bei atmof^^ärtfc^en unb ber 9)le^r)a^l ober aOer Mrfcbtebenen 
mineraUfcben 9{a^cung6mttte{, aber in ungleichen Stengen nnb in mt^ 
glei(^ 3*«»* 

D. eieBtg 33» 

30) 9Benn ein gegebene^ @tü(f gelb eine gen>if|e ®umme aOet 
9{a^rungdmttte( in g(eid(fer äRenge unb in geeigneter Seft^ffen^it 
entl^ilt, fo n>irb btefe^ gelb unfruchtbarer fftr eine einzelne ${Ianjr, 
»enn burd^ eine Slufcinanberfolge »on ihitturen ein einzelner biefer 
33obenbcftanbt^cife (j. 93. lö^Iic^e JWefelerbe; SSmmoniaO fomeit ent* 
lo^en ifi, baß feine Quantität für eine neue @mte nic^t me^r 
au6reidbt. 

1». SieBig 34. 

31) Sine jn^eite W<tnae, metc^e biefen Seßanbt^eil (). 9. 
jtiefelerbe, Simmoniaf) nid^t bebarf, mirb, auf bemfelben gelbe gebaut, 
eine ober eine 9lei^nfo(ge wn Qmten gu liefern wcmb%tn, n^enn fte 
äber^au))! gerne nac^ ^ä) fdbf) folgt, loeil bie anbem i^ not^n^eni* 
bigen 9{a^rung^mittel in einem iwac ge&nberten Ser^ItnifTe (nid^t 
me^ in gleicher SRenge), aber für t^re t^oOfontmene (Sntwid lung au6# 
reic^enben 9Renge ))or Rauben finb. Sine b ritte $flan)engattung n>irb 



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111 



nad^ bet jtvdten auf betn niml\<Sftn %t\b€ gebeil^nt, loenn bit imid» 
iüafitatn fB^htnit^mbtfitlU f&x bm Setorf timi Sntte au<rdd^en, 
uni) n»eitn ko&^tent^ bet Jhtltut tiefer ®eki»A<^fe eine neue Clumititfit 
M ff^knben Sefianbt^eild (bet (»«({{l^en J^iefeletbe ober be« SInu 
tnontaf«) burd^ Sertt){(terung ober SertDefung küieber loMic^ 8en)orben 
ifi, ober ftd^ aM ber iBuft tvieber angefommelt tyä, ober memi Me 
ror^gel^be ^flanje in i^en SlfiifßAnben in ber Sliferfrume biefe 
Sffianbt^He ^üiterlftft, bte fie aber nid^t au« ber Slcferfrume fellfi, 
fonbem unm{t1e(bar ber Suft ober bem Heferen Untergrunbe entfährt 
ifat, fo fann auf bemfelben Selbe ^ beim SSorl^benfa^n ber anbem 
Sebingungen, bie erfte ${Ian)e n)ieber fultisirbar feym 
t>. Sie% 86. 

32) 3}a0 Sßad^fen ber ${Ianjen gleid^er e(rt, i^eSuna^me 
an aXaffe unb il^re )>oQfommette @ttftt){(f(ung, fttffi ^oc^fl »M^rfd^ein^ 
li(^ im aSer^tnif )ur JDber{I&(^e unb 3<^I <9<^ Organe, wl(^ 
be^mt finb, 9ta|rung aufjune^men. S)ie Stenge ber au« ber !8uft 
oufne^mbaren Stal^rung^M^ i^ ob^ngig »on ber Ober^&d^e i^et 
Sl&tter, ober ber 3^^! unb (Sröpe i^er @))aUoffnungen unb \>on bet 
Sänge ber 3dt^ in tt)e($er bie ^ßan^en )>egetiren, b. ^. in n>el^er 
fie bem an tl^r )>oruber)ie^enben £uftflrom 9>{a^rung«' 
fioffe entnehmen fönnen. ^ie SXenge ber au« bem Soben auf» 
ne^mbaren 9{a$rung ifi ab^ngtg ))on ber SKenge ber aBur}e(fafern 
unb ber ))erfc^iebenen Xiefe, bt« ju tt>e{($er fie bur^bringen tonnen» 
3)ur(^ aßArme nnrb bie 3:bAtigfeit ber 8(uffaugung«organe bt« auf 
einen gett>iffen ®rab txl)b1)L 

33) Sei $flan}en ))erf(^tebenet SIrt unb bei ®Ieid^^eit 
aller Sebtngungen ift bie SXenge ber au« ber £uft au{ne^m# 
baren Stoffe nic^t nur )>on ber Oberfi&c^e ber 81&tter ober ber^a^I 
unb @röße i§rer @)^(töffmingen, fonbem f^ä)^ ma^rfc^einlidd aud^ 
^n ber gd^igfeit berfelben, in gteidjer 3eit me^r ober weniger ©toffe 
aufzunehmen, Don ber innem Organifation, t)on ber fpedeOen 9tatur 
^ Wm^ a^äitSig# feiner Don ber 8ftnge ber 3eit nid^t nur 



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119 



w&fftmh tüeld^et fie Degetiren, fonbetn kDdl^renb foHi^ ifjitt toerfc^ie^ 
hmtn dnttoiälmiipttloUn ßattfbiben. !t){e Stenge ber aM bem 
8aben au^e^mbaren 9taf)xmQ ifl abhängig )>on ber SRenge ber 
SBurjelfofem, »on ber a;fefe, In welche fle einbringen, t>on beren 
gÄ^gWt te gldd^er ^tit mtf^x ober weniger ©toffe aufjune^men, t>on 
ber mnern Drganifarion, »on ber fpecfeOen Slatur ber fßffanjcn» 

34) Die äftmofr^dre iji jwar unerfc^opflf^ an f^en »a^* 
rungtmttteln, aber ni^t aOe $flan)en finb im gleichen SRafe im 
@tanbe, biefefben aud il^ ju jielgiem ®te bilbet einen Strom, 
ber bolb fd^neDer, balb ruhiger über bie gelber Einfließt, ber ben 
in x^m fle^enben {ßflanjen in gleicher 2^it balb mel^r ba(b itentger 
6tofe aufäl^rt, \va^ fie ntc^t er^aft^en, jie^t feined 3Begd weiter 
unb ifi für fie bal^in* 

(Diejenigen ^flanjen werben ava bem Strome bie gr&pte 
SWenge Stoffe, im Ser^drtnif ju iljrer (Srntemaffe fc^öpfen, wefie 
fortn>%enb aUe i^nen jujiel^enben Stoffe balb me^r balb weniger 
er^afc^en unb biefe D»>eration bur^ bie Mngfte3ett fortfeten, b. ^• 
benen ju ®ilbung i^rer SRaffe bie Wngfie 3eit bleibt; weniger 
btejenigen, weld^e immer nur eine gieid^e SRenge in ftd^ aufnehmen, 
übetl^aupt ))on }eitwei(tgem Ueberpuß feinen (Sebraud^ machen, wenn 
fie ed aud^ gteid^ lange fortfe^en; befbe Strten aber im n&mlic^en 
aSer^&Itnifl noc^ weniger, wenn i^nen bie ^eU gefürjt tft; am 
wenigfien biejenigen, weld^e nur fürjere 3^^ ^u6 bem Strome 
fd^opfen fonnen, unb ju 3^'^^« w^^t Stoffe brausen, att i^nen 
ber Strom gleic^jeitlg bietet* 

35) 3m Soben unb Untergrunbe finb bie 9}a^rung6mitte( jer« 
fireut, fie bleiben aber fo jiemlii!^ an bem Orte, an bem fte einmal 
finb, ober burc^ bie te^e Bearbeitung gebraut würben* !I>ie ^flanje 
fann fie auffuc^en, il^re äBur^eln nac^ i^nen au^fenben, au6 bem 
Sorrat^ aufnehmen. Wenn fie )>on bemfelben brautf^t, fo fem ed 
n{<^ m Sßaffer fe^lt* 

^Xeienigen ^flanjen fonnen am meifien Stofe au^ bem Soben 



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113 



gießen, n>el(^e bie meiflen Sßurselfafertt ^oben, beten ®))i^en fd^{9 
finb, bie @toffe am raf^efien aufjune^men. 

!X)enientgeu ^njen aber ße^en Me meiflen 9?a|icungdmittet 
unb bie I&ngfle 3eit auc^ SSaffer )u ®ebot, mli)t If^xt SButjeln 
in bie ja^Iieic^ßen Sd^tc^ten M Sobend unb Untergrunbed ^ttbuU 
tttu Sei gleid^ec SXenge ber )>on i^nen entjogenen ®toffe metben 
bie leiteten bie einjelnen ®c^i^ten am re{<^ßen ^intetlaffem 
0. Siebig 88. 

36) (Sin)e(ne ^flanjenarten finb im ®tanbe, au« ber Soft, 
bem Soben (ber 9((ferfrume) unb bem Untergunbe fo ^Me ?laf)xnn^if 
mittel )u jie^en, ba^ i^re in ben oberßeii ©c^id^ten l^interlaffenen 
9iütf{idnbe me^r atmofpl^drifd^e unb mineralifc^e SVa^ning^fiofe mU 
tyüttn, aM ber abgeerntete 3:^ei( ber ^pianjen biefen ®c^id^ten felbft 
entgogen f)at 2)iefe kverben bal^er butd^ bie jfultur berartiger ®e^ 
n)&cl^fe an fAmmtItdben 99a^rung6m{tteln berei^ert 

)>. Stei&ig. 49. 

37) üuf bie in ben Dorfie^enben fünften (30—36) bef))rod^enen 
Ser^aitniffe gtunbet fi(^ t^eitoeife bie 9ße(^feln>irt^f(^aft, t^eiU 
tt>eife aud^ auf ben ))etfd^{ebenen p^i^fifalifd^en duf^^^nb M Soben«, 
»ie i^n manche fßpianjen ^interlaffen unb anbete lieben ober nid^t, 
t^eUn>eife auf bi« ie^t no(^ nldft etforfd^te Utfac^en. 

2>ie SSetfd^ieben^eit be« Snic^ttDec^fel« in »etfd^iebenen ®egen^ 
ben betu^t auf ber äietfdbi^ben^eit bei Soben«, J^Iima«, bet Se« 
bdrfhiffe, M Slbfa^e« u. f. n>. 

t>. giebig 37. 

38) SBenn n>A$renb ber SUbung ber Crgane über unb unter 
bem »oben jtt>ei ?PPanjen berfelben «rt, bei ®lei(|^eit aBer »e^ 
bingungen eine ungleid^e äXenge Sta^rung in berfelben 3^t bat* 
geboten xoM, fo ift i§re 3una^me an 9Raffe ungleid^ in biefer 
3eit} jie ijl großer bei berienigen 5ßflanae, welche in biefer 3eit 
mel^r S^a^rung em<>fSngt; bie Sntwidlung berfelben toirb befi^teu^ 
nigt 2)iefelbe Ungleii^^eit ber3una^me }etgt ftc^, n)enn ben beiben 



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111 



$f{anjen Me nAmlic^e Sta^rung in terfeINn SRenge, ahn in 
einem Derfd^iebenen 3uPö»t^ b«^ ?6«fic^feit bargeboten voixb. 

2)uic^ Darbietung bet r{($tigen SJlenge aller )ut @mä§rung 
eined ®en)A(^fed not^i^enbigen atmofp^&rifd^en unb teOurifd^en 9Ia^ 
rungdmittel in ber gehörigen ßeit unb 9ef(^affen^eit enttoicfelt ed 
flc^ in biefer 3^{^ ^^f)^ t^urd^ gl^id^i^itige Silbung gtöfetet 9Raffe; 
feine Siegetation^ßabien n>erben aber auc^ baburd^ t)er(ängert unb in 
biefer (ingeren Qnt fann ed abermals me^r SRaffe bitben unb aM 
bem @trome ber 9Ittnofp^&tt I&ngere S^it fd^o)>fen* 
». Siebtg 39. 

39) 3)ie jum geben einer fßflianje notljigen »a^rung^jloffe 
müjfen in einer gegebenen ^tlt jufammentt)irfen, wenn fte gur i)oDen 
(Sntn)idf(ung in biefer 3eit ge(angen fod. 3e rafd^er fid^ eine $flanje 
in ber Seit entwirfelt, befio mel^r »a^rung bebarf fte in biefer 3ett. 

t9. Siebig 40. 

40) SSBenn einer ber )ufammenn>ir!enben S3ef(anbt^eile bed 
9oben6 ober ber Sltmofp^&re fe^It, ober mangelt, ober bie )ur S(uf^ 
na^me geeignete Sefc^affen^eit nid^t befi^t, fo entwidfelt {id^ bie 
${Ian)e nid^t ober in i^ren 2:^eilen nur un)>oafommem 

S)er fe^tenbe ober mangeinbe Seflanbt^eil mac^t bie an^ 
bem toor^anbenen n>irTung6Io6 ober t>erm{nbert i§re SBirffamfeit* 

b. Siebig 41. 

41) 9Birb ber fe^Ienbe ober mangeinbe 93eßanbt^eil bem Soben 
jugefe^t; ober ber Dor^anbene unlodlic^e Ibdlic^ gemacht, fo n>etben 
bie anteren tt>irffam. 

!I)ur(^ ben SXangel ober bie Slbwefen^eit eined not^n^enbigen 
Seflanbt^eiK, beim SSor^anbenfei^n aDer anberen, n)irb ber Soben 
unfruchtbar für aOe biejenigen ®en>Ad^fe, koeI<^e biefen S3efianb' 
t^eil gu i^rem Seben nid^t entbehren fonnen. 3)er Soben liefert 
reid^Iic^e dmUn, voenn biefer 93eßanbt^ei( in gel^iriger 9tenge unb 
Sefc^affen^it jugefe^t tt)irb. 9e{ Sobenarten ton unbefanntem ®e^ 
tyAt an mineralifc^en unb atmof)>^drif(^en Ka^rungdmitteln geben 



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115 



Serfitd^e ndt ben einjelnen ^üng/tAt^axibif^lm Stittel ab, m 
Änmmiß yjon ter fficfc^affen^elt M geltrt unb bfm Sor^antfiiffvii 
ber anbem Ü^üngerbeßanbt^tle )u erfanäcn. SBenn g. S* y^ 
))^orfautet j{a(l iDirffam iß, (o tft bie^ ein 3Hä)m, baf bfifdbe 
gefehlt ^at ober in ju geringer IKenge ober nur tm unauftodßc^ 
3u{lanb »or^ben roax, toä^renb an allen übrigen fein SRongel 
tt>ar. ^Qint einer Don ben anbem not^ioenbtgen Sefianbt^tlen 
ebenfalls gefehlt, fo würbe ber p^o6j>^orfaure Salt feine SBirfung 
gehabt ^aben. 

1». SieBig 42. 43. 

42) 2)ie SBirffamfeit aOer mineranf<^en Sobenbefianbt^ie 
}ufammengenommen in einer gegebenen Seit ifi ab^gig )>on ber 
91{tn)irfung ber atmofp^&rifc^en 9{al^nmg0mitte( in eben biefer 
Seit, fommen fte nun aud ber Suft ober bem ^Dünger, unb umgefe^rt. 

t). ^iebtg 43. 

43) 2)er blof burd^ mineralifc^e 9Ia^rungemitteI fruc^t« 
bare Soben entjie^t in ben barauf n>ac^fenben ^flanjen ber atmo^ 
fp^rif^en Suft me^r fio^Ienfäure unb Simmoniaf aI6 ber burd^ 
i^ren SRangel unfruchtbarere. 2)iefe @nt)ie^ung {}e^t im SSer^Itniß 
)u [einer ^u^tbarfeit unb iß nur begrenzt burc^ ben begrenzten 
®el^t an jfo^lenf&ure unb SImmoniaf in ber Suft, burc^ bad 
Stlima unb bie Statur ber einzelnen ${Ian}enarten (34)» 

SBenn biefe gtud^tbarfeit burc^ ä^^nf^x organif(^er Äejie 
gefteigert tt>irb, fo ent}ie^t biefer Soben inxif bie auf i^m 
toaclifenben $flan)en ber atmofp^rifd^en Suft no^ me^r fio^Ien^ 
fdure unb SHmmoniaf {^untt 32 unb 37) aM ber blo^ burd^ feine 
mineratifi^en Stoffe fruchtbare SBoben. 2)iefe größere ßntiie^ung 
fie^ im Serl^if ju feiner geßeigerten Sruc^tbarfeit unb ift aud^ 
nur begrenjt burc^ ben begrenjten ®e$alt an Äo^lenföure unb «nu 
monia! ix^ ber 8uft, burd^ ba« Älima unb bie «atur ber einjelnen 
^njenarten (34), jle n&^ert jic^ aber biefer ®renje me^r, aü bie 
M bicf mineralifc^ fruchtbaren Sobend. 



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«. «fbig 44. 

44) @c tüdt bie in bem Soben t^or^nbenen minetalifc^en 
9tal^run80mtttfl nii^t tureic^en, um mit einer %mif{m SRenge 
atmofpl^Arifc^et 9{a^rung«mttte( Me ^flanjenfioffe ju bitben, 
fte^ bei gleicher 3«!«^^^ ^^^ atmofpitifc^en Sebtngum 
gen be« ffiac^t^um« ber ^ßjlanjen au« ber ?uft ober bem »oben — 
bie Smten im geraben SBer^ßni^ ju ben im !Dänger gugefii^rten, 
mineralifi^en 9{a^rung6mitte(n C^unft 40 unb 41). 

«>. 2\tf>iQ 45. 

45) ©0 tt>eit bie bem ©oben au« ber 8uft bargebotenen unb 
in i^m enthaltenen atmofpbärifc^en 9{a^rung«mittel nic^t jurei' 
d^en, um mit einer getoiffen SRenge mineralifc^er ©ubfianjen 
bie 5PjIanjenfioffe ju bilben, jiel^en bei — burd^ 93ertoitterung unb 
S)üngung entfianbenen gleichen tellurifd^en Sebingungen 
bie @mten im geraben SSerl^&Itni^ }U ben im 2)unger juge^^rten 
atmofp^&rifd^en 92a^rung6mitte(n ($unft 40 unb 41). 

)9. Stetig 45. 

46) !Die 93ereinigung f&mmtlic^er teOurifd^er unb atmofp^ari^ 
fc^er Sebingungen unb t^r 3urammenn)irfen in ber richtigen SRenge, 
Sefc^affen^eit unb ^tit, fommen {te nun au6 bem Sobeu; ber i^uft 
ober bem !Dunger, bebtngen ba« SRarimum be« @rtrag«« 

\>. SieBIg 47, 48. 

47) 3n bem an einem ober mehreren Sta^rungdmitteln reichen 
©oben fann ber Srtrag be6 gelbe« buxä) 3ufu^r berfelben ©toffe 
nld^t gefleigert toerben. 



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m. 

iliiiiieti)iuti0 hüfn Cl^torUn auf btt Prärie. 

®(^on im3al^te 1823 fagte mit mein Se^rer 9Hbxt^t Slocf 
in ®(^ierau: „S((Ie6 toai tlne aSirtl^fc^aft na(^l^a(tig 
t)et&ttfern fann, mup gleich bem $rotuft ber Sltmc 
fp^te fe^m — (Sin 8«!^/ »on bem nic^t« genommen 
U)irb, fann nuT an Stxa\t ju« aber nie abnehmen/ 

3^ wufte [eitler unb n>eiß ^eute no6) biefem ®a^e ni(^td )u« 
jufe^en, a(d „mttf g(ei^ ben $robuften ber Sltmofp^re unb bet 
jfi^rlid^en 9Setn){tterung bed ®efammtboben6 fepn/' 

Die atmofp^dre aber ijl unerf^öt>flic^ an ben atmiy 
fpl^irifc^en 9{a^mng«mitte(n ber $f{anaen unb ifi ©emeingut 3>er 
Oefammtboben (©oben ober Slrferfrume unb Untergrunb aufam*» 
men) ifi an benjenigen mineralifc^en 9?a^rungöfJoffen; bie er einmal 
t)on Statur f)at, unb bie er ben ^ßanjen bur(^ lBem)itterung afU 
ja^rli(^ liefert, fo gut wie unerfcl^oj>fli^, unb iji ©onbergut^ 
Derjenige ?anbtt>irt^, ber e6 t^erfie^t, mittelji feine« gegebenen ®e^ 
fammtboben« ber S(tmoff)^&re am meifien Stoffe ju entjie^en, 
n)irb, njenn er bie SMittel nac^^altig anwenbet, nad^^altig 
au^ am meifien Stoffe au6 feiner äBirt^fc^aft t>er&ufem f innen. 

Diefer SWittel gibt e« fe^r »iele unb t)erf^iebene} bie redeten 
3RitteI am tt^ttn ^ßfafte anjuttjenben, iji eben bie ?lufgabe 
be« 8anbtt>{rt§6; n>o)u i^m bie Sßiffenfc^aft bie Sßege jeigen foV, 



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118 



auf ipeld^e er aber bi^()er bei mittm me^t burc^ bie Srfal^niug 
ald burd^ bte SBiffenfc^aft ^efommen if). 

!Die ^od^fie — natüxli^t ^robuftion Qttoifjxt berjenige 
©oben, mlä)tx für baö betreff enbe iflima Me geeignetfie pf)\)\ita* 
Ufc^e 93ef(^affen^ett f)at unb bte mineraiifc^eu 9ia^rung6mittel 
ber für biefe« Älima geeigneten itulturppanjen vonfJdnbtg unb in 
größter SJlenge enthält unb fte ebenfo burd& aSerttjitterung forttt>fi$renb 
lö^Hc^ werben Idpt. (SJormalboben.) 3ji ber S3oben nidbt in bie*» 
fem 3wpön^€» \^ bebarf er üor aUem ber SSerbefferung bed 
d^emifc^en unb p^^fifalifc^cn 3wjianbe«* 

einem SobeU; bem einjelne mineralifc^e 9?a^rung6mittet fel^Ien, 
muffen biefe, njenn er na^^altig »erbeffert werben foU, in foJc^er 
äRenge jugefü^rt werben, baß ber 93oben burc^ fte bie g(ei(^e d^emifc^e 
Sufammenfe^ung erj^ält wie ber Stormalboben; bieß ift au^fü^rbar, 
wenn in na^er Umgebung SKateralien ju flnben ftnb, welche jene 
fe^Ienben ©toffe enthalten; ob fie auc^ außer biefen anbere mineratift^e 
9la^rungdmitte( enthalten, welche ber ju t)erbeffembe Soben fc^on 
ent^dlt, tj^ut nid^t« jur Sad&e, benn ber Ueberfluf an fold^en, 
wenigfiend wie er buvd^ äRelioration ber 9lrt ju @tanbe gebrai^t 
wirb, fc^abet nic^t leidet, wenn fle nur nidf;t« ^)ojitit) Äad^t^eiliged 
eni^altem ©eognoflifd&e Äenntnijfe werben in folc^en gdUen bem 
8anbwirt§ befonber« ju &iatUn fommen» 

Derartige SKeliorationen ftnb infofem nac^^altig, al& i^re SBir* 
fungen ÜWenfc^enalter anhalten, biß fie wieber erneuert werben muffen, 
in welker 3^^ fte audji bie Äopen nebfi reid&lic^en ^in^m beja^len 
muffen» 

®inb berartige, ben ))or^anbenen Soben ergdnjenbe aRaterioIien 
in ber Umgebung nic^t ju ftnben, fo baß bie 3:randportfoflen gu 
tj^euer würben, fo bleibt ju Serbefferung ber natürlichen (Srnten bid 
}u bem ®rabe bee SRormalbobenß ber ©egenb n\ä)t^ anbere übrig, 
al6 bem ©oben bie fe^Ienben einjelnen mineralifc^en SRa^rungemittel 
in ber not^igen 9Renge m^H^i l^i^f^ Subftanaen ftnb, weil fie 



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119 



»»Öliger gtofe aRaffen bifben, (diäter toandportabel tmb ballet mit 
gleichen Stefim mittt j^eratfbesielgien, aK obige Statertolien bet ®o 
Utg^truminen 

3)en p^i^ftfalif^en 3u{}anb bed 9oben0; fotveit er ))on beffen 
eignien Seflanbt^eilen audge^r, bmirfen ^ou))tfi^({(^ bet 6anb, 
ber S^on unb ber StaÜ. %&x jebed j^ltma toitb bev Stormalboben 
onbetd iufammengefe^t fe^n mäffen; für feu(^te6 me^r au0 jtiefel^ 
fanb, föt tro(tene6 me^r au« S^on, für fahe« me^r ava ®otib 
unb Aolf; ber 3:^on fann bur^ ®aiib unb Stcdt txodmti, (ocferer 
unb toarmer, ber @anb burc^ 3;^on binbiger, feuchter unb täf^, 
bur^ 2:^ott unb StM binbiger unb feud^ter, ber t>or^errf(^enbe Stall 
tuxi^ Si)on binbiger, feud(|ter unb t&f)ltx gemacht toerben ac, 

3e na(^bem nun einem gegebenen Soben in gegebenem fflima 
bte eine ober bie onbere (Sigenfc^aft gegenüber bem betreffenben KormaU 
boben felgiU, fo xotit biefelbe oud ber 3ufammenfe^ung M Sobent 
fc(b|i l^eri>orge[|)t, fann burc^ 3wfwlSlt be« ergdnjenben a:^ei(d ober 
ber eTg&njenben ii:^e{(e aM6anb, 2:i§|on, Salt, 9Rerge( t)erf<i(|{ebener 
Ürt IC gel^oJfen »erben* ^ieju finb aber immer größere SRaffen 
nöt^ig, bie bal^er in ber na^en Umgebung i^or^anben fei^n mäffen* 
fyft ettoa ber Uniergrunb bie (Sigenft^aften bed &gdn)ung0materiatt 
ober befielet er aM bemfelben, fo erfj>art ba6 JRaioIen bie Sluffu^r 
Don entlegenen SRaterialien k« !X)erart{ge 9Re(iorationen finb bie nac^^ 
^altigfitn, toeil biefe SRaterialien, fon)eit {ie nic^t abgef(^n>emmt 
»erben, im S3oben bleiben unb nur t^eitoeife in Heiner SWenge »on 
itn ^pianjen aufgenommen toerben, loofur bie gleite äRenge im 
9oben fc^n urfprünglid^ Dorl^anbener Sta^rung^mittel jurädbleibt, 
ober bie Segetation geweigert toirb* 

3P ber gegebene »oben ju naß Don ^ereinflief enbem ober pe^em 
bem SBajfer, fo muß erflere« abgehalten, legiere« abgefüllt »erben? 
beibe« gefd^ielgit burd^ 3)rainage unb ifi i^re SBirlung nad^^altig. 

3ft ber gegebene »oben )u burc^Iaffenb für ba« SBaffer, fo 
Wft bie 3uleitung t>on fold^em; fle ifi aber in Oegenben, m ba« 



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2)urd^Iafffn be6 ©oben«, be» Untergrunb«, ber ©eWrg^ort weit wr/ 
breitet ifi, nid^t au^fü^rbar, n>ei( e« ba an SBaffer überl^ciu))t fe^lt. 
^{er muf ber SBoben burd^ Zf)on ttjaffer^altenber gemacht tt>erben k. 

itura, tt>enn tt)ir bie natürlichen ^o^fien (Srtrage be« 
9{ornta(boben« auf anberem 8oben ene{d(^n tt>oQen, muffen toix i§n 
miglic^ß fo (;erfieOen n^ie biefen, unb xt>o bief nici^t möglich, feinen 
nad^tl^eiligen @tgenf(^aften baburd^ ju begegnen fud^en, baf tDir in 
i^m bie entgegengefe^ten bur^ bie geeigneten üRittel l^er))orbrtngen 
unb n>enn biefe nur ))orüberge^enb tvirfen, fie fortit>&§renb 
ankoenben* 

3fl ber Soben in bem für ba« RUma angemeffenen 9{ormaI)u< 
ftanb ober iß er burc^ äReliorationen biefem 3uflanbe unter ben 
gegebenen Umftänben moglid^fi na^e gebra(^t n^orben, fo tverben bie 
natürltd^en @rtr&ge ber meliorirten 93obenarten unb il^re 91ad^^altig« 
feü JU bem be« 9{ormaIboben« in bemfelben SSerl^Itnii fielen, in 
weld^em bie SRelioration me^r ober mniitx gelungen ijl unb bie 
(Sigenfd^aften be« ))erbefferten 93oben« bem be« S^ormalboben« mel^r 
über ttjeniger gleid^fommem 

!Den ^öd^fien natür(i(^en unb ba^er mä)f)altl^m (Srtrag 
(o^ne n>e{tere 93earbettung) koirb ber 9{ormaIboben geben, mm blof 
fold^e ^flanjen auf i^m loac^fen, für meiere ©oben unb £(tma am 
angemeffenßen ftnb, unb ^on biefen nur fold^e, n)e(d(ie )ug(ei(^ mit 
ber größten STOenge ber burd^ bie 93em)itterung fortwa^renb getiefer* 
ttn SRineralftoffe be« ©efammtboben« bie gröfte a)?enge Sta^rung«^ 
mittel ber ?uft entjie^enj ber Soben brandet ^iebei feinen (Srfaft ber 
entaogenen (Sxnitn, er bleibt auf bem 9e^arrung«t>unfte« 

!per natürliche nad^^altige Ertrag be« Stormalboben« Ußt ftc^ 
aber nac^l^altig er^öl^en, koenn tt>ir bie Dor^anbenen Oueden von 
9Ia^rung«mitte(n beffer pffnen, beffer gießen machen, beffer benü^en. 

SSenn kpir benSoben bearbeiten, ber £uft me^r 3utritt in 
fein Sunere« perfd&affen, fo beforbent «oir bie aSenvitterung beffelben, 
bie ?Jem)efung ber Äücfftdnbc ber 'Dorangegangenen (Smten unb bie 



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Stufho^me loon J^o^iIenfduTe unb Shitmontaf aui bet Suft butc^ t>etu 
felben, bie ^anjen txtyAUn babnxd) me^r Sta^rungdmittel aller Hvt 
^uxäf bte Seorbeining n>{rb bet Soben (ocferet; bie äButjeln bec 
$ßan)en foimen ItiAtex einbringen, ftd^ me^r t^erbretten unb fo bie 
me^r gebotenen ®to{fe auc^ aufnehmen. 2)ie $flan)en werben beffer 
jebei^n, fi^ fidrfer mixoideln, me^r unb größere Drgane bilben 
unb iffxt 9}egetaHon6)eit t)er(ängem; n>oburc^ fie melgir Stoffe aud 
feer £uft ju sieben im Staube finb« 3>ie Segetation, bie Smten 
werben gefieigert fe^n. 

993 e(^ fein n>ir mit ben $flan}en unb geben tt>ir ieber einjelnen 
in bem Sßec^fei biejenige Stellung, toeld^e ilgir in jeber Sldtfftdbt 
unter ben gegebenen äier^AUniffen am befien jufagt, fo fann fic^ 
iebe am ooDfornmeußen entn^idefo, {ie n)irb ba^er toieber me^r 9ta^ 
rungtoittel aud bemSoben unb au6 ber 8uft jie^en unb reid^ere 
(Smten liefern* 

Sßi^Ien wir für biefen 9Be(^feI wieber nur bie fär Soben unb 
filima geelgnetfien ^flanjen unb t>on biefen bieienigen, weld^e 
dermöge i^rer Statur bie gröf te SRenge t^onSta^rung^mitteln aud So«' 
t^m unb Suft entnel^men, fo werben wir bie (Srnte abermals fie {gern* 

Soweit läft fid^ ber Srtrag bed 9torma(bobend fleigem unb 
^\ix^ fortgefe^te Slnwenbung ber ^ieju benü^ten 9Ritte( oaxii) in 
bem gefieigerten 3ufi<^nb erhalten, o^ne ba^ bem S9oben 
für bie ent)ogenen @mten ein (Srfa^ gegeben wirb* 6d ifl bie burdji 
Bearbeitung unb bur(^ Slu^wal^I unb richtige S^Ige 
(er fßflanjen gefteigerte natürliche ^robuftion be$ 
9oben6 unb ber 3Itmof)>^dre* !Der »oben ifi auf bem 
turc^ arbeit gefieigerten »e^arrungöpunft. 

3)ur(^ öerme^rte Steigerung ber Vegetation ftnb wir au<^ 
im Staube, no<^ me^r Stoffe au« bem ©oben unb ber «uft ju 
jie^enj ^ieju ifi aber nöt^ig, bap wir ben 5ßPanjen auf bem »ormaU 
boben eine weitere neue Ouelle oon fdmmtlid^en SRa^rung^i» 
mittein f(^affem 



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$9il0en xoix dne ber (Smim, ßatt fle vom Selbe ju brinsen, 
t>oi iffxn Steife unter unb laffen fte am Sobeii loemefen, fo geben 
ii^ir bemfelben in ben $robuften unb (Sbuf ten biefer faulenben !ßpan)e 
^aamilüft 9Ia^Tung6fioffe, bte fte t^m entjogen ^i, nic^t nur juntcf, 
fonbem \>ttUxhm i^m aud) bie Stoffe ein, xoel^t {te aud bet Sltmo' 
fp^dre gef^o)>ft ^abem 

2)en nun folgenben ^ßflanjen flehen gerabe fo t>{e( me^t 9iat^ 
nmg^fioffe )u ®ebot aU bie unterge))pgten ${Ian)en in iffxtn fonfi 
abgeernteten 3:^ei(en n^eggenommen ^Atten unb aI6 biefelben burc^ 
bie Sertvefung adma^Ug auflööKc^ krerben. (S6 n>irb in bem Soben 
eineOueQe t)on if o^Ienf&ure unb Sbnmoniaf gefc^affen, U)e((^ beibe 
nic^t nur mit ben in ben unterget>f{ugten $flan)en ent^Itenen atfc^en* 
beflanbt^eilen ben folgenben ^flangen )ur 9ta^rung bienen, fonbem 
au^ weitere a3ern>itterung^))robufte au6 bem Soben felbfl auflöfen, 
ald bie bid^er burc^ bloße Bearbeitung in ben Soben gebrachte ^n^ 
fu^r t>on biefen ©toffen aM ber Suft bemerffleOigen fonnte* 9Rittelp 
biefer me^r aufgelösten mineralifc^en ©toffe nimmt bie funftige 
^flanje aud^ toieber me^r 9{al^rung6mitte( aud ber 8uft afd bir 
)>or{gen, nebenbem, baf fte bie burd^ bie ®runbüngungdt>flanie }Uge> 
führten ®loffe in ftc^ aufnimmt unb i^re eigene Segetation ßeigert. 
2Rit ber 9}em>efung ber (Srünbüngungdppanje nimmt auc^ bie ©teige/ 
rung ber SBegetation, nimmt aud^ bie ftArfere @tof aufnähme oud 
ber Suft ein @nbe* (SoU bie gruc^tbarfeit bed 9oben6 auf biefer 
©tufe erhalten »erben, fo muf ba6 Unterp^ügen einer ffimte »ieber 
erfolgen, e^e bie )>or i^r unterge)>flügte ^bHi% t>em)e6t ifi, fonß m* 
{legi bie n^eitere OueUe unb ber Soben ftnft n>ieber auf feinen bur(( 
Arbeit gefteigerteu SSe^arrungdpunft jurucf* 

SInflatt baß mir Don Seit )u B^t eine ganje (Smte unterpflügen, 
fonnen tt>ir biefelbe Steigerung ber Vegetation erreid^en, xotnn toir 
in berfelben S^it 3;^eite Don »erfc^iebenen (Srnten, tt>el(^< 
jufammen bie gleid^e ÜRenge Sta^rungdmittel enthalten, n^ie bie dhrun' 
bängung4t)flan)e, an beren ©teOe untert)fl&gen, ja U)ir Tonnen von 



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Mefm Steilen eine grifere Stenge anfammeln mtb babuxif Um 
9oben auf einmareine größere SRenge 9ta§tung6ßoffe jufu^en, aM 
in ber ®Tilnbiingungd))fIan)e entl^alten finb, unb f innen baburc^ bie 
Segefation twä) mtf)x fieigern unb bur<^ bie folgenben ${Ian)ett 
ber Suft unb bem Soben nod^ mtf)x ®toffe enhte^men ober abet bie 
Segetolion auf gleichem ®rabe Ux Steigerung u^ie buvcb ^rdm 
bungungepponjen längere Qtit er^aUen ali iuxi) biefe« 

3e öfter xoix bie ®riinbiingung tt)ieber^o(en ober je me^r Steile 
t'on ben entjogenen (Srnten n>{r »lieber bem SSoben e{nt>er(eiben, um 
fo me^r n>trb bie folgenbe Sßegetation gefteigert, um fo me^r bet 
Suft unb bem Soben burd^ bie $flan)en entjogen, ja wenn n>ir 
Smte aui Gmte untert>flugen, fieigert fic^ ba^ Sßac^dt^um ber ^ßon^ 
}en auf« ^ö#e, bü fie i^rer Statur nad^ nic^t me^r im ®tanbe 
{inb, aQe gebotenen 9Ial^rungdmitteI in {i(^ aufjune^men* 2)er S3o^ 
ben nimmt forttoa^renb an Sxaft lu, enb(i(^ ifi er im Staube 
eine Steige t>on Sauren bie ^oc^fien @mten o^ne aUen äBieberer^ 
fa( ju getv&^ren, bi6 ifjm feine äberfc^üffigen SSorrat^e n>ieber ent* 
)ogen ftnb. 

Diefe SIrt ber Steigerung iß aber bei foßbarem £anbe eine 
roßbare, ba toir mit jeber unterge|>{Utgten (Stntt auf ben aI6bo(bigen 
Sejug einer Sa^re^ernte, auf ben aidbalbigen 9Biebererfa$ ber fAr 
Saat unb Slrbeit aufgelegten 93orau0(agen biefee 3a^re9 Der)i(^ten 
muffen* 2)ie ®ninbungung foflet }u stiele Qtit 

9ßir mfa^ren oort^eUI||after , loenn tt>ir Don ber (Smte bit für 
und nü^tic^ften 3:§eile behalten unb ))eriufern unb nur bie tDert^^ 
(öftren bem gelbe jurücfgeben; tvir finnen aber auc^ aud ben loertj^« 
lofen Steilen einlebte Stoffe burc^ ba« SSie^ )iel^en (äffen unb ba# 
bur(^ in nn^lidft tl^ierifc^e $robu(te u m n> a n b e ( n. 9lu« ben Ueber«» 
reßen entfielt ber äKiß, in welchem toir aber bem Soben in g(ei(^er 
Seil no<^ fo t)iele ^ßflanjenna^rungemittel juriidfgeben muffen, toie 
bttr(^ bie ®rünbüngung«)>flan)e, toenn toir bie SSegetation auf bie 
iltidft Stufe bringen, aber auf berfe(ben erhalten tooUen, auf tveld^e 



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fte bnx6) bit (Stimbünguna gebrad&t unb auf tt)eld&er fle butd^ bie* 
felbe erbauen tombt. 

<Boü bie aßegetation immer no(^ me^t geweigert unb auf Mefer 
^o^cn Stufe erhalten werben, tDoburd^ toix \mbex «ac^^altig me^r 
5ßrobufte Derdufem fömien; fo bleibt unö no(^ übrig, einen a;^eil 
unferer (Srunbfiürfe ber naturlid^en ^ßrobuftion ju öberlaffen, 
namentHcl^ wenn biefe burc^ Aupere 9Ritte(, wie burc^ Sßäfferung 
unb Ueberf^wemmung t)on SBiefen aud^ noc^ gefleigert werben fann, 
unb bie bort gewonnenen Srnten ober beren SRefte auf ben noä) 
f^bf)n 2u fleigernben 9{orma(boben ju bringen* SSir fönnen )u aU 
btm no(^ SRaterialien faufen, aM benen wir burc^ bie SSie^juc^t 
Stoffe jie^en unb beren Slejie wir auf ben »der bringen, ja wir 
fonnen enblid^ ben ißunger felbji laufen unb eine um fo größere 
Sttaffe ber Srnte öeräußerm 2Bir fönnen burc^ 3ufauf bie 3«it 
gewinnen, bie un^ burd^ bie ©runbungung )>erloren ge^t; jener fofiet 
me^rOelb, biefe me^r ßeitj ßeit ift aber ®elb, unb e« fragt jid^ 
im fpecieOen gaU blo^, in weld^er Sorm c6 an Drt unb SteQe 
unter gegebenen Umfiänben ^ö^eren Sour^ l^abe« 

5)ie am ^oc^jien gcjieigerte Vegetation wirb am meiften 
Stoffe au^ bem 9oben unb ber £uft entnehmen, neben benen, 
wel(^e fie aud bem jugefü^rten Dünger erhalten ^at» Um biefen 
^ö^fien Ueberfc^up na d^^ alt ig wräupern ju fönnen, braud^en wir 
bem gelbe nur immer fo.öiel wieber ju erfe^en, aW bie (Smten 
Stoffe aud bem augefü^rten S)ünger gegogen ^aben, 

Sd ^anbelt ftc^ aber nid^t blop barum, bie meiften Stoffe 
aW Slequiöalent ber burd^ bie $flanjen au^ ber 8uft unb bem ®tf 
fammtboben gezogenen 9{a^rung6mittel na c^ faltig ju )>eräußern, 
fonbem biefed auc^ jugleic^ in ber wert^t)ollflengorm ju t^un, 
benn erß ^ierau^ entf)>ringt ber f)b^^t nad^^altige Sßert^d^ 
ertrag. 9Bir bauen unb benü^en in biefer SRürffii^t t^eitö \>tu 
fd^iebenartige ^flanaen, t^eil« biefelben ?ßffanaen auf t)erf(^iebene 
SBeife; wir fönnen 



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O t)oti me^rerrn ^ßanjen bie ganje Srnte unter aUen 
Umflinben ali \»txti^r>oUt^ $Tobu!t bireft t)etfaufen, n)ie bei 
mand^tn ^anbe(6aett>A(^feti ; n^it fönnen unter Umjldnben aOe 
®m&ä)U M ^anbe(0gett>&^fe benü^en unb iJ^re gonjen @rnten a(e 
n>ert^t)oQed ^obuft btreft t>erAu$ern, 

2) Don anbem $jlanjien Tonnen n)ir unter aUenUm^dnben 
nur gewoiffe »ertl^r ollere 3:^eile bireft in ben ^anbel brin- 
gen, bie übrigen nt^t ober oft mit SBort^eU nur unter befonberen 
Umflänben; j* S3« loon ©etreibe, t>erf^iebenen ^anbeldgewdc^fen; 

3) iDon onberen fönnen tolx unter Umßänben gar ntd^td ober 
loentgjtend nii^t mit Sortlgieil bireft t)erdupern, fonbem n>ir muffen 
fte t)or^er umn)anbeln; n)ie jumS^^eil bie kpert^Ioferen 3:^ei(e ber 
Dorigen SIrt. 

Sßenn tt>ir nur ^iflanjen ber erften SIrt bauen trollen, ober 
alle auf jene SBeife bend^en n>oQen, fo muffen n>{r und enttoeber 
auf bie bur(^ b(of e Bearbeitung gefieigerte natürli^e SBegetation be^ 
f(^rdnfen, ober foU biefe f^if^tx gefleigert n>erben, )>on anbern ®runb' 
fhltfen ben natürlid^en Ueberfc^uf biefen Selbem jufommen (äffen, 
ober 2)änger laufen. 

993ei( ed aber eben )ur Steigerung ber $robuft{on not^ig ifi, mit 
ben ^flanjen ju med^feln, mii auc^ bie imite klaffe wert^DoKc 
5Probufte neben »ert^loferen liefert, fo fuc^en tt)ir bie »ert^Ioferen in 
eine tt>ert^t)onere $orm )U bringen, xoa^ baburc^ 9^fc^i^§t, ba^ 
wir fie t^eiltt>eife in t^ierifd^e $robufte umwanbeln, t^citoeife bem 
Selbe tt>ieber junicf geben, um fte burd^ biefed in tt>ert|ft)onere 
^robufte umn)anbe(n ju (affem 

Um ben fflec^fel ber ^jlaujen ju t)ergr6fern, um jebem ®o 
Tod(|fe ben beßmög(i#en @tanbt>unft in ber grud^tfolge )u geben, 
unb um bie bei ber »origen Ätaffe abfaDenben »ertlgiloferen Steile 
t^ (gmte burc^ bie 5Bie^ju(^t ^ö^er »ertt>ert^en ju fönnen, muffen 
wir au fold^en glei<^fam ergdnjenbe guttcrmittel ^aben unb ba^er 
au4 bie britte «rt in unfern SBed^fel aufnehmen, bie gutter^ 



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i>f lanjen. Obige 3^t>e(fe »erben junÄ# burc^ bfe ©nfc^altung t>on 
SBurjeIgett)Ä(J&fen etrefd^t. 3l^r «nbau ifl aber jfemKd^ foftbar, 
bal^er fu^en t)iele SBht^fc^aften au« i^nen biejenigen ©toffe; ml6)t 
für bie Smd^vung ber iC^fere weniger SBert^ ^aben, burc!^ Um* 
»anblung in »ert^tJoUere 5ßrobufte bireft t>erfäuPt(6 ju machen (burd^ 
SBrennerei, Swtf^^föt^^fötion), unb nur bie an unb für fld^ totxtfy^ 
(oferen Steile, n)e(d^e aber bie 3:i^iere noc^ miiet au^nu^en fönnen, 
}U t)erfilttem unb ben Heinflen JReji bem ?lcfer tt>ieber gurüdfjugeben. 

5)ie t>orfie^enben Futtermittel, n?ie ber tt>ertl||Iofere S^eil ber 
®etreibeernten; ba6@tro^, (äffen flc^ aber burc^ bie Sielgigu^t no<^ 
§o^er t)em)ert^en, wenn tt)ir benfelben jur ^tterung nod& grün 
abgemÄl^te, fiicfjiof freiere fßflanaen gufe^en* 2)er SSBe^fel ber 
$flan)en n^irb burd^ beren @inf$a(tung noc^ mannigfaftiger, bie 
einjelne 5PfIanje fe^rt fei teuer auf benfelben ®tanbj)unft jurücf, 
jie enttt)i(felt ftc^ ba^er »ottfornmener unb jie^t me^r au« ber Stt^ 
moff)^&re. 2)ie ^o^fie fßrobuftion au« ber Sltmofp^ire unb ber 
natürlichen SSerwitterung jie^en tt)ir aber, wenn wir unter ben grün 
)u ))erfutternben fßflanjen fo(c^e jum SInbau au«w&9(en, weld^e unter 
aOen ^flanjen in i^ren @rnten bie meiften @toffe au« bem Unter* 
grunbe unb ber Sltmofp^&re fd^opfem 

35iefe finb Ui un« bi« je^t bie ftlee:» unb bie 8ujerne* 
arten unb jum S^eil bie (Sfparfette. »ei ber burd^ aneSRittel 
gefteigertfien ^rud^tbarfeit be« 9!orma(boben« geben biefe (Sewäd^fe 
nic^t nur bie ^oc^ften Srträge t)on $fIanjenpoffen, fonbern fle jie^n 
unter aOen anbern Jtii(turt>flan}en ))er^&(tni^m&^ig bie meiflen Stoffe 
au« bem Untergrunbe unb ber Suft, ja me^r a(« in i^ren @rnten 
enthalten i^, benn fle bereichern in il^ren 9tä(f{)&nben ben Soben 
no(^ an mineraHfcben unb atmof))^drif<^en 9Ial^rung«mitte(n, ßatt {{e 
i^m 2U entnehmen. Sßir fonnen fte an bie @teOe ber ©rünbüngung«' 
pfldnjen fe^en, o^ne auf bie @mte, o^ne auf bie 3a^re«rente, o^ne 
auf ben Sßiebererfa^ ber a3orau«(agen t)er3i(^ten ju muffen; i^re 
9lü(ffldnbe bringen biefelbe SBirfung ^ert^or, wie bie Gräm 



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büngung«>>flanjf. ®{t genjittnen burc^fJe an (Selb unb3e(t 
jugfeid^, alfo bopptlt 

SBenn gleid^ Me Srnteprobuftc blefer ®ett>d(^fe nut unter be^ 
fonbern Umpdnben bireft »erMufH(^ j!nb (benn tt>enn jle atte 8anb^ 
»Irt^e ju SRarfte btdd^fen; würbe ba6 Angebot bfe befc^rdnfte 9taä)^ 
frage balb überbieten), fo laffen jl(^ einjefne Steile berfelben bur* 
ben Äorper ber S^^ierc ertra^iren unb in tt)ert^t)oDere, öerfdufHc^e 
iprobufte umwanbeln, ben JReP aber geben wir bem S3oben wieber, 
um mit i^m bie Vegetation ju feigem, um fte burc^ biefetbe in 
onbere, »ert^DoKerc , beffer »erfduffid^e $robufte umjuwanbelm 

SBflrben und bie S^aturwiffenfcä^aften SWittel an bie ^anb geben, 
biefe ®ett>dd^fe öfter auf berfelben SteBfe wieber mit glei^bleibem 
bem (Srfolg bauen ju Hnnen, ate biep nadfe ben lanbwirtl^fc^aftlic^en 
(grfa^rungen ber gaU i|l, fo wdre ber Stein ber SBeifen für bie 
Janbwirt^fd^aft gefunben, benn für bie UmwanMung i^rer Smten 
in bem menf<^Ii(^en S3ebürfhif entfj)re(fienbc formen woHten wir 
f(^ön forgen* * 

!l>abur^ nu^t und bie SSSiffenfc^aft nic^t t)ie(, wenn fle und 
(e^ren wiQ, bie 9latur ju jwingen, benn wir Tommen weiter, 
menn wir bad, wad fle und bietet, gwedmdfig benu^en, wenn wir 
i^r na ^ Reifen, flatt il^r entgegenjutreten. Sd ^ilft und nid^t X)iel, 
trenn und bie SBiffenfd^aft ben 2)iinger entbe(;r(i(fi maci^en wiDf, benn 
WeSlatur bietet und wenig ?ßflanjen, bie wir in i^rer ganjen STOaffc 
für unfere Sebürfniffe unmittelbar »erwenben fönnen, fonbern t)on 
ben meinen ffnb und nur einjelne Steile in i^rer gegebenen gorm 

' aRdgru^ettoetfc liegt biefe« WllM in bem 9nBau i»erfc^ebener Srten biefer 
%9m^au 9twSf ^efigen me(rf(U^n Setfi»!^ ffat fi^ ). 9. ^auegefleOt, bog 
ber 8a{tarbSee mmiitte(bar auf ben rotten Jtlee mit gutem (Srtrage folgt, bag er 
|e(6ft ttiimitteCbar nat^ [xäf felbft folgt (aUx toie lange btefed letztere ber galX fel^n 
tottb, »tffen tote nod^ nid^). Sollte ber Tot^ Jttee ebenfalls burc^ ben iBaflarb' 
tiee al« Socgongcr ni^t bebeSigt toerben, fo förnite in ber Boif<^^^ "^4 ^el« 
4» ber tlee anf einem gegebenen 9oben toieber gebracht toerben barf , ber iBaflarb« 
tlee eingef^oben n)erben. 



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nu^bar, ©oHen wir mm bie anbern 3;^efle wefltDetfen obet aW 
Srennmatertal Derbrau(^en? ®o lange toix aui i^xtx UmtDanblimg 
in anbete gorm burc^ b<e SSie^jucl^t noc^ mitem 9tu^en jie^en Tön«' 
nen; werben wir SRtfi au9 einem S^^etle Don ilginen magern @oQen 
tt»ir biefen Wertrennen? ©o lange toir i^n burd^ feine UrnnwinMunfl 
in anbere nu^barere n>ert^DoDere formen burcb bie ^flanjenfultur 
l^ol^er t)ertt)ert^en fönnen, ftd^er nic^t 

Der ÜRifi iji unb bleibt unter unfern aSer^tniffen bie „Seele* 
ber ganbwirt^fd^aft, er ifi gleic^fam bad SKaterial, wlä)e€ in bem 
Ianbtt?irt^f(l^aftli(^en ®ett>erbe »erarbeitet wirb, bejfen ©eflanbt^eife 
wir burc^ bie fßroceffe ber SRatur mittelfl ber fangen unb Spiere 
in anbere und in)e(fbien(i(^ere formen umn>anbe(n, bad 9Rateria(, 
burd^ bad n>ir nuttelfl ber ^flanjen n>ä^renb feiner UrnttHinblung 
tt) eitere SRaterien aud Suft unb 93oben anjiel^en unb mit i^m 
in beliebige gorm umtt>anbe(n, fo bap tt>ir am @nbe biefer UmiDonb^ 
(ungdproceffe nid^t nur bad urfprunglid^e 3Rateriat in ))eränberter 
gorm; fonbern an^ iugleic^ eine größere 3Renge beffelben toMtx 
erhalten* SGBir fönnen ben Setrieb g(ei(^mdfig fortfe^en, noenn tDir 
))on bem tt>ieber gen)onnenen SRaterial immer tt>ieber bie gleid^e 
ÜRenge in IBerarbeitung nel^men, n>ir fönnen i^n au6 fi^ felbfi 
fleigern ober \ä)wi^m, n^enn n)ir t)on bem »erme^rten SRaterial 
aud^ n>ieber me^r )oent>enben ober umgefe^rt« 

e« fann und nid&t »iel Reifen, ttjenn un6 bie SBiffenfc^aft t>on 
„bem 3tt><^ngc be« gruc^twed^fel«" mandpixt, benn menn 
n){r i^n audb nic^t me^r brauchen ; um unfere Erträge )u fleigem, 
wenn wir jebe 5Ppanae fortwdl^renb mit gleichem Srtrage bauen 
f innen; wir wo den nic^t Mop Sine ^ßanje auf unferem ^elbe 
bauen, wir woHen mehrere bauen, um unfere »erfc^iebenen ©e«» 
bürfniffe gu befriebigen, um bie arbeiten ju »ert^eilen unb burc^ 
biefe äiert^eilung mit gegebenen SIrbeitdfriften mög(i<^fl oie( (eifien, 
unb mit benfelben bie jeber Seit anfaDenben arbeiten ret^tjeitig ge^ 
w&Itigen )u fönnen. 



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SBh mUta t>erf(^iebene $paii)en bauen, um, loeil ifyc 
(Sebci^m r>on htm m^äftx^tn, unbe{)dnMg{)en %aUot, )H>n t>n Sit« 
tcniufl ab^dngt, fem ®efaimnteTfo(g i^rer Aultuv me§t )u ftc^etn, 
«nfe nt<^t blof auf (Eine ifarte )u fpielen, fecmi feie Sid^etl^eit 
M ji^tc^en Srtsagee ifl für feie metfleit Sanfetoirt^e fo toic^tig kDie 

Sir ßnnen mt ufnrigene je^t fc^on t^eiltveife )>on feem 3^«>Ange 
M ^(^nve^feM ematict)>iTen, ti>eim tt>ir tDmiger @toffe t^erdufern 
inife feem Sofeen me^r eiferen, tvenn ifDtr (litfev feüngen xooUm, 
wm lob bei t)eTf<i^{efeenen ${Ianaen, bte ed aitlAff^i ^i^ StoOe, 
tt)e((^ i^r ri(^ttget @tanb)>unft in feet Sruc^tfolge bei ber Steigerung 
t§te^ SSku^6tl^um« f)>ie(l, bem 2)unger übertragen» Sßir befommen 
aber babei buri^ bai $(u^ bee 2)dngerd feine ^öl^eren (Srtrige att 
Iri richtiger Sru^tfolge mit n)emgerem« SSBir fieOen einen n>o^U 
feilen ^aftor ber Steigerung auf bie Seite, um bafür einen 
lösbareren )u bendtiem 

Slberbingd mochten bie meifien Sonbtoirt^e t>ie( lieber nic^t« M 
SBctjen unb 9ttp^ k* bauen, ald bem S^^nge einee gru(^tU)e<l^feie 
mit Sutter|»pan)en untenoorfen )U fei^n, toeil bie bireft t)erf&ufli(^en 
ibxntt jener %i&ä)tt me^r ®e(b ertragen, ali bie burd^ bie SBie^ 
Viä)t ))enoertl^eten Sutterpflanjen ))on gleicher Sl&cbe; fie bebenfen 
ntc^t, baf ber 9Ri{i au« biefen ^flanjen in i^rer Srud^tfoige eben 
in Sßeijen unb Step« umgetoanbeit tDtrb, ba^ of)nt i^n bie geßeiger^ 
ten (Srtrige berfelben auf ben 9e^arrung6)>unft ^erabftnfen toürben« 
@ie {tnfe fur)fi(^tig, geizig, unfe greifen nur na<^ feem 9t&d()(}en5 
icijn fead aOgemeine Streben in ben 8ru(l^tf0lgen, bie Slid^e fdr 
Hieft verfiuflid^e ^obufte mbgli(^fi grof gegenüber ber für bie 
^er)»{Iaiisen ju mad^en* 

a» ifl aber bei ber ^flanienjud^t mie bei ber 9iie§)ud^t, tt>enn 
»It We gegebene «a^rung auf ju üiele 3ttbit)ibuen Pertl^ilen, pxi>^ 
tuctren Mr nic^t«. aßenn n)ir mtt toenig SRift eine grpfe %mt 
^ittif ^0 »irb bie Segetation faum bie natürliche überragen, toenn 

9BaI|, CtnAtrttiig bcc 9gciliiItitTl^ii)cii. 9 



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130 



toix htm aSie^ nur mnig über bad (Sr^aitungdfittter geben, fo bringt 
ed nidfti al« aXifl ein; bei ben ^flanjen ifl für ten Santmirtli bie 
naturlid^e ^robuftion ba^, toca bei bem 93ie^ ber buri^ bad biope 
(Sr^altungdfutter l^ert^orgebrac^te ßuflanb i% Segen ui^ir eine grope 
gl&ti^e mit Sutter an, fo n>erben xclx me^r ÜRiß ma^tn, t)ertt>enben 
mir biefen auf eine Keine ^laijt, fo n)erben tpir auf biefer ben me^r^ 
fa<^ @ffeft in ber ^flanjenprobuftion ^er)>orbringen. (Sbenfo beim 
aSie^. aSBo gute Sßirt^fc^a^en finb, iDirb fo gewirt^fc^aftet, unb 
idd ^be erfl färjUd^ »lieber ®e(egen^eU gehabt, SGBirt^fc^aften auf 
ben furflU @c^n)arjenberg'fc^en Sefi^ungen in äSö^men )u feffen, w>, 
nac^em ber ©etreibebau auf bie ^l\tt ber ^l&^t rebucirt, ber 
Sutterbau auf bad ^cpptUt au^gebe^nt, tt)o gleid^geitig bie ^Ifte 
bee SSie^ßanbed abgefc^afft n>urbe unb wo je^t bad ^oppütt an 
betreibe t)erfauft, ba^ Xopptltt aui SBie^probuften gegen frii^ er^ 
üü tt)irb^ 2)er giirp ^eOte ben duferfi rid&tlgen ©aft auf: „SBor 
aDem muffen tt>ir gutter genug in unfern äBirt^f(^aften ^oben, bann 
fommt boA betreibe t>on fe(bft^ Unb mnn unter biefem loielen 
Sutter £Iee unb Suaeme bie <^au)>troUe {pieten, tt)enn fie in m6glt(^ 
größter äRenge gebaut n^erben, fo mxim, n»enn atte onbem Steige«^ 
rung^mittel angen)enber morben ftnb , bie m e i fl e n unb w e r t ^ id o 1 1« 
^en $robu(te aU Slequi^afent ber au0 ber 8uft. unb 
bem ®efammtboben gejogenen @toffe nacb^aUig oer^ 
Auf er t toerben fönnem 

!£4e t^ierifc^en ^robufte {inb aber in ber SJfyat tDO^lfeüer aM 
bie bireft )>erf auf fielen $Panien)>robufte unb foßen bod^ me^ (St* 
jeugungdfoflen atö biefe; benn in ben $ftonjen iß unfer 9RateriaI, 
ber S>unger, erfl einmal ttmgen)anbelt unb nun foUen biefe erß 
im t^ierifc^en $robufte abermals umgen>anbe(t xottbtn, mi neue 
SIrbeft, neue So^tn wcux\ai)i, bie bem Sie^c^ter offenbar in ber 
Siegel ni^f v^oOfldnbig erfe^t tt)erben* 9i lo^nt fic^ fetten, bireft 
t>erfättf(i(l^e $flan)enproburte, iförner, in t^erift^e ^obufte unu 
auioanbein. 



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131 



tbtfete ganje JFftntetprobufHon ße^t im SSerl^Mmif )u bem auf 
fie ^cmetxMtn W^, tiefer aUx au bem Butter, ba6 in t^erifc^e 
Stoffe itmgenHinbelt n>{rb unb fo foOften Simtx tinb l^ierifd^e ^htv 
bufte dgenHfd^ im ®(e<d^en)id^t mit einanbet ^e^n , mm fie ntd^ 
bie ßottfumHon in einem anbern JBer^dltnif fotbert oW in i^ret 
ieiberfeidgen Ctjeiigung na<^ bet SRahtr tmfere« «cferbauee Hegt 

2)iefed f(^eint nic^t bet ^aO iu fei^n, benn fo n)eit beibe Krten 
))on $robuften )ur menfc^Ui^en 9}a$ning bienen, f6nnen fie einanber 
gegenfeitig erfe^en* !Dod Angebot bet SSiel^erjeugniffe muf ba^er im 
S(r^&(tnif 3um SIngebot ber Sthxnet grdpet fe^n, <A9 bie 9tatnx 
unfnree SI(fetbaue6 mit ^äf bringt 

8ei bem ®<^Ienbrian, in bem bie flberwiegenb gtofe SWe^rja^I 
ber ?anbtt>irt^e nodb begriffen ift, »irb ber 3»ifi in bem SSer^ltnif 
ium (Sanjen no<^ fe^r tvenig in frif(^em Qvt^antt au6gefA^t; bie 
Sle^rja^I Uft i^n ganj, ))on ben anbern ber grofe 3;^e{I ^alb 
))erfaulen unb nur noentge benü^en il^n frifc^« €o fe^r man 
uberaD Aber SRangel an Dünger flagt, fo fe^r man fld^ fonfi aDe 
Stü^ gibt, bie SSegetation )U fleigern, fo )>{el man Butter baut, 
um i>M ÜJWP in machen, fo Wft man i^n, tt>enn er gefc^affen ij», 
t>ertt)a^rro0t auf ber SRi^fl&tte (iegen, räft bie n)id^t{gflett 
3^(e bat>on in bie £uft entfliegen, au« beren aUen gemeinfd^aftlic^en 
Strome man fl^ auf aOerm&glid^ Sffieife bemalt, fie n^ieler |erau«^ 
iufifi^en! 

äRan tarf n>o^( annehmen, baf in unfern Sßirt^fc^ften ber 
9t{fi l^ßene im ^alb t)erfau(ten Bufianb im Durdbf^^nitt au^ge^ 
fu^rt wirb» («e^ren e« bod^ fo unfere SWeifler, unfere erfahrenen 
««ibw>irt^e, le^rt ti bo<^ fo bie X^eorie!) »i6 ber SRif» in biefen 
Suflonb lommt, t^erliert er 25 5ßroc* feiner STOaffe unb barunter am 
meinen ben fo foflbaren ©ticffloff} i^ »iO aber §ier Me wrforene 
«äffe ber guriWgebHebenen im SBBert^e gleich feiern aSBörben ^«mmt* 
li^ 8anta>irt^e ilgiren 9ti|l mogIi(^ft frifc^ antoenben, fo baf f)ü)* 
M 5 ^oc. ba)>on Mtl^en gingen, fo U)ärbe bie ®teigermig unferer 



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133 



iht(tur)>{{an)en um 20 $toc« fleigcn; €d mürben niä)t nur Meft 
20 $roc« bec gefammtm )ur (Steigerung )>ert9enbeten $fiangenna^rung 
in ^anjenfioffe umgemanbelt, fonbem hamit anä) nod^i n>ettere oud 
ber Sltmofp^re unb bem SBoben geaogen« (Sinex @r§öl^ung ber 9üU 
ter)>robu!tion bebarf ed aber niä)t, fo lange toix bie SJegetalion nt(^t 
noc^ me^r feigem n^oOen; ba^er fönnten unter ben je^igen SBer^dltntffen 
btefe 20 $roc. bed in ben Sßirt^f(||aften umlaufenben 3)ungerfapita(d 
aOein auf bie 9Re^rprobuTtion Don Jf&rnem lu t)em)enbet »erben, 
bie ba^er um fo gröfer gegenüber bem bleibenben äUe^anbe nc^ttrbe* 
^ieburc^ n>urbe bad SIngebot )>i>n Stixntxn großer, i^r $reid niebri«' 
ger unb biefer n)urbe mit bem ber 93ie^)>n>bufte fic^ mel^ in'd ®iHd)* 
gen>id^t feben, $robucenten unb Sonfumenten n)iirben juglei^ ge» 
minnen* 

®tatt bie 20 $roc. gen)onnenen Wft auf ben jfömerbau {u 
DertDenben, Tonnten aber aud^ f&mmtlid^e !Banbn>irt^e i^ren Sutter« 
bau um 20 $roc* einfd^ränfen« 3)ie J(ömer))robuftion biiebe btefelbe, 
bie 93ie^))robufrion n>ärbe um 20 $roc* )>erminbert, unb ba^er im 
greife fieigen, n)&^renb ber Stbxmtpxti^ berfelbe bliebe; bad ®(et(^ 
gemic^t n>Are ^ergefleOt, äbrigend gum einfeitigen Stad^t^eil ber (Son* 
fumenten unb Taum jum einfeitigen SSort^eil ber ^robucenten« Sßer^ 
ben bie 20 $roc« gewonnener 9Rifl jum großem £^eit bem £6merbau, 
)um Keinem X^eil bem gutterbau jugekoenbet, fo n>erben $robucen^ 
ten unb (Sonfumenten baraud SSort^eil aie^en, nur n>irb er u^ie billig 
größer auf ®eite ber $robucenten fe^n. 

3Bo ed aber unm&glid^ iß, ben ÜRiß fo fctf(^ audjufä^ten, baf 
er auf ber !Z)dnger{}atte blof 5 $roc. ))erliert, ba gibt ed äRittel, 
bie fiä) t)erflü4itigenben n)ertl^))oIl|ien ®tofe jurücfau^alten unb jtDat 
burd^ Sluffu^rung ron t^on^altiger (£rbe ober SRergel, $luf|lreuen 
Don ®9)>d IC», beren ifofien unter Umftänben aber m^ no($ in bie 
aSBagft^iaale för bie frif(be*8lu«ful^r ju legen fUib» 

2)a bie eanbn)irt§e ben SRifi fafi um Jeben ^ei^ ^ben mAffen, 
ba er burc^ bie niebrigen greife bet Siel^robufte tiemlid^ t^uer )u 



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133 



%t^tn tommt, ha feUß Me 2)dngeniiateria(iett, guttn imt Gtro^, 
fü lange bie iwnlmlxtf^t if^xm ^yönger )u jebem $te(« er)eugat, 
felbß trot> bed geringecen Sebdrfniffed anberet Sonfumenten ald b<c 
toibiDitt^ t^r finb, fo fitd^te man natürli^ fc^on (ange nad^ 
Stilteln, um hm 9tiß )u nfe^m. SRan brauchte ifftt bann entn>ebet 
nicbt fo treuer in fb gtofer Stenge au )>robudren, ober man fönnte 
i^n ganj entbehren unb bie im ^u(^tn)ed^fel gewonnenen S>anget' 
materialien birefl ))erAufem; Ie$tere6 ge^t aber nur fo lange mit 
^cxtf^l, (M nidft ))ie(e Sanbtoirt^e ed t^un unb a(0 ed no(^ iE>ieIe 
gibt, toelc^ biefe SRaterialien faufen, um aXiß baraud ju machen. 
2>er 9Rarft bdrfte balb dberfä^t fe)^ unb bann griffe {eber n^ieber 
ium aften aSift. 

^e Sanbioirt^ feibfl fuc^ten (ange o^e n&^e iPenninip ber 
nit^igen €toffe nad^ fold^^en Stitteln; fie kourben einfad^ auf bem 
Sdbe yrobirt, trat burd^ i^re ünwenbung eine fi^tbare {leigembe 
Sirfmig auf bie Vegetation ein, fo l^tte man — unb ^at ed ^eute 
noc^ — einen neuen !Dunger gefunben. !X)ad neue n>o§(/ 
feile Glittet mürbe fiatt bee tl^euem SXifie« oenoenbet, bie (Smten 
anfangt burc^ baffeibe geweigert, aUmAI^Ug lief bie Sßirfung na<^ 
unb M bief DiOig ertannt voax, blieb bad gelb nur f(^(e((t mit 
Vm^ ober gar ungebdngt unb ed trat ba« 6prü(^n>ort auf: ba0 
äRittel mai)t xtlift S&ter unb arme JMnber, n>ie baffeibe ^ute no<^ 
viele Säuern Dom 9Rerge(n abl^alt 

herüber ))erbanfen tt)ir ber S^emie Sluffc^Iäffe« !Der SKifi ent^ 
b&it bie t>oafommene $panj)enna^rung unb toenn wir i^n auf unferem 
Xormolboben gan} erfe^en woOen, fo muf bad ßrfafmittel ebenfaOd 
Me »oOfommene ^flanjennal^rung unb jwar im Algmlid^en Sujianbe 
enthalten. (Ein foU^ed SRittel ^aben wir neuerer 3^it na^eju im 
@uano, er ift aber audf fe(bfi 9Rif), Slifl ))on ®eet)bge(n, bie 
^auptfic^Iic^ oon giften fi^ ernähren; bef^lb ent^ft er aud^ feine 
$flanaenre^e unb nur fe^r wenig Stall ÜUe fibrigen wertl^oOen 
6toffe M am^ee itnb in ibm entölten unb )War bi« auf Mc 



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13t 



to^tenffacte atic^ in gropem SRenge* SBft^mb oitf bcm Stifte We 
$Pati}nmal^8dmitte( erjt imt(^ beffen %Mm^ aQmi^Iig ^ex))OT/ 
treten imb btx ^^nje jug&ngUcb n>erben, ettt^ {k bei (Statono 
groptent^id f($on im fertigen, ouflMlic^en duf^^u^^f ^^ fräie 
äBiifung eine i»iel fd^neOere, bafur ober au(^ tDenigec nac^^otttge 
tft. SßA^renb n>ir bnid^ b«t 9Rt{l bie ^^onjen auf meiere So^te 
mit 9ta^rung0ttitte(n t>erfe^ fönnen, mitp Mep bnn^ ®nano ntc^t 
nnt aUliffxUä), fonbetn fogat na<^ UmflAnben nod) öfter gef^efien* 

Doburd^, iaf tcix bem Soben in bem äRifie immer »ieber 
me^ 9{a^ntng0mittel jutittfgeben, aK u>ir Ie(^erem entnehmen, fin« 
nen tt>ir aOmo^Iig bie Srnd^barfeit M Sobotf feigem unb menn 
und biefe einmal ^oc^ genug ifi, i^n auf biefer Stufe er^tten, 
wenn n)it iffm ni(^ me§r unb nic^ wniger 9Ia^rung«mitteI kDieber 
geben, a(d toir bem ieitn>eiltg aufgef&^rten SRi^e burd^ bie (Ernten 
entiie^m & f^at ^ä) ^umud im ^ben gebUbet, ber eine be^ 
ftönbige OueOe an 9la^tungdmitteln ifi, totl^t loon 3>ttngttng )u 
3>ungung burc^ biefe felbfl immer n^ieber gefpe{0t n)irb* 

3)ur(^ ®uano allein, bem für faliarmen Soben S[f(^e gugefef^ 
unb bahm^ )ug(ei(^ feine Sert^ilung erleid^tett toetbtn tarn, (&fl 
fid^ ber Srtrag bet Reibet auf ein bid )n>ei ^afftt Weigern; bie 
$pan)en ))er)el^ren in biefer deit faß aOe feine Sto^rungdmittel unb 
wenn nic^ atöbalb lieber bie nöt^ige Währung jugefe^t wirb, ftntt 
ber SldCer auf feine ))or^erige 9ru(^tbarleit juriicf« Sßir ^en nun 
iwar fogenannte ®uanoWirt^fd^aften, welche fc^on feit jwölf 
äalgiren fortwirt^fc^aften unb immer no<^ mit gOnfUgem ^olg; ed 
iji aber babei wo^I ju bebenfen, bap biejentgen Sßirt^, weid^ aie« 
balb )U biefem energifc^en äRittel griffen, au(^ s>orl^er fd^im Energie 
genug Rotten, il^r ®ut in guten Buflanb ju ßelTen, bap atfo ber 
$Bf)ben beim Anfang ber ©uanowirt^fi^aft fd^on eine fd^e Portion 
•rgonifc^ SRefie, ^umu«, enthielt ^Im fonunt, baf biefe SJirtl^« 
fd^ften ben S>tinger twn ifjftm Slrbeitdt^iel^, boi immerhin % be« 
Srntjen ä^e^fianbed unferer SSirtl^fc^fien beträgt unb oft aud^ no^ 



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135 



wa riitigen Stu^, ml^ bie SRH«^ fflt bm ^uMfOud^ Kefent, 
im If^tnn goO ten 2>ibtgn )>0n no^ju V« be6 ganjen fotifi etfoi^ 
bcrlt^ Ste^anM auf i^e Selbet bringen; baf ^t ^äuftg bie 6ti^ 
pdn Ungcr fle^ loffm aM onbere 9äiifft, bmen e« um Sttfl )U t^un 
i^, unb ba§ fie enbüd^ neben ®uano aud^ nodb Ihiod^enme^I unb 9lfptf 
me^( au6ffarentem S>utd^ V« bed getoo^nU^m WfM, butd^ töngere 
6ti>))^Ini butc^ bie iBaOerte unb bod S^ bet ftno^en unb but«^ 
Me orgontfc^ 9lej)e be0 9te^me^(ed hmmt eine gute Portion bet 
Siubiif unb Senoefung f&^iger ®toffe in ben Soben, butc^ totUf^t 
bie utfiminglic^e OueOe Mn atnuft^rifiE^n @toffen, bet ^umu0, 
ttif lange 3al^re {a m6gU(^em>e{fe f&t {nunet toenigflen^ in bem 
notj^tvenbigen SRa^e erhalten toetben fann. 

i^e aOe biefe duf^l^; abet mit blopem ®uano tDUtbe biefe 
OueOe nur nedb butc^ bie getvo^nUc^ett ftdtfßonbe bet (Smten %o 
fimM Yotxhtn unb fo b&xftt fie aOm&Iig )U fc^ac^ tMrben. 3^ 
(Knjluf auf bie Sern>itterung, ouf bie gfeic^mdfige (Smä^ntng bet 
$ßattaen, meldten nid^t )u ieber 3^it biefe Wafftungdniittet )>i>tt on^ 
bem Seiten in not^iget Stenge )ufommen, i^e Sinjie^ung bet 9eu(^ 
tigfeit aud bet 8uft unb u>q^I auc^ i^e t)^9fifaHfc6e SBitfung Mft 
Nefe Ouelte, wenig^end in unfetn Steiten, nic^t ))6aig imüi 
bli^e 3ufttl^t bet beteitd faß fettigen, auflMUd^ Xa^tung^miltef 
erfe^en* 

2)ie reinen ®uan<m>irtl^f(^aften unb wenn ,{{e fidi^ aud^ bet 
meiteren obengenannten ^lUfdmittel bebienen, n)erben aber nur fb 
lange befenbere 93ott^ei(e gen^i^ten, aK nid^t Diele in ein unb bet« 
fdben ®egenb nebeneinanbet erifliten: benn t»ad foUte mit ben nmtfk 
(ofeten »eben^tobutten bem Stro^ unb bergteic^en gef<!be^n, wttm 
ee bie Sanbn^ittl^e ber Umgegenb nic^t me^t laufen? SRon ivitb e« 
but^ bad SBie^ umUKinbeln muffen, um nod^ einigen ffiett^ barou« 
Itt nülKn; vm bief in ^^etem 9Rafe )u eneidben, ki^itb man nodb 
anbetet Sulter baju »ertDenben unb olfo aud^ bauen. 

2)er oBgemetne ®e6rau(^ ^m @ttano fann ba^er nur einen 



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136 



ifßlidim (Bf Mg ^bcn, toit tDenn Ne bü |e^t auf bm StiflfiAltm 
t^edorrnen 20 ^c« be6 !^änget0 in Sufunft 6enü^t ivirben; ee tt>erbm 
entnyebet me^r £6met erjielt ober tDenlget SSie^ gehalten, ober MM 
tttgleid^, n>obttt(^ {{(^ bad ©leid^gmic^ au><f<^en bdben 3weigni me^t 
Igierficllt 

fDieienigen Sßitt^e, n>el(^e ifycen 9Rifi nod^ verfaulen laffett, 
^anbeln abet offenbat t^orid^t, n>enn {ie ))OT^er ®uano laufen, e^e 
fle jenen gehörig benüften* iDetjenlge 8anbw>irt^ aber, ber aBe feine 
!X)ängerqueaen gel^orig benäht, beffen 8oben nod^ nic^t auf ber fjhäffltn 
Gtufe ber ^rud^tbarfeit fie^t, beren er f&^ig i^, mitb too^t baron 
t^un, }u feinem in ber Sßirt^fc^aft er}eugten 3>ünget noc^ ®uano 
aK Reibung er gu laufen. @r Weigert ^ieburd^ feine @mten plbi^' 
üä}, et )ie^ aI6ba(b me^r 9{a^rungdf}offe aud ber 8uft unb bem 
®efammtboben unb er erl^&It a(fo nid^t nur ein 9lequi)>a(ent feinet 
»enoenbeten ®uanod, fonbem noc^ »weitere angejogene ©toffe au6 Suft 
unb (Srbe jurdcf ; ja er er^it beibe jufammen in umgetoanbetter Sonn, 
au« ml^tx er n)ieber burc^ n>e{tere Umn>anblung, toenn er aud^ bie 
$robuIte ber Sltmofp^dre unb M ^bend mdufert, fo \>iü Wtx^ 
nfflU, baf in biefem toieber bie gleid^en SRengen ®tofe entölten 
finb, xoit fte ber t»erkt)enbete ®uano enthalten fyit 3)urd^ bie Ser^ 
n)enbung biefe« »eitern SRifled Tann er bfe grui^tbarfeit auf meistere 
3a^re jieigern, unb wenn er fo eine Slei^e oon Sagten fortmad^t, 
n>enn er t>p(lenb0 aKed burd^ ben ®uano ®emmmt wieber in 3)önger 
i^erwanbelt, fo loirb er fein in ber SBirt^ft^aft umlaufenbed IDdnger^ 
JcOfHal «oirTlid^ nid^t nur im SSer^ftnip ju bem angefouften ®uano, 
fonbem and) )u ben aud £uft unb (Srbe gewonnenen Stoffen t>er^ 
0t&pert fe^Ut @r ^at f{(^ bad aSittel gefd^ffen, fortti>%enb mel^ 
Ctoffe aud 8uft unb Soben au ai^^ <t(d f^A^er, me^r nac^^alHg 
oerdufem au Tonnen aM üorl^et. 

S)a« 2)AngerTa)>ita(, wel^ wir in ben Soben bringen, wirb 
attmi^fig bur(^ bie 93erwefung in bemfelben pfiffig; wenn wir bie 
flAffigen 2:^ei(e burc^ fßflanaen benu^en, fo erhalten wir in i^nen 



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137 



elften X^I M 3)Aitgerfa)^atd triebet jinrütf nebfl ben 3in\tn, wl<t)t 
Me ^^^)en aud ber 8uft uitb bem Sobeti geholt ^abett. 3e %xb^x 
biefeö 2)ängetrfa)>ital ift, um fo me^t trirb babutd^ bie Segetation 
geftetgert, itm fo me^r bei Suft unb bem Soben entjogen unb tolx 
imben bol^ mffl um fo ißf^t $Tocente erhalten, je grölet bcS 
auf bie gletd^e gl&(^e t)eni>enbete 2)ttngetfat)ttal ifl, bi« bie 9tatnx 
ber $^n)«t eine ©tenje fe|^t 3Bii n>erben enblid^ bie l^c^ßen 3M^ 
erholten, koenn n>{r e» auf fol<^ $|lan)en Dertoenben, mld^e in ber 
^<^fien SRaffe i^ret Srnten »er^&Itniim&pig bie meiflen Stoffe au« 
£uft unb Stbe gejogen ^aben, toel^en wix but(^ Umn^anblung i^tet 
wett^Iofeten Steile aucfi no<^ ben ffMf^tu Sert§ ju geben fuc^eiu 

Senaten tüix ba^ei ben ® ua no, folange feine OueUe flieft, 
iu aSerme^tung unfete« iDdngerfapitald; (äffen n>ir un6 
ober ja nic^t burd^ bie augenblicflic^ l^o§en (EitrAge t^erffi^ten, mei^ 
$tobufte au lotx&u^txn, al» un« Suft unb Soben gett>&I^Ten, ^o($^en« 
no^ biejenigen, tpelc^e ber ®uano felbfi liefert, faO« tolx unfere 
Segetation nid^t me^r ^o§er fieigem tooKen« 

SRan fud^t je^t bereit« ben ®uano burd^ anbere 9Rittel )u er# 
fe(en, tfftU^ burc^ fc^led^teren ®uano felb^, t^eiie burd^ ßufammen^ 
fe^ung feiner n^efentUd^en Sefhutbtl^eile, inbem ^auptfdc^lidi^ animalifd^e 
SlbfäUe aOer SIrt, t>Qn gif(|fereien, @d^li(^tereien ic bend^t n>erbett. 

!£)ur(^ bie 93efanntn)erbttng be« ®uano; bur^i ben beim $ub({# 
fum ber ®(auben an concentrirte 2)ünger unb fogar in $utoerform 
l^en>orgerufen mürbe, emHK^te auc^ bad 93e{heben toieber meftr, 
2)änger))ub)er aOer SItt ju fabriciren, ja gabrifen, bie irgenb einer 
8(rt SlbfAffe l^en, kvetc^e fie nic^t »em>ert^ fönnen, fud^en bie« 
felben in $ub)erform ju bringen unb bei (eid^tgtöubigen 8anb«^irtl^ 
a(« llniS)erfalbAnger anzubringen* 

®erabe bie 6^mie f^at un« ge)eigt, toit bie gefammte ^{langem 
no^ng mt tim einem S>u^nb Stoffen beße^t unb ba# biefe Stoffe, 
t^ttm mir fie an ben geeigneten Drt bringen, arnif a(« ^ßanjem 
na^rung mirfen muffen; bie (S^mie jeigt nun aber au(^ benjenigen 



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138 



iatibmixtf^n, toel^t f{(^ belegen laffen tDoUett, voit Uefe fänflUc^n, 
t>on oDen Seiten angepriefenen 2)iinflcmtttel ju unterfiic^en fbib, taß 
fie in i^nen nic^t um t^red @e(b itnnü^e Saare faufen. 

Sin 2>unger))tilt)et, ba6 n{(^t aOe Sta^rungdmittel ber fßflanjen 
unb in tei^lid^er SRenge enthält, »ie ber ®uano, fann benfelben Im 
erflen SaOe gar nid^t, in Unterem uoenigfiend n{<l^t in gleid^er Ouan^ 
Htit erfe^en* 

3n ben ©tfibten, m(f) ml^tn ber 8anbtt)irtlg| feine wrfaufKc^ 
*Brobufte fü^rt imb tt)o fte antl) üerje|rt werben, jinb bie JRefie ber# 
fetten ju fittben; führen tt>ir biefe »ieber ouf ben äfrfer jurütf, fo 
ttnnen wir ben Onano entbehren, ober Ralfen wir voenigjlen« ein 
weitered Steigenmgdmittel ber SSegetation« 2)ie Sl^emie jei^t nad^» 
gerabe bie 9Bege, biefe Stoffe in eine (eid^t transportable gorm )U 
t)ertt>anbe(n, unb bie d^emifd^e ^ar{6 fud^t bereite ba unb bort Sa« 
brifen ju errichten, um baraud für fid^ unb bie Sanbwirt^fd^ft 9{u^en 
)u sieben. SRögen fiA berartige ^abrifen nur ^üten, unnot^ige Stoffe 
a(d SaOafI unter i^re Dunger ju mif(^en, benn fte werben jef^t balb 
entbecft; nehmen bad 9}ertrauen )u beriet Ddnger, unb t>ert|euem 
bie grad^t, wenn aud^ ber !Dänger fettfl blof na^ feinem wagten 
aSBert^ bega^It wirb* 

Sffienn in unferem 9}orma(boben bie mineral{f(^en 9la^rungdmittd 
im Ueberpu^ s^or^anben finb, ober jd^rlid^ verwittern, fo werben bie 
mineralifc^en Sefianbtl^eite im SRifie feine SSBirfung me^ f^x^x* 
bringen, weil bie ben ^ßanjen in benfelben unb aud ber Suft ge^ 
Ibotenen atmofp^drifc^en 9{al^rungdmitte( nic^t mel^r mit ber Wenge 
ber jd^rlic^ Dcrwitternben SRineraljioffe im 93er^filiniß flehen* SDer 
Soben bleibt be^^alb boc^ für bad gegebene £Iima normal, benn ber 
Ueberfd^u^ fc^abet nic^t. 3n fotd^em gatt Tonnen wir ben ÜXifl burc^ 
blofe dufu^r ton 9(mmoniaf unb JPo^lenf&ure in ben Soben voU* 
fommen erfe^en, wenn wir burd^ bie gorm berfetten im Stanbe jinb, 
ben $f{anaen biefe beiben Stofe affmAl^ng barjubieten, wie t» bie 
organifi^en Stoffe aM J^o^(enfAure^ unb SlmmoniofqueOe t^un. S< 



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139 



t9ttb Uef eätfiK^ ^tirc^ jcüweilige« Segfefni einer S(ufiofuii0 Mefet 
®ti»ffe in Sßaffer gefc^el^en, A^nlid^ u^ie beim ®uano. 2>a abet Me 
Aufffe a(d fold^e, n>ie n>{r beim ®uano gefeiten ^aben^ trid^t fo leidet 
)u erfe^en- iß, fo burfte au(^ bad bort angefahrte Serfa^ren ivotäf 
Menlt(^ fe^n, b. ^* n)ir reichen bem Soben neben bem 9Rif)e no^ 
ito^Ienfaure ober Slmmoniaf ober beibe. Snt^ält unfer !£)iinger nic^t 
Sti(fßoff gentig, um gemeinfc^afttidb mit bem ou« ber 9uft mit ber 
ja^rlicb anfaUenben SRenge r>on mineralifd^en @ub{}(injen bie ^{lanjeh^ 
ftoffe )ii biiben, fo toirb ein 3tifa^ \>m S^ilifarpeter treffliche !Z)ien{ie 
leiten. 

3>ur(^ Unterbringen ))on entfäuertem £orf, ber f&ngere 3^it mit 
gebranntem Salt 9ermtfd)t auf Raufen gelegen nnb umgearbeitet mor^ 
ben x% fc^affen toir in bem Soben eine (angfam flie^enbe OueOe Don 
fo^Ienf&ure« S)urd& biefen unb ai^ilifolpeter, ber ni6)t flud^ig i% 
föratte bie Aol^Ienfdure unb SbnmoniafqueQe bed SRißed ni^t nur be^ 
beiitenb oerßirft, fbnbem audb ^i^ <^\ ^^^^ gen)iffeu ®rab erfefti 
tmben« 

3fi unfer ©oben fein Sormalboben für unfer gegebene« 
ilima, §aben n>{r i^n burc^ SRetioration niti^t bem Stormaliufianb 
mogli^fi SU no^ gefud^t, bann n^erben n>ir bur^ aOe obengenannten 
Sieigerungdmittet bie Segetation niema(en in bem ®rabe ßeigern 
Vmtm, koie auf bem SRormalboben. 3)o(^ Ifift {{(^ aud^ auf nid^t 
normalem 93oben bem Siele ber ^öc^fien ^robuftion mittelfl ber Suft 
unb beö @efammtboben6 ober »orjug^weife be6 Untergrunbe« unter 
^ gegebenen Umfi&nben nd^er, ja fe^r nal^e fommen« 

Sor allem muffen n)ir n)en{g{len6 ben )>(}i;fifalif<^en 3ufianb be« 
Sobene bem gegebenen itlima aniiipaf{m, ju n&^ern fu^en. S)ur($ 
Melioration »irb ba« nun am grfinblid^jJen erreicht, burd^ »oben* 
^if<^ung. 3fi bief nidbt audful^rbar^ fo Tonnen ttk n>enigf)end iu 
l'c^en 8oben burc^ öftere Bearbeitung, namentlich aber bie %icop 
\At loderer mad^en, toix fbnnen auf }u leidstem Soben, in welchem 
^ bte atmof^^&rifd^n @toffe nid^t galten loffen, bur^ feUenere 



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140 



8farbeining im 6ommfr, but<^ Segetation, bnxi) Kfebetlegung ju 
®ra6 unb SBeifce, bitr^ Sefc^ttung k. feine nac^t^eUigen Qieen^ 
fc^ften entgegenwiTfen* 

3n bet 9iuetioaf)l ber ®ett>&d^fe ifl grof ere Umfii^t nit^g , aW 
auf Stormalboben, auf bem aOe gebei^en, fmoeit e^ ba6 JMima su^ 
Id^t« Slud^ in i^ter 9o(ge i^ auf ben p^falifc^en 3u#Anb, in 
welchem {ie ben Soben verlangen ober jutdcHaffen, gri^pete 9tüif|i(^t 
au nehmen* 

3)ui(^ foTtn>a^renb fi&tfete SRifibAngung Idf t fi(^ ber p^vflfalifc^ 
duflanb bed 9oben6 j^auptfäc^lid^ üerbeffern; 6anbboben mit del 
^umu« Ij^It bie Seuc^tigfeit beffer an unb fd^lieft ftd^ beffet; in 3:^on' 
boben betotrft et grofere Sotferung unb (Sm&tmung k* 

^at nun ein folc^er Soben ben normalen )>^9JtfaUf(|en 3uflanb 
iE>on Xatur ober bur(^ SRelioration, ober finb unb xotxbm auf i^n 
alle SRittel ju beffen SSerbefferung fortn^^renb angetoenbet, fo gibt 
un6 tvieber bie S^emie bie 9Ritte( an bie ^anb, feine 3ufaminen« 
fe^ung in d^emifi^et SBejic^ung bem normalen d^Mb alliaf^xlitb 
au nd^etn. 

@inb in bem Soben aOe $flanjennal^rungdmittel aufammen in 
au geringer 9Renge aber in rid^tigem SSer^&Itnip unter fic^ )>or§anben, 
fo muffen wir biefelben t^erme^ren^ unb bie^ gefc^ie^t einfach iuxd) 
^Auftgere unb fldrfere !DAngung. 9Benn n>ir in bem SRifie bie fdmmt^ 
li(^en ^flanaenna^rungdmittel im Soben unb bie i^m aud ber 8uft 
aufließenben fo Dermel^ren, baf i^re ®umme ber jenigen, mlä^t btx 
9{orma(boben enthält, unb bie er gleic^a^itig avA ber 8uft em)>fdngt, 
gleic^Iommt^ fo mxbtn n>{r au(^ fo lange, aW toix biefen ®tanb er^ 
Ratten, unb ber p^vf^^^^lif^^ 3ufianb be^ 9oben6 ber normaie ift, 
gleid^e Srnten \m auf bem Xonnalboben eraielen« 

2>a6 i^ aber eben auf folc^em Soben bie Sd^uoierigMt, aud 
i^i felbft fo t)iel SRifi au eraieten, me^r Wüfi au« \6)Xoa6)m (Bmten 
M aui ben fidrferen (Srnten bed Wormalboben«. 

^ier finb t>ox ÜHem alie obengenannten @teigerung«mittel o^ne 



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141 



ütifl am $(a^e, nameittltc^ Ue 9ta(be unb (SribiMngung, um Me 
SfmiUentng^^totufte f{(^ anfammeln )u (äffen, um 9laffxm^ 
fioffe au0 ber Suft im Sonat^ anjn^äufeti. 

^{ft muf oJ^ne äupere^iilfe ber Sanbn){ttl^ ixa^ttn, buxtff 
bie !ludii>a^( bn fßflanjen fo))ieI n>ie mögltd^ Stoffe aud Nr 8uft 
unb bem Untergcmtbe )U jie^en, unb fot)tel iDie moglicfi bem 8oben 
bai^on miWtxUiUn, fo ba^ in biefem fic^ bie jd^rlic^en Semittentng^^ 
probttfte mib bie J[äl[^rli(^ aud ber 8uft gejogenen Stoffe anfommebt; 
et muf einen gröfern X^eil feinet Se(bfld<^e ^oxtxfi ber naturii^en 
$tobuftion ttberlaffen, unb biefe auf ben audem^a^Iten S^eil be^ 
%tlM fo lange bringen, bid fi<^ eine folc^e SRenge Don Sta^rung^^ 
mittein in bemfelben angefammelt l^al; baf bie SSegetation burd^i 
Üe gehörig gefleigert toirb« 9{un fann er biefen 3;^ei( auf biefem 
3uf)anbe felbfißänbig erhalten, toenn er ni^t me^r Stoffe \>ex&n$ixi 
M bie j&^rlic^e 33ertt)itterung unb bie Suft i^m getv&fr^en; 
et famt eine anbete gl&c^e )ur Serbefferung audn>d^(en unb fofort 
He aSe« in jenem 3uflanbe x% 

2)ie $9an)en . }iel^en nun me^r Stoffe au6 bet Suft aM bei 
ber natütUc^en S^uc^tbatfeit be6 Sobend, abet aud^ me^t SRinetat 
Mt aue bem 8oben, aM aüiif)xli(if au6 bemfelben lotttoiittxn, unb 
fo tourbe ber burd^ ben SRifi in ben SBoben gebrachte SSorrot^ an 
Stineraifub^onien aOmA^Iig aufgeje^rt unb bet Soben nut eine fi&t^ 
fete dueUe t»on SUnmoniaf unb Ao^Ienfäure atö urfpränglic^ be^ 
^Iten, bie i^n ober nic^t Diel nü^, toeti e« eben an SRineralfloffen 
fe^It, um mit jenem Ueberfd^uf bie $ßan)en^offe au bilben, ba fie 
wr ber aSerflArfung jener OueOe, toie Dorauftgefeftt; eben l^ingereid^t 
^aien. 3<^ fage bef ^Ib, um ben Soben in gleid^ gefieigerter grud^t^ 
<Knfeit )u er^lten, barf ber Sanbioirt^ nid^t me^r s^erduf em al« bie 
$robufte ber Sltmof))^are unb ber j&^rlic^en a}ern>itterung* 

2)0« aSet^Itnif bet 9RineraIßoffe )u ben organif(^en 
in ben t>erfauften $robuften muf ein anbered fe^n unb bleiben 
aie bei bem 92orma(boben, e« bürfen m^A(tnifm&fig gleic^i^iel ber 



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143 



(eueren ahn toentget r>m erfteren t^et&u^ert tDeti^en« 3n foIc||em 
%aUt ))erfdl^rt boj^er btx ianbttixtf) gnoi^ fac^gemftf , noenn er feine 
t)er{auf{{(^en $robufte burc^ bie (anbn>iTtl|^(l^aftli<^en Stebengemecbe 
felbfl Deratbeitet unb in ben $robuften berfelben too moglid^ nur bie 
atmoft)l^irif(^n ®toffe ber äRatetialien t)erdufert Sßenn er feinen 
gonjenSerfauf j« 9« auf Sier, S3ranntn)ein, 3u(ter, @tdrfe, 
©extrin, Sffig tc*, ben Serfauf ber t^erifc^en ^obufte Mof auf 
Butter befc^tänft unb bie abgerahmte 3RU(S) tciebtt »erfOftert, 
iDenn er ju feiner SRolferei nur au^ewad^fene ihtl^e fauft unb fie 
nidbt felbfi nac^jiel^t unb fo bie p^odt>^orfauren 6a(3e in feiner 
aßirtl^fd^aft ju erhalten fuc^t. 

®o wirb er fortu)ä^renb bie SKineralfloffie in feinem ^Ddnger^ 
fapital nid^t nur erhalten ^ fonbern er n)irb fie noc^ burd^ bie aU* 
JAl^rlic^e 93em)itterung ))erme^ren; n)enn er nid^t Dcrjie^t, le^tere in 
feinen ^robuften )u ))erdupern. @eine Deräuferten fßrobulte bdrfen 
aber nic^t mtf)x Jfo^IenfAure unb Slmmoniaf enthalten, unb bei ber 
gabrifation t)er(ieren, aW er jal^rlic^ burc^ feine Jtultur^ßanjen 
n)irfti(^ aud ber Sltmofp^&re ju aie^^n im ®tanbe 1% 

SßiH man aber auf einem folc^en 99oben bie $robufte nur mit 
aUicfftt^t auf i^re aud ber Suft gezogenen €tcffe ter&ufem, fo muf 
ein gewiffer 3:^eil bed Slreald ber natdrlii^en ^obuMon äberlaffen 
bleiben unb n)ad auf i^m gewonnen toirb, bem angebauten gugefe^t 
toerben. liefert j. S3« ber S3oben nur bie ^difte ber SertDitterung^ 
t)rQbuIte, koeld^e bie }u t>erfaufenben $robufte entölten, fo muf bie 
^(fte bed $[reaI0 (t>on berfelben Dualit&t) ber natürlichen $ru(^^ 
barleit äberlaffen mxUn, um in ben auf il^r gekoac^fenen ^flmten 
ber in geßeigerter Kultur ße^enben anbem ^fte bie gu t)ie( entjo^ 
genen Stineralfioffe lieber gu erfe^en» SMefe &ecoi(!fyfe befielen am 
gtoedmA^igflen aud gutterpflangen, oon n>el(^en ein %f)til ber orga^ 
nif(^en ®toffe in t^ierifd^e $robufte ))em)anbe(t, bie mineralifd^n 
gröitentlieil« aber im SRiße n>ieber gewonnen werben. 

9to<^ beffer wirb ber Sanbwirt^ oerfa^en, wenn er nid^t b(o^ 



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143 



Me eint ^dlfte feined HitM immtx itx natdrlid^n %tuäftiaxMt 
ibtxii$t, fonbem xotttm er biefelbe aud^ ju fleigem fuc^t, unb bann 
mit bdbm ^(ften obmet^felt) bemi bte natürliche grud^tbarfeit be« 
gebefferten 9obend tf) gripet alt bte be« ungebeffMen. (£r mirb 
alfo auf beiben S^ISieilen )itfammen im legten ^aOe mtfyc atnuv 
fpl^firifd^e ®toffe aui ber 8uft bitrc^ feine $flan)en }iel^en Ott im 
frieren, tt>enn er au^ bie mineralift^n mieber jurücfgibt 

mu man aOe biefe SBaf regeln, ben »oben au« fiti^ felbfi 
^au^ mit ^ulfe ber Sltmofp^&re unb burd^ bai Slnfammebt t)on 
Sem>itterung0))rcbufien fruchtbarer ju mad^«t unb auf biefer l^o§en 
^(^tbarfeit ju erbalten, umgeben, voiü man 3^it gemimten unb 
bafür @elb op^tm, fo faufe man 9Rifl ober ®uano mit Sifc^e ober 
bief«t gleic^tommenbe 2)ungung6mitteL Unter Umfi&nben fann ed 
[lif blop (ol^nen, bie Steigerung mit erfauften SRitteln Dorjune^men, 
unb nac^^er bie 9Birtl[|fd^aft mit obigen äSitteln felbß^&nbig ga tx^ 
l^olten; unter anbem umgefe^rt ober beibed {ugleiA* 

S)ie in ben erfauften Stoffen ab^anben gefommenen SRineral« 
floffe Tonnen, menn bad ®ut einmal in gutem Stanbe ifl, unb nur 
auf biefem erhalten toerben foQ, aud^ bur(^ il^ren Sinfauf aOein 
erfet^t loerben. SBenn ^p&Ut nid^t me^r atmofpl^&rifd^e Stoffe ^tx^ 
itt^t n>erben MOen, al« bie 8uft liefert, braud^t man feinen 
®uano me|r; e0 reitjjit bann ))ottfommen ^in, menn mir neben bem 
9li9 mit i^nod^entte^I, j^aiien, £alf unb Sittererbe, &fpi unb lU^ 
lieber ftiefelfdure im Ser^&ltnip il^rer gut>ie( »erfauften äRenge na(^^elfen. 

Se^H tt bem nid^t normalen 99oben nur an einzelnen $Pam 
)enna^rung0mitteln, fo fleOen mir bad ®(eid^gemi(^t baburd^ l^ier, 
bap mir bie fe^Ienben Stoffe neben bem äRifle bemfelben no($ iui* 
fu^en, immer aber miifen mir ben ))bv{ifalif(^n 3ufhmb beö 9o^ 
ben« burc^ SRelioration ober beffen laufenbe »emirt^c^aftung moglid^fi 
normal J^p^eOen fud^^n. 

Stoin mir bemerfen, baf unfere (Srnten tro(^bem, ba^ unfet 
9oben einem anbem in bemfelben fiiima in feinen pffpf^Mi^i/m 



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144 



Sigenfj^ften %Uiä)hnmt, bei btx gleichen 9Reiifl€ aufgebra(!^ten 
SRtfied nic^t fo ergiebig finb, n>ie auf le^terem, mm xoix gleid^e 
^tud^tfolge, glrid^e Seotbeitung u« eingefü^trt ^ben, fo f innen tt^it 
baraud fd^Iiefen, baf ed unferm Soben an irgenb einem ober mel^^ 
reren $pan)enna^rungdmitte(n fe^It,. tveld^e burd^ ben t£)änger nidb^ 
in ^{)trei(^enber 9Renge jugefu^rt »erben* 

SBir mäffen nun unterfud^en, an n>e(c^em ®tof^ e« fe^It, toa^ 
ft(^ auf i^peierlei SBegen ermitteln lifU SBir unterfu(^en ober laffen 
ben Soben d^emif(^ unterfud^en, unb finben bei ber Slnai^fe, an 
n>e((^en 9la^rung6mitte(n e6 fe^It, unb fe^en bann i^on ^tit )u 3^^ 
bie fe^Ienbe 3Renge neben bem SRiße bem Soben ju. 

SRit ben Sobenanali^fen ^at ed aber aud^ gen)iffe Sc^mierigfeiten; 
geben n>ir benfelben Soben ))erfc^iebenen ß^emifem )ur Unterfuc^ung^ 
{ie n)erben nic^t (ei(^t bie gleiten ®tof e in gleicher äRenge ^rau^^ 
{inbem ^iefe Unjuoerldpigfeit mag tf)tll^ in btn t)erf(^iebenen SBe^ 
gen ber änal^fe, in ber öerf(^iebenen Oenauigfeit berfelben liegen; 
ber ^uptubelßanb liegt aber in ber Statur ber ®a(^e felbft 

2)er 93oben iü auf einer großem SUd^e, tt>{e unfere Selber 
groptent^eiK {inb, feiten nur fo gleid^, ald feine ®lei(^^eit in ba^ 
biofe Sluge f&Ut, fafl nie aber in feinen etnjefoen Sef^aubt^eUen, 
n)enn er auc^ bem Sluge möglid^fi g(ei(^ erfd^eint* !£)ie Sobenbe^ 
ßanbt^eile finb me(^anif(^ untereinanber gemengt, ba^er eine gleiche 
SSert^eilung ber einjetnen @toffe in biefem (Sanjen nid^ not^enbig 
ifi, n>ie in einem d^emifc^en ®emifd^e* 

9Ran glaubt ji)>ar gen>i^n(id^, bur(^ ${Iug unb @gge tt>erbe 
aOmd^Iig eine fold^e SSermengung ber S3)eiU in ein unb bemfelben 
$l(fer fiattfinben, ba^ ber Soben äberaO gleich koerben mdffe; t^ iß 
bief aber nid^t ber %aU. 3<^ ^abe felbfl einen f (einen 9Uet, beffen 
Soben avi» imi dbereinanber tiegenben @c^i4lten bet Aeu))erforma<' 
tion oern^ittert ifi, baioon eine reiner @anbfe(d, bie anbere ftf^n^ 
mergel iß» ige^terer liegt oben unb bitbet ben ßrengflen 3:^nboben, 
erßever liegt unten unb reipt ben reinßen, (ofeßen, gtobfimigen 



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145 



@aiibk)^ auf« 9Hbt SMmattm greti)en mte bit @(^(^ten ifaxt 
anmanbn ttnb n^etben mit bem ^fiug mb btt @gge befl&nbig in 
mtgegengefe^tet 9ii(^lung gegmeinonber gebra(!^t SRan foQte glau^ 
ben, bn 93oben fodte f{(^ auf ber furjen ©trecfe k^on ungefähr 120^, 
in mlä)n beibe 93obenatten an einer fc^iefen %l&^t übet unb ne» 
beneinanbet liegen, bereiM ju einem 9XitteIboben umgeßolM ^aben; 
t^ iß bief aber burc^aud nic^t bet gaO; auf bet futaen Sl&d^e 
lAuft ber ${Iug burd^ ben f(^n»erßen 3;^n^ unb (ei(^teflen ©anbboben 
imb nur auf i^ren (Srensen finbet tbx fd^neKerer Uebergang ßatt 

& ifi bie^ ein ertremer gaO, in anbem toirb bie STudgleic^ung 
übet oud^ nod^ )))eniger ftattfinben. !Z)araud folgt bie @(i;n)ierig{eit, 
für bie ^emifc^e Slnol^fe eine nur n>enige $funbe betragenbe Sobem 
t>robe 2u nehmen, tt)e(cl^e bad gonje gelb re))r&fentirt. 9Ran fd^&gt 
l^ol^er ^uftg ben Sßeg ein, baf man oud einem SIcfer, fotDeit er 
gleichen Soben )u ^aben ((i^int, an terfc^iebenen Orten groben 
nimmt, (te untereinanber mengt, unb Don biefem ®emenge bie $tobe 
)ur Slnal^fe nimmt; babutd^ er^&lt man aber eben ben S)ur(l^f(i^nitt0^ 
boben, wie er eben in äSirflid^feit nic^t t>or^anben iß. 

S)en praftifc^en Sßeg jur Unterfui^ung gibt und ^^ D. Siebig 
in feinen ä^efen am Se^It ed bem 93oben an irgenb einem 9la^ 
Ttmg6mitte(, fo mup baffelbe, in benfelben gebracht, eine bie SSege^ 
totion fieigembe 93irfung hervorbringen, fe^(t ei an mehreren, fo 
bringen biefe {ufammen erfl bie §ö(^f}e Sßirfung ^ervor. 

SBer alfo im 3»>e{fe( baruber iß, mld^ not^n)enbigen flai^ 
nmgdmittel feinem Soben febten, mac^e Serfuc^e mit ben einjelnen 
Kal^gdmitteln ber ^anjen unb bringe fte neben bem SRiße auf 
Heine St&d^en feinet Selbe« unb beobachte i^re Sßirfung* . 

aSBirft epfa(t>eter, fo iß )u Dermutl^en, baf e« am@t{(fßoffe 
fe^Ie, unb biefe SSermut^ung toirb }ur ®en)if^eit, u>enn auf benu 
felben Soben ba6 j^od^falj in geringer SRenge feine SBirf ung ^er^or^ 
bringt« SBirft le^tered, fo fann ed an 9tatrum, n)a^rfd^ein(i(^er aber 
an (SJfylox fehlen, auf er e« mufte {ein Sali im 93oben fe^n* Sßirft 

fBali, (tniA^vttiifl Ux «fltiliatttT^^flaiiscn. 10 



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iM 



(ttlfitterted llexfpnlott, cbtx to« Uitteti»fUlgnt f^of^ ^toppAn, fo 
wirb ed an einet Jto^IenfAufequeOe fehlem 

SBitft Sali (9lfd^), (o fe^ ee an biefem, wirft aueflelotigM 
Stno^tmtf^l, fo fann ed an $^od)>^rfAure, ober an italf obet an 
eittembe fehlen, tvirft ®9))6, fo fann tt an €4in>efe({äure ober £alf, 
wMi (e^tetev aOein, fo n>i(b ed an t^m aOein fe^en u« f« f* 

Sßitfen )tpe{ unb mehrere 9Rtüe( auf bie Steigerung bet Sc» 
getation, fo finb fie )ufanuiien ju ))erfud^en, unb fb »irb man am 
fic^etßen barauf fommen, welc^ee SRittel ^{fen wetbe. S>{e anju^ 
koenbenbe äRenge beffelben ^ngt ))on ben ^(lanjen ab, tt>el(^e n>ii 
bauen tooOen; nati^ bet OuantitAt, koelc^e bie (Smtm berfelben ent^ 
Ifatten, nac^ bet 3<i^( bet (£mten, füt wlc^e bad SRittei teid^n 
foD, mup fiä) feine Duantitfit ticken« 

Stingen n^it eine gtöpete äRenge auf, fo n>itb baffelbe 9Kltd 
fo fange nid^t n^iebet bie Vegetation feigem, atö ))on i^ bie fut 
bie ^ßanjen nöt^ige 9Renge no(^ im Soben )>ot^anben ift Xuf 
fold^em Soben, bem einielne Sta^tungdmittet feilten, muffen toix bei 
SSetdufetung bet Sptobufte batauf fe^en, bap n)o möglich bet Sßitt^ 
fd^aft jene @toffe et|kilten, unb {le bo^t nic^t mit Mc&upett n>etr 
ben; toenn nic^t bie einjelnen @toffe »o^Ifeilet etfouft n^etben fonnen, 
a(d bet etnniige ^(udfaO butc^ ben 9U(^t))etfauf unfetet ®toffe bettägt* 

!X)et 8anbn)itt§, bet alfo nad^^altig feine (Etttäge be^te^en 
toiü, mup biefe auf bie aud bet S[tmof))^Atc gejogenen 6toffe feinet 
Jhatutgno&d^fe baftten* SBelc^en X^eil feinet Stnten batf et nun 
t)etdupetn, totl^m nic^t? in mli)em ijl bad 3Ie<|uii>alent bet bet 
aitmofp^ite ent)ogenen ®toffe enthalten? n>ie )oiA ^ocent i^tet 
atmof))^&tif(^en SKo^tungdmittel begießen feine ^ßan^en aud bet inft, 
toit ))iel aud bem »oben? Seibet gibt und ^ietubet bie Sßiffenfc^ft 
im ©anjen noc^ »enig üuffdbluf unb loenn outi^ bie betceffenben 
Setfud^e attgeßeUt fe^n wetben, fo n)itb bie Slnioenbung bet XefuI^ 
tatt betfelben auf ben fpecieUen %aU immet no<^ gtope ®(^tt>ietig^ 
feiten IjKiben, mli)t ju übetkotnben bem ptaU\\ä)tn VLxtf^il M 



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147 

««iJwirt^« mskfitn mUa wWj kenn rt flnt> btt gaftoten ju 
\>UU, toie ttfc 8«fe^ ^»eit, t«el<i^e ^{«auf dbifluf ^oben, unb 
ml^ äberaO »ieb« in anUtm «erj^ÄIöiiffw itifommetm>W«t. 

aRit f{ni> ^ttäkt Nof bie 9d# inteteffonten Serfitd^e Mtt 
SoufilngouU befamrt, »erd^e fn fdnem fieWen ffo»){ter ö6« ffifd^feU 
wW§f<|flft mftdtt^db Unb. ^ fbib bort fe(5« gn«|^tfol9en ange» 
geben, wie »W a)««get jie et^Ue» unb »ie »Jet We «raten be* 
tragen ^abenr a {{nb bie Se^onbt^eile M benoenbeten 3)ättgete 
in Ste^nung gebt<4t. unb von ben Sefianbt^eUen bet Smten abge» 
jogen, wnaui {id^ etgibt, wa (e|tere oud bem SSiße unb toa« fie 
ou« ber ?ufl an orgonifd^en ©toffen gebogen ^aben. 

3)iefe »eifc^iebenen gnidjitforgen fbib folgenbe: 
I. 1) Kartoffeln, 2) ffieiien, 3) Älee, 4) SBeijen, ®toW)eltfiben, 

5) ^fer. 

IL 1) «unfeliföben 2—5) wie »or^i«. 

HL i) Äortoffeln, 2) SBeiten, 3) *tee, 4) SBeijen, 5) «rbfen, 

6) 9iogg«i. 

IV. 1) »ta(^e, 2) üBeijen, 3) SBeijen. 

V. 1) 3:o}jittambat, 2) a:o»>inambut, 

"VL 1) VaÄartoffefn, % «unfeltüben, 2)ffieijen, 3) JHee, 4)aBeijen. 
S)a« 9iefu((ot biefet grui^tfolgen ift in Seiie^ung auf Aorten' 
floff unb ©tirfjipff wie folgt: iebe gna^tfolge jie^t in i^en fdnunt' 
lii^ Wonjen von bem abgeernteten ^ea 

«D^tnffof aM b<m aiti() «ui Ux «vft etUftvff aa Um fBüft OM k«T «iift 

L 43 qjroc. 57 (ßroc 81,1 «ßroc 18,9 «ßtot. 

IL 44,4 „ 55,6 „ 80 „ 20 » 

m. 39,8 „ 60,2 „ 68,8 „ 31,2 „ 

IV.M9 , 51 „ 88,7 „ 11,3 „ 

▼L 35 , 65 „ 59,9 „ 40,1 „ 

5)ur(^f(^nitt 42,2 ?ßtoc. 57,8 «ßroc 75,7 «ßroc 24,3 «ßroc. 

* 9ts V. loffe itl^ 1)\n totfi, xoei bic 2;o))maiti6nT feUcn gefiant tohb, an^ 
bcr ongcteonbtf 2)ünen nc^ trit^t oUer confumiit ju fn^n ft^eint, ivas (ei ben 
Sfoigeii fo jicnlic^ ber $«II ifl. 



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148 



ffifo tviffen ^ieraud Uo^, n>ie t»te( He fdiniiit(t(^en fß^an^ 
jen einet ^rui^tfolge )ufammen tinlet ben gegebenen Umß&nben Don 
Sec^elbronn aM bem 9oben unb ber Stift orgonif^e Stoffe bejogen 
traben } f innen ober blefe 3a^l nic^t »o^I auf onbete SSet^lmiffe 
dbertragen. 

aStc fe^en im ungemeinen baraud, mlif' großen (Sin^f bie 
Stuc^tfolge auf bat Vltffx^ ober SRinberaudfaugen ber einjelnen 
${Iansen ^t, baf einjefne $flan}en me^r ober loeniger bet Suff 
entnehmen, aber nii^t in befUmmtem 9Rafe, baf bei einer eftoae 
fi&rfem ^Düngung unb befferer ^d)tfo(ge bie ^flanjen meffr 6ti(f^ 
floff aber weniger fio^lenpoff au« ber ?up gießen (r?ergl» L tu HO 
93 on etnjelnen ^flanjen fonnen wir blo^ ^er bem Sßet)en in lY. 
entnehmen, ba^ er 51% f^^n^ Ao^Ienßoff« unb 11,3% feinet 
®t{(ffioff0 au0 ber Suft nimmt, toat aber gewip nur filr biefen 
f))eciellen %aU gilt, wo jweimat na^einanber aBeijen folgt; femer 
jeigt fld^ burd^ SBergleic^ung \>on I. unb 11«, bap bie Stunfelruben 
14% me^r t)on i^rem fio^lenßoff bem Soben entgogen att bie Stau 
toffeln, bagegen etwa« weniger ©tirfftoff, 

(Snb(t(^ jeigt {t(^ na(^ einer eigenen Unterfu(^ung auf @. 207 
(©ouffingault), ba^ bie «uaeme »on i^rem ©tidfioff 17,7% au« 
bem Soben unb 82,3% aM ber Suft jog, wobei aber ju bemerfrn 
Vü, baß ber !Dunger burd^ bie folgenben ffieijen nod^ ni(^t au«ge^ 
jogen Ift, fonbem immer noc^ eine )>oafommene ©ommerfru^emte 
tragen wärbe* 

Souffingault \>tx\pTld)t fp&teren Sluffd^Iuf über biefe fragen, in^ 
bem er ©• 215 mit ben ©orten fc^Iiept: ^^e« bleibt noc^ für jebe 
etnjelne ^fianje ba« ju erreichen übrig, wa« für einen ganjen Um^ 
(auf Derfuc^t würbe unb biep bietet ©toff ju einer fe^r wi^tigen 
arbeit." 

afu« ben !Düngungtoerfu(^en t)on 6^rijiiani, bie burd^ i^re lange 
gortfeftung 933ertft ^aben, Wpt flt^ für unfern gall aui) fein JRefuU 
tat jie^en, ba in ben S^beQen nur bie (Smten ber Stbmtt, aber 



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149 



ni((t Me bti etto^ angegeben finb, au(^ finb He SSetfuc^e (luf 
fc^ fruchtbarem Dberbtitc^boben gemacht n^orben. 

Sorber^onb muffen loir und auf (anbwirt^fc^ftlii^e pxaUi\i)t 
erfennmtgdmtttel befc^tinfen, imä) ii>e(<^ fi(^ funb gibt, ob n>it 
2u )rfe( ober ju toenig t>erAupeTt ^aben* Sßenn toix am (Snbe einer 
!DunguRgd))er{obe biefelbe Ouanttt&t unb OuatitAt SRift 
tmeber au« unferer (Smte erhalten l^ben, bie toir anf Anglich auf {ie 
mtoenbeteii, unb n>enn biefed Duantum SRif) in bev n&d^flen ^u 
liobe bie gleiche S>urd^f(^n{ttdn>irfung uoieber ^enomcbringt, fo burfen 
wir jic^er fc^Itepen, bof tmr gerabe fot>ie( @toffe ))et&ufert ^aben, 
aK Suft unb ßrbe geliefert ^aben« Steigen bie Omten, fo ^aben 
ttir bem Soben me^r jurücfgegeben; a(0 loir i^m genommen, toir 
§abm i^m aud^ fßrobufte ber Sltmofpl^dre einverleibt, »enoitterte 
6ioffe jurucfgelaffen; faQen fie im ®egent^ei(, fb ^ben n^ir ju oie( 
miufert. 

ffiir mäffen und barauf befd^r&nfen, ben lDungert)erbrauc^ fAr 
Me )>erf(|ftebenften S&Ue rein na^ ben allgemeinen Ianbn)irt^f^afti* 
Ii(^en Erfahrungen au bemeffen, mo^u bie meiflen 93etrieb0(e^ren bie 
nit§igen S>aten entl^Iten. 

Um bie Stid^tigfeit unferer Sere^nung }u )>räfen, brauchen 
n)tr aber n{(|t erß ben $(b(auf einer Siotation abjutoarten, fonbern 
toir toerben fc^on baraud erfel^en, ob unfere äied^nung jutreffen totrb 
ober ni(^t, ba^ tt>ir aOJA^rlid^ bie gleiche Ouantit&t SRifi au0 ber 
}(rid^ großen äRafle aOer ^ftanjenarten unfered gru(^tn)ec^fel0 burc^ 
ft^nittlic^ erhalten, xoit toir ed t)oraud bered^net ^aben. S^rifft ed 
atebalb in ben erften Sauren ni(^t ju, fanb feine abnorme Sitten 
tung, uber^au))t fein auferorbentli^er (Sinfluf ftatt, fo muß ed an 
unferer Serec^nung fehlen, unb toir fönnen aMbalb l^elfen, toai 
me^r mert^ ift, aW »enn wir erji bie SBeenblgung eine« Mngem 
Umlaufs abwarten wUtttL 

um fid^erflen toerben toir immer noä) ge^en, toenn toir lieber 
Wt rtn^od ju viel aW )u wenig SRifJ forgen, benn ed fmb ber 



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150 



90itfmtm niäft fe^t ^tU, auf \oA^ etnc Steigmiiig Nr Segf 
tation 9la^t^U bric^te, »nt iebfnfaOd ifl Mcfem Xa(^§dl fe^t (rid^ 
ttitb f^neO bnx^ ben Snbau geeigneter <8en>ii^fe a^u^tfem 

Sßenn wir nur Me gewö^nli^ tirefr DerfiufHi^en S^Ie imfe« 
rer (Smten, n>e(c^e 9aut>tf&c^K(^ in fiomem befielen, aodf btreft 
i>erAupem, »enn wir We äbrigen 3;^ile berfelben t^or^ tnrc^ be n 
itib htx Zffitxt ge^ (äffen, ober aI6 Streu für Mefelbe i>eni>fnben, 
um baraud noc^ moglic^ß t>iel Stuften ju jie^, fo brauAen n>tr 
und nur in Slutoa^mefdOen um ben SBiebererfaft ber mit ben 
t>erfauften $robuften ))erduferten Slfd^enbefianbt^eile )u 
fämmern* 

9tur Sobenarten, u>e((^en e^ loon Anfang an an einjelnen obn 
allen Slfc^enbeßaubt^eilen ber ^flangen fe^It, )>erbienen hierin einer 
befonbem Serdtfftc^tigung; iDir muffen i^nen aber bie fe^Ienben 
2:^ei(e f(^on }Ugeben, toenn u>ir überhaupt eine gefleigerte ^flanjen^ 
fultur auf i^nen treiben n^oDen, unb ba ifi ed bann natürlich ouc^ 
am $(afte, auf bie 6r^a(tung biefer einjelnen Steile in bem in ber 
SBirt^f(^aft umlaufenben 2)ängerfa)>ita( )u fe^en. 

Unter aOen 9lf(^enbe^anbt^ei(en fc^eint bie $l^od))^orfSure nod^ 
bie meifle Oerucffic^tigung ju t)erbienen, ba nid^t t>ie(e Sobenarten 
fle im Ueberflup entj^aiten, unb ba wir ni(^t nur in ben JPömem, 
fonbem anä) in ben tl^ierifc^en $robuften t>er^i(tni^maßig am mei^ 
flen t>on il^r audfu^ren. (So if) gut, ba^ fid^ it^t au(^ in 3)eutf($' 
(anb bie 93em>enbung be^ finoc^enmel^K me^r unb me^ ausbreitet 
unb t9 burfte ido^I ben meifien Sanbtt>irt^en in ratzen fe^n, i^ren 
©oben üon 3^'* JU 3<^tt mit einigem 3ufab Don Änod^enme^I ju 
prüfen. Uebrigen« fc^eint e« ber »eat^tung mvtff gu fe^n, auf 
n>a0 Dr. {Reinfd^ in feinen SRitt^eüungen aud bem Sereic^e ber 
0grifuItur(^emie aufmerffam mad^t, bap nAmlic^ eine immer größere 
9Raf[e t)on $^o«p^or fabrihnapig bargefieDt n>erbe unb burc^ bae 
Serbrennen ber 9leibadnb^ö()(^en aU ^^odpl^orfAure in bie Sitmofpl^re 
übergebe, fo bap fid^ biefelbe bur^ SBinb unb SOSetter loieber über 



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151 



bit geltet Dertl^Ie« ffio^I no(^ immet ein äRinimum, bad aUx 
beäf )u 2)fdun9 be^ SRfnimumd t)on $^o0^^orf&ute, baö in mand^en 
SBM^fi^afteti au ^M t>erAußert t»ixh, me^t imb me^t beitragen 
fcntn* 

6(^ffht ttn0 DoDenM (^emifc^e ^abrifen ben 2>dn9et aud ben 
Stibten in geeignete biOige %oxm um, baf er leicht tran0)>ortabel 
n>irb; fo n>irb t>oaenb0 für {eben Soben aOe Seforgnif in biefer 
Sejie^ung toegfaQen; tt^ir fonnen bann attbalb, foiDie n>{r tttoai )u 
)>{e( t>on irgenb einem @toffe t)erAu^ert l^aben, i^n bttrc^ Sinfauf 
(eic^t tvieber erg&njen. 



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IV. 
£t^m an bte Vttarmfnifiltftnt 

floif gar »{e(e6 ift auf bent ^iet befproc^en 9^(be ntc^t auf^ 
gefl&tt, nod^ gar t){ele6 betarf n)riterer SufllAning! S)a bte Sanb^ 
tt^itt^fd^aft buT(^ bie 9tat{ona(ofonom{e angeivonbte Stalumiffenfi^aft 
iß, fo n>erben n){r Sanbu^irtl^e aüen Staturforf^eni, ni^t Mof bm 
(E|etit{fem; fel^r banfbar feyn, tt>enn fie fid^ mit ber todtem SIu^ 
H&Tung biefet Ser^&imiffe befc^fifttgett) ti butfte ba^ft aud^ Aufgabe 
ber (anbtoirti^fd^^aftltd^en SSerfuc^afiattonen feyn, bap fte fic^ mit 
biefen fragen, unb )U>ar nic^t blop t)om c^emifd^en, fonbem t)om 
allgemeinen natum^iffenfc^aftlic^en €tanb))unrt aud in i^en SSer^ 
fachen befaffen. 3d^ erlaube mir }U biefcm dtt>edFe aui ber t)or(ie# 
genben $lb^anb(ung ben 9tatum){ffenf(^aften folgenbe fragen )ur Un^ 
terfud^ung Dorjulegen; 

1) ©te^t ben Äulturppanjen ju jeber 3^^ unb in nöt^igem 
Slape ifo^Ienf&ure unb SImmoniaf au« ber Suft ju ®ebot? 

2) 3ß ba« $(mmoniaf in Reifen ®egenben in gr&ferer SRenge 
por^anbiU; aM in ber gem&pigten 3one, ober bef&^igt bie bort ^err^ 
fc^enbe 93&rme bie ^flanjen me^r ali f)iex, atmoft)^rifc^e 9{a^rung0^ 
floffe in größerer aRenge aue ber ?uft aufjune^men? 

3) aaSenn biefer ©e^alt ju 3eiten n>ed^felt, sieben bie Jansen bie 
9la^rung0fioffe (bie Jf o^(enf&ure tioirb befanntlic^ nur unter (Sinn>irf ung 
be« 8ic^td jerfeftt) au« ber 8uft; fo oft fle il^nen biefelben barbietet? 

4) Segen fle SSondt^e an, bie erß t>em)enbet »erben, n>enn 



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153 

andere Wa^gdmtttel ba)U fonimen? (beim Stidfloff fc^dnt Mtf 
bet gan )u fei^n)- 

5) Cbfc ne^mtn Ue ^flonam bte Sla^rungdmiUel airt ber 
Sufl, lootn fie btefelbrn üt i^ren ^aitf^alt getabe brausen? 

6) Serl^ttm fid^ fic^Imfaute unb Slmmoniaf tn Sejug auf 
i)te »ot^e^nben fragen t>erf<^ieben> toit mit unb in Sejug auf 

7) ffienn ben ^flaujen im 9oben unb in bet 8uft glei(^ie{tig 
unb in gleichem 9Rafe bie ahnof)>^ii{f(^en Sta^rungdmittel )u IDien^ 
fien fielen, )ie^fn fie bann aM beiben Sonot^toogatinen gleich 
Dtel ober wn bem einen me^t unb bem anbetn iveniger unb in 
iDeld^em 9Rafe? 

8) SBenn biefe Sla^tungdfloffe in bem Soben unb ber 8ufi in 
ungleid^ei SRenge geboten tottttn, nehmen bie fp^anjen auc^ ba 
mffx, kDo me^r geboten toirb? 

9) 9tel^men bie ${Ian)en biefe Stoffe anäf burd^ bie ffiurjeln 
m ®adfotm auf unb }u jebet 3^it U)&^tenb i^et Vegetation? 

10) (Se^ bie SSurjeln ubet^upt i^te X^dtigfeit in bem no<^ 
tvaimen Soben fort, n^&^renb bie 3:^Atigfeit bet Stattet burc^ bie 
fidite bet Suft geU^mt ifi? 

11) SlOe Jht(tut))flanjen "oexf^tm fic^ auf fdmmtli^e t)ot{le$enbe 
fragen ntd^t gleich« Sie ))et^&tt ^ä) jebe (Stnaelne? obet loelc^e 
Ünb einanbet A^nlic^, n)eld^e nic^t? 

12) 9ii(f)M ftd^ bad 6mfaugung0)>etmdgen bet ))etf(^iebenen 
$^n}en au6 bet Suft nac^ bet 3af)l bet Spaltöffnungen i^tet 
Sl&ttet? obet na(^ beten ®töfe? obet na(^ beten tnneten Dt« 
gonifation? SRan nimmt getoo^nlic^ an,, biefed (Sinfaugungdr^etmftgen 
betfelben ?ßPanjenatt tjer^alte fid^ toie bie Dbetjlä^e i^tet ffimmt# 
li(^ Stattet« ^aben aOe Siattet betfelben ^flanje, gtof unb 
(Irin, auf ber gleid^en %l&i)e aud^ bie g(ei(^e 3al^l unb gleich gtofe 
©Wiöf^ungen? 

13) 3)en n>ie t)ie(ten 3;^ei[ i^tet atmofp^rifd^ien 6tofe jie^en 



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151 



Wc vttfi^^benta $Paii|m naä> VbafftUbm oud bet Siiß, ttn toie 
t^ieltrn aii6 bem Soben? 

14) 2)te fraftig imb nic^lig ^ nttiobfditbe ${Iaiqe jie^t burc^ 
t^te jo^brii^fni, gtofan, «neOric^t anc^ twflbmtiifiiereii Organen 
nr^c Sla^nmgdfloffe au4 bn 8u^, aU bte Tmmmibe. Ste^t mm 
bte Stetige ber attd bec 8u^ gef(^)>ften orgioiif^en 9la^ning6iti{ttcl 
gu bec au6 bem Soben gqogenen in gleichem Ser^tntffe gut gröf e» 
ten Staffe ber ^{laiqe, ober fc^ft bte giifere Slaffe ber t>oDfoim 
menen ^flanje oud; einen gtofem Onottenten aud ber Suft aÜ bie 
Heine SRoffe ber imboOEommeneien? 

15) 2)te Unterfiid^iingen )>on %älU>ü geben tntereffonte 9uf' 
fc^lüffe über ben ®rab ber S^^^^^Anunerung ber f&d^fifi^ ®eUrgd^ 
arten, wie )>er|iaUen-fi(^ bie übrigen in Sad^fen niäft )>or^nbenen 
Oebirgdarten? unb bei ben gefc^tc^teten bie )>erf<^{ebenart{gen &ißäy 
ten berfelben? 

16) Sßel<|fe ©ebirgdarten unb beren Semiltenmg^bSben ent« 
galten aSe ben j(ultun>flan}en nöt^igen mineroHfd^ 9la$rung0mittel 
in ^oüm äRape? 

17) äSel^en ge^t ein V^eil biefer eubflonjen ab nnb mfa^er? 

18) 3n toeldfm SRafe [(^reitet bie Sem>itterung ber einjeinen 
Seßanbt^eile M Sobend bei einem %ü$ Xiefe fort, b. ^. n>ie Diel 
t>on i^bm einjelnen mineralifd^en ^^njenna^rungdmtttel «ermittert 
in einem Sa^re aM feinen »erft^iebenen SSerbinbungen fo U>eit, 
ba$ eö im äBaffer, im fol^Ienfauren Sßaffer ober in ümmoniaffali' 
mf\tx Ib^Uä) wirb? 

19) 9Bie Der^alten [x(S) nammüi^ bie p9o0l>^orfauren &i(ae im 
Soben? fehlen fie |duftg im Soben, ober oenoittem fie langfamer 
aI0 anbere? 

20) !£)urd^ welche dufd^e toitb bie SSertoitterung ber einjelnen 
mtnerolifi^en Sla^rungdmittel, namentlid^ ber p^oep^orfauren @a(}e 
bef6rbert? 

21) 3n welchem 9}er^(tnip fc^teitet bie Senoitterung ber Der^ 



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155 



f(^iebenen Sobenarten (fAmmtHc^er mtneralifd^et 9Ia^rung«mttte( 
bariniten) fort 

a) »dl^tenb einer ©ommerfcrad^beatMhmg? 

b) »d^tenb bet »eartefhing be« »eben» über ffiteter? 

c) »a^renb be« »rac^.-- ober Drelfc^Iiegen»? 

d) kDdl^renb be« Stanbe« ber i)erf(^ebenen Äuihtrpflanjen auf 
bem arfer? 

22) aSel^ Sinflu^ ^at ba« Slima auf bie aSem^itterung ber 
93obenbeflanbt^e{(e? 

23) SBJe t>erl^ft jld^ bfe »erwftterung ber einaelnen SRineral' 
fubflanjen in bem Untergrunbe ber »erfc^iebenen Sobenarten ju t)er* 
[(^ebener Siefe rxm gu^ gu gu^? 

24) ®ie Did betrÄgt bie burt^fc^nittHc^ jä^rlic^e «bfc^em^ 
mung )>on gepflügtem Sanbe bei einem gen)ifj[en bur(^fc^nitt(ic^en 
SRegenfaÜ bei ben »erf(^iebenen Sobenarten bei r?erf(^iebenen We(' 
gung«n)infeln ber üetfer? 

25) SQelc^e Stoffe unb tvie k)ie( nimmt ba« aMaufenbe SSaffer 
im aufgelohten ßn^anbt, alfo fti^on bei ebener fiage ber gelber jd^r* 
Udf mit fid^ fort? 

26) S93e((^e »eßanbt^eile n>erben burd^i ba« SBaffer au« ber 
atferfrume in ben Untergrunb gebraci^t unb in ml(f)tt SRenge? unb 
in »eld^e Siefe? 

27) ffielc^e J^eiie i^rer Sla^rung jie^en bie t>erf(^iebenen 
^flanjen burd^ i^re Sßurjeln au« ber Siderfrume unb n>elc^e ax\^ 
bem Untergrunbe? 

28) ^at man, feit ber grofe Siefgang ber SBurjeln ber ge# 
iDOl^nlid^en Jhtiturpfianien entbecft nmrbe, and) il^r n>irn{d^e« @nbe 
gefunben ? 

29) SBie tief ge^en bie SBurgeln ber iperfc^iebenen Äultur* 
ppanjen? 

30) 3)a frül^er bie Siefe ber SBurjeln ber Äutturpflanjen 
unbefannt n>ar, fo flnb bie SJerfuc^e auf ba« Grfrementiren ber 



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156 



5^fIonjcn mit auege^obenen (Sremplaren (xoit Jic S)iacaite jum Zt)ti\ 
anflettte) mit gröftent^eiW abgeriffenen ffiurjeln gemad^t t&otben* 
fflie jie^t e« nun in Wefer »ejie^ung mit ben »irfU^en (Snben ber 
tief ge^fttbcn SBurjeln? finb bicfe [(^on unterfud&t tt)orben? 

31) ©eben bie ?ßflanjen »irHic^i burc^ i^te »erfc^iebenm Dx^ 
gane gar feine anbetn Stoffe öon fi(l& aW fio^enfdute, ©ticffloff 
imb ©äffet? 

32) 3)ie ®etreibet)flanie fid^eint in iffxtt Sugenb einen SJortat^ 
y>on ©tidfioff anjulegen. Äimmt fle in biefet Seit alle« Slmmontof 
auf, bca iffx geboten n>iTb, unb bid ju mli^tm 9Rafe? 

Diefer ®ticf^offt)onat^ r>erbinbet fi<^ fpdtet mit anbetn Stoffen 
in einem gen)iffen SSeti^aitnif ; toeni} nun biefe Stoffe bet ^flante 
ip&ttx in bem äRafe nid^t jufommen, in toeldbem {te )U ben SSer^ 
binbungen bed )>ottAt^igen Sticfßofd not^menbig fmb, bleibt bann 
biefet übetfc^uffige Stidfloff untet aßen UmjiÄnben in bet ^^onje? 
»etanlapt biefe« etxoa £tanf Reiten? 

33) aSie t>et^&(t ftd^ biep mit ben ÜRinetalßofen? 

3fi ^ttca bet Sußanb bet ^^angen, ben man im gemeinen 
geben mit einet „Storfung bet Säfte* bejeit^net, unb bet in golge 
t)on fc^nellem Siempetatutwed^fel getn eintritt, etttw« berattige«? 
^aben bie ^ßanaen wMä)i einfeitige SSorrit^e t>on 92a^rung0floffen 
aufgenommen, unb ftnb fie nun bei niebriger S^mperatut t>et^inbett, 
bie )u i^ren SSerbinbungen nöt^igen unb entfptec^enben neuen Stoffe 
na^ttdgli^ aufjune^men? 

34) 3e weniget bie ^flanje noc^ JDtgane f^at, beflotoeni^et 
rann fie in benfelben SorrAt^e fät fpiter )u entn>i(felnbe Drgane am 
legen; e« muffen i^r ba^er gerabe in jarter 3ugenb um fo me^r 
alle 9{a^rung«fioffe möglid^f} gleichzeitig )u ®ebot fte^en; ifl e« ba^er 
ni(^t für i^re gleicl(im&fige, raf(^ @ntn)i(flung not^toenbig, baf ioir 
fie gerabe in ber 3ugenb mit 9{a^rungd^offen ))etfe^en? 

35) äBenn ba« ä&ac^M^um bet ^flanjen butd^ dupete (Sinfluffe 
(jeitn)eiligen SRangel an Wahrung, SBÄtme, geuc^tigfeit ic) jeitn>eiff 



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157 



MgeHrni fonnte, unb bte mxttx jfbrm £(ima eine gegebene ift, um 
fo trid Mrfurjt, lun fo »iel ipeniger benü^t unb bie ^^anje loirb 
fic^ ingletc^eni Set^Itnif iveniger enttptifeln; ober bringt ein fo({^ 
SriOflonb in bem plafUfd^en Seben ber ^anje auf erbem no^ einen 
))ofitit> na<^t^iltgen Sinßuf auf i^te <intn>i<f(ung mit fi^? 

36) 2)ie $flanje braucht auf er i^tet 9Ia^rung )u i^rer mittlem 
Sntoicfinng in ben )>erf(6iebenen @tabien i^ree ffiad^dt^um« je burd^ 
eine geiDiffe 3eit eine get»iffe 2)ut(^f<^nitt0tem)>eratUT. Sßelc^n Sin« 
fluf übt caeteris paribus unb bei Ueberfluf an Sta^rung^mitteln 
1 ® me^r ober »weniger 2)ur(^f(^n{tt^emt>eratur in biefer 3^^ auf 
bie (EnnpiiHung ber $flan)e? 

37) ffiie wirft e« auf bie dnttDicflung ber ^flanjeni toenn 
biefe 2)ur(^f(^nttt0tem)>eratur am Anfang unb @nbe um einige Xage 
t^eriöngert ober abgefuri)t n>irb? 

38) 3ß ee gleichgültig, ob biefe IDurc^fc^nittdtemperatur nyd^renb 
ber ))erfd^iebenen 6tabien bed fBiai)^tf)vimi ber ^flanim au6 glei^^ 
mdfigen ober ungleic^m&f igen 2:age0tem)>eraturen jufammengefebt fe^, 
d&geff^en t>on ber $flan}e nac^t^eiligen S^emperaturertremen? 

39) aSBie Derl^Iten {td^ bie )>erf^iebenen fiulturpflanien ju ben 
m^rge^enben brei fragen? 

40) SBir (bnnen ben SRangel an SSdrme (n>o§( meiflen« in 9^ 
glritung r>on Sic^t unb (Sleftricitdt) bei ber @n(n>i(flung ber ^ßonjen 
btd auf einen gevoiffen ®rab burc^ )>enne^rte 3ufu^r ))on Stifl erfe^en. 
Sir fönnen burc^ fl&rfere SRiflbüngung ober burd^ fogenannten 
giftigen 2)änger in raul^em filima @mteertrige erjielen, bie mir auf 
gleich 9oben in milbem filima mit n^eniger SRifiauftDanb eneic^en. 
Sßir fe^en auf SBiefen, n>e(d^e im ^erbße bur^ Schafe ge)>fer(^t 
tmben, bie Segetation ttob ber täglich abnel^menben S^emperatur, bei 
ber bie anbem äBiefen abfierben, auf^92eue ern>ad^en; ja, tt>ir fe^en 
fle lange in ben SBinter hinein grdnen, A^nli^ toie an folc^en ©teOen, 
<m \otlifm OueOen t)on gen^o^nlid^ OueOtem^^eratur fliefen« 



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158 



aSBit fe^en ebenfo auf ^|en (StUt^tn Abn ber SBalbregion, tiH> 
wegen M tauten itlima'« bit ®xi^tt nur no<^ o(gen>e{tet toerbeti, 
loeil i^re Heine SRaffe be« SRA^end nic^t me^r n>ert^ i^, an ben 
SteDeni wo ba» ^tlMtf) tdgUi^ gemoRen witb, obet in ber 9tm^ 
ber ©enn^ätten, bi« ber SBinter eintntti einen Ap)>igen ®raetDU€|^ 
bur(^ bie äberm&^ige SRenge t)on SRifl, tt)elc^en aber ebenbef^Ib ba^ 
iBie^ au(^ nid^t fri^t, n>{e ba« burd^ ben ^\nif ^ert>orge(riebene 
iunge ®ra9. bewirft nun biefe fludglei^ung ber SBBirfung be^ 
JMima'6 bejögUd^ M SBad^t^umd ber ^^jen ber 9R{ß burd^ feine 
9B&rme, bie bei fetner iBerwefung entfielt? Dber iß ed bie grofe 
9Renge t>on ^umu9 mit feiner bunfleren ^arbe? könnte bann (elfterer 
burc^ Steffit aDein erfe^t werben? Dber fe^en bie ${{an}en i^re (Sr^ 
n&^rung burd^ i^re SBurjeln au0 bem in feiner 3tni)>eratur gleid^^^ 
miftgeren Soben fort, w&^renb i^re 9(&tter bei ber niebrigen iufU 
temperatur weniger ober oft gar nid^t t^tig fmb? Ober wirfen enb^ 
lid^ aKe brei Umß&nbe )ufammen? 

41) Sine !X)ungung mit t>erfau{tem 9Ri|i )>on 49,086 fiiL pex 
<^eftare auf fünf 3a^re enthielt m^ ^uffingault 3637,6 SiiU Sof^ 
(enftoff unb 203,2 Stil Sticffloff, welche aud ber iBerwefung be« 
9Rifie9 aümä^lig atö i?o^Ienf&ure unb Simmoniaf ^ert>orgel^em 2)ur(^ 
bie SBra(^bearbeitung, mit beren erfier ^urd^e biefer SRiß untergebrad^t 
wirb, wirb bie SBerwefung m^tntll^ befdbleunigt unb wirb ^teburA 
tin gewiffed Quantum biefer 9}a$rung9mittel frei. 9Bmn ber £^on 
bad Sbnmoniaf nic^t jurüdF^aften unb wenn bie Ao^tenfdure nic^t 
mit anberer Suft jwifc^en bm Sobent^eilen me(^anifd^ iurütfge^en 
wdrbe, würben ßc^ beibe in bie Sltmofp^re i>erßu(^tigen* 

Sßie grop iß nun bit Stenge ito^IeniSure unb Simmeniaf , wel^e 
w&^renb ber Srac^bearbeitung bei einer gewif[en !Durd^fd^nitt^itterung 
auf ben loerfc^iebenen Sobenarten mi bem gegebenen SRiß frei wirb? 

42) 9ßie Diel iß ^on im Soben erforberlid^, um eine gcwiffe 
9Renge bed Slmmoniof« lu binben? 9Bie Diel f6nnen bie t>erf(^tebenen 
Sobenarten Jfo^Unf&ure a^ifd^en ß($ ^(ten? 



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159 



43) Sie r>iti iilitt fi(^ i^o^Inifiitre uab Smmoniof au« tem 
SRt^, tt>enn (er 9otot in Wffet 3ett m^t bforbeitet toxxbl 9Sie )>tfl 
bilM fi^, wmn eine obec bie anbete ^flanjenort {§n befc^ttet? Sie 
»ie(, n>emi biefe ^Ponte bearbeitet tDtrb ober nid^t? 

44) Sie t>er^t fic^ bie Ouolitit ber geemteten ^ßanjenftoffe 
auf einem unb bemfelben Soben )i>on tin unb berfelben ^flangenatt 
in naffen unb trotfenen Sa^rgdnfleni ober in tlntm trodenen iaf^x* 
gang auf mit blofent SIegenivaffer fiatfbetvdfietten unb auf gar nic^t 
bm&fiixtm Soben? 

45) 3n mläftm ®rabe beförbem ober l^emmen bie t)erf(^{ebenen 
Sobenarten biefen (Sinßup ber KAffe unb Srocfen^eit bet SEBittetung? 

46) !Die93egetation ber aSiefen, unb )n>ar einer unb berfelben, 
i^ ni^t in allen 3a^rgAngen gieic^i j[e nac^bem bie eine ober bie 
anbere ^^njenart burc^ bie SBitterung me^r ober meniger begunßigt 
toirb. @(^on ber gewo^nlid^e Sauer beachtet biefed Serl^bnif ; in^ 
km er aui ber Sarbe, in toAiftt bie SBiefe ))or^errf(^enb btd^t, 
ptOffftitit, koeld^e JDualitdt unb Cluantit&t bad funftige ^eu l^aben 
toerbe« SMe Sßiefen blühen t)or^errf^enb gelb, rot^ ober toei$ in 
Mrf^iebenen äa^rgdngen^ im erflen gaO finb bie 9tanunfe[n, ber 
S&toenja^n, ber SBunbftee, ^opfenKee ic, auf feuchten Sßiefen n^o^I 
auc^ i<a S^roUium, im anleiten gaQ Sarbamine, fpäter ber SBiefeu' 
Hee, im brttten %aU bie SBuc^erblume, ber n^eife £(ee )>or9errf^enb« 
3)ie 3itfammenfe^ung M ^tvii iß iebenfaU« in ben ))erfd^iebenen 
S^^rgAngen eine fe^r t)erf(i^iebenartige unb n>enn auc^ bie einzelnen 
$flanjen in ber 3ufammenfeftung i^er Stoffe ^ä) felbfl gleichbleiben, 
fo ^ot fc^on ba0 SSor^errfc^en ber einen ober anbern ^flanjenarr 
grölen (Sinßup auf JDualität unb Duantiiät be« gutter«. 

ffielc^e ber gen>o^nli(i^en Sßiefen»ßanaen toerben nun befonber« 
imi) troifette, mittlere ober naffe 8rii9Iing«n)itterung me^r ober 
Miiger begünfUgt? 

47) eoirte )>ieaei(^t auf ber natdrlid^en Sßiefe eine «rt natura' 
iü^n ^flanaettoec^fel« ßattfinben? 



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160 



48) 9la^ htx t>orfle^enben Slf^onblung (&pt ftct ber %xn(S)U 
m^\tl au0 folgenben (Sx&nbtn }itm X^eH ernAren: 

1) 2>af Derfd^iebene ^ßanjen ani) t)etf(l^{ebene 92a^rung0m{ttel 
ä6et^u)>t in t)erf(^{ebenet Stenge brausen, unb ba^er einer anbem 
nac^folgenben bat>on me^ ober n)eniger noegne^men ober im Soben 
(urädlaffen; 

2) baf t)erf(]^iebene ^ßanjen bie atmof))^&rifi^en Sta^ntngdmittel 
me^r oud ber Suft, anbere fie me^r au0 bem Soben tiefen; 

3) bap bie eine ^flanje I&ngere; bie anbere fürjere aßurjeln 
f)at unb ba^er jebe aud t)erf(^iebenen Sd^ic^ten ber jertrütmuerten 
®ebirg«arten (Soben unb Untergrunb) i^re Üta^rungdmittel tnu 
nehmen; 

4) baf man^e ^flanjen in i^ren SRefien Diele SRa^rungdmittd 
im Soben ^interiaffen, bie 2Ug(ei(^ aM Ouede t>on Slmmoniof unb 
Äo^lenfdure bienenj 

5) bap manche $ßan)en me^r Stai^rung^fioffe au0 bem riefen 
Untergrunb unb aud ber Suft jugleid^ entnehmen, M in ifycem ab^ 
geernteten S^eil enthalten iß, fo baf fie bem Soben felbß in i^ren 
Siefien aud bem Untergrunbe unb ber Suft mineralifd^e vmb otmc^ 
f)>^rif(^e Sta^rung^mittei jufu^ren; 

6) baf bie Derfc^iebenen ^flanjen ben Soben in ))erf(^iebenem 
med^Ktnifd^en ober ^^^fifalifd^en 3uflanb l^interlaffen unb i^nrn fetbfl 
ober anbem biefer Suftanb me^r ober tt)eniger gängig ober un^ 
fflnfrig i% 

1 — 5 finb ®rünbe, bie ft(^ au» ber @m&$rung ber ^ßonjen 
erfldren, bie ftc^ aOe imä) Sufc^uf t)on SRiß me^r ober weniger 
dbertoinben (äffen, toenn man benfelben unjtoecfmdfig antoenben ober 
beffen Ueberfluf befeiHgen toiO. Slud^ ber geeignete med^anifdbe 
ober p^i^rtfaiifc^e dufianb bee lobend (Af t fi(^ burd^ fibif)li(^ 9Rit^ 
te( für bie meinen ^ßflanjen ^erfieden, nur ^Auftg mit unjtoecfm&pi^ 
gen Opfern» SRe^rere Siegeln ber Stuc^tfolge (af[en fi($ aber mit 
allem 9Rifi unb aller ^Bearbeitung bed SBoben» eben ni^t dbertoinben 



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161 



unk t(^ ^ffe bafftx Don boi WatumnffenfAaftni bte Unterfuc^iiiis 
1^ %^<i^^9 Mli^e lofttere tttfac^ ^ter ndf mtnoirfen? 

49) 2)ut(^ wüdft Vtütü faim Me öftere aßteberTe^r M Htt'^ 
auf becfelboi 6teOe mit (Erfolg betDetfReOtgt toerben? 

50) (SMiäi fprid^t ber eine Staturforf^er t)on einer Seben^fraft 
ber $pan)cn, ber anbere negtrt fie unb tviD bad gange ^ßanjenleben 
au0 bcn Mannten ftotnrgefe^ erfUren, ohoo^I n^ir )• 9« U0 
je^ nid^t im @tanbe flnb, bie Jfo$[enf&ure fo ju ^erlegen xoit bie 

u. f. tt)« aSer ^1 Ked^t? 



Q«l), CnUl^n^ ux flgrltulturDlIaniai. 11 

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SSerbeffetungen. 
Cette 22 Stnie 7 t»n eto tie9 timgcr Iktt ein UeBaf<(ut. 



23 


n 


22 


II 


„ „ biefctten ftatt bicfc»«. 


35 


n 


11 


tt 


tt tt englifd^en Seren flatt engtifc^e 9[cre. 


35 


tt 


14 


tt 


„ „ bte «fc^enBeflanH^eÄe flatt ber «fd^^Panbt^fe. 


50 


rt 


10 


II 


„ „ bie l^inter flfttt ben leintet. 


65 


n 


1 


II 


„ „ 195 Xagc flatt 105 Jage. 


68 


tf 


12 


II 


„ feje Äonnna ftott ©enriloton. 


95 


tt 


7 


II 


„ fhib bie ©orte ,f>a ©oben et^SIt^ um cme «raie 
Wer gu fe*en. 


109 


n 


2 


II 


unten Ue« (?. 19) flatt (@. 19). 


122 


tt 


2 


it 


oben „ im ©oben flatt am ©oben. 


122 


tt 


4 


II 


„ „ ^ben flatt ^ 


128 


tt 


2 


II 


,, „ ©rennraatenal flatt ©rennmotcrtal. 


128 


tt 


4 


tt 


unten „ bte flatt bte. 


142 


tt 


7 


tt 


oben ,, ©erfauf flatt ©exfonf. 


IM 


tt 


1 


tt 


unten ., ton^ fiatt reißt. 


146 


tt 


13 


II 


„ fe^ i^omma flatt @emiIoIon. 


146 


tt 


12 


tt 


„ na^ „betragt" n. f. to. 


148 


tt 


11 


tt 


„ üt» ben fotgenben flatt bte folgenben. 



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SÄtttl^etlttttöett 



aus 



;^iri)(nMiw 



Mn 






mxte& $eft 



9$ttttt0art 

3. 0. (S t t a ' f 4 ( t S e t I « 0. 
1858. 



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^ mmOß^n nnb bie etiitpffkr 



in ber 




^(in)itiitrtl)f4)Aft 



92eHi einer Seleiui^ttfl ber neueflen d^emtfd^ Briefe bei$ ^eil^erm 



Dr. i£ml SSoIff, 

'SraMfw an kn Umk» «nk fnfl»itt^i^ftU4«ii HtaMmic in ^tfmttim. 



9. ®. (S a t t a ' f (^ e r S e t I a 0. 
1858. 



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8tt^bru(fcret b« 3. O. (Sotta'f^cn Otti^l^anUuiifl in etuttgatt unb «ugKutg. 



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Wut SetütOigung M ^enn Serfafferd ber nad^fle^enben SI6# 

J^ottMung, tüeld^e jum 2:§et( fc^on im ^o^en^eimet SSi^i^enblatt 

,^tn (efd^tdnftetem Umfange etfd&ten, erlaube t($ mit, biefetbe mit 

>^ einigen Semerhtngen ju begleiten, n>el(^e tiefet Slb^anblung folgen« 

;^ 3c^ fefee mi($ baburc^ i^ieOeid^t neuen 3n))ertiioen t>on ®eiten 

:;bed ^ei^eim )>« Siebig au6, affein ic^ red^ne barauf, baf {{e in 

^ben 9lugen ber ®ebi(beten toie bi^^et fo auc^ ferner mic^ nid^t 

x^ treffen, fonbem auf i^n felbfl jurucf faOen. 3($ (äffe ba^er auc^ 

; bie auf mid^ gemausten $erf5n(id^feiten ber ^ier befpro^enen Sriefe 

^ginjUc^ unberührt, unb §a(te mic^ n)ieber rein an bie Sac^e, mie 

im )>origen ^efte biefer 9)t{tt§ei(ungen, U)enn {{($ auäf glei^ ber 

greil^err auf biefe «rt ber Streitfü^rung ni(^t einMpt* 

^o^enl^eim, ben 1* Sanuar 1858* 

XBttia. 



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3n frinen neueflen (^mtfd^en ©riefen f&Ct ^err y>. 8{ebig ein 
fyaxM unb t)eti^tH(^e« Urt^eil über bie mfenffe »irf^fd^aftenbett 
Sanbmittl^e aller Sanber, mit Äu6na^me ber (Sljiinefen; ln«befonbere 
finben ))ot i^m bte (anbn^irtl^fc^aftHd^en ie^xanftalUn 3)ettffd^(anb^ 
feine ®nabe, t)on benen er glaubt, baß fle burd^ Verbreitung mi 
Strle^ren bie ganbwirt^e in il^er „untjentfinfrigen'' öe^anMung 
M ©oben«, in i^rer ,,!Raubwirt§fc^aft* befrÄftigen; nur bie fonig* 
lic^ ba^rifd^e 8e^ranflalt ju SSei^enffep^an wirb mp\t>f^Un, nur ^ier 
fotten bie richtigen wiffenfc^aftli^en ©runbffije ber ?anbtt)irt^c^aft 
geleiert unb t>ert^eibigt werben* 

3um nd^eren SerflÄnbniß be6 öon §errn "o; 8iebig mit fo 
großer ^ftigTeit gefügten @treite6 über Sticfjioff unb »obener* 
((^opfung wiD iä) in einetn ^iflorifd^en SÄätfbHrf ben ttrfprung ilnb 
ben biöl^erigen SBerlauf beffelben fd^ilbem; 

»ac^bem Siebig in ben erflen Auflagen feiner „Chemie in i^rer 
Xntt>enbung auf Slgrifuttur unb ^l^^ftofogie^ bem Shnmoniaf ober 
dber^au))t bem Stidflof at6 S)üngerbef)anbt^eil eine n>arme Sobrebe 
gel^alten ^atte, ganj im Sinne ber 8anbwirt§e unb ber S^^eoretifer, 
toelc^e man in neuerer 3^* mit bem SRamen ber ©tirfftöffler be* 
jeic^net f^at, glaubte er ft)4ter, mit bem 3a^re 1843 feine frfiljiere 
anficht t?on ber ^o^en Öebeutung beÄ «mmoniaf* im Dünger 
wieber aufgeben ju muffen unb gwar junÄc^fl ou« folgenben 
®riinben: 

1) 2)ie fogenannte freiwiOige ober wilbe Segetation muffe We 



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not^ige ®ti(ffioffna^nms fo gut xoit audfc^lifflt^ btr umgebenben 
8ltmof))§&Te entsiegelt; im Sialb unb namentti^ auf bet ungetilgten 
ober nur mit 9(f^e gebüngten SSiefe iverbe ebenfot>{el, oft no^ 
me§¥ ®ti(ff)off )>on ben ^flanjen affimilirt, a(0 auf einer g(ei(^en 
8(d(^e be6 befien ^arf gebüngten Slderlanbed. 

2) !Die unmittelbar nac^ einer frifc^en 2)iingung mit 6taOmi{i 
er)ie(ten Srnten feigen ni^t reii^er, oft nic^t einmal fo reic^ an 
®t{(fflof a(6 bie ip&ttx folgenben ^flanjen berfelben 9lotation, ed 
muffe baj^er ber Stid^off in ben (^rnten ganj unob^&ugig feyn t)on 
ber 9?enge M im !Dänger bem Soben )ftgcfu^rtm ®ti#pffe6. 

3) 2)ie niemals gebüngten Selber in SSirgtnieii, UngArn, Xea« 
9ü, ®i€itieii, ^"fffim ac« liefern in i^ren Qrnten, reif^id^e Giengen 
^^ Stid^of »erbinbungen» . ^©oBten »ir?t^ für bie gelber ber 
gem&pigten Itlimote anbere ®efe^e ber ,^rn&^un^ ber $flan)en 
^errfc^en^i a(« für bie toarmea unb $ei|ien ©egenben.?'' 2)ie 9U^tn^ 
tDdi^en, bie itüfebißrifte ^Oonb^^ic i$^n, ^inft^tlidb bee Grfafte« 
für bie 2(u0fu§r {U#offlS»aItiger $robufte au0f(^lieilic^ ayf bie 
Sltmofp^&re angen>iefen. 

. 4) 2)ie $arifer Soubrette, bie mtfn ^xn irfraiti^en SSirfung" 
fe^r gef(^&{it fe^i n>erbe burd^ einfaches Srodnen ber gefaulten 
(Ercxement^ an ber Suft bai^gefieUt^ bei mlä)m 93erfa§r<n ber g^öf te 
X^eii beö gebitbeten Slmmoniaf^ {lti(| »erjlü^tigen muffe j^ oft u>erbe 
fogar bur($ ä9eimifc^^ng ))on ^oI)af($e obfr )^on, Sle^fatf ba» Slm^ 
moniaf bid a^f bie le^te ®pur aufgetrieben. 

5) !Da mit bem Sllter bee 9RiM bie ^ bem^lben enthaltenen 
mineralifd^en 9}a§rungeßoffe ber ^ßanten iUfie^men, ber atte 9Rifl 
n&mli^l bei gleichem ®ett>i(^t^ 4 bi« 6ma( me^r Slfc^ ent^^It aie 
ber fi;ifc^e, fo ^erfi&rt ^ä) ^ierauö bie ber^iknifmAfig gröfere 
Sßirffomfeit unb ber SSoqug, roüifym erfti^riene ^anbif>ir/;^e bem ge* 
gol^renen )9or bem fcifc^en SRiße iugefle^n^l 

3)iefe unb Al^nlic^e ®rünbe unb Setrad^tungen fül^rtey ben 
^errn n* Siebig (u ber^^Iu^fotgerung: . 



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^9» fH.^femad^ ,\>ciHt$mmu gttoi^, M$ Ht ttitrag tmfevcr 
Sttttt ott/^tiiTM nH&fciiltt Sinr^iltttlf gu ht. i«i fDdnget |tiB#» 
fi^di 6(fd|tiffmeiter ^i^ti tofiainfinr Se»et iburd^ bie üvanfOft 

bm etfcfflef Ikfett; ^i^tfir.tou^ du^i^ ili#i#rrf4«t. S>äsi0et, 
buT<i^ ammoniaffalse aOein,. Mt Snnl&tteirrtitbet gcttfY, i|re 
ttrtY<i(»fa^0fe{t, nu^t )it üeteetir Mrmftflm, iti$ ^fgen i^r 
^MtioMMMMflrn in ^^ er^^iem Sfv^ftltiiif mit beni« 
2>unget iugef&^ricft imine^rattfilen 9lal^tititglrf)offeB 
ftrigt otei abtimmt." — i,^S)M fbmMnlof ii» ten tl^rnif^ett dme^ 
»eirten ^V]mt ^it^alh tinn gtoßige SBirfung au0, mkU e« M 
gif ilet ift Vf)tt kn )tt feinem Uelbetgang in eisileilanM^le.nai|Ügrtt 
ottbercn Stoffett. ®(lNii tvfar lern gelbe btefr mbntü eebinoBttgmi 
ttit lern ümmDntef, f^ u>irb ee offittiHrt; fe^It aiet J>iefeS 
aiiiittoiimf, fo f(^ft))ft bit $flan)e fcen ^tt^^ff «nA 
bec Sttfi;. oM einer DueRe, in btt {idd bei Sibgong t)on feffeß, 
bitt(^ bie Siiifoif itnb Sortnefimg ber gefkvbenen £^<r. unb 
9flaniettleib^, kineber ecfrll«'' ; .)f 

«kgen bir t»n tirbig -im Soijt 1843 atögefyroi^eiie Sbiiib^ 
ba# bie Stnümpflm^ i« Staube fe^oi/ Me nbtf^ Gticffi^ffwi^citfig 
in gmdgenbet SSenge a\a . htx Jitmip^ixt anftiuie^ettr f<^e 
gegen bie im Segtdibiing biefeir ^ti^äft beigebTo^^ten («nbibitt^ 
((^fttidben S^fatfa^n fbib berfc^iebene (üntbAfife geltenb genwMl^t 
UHnrben« 9Ran f^at sunA^ß bofouf avfmettfam gemalt, ba# bie 
nmtaffme bee ^m »* Siebig, bie äSenge ber auf einev unge« 
bängten ober mx mit Hfi^e gebiibtgten Sffiiefe ptiobiieitten Srnfen» 
«Affe fev pet Sljyygen fo.)jfmU<^ g(ä(^ ben mitlieren SrttAgeit be« 
mit StoOmiß gut gebongten Sidedonbee, bafi biefe amtftlHne eine 
unrichtige, nii^t burc^ iUberU^ge (Erf«^tigen unterßibte fe9# SRün 
mäffe )>ieIme^Y ol« S^^^i^ i^nflelleni baf im 9Ritte( bie (irtr&ge 
be« ituiturlanbe« um bad 2)cM»e(te ^^er f^i^n ai^.fiuf ber a^iefe, 



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bat ta^et auf Mm 9Uttx an JN^itfbff unb 6titff}«ff mit be* 
3u^v von tof^Un^^fff mb flltffiöpältigem IMlnger att^bttiQd me^ 
imbttcirt \»etbe, M taf eitler gleichen 9lSäft mit Stfefenpfbrngep 
bmen mtr minerolifc^e^ 9Ial^nm00#efft »ugefü^rt tvrrbem 9hif unte 
SlmDenhmft' ^ffoff^atdgei 2)itn9mftlel ^bet mit ^^e f &n#li(i^ 
»emifferung lamt man mif ber SBitfe im Witrel fofi tbenfo %x^t 
Srli&ge er$iflen n>ie 4tif btm üder. 

2)ie Set^AItitiffe auf bet ffiirfe {{nb abn aud^ ber natdt> 
liefen Suftt^t 9on ®tt#Dffna^ntiig aM bet um^eitben fltmcM^ 
f))^re im 4l0gemeinen günfHger a(^ auf bem %fyt. 3n ^tge bet 
gto^eten SRenge "om S^ud^tigfoit im aStefenboben mitb bae in ber 
9Umef)>l^rf , )^ot)ug^U)etfe bei tpotmet SBitmuKg i^etbteitete tbn^ 
meniat (eichtet abfetbirt, bie uAc^ttic^en 3:^uniebetfi|fl&ge fiiil^ 
bebeubmbet ald auf bem tltfet uitb bamit out^ bie 9Renge be^ bem 
Soben aM bet 8»ft jugeful^tten 9lmmoniaf6, u>eic^e^, rnenn ed 
einmal butt^ Siegen unb Xfyan in Saffi^t aufgelöst in ben Sobeti 
eingebtttttgen ifl, ^iet n>egen bet 3)i<Iitigfeit M Stafenfttjeft un» 
megen bet llatf ^timofen Sefc^afeh^it bet bie feinen Sßutjiein bet 
®tAfet umgebenben @tbe mit t>et^&Unifm&tig d^^fet Sta\i turia^ 
geilten tvitb unl bet fic^ enin>icfe(nben $^nae immet leicht ju* 
gAnglic^ i^ 9Ran n)ttb n>o^( fetnet aui^ bem ttmfkittbe eine 
9ebeumng beilegen bätfen, bap bie 9ßiefen))flanjen in bet ^eviobie 
bet Sldtf^, alfo au einet d^it geetntet werben, \w bie SlAttet 
no^ i^re DoOe iS^dtigfeit befi^n unb bet »oben auf ba« 8eli^ 
fommenfüe befd^ttet ifi, n)obut(^ n)iebetum bie Seud^tigfeit im 9i>ben 
jufammengel^alten, ba« Slmmoniaf in um fo grifetet 9^enge aud 
bet 8uft abfotbitt unb anbetetfeit^ au(^ in 9oIge bet toft^ unb 
tegelm&tig fettf(|^eitenben Sdulnit unb 3etn>efung organift^rr 
6iofe im Soben ben ^ßangen bie jut INIbut^ i^tet otganifc^n 
SubSanj nit^ige 9la^tung batgeboten n)itb* 

!Die etmä^nten 2;^tfac9en mic^ten bie Stfi^inung etfl&ten, 
bap auf bet ffiiefe i>^ne Smoentong t>on otgonifc^en S)ängmitteln 



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aid xxxiia gicMKn Serl^toiiffett auf bem fUter, iie mM^ten Me 
flntio^e ml^tfettfgen, bo^ feie QttrAge ber ungetibigten SBNeft, 
»fitigfifirt |fiitf{(l^tK(^ i^rre etitfftef^^aM nur urit bm <|fntctt 
iu )»frg((t(fent finb, toelAe t>on einem in l^a(6eT 3)üngfraft beflnb^ 
H<bfn üdcrlanbe eqielt merben, nid^t abet ben CrtrAgen eincd gang 
erfc^pften unb fraftiofen ihi(titr(anbed >araQeI gefebt werben bdrfen. 
3)ie aOetntge 8lntt>enbung ))on mineralifiiben !Dungmitte(n jeigt ftei^ 
1{$ auf ben ffiiefen ))eT^(m{fni&^g beffeie Erfolge aM auf bem 
Selbe uitb auA auf ben fAnfHi^en ffiiefen rnib tSeiben, bei ber 
^obuftion wn (Sränfutter auf bem gelbe »itfen |ene 6h)ffe im 
ungemeinen gfinfKger aW bei ber jfultur ber ffJmerfrfld^te; aber 
bie mögKdb ^bi^^tn ttrtrAge, toie fie ber inttn^» n>irt§fd^ftenbe 
Satibwirt^ uberaO anfhrebt, n>erben auäf auf ben fBiefen, U)ie auf 
bem getbe, nur unter fMüfüft ^u fHdmf^Itigen !X)dngfto{fien 
getvonnen, riatäaii^ mit 9udR0i^me' bec $&0r, »o berSoben Aber« 
rei(^ i^ an {Hiffioff^aliigem ^umue« 

Sie fe^r ßicffioffreic^e S)dngmittel , )• 9. SImmaniaf « unb 
falpeterfaurc ®al)e, anäf auf ben SNefen We dttr&ge )u er^öl^en 
vermögen ^ bes^eifen auper t>{elen anberen iibereinflimmenben Seob^ 
a(^«ungen, bie k)on ftul^Imonn in bem fe^r feudalen €ommer 1845 
mib bem fe^r troiinen 6ommer 1846 ondgeffi^rtenfBerfu^e, benen 
felbfl ^err t). 9febig M fpenbet, »bgleid^ fie genau in berfelbeit 
Seife angePeOt »urben, rvie taufenb anbere 2)dngung«t)erfu(^e; 
beren ftefultalen er olle ben>eifenbe itroft abf^irid^« 2>ie StulfU 
mann'fc^en Setr^c^ getreu mit au ben erflen in ber langen Steige 
oon fDüngung^mfucben, burd^ n>ef<^e feit 10 M 15 3a^en We 
^0^ Sebeulung bed eiidfhrffr« b» !Dibtger für bad A))))ige ®e^ 
beiden fat aller J(ultiirpftoi)en untDiberleglicb ben)iefen n^orben ift. 
3)ie Serfudbe n>urben auf einer an fiSf f^fon überaus fruii^fbaren 
neu angelegten ffiiefe ^«gefil^rt, auf tctl^ im 3a^r 1845 o^ne 
afle !S)dnguitg ni<9t toetiiger af» 5608 Stile^x., in bem barauf 



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6 



fpigfttbf n hrüdnen äal^rgange 3519 ftttogr. ^u pn ^eftoi .yrohtdrt 
nrnrlm. 2)ie unter bem Sinfbip Mfc^iekditt SMiii^tttel in 3a^ 
1845 unb in besn folgniben äa^re tititcc Smiieiibuiig efatet gleii^ 
Sdngniiienge ^obucirtrn Sle^terlrAge an ^u lettustn: 

1845. 184a 

200 ©ataiaf ........... 2057 2057 

10QO^oIjaf*e 302 147 

4000 ©teinfo^len^ifdje 665 

300 fiefelfaure« Stall 392 4 

1000 ^(jafc^e UHb 200 fiilogr« @a(miaf . . 2459 2330 

4000 @teHilo^knaf(^e unb 200 ifilogt. 6alm{af 2219 1667 

300 ßefelfaured Sali unb 200 Siloffl. SaUnial 1932 2160 

200 a^itifolpetet 1652 1004 

2Me Hfc^e aOrin ^otnna^te alfo bie SSiefniartrAge nic^t fe^t be« 
tfid^Ik^ )tt erfii^, w&^nb bi^egen unter glrti^cüieet, ja felbfl 
unter audfc^Ite^ttc^er flfntoenbuQg twn Solmiaf bte ^uemtni au^ 
faOenb geftcigert nmrben. 

aSenn auc^ Me natärlti^e Segetatbn t^atfic^Iü^ oft o^e 3»^ 
ftt^r t>Qn 6ltdfloff eine bebeutenbe Stenge Mn orgonifc^ 6ti<f^ 
jl^fpnerWnbungfn {nrobUctrt, fo fann nunt bc6) hierin unm&^(^ 
einen 8e«»eid gegen Mt 9U(^Mt ber Sbtnal^e finben tooVttn^ 
lüf unter Sei^Ife t>on ^enben fo^lfn{b(f< unb ^tfßvfffaltigen 
iDingmitleln no<l) beffere unb xett^(t(^ere ahnten eijteU n>er# 
ben fonnen, ba^ femer audfy ein grofierer obet orringerer S^eil bc6 
Ddn bei: »ilbUKu^fenben ^flonje t»itftii9 aufgenoimMcn StitfMM 
Mtn&d^fi bem fhbtn uttb ni(^t birett ber Vtmofpl^e ent|ogen iDerbe 
unb ba0 biefe Ouefle ber Sticfflofna^ning im 9ebenr )u bem u)qri^ 
gen <9ebe{^n bet betreffenben $lfkiije noHSw^enbig fe^. (Sine wxt^tt 
oegetationMeere Sanbmäfke lA^t fi^ ni<l^t mit einem Schlage, in 
einem äo^re in eine üppige ^efe sorruMUibein, bie gruc^tbarfeit 
koif b nad^ unb nac^ eine grö^rve mit ber/ aOmdl^ligen ^Ibung wn 



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tmtg' M >lt«MHt^4* Der <Ba(b bntud^t litnterte t>m Soi^tim 
8tt feinet ))Sltigeiif jHttMUbungv etrfl wmt'hit ck^mim SlAMcc 
iti* 9labeiii im Slettoitft i^irv 3i«^ dne ^rdd|fttb Mife i^mt^ 
Dtife «ebiibU ^ai^en, etft taitn ifi fete StSglic^Ml gefltfim )u einet 
rafilen dilbttng bed {H^/ S^ ber Cntfte^g einet AM^tgen Wii#r 
!Mm 8(&ttem mb iitngen S^^tigen; bie |iiet)u «RfS^tHd^ notfi^ 
Sritf^offna^rung uoirb nid^t au0f(l^ltefli(( Me Sltmofp^Ate, fonbetn 
)um grofen S^I' auc^ bet t^etttefenbe ^umu6 (iefetn« ^tn 
D* Siebig ^at jebod^ in feinen neueren agrifulturd^emifi^en Gc^riften 
bem im Scben enthaltenen StidTfioff^nfid^tli«^ fefnet (8mA|rung#^ 
f&^igfeit fir bie $pdnae eine me^r nl« gemtgenbe SfufmetffamMt 
g€f(^enft, U)ie fp&ter audfA^iflti^ bef^roi^n toetben foD. 

^Die Detf(^iebenen ftultur))flan)en entlüften in einer gifi^en 
SRaffe Srocfenfubfian) ober tti i^ten mittleren (Stnteertrigen eint 
fe^r ungTeid^e Stehge ^on 6ticf^0fft>erbinbun^en. ^ie 
Seguminofen, ber ftfee, bie 8h}eme, bie SIAtter unb Stengel ber 
Sldben unb Kartoffeln flnb xHA reicher an 6ticf{}off al^ bie fyAm^ 
fragte )ur Seit i^er Steife. ' hiermit im 3ufammen^nge ile^enb 
fonn fe^r b&ufig bie^ud^t, belc^ im britten ober t>ierten ^a^re 
nad^ einer frifd^n S>tegung gebaut wirb, in. i^er <£rnte eine toeit 
grb^ece flDtenge Gltcffloff ttuff^im, a(« eine anbere 9tu(^, meU^ 
unmittelbar einer fvifi^en fiia^offreid^n ^DJbigung folgt | biefe <$r» 
f^efnmig nrfrb-lhrt« beobad^t toerben, wenn^ )«9. }u. einevi^alm^ 
frtt^t jfrifil gebangt U)irb unb In ber 9tiit«tton er^ jpitn Sttttf 
Slftben, Jl^artoffirfat IC* folgen^ 9(u6 befannt^ filnal^fen ergibt 9^, 
baf Uefdben organif^en Stoffe/ h ®* Stdrfe, d^^^er, ^o^fer, 
(Ktoeipfti^e u. in tietfc^iebenen i(uftUTi»^n)en unter fel^r wec^feln» 
ben ftuf eren 9ebingungen unb bei ilBegenn>art burc^au« Derfeliiebener 
SRengen ber minetta{i|d|en Sto^rungdildffe im ännern ber ^flanje 
gebttbet werben. IRon nimmt getob^nüid^ unb ^ar mit fftti^ Mf 
baf bif. Poepl^rfAure qvncMtaih unb quantitatio mit ber SObun^ 



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8 



htt mroonifilen 6tM|tof9etbbifrimgm in bet ip(Iaii|f , tn fogemaui«^ 
mt f&mii^offt in eisern iimifies imft n^lltveiiMseit dufnmietil^t 
fie^e; aber g{ei{|i9o^l ifi ^wc $fftafti0ii einer geiHffeii SRetige imi 
(gitneiffloffeii in ken »erfd^iebmeft JhtUitir0ei»ii9feii ein fe^ unflki^ 
<^e» Duantum x>m ^tf^T^^x^liuxt etfirrbetUf^. {Mfenbe ${Ianten, 
wdift in ^o^en^im in einen unb t^tmiltfbtn 3a|re nntet fe^ 
ö^id^n epbenm^itniffen Mtitilxt tDurbtn, entziehen in i^ 
ooOig ttHiffetfreien Subfhin): 

Seife ^(mfnic^e, ganje $jlan}e 1,1 
iRunfelrübe, ganae W^^ * ^ 1#7 

fflutjeln 1,1 

»Idttet . ;• 3,5 

|tA!ftofeln, aai«e Sßßonje ♦ . • 2,2 

ttxaut * • 3^6 

. ihioaen ifi 

?liüp*pfUiniij reif « . , . . 1,6 
Sujerne, k)oi; bet SUitffe * . . 3,5 
Xot^flee, in bet SliUfte , . . 2,2 

8ei fo t>erfc^ebenem Serl^atten bet eintelnen ihtltttt|»f[anien 
^in{i<^H{^ i^ier (^mif(^ 3ttf<^ittmctife(^nng unb bet SNttung bft 
otganifi^en 6ubfian) mitb tooffl au0 bie Xnna^me getec^tfettfgt 
fe^n, ba# bie aSgenieinen 9ia^tung<9o{fe, nHe fie aut jMt^mmmm 
unb üy)»igen (Entwicflnng verfc^iebenet £ultutt){lan)en in fr^t usi' 
gieid^et Stenge etfotbetUd^ finb, fo ain^ me^ obet meniget (eii^t, 
in imbitnntetet obet concenttittetet Sofitng, t^itoeife auSf anf 
»erfi^iebenem Sßege, butc^. bie aßnt)e(tt Mi bem Boben obet bur(jf^ 
bie SUlier biteft ani bet fbmori>^dte in tfcA Snnete bet ^tx^ä^iu 
benen «eto&d^fe gelangen* 3m ®|>ecieaen ^inffa^tii^ bet Stitfßoffi' 
no^tnng ^at bie Sennuf^g buti^ou« nit^tt Unn)a§tfi^in(id^, 
baf bie UAttenei(^ f (eeattigen (Bem&i^fe unb ^dlfenftäc^te 



fAUTC. 


Mbcn. 


0.58 


2 : 




1,04 


t% 




1,02 


1 




0,86 


4 




0,48 


5 




0,41 


9 




0,53 


3 




0.64 


ly« 




0,60 


6 




0,45 


5 





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ft 



Mefdfec mit grtftom Seii^tfofeit «ufiie^iiieit, M Die fonterttageiiben 
fyilmft&tfH, htxtn Sl&tto tn geringem ^Ojl zugegen fint, eine 
Heittere Obet^i(|e kp^ttr iMiiget faftig finb unb aufetbrm in 
einet vet^ittnifmiffg fräßen SegetaHonflpetivbe fa{l ü^OßAntig ))eff 
trotfnen unb abwerben* 9» iß fe^r n)a^Tfd^e{n({(l^, baf bie fafu 
retd^en SMttet bet juetfl genannten ^ßmaen au(^ eine befonbet« 
gtefe S^gfeit >{nfi(^t(U^. bet bfarrften Slufna^mt bet atniof)»^ti' 
fd^^n 9t(äftm% ditfetn; e« tp gewif , baf bet Soben im Ratten 
biefet $fkm)en. fk^ fnfl b^inbig fend^t et^It itnb bef^b Me 
S&^gfeit befit^t^ 9[mmoni«f aitf ber Svft gu abfi^biten, n>&^tettb 
lugleidEf ani betfelben Utfdc^e mit ber mfi^eten d^^^nfl ^ 
jiitffioff^Itigen ignrnuA im 89oben eine teid^Ii^ere Stenge t>on 
Slmmentof etjeugt unb bet nnic^fenbat $(Ian)e batgebtten n>itb; 
i$0 ifi. fetnet befonnt, baß bie fleeottigen &mi^t eine n)ett lAn^ 
gete SBegetati<m0|ett ^ben unb in bet etßen Seit i^et ttntnricflnng 
itnglefafy bingfaatt bie tegelobillfc^e @ttbflan) probitdten, aM biefe4 
bei be» ^tmfnU^ten bet gaO iß, v^l^t in bet $et{obe bet 9e^ 
ßoAmg im zeitigen 9r&|jki^t, in einet nod^ )iemtfal^ fällen Salute«« 
itü, M ^genuMort teid^Iid^ ^ßanjenna^nmg im Soben fe^t 
tafc^ fi<^ entividrin itnb ^ietju iteten minetalif(^n Wa^tungdfloffen 
auc^ bftt&i^tHd^ ^ERengen ^on ftoblenßoff # «nb 6li(ffb|fna^ung 
bebfitfen. Scfannttte^ n)ifb bie Xic^gfeit bet Igftet au^gef^tod^enen 
Setmut^ung bnt0 manche )tn>etMfflge lanbivitt^fii^aftiid^e Stfa^tungr 
voit auäf but<^ Ue SRefüitafe biteftet Serfuc^e mit Detf<^iebenen 
ftultnt)»pan)en brftAtigt* übet fefbfi mnn Nefe Seß&tigung nic^t 
ootiAge, fo tt>Atbe man aud bet S^aifad^e, baf fe^t oft bie \p&^ 
teten gtOc^e in bet Dotation me^t ®titfßo|f ent^ten aW bie 
unmittelbat onf eine frifc^e Düngung folgenben, boi^ ni^^t folgetn 
butfen, baf abet^it))t bet ®ticfßoff im S)ünget feinen %nt^il 
^abe an bet @efammtn>{thmg be« leiteten unb baf Abetatt für 
aOe £ultttq>flanien in bet 9[tmofp|Ate eine genägenbe Stenge oon 
etictßoffno^ng t)etbteitet fev. SRü bemfetben Siedete nrütbe man 



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10 



9e¥t«ngen Hirnen, bot mäf bit rinjelmn ntcnemUfdNn 9tii[^tuiig^ 
^fff mit lebrai 3a^te mub ber 2>iingung ^on ben t)evfd^tteiien 
£u(tut))fr(nisen regfimAfifl bi6 guin €<I^Iuf tet danjen l&öngiuis^ 
t)etiobe in aVUifycliä^ getingmt Stenge ttm S^tan entaogen toer^ 
ben mähten«. > 

3n ben SAnbem loAttneret ^imn werben ^Aufig t>on bem 
Sabal aa|&^rl((^ (Stnten getbiwnen univt aOelntger Kmoenbnng 
bee SBafTer«, itttbeiltn unter, gletd^eMget S^d^AIfe ^n 9fd^ ober 
äberl^aupt mineralifc^r iDdngfhoffe* 0^ fotgt abec au« Mefen %f^aU 
^m noc^. lange nid^, baf > jliiffbff^ iinb -fo^tenfioffreic^ SMhig' 
mittel in ben ^ei^eren 8anbfb:ic^en bon^aud feine g&nftige unb 
la^enbe ffiirfung auf bie SSegetation ber Jhi(tUT^flan)en autäben; 
bet ®uan0 in $eru, bie mtn^Väfen Sitreniente in G^fna fömien 
i^rem Stitf^t^ffge^alte roci^l ebenfo gut einen grofen S^eil i^er 
gAnfügen aSivhtng toetbanfen «16 bet ®egen»art t>0n minetolifil^ 
feuetfeften $jian{ennal^ungd{loffim} aut^ beti(^t. Sauberer mt« 
Sitten, baf bet gdec^ifd^e Sanbn^trt^ in ben le^ Sollte» bo<b 
eingefe^en 9at, U)te aud^ er feine» 93oben burc|^ gute S>iUigung 
mit StaDmifi ^M tetdl^i^ere Srnten ab)ttgewtanen )>ermttg, al6 
er bitf^er burci^ Oranbfultur unb Slfc^bänguttg ertiefte« 3>a6 
äBaffer, melc^eS maa bx ben l^ei^en SAnbem jur tleberriefelung 
ber gelber benu^t, n>irb ebenfobiel; «»a^rfc^einlif^ noc^ me^r 9im< 
moniaf, .®a())eterfiure unb ßfaf^offretc^n ^mu« Mt^alten, wie 
bae bei und )ur 9ctt>Afferung ber ffiiefrn biesienbe Soffer; in 
bem <$(^(amm be« mt^., .ben Siebig im 3o$r 1843 fär ftidfbff« 
frei ^ie(t unb. beffen befmc^esibe iBirfung. ebenfaO« att SeiDei6 
gegen bie Kot^enbigfeit einer ®tt^ff)ttfu^r jum ftulturboben 
gelten faSte.^ {inb fpdtrr oon Saffaigne rei^^Hc^ SReagen Ctiiffl^ 
gefnnben n)orben* 

6elbß n^enn e« oM aufgemachte S^tfac^ ^ingefieOt werben 
{dnnte> baf in. ben SAnbern bee ^^en 5one ber ^tid^ im 
S)dnger ol^e a(k gdnflige SSirfung auf bte Segelotion fe^, fo 



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11 



xoixt^ mofi Nim0i^ vdäft f^Hefftt bärfm, baf^etn Mekf^0 ou^ 
unter vnfmn 8et|fttmtfTen bn ®ia fo^n Adfe« (Sd if) krfelme^v 
eine belamtteijfirortf Affige Srfa^tmts, tof Me Koc^eiltge SEBMung 
eine^ takteten ftUttui^« . auf Mi iR^tHfm Mtlet ftultut^ffanten 
imrtfi eine veic^H^ere 3)dii8itng itiib n<unenüi<| büx^ Vit SCnmen^ 
tong gri^ener aXvngen fo^enßofF^ ml)( Ahfftoffreii^ tDAngmittfl 
)um gcofen ai^eile gelben tDetben farni; in einem. »Hben unl 
iDarmen Klima unt bei gänftiger Sitterung fd^ii|>ft Ne jhtltntppbmie 
oud natArKi^n CUteten me^ StMßopa^mng M unter bem 
jUhrenlen ISinfbif eined raif^n £Iima'« unb einer na0fa(ten SUu 
tmtng; 3)it grogie be0 iKkcn }>. fiiebig: ^©oKten krirflld^ f& 
Me ^ber ber gemd^gten ftlimate onbere Qtefebe ^t tfrnii^ptttg 
ber ^ngen ^fetffdpm oie für bie nmrmen mtb^ei^Oegenbenif'' 
— tiefe S^oge whb unbebingt {«^»emeinen fe^, infofern n«tt 
gleichen An(tur)>^an}en bie 9Ube iijL nnb ))(m ber St^t^M^nbigfeit 
ber «it^a^me einer genofiff« SArnge i»n Wa^rttttgA^effen belaufe 
ber Silbung ber »egielabiUfci^n 6ubpan) in ber ^fbinge* SSenn 
«ber bie in ianbmir^ifdKifHii^er \grin^t v^eit ttii^rtgere 9cAge ge^ 
{Mit n>irb, 9b bie Jhdtnrgei^d^fe in Reifen SAnbem au« natdri' 
litten Cliteaen eine grdfere Stenge t>on :6ti<f^^a^QUig {U f<|6|>fen 
mmögeir att unter ben gemAf^ten i^limaten, fi> glaube ic^, ba# 
Mefe Smge ebrnfo unbeMngt ju bejahen fe)^n motzte. 

3tt l^n ^eif«tt SAnbem ift bie gAufnif unb SS^rmfung bet 
abge(i9rbenen Organismen eine n)eil fdbneOere ald bei und, in 
Solge beffen mä$ bie IBi^bung, be« flimmantafd im ;9obe9i rafc^ 
flattftaben, eine gia#ere «enge bkfed S^ptts^ tAglicb in ber Sbi 
mofi^e $äf mbveiteu, um nkA|fenb ber 9la^ bux^ ben Zf^M 
bem mit einer Ay)>igen akgetatio» bebetflen Soben.toieber iugefA^rt 
)u n>erben« 3n ben Reifen SAnbern foDen nac^ bem Serid^t ber 
^fmben, 3* O. i>0n Sduffingouit faß fQrttt>A^enb (Entiabiingen 
ber atmof)i^rifc||en (BieftiicilAt flattfbibKa, unb e« ifl mH^t beut 
bot imb ma^rfc^einUc^; baf in geige biefe« ^roceffe« bort eine 



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12 



rerf^l{(^ Stenge t>0n ®af)»etetf&ttTe gebUbet unb bmi 9oltit aud brr 
8uft mit S^^au unb Siegen lußtft, oH uirtet ben bei tmd mt^ 
l^rrfc^nben nimattfc^en Ser^Altaiffrtu (SnMi^ le^b mu^ uittet 
bem Sin^f eined n>&tineTen ^imnieM fan IBoben fefbf} |iiif{g eine 
rei<l^l{c^e 6a(|)etetMIbung unb bantü tim dr^öl^ng ber Stu<^(6ar« 
feit be0 %eiM eintreten limtn, toenigflen« f^ivid^t i^ierfut ba« 
Iduftge Sorfommen fal))etertei(9er &bf(^(^ in bcn ^iferni @e^ 
genben tlmetito^, üfrifa'e unb üfien«« 

3)ie ißarifer Soubrette ^ bei beten 2)«rfleaung nad^ SteMg im 
Salute 1840 ^bie «etfe^cteflen unb nriberfinnigftot ®ninbfA|e, bie 
man ftc^ benfen fann/' befolgt nmtben unb hfxtn ,r9i9igfeit (u 
bangen t)etbo)^elt unb Mcbreifad^t n>orben n)&re, tt)ettn man bie 
SjKY^mente wx bem Sintrodnen mit SImmoniaf binbenben Giucen 
«»etfebt §&he/ — biefelbe ^ubrette, in gleitet SSNife |)rd))ariTt, 
müfie im 3a^r 1843 bet SRineTald^eorie )ur ®tii|e bienen unb 
ben 8en)eie liefryn, baf bad Slmmoniaf ein äbecfluffiget Se^nb« 
t^eiL. bed !Dünger0 \t\f. 6ett etni^ ä^^ren ftai man iebo^f in 
$arid bie $4Hibrette nod^^ beferen ^kttf^oUn bereiten gelernt. SRon 
oeroirbeitet }e|t bie (Srcremente in einem mbglid^ fAfä^n, unoer» 
faulten ^u^anbt unb mifc^ fle ^ex bem Xr^tfnen mit fül^ 
€toffen, n>eld§e ba6 SImmoniaf binben unb jisr&^KiItett; ba6 ^A« 
paxat wirb auf biefe Seife freilii^ loert^euert, bie Wenge ber in 
i^ enthaltenen müieraliftl^en ^anjenno^rung^ftoffe mirb procen* 
tff<^ oft eine geringere \e^n ali früher, aber bii fran)e#fd^n iganb^ 
mittle aalten bafär einen ^d^ren ^ei6 ^ ia fie finb f o t>ermeffen 
)U be^upten, ia^ {ie tH>n biefem $rA)>atat eine beffere unb lo^ 
nenbere ffitrhmg auf i||ren gelbern er)ielen, att bei 9ntt)fnbung 
ber Alteren Soubrette, »el<^e fafl nur bie ttfc^ttbeflanbt^eiie ber 
(Ercremente enl^elt» 

2)ie afttfid^t ber erfahrenen Sanbivirt^, welche nadb Siebig im 
^affx 1843 bem gego^renen Stifte twr bem frifc^en ben Sorjug 
iugefianben, mu# in neuerer Seit ^(^ bo^ etn^a« geAnbert ^mben. 



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13 



91««^ 8M(fl fM Nt alte «tifl «et gleichem »mii^MMe« mal 
»e^T minnalifkl^e 97(i^rttng«ftoffe entölten oM ^ frtf(^e; iif 
gfaube fauni; ta^ e6 in bet ®egenn>aTt einen einjigen erfol^enen 
imb inteOigenten Santoitt^ geben wirb, ber feinem Stallnii^ bid 
mif V4 ober % M nrfpröngt^en ®ei9i(flted jufommenfiulen (fift 
imb ein folc^d äfterfalgfren oudb nut im ISering^ bilfigt; S)tc 
ttif) »9ii:b freiließ aud Iei(f|t begteifli^ Utfa(](;eii' meiflena in 
ftnem angego^enen ober l^bvergo^renen ^n^onbe auf bie Selbev 
gefit^tt, in mlc^m Snfhinbe et ftmi^ etiiKi y^ 9btt^ wtni^mi % 
feinet mrft>vüttgUcJ^en ®bn)i<^te« befit^, aber ed ^ebt gemif jebec 
^nbttirt^ baffin, ben StoOmifl miglid^fi frifd^ an)UU>enben, mx 
in btefem %0Sk i^ et »ot belrdt^ttidben Serhi^en ^ilBg geft^ett 
SuY au0nal^m0n>e{fe unb fSt eimetne 3^'^ bet £n(tut n^irb bet 
mg^l^tene SRift ^9x bem ftifd^en ben Sorgiig »etbienen unb nrfrf« 
U(^ ftnben; felbfl bann mirb aber Mn biteOigenler Sonbn^itrt^ bet 
SfgenUHitt ben aU^ nac^ Seligen 9erg&9ten unb oevbrennen (äffen, 
um nur bie Slfc^nbeßanbtl^eife äbrtg }u bebalten, fonbem er xoixb 
Me gr6^ 6i^rgfa(t barouf t>eri9enben, butc^ . (»afenbe SRiltel bad 
niu( unb nad^ im 9Ri{}e fic^ btibenbt 9mmmiaf »er ber Serp^i« 
iiflnng möglti^ )>oO{Uinbig )u f^ut^en; ^cA iß bie gegenw&rtige 
9n{i4)t ber etfa|renen Sanbtt>ttt|e* 

3n neuerer S^it ffat man )ur Unterfhibung ber Snfid^t^ bo# 
Me @ti<fß9ffha(ftung ben ftuüurpflanten au6 natärlii|ien OueKen 
für aBe 3^^^ ber ftnitur in genAgenber SRenge )u Gebote ftel^» 
t)arattf ^ingewiefen, 

i) baf bof Xegenwaffer immer eine grbfeve ober geringere 
SRenge Don Ummonfaf unb @al))eterfiute enthalte unb alfo bem 
Soben )ufäl|^ten mäffe; oufetbem ^t Stebig j nameniltc^ ^eroorgei» 
^oben, ba# 

2) in jebem frud^tboren Soben immer eine fe^r bettdc^li^fe 
ttenge (ptx borgen auf 1 m 3:iefe oft 2000 bid über 5000 $fb.) \ 
90R fettig gebUbetem Slmmoniid ober äberl^uyt oon <|emif€^ 



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14 



lang bet Segttatita ^tefl^lMif^ t^ fMüxfe» an^tMfMfiia^vua« 
Jtt genägfiL 

Sie ®esam)«:l btf ttminoiiiafd Ht ber atmofii^ifc^fn 
Sitf) iA>tttte itterfb t^on Xl^; be 6ftu(fttvf t^ot nHfli^ 60 Sa^toi 
naAgettiefen ; tDetiige S^f^tt f))Mer fanb <S^aiintf biefeit Sthtptx i» 
bem SBalfrc ber Sdtie w» im..3ki^ 1825 cntbttfte ®ratlM Da« 
ttmmomaf lütt Scgeirttaffer* . 9>av^af . Sertrijttfiunb at^mt 
(Sf^emifer bettbod^tijn iMid Sodloiitiiieft tfoif . falyetevfauntn 6«!»« 
inr ^tmmtma^x, ^mmhi^ tä^:iixat^ Sttfw^# N# unter 
bott @nibit$ betSieftücitat unb bei: ®egenaiHirr omi ^w^Uit 
bie SfPanbt^Ie to «nofp^dfd^n 8ttft, bet e«^r^ 4tnb 
€ticfHf )i< @al^lrrfaiuref.3uf«inttnittetem .. 9Iirt biefe* Setfu<^n 
folgerte 8<ebtg,:baft axiäf tftt SBll^, beti niUlttgfle eleririf4e i^nfe, 
ben man fennt, bie aSesbinbung bet 9ei«nbt|Biie ber Suft betmrfcn 
muffe tmb in bct S^t ergab ^6) fiei tinev UM^tfu(|ttttg, totläa^ 
Siebig in bem 3a^e 1626^1827 ^Uifette, ba# wn 77 Stegen^^ 
tDofier'Slätffi&nbeii 17, bie bnrf^ fBerbomt^fcit t)on 48ett>{ttemgen« 
n>affer etj^oiten iDotben «oüten; me^ ober weniger @a{)retetfAure 
enthielten, tt>eld^e t^eill an StaVl, t^eti« an flntoKminf gebitnben 
n>ar* Son ben 60 anberen Slütf^bf n enl^ietlen ftur anm @|»uren 
i»ott 6al)>eterf&are* 

Siebig legte nod^ im äo^re 1845 ber. ®rgemiHirt ber Saüftttt* 
fAure im Stegenwaffer ^tn^tti«! il^te« einzigen (Einfbtffed onf bie 
Segetation feine Sebeutung bei, t>ielme9r )og er.aud ))eifc^{ebeiien 
S^tfad^n unb feinen baron gefnä)>fien Betrachtungen ben &(fylvi$, 
lybaf bie 6aI))eterfiiiTe ober iffu Satje t>ott ber Statur nic^ boiu 
be^mt finb, b<n fßfbmjen Stitffioff gu liefern«^ S)ie üufno^me 
unb Slffimilation ber falpeterfauren 6al)e burc^ bie $flaiqe ivutl^ 
guer^ t)on Souffingault in bireften Serfn^en na^gemiefen unb feit 
biefer ßdi bemil^te m«n fb$ oud^ pantttattD bie SaipeterfAure 
gu befUmmtn, meiere mit ben atmo{i>l^drif(^en Kieberfc^lAgen einer 



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15 



as 9m»mUa mt 6ft()^iarffai«i> wü^ mit tfm e^im^fA^Hdm 
Saffn ^m «tMo^en jitflie^, . bettn« im 2Mi^ 1851 Mft 185» 
na^ Nn 9eo»ad^tmflcsn fNriMd'f -in fkri^i #r bk 9Mc|e Hm» 
»leuüfc^en Storgqie (^eHnet; 7'^ $f». SltMiDitiaf unb itkbl \ 
rveni^ei oI» 25% ^^ @aH)f(erfftwre, viimmmt alfp «IgffStt ^ 
13 Vs $fb. (|nii{f<$ SefHtnbenrr Stiitdof. S^efeft 6tiit|lof «vanHuii 
ifl fe^ Utxii^iäi, Mubem f« fo )if«lid^ ein 3)sittel t«« in dnrr 
fluten ©etreii^emtte em^Itenen ®H<f floffe« jMr&Sb 3ftN$;iM i# 
ava loli^ei^ffi.iifttei^en Seo^t^iftin. «ffleiNrn, M imr, tfi?$atid 
9cfw<*ient €ti<(ioffmwne ni^a(# ;fJiV.Mtt<M^tt((i^ at^^ 
vofijbe» fawi fc*l ^i^lmki^ Mt M9W ^ <« «egmttHifi« fnt* 
lifotenen «Imipwi^* flrtt>iMI4^?4^. mi> d«bltei;e »ib ANißl^ii^ 
»iK(^ im^ %WBni||^. »vf^nÖWj .WWnflte jft. 3i> bet «4^e 
^r(^!>.4i^^f<n;@^bil; ..ki(te .^^ niufr«MK l!lin9i#«Ui( in H^, 9«iih)^ 
fti^Ait fk|^. t>n^itea); i|Kf. mtH^^ r>pn!!im ^ibun AUm U9 
»lotten ^anbe, npb'ipaliFff^elnlic^ toii;b (meinem |fö§n gelegt« 
£)t^, in (St^iixip, ii{(ri{)^, S^ge« b^, (Etbbob^n jPf^ 8(0)« 
n^af )ug^^ werben a{«^ in in fif^u $^ ^ic^igteit br( 
et^eürn Se^i^u];« ^jt. S^flblgiiuU, biuf^/fe^ }<i|l(Kfid^e S^fi^ 
(u^Uuigen jbeJiU^tlgM er ^: nAisU4i 'im (Itf^^t entfevvt )^.einf( 
gTo^cffi ®tai^t y«m 3Rai bti« tum ^%o)E)embe¥ i833 im ®an)rn 
75 äkgenw&ffei; gemefen, bamit 137 äftimM^^rfbe^immMnißn wc^ 
eenomw^n unb gef)t^be|i^ b^ft but^^f^ittUfl} in 1 SRiUloft 3^^ßm 
Segenmi^^frf % ®^if^Ml^eile Slmmoniaf entl^Uen. iinbi . eine 
Wenge, meldte fät bk $l&4be ein<« »Tenfiif^en.Kacgen« unb fik 
räcn 9U^%ift^,^%ßfixü(f)r^ mite 3 ^. { 

Xmmoniaf betragen kodrbe* 

Sine &||ttU<]^.i; SKe^ge Slmmoqi^ fapb . <ii^ 9iIH in bem 
Kegemyaffiet, toel(^d in einiger (Snt^mtg idoh^ Siiouloufe im 
^^re 1855 gefaOen toat, nämliäf im SRittei fel||r (al^Ueid^er Un^ 
terfttd^ungen i;i 1 WiUm $fttnb SSaffer Vs ^f^^nb ammi^niaf, 



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t« 



\0xmtU vcmbt, oft um ö M 10 mm gti^e^SRenge fbrnnohkif 
enthielt, ^e OeötedMungen ; toel^f «au^e« 'ttttb CMbert in 
»•t^mfteab »Dm flRAtf ie$3 bi« )itm iRd 1854 «nfieOfen, tie^ 
fetten bad 9lefu(tat, M boitt b 1 SKITtdn ^« ber tDaffefigen 
fHebcvfd^I&^e butd^t^ttimic^ ' fdfit genau 1 9ft»; 9nuiiomtf jugegen 
xm, ein Mefuftat, weld^ ffio^, bet b^e im Solare 1855 in 
9ti»tf^att^tab gefiimineUe {Regeniwiffer von (etein 9fonMe unteifitc^te, 
DDäfintmen (eß&Hgt fftWb. 

2)ie ((liantiratiioe e^tfnmttig gerbtget SRengen t>dn &cilftttt* 
f&nre im 9legenn>dfer IfeM gtofe S^wierigfeiten bat, '<i fil^fnen 
abet aud^ ^in^ttl^ biefe« Seftanbü^eire« btf »egenift^affet« fe^t 
bettdd^tlid^e <S(6tt>anrnn8en ßa(l)nfinben. Senigjlen« fanb SBat^ 
bei feinen fotgf&digen tintetfüd^ungen bed in 9lot||amfteab im 
äa^te 1855^efammelten 9legto>» ünb Gd^neeiiHifeM nüt fo tt>enig 
©alpeterfdure, baf We SDtenge betfefben anf bCe gWd^e eine«H»OT* 
gen^ beted^net in einem gangen 3abt nnt 1,8 ^b« bettug. !£ki 
bie ^efammimenge be6 af« Vmmeniaf im 9legenti>affet entgoltenen 
etidftoff^d im SRittel jA^tlid^ ffit eine gleiche %lMit ^b^tn^ 
4 $fb. beit&gt, fo folgt alfo ^ietan«, baf bie mit bem Kegen 
unb ®^nee bem S^Ibe jugefA^ten Stiif^off^rbinbungen feinef'ioege, 
wie man(!be giaulben, ^inteid^en fönnen; um Me toi(bioa<^enben 
^flauten mit bet nit^igeh ©thf^offnalrung gu ))e«fotgen; no<$ t)iet 
n>entget Tann tiefet ^inf{e^t({(^ bet butd^ blt Xultax fe^r gefleiget^ 
ten aSegetation bet %aU feiern (S^ muf t^iehne^t bie $|bin|e ent« 
toebet biteft ani bet atmof))^&t{fdben SUft obet oud bem Stbboben 
einen bettfi^tliS^en ^U be« etfotbetlid^en afjimilftbaten 6tÜf)offe« 
aufnehmen« 

^ettt). Siebig l^at-in einet feinet neneten agtrtfultut(^emif<^en 
9u0laffungeR ,, nebet S^eotie unb ^ari^ in bet Sanbn>ftt^d^aft^ 
(8tattnf(^eig 1856), toielet^olt auf ben oft öbetau« gtof en 
etitfßoffge^alt be« in JTuItut befinbUd^en Ooben« 



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17 



^ingenHefen uitb babmäf feine Slnftd^t ju befr&fHgen gefuc^t, baf 
bte Jfu(tUTt)Pan)en äbetaO aud natfirlid^en OueHen (o^ne 3ufü^ 
im Sänger) eine genügenbe 9Renge Sridfioffnaj^tung oufjune^men 
Dermögen« @r beregnet für 1 engl 9(cre 8anb (gleid^ ettoa i% 
))Teup. Storgen) auf 1 guf 3;iefe (ba« fpectf. ®en>{dbt bet Srbe 
)U ly, angenommen) ben Slmmoniafge^alt in 14 Sobenarten, 
n^eld^e auf SSeranlaffung bed T6n{gl* pteufifc^en 8anbe^«*£)efonomie^ 
SoOegiumd ))on t^erfd^iebenen S^emifern unterfu^t »urben, auf 
3000 M6 über 18,000 ?Pfb. gerner foll nac^ «febig, ben t)on 
S. ®d^mib «vorgenommenen Sticffiopefiimmungen jufolge, in einem 
gleiten Cluantum ber ruffifc^en ®(|n)ar}erbe 20,000 bi« fogar 
49,200 $fb. STmmoniaf enthalten fei^n* 

,,9n ateic^t^um r>on Slmmoniaf,'' fagt ^err \>. Siebig, »fielen 
biefen Sobenarten fe^r nal^e bie folgenben Sobenarten in äXunc^en, 
bie id^ ju biefeni ^md^ einer Slnah^fe untertt)orfen ^abe:^ 

(Sin SIcre auf 12 doQ 3;tefe enthält Slmmoniaf: 

1) au6 meinem <^audgarten 22,960 $fb« 

2) aud bem benad^barten botanifd^en ®arten 21,730 „ 

3) aud einem na^en S3a(b 20,910 „ 

3n bem 3:abaMboben ber ^aioanna^ gibt Siebig, nac^ eigenen 
Unterfud^ungen 9000 bi6 aber 14,000 $fb. ^ S(mmoniaf an unb 
bemerft ^iergu tobxUläf: 

n^it Quelle biefed @t{tff)of gemalte« i{} leidet )u beseic^nen 
gewefen; i^ ^abe in meinem Suc^e ((S^emie in i^rer Slnn>enbung 
auf Sigrihtifur unb $l^9fio(ogie, 6* Slufiage, 1846, <5. 57, 96, 
115 kO audeinanbergefe^t, bap ber SEI^on, bie S^onerbe unb ba6 
Clifenort^b, mlift 93efianbtl^ei(e ber fruc^tbarfien üdererben ftnb, 
bie audgegeicbnete S&l^igTeit befi^en, Slmmoniaf ani ber Suft auf^ 
anfangen^ unb baf aOer frud^tbare Soben eine getoiffe, aud ber 
Suft em)>fangene 9Renge SImmoniaf entl^dit'' 

* 2>ie )»oti Stebtg bered^neten Balten finb in golge eine« 9{e(^nnng«fe^Ier« 
nnt etuKi Vt }« ^ onegcfoflcn. 

^^^^cimn anilt^citunfictt Att» ^t 2 



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18 



3in Slnfc^lu^ an bie obigen Sere(^nungen M SImmoniafgr« 
i^lM im 93cben ^fift ed auperbem: 

„aSenn man meine @c^(uffe Joom 3a^r 1843 mit ben ^m 
mir «veranlagten Sefiimmungen bed 9Immaniafge^aUe6 im Slder^ 
bobeu im 3a^r 1846 in SSerbinbung bringt, fo tt){rb man begreif* 
lid^ finben, tvarum i^ mi(^ ge)n)ungen fa^, meine früheren Slm 
fiepten aufjugeben unb ju öerlaffenj biefe fott>ie bie in 5ßreufen, 
in Siuflanb unb bie )?on mir ^p&tex unternommenen Slnal^fen bed 
S[cferbaben6 ben>eifen auf eine e))ibente Sßeife, bap ber gunbamen« 
talfaft ber Ferren % »• 8att)e6 unb Dr. Oilbert: „„2)af bie 
Ouantttdten ©ticffioff , »eld^e bie natürlid&en ClueDen beu 5ßflanjen- 
barbieten, für ben Sebarf einer »otfen SBeijenernte nic^t audreic^en*** 
aller unb jeber Segrunbung ermangelt» 2)iefeOuenen bieten ber 
aaSeijenpflanje ^unbert#, oft taufenbmal me^r ©tief* 
floff bar, aU fie für bie reit^fte ©ntwicffung bebarf-" 

Diefe lefttere 8el[|fluj)tung be« ^enn D. Siebig erleibet eine 
fe^r mefentlic^e 9efc^r&nf ung , n^enn man beachtet, baf nur ein 
fleiner Srud^t^eii be^ im 93oben enthaltenen @ti(f' 
ftoffe« aU tt)ir!Iicf)e 5Pfanjennal§irung angefe^en mer* 
ben fann» Siebig ^at n>ie ti fc^eint o^ne SBeitered ben fAmmt^ 
(id^en burc^ bie c^emifd^e $lnal)^fe ermittelten ®ti((ftoff ald Slm» 
moniaf bere(^net, ber Simmoniaf geaalt M lobend ifi nic^t bireft 
befiimmt n)orben; n>enigfiend toax biefed entfc^ieben nicbt ber ^aü 
bei ben auf 93eran(affung be6 ))reu0{fd^en Sanbe^^JDefonomie^lSoOe»^ 
giuntd )oon ))erf(^iebenen S^emifern aufgeführten Sobenanalipfen. 
93on aOen ®ti(ff}offt)erbinbungen im Soben ifl aber nur bad Slnu 
moniaf unb auferbem bie @a())eterfäure ald birefte $flan)enna^ 
rung anjufe^en, alle anberen organifc^en ober mineralifc^en @t\d* 
floffoerbinbungen fönnen nic^t oon ber $flan}e aufgenommen ober 
bo^ nic^t in nennendmertl^er SRenge affimilirt werben. !£)ie Cluan^ 
titAt ber fal))eterfauren 6al)e i{} in ben meißen ber jfultur untere 
morfenen Sobenarten ber gemdfigten 3one im Ser^iltnif )u bm 



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19 



übrigen StirffiofföetMtibuttgen eine faP t>etfc^n)inbenb Heine, nur 
in falfrei^en SScbenarten, in bem loderen SRergclboben fann bcr 
Oe^alt an ©alpeterfdure ein beutlid^ nüc^mei^barer fejjn mi ^mif 
))erbanTen biefe ^obenarten i^rem ®e^a(te an biefer Subj^anj )um 
Zf)til i^re oft gro^e natürlid&e grud&tbarfeit 3ebo^ ((feinen bic 
neueren ^Srainmaffer^Unterfuti^ungen/ n)e((6e toix bem t§&tigen eng« 
lifc^eft SlgrifuUurd^emifer ^a\f k>erbanfen, ju ben^eifen, ba$ nac^ 
reti^Ud^er 2)öngung mit bobenlotfernben unb (angfam ))em)efenbea 
jHtffloffrel(|ien ©ubftanjen (j. ©♦ ^^ornfpdne, n>oHene ?umpen unb 
8ebetjhi(fe) unter gleid^jeitiger 2lntt>enbung »on Salt eine wenig* 
9en6 »orüberge^enbe @a()>eterbi(bung a\xä) im 3:^onboben ßatt* 
finben fann. 

!Die 9Renge bed im 8obeu c^emifd^ gebunbenen @ticffioffed 
betr&gt gen>61[|nli(i} )tt)if(l(|en 0,05 bid 0,3 $roc. ober auf ber Sl&^e 
eine6 englifc^en SIcre in einer 12 ^oü tiefen Sobenf(^i(^t jmifd&en 
2000 unb 12,000 ?ßfb*5 aber man tt)urbc fe^r irren, wenn man 
biefen f&mmtli(^en Sticffioff alt Slmmoniaf in Sied^nung }ie^en unb 
mit ^ixxn t>* Siebig bel^aupten n^oUte, ba$ biefer ®ticfj}off al6 
Slmmoniaf audfd^lieflid^ ober t)or)ug$n?eife ant ber Sltmofp^dre 
abforbirt worben fe^, »eil ber Soben in golge feine« ®el^a(te« an 
S^on, @{fenox«b unb S^^onerbe^^brat bie gd^igfeit f)at, Slmmoniaf 
aud ber 8uft anjujie^en. 

Saß ade^obenanai^fen, bie mir befannt jtnb unb bie über^^ 
^uyt ben im Soben gebunbenen @ti(ffioff berutfftc^tigt ^aben, 
geben nur bie ©efammtmenge bed (enteren, ni(^t aber bie 9rt 
unb bie SWenge ber SBerbinbungen an, in welchen ber ©ticfjioff 
Wgen ift; gewo^nlic^ tt)irb ber ©ticffioff einfach al« folc^er in 
ber Mnalvfe aufgeführt, fo j. S. in ben »on bem fönigl. preu^i^ 
[c^en Sanbe6'£)efonomie^(Sonegium )>eran(apten, ferner in ben t>on 
anberfon, ©töd^arbt, 9littl[|aufen unb Slnberen mitget^eilten ^af^U 
reichen SBobenanal^fen. !t)a^ §err t). ?iebig bei feinen Unterfud&ungen 
bad SImmoniaf in fo ungel^eurer iDuantitdt, n)ie er angibt, al6 



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20 



fo((^ee im 93oben fertig gebildet na(l^gen)iefen t)ait, mochte faum 
anjune^men fe^n; ed n)Are fonfi toofjH neben biefem ÜmmoniaU 
gel^alt au(^ bie ©efammtmenge beö ®H(f{}offed befUmmt unb mit^ 
get^eilt morbcn. 9lu(^ ©c^mib bemetft bei feinet Slnol^fe ber 
ruffif(^en ®c^n?araerbe audbtücflic^, ba$ er ben SHdfioff nad^ ber 
SRet^obe Den SßiK unb SBanentropp burd^ ®(u^en mit 9Iatronfalf 
befiimmt ^abe, mitl^in begiel^en fid^ bie Don i^m angegebenen S^^l^^len 
auf bie (Sefammtmenge beö im Soben enthaltenen Stitffioffed« 
2)iefe(be äRetl^obe ber ®ti(f{}offbeflimmung fc^eint an^ Sxodex be^ 
folgt iu ^aben, obgleich in feinen von Siebig t>eran(aften Soben«" 
unb 9Rerge(ana(i^feu au0fd^(iefli(^ Slmmoniaf ali fiicfßopaltiger 
9efianbt^ei( angegeben i^, n)enig{}en6 finb bie aufgeführten Slm« 
moniafmengen bur(^au6 fibereinßimmenb mit ben Eingaben anberer 
(S^emifer über bie (Sefammtmenge bed @ti(ff)offed in A^nlid^en 
©obenarten; fo l^at Ärorfer j. ©. einen ©oben au« ^o^enl^eim 
unterfuc^t unb in ber Sltferfrume 0,156 fßroc«, in bem Untergrunb 
0;i04 $roc SImmoniaf gefunben, ^affUn, beren Stid^tigfett butd^ 
meine eigenen ja^Ireic^en Unterfu(^ungen voKfommen befiätigt wirb, 
aber nur, wenn man biefe(ben auf bie ®efammtmenge bed im 
©oben d^emifc^ gebunbenen ®ti(ff)offed bejie^t, wo)Don bat Slm* 
moniaf ober bie fertig gebilbete $flan}enna^rung, noie gefagt, nur 
einen fleinen ©rud^t^eil bilbet« 

@on>eit mir befannt ift, fjat Wia\f in Sonbon ba6 im ©oben 
enthaltene, bereite fertig gebilbete Slmmoniaf juerfl wieber^olt einer 
bireften ©eflimmung unterworfen; er fanb in einem 

3iilftctca»f 
9¥0C. ^. 

X^^tibotttt, an» ber ^^t i»on Sotibon in ber i[(feitnmte . 0,0298 1172 

,, „ „ „ „ bälVt-2gnertefe 0,01816 726 

« „ ,r ff u bei 8V, m »efe , 0,0085 340 

Se^mboben, „ „ „ „ „ bei 4 gtifi rtefe . . 0,01099 440 

Sbonboben, „ „ „ „ „ in ber 9(fer(nmie . 0,01274 510 

r, f, f. rr „ bei 4 guß «efe . 0,0088 332 



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«Hdftof. 


«iUW»ffaW 
ImmniiflL 


eatXtnfOit. 


4800 


152 


160 


3000 


117 


9 


3400 


122 


50 


1600 


55 


5 


— 


220 


— 


— 


207 






21 



9lai> Stirf^orbM neueren Unterfud^ungen toax ebenfaüd nur 
rin neiner X^eil (ffb^^tM % btd %) bt^ Stidfioffed im Soben 
aü offne ^tt^e abfc^etbbare« Slmmoniaf unb metß nix^ tDeniger 
al6 Salpeterfdure jugegen« Sd ergoben {{c^ nAmlic^ in abgerun^ 
beten S^i^Ien per preu^* SRorgen: 

f» 1 gtetgeii tOKb, 13 3o1l tief 

t>on fe^r fruchtbarem 30 3. ßarf ge^ 

bängtem Soben ^on j^erßenbruc^ 
t>on beffen Untergrunbe * * « « 
s>on g(e{(^m 30 3» nicbt gebdngtem 

»oben 

öon beffen Untergrunbe .... 
t)on fanbigem Soben ani 6uba . . 
t)on Sanbboben «)on Sorbeaur . . 

2){e ^ier gefunbenen 9[mmonlafmengen genügen feinedttege, 
um i^^unbett unb felbfi taufenb reid^Ui^e 9Bei)enernten mit ber 
nöt^igen 6ti(If)offna^rung ju rerforgen," fie finb im günfligfien 
gaUe nur im ®tanbe, 3 iit 10 Seijenemten ben ®titffloff au« | 
bem Soben )U liefern. 

Slber ani} ba« im Soben enthaltene fertig gebili* 
bete Slmmoniaf i{) burd^aud ni(^t äberad in fold^er 
Seriinbung jugegen, baf ed fofort unb mit Seic^tig^ 
teit t>on ben ^fianjen aufgenommen n)erben tonnte* 

!Die 9Immoniaf))erbinbung, toeid^e faß auöfd^iief (i(^ ben fßflan)en 
ben affimilirbaren 6ti(f{iof liefert, iß bae fo^tenfaure Slmmo^ | 
niaf; n>enn biefe Serbinbung im 93oben nicl^t oor^anben ifi ober 
nic^t leidet unb fd^neO ^ä) bilben fann, bann (eibet bie SBege^ 
tation aud SRangei an @ti(ffloffnal^rung, auc^ vatnn 
eine grofe SRenge ))on fertig gebiibetem Slmmoniaf 
jugegen ift* 2)a0 Slmmoniaf finbet fid^ im Soben t^eil« mit 
Siineralförpem, namentlich mit Sl^on, Sifenor^b unb !£^onerbe/ 



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22 



tficiie aber iinb befonberd mit orgauffd^en ^umudartigen ©ubftanjen 
»erbunben. Diefe SSerbinbungen flnb nid^t birefte JJn^rungafioffe 
für bie ^Pflanjen; namentlich ba6 mit Zf)on mb gifcnon^b t)crbun* 
bene «mmoniaf fann nur fe^r langfam ben 5ßflanjen jugÄnglicb 
fe^n, n4mlic^ nur bann, wenn bie fo^tenfauren Sllfalien unb ber 
fo^Ienfaure ffalf mit jenen SSerbinbunflcn in eine innige ©erü^rung 
treten unb x?ießeic^t gu ber ©Übung üon fol^Ienfaurem Slmmoniaf 
JBeranlaffung geben. Da aber nac^i ffla^'d ©eobac^tungen ba6 
aimmoniaf burc^ ben 3;iE)on fe^r fefl gebunben wirb, fo ifl e« noc^ 
jweifel^aft, ob überhaupt ber fo^Ienfaure St alt bie gäl^igfeit befl^t, 
bad Slmmoniaf mit ber nöt^igcn ©c^netfigfeit aud Jener 98er* 
binbung ju lofen. 2)ie ?ofung wirb bagegen jic^erlic^ nur fe^r lang- 
fam erfolgen unb feine^wegö in bem ®rabe, wie eine 
ü))pige Vegetation eö erforbcrt, wenn ber ©oben falfarm, 
aber reic^ an t^onigen ©ubpanjen, alfo fe^r jä^e unb »erfc^Ioffen 
ift; wi^renb ein loderer, lehmiger unb fanbiger ©oben ba^ Slmmo^ 
nia! leichter abgibt, aber ba))on in ber Siegel auc^ weniger fertig 
gebilbet ent^&lt, ald ber me^r t^onige ©oben. ®o fanb j. ©. 
9iamme(6berg in bem fanbigen ©oben ))on Sraufenfelbe nur 0,001 
$roc« SImmoniaf ober wie oben für bie S(&d^e eined englifc^en Slctc 
/ unb 12 3oß 3;iefe beredbnet, nur 40 ?ßfunb, w4^renb bic®efammt* 
menge M @ti(ffioffe6 in biefem ©oben 0,079 unb bie be6 fto^(en^ 
Hoffe« 0,750 ^roc. betrug. 

(Stwa« (ei^ter a(d bie genannten mineraltfc^en äierbinbungen 
, wirb ba6 ^umu^faure SImmoniaf bei ©erä^ng mit fo^ienfauren 
1 Srben eine 3^tfe0ung erleiben unb bie ©ilbung beö fo^lenfauren 
9{mmoniafd, alfo eine« wirHic^en ^ßanjenna^rungdf^offe« ^exan* 
(äffen. SBenn aber in bem ©oben nur wenig Stalt üor^anbcn ifi, 
namentlich wenn er etwa« jur ®dure geneigt ift, bann werben aucb 
bie ^umu^fioffe nur fe^r (angfam, nac^ SRa^gabe i^rer eigenen 
weiteren d^^f^$ung, ba« SImmoniaf an bie ^ßanjen abgeben unb 
e« fann fe(>r l||äuflg ein SWangel an ajfimilirbarem ©ticffioff eintreten, 



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felbfi n>enn ik d^emifc^e Slnal^fe eine t>eT^a(tni^inif ig tetxiifU 
lid^e SDtcnge t>on 3lmmontaf im Soben na%en)iefen ^at 2)em 
Umjlanbe, baf bie 8l(f ererbe, wie SSBai^ gejeigt ^at, in ber Siegel 
no(^ n>eit me^r SImmoniaf, atd er fd^on entölt, in einen fe^r 
((^werloÄlic^en S^ftani überjufß^ren tjermag, iß ee tvo^I großen^ 
t^eiie }U)nfd^reibeu , bap bie Slmmoniaffaiae, n>enn fie a(d Xinq* 
mittel angewanbt werben ; eine burd^aud nläft anl^aUenbe äBirfung 
auf bie Segetation ausüben , felbft n>enn man He in einem großen 
Ueberfc^uß auefhreutj biefer Ueberfd^up geigt fd^on im jweiten 3a^re 
{eine auffaHenb gunfiige äSirfung auf bie SSegetation, w&l^renb eine 
neue Cuantitdt Don Slmmoniaffat); bie t>ieneic^t faum fo grop iß 
ald iener Ueberfc^up, hmä) ifiren faß augeuMictlid^en gdnßigen 
@rfoIg fär bad ^aäf^tfyim ber ^ißanjen ficb ju erfennen gibt. 

S)af in ber Zf^at nur ein Heiner J^eil ber ©efammtmenge 
bed im Soben entj^altenen ©tidßoffe^ in ber %cxm \>on fertig ge- 
bilbetem Slmmoniaf unb bad le^tere wieberum jum Heineren Sl^eile | 
in lei^t jerfe^baren äierbinbungen t)orfommt, bat>on ^abe ic^ 
burc^ neuere Unterfuc^ungen n>ieber^o(t mic^ überjeugt« 

%üx biefe Unterfu^ungen ^abe idb )uni(^ß brei 93obenarten 
aud ber Sßalac^ei benu^t, welche id^ ber ®efdUigfeit bed ^rrn 
». ®poxn, t l ößerreic^ifd^en SBicefanjIerd in S3ufareß üerbanfe. 
®ie ftnb f&mmtlid^ t)on einer unb berfelben Seß^ung unb unmittei«> 
bar unter ber Dberßdc^e bed Sobend aufgenommen; bie eine 93obem 
art iß eine SBalberbe, bie jweite eine Siefenerbe unb bie britte 
eine Sfrfererbe* 5)ie erße unb bie britte Sobenart ßnb öon fel^r 
d^nlid^er ©efc^affen^eit, feinfornige, überaus milbe unb fruchtbare 
?e^mbdben (tiefe aaut)ialböben)5 bie Salberbe iß nod^ niemal« 
t)om ?PPug berührt unb gegenn>drtig mit ®eßrü))p bebecft, bie «rfer^ 
erbe iß feit reic^li(^ 20 Sauren in Äultur genommen, aber abwe*/ 
felnb mehrere 3a^ve lang bem natürlichen 3Bad^«t^um überfaffen- 
unb nac^ ber @itte bortiger ©egenb nod^ niemala gebangt worben. 
X)ie Siefenerbe iß weit fanbiger unb etwa« grobförniger, aber 



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24 



ebenfo n>ie bie anbeten ^benarten retd^ an mUbem, fruchtbarem 
^nmn^ unb burd^ ben festeren bunfelgrau gef&rbt 2)te 92enge 
bed fo^Ienfauren Stalh^ betrdgt tn ben )>erf(^{ebenen (Srben % bi6 
IV3 $roc* 3n btefen Sobenarten, n)et(^e reic^ an ^umu6 unb 
tl^ontgen Subfianjen unter einem n)armen AUma gebUbet noaren, 
muf te man einen t)or)ugdn)eife gtofen ®e^aU an ümmonial ern^arten. 
S)ie ®efammtmenge M ®ti(ff)o(fed unb bed in orgamf(!^er 
SBerbinbung (im ^umud) befinblic^en J(o§tenf)offed betrug: 



»rcc. 


«MitfUff. 


etUtMr in 1 »ttaf . ««itn 
nnt n SbU Xitfc. 
»ft. 


aSalterbe 5,600 


0,455 


11830 


ffliefenerbe 2,867 


0,259 


6730 


arfererbe 2,367 


0,295 


7670 



S)ie Stenge bed in bem Soben enthaltenen fettig gebitbeten ^mmo* 
niaf6 li^t fiä) ni^t mit ©enauigfeit befKmmen; bagegen beft^en 
tpirSRittel, um au erforfdl^en, n)ie Diel Don bem etn>a t)or^anbenen 
Slmmonial in einem me^t ober n)eniger lodlic^en, möglid^ern)eife 
ben $flan)en jugdnglid^en 3ufi<tnbe t>orfommt. 

Sßenn man }. 9. 40 ®rm* bed Soben« in einer Sietorte mit 
200 ®rm. einer Sprocentigen !RatronIauge übergießt unb t>on biefer 
glüffigfeit nac^ unb nad^ (burc^ i6f)änbiged @t^i^n in einem mit 
ftoc^faljiöfung »erfeigfenen Sßafferbabe) 150 @rm« abbeßtOirt, fo 
finbet man immer in bem 2)efli((ate eine t)er^d(tmfm&fig )iem(i(^ 
beträchtliche SRenge «mmoniaf: 

Ummonial. Suf 1 titeuf. SRotgcn nnb 
13 3oU ^ieft- 

1) aßalbeibe au« bet 3Ba(a(^ei 0,0543 1410 

2) ffiiefenetbe 0,0362 940 

3) adeietbe 0,0400 1040 

4) Mtxtxtt t)on ^o^en^eim . 0,0187 485 

'XAt ®efammtmense M @d(ffiofe0 in bet ^o^en^dmet Sldererbe 
(ein fanbig'irllimiser, fe^r feinfömiger Sobtn) betrug 0,159 unb 



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25 



We M ftol^(enf)offrd im ^umu« 0,830 $toc. 2)tefen 9eßimmungen 
{ttfolge toucbe bad SImmoniaf im 93oben etn)a ein Steuntel t>pn ber 
(Sefammtmenge bed ®t{(ff)offed enthalten« (Sd ifl jebcd^ )u bemer« 
feit, baf tiefe SKet^obe au« beut ®tunbe feine ((Warfen 9te[ultate 
liefert, iDeil ba« Slmmonial bei bem Slbbe^iOireit bet Sluffigfeit 
Don bem Soben feine0n>eo«, n>ie e« bei ber Sel^anblung bet ge^ 
loö^nlii^en Slmmoniaffalse mit SVattonlauge f)et« bet %aU iß, im 
Anfange bet (St^i^ung in )>et^dltnif mdf ig grof et SRenge entn)eic^t, 
fonbern fafl gana gteid^mdfig tt>Al^tenb bet ganjen £auet bet 2)e^ 
fHOation. SRan gelangt ba^er nic^t )u einem feflen ^nlte, bei 
n>e((l^em bie 9mmon{afentn)i(f(ung aufsott, e« ^at »ielme^t ben 
ünf^etn, a(d n>enn unter bem Sinfluf bet ^eipen 9tattonIauge, 
welcbe na^ unb na(^ immet concenttirtet tt)irb, ba6 Simmoniaf 
ium Z^til etfi fic^ bilbet obet auct in einem fo fefi ge^ 
bunbenen 3uf)<>nbe jugegen iß, bap e« nut feigft lang« 
fam, felbß unter bet (SintDirfung fo frdftiger äRittel, 
mie t)on Reifer concenttittet Slattonlauge geUdt 
»irb^ 

aSirfli^ iji ee ^errn Dr. SWa^et ^ but(^ nod^ langete 

* ^en Dr. SDtai^, erflet ^ffiflent be« ^emi i». ^iebtg mib ^^mifer bet 
Scrfiu^tion bed bavrifd^ tanbmitt^f(^ftli(^ ^retnd, ^t geglaubt bie t>on 
nh )iir «c^tmmmig bc« 9[mmomal« im Soben in Smoenbung gebracl^ten äRet^o» 
^ nm SMdt rniterkDofen yi mttffen. (iBergl. (5rgeBniffe Ianb)mrt^f(^ft(td^r 
unb agT{fnIturtbomf(^r ^u^ an ber @tati4>n bed <Sieneral'(Somit^ be« ba^rifd^en 
lanbi9trt((d^ftitd^ JBerctn« in 2Rttn<^, ä^ünd^ 1857, e. 127 unb ff.) Q« 
if^ fe^ leid^ nodjK)ntt)etfen, bag man bei 9ntDenbnng i^erfc^ebener SD'tetboben aud^ 
fc^ to)«^felnbe SOtengen iHm Srnmoniaf an« bem 8obeu erbalten mug, toie aucb 
««ne eigenen Unterfncbnngen gur <3^enfige ergeben. (S» tarnt aber eine äl^et^obe, 
toenn man mit ^filfe berfdben awb niibt abfotut genaue 9tefultate erhielt, bed^ p 
^^ genauen 9tefuttaten ffl^n unb bie nötbigen Sn^t^untte geio&^ren }ur 
^eurt^Inug t^erftbiebener Sobenaiten ifinfiäfäi^ \Sfxt» fbnmonia^e^tted. Senn 
^«on auf fold^ aXdboben bersid^ten toollte, bann tottrbe t9 überbau:|>t oft fafi un« 
nBglk^ fei^n, ogrilliltnrd^euitfd^ Unterfnd^ungen au«)uftt^ren. 2)ie ^InaU^fe ber 
Sobenarten bin{l<bttub tbrer in fB^ffn, ©alafoute, @d^n>efelfäure k. aufli$«ßd^ 
^anbt^ ergibt ebenfall« nur rektiio genaue StefuUate unb ^toar nur bann, 
tvcnn man bie betreffmbc TkOf^bt big in bie tleinflen 2)etai(g unberSinbert auf 



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©ntritfung ber Slattonlaugc auf t>erf^iebene?5obe«<itten, rnttetiDiV 
ber^oftem Srfaft ber abbeflfllfrten glüffigfett gelungen, V5 «nb felbjl 
V4 )[)on ber Oefammtmenge be6 Stirffioffe« in ber gorm üon 81m* 
moniaf im 2)efiiBate ju gewinnen^ SEBenn aber felbfi in bicfem 
gaK immer no* ber weitau« größere JE^eil be^ ©tirfjioffe« im 
SBoben fefl gebunben jurürfblefbt; fo trirb man barau« wo^I ent* 
nehmen fönnen, bap unter ben natürli*en SSerl^ältniffen ber im 
©oben enthaltene ©tirffJoff noc^ weit weniger bie gorm »on 8lm^ 
moniaf anjune^men unb a(6 folc^e« im geloeten 3Mfi<»nbe ^fnrei^enb 
fd^nett unb in genügenber SRengc ber »ac^fenben ^Iturpfianje fi(^ 
barjubieten »ermag. 

Um ba6 ammoniaf; welche« im ©oben in einem weniger feji 
gebunbenen 3uP«nbe jugegen ijl unb bal^er mögli(!^ er weife ber 
wac^fenben ^flanje }ur Slufna^me ftd^ barbieten fann, quantitatit) 
)u beßimmen, muß man eine SRet^obe anwenben, bei weld^er 



txrfd^icbenc mit einanber gu tjerglcid^enbc SBobenarten antt?enbet. S)affel5e gi(t t>on 
ber <yuantitatt\)en ^eßimmung ber ^oljfafer in ben fptangen unb loon Dielen anberen 
agri(u(tur(^mif(^en Unterfu(^ungdmet(;oben. Uebrigen« tarn t9 bei meinen Snalüfen 
gar nid^t barauf an, bi: abfointe iD?enge bed 9(mmoniafd im Soben mit ©enauig« 
fett in bepimmen, t9 tt>ax nnr meine $(ufgabe nad^aun^eifen, bag bie $(nna^me be« 
$erm t>. Siebig, bie (oefammtmenge ht» ©ticffloffed \ti^ m Soben al9 9(mmoniat, 
al« fertig gebilbete ^ffanjemtal^rung zugegen, eine »ilffürlic^e unb burd^ iWi(^t« l&egrün' 
bete ifl, n?ci( man auf feincriei SBeife, fefbfl ntti^t unter ber (Stnmirhtng ber affer* 
frSftigften »ieagentien unb bei er^ö^ter 2:em^>eratur auf naffem ©ege eine biefer 
Snna^me entf)}red^enbe äßenge llmmoniat an9 bem SBoben gen^innen fomi. (So 
»ar ferner meine Slbfid^t gu benjeifen, bag ba« im ©oben »irffic^ *>or{>anbene 
Smmoniaf gum bei n>eitem griJgeren t^fynit in fo feflen unb untö^üti^n Serbin* 
bungen gugegen ifl, bag ed unmbglici^ t^on ber n>ad(^fenben ^ultur^flange mit Setd^* 
tig!eit aufgenommen n>erben fann unb bag baber bie Eingabe be« ^rm i>. ?iebig 
„bie ^ticffloffquelle im ©oben biete ber SSSeigen^fCange bunbert«, oft taufenbmal 
me^ ©ticffloff bar, att fle für bie reic^fle (gnttt>i(ffung bebarf* — eine unrichtige 
ifl. Dr. SO^at^er beftatigt audbriidlid^ burd^ bie 9{efuUate feiner Snal^fen bie 9K(I^» 
tigfeit meiner obigen ©d^Iugfotgerungen. ^ndf er nimmt an, im SMbcrf^nntti^ mit 
ber ?iebig'f(^en ©e^au^tung, bag im ©oben ein Xf^tH bed @ti(f)bffe« in m^gani« 
f(^en ^umu«artigen ©erbinbungen gugegen if! unb bag bie letzteren bei lange fort' 
gefegter (Sinmirtung feiger 9{atroii(auge eine B^^e^ungunb Umtt)anblung in Um- 
moniaf erleiben fdnnen. 



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27 



tventger ®efa^r Dor^anben iß; ia^ aud^ bie otganifc^en ®tt(fftoff# 
t^erbmbungen im S3obfn eine n^efentHc^f SerAnbentng , eine if^eiU 
meife tlmn)anb(ung <n Slmmoniaf erleiben* 3(^ l^abe )u btefem 
3n>e(f bie folgenbe SRet^obe benu^t. @d tt)urben 20 ®rm. bee 
9obend in einer ^ai)tn ®<i^a(e mit concentritter Natronlauge ttber^ 
goffen unb unter einet mit Cuecffilber abgefperrten ®(adg(o(fe bei 
gen>öl^nl{(^er Siemperatur brei S^age lang unter eine anbere flad^t 
^orjeOanfc^ale gejleat; mli}t titrtrte ©{^wefelfdure entbleit* ©ei 
Stnwenbung biefer SRei^obe erhielt iä) infofern fc^arfe Siefulrate, 
al« in ber em>&l^nten ßdt bie gonje SRenge be« unter biefen SBer^ 
l^lältniffen frein>erbenben SImmoniafd and bem ©oben flc^ entn>i(fe(te 
unb »Ott ber ©cbwefelfAure abforWrt »urbej tt)enn i* bie leitete 
erneuerte unb abermals mit berfelben ©obenprobe brei S^age (ang im 
Apparate fielen tief, fanb l^ niemald eine Bpux )>on SImmoniaf 
in ber ©^»efelfaure. 9lac^ ber l^ier befc^riebenen SWet^obe ergab 
fi(^ ber folgenbe ammoniafge^alt im ©oben: 

Sttf 1 SRorgeti unb 
12 Soü Zitft. 

1> aßiefenerbe aud ber äBaladbei 0,0120 310 

2) SBalberbe aui ber SBalad^ei « 0,0263 680 

3) S((fererbe aM ^o^en^eim . 0,0059 152 

Die Slmmoniaf menge, n>e((6e gefunben n>urbe, betrdgt nur ein 
Drittel bi« ^od^ftend bie $A{fte t)on ber Duantitat, bie burd^ ba^ 
DefHIliren mit ^Natronlauge ftc^ entn>idelte. !Da aber bei Slnmem 
bung ber fo eben befc^riebenen Sfet^obe ber ^Punft, bei »eldbem 
bie (Sntu)ei4iung Don SImmoniaf aufhörte, fe^r genau fid^ ermitteln 
lir$, fo fann man wo^l annehmen, ba$ bie julr^t gefunbenen 3<i^ 
(eil biejenige SImmoniaf menge be^eic^nen, welche m5glic^ern>eife, 
aber aut^f 1^ ö elften d, unter bem (Sinfluf fo IrÄftig »irfenber 
Stoffe, tt)ie bed SHe^natrond, in bem betreffenben ©oben ber $flan)e 
aie 9Ia^rung ^^ barbieten fann. Dad gefunbene SImmoniaf ift 
aber unter ben gerool^nlic^en ©er^dltniffen feine^wege in bem ©oben 



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28 



a(d fettig gebilbete $pan)enna^rung jugegen; n>en{g{lfnd n>irb nur 
ein netnft2:^eU beffelben a(^ lo^Ienfauted Slmmoniaf fofort 
t)on ber n>adbf^nben $flan)e aufgenommen unb )>eratbe{tet toerben 
fönnen. 93ei tpeitem ber größere Xf^M bed oben gefunbenen 91m« 
moniafd n)irD mit ^umu^fubfianien in (^emifc^er SSerbinbung )U^ 
gegen fetjn unb fann erji burd^ SSerü^rung mit jiarlen bafif<l^cn 
Stoffen nai) unb naä) barau6 entbunben n>erben ober noc^ (ang^ 
famer in Solge ber aOmd^Iigen 9Jern>efung be0 ^umud ber ^anje 
ali aufne^mbare unb affimilirbare 9{a^rung fid^ barbietem 

I)ie Beobachtungen SBa^'«, baf jeber fruct^tbare »oben fe^r 
betr&d^tlic^e SRengen SImmoniaK einer n)d{ferigen 8dfung ju entjte^en 
ober au6 ber umgebenben Sltmofp^&re )u abforbiren vermag, finb 
oon "SRatftx n)ieber^o(t unb bef}&tigt tt)orben. Slud ben SSerfut^en 
bed (enteren S^emiferd ergibt fiä) ferner fe^r ituÜitS), baß bad bem 
Soben jugefd^rte Simmonial feinedtoeg^ fofort unb augenblidlit^ in 
einen ebenfo fefi gebunbenen 3wfiönb übergel)t, in welchem ber 
größere J^eit be« im natürlichen ©oben enthaltenen ©tidftoffed ju* 
gegen iß. SB&^renb n&mlic^ aud bem natürlichen 93oben burc^ 
taflelangeö greiften mit äejlauge nur etn^a Vs t« ©efammtmengc 
M @t{(fßoffed in ber Sorm r>on Slmmoniaf au6 bem ©oben ge^ 
n>onnen n)urbe, jeigt ed {id^, baf ^on bem abforbirten Ste^ammo^ 
niaf Vs un^^^ benfelben SSer^&ltniffen von bem Soben mit ber Slüffig« 
feit abbefUDirt; ^vä^renb ferner bei gen)ö^nlic^er Semperatur in 
Serü^rung mit 2leftlauge auö bem natürlichen ©oben nur y,5 bed 
Dor^anbenen ©ticfßoffed a(d Slmmoniaf fic^ Derflüd^ttgte, tvurbe »on 
bem bireft jugefül^rten Sleftammwiiaf auf biefelbe SBeife Y4 bi« % 
n)ieber aud bem ©oben entfernt. äBenn man enblic^ ben Soben 
anßatt mit Sle^ammoniaf mit fo^lenfaurem Slmmoniaf f&ttigte, in 
biefem gaUe ließ ftc^ mit Seid^tigfeit bie gauje SRenge M Slmmo« 
niafd bid auf bie (eftte ®)>ur k>on bem »oben nad^ bem Suf^^ft.^^n 
Sle^tauge mieber abbefUQiven. iBieUeidbt tvürben anbere Slmmoniaf' 
falje ein bem fo^Ienfauren 9lmmoniaf dl^inlid^e^ Sier^alten gejeigt ^aben. 



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2» 



S)te obigen SSetfuc^e j^eigen vooffl mit j^inreid^enbet Stlax^tit, 
tai in bem natdrlid^en S3obcn ein gvoper 3^lgfeil bed @ti(ffloffed 
nic^t atö fertig gebilbeted Slmmoniaf )ugegen ifl, bap femer bad 
(entere geiDÖ^nlid^ fe^r feß gebunben ijl; w&^renb bad bireft jugei* 
führte Slmmoniaf, namentlid^ menn ed in einer faljartigen SSerbim 
bung angen>anbt n>irb, fic^ leichter n)ieberum aud bem Soben an^ 
txnUn Idpt unb ba^er atö fertig gebilbete $flan)enna^rung m^ 
toafix^ä)mli^ U\ä)Ux ber n)acl^fenben ^flanje ft^ barbieten, loon 
berfelben aufgenommen tverben fann. @d erfidrt fidb ^ieraud bie 
gängige SBirfung ber Slmmoniaffalje auf bte 9}egetation, U)ie fie 
oft felbfi bann beobad^tet mirb, mnn auctf bie d^emifdbe ünali^fe 
beträchtliche Stengen t>on Stidffioff unb felbß t)on ^mmoniaf im 
Soben nad^gewiefen ^at* 

@in fe^r grofer Sl^eil be6 in jebem fruchtbaren S3oben ent^U 
tenen Stidfßoffed n)irb nid^t atö Slmmoniaf, fonbern in organi' 
fc^er SSerbinbung mit ben l^umu6artigen (Stoffen i\u 
9^6^n fe^n. 3)ie )>egetabi(if^en unb t^ierifc^en Stoffe, n>eI4^e in 
bem Soben einer langfamen S&u(ni^ unb 93em)efung unterliegen, 
finb immer me^r ober weniger xt\6) an ©ticfßoff, toelc^er je nac^ 
ber Statut M ^umu6 langfamer ober rafc^er in 3lmmoniaf fic^ 
mn)anbe(t unb ben mc^fenben ${Ianjen augAnglicfi n)irb. !l)ie 
£luantit&t biefe« ©tidfftoffe« fd^eint bie be« fertig gebilbeten Slmmo^ 
niafi gett>o^nUd^ n>eit ju übertreffen unb bie ®efammtmenge M 
Sticffloffed im Soben uberl^aupt e^er in einem beßimmten SSeri* 
^dltnif )u bem fto^tenflof be^ ^umud )u ße^en, ald ju ber äRenge 
bed im Soben enthaltenen Z^oned ober 2;i^onerbe^)^brated* Sei ber 
Unterfuc^ung einer Slnja^I ^ol^en^eimer Sobenarten ^abe ic^, bei 
iiemUd^ )>erf(^{ebenem 3:i^on'' unb Aallge^alte, ben procentifc^en ®e^ 
^a(t an Jlo^Ien^off unb Sticffloff n^ie folgt gefunben: 



ito^Ienfloff. 




'.9nc. 


eturMT- 


1) 0,670 


0,127 


3) 0,850 


0,168 


2) 0,747 


0,15i 


4) 0,965 


0,168 



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30 



JtoMciilkoff. CtUffloff. J(oM<nnof. mMftoff. 

$roc. ^XQC. $ri>c. $toc. 

5) 1,010 0,201 7) 2,930 0,609 

6) 1,190 0;243 8) 5,870 0,864 

^ie abfo{ute ÜRenge bed ffol^Ienflofffd mt> ©ticffloffe« tfi in 
ben metfien ^o^en^eimet Sobenatteu feine fe^r betrA(^tli(^e (bie 
©obenarten Sir. 7 unb 8 finben flcfi nur an einjelnen fleineren 
©teilen); bagegen iji bae SSer^dltnip jwifc^en beiben if6r))ern ein 
fe^r s^nfliged, in ber Siegel n>irb im SSer^dltni^ jum fto^tenftoff 
weniger ©tirfjioff im ®oben gefunben. d^ fonnen unb muffen auf 
biefe telatit)e SBenge be^ ©ticffioffe^ Diele Urfac^en bebtngenb 
einwirf en, Derfd^iebene Soben*, 3)üngung««', Äultur* unb bt* 
fonber^ flimatifc^e SSer^iltniffe ; gewif aber muf bei ber Seur^ 
t^eilung ber @ätt tm^ Sobend nic^t allein bie abfolute ÜRenge 
be0 )>or^aubenen ©tidfioffed, fonbern auc^ beffen SSevl^ältnif )um 
j^ol^lenfioff berücffic^tigt werben. 3e günfiiger biefed 9kr§Almif für 
ben ©ticffioff fit^ gefialtet, beflo leichter wirb aud^, unter fonft 
gleichen duferen @in{{uffen, eine weitere 3^^f^$ung bed ^utnu6 
flattflnben, bepo [(^netter wirb ber ©tirf^off bie gorm »on äm^ 
moniaf annel^men unb alfo in birefte ${ian)enna§rung toerwanbelt 
werben. 

2lu^ ®(^mib bemerft, ba0 in ben »ön i^m unterfuc^ten ruffi* 
fc^en ©c^warjerben ber ©tief jioffge^alt mit ber SRenge bed ^umu«, 
wenn aud^ nit^t in gan) gleichem 93erl^dltni^, fieigt unb fdOt. !3>er 
§umu6 würbe nur burc^ ben ©lü^üerlup be^ getrorfneten 9oben6 
benimmt; e6 tift fiti^ ba^er bad a^er^&Ünif jwifc^en bem St cfflen* 
fioff unb ©ticffioff im ©oben nid^l mit ®enauigfeit ermitteln, leben« 
fällig aber ergibt fic^ au^ ben folgenben 3ö^kn, baf biefe« SSer^ 
^ttni^ für ben ©tidßof ein fe^r gänfHge« war; t>ieltetd^t ifi eben 
^ieburd^ bie befannte^ud^tbarfeit jener Sobenarten )um grofen Steile 
bebingt, jumal ba bie mineralifc^en 9Ia^rung«fiofe auc^ in anberen 
weniger fruchtbaren Sldererben in eben fo großer SRenge jugegen 
fmb. 



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31 



«iftimniu». 


e<i<tn«ff. 


jPtk. 


9nt. 


1) 12,16 


0,99 


2) 8,62 


0,48 


3) 8,29 


0,45 


4) 5,73 


0,33 



3n je groperet Entfernung »on emanbet bte betreffcnben S3oben^ 
arten ot^ gelagert ftnb; bejio n^entger Tann bad SSer^iftnip jn^ifc^en 
So^tcnficff nnb 6ticfjioff ein conPante« fe^n, »eil namenttfc^ t)er^ 
fcfticbene flimatifd&e SSer^Ältniffe l^ierauf bebingenb einiDtrfen muffen. 
I)te ))on SInberfon unterfuc^ten SBeijenböben @d^ottlanb^ fcbeinen 
im ungemeinen t)er^&ltntfm^§{g arm an Stidßoff )u fet;n unb e0 
^i hiermit \)UUt\ä)t bie 2;^atfa(^e in IBerMnbung, ba^ bie {U(f^ 
üoffreid^en Süngmittel meiflend in ®c^ottIanb eine nod^ gängigere 
ffiirfung auf bie SSegetation dufern atd in (Snglanb. 





«»«tniftoff. 


CHitflof. 
Shct. 


1) 


0,714 


0,074 


2) 


1,455 


0,092 


3) 


1,981 


0,130 


4) 


3,140 


0,143 


5) 


4,510 


0,220 



3(6 überlaffe e6 bem Urt^eil ber Sefer, ob bie im Dbigen mit^ 
S^t^eilten SBerfud^e unb Beobachtungen bie Slnflc^t bed ^rn. )>• Siebig 
(ejiitigen ober n)iberlegen, ba§ bie ®efammtmenge bed ®tidfloffe^ 
im Soben atö Slmmoniaf in Sted^nung ju jielgfen fev unb ba^ ber 
%ei)enppau)e au6 natürlichen OueOen ^unbert^ oft taufen bmai 
mffx Qtidftoff bargeboten toerbe^ ald fie für bie reid^fie @nttt)i(flung 
bfborf. 

2)ie (enteren 3ludf)>rü(l^e M ^xn. "o. Siebig geigforen ber neueßen 
deit an; in ben 3a^ren 1843 unb 1845 (5. unb 6. Sluflage ber 
%mie in i^rer Slntoenbung auf SIgrifultur unb $l^)^flologie) xoax 
^ nocb ber Slnfic^t, ba^ „ba^ Slmmoniaf nie nac^t^eilig, immer 



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3a 



nü^Iid^; für geiriffe ^mdt burc^aud uuembel^THct fe^, allein ed 
fev für bte 9lgrtfu(tur k>on ber größten Sßictitigfett, mit 9e{)tnimU 
§eit )U n>i{Ten, bap bte 3ufu^t r>on Slmmoniaf für bte tneifirn 
j(u(turgen)&c^fe unnitl^tg unb überflüffig fei^«^ 

TOait fle^t, baf ^err t)on 8ieWg erfi in neuerer 3«t t)on bem 
Bnntnge unb ber Unentbe^rlid^feit bed SImmoniafd in ber Sonb^ 
n)trt^f(^aft ftc^ t>6aig emancipirt ^at @r fc^eint iebod^ fd^on im 3a^t 
1845 bem SImmoniaf im Jünger eine nur fe^r geringe (anbtt>irt^ 
fc^aftlic^e Sebeutung beigelegt )u ^aben; ti ergibt ftd^ btefed mit 
aOer ftlar^eit aud ber Sefd^afen^eit unb Sufammenfe^ung ber 3)ün' 
gerfompofitionen , tt>e(cl^e toon Siebig in bem genannten 3a^re 
erfunben tpurben, unb mit beren ^ü(fe man im Staube fe^n 
foOte, einer ieben ihtiturpflange bie )U i^rer Srn&^rung notl^igen 
feuerfeflen ^Rineralßof e in ben burd^ bie 3ufammenfe(ung ber Slfc^e 
angejeigten SSer^&Itniffen unb in fd^merlö^Ud^en Serbinbungen )U)U' 
fü^reti* 2)iefe 2>üngmittel, welche unter bem 9lamen be« patent* 
büngerft aOen 8anbtt>{rt^en noc^ in (Srinnerung finb; mürben t>on 
Siebig in einem befonberen @enbf(](^re{ben jun&d^fl ben erleud^teten 
Sanbmirt^en @ng(anbd jur Prüfung empfohlen; bie einzelnen !Düng' 
mittel für 9Bei)en, @rbfen, SRüben, jfartoffeln ic n>urben in einer 
unter Siebig« birefter ober inbirefter Seitung fie^enben gabrif prä* 
parirt unb in einer gan) beßimmten, bem iebe^maligen ^weä nact 
ber anficht bed grflnbere entfpredb^nben Sufammenfeftung ben Sanb> 
wirt^en geliefert, ©ad^e ber leftteren fottte e« fei^n, bie nöt^igen 
SSerfut^e mit ben $r&paraten anjuflellen« 

^a0 ))on Siebig )>er6ffentlic^te @enbfd^reiben fc^lof mit folgen- 
ben SBorten * : 

„Mt Düngmittel, welche jum ®ebraud^e für ben ndc^fien 
9Btnter (1845—46) benimmt ftnb, enthalten eine für ben beab« 
ftd^tigten $au t)on Stoxn unb anberen gelbfrüc^ten entfprec^enbe 

' 2)er neu erfunbene ^ateittbünger be« $rof. Dr. 3itflii9 ^eMg; an« bem 
(SngUfd^ Don Dr. 9. ^(o(b. !2>re9ben 1846. @. 39. 



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gf \>M Kmnioniaf; ge^iffe ibtpnimiüt, mit benen <c^ fd 
rtoi befc^iftigt Un, wirbeit )eigen, 06 man iir dufanft Me 
jt^gm ffo^en tiefer fänfHi^en IDunget toetbe t)enmgeni tbnmti, 
xoa^ iebenfaOa bann ftattfinben n^irb, fobalb ^ä) ergibt^ baf man 
vom Srnmoniaf mtr bie ^Ifte ober gar xAcffti an)Utt>aiben braiK^« 
3(fl glaube, baf bief , n&mlid^ ber SSegfaO bed SImmoniafd m brn 
lun^Ii(^en ^üngungdmitteln, bei vielen {ßßanjen ber %aU fet^n 
iptrb, tüte {« 9* beim Stltt unb aHen blattreic^n ®ett)&(^fen, ebenfo 
bei (irbfen unb Seinen; aOein meine SSerfuc^ finb nod^ niti^f fi) 
toeit beenbtgt, baf barnber bie je^t mit @i(^erl^cit ftA^ eni>a« be« 
fHmmrn laf t" 

SMe aSerfiu^e, D^n benen l^ier bie Xebe ifl, finb toaSft^dftin* 
(icb biejenigen, tvelc^e auf ber fogenannten Siebigd^i^e bei ®iefen 
einige 3a^re lang unier Siebigd ))erfinli^er Seitung, k>om 3a^re 
1845 an audgefft^rt tourben« ^a t^on ben Slefultaten biefer Ser< 
fuc^e bid^er noc^ gar niä)ti im fßublifum befannt tDitrbe, fo taim 
man anif ni^t n)ifen, ob fie für ober gegen bie gdnfUge SBirfnng 
M ümmoniatt auf bie SSegetation ^pxt^m unb namentlich ob 
torau« mit Sic^er^eil fi(^ ergibt, in toie tDeit man bem üm^ 
motiiaf ober überffanpi bem Stidfloff aI0 2)iingerbePanbt§eil eine 
Stifere ober geringere Sebeutung beilegen muf« 

3ttbef noar offenbar bie ^on Siebig fc^on oon üorn^rein für 
Me Aultur )>on £orn unb anbern ^olmfräd^ten aM genägenb am 
gefe^ne SImmoniaf menge eine «beraub geringe, benn bie gleich 
onfmig« oerfanbten S)unger)>rAiHirate enthielten faum me^r ald V4 
Md l^fiznt ein ^rocent @tidftoff, eine SRenge, n^et^^e bei ber in 
Sorfc^Iog gebrachten i&^rlic^en Smoenbung von 3— 4 Sentnern für 
Me glidbe eine« preuf ifc^n SHorgend tootjl <kü eine faf) oerfd^inbehb 
Reine £luantit&t angefe^en tt>erben mitf te» !Da nun in ben betref^^ 
fenben 3)imgmitle(n ju gleicher 3eit leine ©pur oon irgenb einer 
b^nfiopaltigen organifd^n ®ubf)ana jugegen tt>ar, fo lonnte 
man too^I biefen ^rdporaten ben 9{amen i^on 9Rineralbdngem 



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34 



bfilegm vmb bie t^eorettfc^ 9ii{ic^teti, auf wiäfm bit 3itfaiiiiiiai' 
fe$ung betfelbm bafitt vmc, bie WiiteraU^eotie ber Santoirt^' 
fd^ nennen* ^e fln^&nger biefer ^i^eovie, nad^ n^eld^er «an 
genau in ben bnrc^ bie 8lna()^fe ber filfc^e ber tnireffenben dmten 
angejdgten SBerliiltniffen bem Soben bie i^m entzogenen minetalif^en 
finierfeßen Seßanbt^eile wtebevum anfä^Ten muf , finb bie fogenann^ 
ten Slineralfiöffler« 

3)er aufforbening, n»eU^e Siebig an bie SonbtDittfie erge^ 
lief, feine S)ängmiUe( einer proM^äftn $n3fttng )tt utttem)erfen, 
WttYbe bereihviOig %ol^ gefeiflet; ^nberte ))on Sanbtt>ttt^m aBer 
8&nber, t^eitoeife untctflüftt unb angeregt »on ben betreffenben 
Megiecuttgen, beeilten ftd^, bie not^igen IBerfud^e genau naä> Sor^ 
fd^ft t>0n Siebig ober wn ben Sabritanten ber 2)iingmittel ava^ 
}ttfä|ren« !I>er (Srfo(g if) befannt, ber $atentbunger wtrfte ni^t 
ober bod^ fo itnbebeutenb, baf ))on beffen 9lnn)enbung in bet Sanb^ 
»iri^ft^aft im ®rofen burd^au« ni^t bie Siebe fe^n fonnte. Siebig 
|at f|>Ater {t(^ fe^r bitter bardber au^ge^ed^, baf man fobatb 
bie ®ebttlb verloren unb ni^t I&ngere ^tit ^inburc^, toieOeic^t mit 
3>üngef)»r&)Muraten t>on mel^r ober toeniger mobificirter dufammen^ 
fetung, bie SBerfuc^e fort^efef^t ^abe; man ffitU namentlid^ au^ 
bie etn)aige 9{ad^n)irfung in ben folgenben Sauren beobad^en folen. 
S>ie Zugmittel n^urben aber in einer foldben ffieife angefdnbigt, 
baf man il^nen eine fofortige unb jun&d^p nur einj&|rige ffiirfung 
)ttfd(fre{ben mu#te; ed U)ar bei ber !£)arßeQung fogar barauf Stadt 
jtd^t genommen, je ttad^bem man ba0 IDdngmittel ju einer Sommer« 
^ber ffiittterfrud^t m t)em>ettben «odnfd^te, ed foDte nod^ aOji^rli^ 
toieber^Uer !&ängung fortm&^renb tine unb.biefelbe griid^t auf 
einem unb bemfelben gelbe mit Sort^eit. gebaut n)erben unb ia du^ 
fünft ber Santeirt^ ben (Srtrag feiner gelber im Socoitf mit & 
äfnfftit berechnen fbnnem S)em $raftifer fonn man nic^t jumu« 
1^^ baf er )ur üuebiibung einer no(^ lornDfornmenen S^eorie 
obvr gar «ur Belebung unb im äntereflje citneA gabrifonten fär 



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35 



Ungere 3^^^ f^in^ «&<«nb }U iBerfud^cn Ü^M, er Ifi in aflen 3^'^ 
um btt 3iibu^(e unl bet bewerbe ein Stann ber ©egennrärt, er 
px&\t ÜOe^, n>a6 {(Jim bargeboten tDirb uitb wat if^ta für feine be« 
fonberen S^td^ feinen fld^tbaren Äujen gewd^rt, bad verwirft er» 
2)ie ®iffenfc^aft fann nur \>0n @tn)e(nen, t)on ben 9)ertretern bet^ 
felben, duAgebilbet, ober in i^er (intn>iiflung t>on Siegterungett unb 
Vereinen unterfiü^t unb gef5rbert werben« S3e{ ben Sedieren fanben 
aber awSf We Sieli^fd^en ^een eine bauernbe Sea<(tung; {ie 
würben n>eiter auf bem t9EBege te6 lonbn^irtl^fc^ftli^e» SSerfud^ 
ge^^rift unb nac^ unb noit^ in ber 9(rt i^rer Slnn)enbung in ber 
^arl9 ergAnat unb i>ert>oOf0mtNfiet. 

3n @d^ctt(anb tvar e^ ber lanb^irt^fc^Äftüdbe Setdn bei 
^oc^Ionbea, n^eld^er ga^Ireid^e Sanbn>irtl^e t)eran(a^te, nac^ einem 
be^mmten, ))on bem S^emiler ber ^efettfd^aft auegearbeiteten 
$(ane mit ben wichtigeren !Dünget6efl<Knbtl^tten Serfud^e anjuftfilen, 
Me in Sinwenbung gebrad^ten l^ngflofe würben grofeni^eitt^ Don 
tfltbtigen Cimifem anali^firt, guet^ i^on So^nfion, fpAter feit etwa 
8 Sauren \>on «nberfon, einem ©dbfiler Siebig«« 3n Snglanb 
mürben A^nlic^e Serfuc^e au^gefd^rt; gro^entl^eilA unter 3Sitwtrfung 
»Ott 8)09 in Sonbou; ^on S6((fer in (Sirencef}er, ®Ubert in 9iot^ 
^ampeab vu 9«; fafl fdmmtltd^ ÜRAnner, welche in bem ^erm )>on 
Kebig i^ren 8e^rer t^ere^ren. & lag im $Ian aOer äkrfud^ 
HeDer, ober bie «rt unb mittlere ^6^e ber ffiirfung ber einzelnen 
SMingerbeflanbt^ife unter ben in ber Sanbwirt^fd^aft älb 
gemein por^errfc^enben Ser^AItniffen, jun&d^fi bei 
bemS[nbau ber wichtigeren j^ulturpfian)en, flarej^ennt« 
nif }tt ersten, um baraui entnehmen ju f innen, welche ^flonsem 
na^mngdfioffe im ftuUurboben in einem ber ^ßanje gug&ngtid^n 
dufianbe ver^&ltnifmAfig fparfam t>0T^nben finb, fo ba^ auf 
beren 3uful^r namentlich in ber 8orm t)on concentrirten iDftig^ 
mittein oorgugeweife ®ewt(^t }U legen ift Sft mu#te ^if na^ 
menflidb mäf ergeben, ob ber Sfebig'fd^e ^otembänger eine feinem 



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36 



3Mä entfyre<$enbe Sufammenfe^ung ^attt, unb tocns i^iffrd nii^t 
ber gaO toax, in toeU^ ffieife et t>etdnbett, tt^rffamet gemalt 
ober buc<$ anbete )>affenbete @toffe etfej^t tvetben tonnte. 

9lan ^at geglaubt au^ ben Erfolgen btefet Setfuc^e fc^liefen 
)tt bütfen, baf 

1) bet 6t{(ff)o{f einen befonbete mtc^tigen 2>Angetbe{ianbt^I 
bübet, ba# 

2) mS) bte $^o0)>^orf&ute oft auffaOenb bie Vegetation beföt^ 
bett ttnb bo^ex alle Seac^tung «»etbient/ ia$ 

3) beibe €to{fe meifl eine no<^ gänfKgete Sttfung xmf bte 
Segetation bet £ultut)i>flanien ausüben, toenit fie mit einanbet in 
Setbinbung obet im ®emenge neben obet abtoed^elnb mit bem 
6taOm{^e 9Intt)enbung finben; baf enblic^ 

4) bad StM, bie JMefelfdnre, bet Half, bie Stagne^ unb 
Sc^toefelfäute, tomn axk^ in einzelnen giOen fe§t loitffam, bo^ 
im SetbAItni# )u jenrn beiben 6tofen in ben gewö^nliclf bet 
j^ultut untetn)orfenen 9obenatten in gtifetet Stenge ben Spanien 
iugdnglid^ finb. 

9ltan ^at fetnet geglaubt f^Iie^en )u bütfen, baf 

5) bie gra^atttgen ®en)&(^fe, atfo ani) bie ^Imftäc^te »ot 
anbeten itultut)>{lan)en befonbetd auffaOenb but(^ (»affenbe @ticf^ 
fioffbetbinbungen in i^ret @ntn)iif(ung gefotbett tvetben; bap ferner 

6) bie $^od)>9otfdute, namentlich in Sktbinbung mit Stalt 
aufet bei ben fötnetttagenben ^Unftdc^ten, t)ot)ugi9)»eife bei ben 
SBuT)elgen>d(^fen, jundc^ß ben SUiben, 9[ntt>enbung ftnben muß 3 baf 

7) bie alfalifc^n Saije, namentlich bad fo^lenfaute £alt bte 
Slattr unb 6tengelbilbung begänfligen unb alfo jundc^f) ben ^ttet« 
pflanten {utufü^ren finb, entn>eber fär fld^ allein ober im ®emenge 
mit anberen minerattfc^en, feuetfefien ^flanienna^tungtfftoffen,* bap 
enbli<$ 

8) bem 6tiitßoff auc^ bei bet Setodffetung bet ffiiefen, bei 
bet <Btf(^&))fung M Ooben« butd^ bie Jhtitut bet föcnerttagenbfn 



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37 



^imfrd^te unb in ber Z^tmt t>tx aße<|ffctotrt^f(^aft eineSebfU' 
fting idjulegen ift 

2)tef f{nb Me flinjlc^ten, fflt n>d<l^ bie ün^angn ber foge« 
nannten edtfftofft^eorle, 6ti(fßdffIer,i6Hdj)offm&nner ober 
üb^ofaUn bed @t{(fßoffe« fid^ ern&tt ^aben, «nfi^ten, bie 
in finem fo ^o^n @Tabe ben ^otn mb UimlUm be« ^^mn t>« Siebig 
erregt ^aben, baf er faum SBotte genug finbet, um bie ganje %üVit 
feinet Sera^tung gegen Mefe unglädlid^n 9)Annet ait«)ufpred^en. 

2){e obigen Gd^Iüffe finb na^ bem ^rn )>« Siebig Xtug« 
ft^Iüffe, bafitt auf ibeenlofen (Srperimenten, bie gar feinen Sßert^ 
§aben mebet fiir bie $rari« mäf fär bie SSiffenfd^aft. f,SBenn bie 
Sanbii)irt^f<^aft ju bauernben (Srfolgen gelangen n>in, fo muf 
Üe {{(^ entfd^Iief en , ben ffieg )u gelten unb bie SRet^obe )u befot 
gen, meldte bie SSiffenf^aft alö bie ein)ig fidlere etfannt fjat, um 
iHar^eit in unbefannte unb bunKe IBorg&nge unb 93er§dltni{fe )U 
bringen« 3)ie Sanbn>irt^e foOten torl&ufig oeriii^ten, t)on ben Zf^al^ 
fad^n aufiDfitte ©djiWjfe — einem S^td ju — ju mac^n, unb 
fic^ iebiglid^ bamtt befd^Afligen, Don aOen ffiorgdngen, )ioüä}t bad 
i^btn unb bie (Snttoitflung ber ^flanjen umfaffen, beten @t)eugung 
i^t 3^Ul fei^, tucfto&rtd bie nAd^fien Sebingungen ju erforfc^em 
Son ben gdnftigcn SSirfungen eined 2)ungerbef)anbt|ieiled in einem 
einjeinen %aVi foKten fte ootl&ufig feinen ®d^(up ii^f^m auf feine 
gdnfüge SSBirfung in einem anbetn gaO, um fogleic^ Stuben bataud 
)U )iel^n, fonbetn {le foOten ))orerf} bamad^ fragen, tcai benn bie 
gAtißige Sßitfung M 2)ängfioffee in bem fpecieOen S^O bebingt ^abe." 

* S)ie ©aiennimg „@ticffl5fflcr", ifl fo tolcl id^ »ciß bon einem (Jonefronbenteii 
^ 9itg«6urger Sagemeinen 3^tttmg erfmtben Sorben; bie in biefem Sorte lie« 
gesibe irotitf^e 9{e6enkbc»tmig foU fxiSf baraitf begießen, bag man bem 6ti<fM 
im 2)ünger einen auöfdjliefiliiä^cn ©ert^f beigelegt, aße anberen ©eflanbt^^te 
bed 2>ünger8 in (onbioitt^fc^ftrtd^er ^inflc^t aU oSIItg totvÜ)\ß9 betraij^tet ^be. S)a 
man mir bie 9fyct envlc^ ^t, mid^ ju ben eifrigflen 9lbiM>laten be« ®tk(ftoffe9 
)& Jaulen, fo toitb ber Sefer aud^ au« biefer Sb^blung erfe^ fönnetf, ob ben 
fog. @ti(fflBffCem ber ertuä^nte H^omutf mit 9tt<fft gemac^: toorben ifl ober oB nid^ 
inelm^ ben S0{inera((l8ffiem ®nfeitigteit in i^ren Vnfi^en nat^nn^eifen fe^n mö^te. 



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38 



Serllfdlmiffen t>at>\xxäf auperotbentlic^ erkic^tett, bap alle Sebingungcit 
bex Sorg&nge oter SSMrtuitgen ober i^ve niii^eti Ucftu^en ^tiUc^ 
wü^xm^mbaXf imb t^eim mn ti richtig an)iifaf[en toeif , mit Un 
^ntm greifbar flnb*" 

. (S^ n>äre fel^ n>ünf(^en«n>ert^ getDefen, bap Siebig au einem 
(pecieQen ^eifyiele n>eiter au^gefu^rt f^ittt, auf melf^e Seife mau 
benn aUe {ufunmentvirfenben SebingMngen einer bei ber lanbn>irt^ 
(^aftiid^en ftnltux auftretenben @rf(^einung mit Seic^tigfeit 
erfprf<^en fcnne* 9Sir ipiffen leiber tt>eber tttoa€ r>9n ben Siebig« 
fc^n Kormaberfud^en bei (Sieien, nod^ auc^ 9^n ben Serfucben, 
melä^e^ toit man »ernimmt, feit atii>ei Sauren auf Siebigd SSeran-« 
lafjiing in ®c^lei0l|feim unb äBei^enfiep^an au6gefäl^rt «Krben; wir 
fönnen bal^er aud^ mi Siebigd eigener SSerfuc^^tl^tigfeit nid^t ent« 
nehmen, auf n>eI4ie Sßeife man bie bi«l|fer uberaQ anerfannten 
®c^n>ierigfeiten bei ber @rfotf(^ung aOer bebingenben Urfac^en einer 
lanbmirt^fc^afttic^en ßrfc^einung (ei(^t ubern>inben fann; n>ir ^aben 
hierüber oon Siebig nic^td, atö einige allgemeine ^merfungen 
erl^aüen, bie ben riniufc^lageubcn Sßeg nic^t ebnen. 

,,2)ie gunflige äBirfung eine« 3)üngmitteie a ^&ngt immer ab )>on 
einer getoiffen p^i^ftfalifd^en ^fc^afen^eit be« lobend unb wn bem 
aSorJ^anbenfe^n einee anleiten Steffel b, eine« britteu c, eined 
t>ierten d unb fo fort." ^^tan ^at nad^ Siebig iun&# ben betreff 
fenben Soben einer forgf&Uigen d^emifc^en unb p^i^fttalifc^en SIna« 
i^fe )u unterwerfen, unb fobann auf einem anbem i^nlidi^en, 
gleid^faQd )>or^er genau unterfu(^ten Soben ben Serfuc^ mit bem^ 
felben !Düngmitte( ju wieber^olem r,9Benn ber (Srfolg ben SSorau^^ 
fe^ungen entft^rid^t unb gleich gunftig ifi, fo ^t man einen au0er# 
orbentlic^en Schritt Dom)&rtö gemacht, benn )?on biefem fpecieOen 
gaO aui fann man ie^t in aOen A^nli(^en SiDen bie g(ei(^en ober 
ungleichen SBirfungen be« DöngPoffe« a im 93orau« erfc^Keßen, 
bie gleichen übcxaü, wo man weip, bap biefelben Sebingungen in 



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39 



glei^ Seife ^ot^nbm fint, bie ungUU^iif »rmt man «pcif , baf 
eine Md^n fe^It" 

O^ne S^f^l W ber l^ie< aneebeutele tteg ein tatclKnt* ti(^ 
tfger, btt in bei Xfiat auc^ bntHi ofi genug eingefd^Iogm tourH 
aber hi9f^ leibet o^ne grofen Stfoig« 2)ad ^inbevni^, ivelc^e« 
iu<^ ß&renb einwirft, iiegi tarin, bäf bie M^er Mannten 9tet<ioi 
ben )ur c^emifc^ett Unterfnd^ung be« 9oben« freUi(|f ttt )irocentif(^e 
3ufammenfe|ung Ut in ffiaffer unb SAuten IMIic^cn unb xadüt^ 
H^en @ttbitait) fe^ genau befUmmen laffen, aber beitno<| linfid^l» 
li(^ ber (Srtragef&l^igfeit be« Sobend unb nanietttii(| ^nfiil^tii^ ber 
Sirlung beamtet S)ängiiiiliel nidbi }u einem ffa^even X^nltate 
führen* Sßenn in ber Snai^fe be^ Soben« bei fkgemiHuct aSer 
anbern $flanienna^rung0{loffe feine Spur wn ^^^^orfdnre gefunf 
ben tvirb, fo i^erfleljfl fi(^ »on felbß, anc^ o^ne SSerfud^, baf )>^o«# 
l^^orf&urel^altige SMtngmillel einen gAn^gen din^up auf bie Sege» 
larion auidben; menn aber, wie e< fofi immer ber %aU ift^ eine 
größere ober geringere SRenge t)on ^^ot^orf&ure gefnnben tt^icbp 
fo toirb man bardu« feine^ioegd entnehmen fönnen, baß bie beirefi 
fenben 2)Angung«mittet in ffiirfUc^feit oucb me^r obet »weniger bie 
Segetation s^ förbem im Staube |tnb; ti fommt flOe« an iAtf Ue 
SeiAinbung unb ben ®rab ber Sert^eilung, in tDeli^em bie ^l^o6# 
p^rf&ure im Soben gugegen iß, unb biefer Qu^ani lAft ü<l^ nic^t 
bur(9 bie c^mif^ Sinal^fe, (aum in Serbinbung mit ber me(^ 
nifd^en Slnai^fe, fonbern nur bur(^ ben bireften S)üngung0wrfw^ 
ermitteln. 2>af ber burc^ bie ^emifc^e Sbtab^fe ermittelte Slmmoi^ 
niat' ober Gticfßoffge^It ncäf toeniger mit ber beobachteten Süta 
hing ber fHdßoffreid^en iDungmittel in dufammen^ug )n bringen 
iß, unb baf bie SRet^oben, toeb^^e toit jur Seßimmung ber y^^fU 
falif<^n (Sigenfc^aften be« 9oben6 befi^en, no^ fe^ unt^otfommtn 
finb, biefe S^tfa^en finb aOgemein befannt. 2)ie bid^er nodi^ um* 
übenoinbli^en ®(^n>ierig{eiten ^abene« bewirft, bafman M^S>tn4 
gungMetfuc^ leiber nod^ oft abfielen mufte oon ber Slud^lntng 



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40 



emet geiMuni So^matiAl^fe, felbf) tarnt, totnn ein tü^get (E^ 
mtfet bei ber ^anb tt^ar« SIu(^ ber neuetbingd in ben ,r@Ygebui{fcn 
lanbwirt^f^aftlU^et nnb agrifuItUT)^emtf<^et ffierfU(|e^ bn SRiUK^ner 
Snfiu^d^don mitget^etlte ^ngung0)?etfu(^ mit 9l)fatit, mUfftt 
eilten fo auffaQenb gimfligen Srfolg biefet WincTalfubfian) jeigte, 
ffai benfriben r>on £iebig fo fc^atf gerügten geilet, obgleii^ bet 
df^miUx biefet JBerfuc^d^tfon jttgleu^ bet etfie 9[ff{{}ent beö ^erm 
»« Siebig iß unb in be{fen eigenem SobototDrium feine )a^ireic(Kn 
onbetmitigen Sinal^fen au^fül^rte. Sbenfon^entg tmttben bie in 
Sac^fen an loetfc^iebenen Dtten gleic&jeüig angeßeUten )){fti&§Tigen 
%etfu(^e, n^elc^e Siebig felbfi le^eiil^e Setfuc^e nennt, mit dgiemi^ 
f^ten Slnalpfen »ebet be6 Sobend noä) aviä) bet angett)anbten 
2>ungmittel in Serbinbung gefegt* 

@d foU nt(^t geldugnet n)eTben, bap man in Snfunft buttb 
93et))on{ommnung ber SRet^oben tinb bnrc^ eine jtDeifm&ßige SBet^ 
einigung ber c^cmifd^en, mcc^nifc^n unb )>99{{faÜf($en Soben^ 
anal^fe in SBetbinbung mit genauen Segefationd^ unb S>üngttng^ 
)i>erfu<||en )u tt>eiteren SSuffldrungen gelangen. n>iib, aber ber einju« 
fc^Iagenbe Sßeg if) feinfdwegd (eic^t )u kDanbebt, bie betteffenbe 
Aufgabe iß im (9egent§ei(e mt ber aOerfc^wierigjten, bie uber^auyt 
auf bem ®ebiete bet Sanbn)itt^f(^aft )u (Öfen finb. Sei ber Keu^* 
^eit ber SSiffenfi^aft n>irb man betfelben tdift unb no6) mit loeniget 
bet $tari0 }um a3ottt)utf mad^en fönnen, baf in bet angebeuteten 
Sltil^tung xtüäf fo n)rnig ©I&njenbed geleifiet n>otben iß* @d ße^t 
)u hoffen, ba$ bie lanbtoitt^fd^ftlid^^i^emifd^en iBetfuc^öflotionen, 
weld^K befanntlii^ etfi in bet aOemeuefien 3(it 8(nßang unb Set^ 
bteitung gefunben ^aben, au(^ bie ^iet befptoc^ene n>i($tige Stage 
mit (Stnfl unb Slu0bauet ))etfoIgen unb )u löfen fud^n toetben. 
3tt tiiänf<^en abet w&te e«, baf ^etbei no(^ tuc^tigete AtAfie, aM 
für ben 9(ugenblid ben Setfuc^^fialionen yni Sietfägung flehen, ficb 
beifügten, bap namentlicb bie J!^orv)>l^drn bet Sßiffenfd^aft ci fi(9 
angelegen fevn (iepen, bie anai^tifc&en SRet^oben bet Sobenuntet^ 



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41 



ftti^ng )u )>n))«ltfonmtten obet^ rnnn fte ^^ieOei^ il^rer Hnfiil^t ita<j^ 
fc^oti s^oafommen genug {tut, antf&^xliif mi tfatäbex Mehrten uttt 
an vtcttlitfym Snfpidctt a^igtcn, auf toeld^e ffieife man )u )>60{g 
ftc^erett tmb brauchbaren StefuUaten gelangen fann. 3)(e ^tcadt 
wMt eine fold^e Set^eUigung in i^em 3ntete{fe getoif nic^t mit 
botnirtem @toI}e aurudn>etfen, fonbern im (Begent^eil banfbar aof 
ecfennem 

Vber auc^i n>enn He S^emie beveiM aOen ttnforberungen, 
Mlift man in Setreff ber SoNnanal^fe an fie fleQen muf ; \>oÜ* 
tmmm geniigte, fo tvftrbe man ber ^rarid bennoc^ nld^t gumut^en 
fönnen, bei oOen i^ren 2)Angttng«9erfu(^n bie Sei^fe ber Chemie 
in 9nf)>rudb )u nehmen; aw^ o^e S^benanalyfe ^aben bie Seri* 
fud^e innerhalb geti>{ffer ®ren}en einen praftifd^en unb felbji tvtffen^ 
fi^afilii^en Skttt), infofern ndmlic^ bie aß{ffenf<|iaft bie Aufgabe 
^at, an^ baräber Sorfd^ungen anjufteOen unb Beobachtungen ju 
fammeln, n>el(^ 9Ia$rung0fiofe ber ^ßanaen in bem fulti^irten 
9oben befonber^ loer breitet {inb, mld)t bagegen in einem aufne^m« 
baren Sußanbe nid^t ober in }u geringer SRenge Dorsufommen p^* 
gen, fo baf beren 3uftt^r befonberd ^Aufig nöt^ig ifi, man n>irb 
aud Mefen Serfu^en femer entnehmen fönnen, auf loeh^e SBeife 
bie einjelnen Ka^ngd^offe auf einem unb bemfeiben Soben bei 
bem SInbau oecfc^ebener ^{lanjen {}(^ k)er^en unb n>ie bie con« 
centrirteu 2>iingmlttel im Üllgemeinen bef(<iafen fei^n mdffen, mit 
benen man bie Segetation itber^an))t ober bad SSac^^tl^umi einjelner 
ftultttrgen>A(^fe inebefipnbere )U fbrbern beabfic^ltgt« 

2)o(^ war e« im ®runbe nfc^t fou>o$l bie äRet^obe ber iBerfui^ 
unb bie babur^ ermittelten X^tfac^en, toel^e bem ^m. t* Siebig 
unangenehm toaren, aÜ vielmel^r bie Sd^Iuffolgerungen, toelc^K 
iam^ unb Gilbert aud biefen SSerfuc^drefuItaten jogen unb koeld^e 
)unft(^f) ba^in gingen: 

1) baf ber äßetjen unter ben meificn 9obent>er9&(tniffen burc^ 
eine bireffe unb auefc^fiefHc^e 3ufu^r ber ®efammtmenge ber in 



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Ht Slfi^e end^dettett Stoffe vM)t toefentUi^ in fdnciii Viaifiiffm 
gefftri^erl tvrtbe; 

2) ba$ eö «ovt^fl^aftet fe^, bie in aBtrHic^reit fflr Ht m* 
ft^ebmen gtüd^le bet SlotaHon erforbevlid^en 9Nnera(|loffe (ei 
bem Hnbau ber 9uttetgen)&(^fe (Vlatt^ unb Sur)elfriti^e) anju« 
tvenben; 

3) baf bie aRe^rettroge ber aBet)eitetnte e§et im Set^ltmf 
)U ben jogeffi^tten GlitffloffDerbinbungen fl&nibeit, a(6 )tt ber SRenge 
ber bem Sobeit beigemifcbten Slfc^enNflanbt^ette* 

^u »« Siebte »erfüllte bie Unric^tigfett biefer Folgerungen )U 
be)oetfen; er no^m flc^ hierbei ,,bee armen, 10 3«^re long in ber 
ffielt ^erumgefbfenen iMnbe6, genannt Slineraltl^eorie, M Heinen 
3a)^^t, ber feinen Sater fuc^e/ nneberum soiterlic^ an« ir<E» 
trat je^t eine <S(l^n)enrung in ber Sanbtotrt^fc^aft ein; bie SKffen^ 
fd^aft jeigte, ba$ biefelben 3:^atfa<^en, toeld^e benimmt ivaren, i^e 
Se^re )u miberlegen, ben t)o(Ien Sl^arafter »on Setoeifen 
für i^re 9ti(^tigfeit befafen/' 

%uf ioel<^e aßeife $r. )>. Siebig biefe Oetoeife )U fuhren fii^e, 
iß befannt dx ging j* 9«, um bie burd^ bie Serfuc^e mit SBeiien 
ermittelten X^atfac^en mit feiner SRineralt^eorie einigermaßen in 
Uebereinflintmung ju bringen, t)on ber ünna^me, ))on ber ^^po^^ 
t^efe and, baf bie auffaOenbe, nt(^t )u l&ugnenbe SBirfUng ber 
^mmoniaffalje burc^ beren Sä^tgfeit )>or)ugdmife bebingt fe^, gegen 
geioiffe mineraiifc^e Sta^rungtfloffe, namentlid^ ben p^odp^orfauren 
Statt alt S&fungdmtttel fi(^ ju )>erl^alten, ba$ ba^er bie ni(|f)e 
ttrfac^e ber buxä) audfi^Iieflicbe ßufu^r »on Simmoniaffaiten bewirb 
ten (Sr^ö^ung ber (ErtrAge bed Seijen« in ber boburc^ erleichterten 
aufnähme »on feuerfef^en 8obenbe|binbt^eUen hurc^ bie $^n»eu, 
nic^t aber bur(^ bie SBirfung bed ümmoniaM ali btreften Xa^rungd^ 
fioffe« bebingt fe)^* Siebig beachtete hierbei nic^t, ba^, wnn biefe 
iSrfl&tung richtig toAre: 

1) ^m ben im Ueberfc^up jugefu^rten Slmmoniaffalten aud» 



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43 



im )«9eiten ober brittm äa^te eine Hwfyfpktmi ^Ite beo(a<^et 
meinen mdffen, t»a^ ni6)t Nr %afl n>ar; baf 

2) tDenigfien« bie 3ufu^t einer rti^Üc^en Stenge loon Stinei* 
rolfiofen, ncmientfid^ t>on iöeiid^ p^o^^^^orfaurem j^atte, ait(^ 
o^ne Slmmoniaf eine bctr&dfftüc^e 6f ^i^ung ber (Ernteerträge ^&tte 
bemirfen muffen, toai aber gleif^faUd nic^t beobachtet n)urbe^ bat 

3) bad Ummontaf auf bemfelben Soben ani) bei aOen anbem 
gruc^ten, welc^ eine eben fo grofe Stenge ))on y^oep^orfäurem 
italfe )tt tftter »oHfommenen Snttoicflung bebürfen, tt>ie ber ffieiien, 
ibenfo auffaOenb l^tte kotrfen muffen, wa« aber ^infl^ttidb bei 
^ülfenftäc^te, bed j^ke'd irnb ber 3:urnipdrilben nid&t eintrat; bei 
ber Unteren Stutzt jeigte bagegen bie att«f(^ieflt(^ ^Düngung mit 
p^pboifaurem fialf fint auffaOenbe ffiirfung, n)%enb eine fold^ 
^2)irfung o^ne bie gleic^eitige Sufu^r k>on ümmoniaf bei bem 
Seiten ntrgenb« bemerfbar nnir* (Snblic^ 

4) ifi barauf ^injumeiftn, ba# in jebem fruchtbaren Soben in 
Der freien Ao^lenf&ure ein toeit beffere« Sifungemitlel fdr ben pkot^ 
p^orfauren Salt )>or|anben ift, ald bie $lmmoniaffal)e bieten unb 
Dap bie lebeten im Soben fe^r rafd^ fo feße, in SSSaffer faü goni 
mtlMii^ S^erbinbungen eingeben, baf beren 8&^igfeit, ben p^oft> 
p^orfauren j^alf aM bem S3oben )u fammeln unb ben $flan)en }u« 
iufu^ren, bamil toofil beinah gdn)lic& aufgehoben iDerben möd^te. 

äBenn aber au(^ bie gdnßige SBirfung ber Slmmoniaffa()e auf 
Die 9}egetation loieler fiulturp^njen wirfUcb fajt auef(^lief(i(| Jn 
ber löfenben Jtraft berfelben für ben p^odpl|forfauren Jl:alf berufen foUte,: 
fo koürbe bamit ioüf auc^ bem Slmmoniaf eine n)i(^tige lanbtoirt^«! 
((^ßlic^e Sebeututtg beigelegt n>erbeu mäf[en, fo lange M Stmmor 
niaf in biefer ^infi^t im Soben nic^t burc^ anbere ebenfo n)irfenbc 
iSlittel erfe|t n>irK Ueberbief muf bad Slmmoniaf, mKl^ei aU 
^öfung^mittel bient, juglcic^ mit ben gelbsten Stoffen t>on ber 
$fhiq|e wenig^enS t^cilmeife aufgenommen unb, n>enn ^ mi ber 
li^ttje nic^t n>iebcrum fic^^ ^erflui^tigt, au(^ affimilirt n)erbeni. 



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44 



mithin fe^t toefentUc^ jut Sflbung ber ))egetaMUf<^en 6u6fian) beü 
tragen* - 

9iM bet Dbigen ^T^Qung ergibt ft(^, ba^ ber Urfpning 
M ganjen ®treUee ^au))tfäd^{(^ in bet Sefd^affen^it bee Ste^ 
Wg'Wen ^tentbunger« ju fu^en ifl} mit »eaug auf biefen VDurbe 
9on ben ®ti(ffldff(ern be^au^tet unb burd^ iaf)lxtiii)€ 2)öngungdt)er« 
fud^e na<^gett>{efen, baf er feine geeignete 3ufammenfe^ung ^abe, 
baf ber fdr bie Jhtttur ber ^Imfrdd^te beftimmte $atentbänger ju 
wenig Stidßoffberbinbungen entl^alte unb bof e^ ))affenber fe^, au(fe 
bie feuerfe^en !Dilngerbefianbtl^ei(e ni^t m^ ber dufammenfet^ung 
ber aifd^e einjelner grüd^te }u beflimmen, fonbern för gc^ ifoUrt ober 
in einfachen, mog(i(^^ (MHc^en Skrbinbungen unb ®emengen mit 
ein<utber gewiffen %xüi)Un ber Siotation jujufu^ren; ed fei^ enbltd^ 
bei ber allgemein t>or^rrfd^enben jtulturmet^obe unb bem babur^ 
bebingten 3ujianbe bed 93oben^, fotoie au<^ unter ben gegentD&rtig 
in ben meißen SAnbem (Suro))a^ be^e^ienben gefeOfc^aftlic^en Ser^ 
^iltniffen x&t^US^, baocn abjufe^eni auf einem unb bemfelben Se(be 
fortn>A^renb biefelben grdd^te ju bauen, mit bie 9Be(^fe[n>irt[^f(^aft 
ber $rarid bie bebeutenbften Sort^eile }U bieten im ®tanbe fe^* 

^r, \>. ?iebig fud)t bie »eftrebungen ber SBiffenfcfiaft fheng ju 
fc^feiben »on ben ^mäm ber ?ßrari«* „^it ?anb»irt|e Ritten 
9?atur unb SBefen ber 3Biffenf(^aft »erfannt; bie SBiffenfc^aft be^ 
f(^&ftige ftd^ einmal ni^t mit ber Sfuffuc^ung mn ÜRitteln um bie 
(Srträge )u er^öl^en unb ba6 (Sinfommen gu ))erbeffem; n>a6 Mx^ 
t^ellfiaft fei^; biep wiffe fie nid^t; man l^abe fie mit ber Srperimen^ 
ttrfunp \>nmä)\(U, bie nad^3werfen frage; i^re aufgäbe feij, na* 
©rünben ju fuc^enj (ie fe^j nur eine ?eu(^te, bie ba« Dunfle er^eOe« 
«e ffiiffenfc^aft t)erlei§e nur «raft, fein ®e!b ic" 

Sßenn bie a93iffenf(^aft ftd^ einjig unb aOein barauf befd^r&nft, 
bie aOgemeinen d^emifd^en 93ebingungen M $flansentt>ac^dt[^umö 
nad^junkifen, bie Stoffe ju ermitteln , beren ®egentt>art )ur Silbung 
ber ))egetabilif(^en Subftans unentbe^rlicfi ifl, n>enn bie Sl^eorie ber 



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45 



fitttmc, ber iDünguiig nnt ^Bk^^tltüht^i^aft audf(^ltefli^ barin 
befielt, )u Umi^en, haf getDiffe 9Ial^Tttne«^e im 9oben entölten 
unt bell $flaii)eii jugingHc^ fe^n muffen unb baf bei ber (Sntiie^ung 
biefet Sta^Yungdfioffe im SICfgemeinen ein (Srfa$ ftattfinben mdffe, 
bann fann bie Siffenfc^aft ber {(grifulturc^emie o^ne aOe Serätf« 
ftf^üguiig bet in bei $Tari« beße^enben Setfiaitniffe fuiti)>itt unb 
auegebilbet »ftbem ffienn bie Siffenf<l^aft aber )u gleidb^t Seit 
bie üufgAbe ^t, bet ^rorid eine Statl^gebetin )s fe^n, il^ )ttm 
Sott^ unb aBS0|le bet ganjen ÜSmfc^l^eit bie Sßege anjubeiiren, 
wie fie unter SenA^g ber SSaturfrdfte unb unter Befolgung ber 
Xaturgefebe auf einer ^itititmu SobmfUdb^ immet me^r Srob 
unb S(eif(^ erjeugen, unb bamit bie ^ebärfniffe ber auf biefet Sl&(^ 
^et6 june^menben 8e))oIferung befriebigen fönne;^ wenn bie ffiif* 
fenfi^aft e6 unternimmt, aüt Sebingungen fär bie freubige unb auf 
einen befiimmten ^wä gert(^tete (Sntn>i(f(ung ber einjelnen ftultur^ 
)>flan)en au erforf^n, noenn fie namenllic^ bie Slic^terin fe^n xoilX 
über bie paffenbfle Slrt bet jfultur, Düngung unb Srud^tfolge, bann 
muf 9e au4i notj^^rnnbig bie ^rarid ald etirad @egebened anet^ 
fennen, bie t>or|anbenen SSer^&Itniffe, n>e(c^e für ba« Sejle^enbe 
bebingenb finb; forgf&Itig beachten, um mit ^ä(fe biefer Aenntnif 
bie Stöglic^feit ^nb 9}ot|tt)enbigfeit einee neuen unb wefentlic^n 
9ortf(^ütee in ber 8anbtt)irt|f<|iaft bem fpraftifet )Um Haren 9e« 
lott^tfe^n bringen }U Tonnen* 

3>ie im Dbigen betd^rten Sinflc^ttn ber fogenannten 6tiiffiöff(er 
[(feinen bem ^m. )>« Siebig nocib nii^t genug 9lngrifd)>unfte bar# 
geboten )u |aben; et fiat ba^et axa ben Si^tiften feiner ®egner 
gldtfUd^ einige ©teQen l^eraudgefunben, an tt)e((^en er bem grofen 
Sefertreie ber Slugdburger SlOgemeinen deitung ben>eifen )u Tonnen 
giaubt, baf in bem Sinne feiner ®egner ber ®tidßof unb ber 
9ti{l »bie ®eele ber Sanbwirt^fc^aft'' fe^, bap ber 8oben an feuer« 
feflen Ka^tungeftoffen dberaO unerfc^flic^ fe^ unb „bie Slft^enbe" 
ftanbt^rile ffhdf^tni neben bem jloi)en 9Ri^^ unb @ti(fjloffgaul wie 



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46 



Bftteliungen im Sottf nebenher laufen/ @of<^ unt) onbere än^ 
le^eit f&nten Setbteititng t)im ben lantokt^f^afn^m Se^ranflfitten 
unb t^nen fei^ bie ®d^Ib beiiumefen, totm bie tval^re SBiffeitfc^oft, 
b. (. bie Siebig'fc^e 9iaf)xf^it, iUxaU Setac^tung onfiatt fteubige 
Ahterfenrntng f&nbe. 

(Sl^ {<6 )U bet nifftxtn 8efi»re<^uiifl ber in ben ttettefleit <^W 
f^en Oriefen twn SieMg aufgefteOten 99e^u))tungen dlerge^e, will 
id^ ^ier )uni(|ft bie Se^ren bet 9l9r{rultur<^emie unb Sanbu^irt^aft 
in bet ftuYie mitt^eilen, n>e((^e mit Segug auf bie in biefet Hb» 
l^nblung betä^tten ©egenftdnbe ^n ^o^en^m au0 t>etbteite( 
n)etben; ic^ glaube, baf fie fo jiettiHc^ mit ben an anbeten (anb^ 
witt^fc^aftlic^en Se^tanflolten s>etttetenen 9nfi(6ten äbeteinfümmett. 
3(^ fann fte<Ii<^ nic^t enoatten, ba# buti^ biefe tRitt^eilungen ^rr 
i>. eiebig )U einem mitbeten Utt^eil dbet bie Ianbn)ittl^fH{(!ben 
änfUtute fi(^ foDte befiimmen (äffen, im ®egent6ctl bin tdb batauf 
gefaxt, t>on il^m mit bet ganjen güOe feinet 3onie0 dbetfc^üttet ju 
n>evben, ba et nidbt an^e^t, übet aOe biejenigen ein loetAd^tHAe« 
UttljfeU )u fallen, welche ben getingfien Sßibetfptuc^ gegen feine 
flinfidb^^n ft^b etlauben unb fl(^ nic^t beeilen, attd)utufen: „Siebig 
^at bo($ Steigt!'' Snbef glaube id^, baf e« au#et Siebig in ber 
ffiett no(^ einige facb^etji&nbige unb utt^eiMf&^lge äR&nnet, fn^ e« 
bet aBiffettf(^ft obet bet $tari0, gibt, n>el(^e jugleic^ ^inteidSienl 
SRul^e M (S^emüt^e^ befiben, um ben ganjen Setlouf be6 ®tteite« 
ftat dbetfe^en ju fonnen; t^nen dbetlaffe idb )U entfc^iben, ob ba« 
t>on Siebig gef&ate Utt^eil ein getec^ed fey obet nic^t. 

1) ^5Ht @ubßatt) bet $fbtn)e befielt aud t>etbtennli<^ett orgo^ 
nifc^en unb aud um)etbtennli<^n unotganif(6en ftdtpetn; bie Itiy 
teten obet bie Slfd^enbefianbt^iie bebingen unb etmögli^n bie 
Silbuttg bet etfleten, fie finb aie unentbel^tHc^e Sta^tungt« 
floffe bet $flbmae anjufebem 

2) 2)ie atmofp^atifc^e Stift iß bie Ouefle, au« n>e(4fet bet 
$gattie bie )u 8Ubung i^tet otganifc^n Waffe ndf^ige Sla^tung 



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47 



bireft ober inbixtU geliefert wixbi bit SIfc|fen6efianbtl|fei(e dagegen 
mfiffen in geniigenber ÜRenge müb In pajjftnitn SJevifatbungen im 
Sobeit etitl^Iten fe^n, wenn eine reic^Itd^e (irnte txfjklt tötx* 
ben fo0. 

3) %&t Me bur(^ Me (Srnten bem Soben ent)ogenen Stoffe 
mup bem (enteren im SIKgenteinen ein DoIIßinbiget (fir« 
iai geboten n»etben; biefer (grfat^ ftnbet fiott but<^ eine t)affettbe 



4) S>a bie atmef))f|dtif(^ Suft eine nnerfc^ipfUc^e &ueOe fät 
bie aur Silbung bec t)erbtenn(it^en t)egetabUif^en €ubßani erfotf 
bellten 9}a|imng6floffe bilbet unb bie leiteten au(^ toitftid^ bev 
fogenannten frein>illtgen obet n^ilben Skgetation gro0ent^iI6 liefert« 
fo ifi bei bet S)iingnng bed in ftaltur befinUid^en Soben6 )uit&(^fl 
für ben (Stfab bet minetafifc^en Sto^rungd^offe Sorge )u tragen, 
weil biefe nnt aue bem 8oben bur(^ bie SSuqeln in bie ^^anje 
gelangen fönnen. 

5} (Ed ^at ber Sanbn){rt^ einerfeitö auf bad @orgfiItig9e 
einen SBerlu^ an mineralift^en ^flonjenbefianbt^eilen; a« ^* buxif 
Slu0n>af(fien bed !£)ängerd, burc^ ^ortfUefen wn 3att(^ ober. Sim 
fidem berfeiben in ben S3oben, a^ i^ermeibenr m&^renb er anberer^ 
feitd tebe fic^ barbietenbe (Sklegen^eit benn^en muf, um in geeig^ 
neter 3ßeife )){IanaettemA§renbe SRineral^offe bem ^er oberber 
®tefe an)tt^§ten, a* 39« burc^ !X)iingung mit Statt, SRetgel, ®))p^, 
^ota» unb Sotfafc^e^ burd^ 8e)odfferung ber SEBiefen ic* 

6) <Ed toirb )>ieaei(^t eine 3eit fommen, too ber 8anbmirt^ 
im eigenen, ioo^it>erf}anbenen Snteteffe gleic^fam 9u(^ unb fktä)* 
mmg fuhren n>irb über bie bem Slder unb ber SOiefe mit ben \ 
(Srnten en^enen SRinevalflofe^ inbem bie ^ftanbt^eile ber (Srnten 
gana ober t^eitoeife atö !£)unger »^ieberum in ben Soben iutidf 
froren, toirb ber 8anbioirt§ bann flet^ toiffen, ob bem Soben fär 
bad i^m (Sntjogene ein ooOiger (Srfa$ unb ob il^m ein SRe^r ober 
^niger geboten Vöhb. 



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48 



7) 8et ^m i'e^igeti <Stanbe unferet Sttmtnifft ifl ti nod^ 
nic^t mifltic^, mit (Benauigfeit bfe OitanHtdt unb Cluafitit bet 
Slineralfloffe %u beurt^eflfn, tt)el(^e mit einem gegebenen ©etvid^te 
ber (Srnten bem 8oben entjogen werben. 

!£){e Sffemie muf erfl mitere 9(uff(^(ii{fe (iefetn äbet ble pro^ 
centifd^e 3ufammenfet^ung ber Slfd^e üerfc^iebenet fiuitur))flan)en unb 
beten Steile unb namentlich über b<e Sc^anbmgen, todäit bie 
3ufammenfet)ung ber Slfd^e abfolut unb relatit) unter loerfdbi^n^n 
8oben^ 3)ängungd^ ifulturi* unb SSS{tterung<t)eri^&(tniffen erletbct* 
SBemi a* S* ^i^ ^f<^^ ^ blu^enben IMee«. etnmai 25 unb ein 
mbered SRal 35 $rocent StoHt ent^dU, unb bte @efammtmenge ber 
S[f(^e in ber getrodneten ^panje jutDeilen 6 $rocent unb bann 
n>ieberum 8 unb 10 $rocent betr&gt, fo fann begreifl{dbertt)e{fe r>on 
einer genauen Suc^fü^rung über bie Stenge unb Sefc^ffen^it ber 
Slfd^enbeflanbt^etie ber Srnten t)on 6etten be« Sonbmirt^ niAt 
bie Stebe fei^n , fo (ange nic^t burd^ forgfditig aufgeführte Sierfucbe 
unb Unterfud^ungen nad^getDtefen n)orbett i^, burc^ uoeld^e dufere 
Ser^Uniffe ober innere Urfad^en imt Sd^tiHinfungeti in ber 9Rengr 
unb 3ufAinmenfebung ber 3lf(^e bebingt fmb. 

Qti iß hiermit ein weiM ®ebiet oitgebeutet, auf welchem na^ 
mentlic^ bie in neuejler d^it fo rafc^ unb fo jal^Ireic^ entfiebenben 
lanbn>irt^f(^ftli(^ d^emifc^en Serfudb^flationen einen (o^enben Hm 
bau treiben m5gen; n>enn biefe SSerfudb^dationen im Serlaufe ber 
ndd^fien ael^ äa^re ani) nur bie einzige grage in genügenber Sßeife 
töfen n>erben, burd^ totUft Urfac^e bie $flan)e benimmt n>irbv ))er^ 
fd^iebene SRengen ber afd^enbefianbt^eUe aufoune||men, fo n)ürben 
fc^on barau« ber Sanbmirtl^fd^aft grof e SBort^eife eniKid^fen unb 
bie für bie Serfuc^^flatiotten ttaoa aufgemenbeten So^ta re{(^i(^ 
etfejjt fejjtt. ^ 

8) 3)ie mineralif^ Xa^rungfftoffe flnb in einem ber $(Ian)e 
augdngli^endufianbei^rer SRenge nac^ fe^r t)crf(^iebenartig 
in ber Statur ^txtf^eilti e« gibt barau fel^r arme unb fe^r 



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49 



reiche Sobmarten mt> unenMid^ moiinigfoUtge S^anfuitgrn iwi* 
f<^ bieffit beiden Qtttmm. 

(Dein inteOigenlrn Saribtoirt^e tß bie u^ic^dge Aufgabe geßeOt, 
für Me ))evf(^{ebeneit 3w^<f^ bet j^ultut iebcdmal bie rid^« 
tig^e Sobenm{f(^ung nad^ aRögUc^reü ^erjußeaen; auf bte SEBeife, 
baf er ben auf einer 6teUe oft )>or^anbenen Ueberfluf an IMK^en 
SKineralßoffen ühtxl^npt ober an einseinen berfelben burc^ bie 
(Srntrn bem Soben entjie^t unb bem legteren an einer anbeten 
6teOe bie ^ßanjenna^rung in reichlicher SRenge m<!^ Cebifarfnit 
loiebetum )ufä$rt JDb ber Soben eine richtige dufarnmenfe^ung 
befl^t, erfennt ber Sanbtioirt^ baran, baf unter fonfl gin^gen 
Himatifc^en unb 9Bitterung6t>er§&(tniffen , nac^ £luanttt&t unb 
DuaUt&t bie unferem gegenm&rtigen ffiiffen unb Segriff gemif 
befle (Smte ber betreffenben ^d^lte ergielt n^irb. 

SRan bemerft nic^t feiten, ba$ auf einjelnen gelbem, nament^ 
K(| im 9(eubru(^ bed Sorfi^ unb SBalbbobend, bei bem SInbau t)on 
{Halmfrüchten bie ifornerbilbung im SSer^AUnip jur (Snhvicflung be^ 
6tro^ fe^r juriiAritt unb )tt>ar if} biefe« oft bann ber gaQ, n>enn 
ber Soben befonberd reid^ ifl m auflMlic^en bafifc^en @tcfen; 
ftUx n>irb nid^t feiten bie einfeittge 3ufu||r 'oon $^o6p^orfdure in 
)Ki{fenber Serbinbung unb 9Renge am fßia^e fe^n, um baburc^ mit 
geringen Aofien loeit beffere @rtr&ge au erjtelen* Slnbererfeit6 fann 
auc^ eine )U geringe 9ludbUbung bed Stro^e^; n>omit ein Surücf- 
bleiben ber gangen ^flanje unb baber eine fi^Iec^te j^dmerernte in 
Serbinbung ^tfft, burc^ einen Der^i&ItnifmAfigen SDtangel an alfa^ 
lifc^en Galjen im 9oben bebingt fei^n. 2)erartige Srfd^einungen 
mäffen ben inteOigenten 8anbn)irt^ befiimmen, in ber einen ober 
anberen Stic^tung Serfuc^e anjuilenen unb ed mirb bie SBiffenfc^aft 
in Serbinbung mit ber (Brfa^rung il^m SInieitung baju geben, n>ie 
er )u feinem Sortbeile ben 9oben auf ber einen Seite erfc^öpfen 
fann, um i^n auf ber anbern @eite mieberum )u bereichern« 

9) 9af} flberaO finb in bem Unter grün be rei^ 6d^A$e )>on 

^r^cn^iiiict flRttt^Uitngcii 4«ci 4^(ft. 4 



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so 



mitietaUfc^, feuetfefien 9ia§niti|)0ß0fetrt>0tl^ben, @(|&^, toeC<^ 
btx ianbtüixtff t^eitoeife ^eben fann, itibem et ^e bm äBuqdtt 
Dex i^ulturppanjen )ugdng(t<^ maij^t bttt(^ tiefere Seatbeüung unb 
»enn ei nöt^ig tfl, butd^ »oHtge Ztocfenleguttg ober ^Drainage bed 
»obe»e- 

di if} aOgemein beEannt, ba^ bwc6) biefe äSittel in neuerer 
Seit bie Ertrage bed Selbem fe^r gejieigert unb augleid^ in il^rec 
9{a(^$a(ttgfeit geßd^rt tvorben finb; o§ne 3)Detfel ift biefe eTfc^ei« 
nimg )um gtofen £^et( babuic^ bebingt, bo^ bie früher in bet 
Siefe ))erborgetten ))Pan)enetn&l^vetiben SRineralfioffe )>on beit Wim* 
)eln ie$t erreid^t unb aufgenommen n>eTben, n)ot>on mteberum bie 
Solge ifi, bdp biefe Stoffe mit ben gtdfeten (Ertrdgen na<^ beten 
Umtoanb(ung in !£)unger auc^ in reic^iid^ter Stenge ben oberen, 
))or)ugdn)eife )ur (Srn&^rung ber ^ßanjen bienenben ©c^U^ten be0 
9oben6 einioerleibt tt)erben« S)er Umfa$ bed im gongen Soben oor^ 
l^anbrnen XapitaUi ifl bann ein fc^neQeret unb (o^nenberer« 

10) UeberaD in 2)eutf(^lattb unb üUxtfawpt in ben Sdnbern 
bet gemäßigten 3one if) ed Siegel unb )»9ar f(^on feit fe^r langer 
3e{t 9tege( gett)efen, bie Selber mit bem felbflet)eugten ©taOmift )u 
bangen, e6 muß ba^et aud^ iebe t^eotetifc^e Settad^tung, mld^e 
f!d^ auf bie !£)ungung unb ben allgemeinen dufianb, auf bie 
c^emifc^e Sufammenfe^ung bet gelbet be)ie^t, ton biefet X^atfac^ 
audge^en obet ati biefelbe {td^ anfi^ließen« 

@d mag ba0 (Stibgiel be« n>ifenfc^aftli(^en Strebend in bet 
8anbmitt^fd^aftbatin befielen, bie leitete }U befreien ton bem 
3toange, bem ftt gegento&rtig nod^ bnxi} bie Stot^toenbigfeit bed 
Sruc^tn)ed^feK unb ber Sie^^altung untertoorfen tflj ed mag bie 
Aufgabe ber Slgrifulturd^emie fe)j^n, blt äRittel aufiufinben, bur(6 
n^ld^e ed möglich mirb, in ^ßeter Slufeinanberfolge beliebig lang 
eine unb biefelbe gru(^t auf einem unb bemfelben Selbe )U bauen; 
ed mag bereinfl eine ^tit fommen, m man jeber einjelnen Sru(^t 
unter Setddüd^tigung t^ret Slf^enbefianbtlS^ile einen befonbeten 



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51 



fl»eci{lfc^n S)ätigei »ufi^rt uiib in ^mi^S^n %QbxiUn fät iebe em^ 
seine 9ru(^t bef<mbeve 2)ün8mittei bereitet SSetUufig aber finb 
wtt 110^ m^ fo koeit, e« müfien )U biefem Se^ufe erfl nod^ lange 
Steigen ^on Seirfud&en utib Untevfitdtangen angeflellt kDerben, benn 
bie gegenwärtige 3:^eoiie ber 8anbnrirt^f(^aft be(e|vt und ni<^t ^tn^ 
tei^enb batüber, in n>et(^en Serbinbungen unter gegebenen 9obtt^ 
Derf^tniffen bie einseinen ^fknjemia^rungdffoffe am ))afTenb^en ben 
Mffi^iebencn ®et9d(^fen )ugeffl§rt «Derben unb toelc^e yrocentifd^e 
3ttfammeiifeftung ein S)ättgm{ttel ^ben muf , mit beffen ^Alfe eine 
eintelne fß^anae forttt>dl||renb in lo^nenber SBSeife rulti))irt werben 
fonm SRtt ber duna^me ber tDicIitigfeit ber 9e)9olferung, wenn 
auf ber einen &eiH Slrbettöhifte rei^Iic^ ))9r^anben 9nb , unb auf 
bct anberen &eitt bie lanbwirt^fi^aftlidben ^robufte im greife 
fieigen, wirb aud^ aßm&^Itg ber gelbbau ben S^arafter bed ®ax^ 
tenbaued annehmen unb bann eine weit freiere Sßal^l in bem 9n^ 
bau ber ®ewA(J^fe möglid^ unb geflattet fet^, ald fol^ed gegenw&rtig 
ber %aU i^ ®egenwArtig muf bie Zf^tmt, wenn {le auf ben 
betrieb ber Sanbwirt^^^ einen @in{{u$ ausüben will, an bie 
fßrarid fi(^ anf(^lieten, in ber SSeife, baf fte bad Sefle^nbe aU 
etwad begebene«; ald eine Safl6 benu^t, um barauf na^ unb 
nac^ ein neued unb fef)e6 ®ebiube auf)ufö||ren« 

11) 3n einer gut eingerichteten äBirt^f^aft Teuren bie 99eßanb^ 
t^eile ber @rnten, namentlich bie mineralifc^en, mit bem ^ngtx 
mieberum in ben Soben )unlif, iebo(b mit 9lu6na$me berjeni^ 
gen Stoffe, weld^e in ben üRarftprobuften audgefd^rt 
unb Ui beren Senu^ung in ben St&bten ober in gabrifen t^eilweife 
t>erf(i^leubert werben, alfo nic^t wieber im Sntereffe ber Sanbwirt^ 
fdgKtft Serwenbung ftnben« !£)ie Aorner ber Halmfrüchte ober 
(Serealien bilben befanntlic^ fo t^or^errfd^enb t>or allen anbern lanb«' 
wirt^fc^aftlic^en ^obuften bie Sluöfu^r^ ober SRarftartifel, bap un^ 
enblic^ loiele SaSirtl^fd^aften befielen, welchen audfc^lieflic^ mit 
biefen fPfIan)enfloffen wichtige Sobenbejlanbt^eiie entjogen werben ^ 



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5S 



man f^at ba^er aud^ jun&c^fl unb borjug^tDeife ben ^tebuitb 
ettoa entfte^enben Set(u{} be^ 9oben^ anpflanienernft^tetiben Stoffen 
ittbeai^ten, unb tocnn bte d^emtft^e SRifd^ung bedSoben^ 
e0 t)etlangt, für beten (Brfa$ Sorge )u tragen. 3n 1000 
$funb i(5rnern finb burd^fc^nUtlid^ 10 $funb $9o«)>^otfaure, 6% 
$funb lfa(i, an SRagnefta unb Stalt nur geringe SRengen enthalten, 
bie xcxx bei ber großen SSerbreitung ber (enteren Stoffe in ber 9tatur 
^ier unberüdftd^tigt (äffen f&nnen« 3)er Scfer ftnbet fn ben meiflen 
9ßirt^f(^aften t^ettoeifen ober t>50[igen @rfa^ fär ble bem »oben 
entjogene $^odp^orf&ure unb bad j^ali burc^ bie drtr&ge ber 
Sßiefen, beten 9e{}anbt§eile in ^Dünger \>tmanbdt bem Sltfer )u 
gute fommen. 1000 $funb Sßiefen^eu enthalten bur<$f(l^n{tt(i(^ ^ 
5 $funb $^od)>^orf&ure unb 20 $funb j^ali; tvenn ba^er bie 
Stbxnn t)on 50 üRorgen Slderlanb ober etn>a 50,000 $funb ja^rli^ 
au0 einer äßirt^fd^ft t^rfauft iDerben, fo mä^te eine gleid^e 8(n}a^( 
SRorgen guten SBiefenlanbed t>or$anben fe^n, ndmüd^ 50 SDtorgen 
mit einem ßrtrag t>on 2000 $funb ^eu pro 9Rorgen, um bem 
Sltfer für bie bem Soben entjogene $l^odpl^orfdure mieberum ^otU 
fi&nbigett @rfaft ju gen>&l^ren; tvA^renb, um ba^ audgefä^rte Sali ju 
erfeftcn, nur etwa 16 SKorgen ffiiefen erforberli^ flnb, (g« tt>irb 
ba^er burc^ bie aaj&^rlic^e Slu^fu^r Don (betreibe am (eid^teßen 
im 99oben ein 9Range( an ^^odp^orf&ure eintreten fönnen 
unb in>ar um fo me^r, a(^ aud^ in brn j^noi^en ber k>etfauften 
Spiere unb in ber WlÜä) betrdc^tlid^e Stengen t>on biefem ^flanjen^ 
na^rungd{}offe entigialten ftnb. 

12) 9ld(^fi ben i(5rnern unb bem Qifla^Mef^ n>erben )un>ei(en 
nod^ anbere (anbrnirt^fd^aftlic^e fßrobuTte, namentlid^ Kartoffeln, 
auf ben Slarft gebrad^t. 3n 1000 $funb Kartoffeln flnb bur(^^ 
fd^nittlid^ 4 $funb Kali unb 1 $funb ^HP^o^f&ure entl^alten;^ 

* (Sttoa 7 ^oc. %\(it, xomn tDieberum circa 7 ißroc. ^^sp^rfaitre ent« 
(alten ftnb. 

' 2)te Stenge ber ftf^cnprocente in ben frif(^n i^artoffeln BettSgt ttxoa 0,8 $roc. 



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53 



totm Mftx bit Srtr&ge von 15 SRorgen oit Staüofftln, )>{eOe{d^t 
100,000 ^nb, t)erfauft toerben, fo toerben bomit bem Soben an 
i^ali 400 $fnnb unb an ^f)0^pffox\iuxt 100 $funb entjogen. Um 
btefe Sobenbeftanbt^dfe t>oIIß&nbig }u erfe$en, finb bie Srtr&ge t)on 
10 Worgen guten aßtefenlonbet , in bet Sonn t)on !£)AngfT, bem 
bittet ben Einbau ))on i^artoffetn erf(l^o)>ften 9((fer toiebet gujufii^ren« 
Son anbeten Stddbten bed Se(be6 tDerben nur audna^mdn>e{fe be^ 
beutenbe SRengen, auf ben Vlaxtt gebra<$t; xoixb )« 9. ber Slnbou 
wn Sudtxxühen in größerem Umfange in einer Sßirt^fd^aft U^ 
trieben unb ni(]^t bie Sbf&Oe ber Wüben unb StädftAnbe t)0n bet 
3utfer^ ober @)>{ritu«fabriration, ndm({$ bie Sl&tter, $refrii<(^nbe 
unb 60Iem)»e entn)eber bireft ober mä) beren Ser^tterung bem 
9oben wieberum jugeffl^rt, bann fann im 93oben naä^ unb na(i(^ 
ein bebenflic^r SRangel )undd^fl an Stali unb $^od))^orfAure ein* 
treten, unb ber 2anbn)irt^^ toeld^er bemerft, ba$ bie Sru(^tbarfeit 
feiner Selber abnimmt, toirb aud anbern OueOen bie eriD&^nten 
Stoffe bettelten unb bamit bie eingetretene Srfc^^fung bed Soben« 
ttrieberum auf^ben mdffem 3nbtp finb berartige SdOe t>er^tn{$^ 
m&fig feltene Slu^nal^men t>on ber ürt unb ffieife, n»ie bid^er bie 
Sanbtoirt^fc^aft dberaO in ben SAnbem ber gemäßigten S^nt betrieb 
ben n^irb. Sle^nUi^e Slutoa^men bilben ber 8(nbau t>on 3^baf unb 
nod(f n>eit me^r ber birefte Serfauf t>on 3>dnger in bie Sßeinberge« 
3)iefe SIuAna^men mdffen in i^rer Sebeutung fär bie ettoa nadb 
unb nad^ eintretenbe (5rf(^i)>fung be« 9obend, wie bie SIgrifuU 
tur^emie ed (e^rt, in iebem einaelnen SaUe berdcffid^tigt werben, 
aber bei einer Seurt^eilung bet gegento&rtigen ^ei* 
triebe« ber Sanbwirt^fc^aft im ®an)en unb ®rofen 
fönnen biefefben gAnjlic^ außer 9iift bleiben« 

13) 3n ber lanbwirt^d^ftUd^en $rari6 iß ee feit unbenflif^en 
3dten befannt, baß afc^, i^e^ric^t, ®traßenfotl^ , Xei^fi^famm, 

mib in 100 tl^m ber ^\6ft finb circa 50 $roc. StaVi nnb 12,5 $roc. $(o«^^or* 
faure pöeßen. 



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54 



ble in (Som^oft DettoanbeUm 9litUi ber Sterne unb üKxffcaxft 
»egetaMIifc^ Slefle aQei 9Lit fe^t btaud^boce ^Dängung^matetiaUeR 
abgeben, ttnb fein forgfamec Sanbn)ttt^ mtrb ed t)etftemen, aufbie 
SbifammUtng biefec Stoffe feine gange Slufmerffamfeit gu toertDenben 
unb biefelben bem Sttfer obet ben Sßiefen )U)ufä^en* fDutd^ ale 
biefe 3)ängmittel^ fomie butt^ bie Sefianbt^etle ber jut @m&§cung 
be6 eanbn>irt^e0, feinet Samilie unb !£)ienfi{eute bienenben Stbvfn, 
imtb bem 9cbm btteft obec inbicfft ein @tfa^ gebi^en an minera« 
lif^en ^flanjeitna^tungdfloffen für ba», xoai buxdf ben Serfauf 
^pn Selbfrd(^ten nnb \>on r^ietifc^en $robuben au^ ber ffiirt^fc^ft 
att0gefit|rt nntrbe. > 

14) 2)er etaQmtft fbtbet auf ibem 9ldtt, na<^ ber. aOgemein 
^errfc^enben Slnftd^t unb Srfa^rung ber Sanbioirt^e, eine ^ö^ere 
SBermert^ung aM auf ber SBiefe, fo lange tDenigßend, oI« ber 
erßere in feinen (Srtrdgen bur^ eine fr&fttgere Slißbungung mx^ 
betrdc^tUcI^ geweigert mrben fann« SIM aOgemeine Siegel ifl antui* 
! nel^men, baf bei bem gegemodrtigen betriebe ber £anbu)irt^f<^ft, 
! nammtlic^ in Storb^ unb 9Xitte(beutf(^Ianb, bie Siefen nid^t birdt 
gebangt is^erben; bagegen erleiben fle gewoi^nlit^ ttiegen i^rer meifl 
riefen Sage aOid^rli^ eint Uel»erf(^u>emmung burd^ au^tretenbe« ober 
von ben umliegenben $ö^en jufammenflief enbed SBaffer« Dft wirb 
aud^ fun{}(i(^ ben SBiefen SBaffer jugefu^rt unb baburc^ ber (Srtrog 
berfelben fe^r betrfid^tlicl^ er^ö^t. 3n biefem Sßaffer fbib immer 
))flanienern&^renbe üKineralftoffe aufgelöst ober oufgefc^ioemmt unb 
oft erhalten bie lEBiefen auf biefe Sßeife koieberum oölligtn Sr^ 
fa9 für bie Stoffe, welche bem Soben mit ben Srnten entgogen 
würben« 9Bo bagegen feine Ueberfd^tDemmung ober feine fün9U(^e 
9en)&fferung ber Sßiefen fiattfinbet ober bewirft werben fann, ba 
wirb unb muf btt Sonbwirt^ bie entzogenen Sobenbeflanbt^eile 
bm^ Sttfu^r t)on Hfc^e, ®ifpi, Stalt, (Som)>o{lbung(nr, ^uSe tu 
na^ äRoglic^feit wteberum erfe^en, b. §. fo weit bie baburd^ 
* iBcrgletc^ bie Oemerlmig im Itti^g. 



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55 



Ht betreffentoi Stoffe fofoct otn im Setlaufe einet Kei^ doh 
Sauren iDfebet aue^Ieid^etu 

ato and^ in Betteff (er Uebetfi^tDemmung«^ obet SekDftffe» 
nmgdtoiefen (e^it bie 9fltiht(tutc](iemie, ia$ eine )>affenbe X^ngnng 
oft fe^t lo^nenbe SRe^tetttAge bewirft unb toenigftene )»on iebem 
ittteOigettten Sonbwitt^e t^erfud^kDeife audgefA^rt totxktn foOte» 9i 
k^t^ biefe Siefenbdngung in einet Bnfu^t t>on $(oe)>9of» 
f&ure aU ftno(|enaf(|)e, fein ge)mbetie^ pbet nod^ beffet mit 
&9n>efeifdute atifgefi^Ioffenee ftnod^ienme^I, im ®emenge mit 6rbe 
ober mit ^umofen Gtoffem 3>ie ^^odp^orfiute gebbrt )tt bcn 
wefentlid^fn $0aiQennci^ung«{iofftn, n»eI4ie im Set^tnt$ au M0 
beten ni($t in befonbetd gro^ SRenge im Soben ))or)ufommen 
{»fliegen; amj^ finbet man in bem Sßaffer, koeld^ee bie SBiefen übei> 
f(^tt>emmt ober überrtefelt, gett>6^n(i(l^ fe^ geringe ®)>ttten t)on 
$^od)^otf&ure, tod^tenb biefer Stitptx fort unb fort in ben i&ftt* 
liefen (Ernten bem SBiefenboben entzogen wirb, unb ed fann unb 
wirb baran um fo (ei(^ter tia äRongel eintreten, ale bie SBurje^ 
bet Sßtefenppianiien i^ret grofen Wt^tffifji m^ feine fe^r biffe 
9obenf(^(9t burc^bringen unb ba^er ber tiefere Untergrunb mit 
feinen mtneralifc^en Sefianbt^eilen an bet Srnd^rung ber s^or^m 
benen ®ew&<^fe feinen bebeutenben Slnt^eil nehmen fann* 

15) Buweiien ifl ber Sonbioirt^ in ber Soge, ba0 et ganj 
o^ne Sei^&lfe »on SSiefen feinen 9<ter fultit)iren muf unb 
g(ei(|wo|f( einen S^il feiner (Ernten ju »erfaufen wdnfd^t, o^ne 
H$ )u gleicher d^b ber Soben an (Srtragtff&^igfeit ober 8rtt<l^tbar^ 
feit abnimmt* 3n biefem 9a0e ifi natdrKd^ um fo me^r Sorgfalt 
auf bie iinfammlung )>on 3>ungfloffen inner^lb unb aufer^lb ber 
ffitrtl^f^aft (u wwenbem ginbet aud^ bur(^u0 feine (Einfuhr 
fMt oon 2)ungermaterialien, bann wirb unter ben meinen Serj^db» 
niffen benno^ eine lange äleil^^ Don 3a^en bie burc^fc^niltUc^e ^§e 
ber (Ernten nid^t abnehmen, wenn bie im 9oben t^orJ^nbenen 



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56 



9Ial|ltung0fi0ffe dnr richtige SrnDentong mi gnftnUMwg fbilm bvn^ 
eine i^affenbe gnic^tfolge; bmrc^ eine forgf&IÜge mec^fi^ Seilet 
lung M 9idtxi, but(9 (Entfernung aOet llnfrAutfr itnb (ef^nbere 
au(^ but(^ Oenuftung ber im Itntetgntnbe verborgenen 6c^^ mit' 
telfl 2)ralnage, tiefet j^nltur unb be6 SInKtuee tifftDuridnber Oe^ 
w&d^fe* 9bet auc^ bei ber forgf&Mgflen unb inteOigentcßen Sewtrt^ 
fc^ftung tt)irb unb mu$ unter fol<:^en Ser^itniffen enbttc^ eine 
beutiid^e Serminberung ber (Srtragdf&bigfeit be6 Sobend eintreten 
unb einige Selber mögen ^bereite gegentt>Artig in biefem 3ttft<tnbe «>er^ 
minberter gnruc^tbarreit ^äf befinben, unb jtoar um fo me^r, a(« 
namentlich in früherer 3^it, n>o man ben Sßert^ be6 SMingerd na^ 
feinen ein|e(nen 93e{tanbt^ei(en no<^ tdäft l^inreid^enb )U 
fd|f&(en n^ufte, oft fe^r i>erfd^n>enberif(^ mit ben )nMü(ff k>or^nbenen 
2)Angermateria(ien umging unb biefelben gro^t^ieiM unbenu^t att6 
bem ^ofe fortlaufen lief. 

16) üud bem Sorl^ergel^enben ergibt fic^, baf bei bem alb 
gemein üblichen Setriebe ber ^anbtoirt^fd^aft t>on aOen 
mineralifc^en feuerfefien $fIan)ennalg|ruttgdßofen bie $^oet)$or« 
fdure am tei(^teflen im Soben fehlen ober nic^t mel^r ingenAgen^ 
ber Stenge t>or^anben fei^n n»irb* 9lur bann, tonm ber Soben 
feinet urfprünglid^en Sefd^ffen^eit nad^ arm ifl an lUli^n unb 
ben ^flanjen )UgAng({(i(^en Stoffen äberl^aupt, obet loenn berfelbe 
audna^mtkoeife burd^ ben §&uftgen unb ausbreiteten SInbau )>on 
anbermeitigen SRarftfriu^ten, auf er ben Römern, j* S. )>on SBur^ 
jelgen^Acbfen, fiarf erfc^öpft n>orben if), n>irb au(^ bad i^ali, mb^ 
li(!^etn>eife aud^ SM unb 9Ragne{ia einen ilnt^eU ^aben an bet 
eingetretenen tlbna^me bet gtud^tbarfeit be6 Sobend« SRan erfennt 
biefen mangelhaften S^^arA be^ Sobend baran, baf bei einfeiriget 
3ufu^t oon einjelnen ^panjenno^ungÄfioffen fofbrt eine ouffaHenbe 
Steigerung ber Srttdge eintritt, feij e« für ein einjige« ober bie 
Dauet meisteret Sa^re. SSBenn j* S* bie ®etreibeernten bur(^ bie 
autfd^ltef Ii<^e !£>]}ngung mit jfnoc^enafd^e ober Apatit in auffaQenber 



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57 



Seife flefleieert mxbm, fo muf man aud biefet Seobac^tung not^ 
wenbtg folgern, baf Me $9od)»^OTfdttte, entu)eber fd^on urf)>rän9< 
U(^ übet in Solge bet J^uiturtDeife, im Serj^ltni^ )u ben dbrigen^ 
für bie betreffenbe $^n}e toefentHd^n Sia^rung^fiofffn in )u 
geringer SRenge imOoben enthalten iß* !£)ur(^ ba« Slittel ber 
Segetattondt^erfud^e im ®rof en tt>ie im ftleinen er^al^ 
ten toir ^Inc Uaxt ftenntnif t>on ber c^emifd^en 9e» 
fc^affen^eit bee Sobend unb beffen (SrUagdfä^igfeit 
für biefe ober jene Äulturj)flanje. 

17) 9{eben ben feuerfeflen ^eflanbt^eilen be« etaOmifle« unb 
anberer 2)ängmittel ^aben and) bie organifc^en ober biejkntgen 
6toffe eine Sebeutung fär ba^ (Sebei^en ber £ultttr)^flan)en; tDeld^e 
ben legieren einen 3;^eil ber jitr SÜbung i^rer organif(|en $ubfiana 
Rotzige Ka^rung liefern« 

Die na<^ bem Serbrennen bed BtaUmifki {urdctbleibenbe 
üfc^e f)at nid)t biefelbe bängenbe SBirfung, n>{e eine entfpred^enbe 
Stenge be< ttm)er&nberten StoOmi^ed; bie ))Pkin)enernd9renben 
fnierfeßen SRineralßoffe toirten Wit gfin^ger auf ba« fßaäfttfjiam 
ber fiuttur)>Pan)en, vmn jie in (^emifc^er Serbinbitng ober in einer 
innigen SRifc^ung mit orgonifc^n, f&u(nif^ unb oertoefungtf&l^igen 
6ubßanjett jm 9lmi>enbung fommen* Dir organif(^e ®ubfian) 
liefert bei tl^rer Sertoefung £o§(enf&ttre, weUfie bieSofung gettHffer 
Wineral^erbinbungen im Soben erleid^tert unb ouc^ felbfi jur Sn» 
ndl^ng ber ^flonjen beitragt ; in &^nli(^er ffieife toirft ba« burd^ 
bie aDm&^Itge Serft^ung ber organif<^en ®ub{ian) gebilbete Slmmoi' 
maf im Sobem du gleicher deit Uent bie organifc^e ®ubf)an) 
bed Dunger« }ur Serbefferung ber «»^^{ifalif^en Sefi^ffen^t be« 
Sobend, ^ lodert namentUd^ benfelben, n>enn er gd^ unb binbig 
ift unb maä)t i^n fd|iig, Me atmof)»l^rifd^en )»fian)enemd^enben 
(Safe, befonberd ba« 9mmoniaf unb bie S^ui^tigfett in gröferer 
Stenge auf|Utte|men« 

16) Sür bie OUbung ber DegitabUifc^n @ttbftan) ibttf^axofi 



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58 



fbib aOe 9flAnsam«9ntttg6ftofft gUi^mert^ig; in (anbwittl^ 
fc^aftlic^eT ^inftd^t aber {mb fie ungleii^tDert^ig, mtl 
fk t^dld )itr <itni9ning ter <u(tutpflaii)e bi f^t tmg(ei<^ fRenge 
CTforterlic^i tl^M ttnb befoitberg in btr Satur äbfr^u)»t unjb n<M 
menHid^ in ben Detfd^iebenen ber ihtifiit unteitootffnen 8obm«rtai 
fel^ ungldc^ Dcrt^rUt ffatb« 3n unferem gerndfigten ftlima mu| 
man iM>n btn Seftonbt^eilen M ^Max^exi bm 6ti<t{}off, bei 
^ffoipf^oxiävLxt unb bem ftali ein« befonberd ^o^e lonbwirtl^ 
fd^aftlid^e Sebeutung beilegen; biefe Srbeutung »itb eine nod^ gtofere 
fäc bie beiben }uerfi genannten @tofe, wenn man bie fogenaitnten 
concentrirten !Dängmitte( au^fc^liefüt^ IM Singe foft unb 
il^ftem (anbn)irt^f(^aftli(^en Sert^ naä) beurtl^eitt. 

19) ^Skx eticffloff ifl beT toic^tigße 3>üngerbeflanb^ 
t^eil, n»enn et ali SImmoniaf ober @a(petetfAute gugegen i^ obec 
biefe ^orm im Soben mtf^x ober toeniget f($neO anjune^men 
Detmag* 

SBir ^ben (ein anbetet SRittel, um ben SBert^ bet einjelnen 
S>ängeTbe^anbt^ile fät bie Kultur bet ofonmnifc^n ®en)&(^fc Hoc 
)u erfennen, M ba« SSittel bed Serfuc^ee« ffienn man auf einem 
Selbe, n>elc^e6 feit (Angetet 3^U naif ber aOgemein abliefen Seife 
MtMxt n^orben ifi, t>on brei^ftonjenna^rung^mitteln, mlSft man 
einjeln in gleicher 9Renge unb auf einet gleich großen %lh^t au^ 
^tnt, bie aSegetation ^M ober in ber SRe^raalgil ber %lLllt 
unter bem Sinfiuf bee einen Stkpn^ mit ä^iger fid^ entfalten 
fie^r a(d unter bem (Sinfluf ber anbeten, fo tm^ man xooffi aM 
ben 9lefu(taten biefet 93etfucl^e folgern, baf ber etfiere^ ^flangen« 
na^rungd^off in ber erforberlic^en 3Renge unb in einem paffenben 
Sufianbe n>eit weniger in ben gemS^nlic^ ber Kultur unterworfenen 
Sobenorten ))orfommt unb ba^er eine ungleich l||ö^ere lanbn>irt^^ 
f(^aftUc^e »ebeutung l^t at^ bie anberen* 2)er Sanbwirt^ iß 
bereit, für ben etjieten einen entfprec^enb ^o^eren ^i« jn 8«^knr 
al« für ben }n)eiten ober brittem & ifl getmp, baf e^ üuena^men 



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89 



gibt t)0ti ber «bigen mi btn Slefultaten bet bisher ))ocUegenben 
SetfttdSf^ abgeleiteten Segel; ber {nteOigente Sanbtvirt^, n>eld^ 
aOid^tlid^ Setfud^e anfttüt, v^b fe^r ba(b biefe Kudnal^en erfeiu 
nen ttnb oft großen SBottl^eU aud biefet J^enntnif )ie|^n, inbem et 
bann anl^tt foflf^ieUgen ®ttano ober Sl^ilifal^etet )u faufen> nril 
i9dt biOigeten 6tofen, mie Stno^nmtf^tj JSlpaiit, Sopfolit^en, 
^olgafc^ IC» benfdben Srfolg erjielen fann* SIber biefe audno^me» 
fonnen unmoglid^i bte Stegel felbfl umflofen. 

20) a>er SBett^ bei f&ufl{<^n concenttirten S)dngm{ttel 
fonn in ber SRe^jalgil bet $dHe au^f(^Iie#(id^ na(^ intern (Bellte 
an 6t{ffßoff unb fß^oep^orfdute befiimmt unb richtig bettr# 
t^eilt koerbem 3>iefe Se^auptung i^ barin begrdnbet, baf faß 
überall bie j^omer ber ^ltur))flan{en nnb geiDiffe t^lerifc^e $ro^ 
bufte gana toor^ertfc^enb bte Sludfit^rartifel bilben unb in biefen bie 
genannten Stoffe in befonbetd gro^t SRenge entl^alten finb; bie 
Kic^ttgfeil ^r Se^auptung nrfrb befidtigt bur(^ bie Stefultate bet 
bi^ljfer t>orUegenben (a»btt>ttt^fd^aftl{(&en SSerftid^e unb (Erfahrungen, 
na(^ n)elc^en biejenigen S)dngmitte(, mlitt befonber^ reiii^ {inb an 
eticffioff ober ^l^odp^orfdure oh&: an beiben )Ug(e{(^; bie auffal^ 
fenbflen unb lo^nenbften SReJ^rertrdge liefern. 3n faft allen gegen^ 
todrtig im ^nbe( t)orfomnienben funfiltd^en ober natürlichen ^ängi^ 
mittein ifl bie SRenge bee £ati eine nur fe^r geringe (fie betragt 
faum jemate mel^r aie 4 hÜ 6 ^ocent) unb fie fann feine gro^ 
fei^n, )mm bad Düngmittel eine n>e{te Sierfenbung geflatten foll 
unb bet Sanbtpirt^ }U gleich Seit einen möglid^fi grofen (Sk^alt 
an @t{(fflof unb $l^o«p^orfdure loerlangt. 

21) 2)ie SSitfung ber einjelnen $fIan3enna^ung«ßoffe auf bie 
^getatiott gen)iffet ^ßanjengattungen ße^t bei bem aOgemein wx^ 
^(^enben 3ußanb unferet Selber nfa^t in einem einfad^en unb 
geraben Ser^ltnif )u ber SRenge be^ einseinen Sta^rung«« 
üoffM, toeld^ t>on ber betteffenben $ßan)e tt»irni<l^ aufgenom» 
men koirb. 



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00 



<Se (df t fi(^ bie aßirfttitg ter einjelnen 3)diteevbfftatibt^(e 
auf beflimmte ^ßflanjen ni^t t)on )>otn9erem au^ teilt t^eotetiff^en 
@&$en unb ebenfomcnig aud ben Stefuttaten Don 8(fd^enanali;fen 
ableiten, fonbern nur tn Serbinbung mit bet ^orid bur(9 birefte 
lanbmitt^fi^ftiid^e Skrfud^e ermitteln, U)elc^e unter ben tvecf(^ieben^ 
fkn Soben^, Aultur^ unb flimotifd^en Ser^tniffen angefteOt n>erben 
muffen* 8ereitd 3kiufenbe t>m berartigen Serfuc^en unb Seobac^« 
tungen «egen in i^ren Stefultabm t>or; (ie genögen nod^ ntc^t, um 
mit ®enauigfeit unter ben befle^enben Ser^ttniffen bie mittlere 
Sßirfung ber einjelnen ${Ianjenna^rungd{ioffe fpßjufienen, aber ftc 
gekDdl^ren bem ^afttfer bereit« je^t Sinl^altdpunfte, um ju erfennen, 
in n>elc^er 9ti<^tung er feine im eigenen äntereffe anju^Henben 
SSerfud^e gunäd^ß unb t)or)ugdn>e{fe auöjufä^ren ^at} bie ))erbienen 
ba^er gen>i$ aQe Sead^tung* 3n Snglanb tt)erben itäfxliäf Diele 
^unberttaufenb Sentner t>on aufgefd^loffenem ober gebdmpftem Stnt^ 
(^enme^I, Don )>rd))arirtem Slpatit, wn ihtod^enafc^e unb jtopny 
litten Ol« SeibAnger audfd^Iieflic^ bei ber Stnlttxx bn Zuxnipi^ 
rAben Dermenbet; ei mürbe o^ne aOen dw#( t^i^^v enorme 
Serbraud^ t)on p^o6))^orfaurem ftalfe in ©ro^britannien ni^t fiatt^ 
finben, wenn nid^t bie Sto^tn biefer Seibdngung f(^on bnxif bie 
^e^rertrAge ber SRAben xtiäfliif tt)ieber erfe^t n>Arben, n>obei nic^t 
gelAugnet iperben foO, ba^ bie ffiirfung itntx ^ngßoffe auc^ in 
ben na(^folgenben 3a^ren bei bem !lnbau anberer %xiäfU eine meljfr 
ober koeniger gAnflige i% 3n ai^n(i(^er ffieife finb ^unberte ))on 
Serfuc^en mit ßl^llifalpeter, Slmmoniaffaljen^ ®adn)a{fer unb an^ 
beren ©tidfloffüerbinbungen au^gffA^rt unb in iffren Slefultaten 
befonnt gemacht morben; e« ergibt fic^ barau«, baf in ber grofen 
Ste^rja^l ber gdOe bur^ iene Stbiptx t>ox aOen anberen ifultur^ 
p^onjen bie grasartigen ®en)äd^fe ober bie ^almfräc^te 
befonber« auffaOenb in i^rer Segetation gefirbert koerben. 2)ie$ 
ift ba« einfädle unb flare Stgebnif ber Serfud^e unb tDenn man 
ben festeren nic^t gerabeju aOen Sßert^ abfprec^n miO, tooiu gar 



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61 



Mn DernflnfHger (Srunb Dot^ntoi i^, fo iint$ man ru>ifftoenbiq 
tpeiter folgern, ba$ bie paffenbe Sefd^ffenlgldt Der fDöngmittel für 
dnaeine %x&i)U nic^t burd^ bie d^emifd^e duF^nimenfe^ung ber U^ 
teren beMngt i{}; benn e^ finb bie ^almfnid^te weber fe^r reic^ an 
Sticfftoff, noc^ anäf bie rdbenartigen ®en)&(^fe an ^^o^p^orf&ure. 
!Die ffaIi))erMnbttngen finb befonbetd geeignet, bie 6tro^ unb ^laüf 
biibung }u fötbern, fie ftnben, n>o fte dbet^aupt not^ig unb in 
lo^nenber Sßeife omDenbbar finb, am paffenbßen i^re SBemenbung 
bei bem Sttttetbau auf Sßiefen ober auf bem Sldet. 

22) 2)ie loerfc^iebenen 2)üngfloffe, welche in ben €tdb^ 
ten fi(^ an fa mm ein, )oerbienen unb finben t>on Seiten ber 
Sanbwirt^f^aft alle Seac^tung« !X)er ^o^e SBertl^, ben bie @ticf^ 
fioff# unb bie pl^oep^orfauren Serbinbungen, n&c^ftbem aud^ bie 
ffalifalae in ber Sanbn»irt^f(^a^ allen unferen Erfahrungen aufolge 
bef!(en, ^aben bie Slgrifulturc^emifer t>eranlaft, bei ieber ©elegen^^ 
^eit unb immer n)ieber attfe 92eue barauf ^injumeifen , n>ie n>i(^tig 
unb not^menbig ed ifl, bie IDängfloffe, ivelc^e immer nod^ fo ^iufig, 
namentUd^ in großen ®t&bten, Derfc^Ieubert werben, in geeigneter 
9Be{fe fflr bie Sanbmirt^fc^aft ju benu^en, um baburc^ »oOtg un«' 
ab^Angig )u toerben ^on ber t^euren unb balb ju erfd^öpfenben 
SDängerqueOe, tt)el(^e in bem peruanifd^en ®uano, bem (Sl^ilifalpeter 
unb anberen !£)dngf)offen Don audn)&rtd ffer ber euro)>dif{^en Sanb^ 
toirt^fc^ft bargeboten mirb* !£)ie te(^nif(^en Sc^n^ierigfeiten, n)e((^e 
be^u^ ber Verarbeitung biefer fiAbtifd^en 2)dngfioffe nod^ }U über# 
winben finb, UtoixUn, baf btefelben immer nod^ feine gendgenbe 
Sem>enbung finben; aber a n>dre tl^örid^t }u behaupten, baf biefe 
Stoffe ni<(t aUe 9ea(^tung f&nben, fowol^t )>on Seiten ber Sanb^ 
n)irt(ie wie ber Slgrihilturd^emifer, welche ald Se^rer an ben (anb^ 
n)irt^fd^aftlid^en Se^ranfialten t^dtig finb* Sluf bie SSerarbeitung 
unb Senu^ng ber in ben St&bten fi<9 anfammelnben S)ungfioffe 
t^ jun&d^fl aQe Slufmerffamteit unb Sorgfalt )u Derwenben; bagegen 
n)irbe«memald (o^nenbfe^n, furjebe einzelne ftulturpflanae 



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62 



naäf Via^aht bet 3ufaiii«enfet»uiig i^tet afc^e ixt 
3)An8mitteI )u berriten, totmfUteai fo (ange im (Sktttjen unb ®ro^fn 
Nr StaOtirift aM bet ^«ptbänger, bie füttfUic^eti %abxltate bagegra 
fo gut iDte au«f<^Uef({(^ ald Seibtingcr aSemetibttttg finbetu 

23) S>{e 8ntc^tfo{ge ober Se«feln>itt9f((aft ifl für 
ben 8aitbti>{rtl^ t)i>n bet grdften 9fbeutttng, meil baburc^ bie bem 
Soben jugefS^rten 3>dttgmitte(, namentOd^ ber €taSmift, bejfer 
audgenu^ nnb )u gtttc^er 3^ in tDeit ^^em ®rabe bie in brr 
Sltmofp^dre loetbreiteten ${Iaiqeniia^ningdßoffe angciogett imb in 
im^bare ))egetabilifd|fe Subfiatq ^tmonidt «erben, aM tt>emi fort« 
wd^renb eine unb biefdbe $9an}e, ). 9« ebte ^abnfrud^t auf bem 
gelbe angebaut t^irb. 

Slbgefel^en bat>on, baf e^ unter ben gegentt>drtigen gefeDf^aft^ 
liefen SSer^dKniffen in !X)cutf(9(anb unb ben angrenjenben S&itbem 
gar nic^t »änfc^en^n^ert^ mdre, ba^in )u gelangen, baf man fort« 
md^renb eine einaige ^tnift auf bemfelben gelbe fultit)irte, möchte 
a n)o§( fel^r jioeifel^aft fe^n, ob biefed Aberl^aupt nur moglid 
fe^n n^ärbe, felbß bann wenn man auf lo^nenbe 9Beife bie mit 
ben @mten entjogenen Sobenbefianbt^eile aHid^rlic^ lieber erfeben 
fönnte. !£)ie p^^fifaüfd^e Sefd^afen^ett bed Sobene, bie grei^altung 
beffeiben )>on Unfrdutern aOer ürt flnb gleic^faOd wichtige !iRomente 
fir bad ©ebei^en ber ^ßanjen, Sebingtmgen, totlä)t nur im ri(^ 
tigen 9Bed^fe( bergruc^te mit SeicJ^tigfeit erfüDt tt>erben fonnen« 
(Srfl u>enn burd^ eine n>e{t größere 3)ic^tigfeit ber 9eio5lfening ber 
gelbbau aOmd^Iig bem (Gartenbau d^nlic^ tt>irb, n^enn bie Arbeit 
be4 $fiuge0 burc^ bie ^anbarbeit M ®pat^M ünb ber ^acfe erfe^t 
toorben ift, ttft bann tvirb bei aQid^rlid&em boOfldnbigem Srfab 
ber bem Soben entzogenen Stoffe bieOeid^t ber SBec^fel ber gruc^te 
aufboren fönnen* 

Sle^ridl^rige Serfuc^e, n>e((^e iami unb ®i(bert in Slotl^am' 
fleob angefteOt ^aben, jeigten, baf t», tt>enig(iend unter ben Joor^ 
ffanbenen Sobenber^dltniffen, unmöglich fe^, aOidf^rßd^ auf einem 



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6» 

unb bemfetten Selbe eine teid^ic^ (Itnte Don Stotl^flee }« er« . 
lieUn, felif) wnn man oKe mit bem Jllee ent;o0?nen Seßanbt^eile ■ 
bem Soben in paffenber $orm unb reidbHd^ mieberum )ufä^tte; ja 
felift menn man ben Alee mit SSeijen abn>e(^felnb cultit)irte, fiel 
itm^ bie (Smtz bed etfieten fc|^on bei bem jtoeiten obei britten 
9nbau fe^r gering au0* 

24) Situ ^Pflanjen etf^opfen ben »oben, infofern 
|te bmfelben tiacn 3:§ei( feiner )>f(anjenndl^renben Seßanbt^eile ent# 
sieben; aber nic^t alle $f(anaen ^interlaffen ben Soben 
^et iunAc^fl folgenben gruc^t in einem gleich fruii^t' 
baten ober unfnic^tbaren Sufianbe unb namentlich ifi 
biffer Buflanb nid^t autffc^Iieflid^, nid^t einmal üor« 
jitgeweife bebingt burc^ bie OualitAt unb Ouantit&t 
itx ilf(^enbeßanbtl^e{(e ber iirntem 3nfofern eine StnU 
tUTpflanje nad^ einer )9erf(^iebenen SSorfrud^t erfa^rung^md^ig mel^r 
ober Koentger gut gebeizt, fann ber Sanbwirt^ ton. angreifenben, 
ft^onenben unb bereic^ernben ®en)Ad^fen fprec^en« S){e Ge^ 
rrah'en ober i^almfruc^te ftnb befanntlic^ n>eitaud bie mi(^t{g{ien 
i^ultut)){Ian)eni ed ifl baffer toof)l natärlic^, baß ber Sanbn>irtl^ 
ime Sejeic^nungen für bie äJorfrud^te l^au))tfic^Ud^ mit Sejug bar# 
Auf gebraud[>t, ob bie ^(mf rächte na($ i^nen me^r ober noeniger 
gut gebeiffen* (Si baben ba|er bie betreffenben SBorte einen ganj 
MHmmten; für 3ebermann )>er{}dnbli(^en Ginn unb fonnen in 
Mffem 6inne ali tec^nif^e Sludbrutf e mdf U)ie »or auc^ in 
btr SBiffenf(^aft i^ren $lab finben« !£)ie ttfd^enbefianbt^eile ber 
$i(fin)en geben fär ^ aOein fein rid^tigee 9Rap für ben ®rab 
^ 9obenerf(^o))fttng ober für ben ®rab ber gruf^tbarfeit unb 
Unfnu^tbarfeit mit Sejug auf bie }undc^ft folgenbe $flan)e. de 
$ ))ie(me^r faum jtt^eifel^ft, baf biejentgen ®en>dd^fe, toeld^e ber 
umgebenben Sltmofp^dre bireft ober inbireft am meiflen Sta^rungd^^ 
He enl^ie^eii unb in i^ren StAdfidnben eine befonberd grofe 
Staffe t>on organifd^en Stoffen )urdcf (äffen , ben 9oben im 



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64 



lanbiDtrt^f^aftltc^en Ginne M SBorte« am meinen f((onrn 
ober 6erei(^ern, bk (efien 93otfnt(^te für eine fömettrogenbe 9t* 
tretbeart bilben. 

2){e befannten Xf^t^aäten, baf nac^ bem Slnbau t>on iMee 
unb Sujernc, mif bet Äultut ber 8m)ine; felbp wenn We le^tm 
DoOfi&nbig Don bem gelbe entfernt n)iTb; eine ^almfruc^t »(ine neue 
Düngung befonberd gut gebeizt, baf femer auf einem me^r ober 
weniger erfcl^6))ften 8oben bie au0fc^Ue$(icl^e Slntt)enbung t)on &ii* 
fiofft)erbinbungen befonberd auffadenb bie SBegetation ber ^almfrii^U 
f6rbert; biefe 3:$atfad^ beuten barauf ^in, ba$ bie ndddfie Ur 
fac^e ber Sobenerf(]^ö)>fung in bem äRangel be« 9obend an l&^Ii^en 
ober aufne^mbaren @t{(fßoff))erbinbungen gu fudb^n x% 2)af ^ier 
nur Don ber n&d^fien Urfa(^e ber fogenannten 9obenerfc^6pfung mit 
9e)ug auf bie gunddbfi folgenbe Srud^t bie Siebe i^, bebarf mi) 
bem SBor^ergel^enben feiner weiteren (Br&rterung. 

25) @tn erf(^i))fter ober verarmter 9oben, ber bereit« Ungert 
3eit ^inburi^ fd^Iec^te ober mittelmdpige Ernten geliefert ^at, fann mit 
^dlfe einer fog« fc^onenben gruc^tfolge, unter forgf&Itiger Send^ung 
bed in ber SBirt^fd^aft felbfi ergeugten StaHmifte«, nad^unbna((, 
bagegen unter glei(^jeitiger xci6)U^tx Seibdngung mit {Hcfßoff ^ unb 
)>l^o«))^orfauren SSerbinbungen, audna^mtftoeife aud^ mit dfolifcben 
@al)en, in furger 3eit wieberum auf bie relatit) ffd<^fle 6tufe 
ber grui^tbarfeit gebracht Werbern ibili^t ülfalien unb J^iefelfiure, 
nebfl Salt unb Slagnefia {inb, ben bi^lSier )>ornegenben Seobad^tungen 
gttf o(ge , in ben tulturfd^igen Sobenarten Der^dltniMdfigin 
gr&f erer 9Renge enthalten , al« t)on ben $flangen aufne^mbare fdi* 
fioff ^ unb p^odp^orfaure Serbinbungen; öberad aber muf ber iani^ 
wirt^ im eigenen 3ntere{fe genaue 93erfu(i(^e anf^eUen über bie SBif 
fung aller eingehen $^ngenna^rungefioffe, um bie etwa )>or^am 
benen ^(udna^men 9on ber fo eben au«gefpro(^enen Siegel )u 
erfennen unb au« biefer ftenntnif fdr f{(^ ben mögU(^ griften 
SSort^eii gu gießen. 



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65 



2>{e Ste^rja^l bet obigen GA^e mbi)Un mf)l anä) bit dufKm« 
mung tn SIMneralfiöffleT erhalten, felij} bctienigen, Me t^om teiti'' 
fien aßaffer ^nb, in einigen fünften iebo<$ tDirb man )>ielle{d^t 
bebenfltc^e 6)?m))tome bet Sfitfflofit^eorie toitUxtu 3n bem %oU 
genben n)etben einige bei t)or^anbenen @tteit))mtfte nod^ nft^er ie* 
fproi^n tt>eTben, inbem ic^ meine Settac^tungen atdnäpft an ben 
3n^(t bet neueten d^emifd^en Sriefe be0 ^ettn t>. Siebig. 

3(^ fO^iemic^ nid^t Detonlapt, auf einige beti&ufig audget^eilte 
@eiten^iebe, ]. 9« ^infid^tlid^ bet Sßett^befUmmung bet omcemtitteii 
!DängjiittleI auefd^liepli^ nad^ ibtem Slitffioffge^aUe obet nad^ bem 
®e(b^ unb ^anbele^^teife i^tet »efianbi^eile, l^inflc^tlid^ bet Seti» 
gleii^ung bet gänftigen Sßitlung bed @^i(ifalpetet< mit einet be^ 
ftimmten Clttantitftt StoOmifl k. }u anhDotten, toeil id^ feinen 
biteften duf^men^ang biefet 3)inge mit bem Sn^alt meinet 6d^tiften 
iemetfe;^ no^ koeniget Tann ed meine übfi^t fe^n, bie Siebigfc^en 
Semetfungen übet SlmmoniaT« unb Sticffliyffleim, ^tieftet bee 6tet^ 
cuKu0, 3>ttfatenm&nnd^en k* in beachten, 93ibe unb Satticatuten, 
meiere geeignet fei^n mögen, bie ni^t fac^t)etfl&nbigen Sefcr bet 
itug^butget B^itung ju amufiten, t^toeife ifinen ju imponiten, 
abet febenfafl« bei kDifTeiifc^aftlid^en Srittetungen etn#et Etagen fe^t 
übetfUfftg ünb. 3(^ tt>tll midb nut an bie il^auptfad^e galten unb giaube 
biefelbe in ben foigenben fludf^tfid^en bei ^ettn r>. Siebig )u finben : 

1) IDie ilnfid^t, baf bie ^flanjen t^te 9lal^tung ani einet ib^ 
fung empfangen unb baf bie @d^neOigteit i^tet ffiitfung mit i^tet 
iWiäfUit in ndclfiet Sejie^ung ße^, i# ein gtofet unffeit 
öollet Sttt^um gett)efen* 

2) 2){e aBitfung be« GtaOmifie« betu^ gan} unjMifel^aft auf 
feinem Se^alt an ben unDetbtennlid^en Slfd^enbeflanb^ 
tljfeticn bet ®et9d(^fe, bie et ent|ait, unb n>itb but^ biefe bebingt. 

* 2)cr Snffa^} in 9hr. 247 ht» e4tDa6tf(J^ aRertur« t»m 15. Oltobet 1856, 
tMiftt ten ^^tm t). Siebtg ju einem fo heftigen SluefaH gegen bie Sekret bev vtiD* 
tecnen Sanbkottt^c^fft i^enmlagt^ ifl nJi^ on« meinet geber geßoffcn. 
^ItvOftimtK 9Htt|€Umiflcii 4M «rft 5 



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66 



3) 5)ie mobern« mtelijiöe ganbttrtrt^fc^afi tp bet Äauir mit 
UmflAnben, bxid (e$te @tabtum ber Staubtoitt^f^aft* 

L 2){r SBe9au))tun9, baf bie^fianteit i^re 9{al^tung 
)ti^t aud einer im Sobeit Dot^anbenen S5fung em« 
pfatigen, ifl begrdnbet butd^ bie (Sigehfc^aft bed fruchtbaren Soben6, 
bie in lanbioirt^fc^ftUc^er ^inlicbt wichtigeren ^panjenna^runB^ 
ßoffe, n&mli^ Kmntoniaf / i^Ali^^^D^p^orfdurf unbffiefclfoure aud 
^tn in SBoffer gelitten Serbinbungm tnneri^Ib gewif^er ®ten}en 
}tt abforbicen luib aurudju^lten* Sßod bie Xl^tfad^ea felbfl bttrip, 
fo tDurbe bod tlbforptiondmnwgen ber Sttfererbe fnr Slmnionial 
fd^tt )>or 10 3a^ren ^en S^twifon unb ^urtabie, bod für Stalu 
fal}e t)oii Sßov beobad(|tet; ber te^tere (El^emifer jeigte ferner f^on 
ttor 7 bid 8 So^rcin, ba§ ati4l bie $^odp^rfSure in i^ren loMtc^en 
Serfiinbiingen t«n ber Sltfeterbe )urii(ige^a(ten totxbe, bap Jbagegen 
Üt 2b[urigen ber meißen SalU tistb namentlidb Stalronfalse um)er« 
Anhext l)urc^ ben S3oben bnrcl^triren. 9tur in Setreff ber iKefet 
f&ure, bctf.auc^ biefer Stbxptt vm bemSoben, bei ®egentt>art wn 
JMf, ava ben Sbfungen aufgenommen mrbe, $ät Siebig ju ben 
bereite befannten. S^atfäc^n eine neue ^injugefügt» 

äebermann f)at in ber ermd^en, fc^oit feit i&ngner 3^tt be^^ 
hmnten (Sigenfc^aft ber Slcfererbe eine überaus meife (Sinrid^tung ber 
9latar beu)nnbert^ inbeni baburc^ baa Sludtoafc^n unb Serbien 
gerabe ber alleru>id^tigfien unb bennod^ in ben ^erfd^iebenen Ooben« 
orten )>erl^&(tnt^m&pig in größerer äSenge mentg t>erbreiteten $fian^ 
jennal^rungdjloffe — tt)enn duä) nii^t »oHfIfinbig — »cr^inbert, fo 
bod^ fe^r t)erlangfamt it)irb; äebermann ^at erfannt, baf bie fc^on 
))raftif(^ ermittelte 9tot^enbigfeit einer forgfältigen $utoerung unb 
80cferung be6 Sobend, einer möglic^fl innigen SRifd^ng ber Se^nb^ 
t^ftte beffelbeu; jum S^l^eil burc^ jene Sigenfd^aft bebingt fe^, tnbem 
mit ber erleichterten Silbung ber feinen unb jarten ®augn>urjeln, ben 
lejtereh ja^Ireic^e Serü^rung«punfte mit ben 95obenbe(ianbt^e(I^n \>tx^ 
fc^fft kDerben unb. baburc^ notäriii^ titit fd^neOete Sbt^to^e ber 



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67 



$P<m)eimo^ttng ermogUd^r t(l; o^t aUemonb ^t bomit feine SlnjU^l 
oufgegekrii; hi^ ba6 auf be» Ooben nieberfaVesbe 9iegenn>ttffet einen 
3^ei( ber $^(ui)enna^ntng au6 gxc^ereY ober gevbifleret Sntferming 
ben 9ßitr)eln {nfu^iren lömie unb miiffe; Siemanb ^ in biefei: 
81nfi(|t einen ^rStofen unb im^eilDonen 3rtt|um" etfennen fönnen« 

aSBenn man einige $finib eiaed Ibobtn* mit bent bopfieflc« 
ober br^iMen 9ttoi^tt reinen SSB4ffer6 bc^anbelt, fo Ibit M ^wi 
ben 9eflanbtl^ei(en be< Soben« immet eine gt^fere ober geringere 
Stenge auf unb bei ber (^emifd^en ünat^fe finbet man in biefr? 
Söfitng fdmmtlic^ ^fbmuenna^rungdftoffie oft in v»eit größerer SRenge, 
aM fie für eine ober mehrere (Ernten ndtl^ig fmb« (Derartige Mn* 
terfu(^ungen ünb bereite in gro^ ^af^l aQ«geffti|^t n>#rbeii, 3« 0» 
von $#I^orff, Slnberfon, 6t6cl$arbt, SSerbeil unb 9ti«(er« !Dau« 
benv unb SBiap f^tn nac^ ber OuamitAt unb Ouaßtftt ber in 
Safer IMIic^en Sobenbe^anbt^eüe bie ^f^ ber augenbltrffiitKtt 
(Srtragdfifiigfeit be« Soben« )u beßtmmen gefkuJ^H; fie ^ben nafSi* 
getoiefen, baf in einem.fogettannten erfd^)^ften SSoben bie in Soffer 
löeiid^e Stenge ber tt>ii^tigerea 9lalS^ruttg0{loffe, )* 9* be« Stall, ber 
^l^odpljforfdure ic* mit geringer ifl, oU wenn betfeibe Soben. in 
einem ^fjpc bungfrAftigen unb alfo ertrag0f&btgen d^fbMü^ fh^ beftnbet* 

3n n$^ betrid^Iic^ grof erer aRmge föfen fidb bie betreffenben 
$9an)mna^ng«fl0f|t auf, totnn man anmalt bed reine» beüiOirteii 
ffioffer« fo^ettfmtre« ffiafppr amoenbet, mie e9 in iebe«t fruchtbaren 
^Mtn iogegen ift 9Uu$ te« biteft oaf bie £>berp&(6e bt^Soben« 
nieberfoHenbe 9legenmiffer ^t biefelbe töfenbe ftr<ift, unb i«9ar 
nimmt ed ou« ben oberen 8tbenf(|iid^n eine gr^^e Stenge auf, 
ald au« bem Untergxunb, n^Id^en ee.bitrdj^fidert, au« ben erßecen 
um fo me^r, mnn furj tM)r^er eine fcifd^ iDiiigung üattgefunben 
^ot. Seoi^ neueren 9eoMtungtfi )H)n Sraa« in SRfln^n Uete 
ba0 SegettMfer, web^/im Verlaufe »on e^rnn.^^^re bjtrd^ bif 
6 3on bicfe oberr Sd^c^t eine« ungeböngten j^alftoben« |inbiw<l^ 
fUerteouf ber SiAd^e eine« oreii#if(^n aRorges Abet; 270 $fiinb. 



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68 



Mdf ber (Dungmig mit SUntoie^mifl ober uUx 520 $fttnb, ttrf^ 
re{d^Ii(^ {ur ^fte aud ff uerfeprn &Uffm bt^anbtn vmb luimentlt^ 
§tM unb ^f^^^pf^Cft^&Mxe in bctt&i^fllt^ Stenge entgelten, naA 
Untetfuil^ungen, bie im Siebigfc^en Satoratorinm in 9Rütt(^rn ^^u 
genommen mürbem ®elb9 bag 2>raimi)affet, t^elc^eg oug 4 big 
• 5 9u0 tiefen @(^i(^ten be« Untergntnbeg aifüt^t, mxffUt neben 
anbeten @a(jen immer no<l^ JFai{))erbinbungen, tum Semig, ba| 
Ue abforbirenbe i^raft ber Stferfrume fclbfl nntec ben natörßd^en 
Serl^Altniffen bie 8ofung ber lanbmtrt^d^ftiu^ n)i(^t{gen $^an)en# 
naffrung6{)offe unb fomit auät beren aOmdl^Iigeg (Einbringen aug ben 
oberen in bie tieferen ®(l^i(^ten koo^I in ^o^m ®rabe ))erIangfomt^ 
aber feinegmgg t^oUflAnbig ))erl^inbert. 

Slug bem Sor^ergelg^enben ergibt fld& mit aller SefUmmt^t, 
baf bag fo^lenfAure^Itige SBaffer bei feiner fleten unb an^altenben 
dintoirfung aUerbingg bie 9&^igfeit beübt, bie ^^njennalS^ruttg^^ 
{)offe im Soben nac^ unb nad^ anfeulofen unb ber toac^fenben 
$flanje aujufä^ren^ bie iMiäfUit if) eine um fo größere unb (ei(^ 
tere, mm t)ert9efenbe organifd^e @toffe mit ben mineraltfd^n 
Oobenbeflanbt^iten in (^emifd^er Serbinbung ober in ber innigfien 
me^anifd^en 9tif<^ung sugegen finb* 9{a(^ einer frifc^en S}ttngung 
mit StaOmifi ftnb bie 9ebinguttgen jur Sofung ber ^fUnjenna^ 
rungtffioffe im 9oben befonberg günfHg; inbem eine raf(^ Senoe* 
fung ber organifc^en Subßan) eintritt, werben babnr<^ bie minero« 
Uifd^en Sefianbt^ile beg ^taKmifteg gen^ffermapen frei unb fonnen 
in bem Kugenblitfe il^reg grein>erbeng, betwr t^eSeid^t toieberum 
eine feiere Sinbung berfelben burc^ ben Xtfon ober onbere Stoffe 
fhittfinbet, um fo M^ttx wn ben SEBurjeln ber ^^njen mit ber 
Sobenfeud^tigfeit aufgenommen werben, aM bur<^ ben SSerwefung^ 
t^ocep {Ugleid^ eine reic^tic^e Stenge t)on freier j^o^lenfdure gebilbet 
wirb, n>e(<^e ben Uebergang mand^er SRtneraloerbinbungen in bie 
$^n)e t>erm{tte(t. Sln^ finbet gewip in jebem fruchtbaren 8oben 
fortw&l^renb eine Serwitterung t>on fa(i^ unb KefelfAure^ittgen 



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69 



IRineralten ^att, fo ta# auc^ in %olqt biefe« $Toceffe« getoiffe 
€toffe in tem StugentKd e iffxt€ Sreimerbend aud Dorf^et beftr^nben 
Serbinbungen in i^rer todffengen Sifung ben $tl<tn}en aug&nflUcb 
toetben* 3)of bie ^ßansenmuTjeln i^ter unmittelbaren Umgebung 
)>or}ug«n)dfe bie not^ige 9lal^rung entließen, iß um fo natdrlii^t, 
ütt ^iet ba^ in bie SBurjeln einbringenbe unb i^nen ju^ie^enbe 
Gaffer befonber« mit Ac^tenf&ure gefdttigt fei^n muf* 

92a(^ %taai (Slgronomif(^e 3eitung 9{r« 31. 1857) tt^iO Siebig 
ftgentliA nic^t fagen, „ia^ bie ${Ianaeni9ur)eI nic^t i^re Staljfrung 
ioa Söfungen ober in gorm t>on Scfungen aufnel|fmei benn bie 
^flanjenp^Vf^oIogie fenne feinen anberen 9Beg ber Sta^ntng^au^ 
na^me bur^ organif<^e SRembranen (l^ier d^Onmnb), al« ben bec 
t£)iffu|ion pffiget ober gaeformiger £ör^er. äBa^ Siebig fo befon^ 
berg betonen kooOe, fe^ ba^ eigent^ümlic^e, noc^ gar wenig befannte 
Ser^alten ber $flanaent9ur)e(n an i^ren &nferfien Qnben — benn 
nur biefe fangen SVa^rung auf — gegenäber ben in ben $art{feln 
ber ihume fe{)geffa(tenen; abforbirten, n&^renben ®ubf)an)en/ 
de mirb Stiemanb befireiten, baf bie S[bfor))tion get^iffet ^ßflanjen^ 
n&^rüoffe burd^ bie Slifetfrume unb bie SBieberauflbfung ber erßeren 
nod^ mand^ee 9tAt^fe(^afte barbietet , ed ifl geiDif , baf bie 9rt unb 
ffieife ber ttufnal^me ber 9la^rungeßoffe burc^ bie $flanae noc^ 
$ie(e« }u erfl&ren äbrig (&pt, e« möi^te faum }toeifeI^aft fe^n, baf 
neben ben Auf eren Urfa(^n auc^ innere in ber $flanae t^&tige unb mit 
ber Silbung ber )>egetabUifd^en Gubßana nad^ Oualit&t unb Ouam 
titat in SJerbinbung fle^enbe $roceffe bei ber SlufnalS^me ber 9la^ 
ntng aue bem 9oben mitwirfen. SIber i(^ jg^alte bie Siebig'fi^e 
Se^auptung für ni^t j^finreid^enb begrunbet: r,!Die ®urielfafern 
greifen ben Stein bireft an, burt^ jle empfangen bie in ber a*er* 
frume ))or^anbenen Sla^rungößoffe bie i^nen fe^Ienbe Sö«li(^feit 
unb Uebergang^fA^igfeit in bie ^flanae/' 3)ie t>on Siebig erkoA^nte 
Beobachtung, baf ®emfife))flan}en mit i^ren ffiuraeln au« bem 
Soben genommen unb in SBafTer gefieOt, an ba« festere jtofflenfAure 



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70 



abgeben, bmti^t tuAt, baf biefe« au<^ auf bem nonwiien 
.etanbütte bet %aVi fe^; übetbiep loätbe biefe etli^a auAge^cbtr 
JEo^lenfdure auf bie im Soben entj^alteiiell ^flanteniia^ningtffloffe 
niifi anbet« tt>irfen fonnen, a(« bie Jto^Iettffture, meiere bereite 
ferttfl gebilbet faft ubetaU im Soben jugegen ifl. 

3lwSi bem SmrlS^ergel^enben to)ttb man nw^l immer no6) bc 
Raupten burfen, baf bie $fl<inaen bie 9)o^rttiig«floffe nic^t 
allein in einer^ofung aufnehmen, fonbetn ba^ i^nen 
biefelben au<^ l^etln>eife ))on fo^Ienf&UTe^altigem 
Saffet augefä^tt toerben. 9lber felbfl t^enn bie^ ein ätt^ 
t^iimtt>&te, fo fann (c^ ttic^teinfe^iett, tüoxin tat gro^e Unheil 
JbcOe^fioO; meiere« bUT(( jeneSInfid^t tiad^ Siebig beiDitft mocben 
i% : SStr finben jibet biefe« gro^e Uu^il in ben (^emifi^eo Briefen 
nur tontige finbeutungcn. 

(U fonn w^I fc^iDetUc^ im Srnße gemeint fei^n, toeitn 8iebig 
fagti baf bet .flderlfnec^ti welcher alle ^f)x auf einem Selbe bie» 
felbe Sln)a|l t)on Sutd^n jie^t, biefe and) immer genau in ber^ 
felben Sinie }icl^t unb i^ba^ er t)0n ^unbert Jfartoffeln ober Stuben 
neunjig in biefelbe Entfernung ^m Slanb M %üM unb an ben^ 
felben, unb jH^ar an ben ungdnflig^en JDrt fe$t, m im t)or^er' 
ge^enben 3a^r bie n&m(i(be $fUnje {lanbj baf ferner 
bei t)em.S[u0n)erfen be6 ®amen« buri^ bir n&mli(^e ^nb baffelbe 
SBer^&itnip ber Verbreitung be6 .@amen6 )um minbeflen ni<^t un^ 
ipoffrfc^einlic^ frv*'' ^fanntlid^ n>ed(ffe(n bie a9Burae(ge)9d(^fe unb 
überhaupt ^aiffrud^te ab mit breitn)urftg gefdeten ${lan)en; )u ben 
(ebtern n)irb ba« gelb, tt>enigfiend in intenfto betriebenen SSBirt^^ 
f(^ften unb bei nic^t gar ju fc^(e<^ter (b. ^* ju naffer) Sobenbc 
fi^affen^eit, entwrber in einer einjigm SUi^e befieOt ober in breite 
Seete jufammengepfliigt unb e« tjl unmöglich, ba^ hierbei immer 
ein 3a^r n)ie ba« anbere genau biefelbe Surc^e gejogen n>irb. 
^ierju fommt nod^, baf eine 3^tt^e{Iung ber ^^gflreifen mittel^ 
ffiafte, Qgge unb ^a<fe auf ba« ®orgfA(tigfle «vorgenommen wirb 



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71 



itnb t)a$ ittob^nüä^ bad Slutffrimn M Ooben« im aßiitter ein fo 
feine« detfnitiieln beffelben bmirit, n^ie ed but(^ fein SldEerinfhru^ 
iNeitt ^eTk>i»T)ubr{n8eti <ß» Sei bem $[nb<m )9on j^artoffeht; Stdben, 
füoip^ unb anbeten $adfni<4ten finbet alber tint nod^ t>olI{)&nbigetc 
SHfd^ung btx Sobenbeßonbi^eile bi6 )u einet größeren Xiefe ftaW 
inbem bae Selb nit^t aOein oft in bie Quere mit bem $p[ug ober 
bm Xü^r^aifen beatbettet n»irb, um bie aSutjetunfrAuter möglic^^ 
i>oafiinbig ju getß5ren unb ^erau^^ufd^affen^ fonbem auid^ w&^tenb 
ber Segetation ber $Pan}en burd^ Sln^&ufein berf^ben eine tiefe 
Socferung be6 Sobeti« vorgenommen n>irb« Qd^on lange beooir bie 
^ier befproc^enen ßigenfc^aften ber ütfererbe i^rem SBefen na<9 tt^ 
forfd^t waxm, ^at ber inteUigente unb erfahrene Sonbwirt^ ee ald 
eine ber not^iDenbigften Sebingungen jur (Srjieiung reid^lidb^r 9ttu 
ten erf annt, ben Soben bid }U einer m^Iid^fl grofen Siefe ju 
lodern unb auf bad 3nnigfie )U mif(^n* Sd toixb in biefem Set» 
fahren aud& für bie 3ufuttft feine SIenberung eintreten, nur toirb 
ber 2anbn>{rtl^ bie Bearbeitung bed SBobend mit bem Kareren 9^ 
touftfe^n )^or nehmen, bap baburc^ ben J(u(tur)>ftatt)en bie ))or^anbenett 
9la^ruttg«ßoffe (eid&ter auginglidb totxbttu 

(Ed ijl au« brn <^emif($en Briefen nidi^t Har )u erft^, ob 
Siebig glaubt, baf bie bid^r abliefe «rt unb Sßeife ber 9lnmn^ 
bung be« StaUmiftee unb namentKd^ ber concentrirten 2)tingmitt<I 
Unheil gefiiftet IS^abe obernid^t, ob man nad^i^m fd^tt»erI&6(idEif, 
alfo ben im 93oben meiß f(^on Dotl^anbenen Al^nlic^e SBetbinbungen 
ber 9}a$rung«ßofe, nad^ ÜIrt be« fog* ^atentbänger« , bem 9(fer 
)ufit^ren foD, ober ob man o|ne Sebenfen Uiäftlb^H^t ^infr 
mittel anwenben fann, n>ei( bie feieren bo(9, in Solge ber oben 
em>&^nten Sigenfd^afi be« »oben«, me^r ober weniger f^neSf ilgite 
Seic^tlö«(i^feit mlierem 9{6^r ^at man immer geglaubt, t>a$ 
bieienigen S>angmittrl, n>e((^e bie (anbnrfrt^fd^aftlic^ n>id^t{geren 
$fbin)ennabntng«{lofe in einem fofort (ö^lid^en 3u{)anbe entsaften, 
aud^ bie tafd^efle unb auffaOenb^e SBirfung auf bie SegetaMon 



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72 



(eigen* .tSeil bem ?anbn>{tt^ ein tafelt (Stfal (er aufgefegten 
Stc^tn aai) btn gtdften Sortl^eü bringt, fo f^at er 6ig^r bie id^ntU^ 
wirfenben concentrirten ^ngßoffe ben langfam tDtrfenben met(len« 
t^orgejogen, nnb fo n)irb ed n)o9( in 3uTunft anä) bleiben* 

(S0 f^Iieft fid& ^ier eine tt)eitere Betrachtung an, auf n>el(^e 
Siebig einen befonberen SBert^ ju legen fc^eint* 3nbem er bat>on 
autfge^t, bap nadb feiner Slnfid^t ba« SBaffer burc^au« nid&t bie 
^A^igfeit ^at, irgenb ettoae t>on ben tt>id^tigeren 9}a^rung6{)o{fen im 
Soben aufaul&fen, fo mup a(fo, mll bie SBurseln einer ^ßonje ni<!^t 
mit jebem einjelnen 3^^eil(l(^en bed Sobend in unmittelbare Serul^rung 
fommen fönnen, bie ^flanjenna^nmg not^n)enbig im Soben in einem 
großen Ueberfc^uß, in fe^r bctr&(^t(i(^r 9ienge entölten fe^n, 
tDenn eine gute unb lo^nenbe Stnte erjielt n>erben foH 

„SBenn n>ir annel^men, baß ber Ouerfd^nitt ber Sßurjeln aller 
9Be{jenpf{an}en, bie auf einem Ouabratbedmeter n^ad^fen, 100 
DuabratmiOimeter betrdgt, ober baf auf biefer ^l&d^e eine SBeigem 
pftanje fie^t mit )n>ei ober brei ^almen, n)elc^e 100 ^urjeln l^at 
ron einem OuabratmiQimeterDuerfc^nitt, fo muf jebe biefer 3Bur# 
)e(n, um ber ^flanje 250 SRiOigramme juffl^ren ju fönnen, 21/2 
ÜRiQigramme mineralifc^e Sta^rung empfangen, in Jebem ber 10,000 
OuabratmiOimeter muffen biefe 272 WiQigramme enthalten fei^n, 
)ufammen 25,000 aRitligramme (= 25 (Bramme im Ouabratbeci« 
meter auf 10 3<>Q S^iefe geregnet, b* f). etiva« über % $roc« ber 
©obenmaffe, im ^eftar 25,000 Äilogramme)*" 

„^In ^eTtar gelb, mlijtx t>on ber DberfUt^e abn>art6 nic^t 
me^r al« 250 Jtilogr* Sobenbefianbt^eile (unb barin 50 J^iiogr. == 100 
$fb. Aalt unb 25 ^ogr« =: 50 $fb* ^^oep^orfdure) enthielte, 
n>ärbe, n>ie au« biefer Betrachtung fid^ ergibt, für eine 9Setjenemte 
t>oD!ommen unfru^tbar fe^n, benn mnn au(^ bie 9Bei}enpfIan)e 
flatt ^unbert SBurjeln beren taufenb iebe \)on ber 2)i(fe einer ^^^a* 
^int^entourjel befAße, fo n>iirbe fie burc^ biefe bennoc^ nur ben 
je^nten S^eil i^re« ©ebarf« t)om ©oben empfangen fönnen** 



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73 



»Woc^ unferer 9mial^iiie, n>e((^e ben ))oaen Qkf^U iti SBirf^ 
lic^feit niäft mrid^en bätftr, mAfte ein ^eftat SBeijenfelb, um 
eine mttKere SSBeijenetiite (ndmtic^ 2000 £i(ogr. i^ötner unb 
5000 J^ilogT* @tTo9) }u Uefent, t)on bn Ober^Ad&e obm&rM 
minbeflfii« 5000 J^ilogn j^ali unb 2500 StUo«c. ^f^oipt^tt^&vixe 
entkörn/ 

pySBmn brr S^ben auf bad forgf&Utgfie gem{f(]^t n>OTben ifl, 
fmbet bie im nAdlifien Sa^re auf bemfelbm Selbe toac^fenbe aße{)en^ 
pflanje an jeber 6teQe ein $rocent mni%ex Sla^rung t)ot, imb ber 
ISrtrag an Aorn unb ®tro^ mu^ in eben biefem 93er^tnif Heiner 
fe^n* Sei gleiten Htmotifd^en Sebingnngen, Sem^eratur unb Stegen'^ 
menge toitb man im jmiten ^af^x nur 1980 üilogr* Soxn unb 
4950 ifilogn €tro9 ernten, unb in iebem folgenben 3al^r mdflen 
tte (Smten faOen nad^ einem befKmmten ®efe|)*" 

rrSBenn bie a93ei)enetnte im erjlen 3a$r 250 fiiiogr. Slfc^en^ 
bejianbt^eile entjog unb ber Soben im ®an)rn per ^eftar auf 12 
dod 3:iefe ^unbertmal fo \>kl enthielt (25,000 fiilogrO, fo bleiben 
am (Snbe be« brelfigflen Äulturia^r« 25000 (l~%oo) ** = 18422 
fiilogr* Xa^rung^ßoffe im 9oben jurätf." 

»9Be((^d au(^ bie burc^ flimatifc^e aSer^AItniffe bebingten 9(b# 
U)fi(^ungen in ben Srnteertr&gen ber bajUDifd^en (iegenben 3a^re 
9cn)efen fe^n mögen, fo {te^t man ein, bap in bem Slßen 3a^r, 
)t)enn fein (Srfaj) ^attgefunben §at, im günfligflen 9aUt nur ^^o 
= 0,74 ober. ctk&a6 weniger al€ % einer mittleren @rnib ergielt 
tt)crben fann*^ 

»äßenn biefe brei SSiertel ber mittleren (Sntte bem 8anbA)irt$ 
feinen ^nlAngli^en Ueberf^up in feiner (Einnahme melg^r »erfc^affen, 
n>enn {ie einfa(^ feine Slutfgaben beden, fo ^eift ber (Srtrag fein 
lo^nenber Srtrag* Son bem gelbe fagt er al^bann, ed fei; 
^cf4it>ft fär bie SEBeijenfultur, obtDo^l ed nac^ ber @umme noc^ 
)>ierunbfieben)igmal me^r an SHaljfrungtffloffen entölt a(« eine 
mittlere «mte jd^rlic^ bebarf.« 



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74 



38eim (ine mittlere Stoggeitetnte nur 180 i^ilogr. aifc^em 
hefianbt^eile btm Soben entgte^t uitb totnn bie ouffaitgenbe Surjet 
f{&<j^e ber 9toggen))fI(in)e genau bevjenigen ber 9ße{}enV{I<m)e gletd) 
t^, bann lann ein für bic ffieijenfurtiir erfd^ö^f^^ ^ben no^ 28 
Stoggenernten o^ne irgenb tinen (Srfa^ liefern, el^e bte mittlere Srnte 
auf eine DreiöierteWernte ^erabflnfen wirb, unb wenn biefe feine 
lo^nenbe @mte me^r tß, fo wirb a(fo boA gelb nac^ 28 3al^ren 
für ben »oggenböu erf(^6j)ft fei^n. 2)er im ©oben bWbenbe Äefl 
t>on 9!n^rungdfioffen betrdgt immer noc^ 13,869 £i(ogr* an Slfc^m 
beflanbt^ilen* 

SBenn tim mittlere ^afetenUe bem Soben 310 Ailogr. Slfd^m 
6ef}anbt^ei(e entgie^t unb menn bie auffaugenbe 9Bur|eIo&er9ä(^e ber 
^fer))flan)e biejenige ber Sloggen^ unb SSBeigenpflanje um bca 
2,23fac^c übertrifft, unb wenn nic^t üieDeic^t innere Urfad&en, bie 
mit ber 93i(bung ber ))egetabilifc^en Subfiana in ber $flan)e im Qw 
fammen^ange flehen, auf bie Slufha^me ber Xa^rungdfioffe auS bem 
Soben mobificirenb einmirfen, fo Tann ein fär ben 9loggen» unb 
9Bei)enbau erf^&pfted gelb immer noc^ 13 ^aferernten liefern, e^e 
bie (Srnte auf % i^re6 anf&itglic^en Setrag« ^erabfinlen wirb* SBenn 
eine 2)reit)ierte(emte M ^aferd feine lo^nenbe me^r i|l tu ic« 

aitte biefe „SBenn'«'' fülSfren bann fd&lieflic§ ju ber Folgerung : 

Sdr eine iebe Aulturpflanje befielt ein fo((^e« 
®efe$ ber (Srfd^o))fung bed S3oben6. 

9Ran fann ben obigen SBenn'« noc^ ein weitere« fe§t gewit^ 
tige« SBenn ^injufugen; n&mlic^: 

$ür eine jebe ifulturpflange befielt ein folc^e« ®efe|( ber aOmA^> 
ligen Sibna^me ber grud^tbarfeit bi« ju bem ^nfte, wo feine Uf)^ 
nenben Srnten me^r erjielt werben, wenn e« äber^aupt wa^r ifi, 
ba^ ba« SBaffer burc^au« nid^t« \>on ben 9la^rung«fio{fen im äSoben 
auf(6«tunb ben^fionjen jufü^rt, wenn nid^t t)ieSeic^t bieeingelnen 
9Ial^rung«^offe im 93oben in t^erfd^iebenen me^r ober weniger 10«^ 
li^en unb alfo ben ^flangen iug&ngli(^en unb unter bem Sinßuf 



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75 



fln^* 3n htm %aUe, wmn t>{e Seffd^ieben^eit ber 9)erMnbung auf 
ben Uebergang bet 9Ia^nttig<floffe to Ue $|latt)e einen wefentltd^en 
Sinfiu^ Äußert, mirt man tie Srhrag^fAl^igreit ^dSobend für eine 
be^immte griu^t leine^n^eg« nad^ ber OualiMt obet JQuantitdt bet 
in setDtffen 9Ritte(n, j. 193« in ®al)f&ute aufld^Iid^en iSobenbeflanb^ 
t^eile bemefen fonnen, fonbetn biefelbe iß ab^f&ngig ))ott ber größeren 
ober geringeren @(^neDigfeit , mit toel(^r (fe^ e« burd^ SSermitte»^ 
ningi S&nlnif, 9Sern>efung ober bur<^ onbere in i^rem SBerlaufe 
gro^ent^iia t)on ber )>]^9flfa(if4ien Sefc^ffen^eit br^ IBoben« ab^ni^ 
gige $tocef[e) Ue )>a{fenbe ^^nsenna^rung im Soben fid^ bilbeL 
3n bem (enteren SaRe ivirb man h\xx6) ^\ifüf)x einer i>er^&(tni#^ 
mi^ig geringen 9Renge, aber qualitaHo geeigneten 
$f(an)enna^rung bie SrtrAge be« ^tlM für ein ober mel^rere 
3o^re fe^r auffaOcnb unb rafc^ {teigern fönnen, n>d^renb in bem 
erfieren %0Üt dnt gro^e SRaffe 9on flafycixn^^ojlftn in Sinwenbung 
gebrad^t n>erben muf, um eine nur geringe, fafi unmerflii^e 6r^ 
^^ung ber Q^rtrdge )tt bewirf en, weil bann nur jiebe^mal ein febt 
fleiner 9ru<^t^i{, faum ber ^unbertfie S^eil ber t^or^onbenen ober 
au{( jugeful^rten Stauung oon ber ^flanje wirflid^ aufgenommen 
werben fann, n&mli^ nur berS^eif, weld^r mit ber auffaugenben 
Sßur)elober{I&(^e in unmittelbarer 8erübrung ft(^ befinbet« 

2)af jtbcr fru^tbare Soben ganj gewif in äBaffer aufiö^Iic^e 
$fIan)ennal^rung«floffe entfi&It, ijl bereite oben nac^gewicfen worben 
unb bap bie einaeinen Sta^ungdßoffe in t^erfd^iebenen, oon ben 
$9an)en mebr ober weniger leicht aufne^mbaren SSerbinbungen im 
Soben jugegen fUtb, md<|te au6 ben foigenben Betrachtungen unb 
3;^tfac^eu i^ oöfliger Afar^eit fi(^ ergeben. 

(Sin geib, wel^e« in biefem 3a^re t>ermdge feiner guten StuU 
tur unb 3>äng{raft eine i>or)Ag(i(^e 9Bei)enernte, t>ieOei(^t auf ber 
SU(^e einer ^eftare 10,000 51 üogramme S^rocfenfubßan) liefert, alfo 
toeit me^r ald bie fogenannte wilbe Vegetation auf einer g(eit()en ^ 



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76 



%lMfc in einem ^af^xe in unferem gemftfigt^n iMima an trodener 
SRaffe )u ))rot)uciren pflegt, ein fol^e« Selb »ermtnbert befanntUA 
feine^weg^ no(^ unbnoc^; fo (angfam feine SrtragdfA^igfeit, bai 
)• 8» erjl nat^ bem %etlauf t>on 30 ^xtn He mittleren ISrtrige 
beffelben einer 2)reit>ierr€tternte gJei(| »erben. SSielme^r ip «nter 
ben aOermeifien Sobent)er§&(tniffen fc^on im britten ober ^xttttn 
3a^re eine folc^e 9lbna^me ber (SrtragtffA^igfeit eingetreten, baf 
bie (Srnte ni($t aOein bei ber jfultur be0 SSBeijend, fonbem gemo^m 
li(|l auc^ bei bem 9lnbau oOer anberen bfonomifc^en ®en)&c^fe nur 
nod^ bie ^dlfte ober felbfi weniger m ))eget(ibiiifd&er 6ub^ati) 
liefert; al« t>or brei ober »ier 3a§ren auf bemfelben gdbe er* 
jielt mürbe; ba6 Selb if) f(^on na^ fe^r wenigen Sauren im 
lanbrnirt^fc^aftlid^en @imie be0 93orte6 erf^opft, bie (Sf 
irAgc jtnb bann nur ^alb fo grof , aM fie fei^n f innen unb fei^n 
foHen. 

@benfo fann man auf ber anberen 6eite oft burc^ 3wf«^^ 
einjelner Sla^rung^flofe in t)er^äUnifniAßig geringer Stenge bie 
GrtrAge ))on Selb unb SEBiefe gan} auffalUnb erl^ol|fen« Sluf 
bem Selbe ber SRünd^ner lanbwirt^fc^aftK^en 93erfuc^6flation würbe 
im äa^r 1856 ber Ertrag an lufttrocfener ®ubßan) i^on Sommer^ 
weijen, nac^ alleiniger 3ufu^r t>on 448 $funb fein geputoerteiii 
Slpatit; worin 164 $funb ^^oep^orfdure enthalten waren, gleich 
im erften 3a^re ))on 14 (Scntner 10 $funb bid auf 28 Sentner 
16 $funb gefieigert unb a(6 SRittel aue 36 SBerfudlien, bie in 9 
aufeinanberfolgenben Sauren )>on Sawe^ unb ®ilbert au SRot^am« 
füeabangeflellt würben, ergab fic^, baf burc^ eine jd^r(i(^e aUeinige 
Slnwenbung t)on 400 fßfitnb Slmmoniaffaljen, worin etwa 80 ^funb 
©tidfloff enthalten waren, bie jA^rlit^e SBeijenemte im SRittet t)on 
2864 $funb bi^ auf 4857 $funb {1(^ er^ob. 

3n fe^r \>\tUn SAOen wirb bur^ 2)iingung mit ®uano M 
SBac^^t^um ber ^flanaen in einem folc^en ®rabe befc^leunigt, ba$ 
in ben baburd^ bewirften SWe^rertrÄgen be« erflen 3a^|re« über ein 



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77 



DriUeli foQor bie ^Ifte bet in ®uanc (ugefäl^tten $flan)ettna^ 

(Stne foI(^ attffaOenbe Gteigtrung ber (Sttrdge ^tte unmhfjM^ 
dntreten fomten, wenn, n>ie Siebfg Mrmut^et, im gunfUgflen 8a0e 
imr bet ^unfeertflc Sl^di ber im 9oben tntf^Utnm unb a(fo att<t^ 
kei brmfelben biteft beigemifd^tm Sto^nmgAfi^fe t>on ber $fianae 
in einem ^affxt aufgenommen toctben linnte* SRan muf avü^ ben 
emi^nten, allgemein befannten X^^tfac^n notfimenbig folgern, baf 
bi(9la||rung6floffe imSoben me^r ober weniger lodtiA 
finb, baf bie in ben S)fingmitte(n ^eW nur in i9€r^&(tntfm&§ig 
geringer Stenge aber in leic^tiMIid^en Serbinbungen jugefOl^rten 
ikptt Te{neM>eg0 angenblitflic^ in einen nur burc^ unmit« 
telbare Serfi^rung mit ben SSBurjeln oufne^baren d^Mb 
iberge^en, man muf barou« entnel^men, bof gerabe bie SRenge 
ber )>0TlS^anbenen (60Iic6en €tofe ober ber ®rab i^rer So«« 
({(^feit bie in ber (Begenn^irt )>or^anbene unb {UHir jum Untere 
[(^rbe ))on ber frein>i8igen bie fogenannte Ianbn>irtlS^f(^ft(i(^e dt* 
tcagSf&^igfeit be« 9oben6 be^mmt. 

San fami Iglierbei bemerfen, baf ^en t>. Siebig ben fioben 
triebt mit (attbnnrtl^f(^afHi(&em 9nge in feiner gen)6^n(i(^ fe^ mam 
Sri^flen 8ef(l^affen^eit unb inner^lb ber furjen fßeriobe t>on einer 
3^Bttng )ut anberen betrachtet, fonbem baf er einen Soben Aber« 
tei(^ an 9la^nmg6flofen aller 9rt im Sinne bat ober mit bem 
Sttge eine6 dAten gro§artigen Staturfiorfc^erft in ferne Seiten blidt, 
inben ber ftulturboben, toenn er A^nliA bemSBolbboben, burc^au« 
innen (Erfd^ fdr bie mit ben Qmten entjogenen eefianbt^eUe er^It, 
anfangt fc^nell, fy&ter aber (angfam an (Ertragefd^igfeit 
abnehmen mitf ober u>enn ber mtrfli^ fiattgefunbene (Srfo^ im 
!Dunger »ieOei^t nur mit 8e)ug auf einzelne 9ta^rungefioffe ein 
un)iolBommner i^, ebenfaO« eine aOmÜ^lig abne^menbe Sruc^tbarfeit 
^ lobend beoba^tet «»erben toirb. (Sin Sobcn erflerev Slrt fonn 
Ato megen feine« fe^r feltenen Sorfommen« in ber ^rari« IS^ier 



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78 



niäft in Settoc^t fommen; bcc giDeite unb britte Safi abet toirb 
tn bem ^olgenben (unter n. unb m.) noc^ eine luettete Seftnre^ 
(^ung ftnben«! 

n. 3)te iEBitfung be« 6taIIni{{ie^ beruht gaii} un^ 
}VDeifel^aft anf feinem ®e^(rlt an ben uni^erbrennr 
li^en SlfiS^enbeflanbtl^etlen bfv<Sen>Ac^fe, bie er ent^&lt 
unb tt>trb brut(b biefe bebingt 

2)iefer @a$ be6 ^ecm \>. Siebig fc^Oeft f{<^ unmittelbar an 
einen anbeten an, melier l^eift: 

„^it oberfldclbHc^fle Betrachtung eine^ i^ulturfelbe« gibt &u 
erlennen, baf alle t^erbrennUc^en SBe^nbt^ile bet ©en^dc^fe, meiere 
auf bem 9^1be geemtet werben, au^ bet Snft unb nic^t aud 
bem Soben flammen«" 

S)iefe btfben @ä^ finb umoiber(egti<^, iDenn man bie Selber 
t>om Uranficmg aQer 2)inge bie in bie fernße Suhmft bet ^titm 
ine Sfuge faft. di f}at eine 3eit gegeben, wo bie 6rbe tto(^ ooOig 
frei n^ar t)on otganifc^n S^fen {eglid^er 9(rt nnb xoo basier audb 
in ben oberßen @(^id^ten ber (Srbrutbe ni^ feine @put Don ter^ 
btennlid^n ®toffen DotlS^onben n>ar, feine ®)Nir t>m fogenanntem 
^nmue eriflirte, wichet etf) mi ben Ueberreften abge^bener 
Otganiemen fid^ bilben fonnte* (Ee ßammen ba§er unjn>eifel§aft 
urfyränglic^ aQe t)erbrennlicl^en Sefianbt^eiie be6 iBobend au6 
ber atm«f)>&tif(^en Sufi unb bie erflen $pan)en, wMit bk ürb^ 
obetfldd^e ern&^rte, entjDgen bem ^obtn audfc^Iiefitd^ i^te 
Ifc^befianbtl^ite* 9in^ noc^ gegenni&rtig fonn man ^nfig genug 
beobachten, )9ie ein foi^ier Sei« mit bem gortfcfreiten feiner Ser« 
Witterung, wie eine 6be @aiibp^e bei (Eke^enwart Mn ^inreid^em 
bet geui^igbit mit einer Segetation fld^ d6er)ief|t; bk iN)n Sa^r 
au 3al^ ä)>1>iget wirb unb emt flete eeteid^ening brd. Sobend an 
terbrennlic^n ^ueattigrn eiofin benuvtt; im Soben M 9MM 
unb bet 3Biefe fammelt 9ä) bie ^umitffubfian) a&m&^Iig in (mmer 

^ ®ie^ bk Beroertung im täi^mig. 



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79 



grifem iBenge an, uni avOf bn Sttfetbobeti tDirb butd^ Me ftu(tu¥ 
ni^t drmet, fonbnrn in ben meifien %Süm mtf(^ebcn reicher 
an^urnn« unb jUDaT um fo me^r, ie inten#t)et berfelbe httoirtf^^ 
fc^afttt n)trb. Slfle i^getabtlifc^e Gub^ita, aller ^umud flammt \ 
utfprflnglti^ att6 ber atmofy^rifc^rn Suft unb ber Sobeu tf) urit 
f)»t&ngtt(l^ nur fhic^tbai, infofent et bie 8lf(^nbe{ianbt^e{Ie ben 
$fIoiqen in genägenbet Stenge batbietet, er be^&It feine $nt<^t^ 
tarfett ^t aOe 3^<ten nur bann, n)enn bie )ut DoQfommenen dnU 
n){(fittng unentbel^rli(|ien Slfc^enbefknbt^ile fottwd^tenb btr auf i^m 
loac^enben $^nae sug&ngUd^ finb* 3n bie fem ®tnne fann 
mn mi) bie gtö^ ober getingete SBitfung btd <StaOmt(}ed ouA^ 
[(^liefltc^ erfCSxen buvc^ feinen gtöferen ^bet geringeren ®e^alt an 
brn uttDerbrennlic^en ftfc^cnbefimtbtlS^eilen ber (S)en>A(^fe. 

3)em Sanbn^itt^ if) aber nic^t aUein bie Aufgabe gefieOt, bie 
toiibe Segetation na(^)ua^men, er ift nic^t jttfrieben mit ben (Sx^ 
trigen, wie fie in unferem gemäßigten itlima gen)ö^n(ic^ bie frei« 
nHflige SSegetation liefert, er muß ßet6 im Singe begatten, baf er 
e^ mit ber Jhtitur t^erfc^iebener ^flonjen )u t^un ^at unb baß ein 
itUi biefer ®e»&(^fe jum dppigen ®ebet^en eine befonbere ^emifi^e 
unb p^fafifc^c 8ef(^affen^cit be6 Soben« reriongt, il^im i^ t>et 
aOra !Dingen Me nrtc^tige Aufgabe juS^^eU getvorben, ba^ il^im im 
9obfn ani»ertriiute i^apital an $f(angenna^rung0{loffen 
"iigli{||{i raf(| in Umlauf au bringen, im eigenen äntereffe 
unb jum Stelle bet ganjen SRenfc^^eit in einer furjen' 3Htveriobe 
nogllc^f} DoO^nbig ait^unubeu unb tviebenun ju erfe^en. 3)kfe 
Ngabe fann er nic^t erfdUen, wenn er fein Slugenmer! an^ 
((^lieflid^ auf bie Sifd^enbe^anbt^eile ber Srnten unb auf beren 
^a( im 9oben richtet, wenn er bie ffiirfung M StaUmi^^ au0# 
f(4iieflt(^ in beffen un))erbrennli^en SRineralfioffen fie^t« SOaOte 
^ mir bie flfc^enbeftanbt^eile feiner Chnten bem Soben wieberum 
i^fü^ttn, fo würbe er ^etd, DieQeic^t mit Sluena^me ber gona befon» 
^d ^umuereid^en gelber, bei bem Slnbau ber meifien ihilturpflanjen 



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80 



nur miHelm&figC; nitnuM reiche Qniten er)telen unb Mfn au^ bit 
im Oobeti )>OT^anbeneii Stincralßoffe nU^I ))oaAiitbig au4nu$aL 

Wo^ feen 8foba(^tungfii 9on Soufftngault unb Sfivv eni^telt 
bie au6 einem frifc^ gebängten Sldet aufgenommene Suft in einem 
gleichen Solumen 245 SRal me^r ifo^lenfAure aM We umgetoibe 
atmoft)^&Tif(^ Suft unb no(b ein 3a^t nad& ber 2>ungung mit 
©taUmifi öbertraf bet ifo^ienfittregel^alt ber 9ohen(ufi ben bet 
$(tmof))§&re um bad 23fa(^e, n>&§tenb bie 8ufi bed ungebungten 
ffialbbobenS toeit weniger freie jtol^enfiure enil^ieU« 2)iefe reicb^ 
lid^e Stenge ber im gebdngten Soben ent^ttenen freien j^o^len^ 
fAure mu^ nollS^mnbig au(| eine üppi%ttt Segetation beioirfrii, 
fe9 ed in 8o(ge be6 Uebergangee einer größeren Ouantitit ber 
Ao^Ienfiopa^rung in bie $9an)e ober in golge ber burc^ bie ®e^ 
genn>art ber freien Ao^lenfAure erleichterten 8lufhalS^me getviffer 
feuerfefler Stineralfloffe. SluA benfelben ®ränben muf am^ bae 
burc^ 3^^^ung ber organtf^en 6ub^nj be^ etaDmifie« ftc^ biU 
benbe Smmoniaf notl^wenbig eine gänfHge SBirhtng auf bie Se^ 
getation ber J(u(tur))pan)en audäbem 9Ran «9irb ba^er gekoif mit 
DoDem Steckte aud^ ben organif(^en t)erbrenn(i(^en 6toffen 
neben ben Slfc^enbefianbt^eilen einen 9int^ei( an ber (St^ 
fammtn)trfung bed @tanmi1le6 betlegen föraten unb muffen. Unge? 
ad^tet bie im Soben unb im @tallmiß enthaltene organifc^e €ub^ 
fiau) )ur (Sm&^rung ber $pan)en beitragt, lann benno(^ ber ^u^ 
mu0gel^alt be6 Sobend bur(9 bie jtuttur gune^men, toefl fe^r oft 
bur(^ ben 6taamif} unb burd^ bie Slüiffl&nbe ber Smten (ffiur# 
jeln, &opptln, Sl&tter icO bem Soben an organifd^r, ^umu^ 
bilbenber Subfian) id^r(i<^ me^r jugefü^rt u>irb, ali in fol^t ber 
Sertoefung in einem Sofire burc^fc^nittlic^ au« ber SItferfrume Xict* 
fd^toinbet* 

(Den organifc^en 9e(ianbt^ei(en be« 6taBmi{le6 iß aber nic^t 
aOein im SHUgemeinen ein größerer ober geringerer Slnt^t ton ber 
(Befammtkoirfung )U|uf(^reiben^ fonbem ber Sanbmirt^ fie^t gerabe 



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81 



im^ Mefe Stoffe Ne ^ouptwirfung be« Stallmifted 
brt^ingt. 

äßenn man ben Soben au6f(^iteflt(^ tnit beit Slfc^enbefianb«' 
tieften ber Oewddbfe bilngt; fo wirb t)ielfad^en Seobad^tungen ju^ 
folge ber ertrag eine« Ianbn>irt^f*aftlicl^ erfc^Spften ©oben«, m* 
nigfien« bei bem Qlnbau ber n>i^tigjien aUer ihilturppanjen, n&mlicl^ ] 
ber Halmfrüchte, in ben meiflen 8&Qen nur menig erl^o^t; n)erben 
aber gleidbi^ttig organifd^e fo^Ienfioff« unb flitffioff^altige ®ubf)an)en, 
tt)ie fie im @taamifie enthalten ftnb, in Slnn)enbung gebrat^t, fo 
fieigen bie (SrtrAge fofort fe^r beträchtlich, oft um bad 2)op))e(te. 
Souffingault ^at bei bem <&afer, iam^ unb ©ilbert bei Sßeiaen 
oergleid^enbe Scrfuc^e mit bem frifc^en ©taflmijie unb beffen 2lfc^e 
angefteüt« !Die legieren Seobad^ter erhielten t)on ber Sl&c^e eine« 
^eftar« o^ne ade Düngung 1028 ifilogramm jtörner unb 1230 
Kilogramm ®tro|f, nac^ ber "Düngung mit 34,500 Kilogramm ®tatU 
mifi im erßen 3a^re 1450 Jtilogramm J^örner unb 1621 SUop 
gramra 6tro§, nac^ ber !Düngung mit ber Slfc^e k)on 34,500 £ilo^ 
gramm StaUmif) ))on einer gleid^er %l&i)t nur 1054 Kilogramm 
ftorner unb 1222 Äitogramm €tro^* ©ei anberen SSerfu^en tt)ur* 
ben t)on benfelben SSerfuc^^f^ellern ^on bem ungebüngten Sanbe im 
SRittel ))on eitf 3a^ren unb 27 einzelnen SAOen an Jfivnem unb 
€tro^ be6 aßei)en6 aufammen per englifc^en Slcfer 2864 $funb 
lufttroffener €ub{}an) geerntet, nadb au6fc^(ie^licf)er 9[nn>enbung \>on 
SXineralbünger im 9Ritte( t>on 40 S&Q^n in ac^t ))erfc^{ebenen 3a^r^ 
gingen nur 3018 $funb, bagegen nac^ id^rlic^er Slufbringung einer 
entfprec^enben Stenge @ta(Imiß im !Rittel 'oon eilf Sa^rgdngen 
ii§clic^ nic^t toeniger al« 5036 fßfunb lufttrocfener SDtaffe probucirt 
Der fogenannte 8leblg*fc^e ^ßatentbüngcr t>ermocl^te ebenfaW im 
äKittel fel^r ja^reit^er Serfuc^e, meldte in 2)eutfc^lanb, Qnglanb 
unb Branfreic^ angefieOt kourben, bie @rtr&ge ber Ianbn>irt^fd^aft^ 
lic^ erf{^6pften gelber nur menig ju er^o^en unb Siebig felbfi be^ 
merft in feinen v®runbfd|(en ber Slgrihilturc^emie'' bap bie SBirfung 



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tex SRineraIMnger fetnrn Seobad^tungen jufolge n>emgflen6 in ben 
er^rn 3o^ren nad^ ber SSnmenbung, bur(!6 Seimifc^ung einer or« 
gattifd^en @ubfian), )* 8« t)on @&gefp&nen, betrd(^tlt(!^ er^ö^t 
tt>erbe, 

9lad^ folc^en SBeobad^htngen unb (Erfahrungen wirb e6 iDo^l 
gered^tfertigt fei^n, mnn ber 8anbn>jrt^ bie ^au)>tn)itfung be« 
StaOmij^eA nic^t ben Slfd^enbeflanbt^eilen; fonbern ben organif(^en 
Stoffen, n^elc^e er entölt, jufc^reibt Sd mirb faum nit^ig fe^n, 
wieber^olt barouf aufmerffnm )U mad^en, ba^ hierbei nur biefentge 
SBirfung bed StaOmiftet in 9etrad^t Tommt, n^elc^e t>on einer 
5)üngung6})ertobe jur anbem, alfo in bem furjen S^ittaumt ))on 
brei bi6 Dier 3a^ren beobachtet voixb. @{ne gan) anbere S^ebeutung 
mu$ man ben Slfcbenbefianbt^eilen bed ®tanmifle6 beilegen, wenn 
man nur gans im $lDgftneinen bie 9?ot6n)enbig!eit ber ®egentt>art 
ber mineralifc^en feuerfejien ?PfIanjenna^rung«floffe im »oben unb 
nid^t )un&c^Mie lanbn>irt^fdbaftlic^e SBirfung be« ©taUmiße«, 
b. ff. bie ft^neUe unb auffadenbe (Srlgfd^ung ber Srtrdge, 
unter Serücfftt^tigung ber allgemein üMid^en 9(rt unb SEBeife fetner 
anwenbung ind Siuge faft 

3m (enteren Sinne fann man nod^ einen Schritt tt)eiter ge^en 
unb mit Souffingault bie SticfßoffDerbinbungen im &aVU 
mifte unb überhaupt in aUm (Dängmitteln ald bie in lanbn>irt^ 
fc^a fr lieber ^infid^t toid^tigflen Seßanbtl^eile be0 S)ünger6 anfe# 
^en, o^ne babei bie übrigen an |{c^ ebenfo n)efent(i<{|en ^ßanjen^ 
nal^rung6{ioffe aud bem Sluge gu Derlieren* 8ß&^renb n&mlt(^ bie 
Slfd^enbefianbt^eile M 3)änger6 für fid^ aOein bai 9Ba(^dtlg»um bet 
mid^tigeren i(ultur))Pan)en, ndmlic^ ber .^(mfrud^te, in ber Siegel 
nur toenig f5rbern unb auc^ burd^ Seimifc^ung ))on organifc^en, 
fKrf^offfreien Äör»)ertt noi) lange nid^t bie mittlere ffiirfung einer 
entfprec^enben ÜRenge 6tallmiß erreidbt n)irb, fo if) biefed bagegen 
meifiend ber S<^11, toenn auperbem nod^ ))affenbe 6tt(fßoffberbin^ 
bungen, j* 8. Slmmoniaffalje, S^ilifalpeter, ober ^cffloffreiAe 



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83 



(Dfingminel, mte €l)uciiio, .^etnfpAne, SIutMnget it. glric^riHg gut 
üntDcnbung fommem 3n ben eben ertvAIgfnten Serfuc^en lom 
iam^ unb ®{Ibett tDUtbe auf bem ungebihigten Sanbe t>eT engB^ 
f(^ SIcfet ja^r(i(^ im 9KitteI geerntet 2864 $funb lufttrotfener 
6ttb0ait), na(^ reiner SNneratbfingung 3018 fßfiinb, nad^ S)tin# 
gung mit StaHmifl 5036 $funb unb nadb Düngung mit ben 
8f(^enbeflanbt^ei(en beffelben unb aimmontaffdjen tm SRittel t)pn 
117 ))erfd^ebenen neunift^rigen SSerfud^en mit SBeijen jA^rlic^ fi>gar 
5531 fßfunb: burc6 gieic^ieitige 9lnt9tnbung einer organifc^en fol^i^ 
lenitoff^altigen @ubßan) ei^^ten ftc6 in biefem gaOe bie Srtrage 
nur auf 5540 $funb. Unter ben t)or^anbenen Ser^Itniffen )>er^ 
mochten alfe bie Slfc^enbe^anbt^eile ber ©ett^id^fe in ^erbinbung 
mit Simmoniaffalgen ben @taOmifl in feiner Sßirfung niift aOein 
gu erfe^en, fonbern fie übertrafen benfelben in feinem gänfUgen 
(Sinflnf auf bie Vegetation nod^ um nn SetrAc^tli^ed unb gn^ar 
ma^renb eine6 I&ngeren 3^itraumed Don neun aufeinanberfolgenbeu 
äa^ren* !£)a0 hierbei ben Sticffloffoerbinbungen ber ^auptantf^eü 
an ber ®efammtn>irfung ber 2)ilngerbeflanbt^eile gugefc^rieben u>er« 
ben mufte, ergibt fi<lb Har genug m^ ber ^S^i^aift, ba$ bei aOet-' 
niger Slnn^enbung t)on Slmmoniaffalgen in benfelben ^a^ren unb 
auf bemfelben Selbe im SRittel t)on 36 93erfud^en 4857 $futtb 
ffieigen, bei aUeiniger 9[ntt)enbung t)on S||ilifal^eter 4907 $funb 
geerntet «würben, alfo nur unbebeutenb n)eniger al6 nadb reid^ 
U(^r !Dängung mit @taOmi^ 66 tvar ba^er in bem t^orliegem 
ben %aüe im 9i»ben im Ser^ditnii gu ber oon ber $0ange auf" 
nelg^mboren Stitfßoffna^rung ein großer Ueberf(^uf anminep 
ralifc^en feuerfefien %a§rung6{loffen gugegen, au^reic^enb für 
iei(^U^e Srnten in neun aufeinanber folgenben Sauren« 

6e ifi eine Uxnetitot%i ifolirt fte^enbe S^atfad^e, baf im fmäfU 
baren «derboben bie Slf4fenbe0anbt||eile ber ®eU)A(^fe in reid^Iii^ret 
äRenge ben (enteren gugAngUc^ jfaib, aie bie Gticfßoffha^rung unb 
baf au6 biefem ®runbc bie ßidftoffreic^en S)ungmittel eine fürgere 



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84 



ebtx längere Steige t)Ott 3a^ten ^tnbuT(^, iMtigffeii« innet^Ib ber 
htt)en ^tit, n>eic6e s^'f^^n ))t)ei gemö^nlid^en 2)ttngun8en mit 
(StaQmiß liegt, einen auffaOenb gunfttgen Sinfluf auf bie Segeta^ 
tion ^infic^tlic^ bet St^i^ung bet Srnteetttige ausüben* S(nbeT' 
n)eit{g in Qcnglanb unb ®c^ottlanb ou^gefä^tte Serfu(^e, beten mir 
befannt geworbenen StefuÜate tc^ in meinen ^%atutgefe^Ii(^en ®runb» 
lagen be6 Sltferbaued" nutget^eilt ^abe, ergaben )* ^ baf 100 
$funb (S^ilifai)>eter bei bet Kultur »on Halmfrüchten an 38 \>nf 
[(^{ebenen Orten im WtUl einen Ste^rertrag bet @tnte t>on 288 
$funb iPörnern unb 714 $funb @tro$ betoirften; bei j(leegra6> 
felbetn fMeg bet SWe^tettrag an 17 tJerfcftiebenen Orten im SKittel 
auf 843 $fimb $eu; 100 $funb i(alifal)>eter ben>irTten an 20 
Orten unter fe^r ))erf<Jbiebenen 9obent)er^&(tniffen bei ben fyilm 
frü4ten einen mittleren 9Rel[»rettrag ton 220 {ßfunb Äömetn unb 
&S7 $funb ®tto6, unb 100 $funb fc^tpefelfaure« Slmmoniaf pxo^ 
bucirten in 9 SSetfud^en an ))etf(^iebenen Otten im SRittel 444 
5Pfunb «örnet unb 470 5ßfunb @ttc$. 

3n Deutfdbl^inb ift bie SSitfung bet fUdfioffreicben iX>ängm{tteI 
ni^t n^eniger auffaOenb unb aOgemetn, wie in Snglanb unb €(^ott# 
lanb* Um Igfiet o^ne weitete ^uitcaf^l von unjA^ligen SSetfuc^n 
nut einige )u nennen, bemerfe id^, ba$ mä^ @to(f^arbtd äRitt^ei« 
(ungen 100 $funb notwegifAer Sifcl^guano im SKittel au6 25 in 
fe^t ))etf^iebenen ®egenben ^eutfc^ianbd gleic^neitig angefleUten Set- 
fu(^en bei ßerealicn im erflen 3a^re ber SKnwenbung 610 ^nb 
iufttrocfenet ^{{anjenmaffe, bei Stäben unb Kartoffeln im SDtittel oud 
17 Serfud^cn an SSurjeln unb KnoBen 1560 $funb probucitten, 
mfi^renb ber gleichzeitig beobachtete 9Re§tettrag nac^ ber Düngung 
mit 100 $fttnb $eruguano bei (Sercalien im äRittet 630 $funb, 
bei Haiffräd^ten 1730 ^fitnb betrug. 2)a bet ®tiiffioffgc^a{t be6 
g{f<i^guano'6 10 $toc, bed ^eruguano 12% ^oc, ber $§od)>^or<' 
fAurege^U M erfteren 3 fßroc, be^ lebteren 13 $roc au^macfetc, 
fo ergibt üc^ mit aOer Klarheit, baf ber bemirEte We^rertrag e^er 



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85 



im 93eT^&(tni$ jum Stidfioffge^alt a(d )ttm ^^odp^orfAure^e^alt bev 
genannten 2)ungmitte( flanb* Die dibrigen Sefianbt^eile beibet 
2)än9mttte( fommen n)egen i^ret Der^AItni^md^ig geringen SRenge 
nic^t tt)ettet in ^txaäfU 

Die obigen 93eif))iele werben genügen, um )u jeigen, ba$ bie 
SanbtDirt^e unb bie mit i^nen ^onb in $anb geigfenben SlgrifnltUTi^ 
c^emifet, bie fog. eticffiöffier, ni(^t ol^ne®runbben ®t{(ff)off 
atö ben n)i(l^tigf)en, b« ||» junAc^ji unb befonbetS auffaHenb bie 9}ege^ 
tation f5rbetnben Sefianbt^eÜ bed Ddngerd betrachten, ba^ingegen 
ben Slfc^nbe^anbt^eiten beffelben infofern eine geringere Vebeutung 
beilegen, al0 fie metf}eu0 fd^ou in toer^AItni^mA^ig rci(^(i(berer ; 
Sienge in bem fiulturboben entölten flnb unb ba^er uic^t eine fo ; 
auffaOenbe Sßirfung hervorbringen Knncn, a(6 bie paffenben €ti<fi' 
ftolfberbinbungem tDad Sort unfered ®c^n)erg: i,9Ber fein ®e(b 
für Slfc^c auegibt, laffü bopptU," tyit immer no(^ ®e(tung in ber 
8anbn7irt^fc^aft, aber ieber SanbVDirt^ n>eif auc!b, baf in^ianbern, 
am 9{ieberrl^ein, in 9ßefi|)^a(en, felbfl auf ber Sfincburger ^etbe 
unb in vielen anbern ®egenben Deutfc^Ianbe, moo früher mit ^dlfe 
oon Üfcbe neben einer fp&rlidb^n ÜKiftbüngung nur fe^r mitteim&ßige 
Smten erjielt nntrben, )e^t Sßo^Iflanb unb Sleid^t^um verbreitet iß, 
feitbem man in bem ^eruguano, 6l^i(ifal)peter unb anbern ßicffloff' 
reichen Dungmitteln SRittel gefunben ||at, n>eit reid^Uc^ere 6mten 
itt getvinnen unb bamit auc^ bie im 93oben enthaltenen Slfc^enbc^ 
ßanbt^efie in einen fc^neüeren Umlauf }u bringen, ju einer rafc^eren 
S^ätigfeit }u befiimmen* 

^err v* Siebig bemerf t an verfc^iebenen Orten in feinen Schriften 
audbrädlic^, ba$ ber äSert^ M 9(mmoniafe im Dünger ^au))tfAc^ 
li(^ in bem unter feinem Sin^u^ bemirften ®en)inn an ^tii 
be^e^e, aber er fc^eint biefe Sebeutung be6 Slmmoniafd nic^t ^in«» 
reit^enb )u ȟrbigen, inbem er fonfl bie Slnflc^t ber 8anbu>irt^e 
von ber ^o^en Sebeutung ber organif(!^en Sefianbt^eile be« QtaU' 
miflee unb namentli^ ber ®titffloffverbinbungen ni^t fo flreng unb 



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86 



ffbf^ni^äi )uräifn>etfeu wuxbt. 2)et 8anbn){tt^ arbeitet in bex ^t 
uni) bie h>i^tigfte Aufgabe ber inten{{t)en fianbioirt^fc^cift iß e^, auf 
einer gegebenen Si&d^e miglic^fi ^o^e SrtrAge )u ergielen unb bie 
einmal erreid^te f)of)t @rtragdf&lgf{gfeit ber gelber burc^ §&uftge unb 
rei(^(i(^e 3ufu^r t»on @tail[miß unb anbem ))a{Tenben !Düngf)offen 
für aOe 3ufunft )u erhalten« !Diefe Slufgabe ifi in ber ©egentDart 
mit Sortl^eil für ben fßrobucenten nur unter Sei^ülfe ber orgoni^ 
f($en Seflanbt^eile unb namentUdb ber ®ti(fflofft>erbinbungen im 
2)änger )U lifen, benen man in ber ^tlt oon einer ^ängung )ur 
anbetn ben näd^fien unb ^uptant^eit an ber ®efammtn>irhing bed 
!X)änger6 jufc^reiben mu^* 

m. !X)ie moberne intenfi))e ^aubtoirt^fd^aft ift ber 
9laub mit Umflanben, bad le^te 6tabium ber 9taub# 
»irt^fc^aft. 

3n biefem Sludfprud^e bed ^errn d« Siebig liegt unjmeifel^aft 
eine ernfie n)o^( )u bead^tenbe Sßa^rl^eit^ aber ti n?irb leicht nac^ 
)un)eifen fei^n, ba^ einerfeitd bie @(^re(fnt{fe, tt)e((^e mogli(^em>eife 
bie Solg^ f^n fonnen dnt^ intenflDen Setriebed ber fianbn>irt^fc^ft 
t>on Siebig mit ungel^eurer Uebertreibung ausgemalt finb, n)d9renb 
er auf ber anbern Seite gar gu n>enig beai^tet, n>ie forgf&(tig ber 
8anbn>irtl^, unb ganj befonberd ber intenfit) mirt^f^aftenbe Sanb- 
wirt^ bemüht i{}, feinem 93oben für SlQed, toai mit ben Srnten i^m 
entjogen tvirb, t>5(Iigen unb fogar retc^lidden (Srfa( )u geU)&^ren. 

& fann nid^t meine $9bft(^t fe^n, bem ^errn t). Siebig auf 
aQen feinen Jheus^ unb Ouerjügen ju folgen, bie er auf bem ®r^ 
biete ber SanbtDirt^fd^aft mad^t, um 9eu)eife )u fammeln für bie 
SUd^tigfeit feiner Slnfic^t, ba^ bei bem gegenkodrtig öblid^en fiultur« 
fljfJem aud^ bie frud^tbarjien gelber ,;in einer bered^enbar furjen 
Seit in eine (ginöbe^ t>ertt>anbelt fe^n muffen* 3d& will ^ier nur 
einige ber Siebfg'fd^en 9e^au))tungen ^er))or^eben, tt>el(^e, toie i(b 
glaube, noc^ einer n&l^eren Segrunbung bebürfen» 

^rr ü. 8iebig »erweist gar gerne in feinen ©(^riften auf bie 



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»7 



cnlf^ic^ene Kaul^mirt^fc^aft bt^ ametifanifc^eti gav^ 
merd, auf bcffen «^ro^e Seraubung, mit 9totb unb Sobtfd^Iafi be6 
grfbee** — „^U erflen (Solonlften In ßanaba, in bem ©taat 9len>» 
9orf, in $ennf9(s>aiuen , Sirginien, SRati^Ianb ic. fonben SAnbet^ 
fhetfen t)or, ml^t na(f) cinmaltgem fßflügen unb ®den t>iele 3a^te 
lang eine 9lei^ t>on 9ßei)ett^ unb S^bafernten lieferten, o^ne ba0 
bcr SanbiDitt^ nur baran )U benfen braud^te, ju erfeften, toa^ et 
bem Voben in bem fiorn unb brn S^abaMbldttem genommen« 9Bir 
aüt n>if[en, n>a« aud biefen $elbern gen>orben i% 3n weniger 
atö )»ei SRenfc^enaltern n>aren biefe fo reiben ®efilbe in (Sinöben 
oeriranbelt, unb in fielen !Difiriften in einen Buflanb t^erfe^t, 
ba0 (te, felbß naii^bem fie über ein 3a^r^unbert hxaib 
gelegen, feine lo^nenbe ßrnte ton einer ^almfruc^t me^r 
liefem." 

3(^ bin freili(^ nic^t in ber Sage, ju entf(^eiben, ob bie be^ 
treffenben Selber burc^ ben fortgefe^ten SInbau von SBeijen unb Zabat 
xoxxttii^ in eine unfrud^tbare (Sinöbe t)ermanbeU ivorben {!nb, ober 
ob bie erßen Solonifien SImerifa'd biefelbcn einfad^ au9 bem ®runbe 
meber t>erlie$en, »>eil fte anberdioo S&nberfhecfen fanben, bie i^nen 
no<^ beffere unb nod) lo^nenbere (Srträge lieferten* 3(^ glaube, baf 
bie t>erla{fenen Selber fe^r balb mit einer natürlichen Segetatton f{(^ 
toieberum überwogen, bie ton 3a^r )U 3a||r immer dppiger {id^i ent«* 
mitfeltej für oöUig unmöglid^ aber ^alte ic^ e6, bap urfprüng^ 
li(^ refc^e ®efilbe, n>enn {ie auc^l noc^ fo ^att erfd^öpft tour^ 
ben, itac^ ffiinb t vi ii^xi^tx Stufet unbSrac^e nic^t tt)ieberum 
eine ober mehrere felbfi reid^lic^e (Srnten ton einer <^a(mfru^t ober am 
beren $^nten liefern fodten* @d n>urbe bie§ einer taufenbfAItigen 
(Srfa^rung gerobeju koiberf)>rec^en. & ifl unmöglich , ein urfpränglic^ 
fcud^tbaree Selb auf lo^nenbe ober ni(i)i (o^nenbe SBeife fo i>onfi&nbig 
iu erfc^öpfen, baf nickte M Cluargfanb unb 2.§on gurücfbliebe unb 
bap nic^t nac^ einer SRei^e ton Sauren unter bem ^nf{u| M Ser^ 
Witterungen unb SSertoefungeproceffed wieberum im Soben ^inreic^enb 



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88 



^anjenna^rung fid^ anfammelte, um eine ober mehrere QUte Smtftt 
gu probuctren. 

!£){e bur(^ bie Sulint im (anbmirt^fd^aftUc^en Sinne 
öollig etfc^opften gelber finb, bei günfilger p^i?pfalif(!^er 93e^ 
fc^affen^eit, feineöwcg« unf4l[»ig, balb »iebetum fe^r teid^Kc^e 
Ernten gu liefern, mnn nur eine )n>ecf mäßige 93e^anb(ung berfelben 
^ierju bie ^6g(id^feit barbietet, unb ic^ jtDeiffe gar nici^t baran, 
baß fe^r t)iele t)on ben S&nberfirecfen in SImerifa, ml6)t naä) Siebig 
vor Igfunbert 3a§ren burd^ rol^e Staubn^irt^fd^aft in Sinöben t)em)an' 
belt n>orben ftnb; gegenn)&rtig n)ieberum ber uppigflen SSegetatton 
|{(^ erfreuen unb bie lolgfnenbßen jtulturen gefiatten* (Sd tDAre aut^ 
in ber Zf^at bad gange organifc^ Seben in feiner (Srißeng auf ber 
(SrboberflÄd^e gefä^rbet, tt>enn bie gelber, tt)eld^e bur* ben VLwoex* 
flanb ber SRenfd^en erfdbopft n)orben ftnb, bef^alb gu ett)iger Uiu^ 
frud^tbarfeit t)eruttl^eilt fei^n feilten; benn bie Siebig'fd^en Se^ren 
unb SSal^r^eiten tt)erben niemals überaO auf ber (Srbober{I&(^e bem 
Ianbn>{rt^fd^aftlic^en Setriebe gur 9ii(^tfd^nur bienen. Die 9tatur 
§at für bie @rl^a(tung i^rcr ®efd^&))fe reid^tid^ (Sorge getragen. 

!Die 9laubn)irt^fd^ft ber amerifanifc^en garmer f)at freiließ 
ben)trft, baß bie ®umme ber in bem betreffenben Soben urfprüng^ 
li(^ ror^anbenen S3ebingungen feiner gru^tbarfeit eine geringere 
gen^orben i{}; aber bie noc^ äbrig gebliebene @umme biefet Sebin« 
gungen iß o^ne aOen 3w^if^I t^oOig auSrei^enb, um bei rid^tiger 
S3enu$ung bed Jle(t noc^ SBor^anbenen ober mif erfolgtem (Srfa^ 
einer toerl^dltnißm&ßig geringen Stenge eingelner 3:^ei(e bed ®eraub^ 
ten, ebenfo ^o^e unb felbfl nod^ beffere (BrtrÄge gu ergielen, 
ali jemald t)on bem iungfr&ulic^en Soben probudrt würben* 

2)ie erfc^opften gelber Slmerifa'd n>erben am (Snbe einer läiu 
geren fiuiturperiobe in einem gang d^nlic^en Suftanbe fic^ befinben, 
n)ie bie meifien y>m unferen gelbern am ®d^Iuß einer fürgeren ^ext, 
nac^bem nAmüc^ ber im Anfang ber Dotation gugefül^rte ^Dünger 
aufgege^rt n)orben i% SßA^renb 9Infang6 )>on ber gid(6e eined 



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89 



))reit$if<9m 2Rorgme in S[metifa ioitM<S}t 5 h\i 6000 fßfunb an 
(uftttoffenft SXaffe geetntet tDUtben, finb bie mittleren i&^r({(^n 
Sttrdge naif unb nac^ im Sertaufe t>on 30 ober 50 Sauren bid 
auf 2000 bi« 3000 $funb ^erabgefunfen; {le f{nb bann n>eniger 
ober gar nit^t me§r lo^nenb, ber Soben befinbet f{(^ in einem 
Unbtoirt^fc^aftlic^ erf(^d)>ften 3uf}anbe. 9Bir befi^en SKittel, 
um bie erfc^opfien Selber fe^r rafc^ n>ieberum gu einer §o^en @r^ 
tragaf&ligfeit )u bringen; e» ift ju biefem 3^^ n^i notl^n)enbig, 
bie ganje 3Raf fe ber Sobenbeßanbt^eile, n^eld^e im Verlaufe t)on 30 
ober 50 ^a^ren bem jungfrAulic^en Selbe entjogen Kourben, i^m mie« 
berum }u erfe^em Wtan fjai nur not^ig, eine nad^ (anbn)irt^f(^afti^ 
litten Segriffen reic^Iic^e unb (»affenbe Düngung \>on @taamij) angu^ 
wenben, in einjelnen SiOen gieic^geitig cDncentrirte 2)dngmittel aM^ 
ju^reuen, n>e(d^e ge»>iffe bem Soben t)or)ug6n>eife entgogene ^anjen« 
na^rungeßoffe, j* $« $$odp||orf&ure, enthalten. 66 fieigt bann unferen 
(Srfo^rungen jufolge ber Ertrag be« gelbe« oft fd^on in bem erjien 
3a^re auf bad !Dot>))eIte oon bem Ertrage bc« erfc^ipften 93oben6. 
9Benn man gleic^geitig eilte beffereffulturmet^obe in Slnwenbung bringt, 
aie frülgier befolgt mürbe, wenn man j* 9* ben Soben tiefer unb 
forgfältiger lodert, i^n t>60ig rein ^Alt t)on Unfr&utern, eine ric^ 
tige grud^tfolge einführt, n>o ed not^ig if), bie SSort^eile ber (SnU 
tuijferung ober Sekvfifferung benü^t ic, fo toerben o^ne 3w^if^l 
au(^ auf bem erfc^öpften gelbe M amerifanifd^en garmerd bie m^ 
Mnglic^ ^ol^en (SrtrAge fe^r balb toieberum eneid^t fe^n, nic^t 
feiten fogar äbertrof^n noerben. Sßenn mm bie Sebingungen, burc^ 
^el(^ bie urf)>rung(ic^f (Srtragdfd^igfeit be« S3oben6 n>ieber ^erge^ 
fteOt worben t^, aUl&^rlic^ ober in furjcn 3^i^t>^^ioben wieber^olt, 
fo ifi babuTC^ bie gruc^tbarfeit bed gelbe« fär aOe 3eiten gefiebert. 
Q« voirb ba^er auc^ ba« Unheil, loeld^e« eine felbß gan) ro^e 
9Iaubn)irt^fc^aft fliftet, ni^t ein fo entfe(li(^ grof ed fe^n, toie 
^err o. 8icbig ed fc^ilbert, fonbem burc^ eine beffere Äultur^ 
met^obe, im @inne ber europAifd^en intenfioen Sanbn>irt^fc^aft, ifi 



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QQ 



ta6 Un^eU fe§r balb junt großen S^efle ober t)oBflAnMg miebenitn 
gehoben» 

(Sin anbetet fd^tetfenetregenbe« Silb be« ^erm t>. Sitbig 
)etgt un6 ben SlcffTbau be0 alten SlomA, ber in mancher ^in« 
fid^t bet heutigen euTO)>&{f(^en 8anbn)irt^f(^aft in bem Setrtebe &^m 
iid^ nmr; f^ou bamaie n)aren ebenfo )9ie ^eute bie jf lagen bei 
2anbn){tt(|e über S)ungerinange( aOgemein, unb bie lanbtDitt^fc^aft« 
lic^ ©d^tiftfieaet bemühten (t(^^ n>ie ^eute, butc^ Xat^fc^Uge unb 
Soif4lriften aOer Slrt biefem SRangel abju^Ifen* ^o(^ aOed ttHir 
umfonf}; felbß tiefe fiultur be^ Soben«, (Sntkoifferung beffelben, 
bet Slubau )>on tiefwurjelnben (Setp&d^fen, u>ie 8u)etne, Sod6« 
^orn IC, ni(^td fonnte nac^ Siebig Der^inbem, ba0 bie Umgegenb 
t)on 9lom, ja ganj 3ta(ien, ®icilien, felbfl m>le ®egenben Don 
Slfrifa unb @)>anien in ben 3uflanb trauriger Unfruc^tbarfett t>er' 
fanfen, tveil für bie SluSfu^r Ianbn)irt9f(^aft(i(^r $robufte au« biefen 
S&nbern nac^ ber romifd^en Sßelt^abt bem 9oben fein genägenber 
(Srfa$ }u 2:^ei( n>urbe. 

„Mt 3}orfc^rtften jur (£r||o^ung unb Sr^aitung ber ^m^tbav 
fett ber Selber Ratten, roie bie ©efd^ic^te un6 le^rt, nur einen t>or' 
äberge^enben (Srfotg; fte befc^Ieunigten ben SSerfaQ bed 9l(f erbauet; 
bem fleinen Sauer gingen )ti(e(t bie 9Ritte( aud , feine gelber fxn^t* 
bar }u erhalten unb lo^nenbe Srtr&ge )u gen>innet(; fc^on )u (Solu^ 
mtM^ 3^it erntete man nid)t me^r ald ben t>ierfa(^en Srtrog bet 
Slu^faat; bie gelber fielen in bie ^&nbe ber großen ©runbbeft^er, 
unb nad(|bem bie ®f(at)enn)trt^f(^aft e^ nod^ eine d^itlang oudfu^ir«' 
bar gemacht Igfatte, ^mit bem geringfien Slufmonb an ^Dünger bie 
^öd^ßen @rtr&ge'' ju er)ie(en, ba reichten jule^t aud^ biefe ntcbt 
mr^r ^in, bie @teuerlaft )u tragen unb, wie und bie ®ef(^t(^te ber 
brei erßen 3a^r^unberte unferer 3eitre(^nung et)d||lt, ber grauem>onj)e 
unb entfej^lic^fie ßu^^^nb, in ml^^en Solfer t)erfaOen fönnen, trat ein. 
9iie(e anbere ttrfac^en mirften natürlid^ jufammen, aber bie (St* 
fcböpfung ber fruchtbaren gelber bur(^ ben Siaubbau n>ar eine bat^on/ 



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M 



3(^ Abftlafre ti bem ^mn r>. Siebtg ober anbeten (St^tfUfttt 
^iftm, bie Süc^tigfeit bet 9e^an)>tung nd^er )n begtänben, baf 
in Serfod bee rimtfc^en Steic^ee in bet jfaifetaeit butd^ b{e fottge« 
fe^te Seroubung unb baljfet abne^menbe fxn^tiaxttit bet Selber 3t<M 
itend mefentlid^ bebingt getoefen fei^; ic^ erlaube mit nut batauf 
(injttwetfen, baf jebenfaOe t)ie(e Reibet Stalten« f(^on feit langet 
deit ben el^ematigen ^n^anb billiget (Stf(!^ö)>fung mit einet ä betaue 
bo^en (StttagafA^igfeit t^ettoufc^t l^aben. SMe iej^ge iotUß 
iaxM, n>el(^e bo(^ Don ben alten Siömetn tiHi^cf(^nli(^ in gan) 
&^nlt(^et aSeife bemitt^fc^aftet n>utbe, wie ®icilien unb anbete 
Steile 3talten6, liefett in bet ®egennHitt bei bem Slnbau allet ben 
flimatif^^en SBet^tniffen M iaaM angemeffenen i(ultttt))Pan)en 
ISrtrage, tm beten ^ol^e man anbetdn^o in dmopa taum eine 
3bee f^t unb bie felbß t^on benen bet (S^inefen nic^t dbetttoffen 
»erben mi^tttu 9Ran fte^t alfo, baf auc^ in ätalien ebenfo toit 
in ümetifa bet etfc^dpfte Soben feine^tvege für emige 3^ii^n 
unftud^tbat ifl, fonbern bei tic^tiget S3e(|anblung fe||r balb feine 
mlorene dtttagefd^igfeit triebet getDtnnt; ~ immet^in ein Zxe^ 
für bie 9ta(^fommen bet Sanbtt)itt^e, n>elc^e gegenn>ittig ouf i^ten 
Selbem butc^ ben intenfben Settieb ber Sanbn^itt^fc^aft nad^ giebig 
cinm t>etn>etfl{(^en Staubbau {{(^ )u 6(^ulben fommen laffem 

iräc^ mü ben Sebrern bet eanbn)itt^f($aft; fdl^tt Siebig fott, 
ein anbeted 93olf {eigen, kpelctiee o^ne alle 99Biffenf(^aft, t)on bet 
Mtfee Solf nickte weif, ben 6tein bet Sßeifen gefunben ^at, ben 
fte in i^ter Slinb^it t)ergebli4l fuc^en — ein Sanb, beffen^c^t* 
iarfeit feit bteitaufenb Sagten, anfiatt ab)u neigen, fortwAl^renb 
Srftiegen i^, unb in web^m auf einer Ouabratmeile me^t 9Ren< 
ft^m att in ^Danb obet (Snglanb leben*" 

!I>ief Sanb if} (S^ina, tt)o man nickte t)on StaUmi^ u>ei0, 
n>o iebed Selb i&l^tlicb »meimal %niiiftt trdgt unb niemale bta<b 
liegt* üttfet bet ®tiinbängung )U Sleie fennt unb fd(i&^t man 
feinen anbetn Vli^ aie bie dueieetungen ber SHenfi^cn. 3)o^ ifl 



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93 



bet S^inefe amSf mit ber äBirfung bed ®9pfed unlb 0ed fialfed 
vertraut; ebenfo werben Delfu^^en, ^oxn, ftnodben, Stuf unb bte 
.j^arabfAIIe ber S&rteuttb Söpfe atö 2)ängmitte( ^ix^ gefc^iftt; 
fein d^inefifd^er Sanbtoirt^ fdet einen ©etreibefomen, btoox er in 
fUfftger mit SSaffer t)erbünnter 3au(^e eingequellt n>orben ift. 
SBAI^renb ber Sommermonate n^erben ade ürten ))on tiegetabiltfc^eit 
übfAUen toie Stafen, 6tro^, ®xa^, Xox\, Unfraut mit @rbe ge« 
mifc^t, in Raufen gefegt unb, wenn biefe trotfen ftnb, angejänbet, 
fo ba^ fie in meigfreren 2:agen langfam t)erbrennen unb bad (Sanje 
in eine fc^warje (Srbe t)ern)anbelt x% 3>iefer (Dünger wirb nur 
)ur 6amenbtingung t)ern)enbet« 2)er S||inefe büngt, bm 91eid 
aufgenommen, ni(^t bad 9^Ib, fonbern bie $ßan}e. 2)er SBeijen 
liefert ^Aufig bad 120. Stoxn unb baröber, nämlid^ auf bie Sßeife, 
baf bie Sßeiienförner )uer{i in @amenl&eete gan) bid^t gef&et unb 
fobann bie ^flanjen fp&ter einjeln aufd Selb )oerfe(t werben* 9l(d 
mittleren (Srtrag \>om aSBeijen red^net man bad fänfae^n«* 
fac^e ftorn. 

9{immt man }u bem Dbigen noif bte 9Ritt^ei(ung: „ba^ ber 
S^inefe anjlatt ber bei und gebr&uc^lic^en Satrinen in bem anfe^ii^ 
lic^flen unb bequemten Steile feiner Sßol^nung irbene ffufen ober 
forgfSItig ausgemauerte Siflernen beft^t, um barin bie menfd^Uc^en 
@rcremente an^nfammeln unb ba^ ber Segriff ber 92ä|Uc^feit feinen 
©eruc^^fton t>oaig be^errfc^t, inbem er ben aud biefen Se^AUern 
ftc^ )}erbreitenben ®efianf mit bem Auperften Sßo^lbe^agen einfc^liirft' 
— fo f^at man ailcS, wa« nac^ ^errn ». ?iebig genügen birfte, 
lum bem beutfd^en Sanbwirt^ bie Ueberjeugung beizubringen, baf 
feine $rarid gegen bie bed Alteren acferbautreibenben ^olM in ber 
9ßelt fi(^ t)er^AIt wie bie eined jfinbed {u ber eines gereiften unb 
erfahrenen 99IanneS«^ 

ffienn ber c^inefifc^e Sanbwirtl^ bei ber erwA^nten Stnlinx* 
met^obe, nAmlic^ bei gartenmAfiger SefieOung beS SItferd, Slud« 
pflanjen beS 9ßeiaen6 unb !Düngung jeber einjelnen $^an)e, im 



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93 



^Kittel niä)t me^r erntet a\i hat fänf)ei^nfad^e Stotn, fo 
ift er in SSa^r^eit fe^t )u bebauern; fein beutfc^er SanbtDfart^ toütU 
mit fo erMtmUc^n OttTAgen tufrieten fe^n« 66 gibt in 2)eutf<^ 
lanb nid^t toenige intenfh) betriebene 9Bitt§f(^ften, totKtft ebenfaOe 
im Slittel ba6 funfje^te §tom ernten unb )tvat mit tt>ett g^rrim 
gerer Stu^e, n&mlic^ nac^ forgf&ftiger Bearbeitung M 9iätxt mit 
$flug unb (Sgge, nad^ frAftiger !£>ungung bee ganjen Selbe« 
nac^ einer S)riIU ober felbfi brettn)örfigen €aat. 66 muf 
ba^er i^mi €eüen be6 ^errn t). Siebig ein 3nt^uni t^orltegen, ent«' 
n)eber fu(tt)riren bie S^inefen ben fflei)en ebenfo n>{e n>{r ober fie 
eqtelen im SRittef mit §ö§ere Srtr&ge ali er angibt, üud^ für 
ben beutf^n Sanbn>trt§ i^ ni^tt leichter, alt felbft ba6 120. fiom 
)u i^robuctren, inbem er auf reichen geibern bie !Dibbe(faat an* 
n>fnbet; ^err t>. Siebig txto&ffnt felbfi ein 8eif)){el, na^ tt>eU^em 
in 2>eutf^lanb unb jn^ar in bem raupen filima be6 fd(^ftf(^en 
6rigebirge6 bei einem bem c^inefifc^en d^nlt(^en fiultur))erfa^ren 
Don SBinterforn ®t5cfe mit 51 ^almen mit Sieben bi6 ju 100 ffor^ 
nern (!) vtobucirt lourben, n)a6 freiließ fe^r unma^rfc^einlit^ flingt. 
Sinen etUHid geringeren, al6 ben 5iOQ\a<fytn, aber immer no^ 
einen ^5^en al6 bie S^inefen oft errieten, n&mlid^ einen 440fa(4en 
SrtTog ^at Mm Siatf) er^Iten, inbem er 100 ^ßanjen, aue 100 
Sbxntxn gebogen, auf bem beßen Stanborte unb unter ^i^igem 
Se^aifen fuIÜDirte (mgl. $lmtli(^er Seric^t ber XVIL äkrfamnu 
(ung beutf<&er Sanbi^ unb Sorfhoirt^e )u i&lm, @. 234). Sefannt^ 
li(^ fann man bie ^ol^e ber (Ertr&ge nur nad^ ber gldc^e be6 
^itxt, tttdgit aber nac^ bem 93er^&(tnif ber (Srnte »ur SKenge be« 
€aatfom« richtig beurt^eilen. 

®(^on in ber erßen Sluflage feiner Slgrifuiturc^emie, alfo im 
3a§r 1840, erid^lt Siebig, ba$ bie (S^inefen für lebe ^flanien« 
axt, bie fie Mti'oixm, eigenb6 jubereiteten !Dänger 
anjukoenben loiffen« 66 loAre gett>i$ fe^r interefant unb au^ für 
ben beutfc^en Sanbn»irt^ unb S)ängerfabr{fattten bele^renb gemefen, 



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94 



wenn Siebtg bte t^m gebotene ®elefien^t benu^t f^ttt, um bat» 
aber genaue itunbe einaujie^en, in welket SBeife biefe Mcfc^be^ 
nen ^ängerarten f&x gewiffe ^anjengattungen tM>n ben S^inefeti 
berettet n>erben unb totläfe aOgemeine (Srfa^ngen über bie Sßtri* 
fung berfelben in G^na t)otKegen* 9lM berartigen 9R{tl^(ungeit 
n)ärbe t^ieHeic^t 9Ran^e6 ju entnehmen fe^n, toeI(^e6 baju beitragen 
tonnte, gen>iffe Streitfragen )U entfc^eiben, koe((^ in Setref ber 
f)>e€i{if(^ auf bad (Bebei^en ein}elner ^ganjengattungen loirfenben 
2)iingmittel no<^ immer t)orfianben jinb« <So aber erfahren n>tr 
n>eiter ni^ltd, alt baf bie c^inefifc^en Sanbn)irt^e ebenfo n>{e bie 
euro|>Aif(l^en bie Au^erfie Sorgfalt auf bad Sammeln tnm aDetlei 
t^ierifd^eu unb )>egetabtI{f(Jben 3)üngfb>ffen t^ernoenben unb nament^ 
li(^ ben menfcblic^en Entleerungen bie oerbiente Slufmerffamfeit 
tt>ibmen, n>e(^ed Se^tere in S^ina um fo not9n)enbiger iji, aie 
bort ber europAifc^e $au)>tbiuiger, ber Stadmiß nic^t in gröferer 
Wenge ju ®ebote fie^t* 

„^i europAtf^e i^ulturDerfa^ren, genannt bie intenfioe 
8anbn>irt^f(^aft; t^ nic^t bie ro^e Beraubung be^ amerifanifc^en 
^armerd, mit !9lorb unb Sobtfd^Iag be6 $elbe6, fonbern ed i^ ein 
feinerer Staub, bem man auf ben erßen Slicf nic^t anfielt; baf e« 
{Raub i^: ed iß ber Staub mit Selbflbettug, ^ex^Mt bur(^ ein 
8e^rf)^fiem, bem ber Stern ber innern JBa^rl^eit fe^Ct.^ 

$err o- Siebig l^at ndmlic^i auf feinen fritifc^en Üud^gen 
bie (Sntbetfung gemacht, ba^ ber europ&ifi^e 8anbn>irt^ fic^ t>er' 
fi^iebenen argen SelbiütAufc^ungen liingibt, ba$ er ^ 8« im Srnfite 
glaubt: ba^ Selb fet^ gang unerf(^&)>flt4l an Slfc^enbefianbt^ei' 
len, ber 9Rifi fe^ bie Seele ber Sanbioirt^fc^aft unb ber Sticfßoff 
ber eingigwirfenbe Seßanbt^eil bed Vtifka, ee finbe eine 9er ei' 
(^erung bed ^elbed bur<!^ Srac^e, iMeebau sc ^tt vu bgU m. 

Son einigen biefer bem euro))&if(^en Sanbmirt^ me^r ober 
weniger angebic^teten «Infic^ten iß bereite im Serlaufe biefer üb^ 
^anbiung bie 9tebe geioefen; ^ier toiH ii) nur bemerfen, baf ee, 



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95 
\ 

wie ic^ glaube, faum einem gonbmitt^ in ben Sinn gefommen 
i^^ ben jtulturtoben für t)dOig unerfd^ipflic^ an ben üfcffen» 
brftanbtl^eilen ber <9etD&(^fe gu galten unb ba$ noäf tHel ti>en(get 
bie ganje ettro)»dif(^e 2anbn>irt^f(^aft burd^ eine berartige 9n{{(^t 
(^arafterifitt fe^n fann. Xagegen finb t)iele Sanbmitt^e ber 
Weinung, ba$ 

1) in ben meijien Sobenatten bie aufne^mboren Slfd^enbeßanbi» 
t^eile ber @en>i(^fe, loielleic^t mit 9(u^na^me bet ^i^iff^ox^inxt, 
ver^AItnifmA^ig in gratetet Stenge enthalten finb, a(e Me 
imffenbe Gttcfßofna^rung; bo^ 

2) bei ber untet unfeten flimatifd^n Ser^Altniffen allgemein 
abliefen Setriebdn)eife ber 8anbn>irtlg>f(^aft im (Sanjen unb 
®ropen an feine bro^enbe (Sefo^r i>ox einem n)irf(id^en 9tangel an 
mineralifc^en feuerfeßen Stoffen im Soben )u benfen fei^ unb ba§ 
rnblic^ 

3) menn a^d^ in einjelnen S&Oen ein n)rfent(i(^er Slfc^enbe^ 
^anbt|fe{( ber ®ru)A((fe nid^t (n genügenber Stenge im £u(turboben 
ober auf ber SBiefe unb im 9teubru(^ Dorigfanbrn fe^n fottte, biefem 
10tange( burc^ 3ufu||r einer toer^&ltni^m&fig geringen Stenge aber 
qualitativ) geeigneter !DAngfioffe meiß leidet abgu^etfen fei^. 

S)emienigen, wxid in »etreff biefer »nfic^ten bereit« weiter 
oben an meieren Drten mitgefreut Koorben iß, erlaube ic^ mir 
noc^ Siniged beijufdgen« 

(£« liegen bereit« nld^t n)enige Veobad^tungen barüber t)or, 
ba^ oft eine lange Steige i>m äa^ren, tt>enigf}end a^^t^ ^'^ S^^'f 
Sa^re (ang, unter au^fc^lief lieber Slnn>enbung t)on ßicffioffreic^en 
S)ängmitteln, i. 9. S^ilifal^ter, Slmmoniaffaljen unb ^eruguano 
forln>4rrenb reic^Iic^e dmten erjielt »erben fönnem 3)ie^ ijl fogar 
aufwerten fanbigen »obenarten ber gaD, alfo unter »er^dltnijfen, 
unter benen man nid^t eine befonber« grofe Staffe ))on alfalif<^en 
Serbinbungen im Soben t>ermut^n Tann; fo j. 9« n)irb au« ^al)« 
borf bei (ilet)e gemelbet, baf ein Sltferßutf y>ot eilf Sa^en sum 



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96 



let^enmalf mit StaObdngn itiib feit bftfrr d^it aai^lU^lid> nur 
mit ®uano gebungt to^en ift; ^auf tiefem Hdtx f^at fi(( bid lef^ 
n>ebn eine Serfcblet^tetung be6 8oben6, ^Mmtf^x eine fortfc^i« 
tenbe Secbefferung, no<!( eine »ermintette SEBirfung be0 ®uono'd 
n)a^tne|imen iaffem" Sb^nlic^ Setfu^e mit gleichen Stefultaten 
f^t man in Sad^fen, Snglanb unb @(^i>tt(anb angebellt auf t)et» 
fd^ebenen Sobenarten, n>ie fie gerobe in ber $Tari6 befonbetd 
llAufig !Di>ffommen* D^ne eine foh^e 9iattbn)itt|f(^ft nur tm ®t^ 
ringflen t)ett6eibigen }u x^oUtttt glaube iH) bo(^ axü ben »orliegem 
ben 3^^atfa(^en folgern au fönnen, baf bie US alten , b(e itiefelfiure 
unb anbere minetalifc^e Ka^rung^floffe toer^ltnifm&^ig in groferer 
9Renge im Jhilturboben t)erbreitet i^orfommen, a(d bie 6ti(ffloffna^ 
rung unb oft auä) bie $^o0)>^orf&ure/ 

3u berfelben Folgerung gelangt man, loenn man bebenit 
meldte enorme SRengen t)on Slfd^enbeflanbt^eifen ber ®en)&(^fe bem 
Soben im Sßalbe unb namentttd^ burc^ ben ünbau t)on Dbfi* 
bäumen entjogen tt)erbem 9laä) ber Slb^oliung be0 ffialbed ^ 
ber Soben ni(^t bie ^ä^i^Uit )>erIoren, einen neuen 9ßa(b )u pxe^ 
buciren* 2)ie ObßbAume entjiel^en oft fSnf)ig 3al^re ^inburc^ unb 
nod^ I&nger aUein in i^ren Snid^ten auf ber ^I&c^e eine6 preufi^ 
f^en aRorgen« bem »oben ja^irlic^ oft me^r aM 200 bie 300 $fb. 
9Ifc^en6eßanbt||et(e, Dorl^errfi^enb Sllfalien, o^ne ba^ bafür gett>ö^n' 
lic^ tin (Srfa^ fiattf&nbe; oft fogar »werben bie abfaOenben 9(&tter 
ebenfaae forgf&Itig gefammelt unb entfetnt* Stac^ ber Sluörobung 
ber Dbfibdume ijl ber Slder nid(|t unfruchtbar gen^orben, bei )>af[em 
ber 99e||anb(ung gibt er ebenfo reid^li(^e (Srnten xoit ein anberer 
Soben Don gleid^er p^^fifalif^er Sefi^affen^eit« 

Slber feinedwegd if} ber Soben unerf(^S))fli$ an ben 
(lf($enbe{}anbt§eiten ber ®en)Ad^fe3 n>enn man fortko&^renb o^ne 
atten @rfa| bem Soben bie Sebingungen feiner $ruc^tbarfeit ent^ 
«ie^t, fo muf er not^kpenbig in fdrierer ober l&ngerer 3^it auf* 
lioren, (o(^nenbe Srnten )u liefern* Sei ber aOgemein dbli^en 



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97 



Srtrirbdmtfe bt» SIcf erbaue« finbtt aUx anif ein (&x\ai, oft 
fogar ein reic^iic^er Stfaft ^cdtt, niift aUtin fdr bca, n)ad in 
Qttüff unb Sldttern bem Soben entzogen ioixb, fonbem auc^ fax 
bie aud ber Sßitt^fdb^tft auegefui^rten ^robufte aOet Slrt« (Eben 
meit ein (Srfaft üattfinbet, ifl bie Siebtg'fc^e Scjei^nitng M im 
lenfben Sanbbaue« al6 eine Staubwirt^fc^aft eine un)>affenbe ober 
ed ftnb loeniflüend bie Solgen ber gegenn>&rt{gen ihtltumtet^oben 
t><m Siebig mit ungeheurer Uebertreibung gefdbübert« 

^m t>on 8iebig ^at in ben (^emifc^en Briefen bei aOen feinen 
Setrac^tuttgen ^tti bie Slüafu^r \>on itorn unb $Ieif(^ unb 
Me babur(!^ bem 9oben geraubten Seßanbtl^eire t>or Slugen; e« 
fd^tnt i^m niemald in ben <Stnn )u fommen, bdß bem Soben fär 
bie baburcib betoirfte Srfc^opfung fafi in ieber SSSirt^fc^aft ein Srfa^ 
geboten witb. 3){efen (Srfaft liefern bie Sßiefen unb ber Qrfa^ 
i^ 0^ fc^on ein t)oDfommener, n>enn ein ^Drittel oon ber gl&c^e 
be6 9l(fer« an guten SBiefen^ t>orl^anben ifl« !£)ie Sßiefen aber 
Pnben i^ircrfeit« »ieber einen Srfab burd^ bie S9ett)Äfferung ober 
neberf^n>emmung| bad SBaffer, n>el((ed getoil^nlic^ in reid^ii^er 
Wenge mit ber &ber{{d(^e ber Sßiefen in Serül^rung fommt, fü^rt 
brm 8anbtoirt^ n>ieber einen betrdd^tlid^en Xt^tU ber 2)üngfloffe )u, 
bie t^ei(n>eife in grofen ®t&bten ^rfdbleubert n)erben« 

Aber ber intenflo toirtl^fd^aftenbe Sanbkoirt^ begndgt fid^ nid^i 
mit biefem (Srfa^; er toeif ju gut, ba^ reic^Iic^e (Srtr&ge, 
»elc^e er anjlrebt, nur unter ©eil^ülfe einer reid^lid^en 
SRenge »on paffenben ©flngjloffen erjielt werben fbnnen. 
9[uf groferen ®dtem n){rb ein 2)dngert>ogt angeßeQt, n>eld^er ba» 
forgfd(tige bammeln \>on t^ierifd^en unb »egetabilifc^en SlbfdOen 
aOer SIrt innerl^alb unb aufer§alb ber aS3irt§fd^aft dbenoad^t; ber 
Reinere intenfio ti>irtl^<^aftenbe Sanbtt)irt^ ifl befanntlid^ noc^ dngfi' 
li<^ auf bie (Sr^altung unb Serme^rung ber !Däng^offe bebad^L 
!S)er 8anbn)irt^ ifl ferner jeberjeit bereit, für SlOe«, toai )ur 
(Sr^ol^ung ber (Erträge beitragen (ann unb il^m angeboten koirb. 



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98 



felbfl 6ebeutenbe SapitaUtn angulegen; ahn nxtl er fi^on fo oft 
mit fc^&nen Steben unb fd^Ied^ten %übxxtaUn betrogen würbe, fc 
{{i er t>or{l(^t{9 unb untem>trft guerfl Sllled einer )>raftifc^en $r& 
fung, bet)or er bad angebotene im @rofen )uf SlnQ)enbun9 bringt* 
Sr )»rüft bie Sßirfung ber concentritten f&uflic&en ^Dmtgmittel auf 
feinen gelbem; toirfen biefelben gor nläft ober i^ren Stehen nii^t 
entf)>re(^enb, fo fc^Iieft er baraud, baf bie )i>pon}enem&^renben 
Seflanbt^eile berfeiben loorl&ufig in feinem Soben jur Srgielung 
rnft^id^^ f}of)tt Qrtr&ge in genfigenber SRenge txorl^nben ftnb 
ober bei ber t>on i^m einge^Itenen Setrieb^meife mit bem StoOmift 
audreic^enb bem Soben n)teberum gugefü^rt werben. 6r begnügt 
fi(9 in biefem SaOe mit bem felbfi probuctrten &aiimift unb ben 
fonfligen aud ber eigenen ffiirt^fc^aft getoontieuen büngenben 9b« 
fdOen, oi^ne neue !X)ungßof|ie t)on audn>&rtd ^er einaufu^ren, feib{i 
bann wenn er weif, h<4 ber t>or^anbene 3)finger ^r bie 9u«fu^r 
ber aRarTtt)robuRe nic^t »öd igen Srfa( bem 93oben liefert. 
2>ie Sernunft er^eifc^r gebieterif(^, baf ber Sanbwirt^ 
unbebingt unb in jebem ^all fär Tduf(ic^e fDungmittel lein ®elb 
ausgibt, wenn er fi<^ burd^ mehrjährige, wiel^er^olte Serfu^e aber«' 
}engt l^at, baf biefelben auf feinen Seibern feine Sßirfung dufenu 
%xitt ein 9RangeI an eingelnen 9)ft^t^dfioffen im Soben mäi 
unb nadg ein, bann tfl biefem SRangel bur<| Su^tl^t berfeiben in 
lei($tldd({(^en fc^neUwirfenben SBerbinbungen in ber Siegel obne 
6(9wierigfett ab)ul^e(fen« 

^err t« Sirbig weif mit ®enauigfeit ju berechnen, wie 
fc^wet bie iiffxll^m flfiffigen unb fe^en iSueieerungen wn einer 
SRiDion Srwo^ner grofer @t&bte wiegen unb wie t>{el biefelben 
an p^odp^orfauren ®al)en ent^ten. ^2)er Slbfluf biefer 9Rate^ 
tien t>on bem £anb nac^ ben ®tdbten fyit feit So^r^unberten 
fiattge^abt unb erneuert fic^ jebe« äa^r, unb fein 2;^ eil ber^ 
felben i^ auf bie Selber ber Sanbwirtl^e, bie fie geliefert ^aben, 
)urüifgefe|rt ; nur wenig $rocente bai^on werben in ben 



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99 



(Mrten uid) hm Seilern in bm nfclfien Umgefotngen bcr 6t&Ne 

SMefe 9f^)}tuneen gnittbrn fic^i iDie e^ fd^nt, aiidf(^fiefU(^ 
auf 3^atfafl^m, wläft bm in (Sng(anb unk lunid^fi in Sonton 
bffle^mten Ser^Itniflfen entummncn finb; für !£)etttf d^Unb tUbifU 
Me SRt^gfeit btifelbm n>o§I )u beiweifeln fc\fn. 3>ap bie beftref« 
iraben Stoffe gunic^fl ben Umgebungen bet 6t&bte ju ®ute Um 
men, ifi um fo natärlic^eT, aü getabe t)on biefen eine Unmaffe i^on 
lottbioitt^i^ftlii^ $t0butten ben ©tdbten jugefu^ luitb; baf abet 
ttietl)au)>t biefe Slalerien t»on ben 8anbn»{tt^n ^oä} gef(^|t, oft fflga« 
tj^ntet beta^Il unb meilenn)e{t ^rbeige^ott toerben, bad ie^tt un« 
Belgien, bie Sombaibet, bie ©d^toei) unb über^iMM jebe^ {onb, in 
ttel(^m ein intenfiteT Sldef^ ober SEBiefenbau betrieben. n)itb, iDii 
att<^ fa(l immev bie St&bte na^e beifammen (ifgen unb bo^et eine 
biiefte Serivenbung bei 3)Angibffe flottfinbett fann« 3& grofen 
@tibten n>iTb auferbem gegenn>Arttg ein betT&(!^t({d^er S^eil t^on 
tan (BmbenbAnger, ti^elc^ec ni<^ bivefte SSemenbung« ftnbet, ju 
$ottbrette ttnb tltat t>eratbeitet unb an bie bängetbcbdtftigen Santt^ 
«NTtl^ in bie VD^efte Seme Derfcfiicft. 6eit je^n 3A^en »eimefivefi 
ü(9 bie 2)diigecfabnfen überall mt bet aSmd^Iigen Seibteitunf. bet 
tntenfiDen Sanbin>iTi^f(^ft« 6elb0 bie 2)öngfloffe, I9ef(^e npil^ 
immer bsrd^ 9&i|e unb gläffe aud ben @t&bten fortgef(i(n>eiiunl^ 
tt^erben, finb feinedweg« unu)iebetbringl{(^ fibtben Sanbtpiril Der^ 
(orem 2>ad SGBafler bet 9a<^ unb gidffe Mtt unt&^Iigemal ubev 
bie Ufer ^naud, um bie ai|Iiegenben SBiefen ju befru^ten unb 
iffnen $fUinienna$rung6ßofe iusufulgiren; e« probucirt uvb eniA|tt 
unii^Hge Organismen, t>on benen r>UU, namentlii^ 9Ki([i9nen 
Sentner t»on gif^n.birettober inbireft bem 8anbn>irtl^^ »iebec^m 
»iafommene fDAngf^^fFe baibieten. ^elbfl ba« SReer. mu^ feinen 
9laub mieberum |imiu0gfben in ben Sta^rungdmitteiUi bie ti ^m 
9tenf<^en liefert, unb bie menfc^Iic^e änteOtgeui m^| bie SReered^ 
probttfte in fr&ftige, in bje n>eitefle gerne oerfenbbw Döngmfttel 



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MO 



aa HttombttfXi bn fogenantitc Sifclgiono ^t ufqnpeifcl^ft tinc 
gtoie Sebeutung für bie Bufunft ber 8aiil)t9irt^f(!^aft aOer Stober. 

SXe Sttipenbttttg ton conceittrirtat f&ufUd^ 2>Angßoffim, i>oii 
Ourno, tfnoc^mme^i^ ito)>rolU^m, Utat imb Soubrette ^ fc^an 
J4t in dnigen Sdnbern eine ganj esocme Vttdbe^tmng erlangt* & 
ift «iibegreifHc^, baf iMi% bem auf bieff Sßctfe, nameiitl{<^ bm 
gcibent Orofbritanniend, geMenen (Srfa( faß gar feine Sebeutitng 
bdlegt 

i,3n ben Sauren 1855 unb 1856 flnb Ober 10 aXtDiditeR 
(Sentner ®umt eingefilffrt toorben, t>on n>e((^en ber grofte S^ett 
in (Snglanb blieb; man ^t feit einem falben Sa^r^unbert übet 
00 SRiOionen Sentner ^cäftn in (Englanb eingeführt, unb aOee 
bie$ ifi, auf bte 9eIb^A(^e (Srofbritonniene bered^net, ni<^t ber 
Kebe n>ertl^, unb ein ^^ro^fen gegen ba6 ÜReet %m bem, n>a6 
man in ben Slu^Ieerungen ber SRenfd^n burc^ bie kläffe bem SReer 
iUgefä^rt ^at«^ 

3n 10 aRiOionen Sentner ®uan0 jinb ttm 300 SRiOtonen 
$funb )»|io«)>^otfaurer 6ai}e (nai^ 8iebig bie in lanbwirt^fd^ftUc^er 
^nf{(^t n)id^tigfien 9efianbtl^eile ^on itom unb 6(^(a(^tt>{e$> ent^ 
i^alten; in ben iA^r(i(^en feßen unb {{äffigen SIuMeerungen ^on einer 
aRillion SNenfd^en l^at man etn^a 6 äRiOionen $funb p^oipf^et* 
fattrer 6a()e gefunben (Siebig gibt bie )u niebrige Bafll 4,580,000 
$funb an)* 3ene 10 SOtillionen (Sentner Ouano unirben a(fo für 
ÜU^ aOein fd^im ben Serlufi fdmmllid^er (Srcremenle Don ber ganten 
Set^ölfnung ®rofbr{tanniend in att)ei Sauren, ^inflc^tli«^ ber in i^nen 
ent^Itenen $^o«t»l^ate, reic^lid^i toieberum erfel^n. !D{e nad^ Stebig 
feit einem falben 3a^rl^unbert in (Englanb eingeführten 60 SRiBiotten 
Sentner Stnoä}tn entf))reil^en n^enigßend 30 3Riaionen Sentner $|o^ 
traten ober ben id^rli<$en tlu0(eerungen ))on n{(^t n^eniger aU 500 
SliOionen SRenfd^m SSSenn man nun ferner bebenft, baf neben ben 
genannten !DungmitteIn in Snglanb j&^Uc^ nod^ ungeheure Ctuam 
titaten t)on J^o)>roI{t9en unb )>^od^9orfAttrel^aItiger tlfc^e in ber 



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lOi 



^bn)trf|f(^ft Semenhing fintnt, ia$ ferner ein grofer S^rtl 
M C(mfumirten J(ome6 unb &fylai)toU^t vorn Slu^Ianbe elng^ 
ful^t «»itb unb enblii^i bai unmigffc^ bie ganje 9Ra{fe ber menfc^ 
1i(^n Sntfemtngen bur(^ bie Slfiffe in bad SReet ^inau^flrSmt, iMtp 
Diebne^r auf bem platttn 8anbe biefe 6to{fe eine ebenfo forgfWige 
Serwenbuns fmben old ber 6taOmi{), fo gelangt man ju ber not^ 
wenbigen 6d^(u^olgerung, baf bie Selber (Sng(anb0, toenigfien^ 
feit einem falben äa^^nbert, feitbem ber intenfbe Setrieb ber 
tanbtDtrt^fc^aft immer me^r ^ ausgebreitet ffat, fär bie Sutffit^r 
t>on St0m unb ^(etfd^ nad^ ben StAbten an 9obenbe{lonbtl^ei(en 
nid^t aVein t>äOigen, fonbern n>al^rf(^einH(^ fogar b0)>ve(ten unb breii^ 
fad^en @rfa$ erl^alten ^aben* 

3n ben S&nbem M Sonttnente« if) freilid^ bie 9[ntt)enbung 
t>on c(>ncentrirten S)üngftof en ni<^t eine fo großartige u^ie in iSng^ 
lanb, aber gld(f(i(^ermeife finb aud^ ^ier itnb namentlid^ in ^btnt^if 
(anb bie Ser^AItniffe folc^er «rt, baß nic^t ein fo großer Serluft 
on fr&ftigen, in ben ®tAbten fid^ anfammeinben, S)üngfloffen gu 
befürchten tf}, toie }• S* in Sonbon unb Sbinburg^. 

9ßenn aber auc^ t)on ben flAbtifc^n S)ängf)o{fen no^ immer 
Wanc^eS fAr bie Sanbn>irt^fd^aft verloren gel^t, fo (ann bieß um 
möglich ben Sanbn)irt^en, am n)enig^en ben intenfit) n>irtlgff(^f' 
tenben Sanbwirt^en, )um Sorn>urf gemad^ n>erben. 3)er Sauer 
mai^t {{(^ }n>ar ntc^t t)ie( aue bem unangenehmen ®tmd)e biefer 
Staterien, aber f(^on bie {»o({)etIid^n Serorbnungen geflatten bei 
ttn0 nic^t, baß jeber t>on bem SRarfte ^eimfel^renbe 8anbtt>irt^, Al|n# 
U^ bem c^ineftfc^en ftuK, einige Jhibei \>oVi »on biefer (rAftigen 
Stoffe aus ber @tabt mit fortnimmt* !DaS loon iafflxti^tn fc^if" 
boren ^töffen unb ffanAIen nac^ aSen Stid^tungen ^in burc^fc^nit« 
(ene (S^ina erlaubt ben Zxanipcxt ber ro^en ober einfad^ mit Qrbe 
Smifc^ten €toffe bis in große (Entfernungen« 3n S)eutf<^Ianb i^ 
e6 notl^ioenbig, bie y^erfc^iebenen SbfAOe in ben StAbten auf anbere 
SSeife gu mogfid^f) concentrirten 2>äng{fa>fen ju t)erarbeiten, unb eS 



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102 



ifjt tie 9infiaUMx Sl^tfet uni» Sec^nifer, ^rju geetgttete atiUe ( 
unb aßege (otfgufinben, itx 8anbn>(tt^ koirb f}et« beteit fei^n, gute 
ttnb )>reidn)ärbige Sabrtfate anjttfaufen mtb an)un>enbfn. SRit 9 t» 
^immtf^tit u>ifctt wir fc^on jej^t, bdf bet S)üngetfabrtfant i»ot 
aOen 2)tngen ftc^ ^uten mu^, tat Stof^matmal in einem ))öO{g 
DerfauUen unb t^ermeten 3uj}anbe |u Detatbeiten, mil feine gabti# 
tote in biefem %aüe faß nur Slf<!^nbeflanbt^etle unb feine gendgenbe 
SRenge Don 6titf{)offioerb{nbungen ent^aUen unb bafiet einen fe^ 
niebrigen 2)änger^ unb ^nbeldtoert^ be{i)^en mürben. 

3n ber fogenannten tnten9t>en Sanbmirt^fc^aft fk^t Siebfg ba^ 
le^te Stabium ber Siaubioitt^fd^aft, mil nad^bem bie Sltfethume 
ber Sebingungen {ur (Sr)eugung re{c^U(^et Srnten beraubt toorben 
iftr Vit itn Untergtunbe gemü^It unb iffm bie noc^ «oc^anbene 
$flan}enna^rung ent)ogen n>trb, bur(^ bo« Sttttel ber 3>ratnagei 
bet tiefen ftultur unb namentlid^ burc^ ben Slnbau )>on filee, ivi* 
)eme unb anbercr tiefwui^elnber ®e»>d(^fe* Sßenn erf) auf btefe 
Sßeife äudb ber Untergtunb erfc^dpft ifl, bann ^ört alled auf: 
f^bann {{) ber Sanbmirt^ ein ^Bettler, fein SSermögcn reitet ni<i)t 
»e^ au0, um bie bem Soben entjogenen ®tofe ju ecfe|en, n>enn 
biefe einmal fort ftnb, fo finb fie unwieberbringlid^ t>etIoten; bae 
gaii}e Sanb ifl eine (Sinobe n>ie bie romifc^e (Sam)>agna/ 

i^err r>. Siebig mu^e confequentec SSBeife )U ben obigen 
Silftiuffolgerungen gelangen , mit noc^ feiner Slnfic^t ber 9oben 
Mne ®^x )>on bcn >oi(^tigeren ^flantenna^rungeßoffen, mögen 
biefe nun urf)>rungli(^ in ifim jugegen gen>efen ober finfHi<^ il^m 
beigemtfi^t worben fe^n, an ba« Sßaffer abgibt; et muf bo^r nac^ 
t^m auc^ aBe0, toca einmal bem Untergrunbe futjogen ijjt, für 
aOe (Stt>igfeit für benfelben t)erIoren fei^n, auc^ tt>enn biefe Stoffe 
wBfl&nbig im SRifie ben oberßen ©äfiäfUn ber üderfrume toieber 
tugefu^rt koürben« !Dap aber biefe Slnfid(;t eine irrige ifi, baf im 
(Beg^nt^eil bie ))fian)encm&^renben Stoffe aue bm oberen ©d^ic^ten 
ber ^tferfrume (angfam unb aUmA^Iig au(^ in ben Untergrunb 



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103 



einMngfti unb ba^et mif tintx SteilJ^e w>n Sagten bnnfelben butc^ 
tiefbuqelnbe $pon)en a^rmaI0 entzogen n>erben fönnen, baft nmtbe 
fi^on mitn oben but(|| ja^heid^e 3:^atfa(^en jut Genüge nac^ge» 
u>iefen* 

92a(^ ben Sleuferungeni tt>el(^e i)>ir t)on Siebig bereit« t>n» 
nommen l^aben, barf ti und m<!^t n)unbeTn; aud^ ben folgenben 
9Iu6fytuc^ )u l^oten: 

«Die Se^re t)an ber Xotfikoenbtgfett bet 9l{{lei)eitgung bu¥(|» 
8iitteT8ek9&<^fe unb bamtt ber Slufrec^t^Itung eine« Ste^ümtbee 
für ben gelbbau ifi eine 3rrlel^re. Vlan muf l^ietin bieXot^ 
n>enbigfeit t)on ber Stubüc^feit ju trennen n)iffen* S}er Sie^ 
fionb fann bem 8anbM>irt§ nübUc^ fe^u unb i^ in Butler, ftdfe, 
Steife^ eine fRtnit gett)dl^ren; bieß ifl eine anbere ®ad^e, aOein er 
muf tDiffen unb e« mu$ i^n gelebt n>erben, bap ber SBie^ßanb fein 
3n)ang frt^n barf." 

6e Der^dlt {ic^ mit biefem ^M^pxuif gons ebenfo, U)ie mit 
einem frulSieren Xat^ be« ^errn d* £ieb{g ,ybap ber 8anbn>irt^ Don 
bem 3ME><tnge be« grud(|tn>e(^fel« fic^ befreien muffe/ S« i^ frei» 
lt<^ feine naturgefet^lid^e Xot^tvenbigfeit, baf man eine ^i* 
fenbe gru(^tfo(ge einlgfalten, Suttergen^dc^fe anbauen unb einen SBie^ 
#anb emd^en mäffe unb e« ivirb biep auä^ t>on ben Se^rern ber 
eanbmirt^fi^aft eben fo n>enig be^att))tet, ali baf ber 9)ti{l au«' 
fd^liefli(9 nac^ feiner Ouantitdt, nic^t aber nac^ feiner Ouaiitdt 
3U beurt^eilen fev* !Z)agegen betrachtet man benSie^flanb, gutter^ 
bau unb S^ud^t^ed^fel a(« eine ))raftifd(ie Kotl^menbi^eit, infp« 
fem ber Sonbioirtl^ ben mffi geredeten unb befc^eibenen SSBunff^ 
f^at, bei feinem ®mtxit auc^ be^e^en {u fonnen, infofern i^m 
bie aufgäbe geßeOt ifi, bie in t>ltUn Sdnbern rafd^ june^menbe 
8e))ölferung mit ben nit^igen Saf|rung«mitteln )u ))erforgen unb 
infofem bie Sßiffenfc^aft bi«§er il^m no(^ nic^t bie Slittel beteic^ei 
unb geliefert f^at, mit beren ^ülfe er ))on bem dränge biefer Kotl^ 
menbigfeit flc^ befreien finnte. Der $atentbdnger, n^el^er biefe« 



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101 



itttitflfUlif MOIringen \ofUt, ^e frbirti Erfolg unt ebmfmm^ 
wirb 9{e6tg im (Srnfle glauben fönnm, baf »tt bcr audgebreitden 
Sntoenbung t>on JMoafenbitnger in ber SanbtDirt^fc^ft SUee get^ 
fe9/ obgleich er Se^tered in neuefler 3tit roixtliif ju »ermittln 
fäftint, ba er bem Sanbn>(rt^e bie beßimmte 3tt{l(^erung gibt, baf 
in biefem $aOe „iU Cberfl&^e feinet ^elbeö in t§rem (Srirag in 
)e^n ^affxtn fic^ fd^on verboppeln toerbe/ S0 fonnte tpo^l mogltc^ 
unb tt)a9rf(^infi(^ fn^n, baf auc^ nac^ ber forgfältigfien Sem>en^ 
bung jenet IDfingflofe immer nodb bi^ Stuc^lfolge, ber Sntterbau 
unb ber SSie^^anb )U ben praftifc^en Stot^tvenbigfeiten gerechnet 
n>erben rndf ten* Vüt ber aOeinigen Bu^t^r r>on Storni unb Steife^ 
beflanbt^Ien ju bemSoben ifi no^ nic^t aOed gefc^^en, bie con* 
centrirten 3)iingf}offe fönnen ben StaOmif) auf bie Sdnge bet 5<it 
nic^t i>oI[f}&nbig, unter fe^r »telen Sobent^er^&Itniffen gar 
ni(^t erfe^en; niä^t aOein bie (^mif<^e, fonbern aud^i bie me^^ 
nifd^e unb t)^9flfalif(l^e SBirfung M Ddngen« )>erbient eerucffii^^ 
tigung* aSir ftnb ^offentlid^ no(^ lange nic^t in ber Sage, toit 
bie (S^inefen, ben Soben audfd^Iteflic^ mit Spaten unb ^acfe ju 
bearbeiten unb felbfl tt>enn wir fo n>eit gefommen w&ren, fo \x>ux* 
ben n>ir bennoc^ loieQeic^t ben Sutterbau unb bamit ben Sie^fianb, 
um xti^Uift unb lo^nenbe A&rneremten ju getDinnen, ebenfoiDenig 
entbehren f&nnen, al» ber C^inefe, na<^ Siebigd eigener SRitt^ei» 
luttg, ol^ne ®riinbungung ben Seid mit Sort^ctl ju fnUivtren 
im 6tanbe i% SHe ®rünbitngung iß aber eine tDüngung^met^obe, 
bttri^ toet^t bei bem intenfit>en betriebe unferer mobernen Sanb« 
iDirtfffd^aft unter ben meinen Serl^&(tniffen bie (Düngung mit @tait 
mifl auf bie aOerfo^fpieligfie unb unt)0rt^eiI9aftefie aSetfe erfe^t 
wirb* 

gur bie 9ii(|tigfeit ber Sermul^ung, baf bereit« je^t ber£uU 
turboben in einem fe^r bebenfUd^en 3ußanbe abne^menber Sru(^t# 
barfeit fid^ befinbe, fuc^t $err t>. Siebig auc^ einige Sennife 
beijubringen, bie freiließ manchmal ganj eigent^dmlid^ier 8lrt ftnb* 



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105 



Sin amttltani^äftt 9iationaIdfonom, Sarey, l^t bm ^mit 
i>. Siebts )>nf{4ert ^taf man naif genauen (Srl^ebungen im ^affx 
1850 (t)on ^en 3:{me0 Gommiffionetd) ermittelt Igfalbe, ba^ bamale 
ßttglanb 2 aRtOioncn Ouatterd lomigeT ptobucirte, atö tief nad^ 
Slrt^ur S)ottng im 3al^t 1774 gefd^a^/ 3n)ar tiHigt Siebig bie 
9lt<l^tigfeit biefer SRitt^eüung nic^t ju ))etbärgen, aber bo<^ l^at er 
IT geredete Sebenfen gegen bie Se^auptung, baf ttnfere intenfi)>en 
SanbkDirt^e bie Shxnfi befAfen, bemfelben ®tiä Sanb me^r Stern 
abjugetvinnen, ali bief im fiebae^nten Sa^rl^unbert gefd^a^j'' er 
fßt e6 m'elme^r fär ,y möglich, baf eine genaue fiati^fd^e Unter» 
fud^ung bad ®egent^etl ertoeifen btirfte." 

SSenn ^err )>. Siebig; an^(xtt )oon amerifanifc^en XationaU 
öfonomen aber Snglanb« ügrifulturter^dltniffe äRitt^eilungen ent^ 
gegenjune^men unb biefe )U )>eroffentIid^en; )>on englifc^en 6tatifii^ 
fern fic^ ^Atte berichten laffen, fo tvürbe er ganj anbere Zf)at^adfm 
gehört ^aben, bie fret(i(^ weniger ju feinen 3been Aber SSerarmung 
unb aSerobung ber Selber gepaf t ^Attem @ng(anb probuctrte in 
ben äa^ren 1801 bid 1811 nur fo t>ie( 93robfrtt(^t (Sei)en); a(« 
^inrei^enb tvar, um 11 ÜRiOionen ÜRenfc^en ju ernAIgficen; tt>A^» 
renb )>an 1841 btö 1851 ni^t tveniger al« 17 äRiOionen SRen^ 
f(^n mit inlAnbifd^em SSSetjen auöreic^enb oerforgt toerben Tonnten, 
3n ber 9{itte bee »origen Sa^r^unbert«, fagt (£$abn){(f \ al« 
SuO lebte ; u>e(c^em (Snglanb bie erflen Slderbaufortf^fritte »erbanft, 
fc^Abte man bie SBeiienernte per {lere auf 16 SBuf^Id; im SInfang 
btrfe« Solgfrl^unbert^, 3ur SIAt^ejeit Slrt^ur S)oungd, ßanb ber 
äo^reeertrag auf 20 a3uf^c(e {»er SIcre, ®egenn)Artig )eigt bie 
genauere ©tatißif 30 Sufl^el« ali burc^fc^nittlid^en (Srtrag in ber 
®raffcbaft 9lorfoIf; bie Seric^te einer befonberen Unterfui^ungd^ 
fommiffion, in tvelc^e id^ große« SBpttrauen fe^e, geben 32 Suf^eid 
Aid gegenn>Artigen bur(^f<^nittli(^en 3a^redertrag auf ben grofen 

* ««rgWti^ ©riloge ju !Kt. 291 ber fUi^mdntn Scitmig, 18. OftcBcr 
1857. 



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106 



englifc^ni Sftrttbfgvtmt a«. Sinteliie 9&ta, todc^ ta^ trfpc^c 
€#fm bfr (Ififfigoi 3)ängun9 befolgen, ef|teleit 48 Sttf|eW unb ne^r. 
3nr 3ett XttlU rechnete bie engiifc^e toibmttt^fc^ft V^, ie(t bei 
guten @iemaf(^inen V„, y^, bei rei^lic^r Pfftgec tDängnng gor 
nur V« S^tgut. 

3n mannen ^anbetn M Sefilonbed, ). 9. in Belgien, 6aA^ 
fen IC, motten {t<^ o^nlic^e 6teigeTungen ber bun^f(^mttltc^ 
CrtrAge na^toeifen laffen; tt>enigßen^ toAte bief mit Seti^tigfrit 
^inftd^tlic^ unja^iget gröferer Sanbgäter fefi)u|leilett, loeU^ fett 
be« Anfang biefee 3a^r^nbert9 immet intenfbet bemttt^c^ftet 
morben ftnb. Dtefe Steigerung ift m^ fefbfhoerpinblic^, benn 
man würbe ntAt bie bö^en ihilturfofien für ^Drainage, beffere 
SItferinfhumente unb lanbwirt^fc^ftlic^ Slafc^inen aOer SIrt unb 
namenlii^ ^r ^Angmittel aufh>enben, wenn bafür nic^t in ben 
erjtelten SRel^rertrdgen reicblic^ (Srfab geboten würbe. 

^^xt folgen biefer 9laubwtrt^fti(|aft (b. ff. htx intenfben mo» 
bemen Sanbwirtl^fi^ft) finb flar, offenfunbig unb liegen vor ieber« 
mann6 tlugen; niemaia iß ber l)ungemiange( grofer gewefen, aQe 
mit fo t>ie( (Srfolg gegen (Snbe be^ vorigen 3a^r||unbert6 eingefc^Ia^ 
genen SBege unb SRittel, bie $robuftion ber Selber in berfelben 
wunberbaren unb augenfälligen SBeife gu fieigem wie bamald, ^ben 
biefelbe SBirfung nic^t me^r. 2)er ®i^ mad^t jebt ben SUt nur 
wAfferiger, )>erme§rt ben Aleeertrag nic^t mebr; bcA gemergelte 
8anb iß unfruchtbarer aie tK>r^r; offne bie Sßalbßreu würbe ber 
®etreibebau in bieien fonji fruchtbaren ®egenben I&ngf}, wie ber 
ffieinbau t>erfc^wunben fe^n* SInfiatt be0 Sobend raubt man bort 
ttn ffialb an^, fo tange ed eben ge^t!^ 

9Ran weif Wirflicb nic^t, worüber man mei^r erßaunen foD, 
über bie Seid^tgldubigfcit bee ^errn t>. Siebig ober über ben fü^ 
nen Schwung fetner Seweiafül^rung. Siebig'fc^e Anficht, Sermu« 
t^ung unb felbfi Sßiffenf^aft mag bai Obige fe^n, aber (anbwirt^ 
fc^aftlic^e Srfa^rung ifi ed nic^t! 



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107 



iitti% ffat etiM6 %tffbtt von (jrofnR fDüngemangel, von ttv 
gtofen Wai^frage bet SantADirt^ luu^ 2)itng9offen aOeT Srt «lA 
glauM iMitoud eiiiiie^nien )tt bärfSm, baf segemo&rttg tDeniger S)ibtget 
yrobttritt tDerbe aI6 frül^, ober bof bet GtoOndfl nx^t me^t bte» 
felbe befruc^tenbe Straft befi^e tote oor einem falben ober ganjen 
So^t^nnbert; et ifi u>ett entfernt )U t>ermut^en, baf bie gr5^ere 
9a(^age naä} X)dnger burc^ ben ffittnfd^ ber Sanbwirt^e bebtngt 
fei^, oon einer gleiten ^I&d^e tanbe« torit grofere Srnten att 
frd^ )U ttiitltn, em SBunfc^, ber erf} aOgemebie Serbreitung ffcA 
Ünben tbtmen, fettbem wian bie Slittel fennen gelernt ffat, benfelben 
)U erfdOen« 

Da^ ber ®9i>d le^t ben JMee nnr mdfferiger mad^e, bagegen 
bie troitene Smtemaffe nic^t oergr^ere, ift eine oon ben 8tebig'f(^en 
iut^I&ffigen lonbmift^fd^fHic^en Srfftl^ungen, n>ie er beren in 
feinen agrifulturd^emifc^en Schriften fo ^icU alt Seweiemittel fdr 
feine ünfic^ten ober S^eorien benu^t« üue einer einjelnen (txf 
{(Meinung mirb fofort eine aflgemeine, burc^au« nic^t me^r )n>eife(^ 
^afte Srfa^ung gemai^t, de ifi mir unbefannt, au6 welcher 
üueOe Siebig bie nit^igen Unterlagen für biefe Sel^auptung it\ä}bp\t 
^at, i^ oetmut^ aber, bat ti i^m fc^er n>erben möchte i bie 
9li(^igfeit beifelben ju beweifem 3n einem einjelnen gaQe ^at 
freific^ Sitttl^aufen in ber M^t oon Sagten in Sac^fen bie l^eobad^ 
nmg gemacl^t, baf ber £lce unter bem fiinßup M <B9)>fee eine 
ft^r toiffertge Sefc^affenl^t angenommen ffatte unb baf bie trocfene 
<£nite, e^Iei(^ reicher an Stiif^, boc^ nic^t f(^tt>erer gen>orben 
war. 3n biefem %aüt mar aber eine äiergleic^ung ber frufieren 
Sirfung be< Qi^p\t^ unmöglich, benn ber le^tere fanb ^ier jum erjlem 
maleSnwenbung unb in früheren Serfac^en, weiche in berfelben®egenb 
auf anberen Selb^c^ett angebellt toorben n>aren; ^atte man gar 
feinen (Erfolg t)on ber ®9|>eböngung beobad^tet. 3>af bie Urfac^e 
^ obigen (Erfc^einung feinedioeg« in einer burc^ 9iaubn)irtlgff<ibAft 
bfbingten Srfc^öpfung ber oberfien Sobenfc^ic^t ber ücferfrume 



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106 



gefud^t tDerben tmmtt, fonbttn mit btx ungdnfKgen ))^9fifattfi^n unb 
dfmiidftn Sefi^affnt^eit bed UtitergtunM im dufamnm^nse ßt^ 
mufte, btrf ergab fi<^ au« bem butc^aud glrid^n &t^(tm bn 
^ol)«' utib Sorfafd^ auf bemfelben Selbe, bei bem Sinbau be« 
Stot^rieee. 

Kac^ Siebig ifl ba0 gemergelte Sanb gegenttrArrig unfruc^t^ 
barer ali )>or^er, auäf biefe Se^auptung beruht auf einer DoOig um 
federen Safid« SRan fprid^t freiließ «on einen audgemergeUen 
Ooben unb n>ei^ Seifyiele anjufä^ren; bap in 8f>(ge bee uberhrte« 
benen, ju fiarfen SRergelnd ober halfen« mäf einer Steige Don fe^r 
reid^Iic^en dtnUn eine beutlic^e Serminberung ber (FrtrAge fl(^ ein« 
geßeUt ^aU 3eber inteOigente Sanbtt>irt^ n>etf aber, baf biefe6 in 
frul^ren 3eiten gutoeilen grofen Streifen loerbreitenbe ®efpenfi im 
®runbe fefir unfc^ulbiger ftatax ifi, baf vielmehr ber Stergel unb 
jfalf, mit SRaf unb SSernunft benutzt, immer günfüg, niemals 
na<^t^eilig auf bie Segetation wirft, unb wenn gleic^teitig ber 
@taOmifl nid^t gefd^ont wirb, nac^ einem fdrjeren ober Ungeren 
3eitraume mit fe^r gutem (Srfolge wieberl^olt werben fann* ^ 

3)af ber ®etretbebau in \)ielen fonß fruchtbaren 9u 
genben o^ne bie Salbfhreu (ingfl )>erf(^wunben fei^n würbe, muf 
gerabeju ald ein 3rrt^um (ejeic^net werben« 2)te SBalbflreu fann 
nur auf einem fc^on oon Urfprung fe^r armen, fanbigen Soben, 
ober unter ganj befonberd ungän^'gen Himattfc^en Ser^ftniffen ate 
bie not^wenbtge Sebingung eine« no(^ einigermofen lo^nenben 
®etreibebauee anjufe^en fe^^n. 3n urfyrdnglic^ fruchtbaren ®egen^ 
ben, aud^ wenn bie Selber no(^ fo fiaxt (im lanbwirt^fc^ftlic^tt 
@ittne bed SSorte«) txi^bpft finb, fann man auc^ o^e Sßalbfhreu 
ben Soben frdftigen unb \>on bemfelben (o^nenbe Srnten gewinnetu 
Siebig wirb an feinem einjigen )>raftifc^en Seifptele beWeifen fon« 
nen, baf in einer fonß frud(;tbaren ®egenb ber ®etreibebau o^ne 
Sei^&ife ber aBalbfheu unmigiid^ fei^n würbe; bagegen wirb man 
' 9$ng(. bie ^mcrfimg hu Sii^ang. 



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IM 



mü ifti^rtgfrit im Gtonbe fet^n, ja^Ireic^ 9fo6ad^tttngen ju fi 
mein, aue bmen um^ibefleglic^ l^en^iMrgf^i baf in )){e(en Regenten, 
nad^ Slbf^füffung bet ffiolb^cit, au^fi^Iifflid^ in %6lq^ einet )>et^ 
ttünfügeren Si^nblimg M Ooben« Me (Setoeibeemtcn gegen fni^fr 
mt (8eti>f<^t fe^t bebeufenb jugemmmen ffaUn. ^ 

(8at flAgUc^ ifl e« antu^öten, mnn ^en ^. Siebig oudruft: 
»So^in, tvo^in ift bie fc^ne 3<it, t9o man »on bemfetben Selb 
in bcet 3a|teit {toei J^omemten befanii unb wo man ben JMee 
umfonß ^Ite! 3>ie genüge intenfbe aMrt^f(^ft probudrt in )n)ölf 
Sagten nur fec^e tfornemten* iluf ben guten ^(betn in Vtedlmß 
bürg erntet man in neun 3al^en nur loiermal Stotn* SMe urf))täng^ 
K<^e S(&4^/ welche )ur Soncentrirung bet 9la^rung ^r bie ^Inu 
frü^te genügte, reid^t a(fo ffeutjutage ni^t me^r oud^ fie mufte^ 
um ben Sotrat^ )u erg&njen, t>ergtöfert toerben« 9tan bebaut 
$eat)tttage ebenfo ^M unb me^r Selb ju Wahrung f&r ba« Sie^ 
a« ffir ben 9tenfil&en unb ber menfc^Iic^e 6{nn ifl fo Derfe^tt, ba$ 
man bief fär eine Setbefferung ^IW 

Sein Sanbwitt^, totläfzx in froheren d^ten bem Soben in 
M 3a^ren jtDei Kornernten ab))ref te unb gegentt)Artig aufrieben ifl 
auf bemfelben S^lbe in )n>5(f Sa^en fec^« ober nur fünf £orn^ 
ernten )u geivinnen, feinSanbivirtl^ toirb |ene f<^bne Atit^ä) jurdd^ 
ttunfd^en* 9Kan getvinnt je|t im )»affenben S^ud^tn>e<^fe( uberaO 
in fünf unb fed^tf (Ernten me^r iforn aie frä^er in ac^t (Srntem ^m 
t). Siebig {{} in einem genwltigen drrt^um befangen, mm er 
glaubt, baf man Me forntrogenbe Sltferfl&d^e )>ergr5fem mufte, 
^l bie früheren SrtrAge jid^ aOmA^lig loerminberten ober bap 
man fie in intenflven aSBictf|f4Hiften befl^Ib einf^r&nft, n>ei( bie 
Stenge ber 9la|ftuttgd{iofe im Soben eine geringere geiDorben ifl* 
Stan baut ie^t bad ftorn auf einer Heineren Stiche, gerabe metl 
man SRittel gefnnben ffat, in bem Soben eine grbpere Ouan« 
tit&t ber 9la^rung fftr bie ^lmgen>&(|fe ju concentriren, unb 
' 8eMjL tic Qcmerbnig im Vii^an0* 



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110 



Mfn auf liefet rieüiereti %liät^ xodt g^dpm 9mkn triielt al« 
fcä^et auf einer auegete^nteceit %li^t megUd^ xoax. Sin gro^ 
S^eil M fräßet gu einem ivcnig einttAglid^n tt^tnUan taiu|ten 
üdere bnn bo^er je$t )tttifultur «nbetet®ei»ii^feSen9ettbiuig^beni 
toüäft t^eil« fe(6ß )>orl^^ft mieertl^et toerben, wie a* 9* ber Sap«, 
t^eiU ou^ ba)u bienen, ben Soben fit bie (SeiDimiitng xtUtliätn 
tfomentten Mrtuberetten unb bie (efttecen ibttf^ttpt unter ben be^ 
fie^nben Ser^&Itmffen )tt etmigliij^ 3)o<^ finb bief S>inge, 
wofEh: ^err v. Siebig tvebn £)|r nod^ Ibige^fiat; bie afi^enbe^ 
ftanbt^eile ber ®en>i(^fe ^ben feinen 6inn f0 t^Oflinbig finge» 
nommen, baf aOe bie anberen SKitlel, )»obiir(^ man ben Soben 
Stt ^eren ttrtr&gen beßimmen fann, ^r ifin eine mtr fe^r untere 
getrbnete Sebeutung bcfi|en. ^ 

irSd ifl )>oafommen t^M(|t, ju gloubeni bat ber Serlu{l biefn 
fdr bie Sruc^tbatfeit ber Selber fo Mfen^Iii^en Stoffe (Stom* unb 
gleifc^beffainbt^file) feinen (Sinjlttf auf bie CrtrAge berfeiben ge^it 
I^Atte* 3n ber Zfyit mu^ aud^ ber Serblenbetße in ^xtäm ge* 
tat^ Aber bie enorme ^Shrö^e biefe« Setbi|ie«, t^enn et bie erfiaun' 
(id^ Steigerung ber Qhrtr&ge an fiorn unb Sieifc^ in6 fbige faft, 
bie man er)ieU ffat, feitbem man bmd^ üntoenbung t>ott Onano 
anfing, einen fel^ Heinen Sru^^U ber Stcxti' unb Sfeifc^ßanb* 
t^Ie ben baron beraubten gelbem toteberiugeben." — ^Sin in ber 
beflenSefc^affen^ett be1tnbli(^g Selb borf buri^ fein 3>ang< 
mittel in feiner 6rtrag<f&|{gfett gefteigert merben f innen; auf gut 
beti>irll^f^fteten ®ütern ifl ber SRe^rtrag iuxäf ben <Biiano barum 
in ber Siegel kveit geringer oie auf f(i^(e<l^ten/ 

3)er Ouano toirft auf bem jungfrAuIic^n 8oben beg 9leu' 
btu<^ ebenfo gut, oft nod^ beffer, al6 auf bem Selbe, mel4e6 
f(^on feit äa^rfiunberten MUtoiä mitb. a)er SKenfc^ iß fo m^ 
meffen, baf er nid^ jufrieben iß mit bem, m» bie 9iatur in 
Boben i^ jut Serfiigung gebeut fyA, et n^iO no^ beffere (Ernten 

* Sogt, bk Oencrfniig im fbi^ang. 



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111 



et)ielen, ali Ifitt^g untet aOemiger Senä^g l^ec im naturlid^en 
Sobeti t^ot^anbenen WtM moglid^ i% {lue bev günftigen SßiTfung 
M ®uano fann man tii6)t etitnel^men, ba^ auf bem bettefenben 
Sobeti früher eine arge Staubmirt^fcl^aft getrieben tootben fei^} e9 
folgt borau« nur, baf in bem ®uano ein WtitM gegeben ifi, bie 
frd^eren oft f^rlid^en (Srtrige be0 Sliferd betr&^tU(^ ju er^öl^n 
unb auf biefe SBeife aud^ bad im SBoben ent^ltene Sta^M beffet 
aud)unä|^ett, )tt ^ö^eren S^nf^n anaulegen* 

3n bet fafi äberaQ fo auffaOenb gängigen Sßtrfung be« ®uano0 
Uegt gerabe ein ^dtmie bafär, baf bie Sefät<!^tungen Sie6ig6 f^lw 
i^äjiUät ber in bered^ienbat fur^er ^Ht bet^otße^enben Um)t>anb(ung 
fnu^tbarer ®eftibe in traurige Sinoben nid^t« M leere .^irnge« 
fpinnfie fbib. S>ie Srfal^rung leiert taufenbfdltig, baf bie bur<i^ 
übertriebenen JFömerbau im (anbmirt^fdgaftlic^en Sinne DoOig er# 
f(^o)>ften %ühet Hxä) ®uano, burc^ eine t>er^dltnifm&fig Heine 
Ouantii&t eine« qualitativ gteigneten !Z>ilngmitte(e 
faft augenbliiflic^ kDteberum gu einer ^ol^n Srtragdfd^igfeit befiimmt 
merben Tonnen* ®o lange man »on ber ^Idc^e efated 9Rorgen6 bur<l^ 
bie Sntoenbung »on 1 ober 2 Sentnern ®uano, mit ober o^ne 
^aOmifl, glet(9 im erften Saläre bopfielt ober breifac^ fo ^o^e Sr^ 
tt&ge )u er)ie(en im Staube iji, Ali von einer gleichen BIA<$^ bei 
uttgebungten unb erf(^5)^ten Sobene, fo (ange toirb an^ brr SRenfd^^ 
^tt l^nmt(i(| i^rer (Srifleu) t>on Seiten ber mDbemen Sanbtoirt^ 
ftaft in feinerlei Sßeife bie geringfie ®efo^r bro^en. 9B^n bie 
ClueOe bee )>eruanif(^ 9nanoi iu fKefen aufhört, unb toa^irfddein^ 
Ii(^ fd^n lange Dorl^er, wirb bie menfc^Hc^ 3nte8igen) anbere 
Stittel gefunben^abeu; ml^t benfelben reid^(i(^ erfe^en« 3e mel|fr 
bie iaxilMixtift bamod^ laufen; be^ rafi^eren lluff<^U)ung wirb bie 
ein^imtfc^e ^obrifation fänfllic^er 2>ängmittel nehmen ^ befio fi^neOer 
toirb fe ben ®rab ber S3er)>oOfommnuttg erreid^eO; loeld^r not^ 
^^nbtg ifl, um ein ^abrifat )u liefern, n>el(^e« in jeber ^fid^t 
mit bem naidrtic^n ©uono in erfolgoeid^e Soncurren) treten (ann* 



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112 



am migfincineii wirb ctnec grofen autgebc^ntm Ünbtt* 
ftttdt buT<9 bett intenffoen Setrieft ber ernibwitt^f^ft nti^t« ad^ 
)ogen, toa» {rgenbtoie fih bteSnrunft )u 9efMftungen, anc^ felbß 
n>en{get graufen^after 9kt al» toie SieHg fte au<gef^rix^ ^t, 
Seranbiffuitg geben fönnte. IDie einmal erreii^ten mögU^ ^ef^ 
(Sttr&ge bleiben tw SRittel biefelben; ttKi« auf bet einen 6teOe ber 
eoben an Ataft unb (Srtragdfil^igreit buT<^ fc^le^te imb nac^Ufftge 
Se^nUung \Kxlitxt, \»id> if^m an einet anbeten 6teOe toiebetun 
etfe^t «bet benno«^ liegt füt ben eingelnen Sanbn^itl^ in 
bem fbx^ffxn^ M ^ettn t). tiebig, baf bet mobetne Slifetbau eine 
Slaubtoittl^f^aft fe^, eine xo^l )u beoc^tenbe Sa^t^'t, infofimi in 
eingelnen Sitt^fc^aften, in weli^en fein genugenbet (Stfa(> fit bo« 
bem Soben 6nt)ogene flattfinbet, bie ttttt&ge bed $elbe< nnMrmetft 
unb (angfam abnehmen tonnen* 86 liegt hierin fut ba6 aOgeneine 
IBo^l bet Stenfc^^eit unb gtipetet Staaten feine (Befaßt, benn bie 
Statut f)at bafät 6otge gettagen, baf bet 9tenfc^ mit feinem U» 
Detflonb ben 9oben in (o^nenbrt Seife niemals t^oQfl&nbig etf((o)>fen 
fonn, fie ^t jugteic^ im tei^Iic^ Wlait bie Slittel gefi^offra, 
butc^ beten SenA^ung bet intelligente Sonbwitt^ bem fontoitt^ 
ft^ftU<^ etfc^ftpften Soben loiebetum naäf unb na<:^ obet tafäf bie 
ftd^e Stud^batfeit guriicfsugeben i^etmag. 

& Hegt in jenem «udfptuc^ Siebigd fernet eine bttngenbe 
«uffotbetung fiit bie Sonbuntt^, i^ten fiultutboben )u untetfuc^ 
nii^t ob betfrlbe gegen ftü^t an Stuc^tbatteit t^etloten ^t, fonbem 
ob et buM^ paffenbe Witte! }tt einet no<^ ^ft^eten Sru^tbatfeit 
be^mmt toetben fanm 3)et Sanbtoitt^ muf ^t« unb foctio&^tenb 
but^ bitefte IDAngungdDetfuübe mit einjelnen ^^pontennal^ 
tungdfloffen obet mit <Bemengen betfelben fii^ botmi ubetieugen, 
ob fein Otunb unb Soben bie richtige c^mifc^ Sufammenfetung 
^t, um untet ben Dot^anbenen flimatifd^n Set^ttniffen bie mög^ 
ikli ^flen (ittt&ge )u (iefrnu 2>ief ift bet 8eg, ben bet tatio^ 
neOe toibwittl^ einf^^logen muf, um in bet (Begemoatt n^ie in ber 



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113 



3ufunft tia(^ Oualit&t unb OuantitAt Me beßen unb lofinenbßcn 
(Stnten ju eT}ieIen} fein t>er{l&nMger 8anbn>ittl^ ober tvitb fo tl^ört(^t 
fet^n, unbebtngt unb in itbti^^aUMt^, n>af i^m angeboten 
unb angerat^en tolxb, feinem %üb^ iujufüllirenA felbj} n>enn bie 
SBermut^ung vorliegt, baf fein ganj ))oafommenei (Stfa^ ber bem 
Soben mit ber Sludftd^r ))on £otn unb Steife^ entzogenen Seflonb^ 
t^eile ßattfinbet. 98enn ®uano, J(no^enme^(, $oubcette unb 
Uxatt naif n)ieberl^oIten unb me^ri&^tigen SSerfuc^en feine ober eine 
fe^r unbebeutenbe SBirfung dufern, bann koirb fein SRenfc^ ben 
$raftifer {u bekoegen im Staube fei^n, für foic^e S)inge tiel ®elb 
audjugeben« ®Iü(f(i(^ern)eife toerben bie folgen biefed „fünb^af« 
t e n^ SSer^alten« ber ,;U n )[) e r n ü n f t i g'' unb intenfit) n>ir t^fc^af^ 
tenben Sanbn>irt§e nic^t gan^ fo grdglid^ fe^n, mte ^err t). Siebig 
fte )u f£^ilbern beliebt* 

Die notärlidbe Srud^tbarteit be« Soben« fann ni(^t fo fieser 
bur^ bie ($em{f(^e %na(t^fe beffetben ermittelt loerben, ald burc^ 
paffenbe 93erfu(!^e mit einjelnen ${Ian)enna^rung^f}offen unb mit 
oerfc^iebenen j^ulturgetodi^fem Siebtg iß bem Ianbn)irt^fd^aftli(^en 
9krfu(^tt)efen nidgt gerabe}u abgeneigt, er forbert bie Sanbn)irtl)e 
fogar auf, feine Se^ren burd^ SSerfuc^e )u prüfen unb auf biefe 
SBeife oon beren 9Ba^r§eit flc^ ju überjeugen. @r fagt )* 8«: 
„'Man foOte wflanbiger SBeife fein ®elb für Slmmouiaf, bai 
t^euerjie ader !DüngnntteI, ausgeben, e^e man fld^ ^ex^xäftxt f)at, 
baf toeber p^odp^orfaurer italf für fid^ ober mit @c^n>efelf&ure 
aufgef^Ioffen, ober Slfdge , ober beibe t>ereinigt, oberitalf eine SSBir^ 
fang auf bem gelb, {un&c^fl bei «^acffrüd^ten, auf m\^t man ^alm^ 
gekodc^fe folgen Id^t, ^ert)orbringen* Srft tomn bief aded gefc^e^en, 
iß bie Snn^enbung bed Slmmoniaf 9 gerechtfertigt*" 

(Sr gibt a(fo ie^t ju, loa^rfc^inli^ in golge ber iron iam» 
unb onberen Saubtt>irt§en angefiellten 93erfuc^e, baf ee rat^fam fey, 
bie Slfc^enbeflanbtl^eile ber ^{lanjen jundc^ß bei ^(ffrüd^ten, auf 
bie man ^almgeu>dd&fe folgen Idpt, aniutoenben, kodl^renb früher 



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bie 3ufu^t t>on Slfc^enbeflanbt^ilen ffit bie eiotge Stnlinx aud^ ber 
^almfrAc^te auf einem unb bemfelben Selbe t^öDfig gen&gen foOte. 
Siebig bequemt flä) fogat boju, an einer anbeten SteQe bet d^emi^ 
fd^en Srtefe anjuetfennen, ba^ bie fß^o6)>^orfdurei ba0 ffalt 
unb ammontaf bie brci in (anbn>trt§f(^aft(i(^er ^inftc^t wl^ÜQß 
fien unb n>efent(i(^f}cn Sta^rung^ßoffe feiern {Da0 SImmoniaf f<$eint 
alfo nacf^ unb nac^ immer me^r )u S^ren )u fommen, unb je$t 
nid^t aOein aiA Sofung^mittel fdr ben )>^o6)>^orfauren Stalf im 9oben 
iu bienen , fonbern auc^ ein fe^ n>efent(i(^ed bixtfM Sta^rung^mittcl 
abzugeben , beffen ^ufuS^x im (Dängcr not^wenbig if), n>eil ee fonft 
nic^t neben ber $^odp^orfdure unb bem jtali aM ein vorgug^ 
n)eife toiäjH^vc Sta^rungdftof für bie fiulturpßanjen be)eic|net 
tt>erben ßnnte* 

SInbererfeitö T^nb bie feit 10 b{0 20 Salären in fo uberau« 
großer 3a^t au6gefübrten S)ungungdt>erfuc^ t^orid^te SSerfuc^e, beten 
»efultate o§ne aOen SBert^ ftnb für bie fßrarid wie fär bie SBiffen« 
fc^flft- 

Siebig mutzet ben Sanbn)irt^en gu, flc^ bie ($emif<$en ffennt" 
niffe )u ertDerben, n)e((^e not^menbig fhtb, um bie @pra(|e bet 
S^emie )u t>erf)c^en unb {{(^ ))on bet äBa^r^eit feiner Se^ren )u 
äbergeugen; er mutzet i^nen ju, in t^rer äBeife )u prdfen, ob feine 
Serien richtig ftnb. Slber er wiO felbß nic^t einfel^en, ba$ man 
ani) "oon ber $rari^ ber 2anbn)irt^f(4aft eine Hare 3bee ^aben muf, 
n)enn man ber leiteten Sorfc^riften mad^en unb Aber bad Serfa^ren 
berfelben ein rid^tiged Urt^eil fdOen toxfL Siebig (&ft [iäf freiließ 
eine SRenge t>on fogenannten Ianbn>irt^f(^aftlic^en @rfa^rungen be» 
tickten unb benu^t biefelben o^ne aOe iMtif ald 9en>ei«mittel für 
bie Untrüglic^feit feiner Se^en unb Slnfi^ten, aber bei feinen ®eg> 
nem tclü er nic^td tpiffen ))on bem SBert^e unb ber $Inn>enbbatfeit 
bet (anbtDitt^fc^aftUc^en (Stfa^rungen }ur Stü^e i^tet 93e^aut)tungen* 
St mac^t fid^ luflig batübet, ba^ bie mobetnen $[gtifultut(^emifer 
ben SanbtDitt^en bie ^anb bieten unb fi(^ mit aQen ffiet^&ltniffen; 



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115 



meld^ bet lanbtoixtf^^fHi^t Setrieb bei un« untemotfen i% 
befannt fa mai^en fud^en, e6 ifl bie# nic^td anbered, aM eine flni)- 
toArbige äktbinbung ber ^fffterd^enie^ mit bet „$Ifter(anbtt)irtbf(^aft/' 

2)ie Setter bet ntübernen SottbtDitt^f^aft, tt>ie überhaupt aOe 
bteientgen 9t&nner, tt>e((^ gegen bie Unfel^ibaTfeit feiner 8ln^ 
fixten ein SBort )u fpred^en tt>agen, finb mii Siebigd Urtl^eil 
I^ö<lb9en0 bemitleibett«mrt^e 3nbi)>ibuett, bie {i(^ bie gr6bf)en ärt^^ 
räumet unb Serßö#e gegen ben gefunben 9)tenfd^en))erPanb )u ®i)nU 
ben fommen laffen; aber niemai6 f&nt ed bem ^errn t>* Siebig au<6 
nur t>on ferne ein, ba^ auc^ er bie @d^n>a(^^eit aller 9Renf<^en 
teilen, ba^ auä) et in manchen feiner neueren Slnfic^ten irren 
fönne, ba^ auc^ er burdboud feine Urfa<^e f^ob^, auf feine Sogif 
^ etu>a« einjubilben* 3)ie SSa^r^it ber (enteren Se^auptung (d^l 
fl(^ namentlid^ in ben ^ier befprods^enen c^emifc^en Sriefen an ^af^U 
reid^tt 9eifpielen ben>eifen, mie t» )« 9* Don 3;$. SBoIff i gefc^el^n 
ifi; ber le^tgenannte S^mifer fagt auf ®runb feiner (Srörterungen : 
frSBenn Siebig auc^ ein großer 6^ e mit er iß, fo ffat er barum 
no(^ feinen 8[nf))ru(| barauf, in ber SBiffenfd^ft überhaupt unb 
f(^(e^t$in für einen großen 2)enfer )u gelten, unb koenn et ^äf bie 
9Riene eine« fo(($en )u geben beliebt unb in bem 3:one ungeheurer 
Heberlegen^eit )U feinen ®egnern unb bem fßublifum rebet, M 
n^ren erfiere gegen i^n nur erb&rmli^e Jhiirpfe mit fümmerli(^m 
unb i^erfruppeltem SBerßanbe, fo nimmt fi(^ ba« bei ber Unmaffe 
logif^er 9ö(fe, )>on benen namentli^ feine neueren ®(^riftett fbrm^^ 
li(^ »immeln unb bieüc^, n>ennauc^ )um3;()eil, bocib unmig(i(^ 
aOe burd^ bie gro^e Bläc^tigfeit, mit ber er fc^reibt, erfl&ten laffen, 
wirflic^ iuferft fomifc^ aui.** 

3c^ ^abe bid^er geglaubt, baf bie Kgrifulturd^emie mit bem 
innigeren 9Inf<^Iup an bie $rari« in eine rafc^ere (intkoicHungd' 
pertobe eingetreten fey, meil bamit i^on Seiten ber $rarid neue« 

oon S. e<^ritler; 9hr. 85 bi« 42. 1857. 



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116 



Sertraucn )ttt SEBiffmfd&aft tmaifU, todl tt^ fdt biefec Bett eine 
t^&tige unb aUfeitise Unter^^ung t)Ott ®dten bet Seteine; Se^idr' 
ben uub Regierungen i^r ju S:^ warb unb bamit bie ^^l ber 
Slgrtfulturc^emifet eine gr^ce getDorben i% 2>ie mobetnen ü^xu 
fu{tUT<^em{fet mögen freiließ einem Siebig in feiner SSBeife genügen, 
jte m5gen m^ nadf unb na^ burd^ tüd^ttgere Arifte, namentitü^ 
burd) ®<^(er unb treue Sln^dnger Siebig^ DerbrAngt werben, man 
mirb i^nen aber, U){e ic^ §o{fe, bie Snerlennung. eine« eifrigen unb 
nad^ 9Raf gäbe il^rfr ftr&fte erfolgren^n Strebend ni^t t>ert9e{gem, 
man wirb bie Stid^tung, n>el(^e fle eingefd^tfagen l^aben, um bem 
wid^tigfien unb ebelfien (bewerbe be« 9Ren(i^n neue 6tu$en }U Der«* 
f^affen, nimmer mieberum aufgeben* 

aßenn ein S^emifer im 3ntereffe ber $rarie (anbwirt^f^aftlic^ 
c^mifd^e Unterfuc^ungen Dorne^men xioxU, bann barf er ni^t bamit 
ft(i^ begütigen, beliebiges , oicOeic^t o|ine aQe @a^fenntnif gefauu 
mdted äRaterial ber Slnal^fe )U unterwerfen; er muf genau tt>iffen, 
unter weld^en duperen SBer^dltniffen bad }u unterfu^enbe SRaterial 
in ber 9latur )>or^anben war, weld^e bebingenbe (Sinpüffe bei beffen 
(Sntge^ung ober $robuftion gewaltet ^aben; er mu$ fetber jugegen 
fe^n bei ber Siufna^me i^on Sobenproben, »on Sutterpflangen, bie 
er einer »ergleid^enben »nali^e ©el^ufe ber 86fung einer praftifc^ 
wichtigen $rage unterwerfen wiO; er mu^ bei Unterfuc^ungen über 
ben (Sinßu^ ber SSegetationdseit, t)on i^lima, Witterung, 8oben, 
äktrietdt unb jfultur auf bie Clualitdt ber Ernten, bei ber 3)urc^ 
fü^rung ))on Sätterungd))erfu(^en bie in ber fprarid )>or§anbenen 
äJer^dltniffe genau beachten, er mu^ ftttt bie )u I5fenbe Aufgabe naA 
aOen Stic^tungen §ln fiar im Siuge bellten, nur bann wirb er 
)}raftif(^ braud^bare SRefuitate erzielen* 

S)er S^emifer wirb im Umgange mit ben Sanbwirt^n balb 
erfennen, wie SBieletf er toon bem ^raftifer lernen fann, wie fi(^er 
oft bad burc^ tdglic^e Seobad^tungen gef(^drfte 9luge beffetben bad 
BufdKige \>on bem äBefentlic^en )u trennen weif, er wirb fafl überall 



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117 



em ric^tigeA VixtffHl fitihtn, tt)o e« batouf anfouimt, bte 8 eigen 
ber aitf bem (Skbtete M Sltferbaued )>orfommenben Srfd^eittungcn 
iu befUmmett; ivenn auc^ bie Urfac^en biefer Srfd^rmungen niibt 
äbeiaO Hat ))or SSugen liegen fömien unb oft erf) noc^ ber (Srfor<( 
fiil^ung butd^ bie Xaturwiffenfc^aft gew&rHg finb« 2)er Slgrifultiit^ 
d^emifet muf Ij^inandtreten in bat (ebenbige frifc^ ®mn ber lanb«" 
mitt^f(^aft({(^en $rartd, er mn^ fein Soboratorium auffc^Iagen 
braufen in ber freien Siotur jmifc^en grunenben Sßiefen unb reifen^ 
ben 6aatfe(bertt, et muf t^eilne^men an ben 9ef))recl^ungen ber 
Sanb^Dirt^ in beren Familien ^ mie in i^ren IBerfammlungen unb 
äiereinen; er muf auf beten 3been unb 3)enftt)etfe einjuge^en ler* 
nen; nur auf biefe SBeifc fann er feinen eigenen 3beenfrei« erweis 
tem, nur bann toixi er flc^ fern galten t)on unpraftifd^en unb cin^ 
fettigen anflehten, nur fo wirb er Vertrauen bei ben ?anbn)irt§en 
jt^ t)eTf(9afen unb im ©eilte be« Sater« Z^aer fegendreic^ fär bie 
Sörberung be6 rationeOen 9t(ferbaued wirlem 

(5(^on \>ox 40 iit 50 Sauren l^at ber Sater ber rotioneDen 
Sanbn){rtl^f(^aft in ^eutfc^Ianb, Sllbrec^t Xl^er, mit (Sin^of eine 
innige Serbtnbung ber (S^emie mit ber Sanbn)irt$fc^aft angefhebt, 
aber ju einer 3tit, alt bie Snttoicflungtffhife ber S^emie noc^ fein 
fo-tiefe6 Einbringen in bie geheimen 9Berfj)Atten ber Katur geftoti* 
tete, n)ie e^ i^lft mögKd^ if), feitbem bie d^emifc^anal^tifc^n äRetbo>> 
ben nac^ aden Seiten ^in )>en>onfommnet n)orben finb, feitbem 
namentlid^ SRet^oben ber Slnal)^fe erfunben n)urbett^ meiere bei 
großer ®<f)ax^t oft aud^ (eid^t )u ^anb^aben finb. (Srß je^t iß man 
im ®tanbe, fo iaf)lxdi)t Slnal^fen gieid^jeitig au<}ufü^ren, mie üe 
in ber Siegel nöt^ig finb, um auf bem ®ebiete ber iganbn>irt9fc^ft 
praftifc^ brauchbare Stefultate )u erhalten. 

3)en oben angebeuteten SBeg ffat in neuerer ^ü SoufftngauH 
in ^ranfreic^ )uerft betreten, er iß burc^ bie 8emü§ungen ber 
großen 8anbn)irt^f<:^aftdgefeafc^aften in 6nglanb unb @^ott(anb 
f(^on me^T geebnet noorben, er l^at namentlich gu ben tjerbienß^oDen 




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SIrbfittn eined San>ed unb ®llitxt gefäl^rt unb au<9 in 3>eulf(^ 
lanb ^nb auf btefem fflege fc^on mattd^e @<!^ritte get^n, mand^ 
\ttxtf^\>eüt Serfuci^e unb Untetfu<^ungen au^ge^^rt n^otben. 91^ 
brec&t 3;^aet, tt>enn ec noc^ lebte, tDÜtbe auf biefe ogrifultut' 
dbemifd^en Seßrebungen ber ®egenwart {{(^etlic^ m^t mit ,^UniDiOen 
unb tBetac^tung" ^erabfe^en, et tvärbe fie t>ielme^r fceubig begruben 
aU He, n>enn audj^ iifxoaäftn Slnf&nge einet beffeten dufunft, er 
wütbe bie »ieOetc^t aOju taf(^ aufgehellten S^^eotien mit bem teic^n 
<S<l^a^ feinet (Stfa^rungen beleud^ten unb ein milbed Uttl|^i( l^aben 
fdt bie geilet unb Srtt^fimer, kt>e((^e mit einet iugenblid^en SGBiffen^ 
f(^ft immet uujettretmiii^ t>etbunben finb* (S4 ifl ein etfteulicbe^ 
3ei<9en unb ein Sewei« bafdt, baf bet Sßettl^ bet (S^emie fut bie 
8anbn>itt^f(^aft immet me^t 9netfennung finbet, menn ebeniflrttge 
SR&nnet ber ®egenn)att, etfa^tene @^ület unb 9tad^foIget t)on 
S^et, ®(^n)erj unb Surget, t>on intern )>raltifcl(fen Stanbyunfte 
an ben n){ffenf(^aft(t{^en Gtteitfragen {id^ bet^eiligen, ju beten ib' 
fung mittDirfeU; iubem {{e {§i Utt^eil barüber abgeben, auf mel(^em 
9Bege unb burd^ n>eid^e <D}ittel bad $au)>t)ie( bed (anbn)irt^f(lbafti^ 
lidben Settiebe^ )u enetc^en fe)^n tabi^tt, ml^ei batin befielt, eine 
mögli(^fi gro0e SRaffe Don tt)eit^t>oaen 9la^rung«mitteln, wn mi(^ 
liefen ${{an)en^ unb Zf^Utftofftn auf bie nationalöfonomtfc^ biOigfle 
Seife )u ptobuciten* 

®enn bet Slgrifulturi^emifer gegenm&ttig {ic^ ptaftifi^e j^ennt^ 
niffe an)ueigncn, bie allgemeinen (anbwirt^fc^aftlic^en Srfa^tungen, 
bie t>on ben 8anbtt)irt^en feit Sa^t^unberten beobachteten 9laturer« 
fc^einungen nac^tr&glic^ in i^ten Urfad^en gu etfldten fuc^t, wenn 
et au« bem ®ebiete bet $tarid feine Vufgoben fut toeitete %ox* 
fc^ungen entnimmt, fo ißbie^ fein tabeln^wettl^ee „anfc^micgen ber 
Sßiffenfc^ft an bie ißrarid, feine Unterorbnung berfelben unter bie 
9lnrt(^ten unb 9c^att)>tungen unwiffenber (Smpirifet/ ed ift ^itU 
me^t bie natütlic^e Solge bet Sltt unb SBeife, toie bie 
aSBiffenfc^aft bf^^er fic^ entn)i(fe(t l^at. 



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2)te SIgrituUur(!^emie entflanb ald a8iffenfc(aft gan) unab^ngtg 
t)on ber ^rart^, b(e S^^eotie ber £uUur, itx !X)ängung unb bei 
Sfc^felmirt^fc^oft tourbe t)on bem gröpten .Sj^emirrc unferer ^dt 
t>on einem tein (^emif(6en Stanbpunfte au^ begriinbet unb bo^ 
burd^ ber Slnj^of gegeben }U einer lebhaften, in i^ren Solgen auc^ 
für bie $rarid fegendreid^en geißigen Stegung auf bem ®ebiete ber 
8anbwirt^r(!^aft« (Sd lag in ber SRatur ber @a(Qe, baß neben ben 
6rf (Meinungen, mld)^ in einer gan) allgemein gehaltenen, allein 
t)om (^emif(^en Glanbpunlte aud aufgehellten X^eorie ber Jhtltur, 
(Düngung unb 9Be(^felu)irtl^fc^aft i^re richtige SrH&rung fanben, baf 
neben benfetben noc^ eine äRenge ))on anberen (Erfc^einungen beobi* 
aAtet nrerben mufte, beren Urfac^en burc^ jene 2^l^eorie nic^t ^in^ 
teid^enb Mar n)urben, toHl biefe Urfac^en ni'^t rein d^emifc^er, 
fonbern jugleic^ ober audfc^ticflicfi ))^9fifalifd^er SRatur ftnb* 
60 f^t ba^er bad naturforfc^enbe Sluge je^t no(t nac^trdglic^ aud) 
bie ))§)^üfalif(^en Sebingungen ber füi- bie 2anbn>irt^fd^aft wicbtigen 
Katurerfc^etnungcn ju )>erfolgen unb bie bamit in Serbinbung fie^ 
^enben allgemeinen Erfahrungen ber Sanbn)irt^e )u begrünben. 

3n bem weiteren Streben ber SBiffenfc^aft, fld^ ber ^rarid 
rntj^bar }u mad^en, b* ff. bie WtUl )u erforfd^en, burc^ ml^c bie 
9nt(^tbatfeit, bie ^robuftion^fd^igfeit bed Sobend gefleigert werben 
fann, mufte man ba(b erfennen, baf ^ieju bie c^emifc^e S^^eorie, 
felbfl im Serein mit ber ))^9fiTaIif(^en; ni^t immer au^reic^te, fte 
mufte fogar manchmal mit ben fogenannten praftifc^en Erfahrungen 
ber Sanbwirt^e in Sonßift gerat^en« !Der beutfc^e Saubwirt^ 
miangt nid^t allein ju wiffen, unter weld^en 8ebingungen bie »ege^ 
tabilifc^e ©ubfianj üb^xffawpt ftd^ bilbet, woburd^ im ältlgemeinen 
Wc (Entwidlung berfelben geförbert, bie ^JJrobuftion gejieigert wirbj 
er tounfc^t ouc^ t>on ber SBiffenfd^aft ju erfahren, weß^alb unter 
ben in !Deutfc^Ianb Dor^errfc^enben- flimatifc^en SSer^&Uniffen; unter 
ber ünwenbung verf^iebener J^ulturmet^oben biefe ober jene immer 
tt)ieberfe§renbe (grfc^einung eintritt, burc^i welche Urfadben bicfelbe 



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130 



,. bfbingt if). <S^ ift einleud^tenb, baf man bie bei bev i^u(tur bei 
ofonomtfc^en ^panjen auftretenben, tn i^ren Solgen vort^dl^aften 
obev t>erberblt(!^en 9{atiir))^&nomene bttrd^ bie 9Btffenf(^afi aOfetHg 
nur ergntnben fann, ivenn man biefe $^nomene entti>eber felbfi 
beoba^tet, f{(^ alfo felbß mit ber $ratt0 M S[detbaued be^ 
fd^&frigt ober biefelben au^ ben Seobad^tungen Knberer, aM ben 
)Ut)ert&f[igen Erfahrungen ber Sanbn^irt^e fennen (emt; um aber 
bie (enteren t^erße^en, in il^rer 3ut)er(ftfftgfeit beurt^Ien unb in 
bie Sprache ber Sßiffenfd^aft äberfe^en gu fonnen, mu^ wiebenim 
in gen>{ffer ^infic^t ein Stubium ber in ber SBirfüc^it befle^em 
ben 93erl^&Itniffe t)orau6ge^en; e6 ifl fonß feine Vermittlung att>tfc^en 
S^eorie unb ^xaxl^, leine »efentlic^e görberung ber festeren 
möglich* 

2)ie Ueberjeugung ber 9{ot§n)enbigfeit eineS innigen SInf(^(uffe6 
ber äBiffenfc^aft an bie fßrarid, ber Ianbwirtl^fd^aftli(^en S^cmte, 
ber 9?aturtt)ifffnfcl^aft be» SWerbaued an ben betrieb ber ?anbtt>irt^ 
fd&aft, biefe Ueberjeugung ifi in ber neueren 3^'* ^in^ immer äuge* 
meinere getoorben; fle finbet t>or)ug6n)eife i^ren SIu6brud in ber 
®rünbung t)on lanbwirt^fc^aftlic^en 98erfu(^«flationen- 
Srfl jeftt fann bie 3a^I ber «grifulturc^emiler in 2)eutf(l^lanb ftä) 
))ergr5§ern unb erß bann toixb man t>on i^nen eint erfprießltcfee 
2;^&t{gfett ern>arten unb ))erlangen fonnen, n>enn fle im Umgang 
mit ben Sanbmirtl^en, burc^ eifrige^ Gtubium ber n>irHic^ Dor^am 
benen Serl^&itniffe bie SBiffenfd^aft auf biefe Ser^ftltniffe ann)enben 
lernen, nid^t um benfelben 3n><^"9 anjut^un, fonbern um unter 
beren ^93eac^tung neue ^ülfdqueüen fdr bie ^obuTtion nu^barer 
^flanjen ju etforfc^en, bie f^on üor^anbenen SKittel richtig anwen^ 
ben JU leieren ; bie allgemeinen ©rfa^rungen ber 8anbn)irt^e burc^f 
tveitere SSerfuc^e unb Beobachtungen gu begrAnben, bie X^eorien in 
i^vem SBert^e für bie ?ßrari« aUfeitig ju beleuchten, bie ^errfc^enben 
8lnfi(^ten mit bem gortfc^relten ber JBiffenfcfcaft ju »ertjotlfommnen 
ober inxä) richtigere ju erfe^en. 



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121 



fyxx r>. »iebJg fagt ä*cr We Setfu<^fla«<men: „«I« iaUxa^ 
teürn, in weld^tn Me So^enforten anali^firt uitb bie ®\xano* tinb 
fiinfflid^en SMiiigeTfotten auf i^ten ©e^alt an n^irffamen SBfflanb^ 
tönten itpxift Motxbtn, {inb ^e ein SebArfni^ für ben SanbiDirt^ 
unb werben benffelben bie beften 2>fenße leiften; aber neue Zffau 
fac^n unb neue ®runbf&^e entbetft man auf biefem Sßege nii)U 
2)er 9lahir jVDtngt man ntc^M ab burd^ ^ebel unb mit Schrauben, 
unb ber gefunbe aKenfd^ent^erfianb (ift fic^ mit SJerfuc^en nid^ 
«jagen.* 

S)ie SEBiffenfc^aft ^at mä} Siebig bereite StOe« get^an, toa» 
man vernünftiger SGBeife ^on if)x t^erlangen fonnte; „jie f^at ben 
Soben, bie ?uft, bie Zf)kx* unb SWenfc^enercrcmente, jebe ®urjel, 
Me ©lätter; ^alme, bie ©amen, grud^te unb ffnoHeU; bad ©lut 
unb $leif(^ ber S^ere, furj aUe^ unterfu^t n)ad bie Organismen 
an i^erbrennfid^en unb unöerbrennlid^en SSeflanbt^eilen entl^lten 
unb mad bei i^rer Srjeugung in Setrac^t fommen fann«* SBad 
boruber i^, bad ifl \>t>m Uebel, für bie S\xlnn\t fonnen nur nod& 
t^oric^te Serfud^e unb Unterfud^ungen angefieUt werben; wer bieg 
nid^t einfielt, »er ba glaubt, baf bie SBiffenfc^aft nod^ einer wei^ 
teren S3ert)oOfommnung fd^ig unb fel^r benöt^igt iß, wer fogar )u 
be^pten wagt, bap auc^ bie lanbwirt^fc^aftli^en Serfuc^aflationen 
^aju berufen ftnb, an ber gortbilbung ber SEBiffenfd^aft t^dtigcn 
^nt^eil ju nehmen, — bem fe^It eS einfati^ an bem gefunben 
Äenft^ent^erfianb! 

2)a aud^ iä) mid^ niäft immer M ju ber leud^tenben ^o^e 
k«r ?iebig'fd^en ?ogif, M giebig'fc^en gefunben 9Renfc^en»erjlanbed 
emporf(^wingen fann unb in biefer J&infic^t bereite für unöerbefferlic^i 
erfWrt werben bin, fo wirb e« mir aui) wo^I nic^t weiter fc^aben 
fönnen, wenn iäf ^ier am ®(^(u^ biefer Slb^anblung noc^ einige 
Snbeutungen barüber ju machen mir erlaube, baf bie SBiffenfc^aft 
^« «grifuitttrc^emle no(^ fel^r unvoDfommener 3?atttr ifl unb nodb 
kurc^aud in ber {ßeriobe i^rer Äinb^cit ^c^ beflnbet; ic^ wage eS, 



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las 



darauf ^{njumeifen, eine n>tf xüä^li^t Vtbeit ben Serfud^flattonen 
^rgeboten ifl, «Denn fie au<^ nur ht einer einjigen Sttc^tung mit 
ber toHtmn Slu«bi(bung ber SSBiffenfi^ft ber lanbnnrt^f(^ft(i^en 
$rarid eine brattcbbare unb fic^e ®hi(e t>erfc^{fen tDoDen* 

@d lag bie SSermut^ung na^e, ba$ bie Srfd^öpfung bed 
Sobene (b* 1^. ber burd^ bieJhtItur ben)irfte 3ußanb be« Soben«, 
in welchem er o^ne neue Düngung ni(^t me^r bie SRü^e unb bte 
Stehen ber Bearbeitung unb ber Vudfaat lo^nt) )U ber Stenge ber 
9ef(^affen^eit ber in ben Smten enthaltenen Stoffe in einem 
geraben äSer^&Itniip ße^e unb baf ba^r fc^on einfach aM ber 
(^em{fcl(fen Slnal^fe ber (Srnten bie Urfac^e ber @rf<^5))fung be« 
Sobend fid^ ergeben rndj^e. 2)a ferner bie atmofpl^rifi^e Suft o^ne 
aOen ^mi^tl a(d bie eigentliche unb urfprüngCic^ ClueOe anjufe^eu 
ifl, aud melc^er bie ^ßanje bie jur Silbung i§rer orgonifc^en 
6ubflans not^ige 9?a()rung entnimmt, unb ba bie atmof))^&rif(]^e 
8uft ber ^flanje eine unerf^opflic^e ober bod^ immer lieber ftc^ 
erneuernbe OueUe )>on 9la^rungdf)o{feu bar bietet, fo mufte bicfe 
3;^atfa(^e ju bem ®d&(uf fähren, baf bie @rf(^.&pfung be^ Sobend 
)un&c^fi ober au«f(^Iief Ii(^ burc^ bie Snl^ie^ung t}on mineraiif(^en 
92a^runge{)offen, mlä)t bie Slf(^enbeßanbt^eile ber ^flanje 
bitben, bebingt fe^. 

9tadbbem einmal bie Sebeutung ber aRineralßoffe fär bie freui* 
bige @ntn)i(f(ung ber ${Ian}eH nac^gemiefen n>ar, mufte ee bie 
Slufgabe ber (S^emifer mxbm, bie Slfc^e ber ^ßanjen genauen 
Slnal^fenju unterwerfen, um baraud n>o möglid^ )U erfe^en, n)eldbe 
Stoffe man etnjelnen $flan}enarten ober $flan)engattungen in t>or' 
}ugdn>eife großer 3Renge {Ujufu^ren ^abe, um unter bereu (Sinffup 
rei^Iic^fe Srnten ju geminnem 3n biefer ätic^tung iß f<^on man^ 
c^ed geleitet toorben, aber unenbUd^ me^r mu^ noäf im 3ntereffe 
ber SSiffenfc^aft iDie ber $rarid gearbeitet n)erben unb man barf 
mit Siedet oon ben Seitern ber agrifuiturcbcmifc^en äierfuc^dßationcn 
erttHuteU; baß ße ben Uebergang ber SRineralßoffe aud bem Sobcu 



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1S3 



m He ${Iait|e httd(f aUt StaMm bet (Snttirftfltittg tev festeren 
mfölgen, ba^ fie )un&# M ben ötenomifi^m ®en>A(^fen ben 
3ufamtiten^ang )mif(^en bet {[ufha^me ))on ben !lf(^enbe^anb^ei(en 
unb ber Silbung Degetabilifd^er Stoffe naä) £luaIitAt unb Ouan« 
ritAt )u ermitteln fuci^en, ba$ fie ben Sinfbtf bet 9obenbef(^affen^ 
fjtit, bet ^dngßoffe, ber Sßitterung unb bet Jhtltutmet^oben auf 
bte Stifammenfß^ung bet Vfc^e, auf ben (angfameten obet ft^neüeten 
Uebetgang eUtjelnet Slfc^enbeflanbt^ile in bie ^^^nje etfotfc^en, 
baf fie und Kate ftenntnif batäbet ))etfc^affen; n>ad unb wie Jotel 
))on bet Slfc^e a(d xc^tntüä) obet aid unioefent(i(!^ f&t bad äp)){ge 
(Bebei|en bet £u(tutgett>&d^fe anjufe^n i% S)a$ bie Setfiu^dfla/' 
tionen und in biefet Stid^tung n>ett^t^oae Sltbeiten in liefern be« 
rufen finb, ifl unjweifel^aft, bennnuti^nen ße^t bad ^te)U n^t^ige 
unb paffenbe SKatetial Uiä^t unb te{(^Ud^ )u (Sebote^ 

2)a0 9{atUTgefe^, baf gen^iffe Kf^enbefianbt^eile )ur ünmli* 
lung ber )>egetabilifd^en ®ubfian) ihtxf^avtpt unb fiir bad ®ebet^en 
einjelner jf ultur)>pan}en in gen)iffen SRengen^er^dltniffen bürdend 
uitentbe^r({<^ {inb, biefed Katurgefeb fie^t mit ben }U))er(&f{igen 
(anbn>{rt^f^aft(i(^en Erfahrungen nirgenbd im SBiberfprud^« ffienn 
man aber bie le^teren überfiel|ft, fo fommt man fe^r balb gu ber 
Uebergeugung, bap bei bem SHlnbau ber j{ulturf>pan)en im ©ropen 
no(b otele anbere 9laturgefebe 9ea(^tung ))erbienen, baf bie 
Srfcbö))fung bee lobend bur<^ bie Aultur niäft allein in ber 
ctnfati^en Slufna^me t)on Slf(|enbef)anbt^e{(en aud bem Soben i^re 
genügenbe (SrflArung finbet, baf bie günftigen SEBirfungen ber 
Snu^tfplge naä) in anbercn Urfac^en bebingt flnb, ald in ber ^tx^ 
fcbiebenen 3ufammenfebung ber Slfc^e ber fuiti)){rten ®en>A(^fe* 
9tan erfenm mit ^ulfe ber )ut)er(äffigen (Srfo^rungen fe^r bolb, 
baf feinedtoegd aQe ^ßangen, felbp loenn aucb i^re 9l\(^ eine 
febr a^li^e dufammenfe^ng geigt, fic^ »oUig gleu^ t^er^Iten 
gegen bie in ber S[tmof))l|f&re t)erbreiteten ober audfc^liefltc^ im 
Soben )>orfominenben Ka^rungdfloffe. ^an erlennt fofort, baf 



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124 



einige j(ultur{>flan)en bie )Ut Silbuttg flutet ct^at^m noffe 
n6<^ige Ka^tung entfetteten mit groferet Seic^tigfett ber um^ 
gebenben Sttmof^^Are entjiel^en, aI6 bie^ in anbeten ®eiod<!^fen 
bet $aQ ijjt, mlc^e in biefet ^infic^t mtfji an ben 9oben geiDiefen 
finb, ba^ wir ba^er burd^ ben Slnbou ber etfleren ben SBoben 
gleicifam an atmofp^ifd^en Ka^rung^floffen bereid^etn fonnen; 
man erfennt batb; baf verfc^iebene ${Ian}en auc^ bie im 9oben 
ooT^anbenen feuerfeßen mineraltfd^ 9ta^tungdf)offe mel^r ober n>e^ 
niger (eid^t tn ft<^ aufhel^men, ba$ alfo einzelne JhiUurgetD&^fe 
aud^ bei ®egenA>att einet getingeten Stenge Don i^ten SHlft^enbe' 
fianbt^eiien im 9oben noc^ teic^iUdbe unb (o^nenbe @tnten liefern, 
toif)xenb anbete ^fianjen ^m biefen Stoffen n^eit me^r im Soben 
loeriangen, ungead^tet {ie oft nid^t me^t, \>itätiiit fogat n)en{get 
9on ienen jf ötpetn )U i^ret tDoQfommenen S(udbi(bung nöt^ig l^aben 
unb alfo n^itflicf^ in ftc^ aufnehmen* !Det S^emifet n>itb mit bem 
Sotanifet unb $fIan}en)>^i;fioIogen fic^ in 93etbinbung, in ein geir 
genfeitiged SBetfidnbnif )u fe^en §aben, um ju erfaßten, ob unb 
in n)ie meit jened t^atf&c^Ud^e 93et^a(ten bet t^etfc^iebenen ihiltut^ 
pflanien gegen bie im 93oben obet in bet 9[tmoft>§dte Detbteiteten 
9ta§tungd{)offe butc^ bie $otm unb Sudbe^nung, butd^ bie otga« 
nifd^e (Sttuftut bet Sffiutaein unb 8IAttet bebingt if), in tt>eld^em 
3ufammen^ange bie leitete fie^t mit iittt dl^emifd^en $toceffen, bie 
in bet lebenben $flan}e fiatt^aben, unb alfo mit bet 93i(bung bet 
eittjelnen otganifc^en Stoffe. 

2>ie Seobad^tungen unb (Stfal|ftungen, wel^e man im ®to0en 
bei SIntoenbung concenttittet t&uf(i(^et 2)dngftoffe gemalt ^at, 
geben und ftunbe batdbet, ml^ 9la^tung«jioffe in einem fut bie 
^flanje aufne^mbaten 3ufi<tnbe in bet Xatut unb namentlich im 
gewö^nlid^en Äultutboben befonbetd t)etbteitet tjotfommen, fo 
ba0 auf beten bitefte 3nfu^t in bem 3>ünget n^eniget, nut au«' 
na^mdmeife ®en)i(fyt gu legen i% SRan if} auf biefem ffiege ju 
ber je^ )temli(^ allgemein angenommenen 0n|l(^t gelangt, ba# ber 



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186 



etiiffloff ber \0nt1j»i>a^e unb in .(anbti>trt^fc^afr(t(^(t ^{nft(^t ter 
tt>i(^t{gfie ^onbtS^i btx concmUlxttn iDungmittel f<v, mii Ue 
fUfffioffreif^en SSerbinbungen untet bnt t)oir^iibfiten ftuKuii' unb 
nimoltfc^en äkrl^&Uniffen in befonberd auffanenber SB^ife bie Sil' 
bung ber t^egetabiltfi^en Subflanj aniuregen bie g&^igleit ^abetu 
2)iefec Snfid^t fiat man ben Kamen bet StidCftofft^eorie bei:^ 
gelegt, aud) biefelbe a(« einen „Stro^wann^ bejeidbnet; ber fid^ 
ge9entt)drt{g im Samp^t befinbet mit einem anberen ®tro^manne, 
genannt äRineralt^e^e* 9}od^. anbete folc^e @tro^mAnner flnb in 
neuerer 3^^ auf bem Aam)^fv(a(e erfd^ienen* SRan fann t>on einer 
$^o0))l^orf&uret^eorie fpre(^en unb barunter bie Slnfid^t m«' 
üe^n, ba^ unter bem Sin^f ber bei und ubli^en Jl^uiturmet^oben 
aOe mefentii^en Sta^rungefioffe, mit Sludna^we ber $|o«p§orfAure, 
überaO ber ^ßanje in genägenber SRenge jugdnglic^ finb, — t>on 
einer fialit^eorie, inbem man aM einer c^emifd^en Slnal^fe bed 
QiaJImi^t^, koeldbe iuf&dig einen au^ergen)ö^nii(^ niebtigen ®e^alt 
an fiali ergab, folgern ju fönnen glaubte, ba0 biefer Sbxptx ^or 
oOen anberen 9ef}anbt{ieilen ber Srnten bem 93oben befonberd reic^ 
^ jujufu^ren feij, — öon einer Äo|>Ienfiofft^eorie, ber foi» 
genannten Slnregungdt^eorie, fogar t>on einer Jtiefe(f&ure# 
t^eorie, infofern man }u^ei(en behauptet ^at, ba0 bie Jtiefelf&ure 
M eine in äBaffer \^\0tx (6dlicl^e @ubfiana ber $f[anae au(^ be^ 
fonberd fAwer jugAngli^l fe9# )un>eilen aber aui^ ber entgegengei^ 
festen SReinung n>ar, baf nAmtid^ biefer Stixptx, n)el(^er in fe^r 
bett&c^tKclb^ äRenge mit bem gen)6^nlic^en 2)ünger b^m Soben au^ 
geführt n>irb, in bem le^teren na^r unb na<^ in bebenfti^^er Stenge 
^ anrufen unb fogar aerjiorenbe ftranf^iten ber$j{an)en, )*93» 
We Äartoffelfranf^eit, t>eranlaffen fönne» 

aUe b^efe 3;|feotieen ober S[n{i(l(|ten ober Strohmänner, — auf 
ieere äBorte unb 9lamm lege ic^ fein ®txoi^t — , §aben aber gleich 
190^1 in fic^ eine grofe Sebeutung, infofern beren Sluffiellung bad 
Streben ber neueren Seit ben>eidt, eine pxaUi^ä) dberaud n)i(btige 



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126 



grage if^xtt Sftfung entgegen)ufA^ven, bie S^age ndmli(^, t9el(^e 
9eflanbt^et(e M S^dnget^ für bm ^anbmirtl^ einen 6efonbrr0 ^o^ 
ffiert^ befi^en, tt>e(d^e ^^naenna^rung^^offe in ber Xatitt fel^r 
verbreitet )9orf omnten , tt>eld^e unter ben in nnfetent filima loot^en' 
fd^enben Ser^Itniffen im Soben votaugdtoeife leidet fehlen ober 
bo<^ niäft in )>affenben Serbinbungen jugegen finb* 9Ran fttf^t, 
baf ^iemit bie n)ic^tige S^age, in meldtet %oxm unb Serbinbung, 
in n^elc^em med^nifi^n ®emenge mit anbem, t^ieOetc^t an ftd^ 
inbifferent bei ber Segetation ft(| )>er9altenben Stbtpexn bie einjel« 
nen Sta^rung^ßofe )>erfd^iebenen JFu(turp(Ianjen, )>or ober nac^ ber 
<5aat ober n>dl^renb ber Vegetation, am ))ort^eii^afteflen )usufit^ren 
finb; man {ie^t, ba^ ^iemit bie ganje, no(^ lange nid^ ge(ö6ie 
grage ber ))af[enbf)en Sabrifation^met^oben fünfMic^er 3>ttngQiittel 
im innigßen Bufammen^ange fie^t. 

Ueber aDe bie angebeuteten fragen geben bie juberläffigen (Sr* 
fa^rungen ber Sanbn)irtl^e fc^on mandtt n>i(|tige ^ufflArungi e« 
tt>irb aber eine ber Hauptaufgaben ber (anbn)trt§f(i^aftli(l^en SSer^ 
fu(i^^f)ationen fe^n, bie (Erfahrungen ju ))ert)on{i&nbigen, genaue 
Serfu^e anjuflellen über bie ffiirfung ber einjelnen $^n)enna^ 
rungdfloffe auf bie Segetation oerfc^iebener Jtuiturpflanaen unter 
ben manni(^fa(tigfien in ber ^ari9 me^r ober n)enig;r ^iuftg, 
aber tpirflid^ oorlommenben Ser^&ltniffem @d finb biefe 
Serfuc^e in Serbinbung ju fe^en mit genauen unb au«fii^tli(|^en 
(^emif(^en Slnal^fen M Soben« unb ber eraielten Qrnteprotufte; 
e0 muffen indbefonbere Beobachtungen angeßeOt n>erben Aber ben 
®ang unb bie Sd^neQigfeit ber Serwitterung im Soben unter 
ben in ber $rari0 üblichen £u{turmet^oben, iux Seit ber fcl(ftt>ataen 
unb ber grünen Sra^ie, bei ber SeßeOung bed Slrferd im ^erbfie 
ober im Srü^ial^r, bei bem Slnbau t)erf<^iebener ^naen« (id 
werben bei biefen Beobachtungen bie geognoflifd^en Ser^ait^ 
niffe, unter Welchen bie betreffenben Sobenarten entßanben 
finb, ju berücfftc^tigen fet^n; ber Slgrifulturdf^emifer mu# mit bem 



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127 



®eognoPen t>erff§Tfn unb beffen drföl^rungen für feine ßmdt 
benu^en* 

@d tfi eine affgemeine (Erfal^Tung, eine S^atfac^e, baf iebe 
^Pflanje su intern freubigen, üppigen ©ebeiläien aud6 einer gewiffen 
p^^fifalifc^en »efc^^affen^eit ber «cferfrume unb be« Untergrum« 
M bebarf} ber jpraftifer l^t gerabe in btefer SRi^tung befonber« 
jQ^lreid&e «eobad^tungen angejiefft, juwrWffige Erfahrungen gefam* 
me(t. aßenn ber SlgrtfuUurc^emtfer bie (enteren bei feinen eigenen 
Suiturt>erfu(l^en nic^t bead^tet, fo werben auä) biepon i^m erlang^ 
ten Sefultate für bie 3Jrarf^ nidBt pon großem SBertlJe feijn, er 
Fann fogac mit ber festeren in (Sonflift gerat^en, feine Si^^eorien 
ober Slnftc^ten, n>enn fie birefte Slnmenbung in ber $rarid finben, 
fonnen berfeiben Schaben anßatt Sort^eil bringen« 2)er Slgrifut 
tun^emifer foff aber gerabe bie rid^tige ?lntt>enbung ber SBiffen^ 
f^aff in ber ^rari« Permitteln, er würbe fonft nic^t ben SRamen 
eine« SUgrifulturc^emifere, eine« lanbwirt^fd^aftlid^en d^emifer« 
mbienem 3>ie Serfu(^«jiationen würben i^re aufgäbe ni^t Per* 
fte^en, biefelbe nic^t erfüllen, wenn jie nic^t unter ©eac|)tung unb 
Senujung bet praftifd^en Grfa^rungen i^re Slufmerffamfeit auf bie 
pljijjlfalifc^en Sebingungen be« ^flanjenleben« überhaupt, be« freu* 
Mgen ©ebeil^en« ber Äulturpflanjen in^befonbere richten wollten j 
von i^nen erwarten wir namentlich auc^, baf bie ©ejte^ungen, 
»flt^e not^wenbig jwifd^en ber (^>emif(^en 3wfömmcnfe^ung unb 
Nt p^ijlifalifc^en Sefc^affen^eit be« »oben« ftattl^aben muffen, mit 
wiffenfc^aplic^er S^drfe erforfc^t unb fefigcftellt werben, «u« folc^en 
gmauen unb umfaffenben Unterfu^ungen würbe o^ne 3n>^ifrf f^^ 
Me ©onitirung be« »oben« manche wichtige Siegel ftd^ ergeben, 
n>d^tenb gegenwärtig bei ber «b^ unb Sinfc^fi^ung be« ©oben« 
aOe« auf bem praftifd^en »Ud be« »oniteur« beruht, bie SEBiffen* 
fc^aft benfelben aber wenig ober gar ni^t gu unteriiüften, Por 3tr* 
t^mem ju bewahren im Staube i% 

8« wirb wo^l ttiemanb Ifiugnen, baf bie fo eben angebeuteten 



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128 



fragen unb no6) titele anbete t>ot ba0 9^rum ber Slgtifulhtti^emtc 
ober äbtt^aupt ber 9{atutn)tffenfc$aft bed Slderbaue^ gehören unb 
baß fie biefelben aud^ )U (Öfen im 6tanbe fe^n tottb« WU bem 
®Tiinbfafte, baf gemiffe 3XtneraI^offe bei toad^fenben j^ultur)>pan)c 
iug&nglic^ fei^n mäffen unb baß bem £u(turboben für ben SSerluß 
biefer Sefianbt^eile im 9iagemeinen ein (Srfa^ ju gen>dl)ten fe^, — 
mit btefem ©runbfa^e allein iß ber ^rarid wenig gebient. (Sd iß 
n>ünfc$endn)ertl^ unb notl^menbig, baß bie Sßiffenfc^aft genaue unb 
umfajfenbe Sorfc^ungen über alle Sebingungen einet üppigen ®^ 
beizend ber t)erf(^iebenen Aulturppanjen anfieOt unb bie StefuUate 
biefer ^o^fc^ungen ber $rarid barbietet* X)iefe 9[ufgabe Tann aber 
bie äBiffenfc^aft nur lofen, n>enn fie an bie ^rarid fic^ freunblicb 
anf^ltef t. 9Bie not^menbig ein gegenfeitigetf Serßdnbniß an>if(^en 
S^eorie unb $rarid iß, bat>on liefern namentlid^ audb bie neueflen 
Sriefe iti ^errn \>* Siebig t)ie(fac^e unb beutlic^e S3ett>eife. gafl 
überaU, n>o 8iebig auf bie fog. praftifc^en (Erfahrungen, welche er 
bo^ alt Stützen für feine äbeen unb Behauptungen nic^t gan} 
entbehren fann ober tolU, fiä) beruft, faß überaQ bemerft man, 
bap er bie )ut)erl&ßigen Ianbn)irt^f(l^aftlic^en Erfahrungen )>6aig 
unri^tig auffaßt, ia oft fogar bat ©egent^eil )H)n bem berichtet, 
n)ad fte in ä&irflic^feit befagen* Sine genauere ftenntniß ber (anb^ 
tvirt^fc^aftli^en $rarit fc^ü^t ben ^miUt t>ot (Sinfeitigfeit unb 
Uebereilung in ber Slufßedung ))on aOgemeinen Si^eorieen unb in 
ber SdQung ^on Urt^eilen über ben Setrieb bet Slderbaued, jie 
erweitert öielme^r feinen Sbeenfreit unb jeigt i^m bie t>ielen «uf^ 
gaben, wlift er im Sntereffe ber ißrari« unb iux 93ery>onfomm* 
nung ber Sßiffenfc^aft noc^ ju lofen l^at« 9tur im SBerein mit bei 
5ßrarid wirb bie ß^emie, bie Slaturtviffenfc^aft überhaupt i^re 
wichtige aufgäbe, ber Sanbn>irt^fdbaft nad^ aOen SRitibtungen ^in 
eine feße wiffenfc^aftlic^e Saßt ju gewA^ren, ganj erfüQen fönnen. 
"1)^ innige Serbinbung jioifc^en 3:^eorie unb $rarid, bat gegen« 
feitige Serßdnbniß beiber wirb aber burc^ fein 9RitteI leichter unb 



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129 



ftc^cm eneti^t wttitn, ald mit ^iilfe bet Iaitbu>itt^f<^f liieren 
Setfuf^liattontiu 3(^ iprtäft iaf^tx, ttntet ^oUtx SIntTfennung ber 
SetMenfte, n>d(^e in Snglanb Saioe« unb (Bil^ert, in 2)eutf(^(anb 
90T allen Slötf^rbt um bie Segtänbung btefet Slnßalten {{(^ et^ 
moTben Ifaben, bie Öffnung auA, baf bif U^ttxtn eine immet 
»eitere Serbreitung finben unb in jeber ^infid^t bie (Srtoattungen 
etfüOen mb§aßL, Mij|e mahfk Mt dufunff. Mit : il^itftt ju ^egen 
bered^Hgt ifi* 



^ol^cvldmcr 9Htt|<Hmg(n 4tc< «cft. 



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tton 

3)iteItor »ala« 

3tt ben fünften 11, 12, 13, 14 (©•51—55) greift bergen 
Setfaffet )u ben 9Btefen, um imdf beten $tobuft bie Slbfit^c an 
!ß^o^))^orfAure )>0n ben üed ern in beten ^tobuf ten )U etfe^en. Sßo^t 
et^Iten abet nun bie SBiefen i^te $l)oep9otf&ute u>{ebet etfe^t, toenn 
fie nid^t aud^ ^on 3^it ju ^tit gebangt »erben? Son ben Ueber> 
f(l&u>emmungen! 9}un ja, liegen bie SBiefen in feieren 3:^(em, 
weld^e regetmAfigen Ueberfc^tvemmungen autgefe^t finb, alfo an 
kläffen unb groperen S&d^en, beren Sßaffer t)erf(^iebene ^ormatii^ 
nen bur(^(aufen ^aben, fo toerben bie SEBiefen o^ne aOe !Dttngung 
um fo ^o^eren Qrtrag geben, je frud^tbarer bie Don bem gluffe 
burc^firomten Sobenarten flnb, ie me^r minetalifd^e $pan)em 
n&^tfioffe bie butd(f(aufene ^otmation ent^AIt* 9utf fold^ti t)im 
idglid^en Sßiefen (Apt fid^ fottn>i^tenb ^eu unb mit i^m $^o«^ 
))^otfAute bejie^em Die abgef(^n)emmten Slecfet u>etben aber neben 
bem ^tjug an $$od))l^otfAure buxä) bie t)erlau^en $tobufte butc^ 
bie abgef(^tt)emmte $9od))$otfAute nut mdf Atmet an btefem 9l&l)t^ 
^off, bie oberen ®egenben ))erarmen boran, »A^renb bie unteren 
gewinnen, jene foDten alfo nod^ me^r Sßiefen ^ben aM bie untern 
(iegenben Sanbtoitt^e, um aud^ biefen SBetluß nod^ ju etfe|en. 3n 
ber 97A^e ber 993a{fetf(^eiben finben abet fold^e tegetmApige Uebet« 
f(^u>emmungen nid^t flatt unb ballet fömtten fie fold^e SBBiefen, 



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131 



mlift ofjm tmmittftbaten Scfal ^^ttnoü^mb )oitltt ^ mi bomit 
$^oe)^§inrfAute Hefetn, ^ax tdäft ffobttu 3n afUn ^ol^r (ieeenben 
Regenten finb o^nrl^bt («(d^e tfgefmd^s iUx^mmmtt Sßiefen 
feltener, o&too^l Me S^alfo^Ien alt ffiiefen (ead^t »mbm mdffrn, 
mü dtijelne n>enn aud^ feltene ttel&frf(^fmmuii8en buri^ Sßoiffttr 
bril<|e IC* bai fUerlanb fortteipen toätben* 

Sollte Siefen ev^Iten bam in tet Siegel M übttHiffet t^^n 
ben ibtx iffntn liegenben fletfertt unb in biefctn too^I aucff ehtMi» 
$§o6)>l)otfi!lttu. aSBad gminnt aber bet Sanbti^irtljl iwcä) Mefc }um 
Stfo^ bfr in bem verfauften Slifetptobufte t^etdufetten ^^o^p^or^ 
(iure? offenbat gar nid^td, fonbern nur fo i^iel, att (§m t>om 
ütfer neben feiner ^robuMon bie Slbfc^wemmung entjog? ®ie finb 
in gletd^er Sage, tok bie ®tunbbeii(er in ber X&^e ber aStoffet' 
f<^ibe unb bef^alb i^ ed fo )Voetfm&ftg, t»enn Ma Sßaffer, tt>a^ 
iMn ben Hedem eine« Sefifrete ablauft, e|^ e« beffen ®ren)e oer^ 
l&pt, aber eine Sßiefe geleitet tt>{rb, »enn auc^ biefe fonfl nid^t 
dberfd^tt>emnit toirb, felb^ n>enn fie m^ eine fonfl nid^t geeignete 
tage aü Sßiefe ^dtte; SBürbe biefe (Sintid^tung bei aüm «der« 
Men ^att flnben, fo mArben bie Slüffe ^M koeniger 9}a|rungdftofe 
mit {td^ abfahren, bie tiefer Kegenben Sßiefen aud^ nid^t me^r fo 
9iel abgeben fönnen, toit bi^^er* 

Qnfere @tatifer ^aben ed fidb meifl mit ben SEBiefen ebenfo 
bequem gemacht; toenn ber S>dnger fftr ein getoiffe« SBirt^fd^a^«^ 
fi^m ni^t reicht; fo i,mAfpen bemfelben fo unb fo t>ie( fißiefen 
Mgegeben tDeiAen/ bie fo unb fo t>ie( Ertrag o^ne )9ei^dlfe geben« 
S)a^ Idpt f{(^ aber in j^unberten unb taufenben ^on Sofalitdten 
nii^t auAfük^ren, n>eil feine überfd^tvemmenben SSiaffer wrl^an^ 
ben ffaib» 

S9Bir f&nnen aOerbingd in ieber feud^ten Sage äBiefen anlegen 
unb au(| offne Ueberfc^toemmung, n>eber )oon Siuffen nod^ wn 
Selhoaffer, unb o^ne aOen S)ilnger ^on i^nen id^rlic^ (Srnten m^ 
nehmen, aOein fle merben in ber Siegel me^ ober weniger nur 



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132 



fpatfam oudfaBen, j[e itoc^m i^t 9oben n>entget ri^nr me^r mint* 
taKfd^e 97al^f:uttedflofe — n)otuntet au(l(^ $^oe)d^otf&ure — fteg^t. 
60 )>tel )>i)n btefen ifi^Iic^ Mtnrittern uui ben $flan}tit gu^Anglicb 
mürben, tverben b(efe in ftc^ au^e^n, fofern il^nnt bk etitf)>rr' 
c^enbf Stenge atmofy^Arif(^t Sta^ngd^ffe )ug(ek^ ju ®ebet fie^U 

9ßa« a(fo auf fold^en SBtefen imt(|^ bte j/ifytüäi^ Semitlerung 

unb bie bur(^ bie Sltmofi^^&re gebotenen Stoffe an «l^eu etjeugt 

n>{rb, fann jum Sßiebererfa^ auf ben Sldet gebraucht totxhtn unb 

e9 tt>&te ie nad^ bent Soben IV3— 2— 3 SRorgen aßtefeit ptt 9Iot^ 

i gen Stbxntx erforberlic^j eilt Set^aUnip u>{e e« blof in (Sebttg»» 

: mtrtl^fc^aften )>OTTommt« 

aßenn n>ir ben (Srtcag ber SBiefe burd^ (Düngung Weigern, fo 
mup i^r, tt>enn fle in g(ei(^ gefleigertem (Srhrag erhalten ii>etben 
foQ, b{efer ^Dünget immer u>teber erfeftt toerben unb nur bad $ro« 
buft ber iA^rlic^en SJermitterung barf an btn Slcfer abgetreten 
werben* 

$lber aud^ in bem S[<fer ge^t bie Senoitterung ji^riic^ wx* 
tio&xM, au(^ in i^m f&Dt je nac^ feiner 3ufammenfe^ung i&f^xli^ 
ein S^eii ^^odp^orf&ure an^eim, meiere, um i^n nur in gleichem 
€tanbe gu ermaßen, nic^t n>ieber erfe()t )U u>erben braucht 

SBir »erben alfo in unferen ^jlanjen^ unb Sie^probuften fo 

t)iele $^o6p^orfdure i&ffxlidf nad^^altig loet&ufern Knnen, aü auf 

unferen Slecfern unb ben baju gehörigen SBiefen j&^rlic^ nac^^ltig 

burd^ bie Sermitterung jur ^Pflanjenna^rung anfSnt» «tte »eitere 

I Sbfit^r )^on $^o6)>9orf&ure muf t>on aufen ^er »ieber erfe|t »er« 

1 ben, »enn ba6 ®ut in statu quo bleiben foU* 

a^ »Are bep^alb t^on großem Sntereffe, n>enn Seobad^tungen 
unb Serfucbe über bad SRaad ber i&^rlic^en Senoitterung unter 
ben 9erf(^iebenf}en @in{Iüf[en ic« burd^geful^rt »urben» 

6* 66—78 befpri(^t ber ^r JBerfaffer bie neuejie UnPit 
8ieWg«, „baß bie ?PtIanjen i^re Äal^rung au« einer ?6fung em))fAn' 
„gen unb baf bie StbnelligTeit i^rer SBirfung mit il^rer SöAIi^feit 



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13S 



„111 na<!^ßev Seiie^ung fielen, fe^ ritt gtofcr, un^üDoUet Stttl^um 

9lud tem 33. c^emifd^en Briefe, tDotm er bie tffiurjeln ben 
Stein birett migreifen Ift^t, ge^t biefc 8lnfi(^t bee ^ettn »• «leMg 
aUerbinfl« ^ert)or, aBein im 34^ »riefe, in ttJelc^em er nun bem 
neuen ®ang ber ^{lanjenna^rung miüelft ber SSMffenf^aft unter 
bem »oben felfrfl nad^pürr, fommt er burd^ biefe wieber }u anbem 
9(n1I(^ten. 

3uer{} n>{rb und in biefem »riefe ein »Hb »on ber dußer^ 
genouen lÄrferarfteit ber Sanbwirt^e gegeben; ^ber atferfne(^t jie^t 
,jn ber SRege biefeibe Slnja^l Surd^en unb fe^t unter 100 Stax^ 
„tojfeln ober »üben 90 »ieber an biefelbe ©teUe, »o bad »or^cr^ 
,;gf^enbe 3a^r biefelbe ^flanje f}anb, bei bem Sludwerfen beö 6a^ 
«mend bur^ bie n&mlid^e ^anb ifi baffelbe »erlgiAItnif ber »erbrei< 
„tung bed ®amen0 jum minbeflen nid^t unwa^rfd^einlid^«^ 

^err & SSBoIff l^AIt biep fär ®d^er), aOein n>ie foOte in einen 
©rief über einen unMtooOen 3rrtl^um ein folc^er ©d^erj paffen? 
%irb und ia fogfeic^ ber tDiffenfd^aftlid^e Unterf(6ieb an>{fd^en $ßä^ 
gen unb ®))aten gegeben; „ber gen)o^nI{d&e $f(ug bricht unb tvenbet 
ffbad @rbreid^ o^ne ed }u mif(^en unb t>erfc^iebt nur etmod ben 
„Ort, w>o 5ßflanjen gett)ad^fen jinbj ber Spaten bricht, wenbet unb 
f,mif(^t,« 

Sobann ^eif t ed weiter : „bie SBurjeln ber folgenben $pan)en 
„ftnben an allen biefen SteDen^ (wo t)or§er eine gleiche 5ßflanje 
„flanb) „feine ober eine nur ungenflgenbe SWenge 9la^rung »or; 
r/iebc anbere ©teHe ifi reicher baran/ „3)a bie Tleinjlen S^eildben 
„ber S?a^rung Don felbp ben Drt im »oben nic^t t>erlaffen, inbem 
f;fie in ber «rferfrume fefige^alten pnb, fo Re^t man ein, ml^ 
»einen auferorbentlid^en @inpuf auf bie ^(^tbarfeit bed »obend 
«ober bie (Srnteertrdge bie mec^anifd^e »earbeitung bed »obend, 
«feine forgfdltige ßett^eitong unb innige Wifd&ung auf jebe fotgenbe 
«Cmte ^aben muf.* 



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134 



(E0 iß bo(^ du tva^ 9iatf fix Me Sanbt9irt^f^ft, top üe 
IM ir^t nod^ iri<|t bie äRittel gefui^t unb gefunben ^t, rine fo 
genaue ${Iugarbeil tiniufSif^xtn, ba^ lebe Surd^e tDiebet auf bte 
anbete f&Ot, baf'fie If^xt ^ftug^reifeii nid^t t^oDfornmeit, fonbern 
lid^fien^ nur in einem SBinfet ^n 135® n>enbetj burcfffd^neiben 
bo(^ l)iebut(^ glucflic^er SBeife bie fenfret^t abfd^iefenben 9BuT)eIn 
ben Soben miebet in anbetn Slic^tungen, a(6 bie bet ^^anjen, 
MHlc^e )>i>t bem $|{ilgen batauf geßanben flnb. !Da bie (Egge ben 
Ooben b(of an bet OberfU(^e t^etfi^iebt nnb mifd^t, nic^t aber 
)»enMf fo ifl e^ ein w^xei ®Uid, bap bie Sanbwitt^ auf bcn 
®ebanfen gefommen flnb, ben üdet nac^ UmfiAnben me^tmate ju 
pflügen unb jebedmai banac^ ju eggen, baf fle ben 9oben miglicbfi 
bem %xo^ au6feben, bet i^n aber Mop )etf)>tengt unb )etftümelt 
unb bap fie banac^ iDiebet eggen unb bie ietfptengten unb jetfrii« 
meüen S^^eile aud^ nod^ t>ollenb0 t>erf(l^eben unb mifd^en« 

@d n>äte abet ein noc^ gröpetet @(iicf , ivenn mit feine gröfe« 
ten @d^n>ierigfeiten au übettotnben l^&tten! 

9Bie mag ed ben atmen Sßiefen))^an)en etge^en, beten Stanb^ 
yunft no^ meniget t>ct&nbett n){vb, ald bet beg 9Bei)end, toei^ier 
but(^ ben gleid^en @&emann au^gefAet würbe, ba bet SBiefenboben 
Ü(^ feiner Bearbeitung )u etfreuen f^at, t»it ge^t ed aW ben SSur« 
jeln, ml^t ben bearbeiteten Soben unbanfbat )>er (äffen unb in ben 
unbeatbeiteten Untetgrunb hinunter ge^en? 

3m tt)eiteten SBerlaufe M 34. Stiefel toitb auf eine fe^r 
finnteid^e 98eife bargefleOt, bap bie S93ei)ent>|lanae i^te SButjein in 
ben 93oben ^inab fenben, etwa wie wenn man einen Reifen Sefen 
in benffiben aUm&^Iig einbtdcft, bie 9}a^tungdt^U(|en bie auf biefe 
SSeife juf&Oig mit ben Steigen M Sefeng obet bet Sßut)eln in 
Oetd^tung fommen, finb ben ^ßanjen auginglit^, aOe neben (if 
genben unb \>om 9oben fe^ge^altenen nid^t. @o jeigt {i(^, bap 



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136 



Me 9ta|tuti90fl^ fai ttiige^euren Uf6eif(^fffn im e^bm »ot^on^ 
bm fei^n milfni, mmt He $^tt)e gfbei^en foO, ja taf fogAt, 
wenn 74ma( me^ KaJ^rnngAfiolfe nod^ im Sotoi fini), al« ^ efate 
Mfle SBeijenerttte n6t^ig ifl, t^et aSBeijen hc^ mu tint ^ttolttttU 
emie ju getoi|irett im Stande ifl* ÜOed bief tDegen bet imflUitr 
Hd&en Sett^eibtng bet einaeUten immobilen Sta^nmg^t^eiie im 9obeit 
unb be« offmbor tn:iiici|)' ober infHnMofen (Einbringend ber aSBeiien^ 
mtciAn in benfelbm! 

»i« ^^er t^ bie SBa^eit bed 6at»e«, bof unter ben 8(f<^ 
befianM^eilen bad ftoU, bie $^o«)»^orfduTe unb bie i^iefelf&ure ben 
$9Anienk9ur)eIn nic^t in einer S&fung jugefä^t n>erben, «>oratt6# 
gefe^. ,,S)ie grof e SRe^rja^l ber euro))A{f(|ien ihtiturfelber be{i|t bie 
pff^^tali^^t Sefc^affen^eit bie in bem eben gebat^ten gaO fär ba< 
Selb angenommen n>orben ifl, nic^t^ 

3)ie Sßiffenfc^ft geigt un« aber nun to ben folgenben ^b^lunm 
einen neuen S(tt6n)eg, ed ^eift ndmlic^ feiner: 

,r3n ben meifien Selbem ifl nid^ aOe ben $^n)en n6t^ige ^J^oe« 
irV^orfAure in uoirffamem, ben {ßflanaentouraeln {ugingUc^ 3<tfianb 
«))erbreitet; ein 3;^eil berfelben iß in ber Sorm tyon Keinen Stbmäfm 
n^tit ())$odpborfaurem Stoff) (ebigUc^ barin i^ert^eilt, unb n>enn 
rr^uc^ ber Soben im (Sonjen me^r ald ein genugenbed Ser^dltnif 
irent^lt, fo iß bod^ in ben einjelnen 3;^{I<$en M Soben« in 
i^mand^ mit mf^x, in onbem ju toenig fär iai 9ebArfhif ber 
v^ßonje t>or^ben. 2)ie me(^ntf(^e Bearbeitung n>ärbe biefe 
irftörnc^en p$od))^orfauren i^alfd ))erf(^eben, niäft ^ttiitiUn (biffun^ 
ffl^iren), ed gefrört au i^rer Sert^eilung bie 9Ritn>irfung einer 
ir^emifd^en «ctiom* 

»Xa(^ einer jeben äioggen^ ober ^feremte bleibt in bem Soben 
«rine betrdd^tlii^e äRenge Don SSBuraeln auräcf, t>on totl(f)m nacff 
»einem ober ati>e{ Sauren fi^ feine ®puxm me^r t>orfinben« Sir 
M^tti n)ad aud ber organifc^ ®ubflana biefer ffiuraeln geworfen 
ir<|ir fie finb, wie mm fagt, t^erwedt, i^re Seflanbt^eile ^ben 



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136 



^fmfSure gebUbet, trelc^e fk| in ter Suft, in bn ))or}feti StdcrimaK 
r^mi^duft, Q>ie flc^ burc^ bu üttalt^fe biffer Soft nac^todfes Uft/ 

IrSfitn ouf biefen Ooben Siegen fäDt, fo IMt ^ ))on btefer 
f^o^Ienfdure im ffiäffet auf, unb biefed emyfAngt bamtt ba0 Set» 
„mog^n p^odpl^rfaaren J^olf anfjulöfeit. IDiefed fo^faure Saffei 
„miiitf^t bet Kcfecftumt ben batin etit^tenen ))^i>^9orfaureit Stall 
r/itid^t, tt)o^( abet Iö6t ed, überall U)o ed ftömd^n Si^ottt obec 
irtß^o6))^orit antrifft, eilte getDiffe 9ienge bat>on auf, beim in biefen 
^bxnäfm befielt feine Urfac^ be^ SBiberfianb« gegen bie SBitfung 
,;be6 aSBofperd; au^er ber Slniiel^ung bie ed }u feinen X^eilc^en ^at, 
„^inbert feine frnnbe Slnjte^ung feine SMti^feit im Sßaffer.'' 

„Sd muf ficb bemnac^ unter biefen Qmßdnben eine Söfung 
„\>on p^o^p^orfaurem i^aif bilben, bie fid^ tingd um jebe^ ifomAen 
,,nad^ aOen Seiten ^in ht ber Slcferfrume iDerbreitet; uberaD n>o biefc 
„Söfung mit ber Slderfrume )ufammentrtfft, mläft ni^t mit p^o^* 
,,)>^orfaurem £a(f gefSttigt ift, iDtrb bie ®rbe r>on bem |ugefu^rten 
^/Pl^o^p^orfauren iFalf eine getoiffe 3Renge binben, ber bamit ge« 
Jdtttgte Xf^eil ber Slderfrume n)irb ber Verbreitung ber 8öfung 
r,in n>eitern Greifen fein ^inbernif entgegenfe(^n.^ 

„®ani baffeibe n)irb fiatt^aben für bie Verbreitung ber JtiefeU 
,/fdure unb bed Stali*^ im Soben, mvat berfelbe burc^ fto^Ienfaure 
„auffc^ie^are Silicate entölt. Sd totrb fi(^ atöbann, um jeben 
„Zf^eil beö Silicate eine Sluflofung Don überfc^üfflgem Kefelfourem 
„£ali bilben, beten Veflanbtl^eUe erfi r>on ben näc^iegenben, bann 
,;t)oit ben entfernteren 3^^eilen ber 9((fevfrume immer tt)ieber gebuit' 
„ben werben." 

„^u ber Verbreitung biefer SSa^rungdßoffe in ber angegebenen 
vSSeife gebort not^koenbig eine geto>if[e ßüW 

^err D* Siebig famt ba^er bem ^errn Dr. S« SSBoif entgeg« 
nett, baf er gegen SSBinbmä^Ien gefo(^ten ^abc. Stoii, ^f^o^p^t>v 
fiure unb AiefelfAure (Öfen ^ ja im fol^fauren 93a)fer auf, 



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137 



aia welchem fle s>im ben ^fUm^m »tebet tote )iit)ot aufsmommen 
tmtm fantten, feie Sofung barf mtr bad @fbiet ber Sfcferhune 
nt(^t )>eT(a{fei^ inner^Ib berfdbm fann fie fic^ fogat betoegen! 

2){e aBiffenfdbaft lorrlangt ie^t nur me^r Seit fitr biefe Söfutu 
gmj tvfe lange biefe ^nt bcment foQ, lönnen tt>ir au6 bem folgeiu 
itn Übfa^ ermeffen, ido ber Srad^ fik btefen d^^^f fe<^^ ®ort 
getebet »itb» 

3u bem u>itb am SSnfang bed 34* Stiefd ber ®a( aufgefieOt: 
„ffienn aber bie Xa^tnng ftc^ nt^t ber aßorjel )u bemgt, fo 
vinuß not^enbig bte SBurjel bet Sta^tung nac^ge^en.'^ @{n <Sa( 
t^r t)tvar an bad 9Sunbet Sla^omebd erinnert, ber aber boc^ in 
ber Statur begränbet feij^n mu^; n>eil wir AberaO fe^en, baf , wo 
im Soben bie ^njenna^rung ungleich t>ert^eilt ift, wo )» 9. ein« 
seine verfaulte äRififtiunpen bei etnanber geblieben ftnb, bap in 
Mefem ftc^ eine fdl<^e 9)ta{fe Don aßur)e(n ^inein)te^n unb barin 
m)toeigen, wie bief an onbern 6teDen bed 9oben6 niti&t ber 
m ifr 

SSenn aber bie SSBurjeln i^rer 9{a^rung na^e^en, wenn 
namentlich bie 6pi|e immer in folc^fen 9Ii(^ungen )>orgef(||oben 
^ixi, wo fie, wenn auc^ ungleich t>extf)Mt, Stal^rung ftnbet, wenn 
femer bie t>on ber Slderfnime juröcfge^altenen Ki^rfiojfe boc^ auf* 
MO) bleiben unb fic^ im 93oben ^oert^eilen, fo fc^eint bad 9ilb 
fon bem (Sinbringen bed 93nr}elfi^f)emd einer äBeiicn)){Ian)e nad) 
ixt etnee Reifen SBefen^ nic^t ber Statur entnommen )U fe^n. 

3)er ,ygrof e un^eilroOe Srrt^um" wirb übrigen« ber ganbwirt^* 
i't^aft wenig Unheil bringen, ba bie 8anbwirt^e bieder nit^t in 
t>emfe(ben begriffien waren* (S0 war wenigfiend t)on lange ^cr bie 
Snfi(^t unter i^nen tmbreitet, bap bie SIcferfrume unb audb ber 
Untergrunb no(^ ben größten Zf)t\[ ber ^^anjenna^rung an 
^ |a(te, benn fonf} mäften fie mit bem 3une^men ber 2:iefe 
bed Utttergrunbed me^r uttb me§r auflödlid^e 9{a^ruttg6t^ei(e t>txtf 
fpürt ^benj jja man fuc^te im Untergrunbe frd^r nod^ weniger 



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138 



iwAn ))orfank(n« 2)a^et ^eute nod^ tet aDgemettte SUfpeft i)fr 
Saüem i»or bem S^fpßugen, )>or bem ^auffnringeti te6 ,yt0bten 

äfber SItferdmann fonb t^on je^et in ben metflen SdOen Mf 
flftfetTrutne, ba^ fmc^bore Sonb, fel)t fd^orf abg^tenjt Don Im 
Untergntnbe, bem ^^tobten Soben'', fd^on burd^ bie bunfle Sorbe, 
n>el(^e btefetbe burc^ bie $BerU)efnng ber in t^r )urätf gebliebenen 
unb in fie gebrachten ^flanjenräcfflAnbe amafjmi er fo^ bie Sec^ 
breitung ber Sßurgeln ber fogenonnten feid^twurjelnben ^fianjen 
nur in ber SIcferfrume unb f(^(of barau^^ baf ^e aaä) ^ier nur 
i^e Wahrung ftnbem @pAter würben bie fogenannten ttefmurjeln^ 
ben ${Ianjen in ben $l(ferbau eingefA^rt unb man fa^ fie a(0 ein 
aiittel an, bie in (Angerem d^i^Aum in fleinerer Stenge in ben 
Untergrunb eingebrungenen Sta^rung^t^eile u>ieber beraufau^olen. 
9lo(^ fein 3a$r)el^enb ift )>er9offen, baf man. bei aOen StvÜu» 
)>{Ian)en ein mel^r ober minber tiefered (Sinbringen ber jarteflai 
9ßur)fln in ben Untergrunb entbectte, roai bad SSer^Itnif )U>if(^en 
tief unb feid^t n)ur)elnben ^ßanjen inbeffen nid^t aufhob, ba an 
ben frä^er a(d tiefertt)urielnb anerfannten $^n)en, au^ je^t no^ 
tiefere 993urje(n nad^getoiefen tourben, fo baf ber relatit>e Unter« 
fd)ieb bleibt. 

tX)ef^(b fc^euen jtd(f auc^ bie Sanbtt)irt^e nic^t, ben ^Jflanaen 
leidet aufiodlic^e 9{a^rung )Uüufu^ren, ia e« ifl il)nen f(^on (ängfi 
befannt, baf man burc^ Srbe f(^(ed^te SBaffer trinfbar machen fann, 
t^enn man (entere burd^ erflere burd^ficfem I&f t* 

(Sd n>urbe olfo fc^on bid^er mit MO^t auf bie @igenf(^ft 
ber Slderfrume, )}erfd^iebene ^ßanaennaj^rungdmittel an)u^(ten, 
gett)irt^f(^aftet. 

2)en f)>ecienen SSorgang, n)ie, n>oburt^, nnirum fie iurücfge^ 
^(ten werben, wiffen bie 2anbn>irt^e ni^t unb avOt bie SBiffen^ 
fd^aft fi^eint ^ieröber noc^ feine ®ewif^eit )u befi^en, fonfl würbe 



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mmwif". j.. 



139 



ffe n{(^t SbifU^tni, Scmitttl^sni k« an Me GteSe Mit beo^^ 
Mm 3;i^tfa(^en feften« 

dTfi aud beYttntbetfu 11 g be« „im^eiboOen ärrH^um«'' finntf 
ber SonbiDhrt^fd^aft Unheil eniKu^fm, n>eim bk ianbtplxtl^t im 
6a( ^bof }tt bei Sluflö^ng be« Stylit, ber {p^oe^orfaute u« 
iiot^)9enbig eine geu>tfe 3^it ge|^e^, bieft unbe^tmmte »gemiffe 
Sett^ fo tDeit autfbe^nen ttwOten, baf jie bie Städte ba «Dieber eim^ 
fuhren tt)oaten, too {ie Ungfl abgef^afft ifl, ober fie ba n)o fie 
no($ erißttrt blo0 au^ biefem (Brunbe fortfeben mpOten. Der Slcter' 
boben fann an^ )u anbem d^ten, alt getabe jut Segetationdjeit 
ftfx meiflen ^{lanjen gel^ßrig bearbeitet, gebraten, geioenbet, ttxf 
\ifoim rnib gemifc^t werben , Ja ed trdgt fogar eine Bearbeitung 
uier aSiitler me^t ^iegu bei alt eine Sommerbrac^e« 3n ber Qtit, 
in melc^er jene Xd^rfioffe f{(^ aOm&^Iig auflofen, fonnen aud^ 
$9^en auf bem S(iler ))eget{ren unb bie f^on aufgelösten ^i^eile 
attfnel^men, U)i^enb bie erg aufgeloet n)erbenben für bie nA^ 
Segetation im 93oben bod^ jurädbe^alten n>erben* 

@. 109 u. f. tritt ber ^err aSerfaffer ber Slnfic^t M ^errn 
t>* Stebig entgegen, ba^ früher me^r £orn ))robucirt u>orben fe^, 
(^ jebt, Moef^alb (e^terer »on ber fd^nen 3eit f^rid^t, vöo man 
auf bemfelbcn Selbe in brei 3al^ren }tt>ei Kornernten bef am, n>A^renb 
bie heutige inten^t^e SSBirt^fc^ft in )mölf Sauren nur fed^S, bie 
guten gelber SXednenburgö in neun 3a^ren gar nur. Dier Kornernten 
probuciren. (8anj ri^tig, n)enn man nur bad Slcferfelb biefer t)er(^ 
[(^{ebenen Sßirt^fi^aftef^^eme in Setrac^t aie^t! 

Die reine 2)reifflben9irt^fd^ft unterfd^eibet fi(^ aber )>on ber 
Sruc^tMd&fcI« unb oud^ ber Slecflenburger Aop))e(n){rt^fd(|aft )»it 
^mbete reine Kömertt)irt§f(^aften im SS$efentli(|^n baburc^, baf {le 
auf einem befiimmten Xleil i^rcS ®runb unb Soben« bio^ Korner 
unb jwar fortto&^renb nur mit Unterbrechung ber Srac^, auf bem 
anbem beßimmten 2:^U aber fortiv&^renb nur gutter baut, tt)&^ 
rmb bie beiben anbern @vßeme, abn)ed^«lung0kDeife Sutter unb 



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liO 



Slbtntx auf ein mt bemfetben Seite bauen. gvut^ttDec^fei^ unk 
Stopp^lto\xif)\ä)a^ unterfd^eiten ^(f) aber hiebet baburc^ t>on euian^ 
bcT; baf erfiere mit ben fieiben ^flangenatten beflAnbig obioec^felt, 
n)A^vfnl) lebtere, jjebe berfelben eine Siei^e t>on aalten ^trreinam 
ber baut unb bann er(l ti>e^fe(t. ®eu)(^nltcb tl^eilte bte reine 
3)relfelbemitt§fcbaft i^t gutterfelb iWnbig triebet in ixod Steile, 
ber eine beff^e unb feuchtere n)U¥be {ur befiinbigen Srgeugung 
von SBinterfuttet af^ ffiiefen , ber anbere ^mbffnli<f) f(^lc(^tere 8«^ 
bcfi&nbigen ©rjeugung r>on @ommerfutter al^ Saibe belaffen. 3e 
u))piger bie ®rünbe beßo geringer fonnte bad 9Ra$ ber Saibcn 
unb 9Biefen gegenüber bem Slderfelbe fe^n, je geringer, befio gröfer 
mupte e6 werben« Srac^e unb ®trc^ UHiren nl<|t im ©tanbe, bem 
9(cfer tt)ieber ferne! ^fiangenna^rung }uerfeben, a(6 in benitömern 
))erfauft würbe, ben 9lef) mußten bie Sßaiben unb SBiefen liefern, 
au(^ mu^te su bem @tro^ anbere^ Butter befc^afft werben , um e^ 
nübiic^ für ba^ SSie^ ju )>em>enben, benn mit blofm @tro^ n^irb 
bei ber SBie^jud^t Wenig ))robudrt. 

2)er Ueberfc^wemmungdwiefen gibt e9 aber nic^t überall, wie 
wir oben gefeiten ^aben unb be^^Ib mußten ^Auftg, wenigfien0 
ba, wo man eine beffere a3iel))U(^t treiben woOte, bie SSBiefen t>on 
3fit ju 3^'^ ebenfalls gebüngt werben unb fo war wieber eine 
größere ^Hift berfelben not^ig, Die fflaibe blieb bei i^rer natür* 
liefen $robuftion auf bem 8e^arrungd{lanbe, ber nur burc^ ben 
SBaibebünger, welcher ^om 9iinbt)iel^ mei^ wenig 9Iubeit ßiftete, 
weil er nitfit y>ert^eiU würbe, etwaö geweigert würbe. 

8ei einer fiarfcn Sßiefen^ unb SBaibejugabe fonnte bie 9racbe 
mit ^txoa 150 Str. auf 9RitteIboben gebüngt werben, bei geringerer 
dugabe berfelben würbe bie Srad^e oft erf} im fe(^0ten, ja fogar 
im neunten Sa^re gebüngt. 

9uf mittlerem Soben er^&U man 22 Str. SBinterfho^ unb 
15 Str. Sommerfho^ |e per Storgen; eine mittlere überfi^emmte 
SBiefe gibt 24 Str. ^eu ; Stoppel^ unb SraO^waiben betragen auf 



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141 



3 äRocgen Sltfetfelib 5, J&tu ^eun)ertj^ uQb i SKoYgen mittlere 
^nbige Stx^to^t ptt SNoTgttt 18 dtx. ^ut«ett^; man toistU 

fOttO(^ Mit 

3 aRorgen ^Itfkxn Hf^dü) ... 37 Str. @tro^ 

1 n «iefen * 24 „ ^eu 

2 . „ ffiattc . . • . * , 36 . „ ^tntmtff .. 

3 ,, S^o^eU unb Srac^waibe . 5 ,, . „, ,, 
1 „ ffitefemtoc^ibe ... 3 i/ n 

flauen, rcütata (^ 1:2 tin ©tftOc, ttnb. «oii.bet Sdbe bie 
^Ifte) an ^altoertottetem aKiji 146 Str« ober 48% Str, ^mnpc 
m SRorgen Stfer fic^ ergeben unb fo fyit fld^ biefe SSirt^fd^aft 
rtfa^rungdgem&p felbß^nbtg erj^olten fönnen. ®ie ))robudtte a(fo 
auf 6 SRotgen Slteal 2. äRorgen Stbvxtx mit m{tte(mdptgem Qrtrage 
unb erjeugte 68 Str* ^eu unb 37 Str. 6tro^ ober im ®an}en 
Sey^ dir* ^euwert^ an gutter. 

aßenn auf biefer Sßirt^fd^aft bae S^flem be6 Sru^tn>ed^fel« 
angen^enbet wirb, fo ti^rb )un&# ba« Sßaibelanb )u Slifer ge«' 
moäft, bte öberfc^totmmte SEBtefe muf aber ber Uebetfc^tt^mmung 
^(ber betbel^hen werben. S(ngenommen fie baue nur bte ^Alfte 
i^red Slderianbed — ni^t ilg^red SIreaM — mii ®etreibe, bte 
attbere ^dlfte mit %\xittx, fo werben auf 5 SRorgen ^cfer gebaut 
2*72 SRorgen mit ®etreibe, yjJBintetimg, % ®om^ 

merung 46 (Str. ®tro^ 

^Va tf « Suttet unb itoax 

% „ „ Älee ä 40 Str* ...... 25 ,, ^eu 

% „ „ ©runwirfen ä. 24 6tr. ... 30 „ „ 

% ff tf SBurjeln k 80 Str. ^euwertli . 50 ,, ^eutt>. 

1 „ ffitefen ä 24 (Str 24 ,, 

fo er)eugt bie 9Birt|fc^aft bei 6 Storgen ^real neben 2% 9Rocgen 
iförner 46 (Str. @tro^ unb 129 Str. ^emoertl^ ober im ®an)en 
152 (to. -^euwertl^, weli^e 275 Str. JDünger ober pn SWorgen 
Slcfer 55 Str. gewAl^ren, wonach alfo nidft ttur ^/^ me^r ftontfetb 



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143 



getettl loM M fKMt, foKkeni MfrOe Mip in tat heffam 9»lg( 
m* kffmn IDfingnag oitc^ pn Wtmf/m Mnttaik mt^ Stbam 
gcftnt itnb gibt c< ou^, lubc« {nrehtciTt Hefe StTt^fclaft U9^ 
65% Sit. ^^emoect^ ober pn Vtctf/m 10% Clr. ^eittm^ w^ 
aM Me tmrige, i>oii tDeli^em )1ihit vaiMi% nnt 9ie^ emA^^ imrb, 
ba^ htn Vttn^dtm ober mit eblem Ko^crag MTfoTgt, ott Nc 
bttect t>om ütfer bejogenen Ko^rngSmititf gavi^n* 

39 Me ffitefe feinet tteb eif e^ioew w iMg aii«gefe|l, mfle {ie 
gor geWbigt toei^eii imb to^ m toenigfieiie b^}patm 9Ra#r Mr* 
^nbeii fe^n, fo fteOt fi(^ nod^ t^rem llaAitii^ fcet SoKl^tiM^l 
niK^ gdit^get* 

Sar a3atbe imb Siefe geringer im Crtragei fo mtifte t^ 
Sti(^ gröper fd^n, ober nnin griff jnr Salbftren nnb MrfSttectr 
aOee 6tro^, toenn auäf auf un^orl^tl^fte Sßeife. 

aber anäf bie fog. t>erbefferte 2)Trifelbmrirt^4Hift, foiiHe bie 
Stoppaxoirttj^dia^t brk^t bie frühere Soibe ber reinen S>reifdbetmtrt^ 
fi^ft um, erßere baut bo^er flott 2 9Rotgen Sitnn 3% 9Rorgen 
an, Mtne^rt ober bri fc^Iec^terer Sruc^tfolge nnb loenigem 2>ii]iger 
ben (Ertrag an i^imem i>oni dn)einen SloTgen ni(^t toie ber %m^f 
toe<^fe(, ia t^erminbert {|n )um 3^tl gegen frfl^, toie i. S« ben 
(Ertrag ber ffitnterfru^ no^ ^cffrä(^ten, fo ba| t^r fibmerertrog 
))on S'/, Storgen bem t>on 2% Slorgen be« ftuäftoe^* ni^t 
einmal gretc^fommt. 2>te £oppe(totrt^f(^ft bant ftatt 2 SRorgen 
£imer nac^ biefer Slnna^me 2% Sorgen nnb nnrb bei ber fc^ed^ten 
Solge foum me^r fiömer geben M bie reine 3>rrifelbem>irt9f(^ft 
auf 2 Storgen, bogegen er^t fie meffr Suttcr t^il« jum SKA^n, 
t^M )ur ffiaibe. lUe neuere SRecHeiibttrger Sirt^fc^fl begnügt 
fh^ aber au(^ ni(^t me^r mit biefem (Ertrage unb §at fid^ ba^er 
me^ bem %xnäftmti^ü gen&l^ 

(E< fc^en mir fonac^ n>eber $robncentett noc^ (Eonfumenten 
irgenb Urfai^ ju ^ben, €eu^ nac^ ber fd^önen 5^, loo man Mn 
bemfetben Selbe in 3 Sauren 2 i^ömeremten befam, att<)Ufloten! 



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143 



3tt 6. 108* 9la^ ^r )>« Si^Mg tfl bat gemergelte Sanb 
gegent9dtrig uitfm^(aret al« «or^et; et ^itltigt ton alten Cpdd^ 
wort; bet Stetgel mac^t tdt^ SAter nnb atme £inbev« 3)er Sanb» 
toirt^ ^uIMgt aber nirgenM mt^r ber SNneraU^orie, aM menn et 
mergelt \mt> er beftnbet fic^ gut babei, wenn et ben SRergel tU^ig 
{u benfl^en toelp unb niil^t etnfritig bet teinen 9l{netalt|earie allein 
^ulMgt! ®etabe im SRetgel fuhren tt>it ia ben ${Ian)en Mop Slfc^em 
bfßanbt^ife jn, gerabe bur<9 i^n i^erbeffem tDir bie )^fifa({f(|en 
digenft^aftett M tiefer^, beibe« (ufammett bringt fo !WrtreP<|f 
Sirfungen ^er)>or. 2)et gettngjle 9terge( befielt tt)enigfleR« au« 
^t>n unb JPiefeferbe unb folgflenfauter fiaRetbe, au« Zffon unb 
SalffUifaten (?) unb n^ie e« fd^eint ünb (entere fe^r ))erti>ttterbar, 
toir ffi^en a(fo bet $ftanae al« Ka^ng Sait unb fiiefelerbe )u 
unb bringen bef^alb bie bepe Sßirfung mit fot($em SRergel auf 
^ben ^erMr, bem ti an Salt, bem e« an IMIid^er fiiefeletbe 
fe^It; burc^ ben S^on unb StaU t^erbeffern urfr bie ))^fifalifd^n 
(igenfc^ften be« ®anbbpben« vu f* f*| befiete SRergel enthalten aber 
au(^ no<Sf anbete 91&^r^ffe für bie fßfianje, namentlich Sitteretbe, 
Sali anäi Slmmoniaf , ja im obetßen Stu^tx unb im braunen 3uta 
fmben n>it aXetgel, bie neben obigen Stoffen fogat jiemlicb 9iel 
$^odp^orfdure enthalten, bet h^om Iteuper au(^ aiemüd^ »ie( ®9p«« 
9n (Eiffnon^b fe^lt e« biefen Slergeln o^ne^in ni(^t* 6ie enthalten 
alfo mit S(u«na^me be« fto(^fatae«, beffen ginjlid^ Slbmefen^eit 
üMgen« nid^t einmal nad^gemiefen iß, fämmtlic^e 9lf(|enbe{)anbt$eile 
bn ^ßanjem ftein SEBunber, baf biefer 9tetgel auf ben atmen 
Sonbbbben be« obeten fteupet« unb be« btaunen 3uta; n^elc^en 
^ an ben einen unb anbetn biefet S^eflanbt^eile mangelt (eben 
^I fie atm finb unb ibt SRuttetgeßein fafl nur ftiefel:: unb etnni« 
Si^onerbe unb (Eifenot^b, ber j(eut)erfanb babei etUKi« ftali unb 
<alf entl^ilQ fo unge^re Sßirfung ^ett^otbtingtl 

!£)et Sauet fie^t SHIe« )(oai in feinem Soben ein fidtfete« 993a(^«tl^um 
Vorbringt, al« Xönget an, b« ff. al« i^ollfommene ^flanjenna^tung. 



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144 



9BeU bet SRngel nun auf fo ^^It^tm Siobtn fot(^e Sirhinj 
fftt^ei^xaäik, mtxht ber 9Rtfl auf anbete Selber wnb ^|rtf&c^t(| 
auf bte ffitefeit t^emenbet, ber gemevgelte 3lde< er^ett feinen mefir 
cber nur fetten uittb n)en{g; fetne (Srtrdge lit^m t>im 3a^ )u 
3«^r no^ 

Sßo ober bte gemergdten Sieder na(^)9ie t)or gebangt mitben, 
gelten fie ftc^ im gfett^n ge^eigerten @tanbe n)tnig{lcnf beß^ ^ 
felbfl berartige Slecfer, bie i^ \>ox 24 3a|rett gemergelt unb in 
bfefer Seit niä)t nur na(^. n)ie ))ory fonbem nod^ beffer gebüngt 
^abe aM iMox, mil bte burd^ ben SKergel er^o^ten (Srtr&ge au^ )ui 
Setme^Tung befl 3)ünger0 benutzt würben/ unb biefe 9Ieder ße^ 
f^mit noät in bebeutenb gefielgertem (Srtrage gegen früher. ^ 

!£)em armen Jteu)>erfanb fe^tt e^ an mineraltfd^en 92&$r{)offni 
fär bie ^ßanjen, fo baf bie nat&xUäft Vegetation auf bentfetben 
auc^ eine fe^r {fimmerltt^e ifi; Sßiefen auf bemfelben, benen oon 
avi^n nirgenbd 92a^rung0mittel )ufommen, geben bei einer SReere^ 
t)o^e ))on 1600 $up in einem burd^ SBalbungen feuchten ftlima 
nur 5—6 Zentner ^eu per SRorgen (740—890 ftilogramm pct 
^rftar)« ^ie $flanjen fonnen bie i^nen t)on ber Sltmofp^ 
gebotenen 9ta^runge{lofe nic^t tooQig benu^tt; mit e6 i^nen an 
3lf($enbeflanbt^etlen fe^tt. 

SMefe f(^tt>a(!^e SBegetation n>urbe auf ben ^i^dttn k>or bem 
SRergetn burd^ 9tif) geweigert unb fo §at fld^ in i^Vitn au<^ ein 
f leiner Vorrat^ ))on organif^en SReflen gebilbet, tDelc^er eine ClueOe 
»on j^o^tenf&ure unb Slmmoniaf bilbet« 

2)er ÜRi^ ent^&lt bie ^ooOft&nbige ^^ngenna^rung, organifc^e 
unb minetatif(&e, unb }tt>ar fo {iemli^ in bem Set||AItniffe , uyie 
^e )ur ${Ianaenbilbung nötl^ig iß* (Sine jtoar gegen .^or^er ge» 
fleigerte SSegetation fonnte er ba^er bewirten , nid^t ober dat «h>D« 
fommene, wie auf befferem gebängten Soben, weil ed lu biefer 

* 3m Sö^r 1843 ^iBc id^ bie fjjecietten (Srfolge fold^cn SWergcI« im ^o^' 



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145 



immeT no<^ an Slfd^rnbcflanbt^eilen fehlte; um bie Sltmofp^are t)oD« 
ftdnbtg benü^rn )u fönnen. 2)ur<]^ ben SRerjel n>UTben |rne jugei* 
fü^rt unb nun founte bir $9ani\e nt(^t nur bie organtfc^en ®rcff 
aud bem Wijle, fonbetn aucb bie aii^ ber Sltmofp^ire r>bÜ\Q be^ 
nü^en. !X)a^ ©(eid^gett^td^t )n)ifd^en organifd^en unb unorganifc^cn 
3}a^Tungöjioffen in ?uft unb ©oben würbe IgiergcfieBt. 3>a ber 
aScrgel bie 9RineraIfioffe im Ueberfd^uffe Ui, 5Ki(i aber feinet me^r 
aufgebrad^t würbe, fo würben bie ^flanjen julej^t mit i^rem Se^ 
bürfiu'^ an organif^en Stoffen aKein an bie Sltmofp^äre t)erwiefeii, 
bad ®(e{d^gewi(^t }wif(^en organifc^en unb unorganifdben 3lo^xm^ 
mittein war geflört, bie SRineralien ^errfd^ten )oox, bie organifdben 
Aanben juräcf , unb fo mupte bie SSegetotion auf ben @tanbpunft 
faUen; ben ein gewöhnlicher guter Soben (ber aQe mineralifd^cn 
9ia§rung6f}offe enthalt) ol^ne !£)ungung auf feinem 9e^arrung6t>unTte 
im&ffxU. 

9{eue 3ufu^r an 9Rineralf)ofen burd^ wieber^oUe« SRergeln 
fonnte ben Ertrag nid^t me^r ftetgem, ba an i^nen nod^ fein 
Slangel war unb bie 9ltmofpl^dre nac^ wie )>or nic^t me^r orga« 
nifd^e ©toffe barbot* 9?utt brachte man in ber 98erjweiflung wieber 
Wifi auf, ber aber meifi erß nac^ wieber§o(tem aufbringen wirfte, 
n>e{l er erfi faulen unb fi($ ^umud bilben mufte« 

3m erßen ©tabium, bem ber natürlichen $robuftion be^ armen 
Sobene, flanb bie Vegetation im SBer^ältnif ju ben wenigen W^ 
neroipoffen mit ben, biefen im äJer^ältnip ber ^pangenna^rung 
fntfpred^enben 8?a^rungdmitteln au« ber Sltmofp^dre, weil lefttere 
im Ueberfc^up öorl^anben waren; im jweiten ©tabium, nac^ ber 
2)üngung, jlanb fte im aSer^dttnif ju ben vorigen Stoffen, ben 
otganifd^en unb unorganifd^en 9td^rftoffen im SRiß. 3m britten 
Stabium, nac^ bem SRergeln, flanb bie SSegetation im aSer^&ltnip 
iu ben fämmtlid^en organifc^en ©toffen, im 9){ifl unb ber Sltmo« 
frtire mit ben, biefen im aSer^&Itnifi ber ^flanjenna^rung ent* 
fptcc^enben SWineraipoffen, weil ieftt lefttere im Uebetfc^uf öor^anben 

^eHn^mcr aRitt^ciliinflcii 4te« ^ft. 10 



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146 



waun, fic errefd^te We liod^fle 6tufe« 3m vierten ®tabiuiii en^ 
l{0, too bet SKlfi ))er)e§rt n>ar, flaitb bte SSegetation tm Ser 
^Ältniß 2u ben otganlfd^en Stoffen bet Htmofr^dre mit ben, biefen 
im JBerl^aitnif jur ^Pfliangenna^rung entfpred&enben Wmxal^offen, 
mm biefe noc^ im JBcr^ältnif ober »enigjlen« in entfrred^enbem 
9Kape t)or^anben n>aren. 

3)ur^ Swfö^^en t>on SMetgeln wirb nun ber »cfcr ni^t lieber 
inö britte ©tabtum jurficf geführt, »eil e6 an organifc^en Stoffen 
im ©oben fe^It, fonbem ba« t^ierte ©tabium wirb nur y)erl4ngert, 
n>A§renb burc^ Slifi bad britte Stabium fo lange t>erldngert n?trb 
a(9 nod^ bie not^igen 9RineraIf}ofe im ©oben t>or||anben bleiben. 

Suleftt wenn anäf bie jugefül^rten STOineraipoffe ioerje^rt finb 
nnb fein SRifl §in)ufommt; tritt ba« erfle ©tabium tt>ieber ein, nur 
baf ber ©oben burc^ ben aufgebrachten !£^on unb mo^I auc!^ noc^ 
t>orl^anbenen Salt eine bef[ere p^9flfalif(^e üRif(!^ung behalt, a(6 er 
t>on Statur ^atte« Sine neue 9terge(ung fann ben S[(fer nur wie^ 
ber in bad \>ierte ©tabium gurüdfü^ren; ber üWifl iuglei(^ aber in 
bad britte« 

®erabe baA SRergeln ber Selber mit berartigen 9RergeIn, ti>ie 
fie im oberen Stnpn unb im braunen 3ura t>orfommen, getgen 
gan) bentlid^ bie ®(ei(!^n)ert^igfeit aQer ^flangenna^rungAfloffe, ber 
organif<]^en fon)o^I a(« ber mineralifd^en, n>o ber eine ^tH im 
Ueberf^uffe )>or^anben ifi, fann er nur fo tt>eit tt>irfen, al6 bie 
anbem ©toffe im richtigen Ser^dltnip )ur S3i(bung ber ^ßangen^ 
na^rung auc^ )>or§anben flnb« 

Sener üorjüglid^e Äeu^jermergel »irft auf ben armen Äeuper* 
fanbboben fo giemlid^ toit ber ^atentbänger unb man fönnte au« 
jenen Sorgdngen, n)enn man v^oUit, eine nä^Iic^e Se^re für bie 
$lnn>enbung be« $atentbünger« gießen I fie n>dre aber unn)iffenf(^aft' 
H(Sf, mil fte au« ber ?Prarie ||ert)orging ! ! 

9laäf ©eite 108 nimmt ^err )oon 8iebig m, baf ber ®e^ 
treibebau in t)ielen fonfl f mietbaren ®egenben o^ne bie 



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147 



aSBalbfhreu Unsfi Derf(^n)unbfn n)dte, nnid ^err Sßolff mit Ked^t 
in 9lbxeb€ aie^t« @d jinb mir aUetbing^ fold^e (Segenben befannt, 
Vorauf ^ie 9[nna§me bed ^errn \>on Stebtg pafte , aber bie SBalb« 
ftreu tt>aT bort )ur Sr^aüung be« ©etreibbaued nur antf gan) an« 
Um ®rdnbrn nöt^ig, ali er annimmt* @d n)ar bief nod^ wx 
30 3a^ren auf trefflichem falf^alttgem Se^mboben au« ben untern 
^iäiUn M f(^n>ar)en 3ura'e, bei einer 9Reere0^6^e t>on 1600 
Suf in unferer ^Breite ber %aH , n^o bie Sauern no(fi in ber yfc&önen 
Seit" ber reinen !Dreife(bern)irtl|ff(^aft (ebten unb in brei Sauren )n>ei 
Kornernten mad^ten. 

2)iefer gute Soben liegt auf ben $(ateau0 ber ^ügeljüge, 

beren Slb^&nge bie Jfeu))erformation bilbet unb bie meifl ben>a(bet 

ftnb. Ueberf^n)emmungdn)iefen finb in biefen l^o^en Sagen natürlich 

feine ))or^anben, bei ber reinen 2)reife(benoirtl^fc^aft mußten bie 

dauern aber SBiefen unb SSaiben ^aben* Sei ber trodenen Sage, 

totnn auc^ bei feuchtem ftlima, mupten bie SSBiefen gebüngt mx^ 

ben, au6 biefer 3?ot§\i>enbigf eit entfprang aber ber ®ebrauc^, bie 

SBiefen alle 3a§re unb }mar mit brei bid fünf Suber W^, im 

!£)ur^fc^nitt ettoa mit 80 Sentner W^ )u bAngen* Sei ber ni(^t 

ungünfiigen Sage ber SQiefen unb burc^ biefe 2>itngung würbe jioar 

ein fe^r guted aber im Ser^&Itnif ju ber ftarfen !Düngung bo(^ 

nur mentg Butter erjielt; bie beflen gaben 30, bie mittleren 25, 

geringe 20 Sentner ^eu unb ®rummet (4450—3600—3000 Äilo* 

gramm per «^eftar), n>orau0 60, be}{e9ungdn)eife 50 unb 40 Sentner 

%iß entfielen« !Die Sßiefe erl^ielt ba^er j&l^rlic^ 20, bejie^ungft^ 

twife 30 unb 40 Sentner 5)ünger me^r alö fte felbfi gibt* !Die 

Wineraijloffe be6 2)üngerd würben t^eild t>on ber 993iefe abge«' 

i^^toemmt, tl^feiie unnii( in i^r angefammelt, bie organifc^en @toffe 

b«ffelben »erpü^tigten jlc^ jum Xi)til, mil bei ber Sage biefer 3Bie* 

f^n ^Auftg bie p^^fifalifd^fen Sebingungen jur Slufnal^me ber ^pau" 

i^nna^rung, namentlich bei trocfener Witterung fehlen* Sluc^ ^at 

bie 3}egetation überhaupt im £(ima i^re ©renjen. !Die reine 



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148 



Dreifeftertt>{tt^f{l^aft fyxt aber eine ffiiefenjulage n&t^ig , bie neben bcx 
SBeibe für ben ^cfet SJünget ^ergibt unb e« ifl Iei4t eingufe^en, 
ba$ bei blefen SBirt^fc^aften bec !Dünger auö ber SBSeibe auäj no* 
in bie SBiefen dberfitomtc, fiatt baf er aud SBiefen unb SSaiben 
auf ben Stcfer lam, ber 8l(fer ba^er o§ne 3)üngerjuf(^uf blieb, 
o§ne »eld^en bei reiner 2)reifelbern)irt^fc^aft ber ®etretbebau un* 
m5glic^ n>{rb, ba^er mufte bie Sßalbfheu biefen mogHc^ machen. 
6« »ar alfo nur bie [c^Ie^te üerfe^rte SSerwenbung be« 2>imger« 
ber fddled^ten SBirt^fc^aft überhaupt, wetd^e bie SBalbftreu für foI4 
guten 93oben not^ig machte. ®eit 30 3a^ren f}at [x^ bie SSBirt^ 
f(^aft biefer Oegenb jiemlic^ gebejfert; in bie reine Srac^e »urbe 
juerp Älee eingeführt, bie Sffiaibe bur^ Umbruch bef^rSnft, nun 
folgten au^ ®riinn)i(fen unb in neueßer 3<^tt tt\va€ SSBurgetn in 
ber 8rad^e; bie SBaibe mürbe )>oOig umgebrod^en unb <StaOfiitte' 
rung eingeführt. 2)ad 2)ungen ber äBiefen n)irb mel^r unb me^r 
ermdpigt unb fo mirb auc^ bie aBalbpreu öon 3«^t ju 3a^r eni* 
be^rli(^er. 9lur bie 9lot^, meil il^nen bie SBBalbfIreu auö @taate^ 
»albungen me§r unb me^r t?orentl^alten würbe unb einige beffere 
Seifplele ^aben bie Säuern fo weit gebracht, benn nod^ er^afc^t 
ber Sauer fo üiel SBalbfireu aW er befommen lann unb bie beffere 
SBirtl^fd^aft greift nur mit bem fortfd^reitenben SRangel an Sffialb» 
lireu um fidb. 

aSie beffere Semirt^fc^aftung ber gelber namentlid^ bie ein* 
fu^rung beö gruc^twed^felö in ber SSeiielgfung wirft , ba\)on gibt und 
©ac^fen ein treffli^e« ®eif>>iel; too bort in golge ber ®üterjufam^ 
menlegung bie Sauern in ben grud^twec^fel übergegangen finb, ba 
wirb bie SBalbfheu mit ?lu«na^me t>on gutternot^ja^ren wie ba^ 
feurige, t^öHig entbel[)rlic^. 

3a felbfl in bem geringen Soben ber ÜWarf Sranbenburg, in 
ber ©egenb »on ?leujiabt gberewatbe, bringt bie ©öterjufammeiu 
legung, wie mir ^err gorfirat^ üon 5ßfel( mft^erte, biefelbe SBir- 
fung ^crt)ov. 



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149 



änbeffcn gibt e« t>o^ manäft aSerl^iltntffe, too bie Sßalbfireu 
für bie Sanbtotrt^e eine not^n>enbige Seblngung i^rer (Srtflen) Mei^ 
bm \o\xh. 3n fanbigen SSBolbgegenben mit fc^lec^tem Soben (eben 
aucbSeute, n)e(^e jur Sltbeit im 9BaIb nöt^ig finb, auc^ ^twpüm 
i^re nöt^igen 9{a^rungemitte( n>o mogti(^ fetbß bauen, ba fle o^ne» 
^in nic^t gu iebet 3^ti im SBalb )u t^un ^aben* %xvif)ex ^ai man 
n)o|l fogar bfefe «eute jur anjtebelung l^erbefgejogen, gab il^nen 
eine gldd^e gum utbar machen, erlaubte i^nen i^r Sie§ in bie 
^Salbungen gu treiben unb Sßalbfheu l^atten f{e bei Stabel^oig bur($ 
ben ji^rli(^en ^ieb im Ueberflup. Sluf ben t>on 92atur armen 
Soben kDurbe alfo t)on au^en l^er ber ndd^tUd^e SßaibebAnger unb 
M 6treumater{al be^ gangen 3a^rd mit i^ren organifd^en unb 
unorganifi^en 9Ia^rung6ßoffen gebracht unb baburd^ n)urbe ed mögi^ 
lic^, baf biefe Seute auf il^frem Tleinen S(rea( bo<ib Annel^mbare 
Srnten mad^ten, »d^renb o^ne biefen 3wf^wß ^er f^led^te S3oben 
hm M anbauet gelol^nt ^dtte. 

9Birb biefen Seuten bie 9ßa(bn>aibe unb 99BaIb{heu o^ne Statut 
Talfntf(^äbigung ober gegen ®elb entgogen, fo ^ört i§r ®etreibebau 
auf. 9Benn fie unabhängig k)om SBalbe i^re feit^erige $robuftion 
fortfuhren foOen, mu^ man i^nen eine entfpre^enbe SRenge t)om 
9oben geben, unb gwar fo üiel, ba^ in ber id^rti^en natürlichen 
'ßrobufrion biefe« »oben« aW SBaibe ober SBiefe, bem alten gelbe 
fienfot>iele mineralifd^e unb organifc^e Stoffe gugefül^ »erben, att 
früher burc^ ben Saibebunget unb bie äßalbfheu. (S« Tonnte biefe 
8lä(^e baburc^ noc^ ettt>a« wenige« bef(^rdnft »erben, infofern ber 
8oben, wenn er abtt)e(^«lung«n>eife angebaut wirb, burc^ bie Se»^ 
«rteitung bie Ser^itterung beförbert unb au« ber »tmofpdre bur* 
Mf ^^flfangen melgir Stoffe angegogen »erben, fofem überlg|auj)t bie 
Segetation bur(^ Arbeit etwa« gejieigert wirb» 

2)a^ in ber SWarf bei geringem ©oben bie ffialbjheu entbe^r^ 
iii) toorben ift, f)at feinen ®runb in bem großem Sefifte ber bor-« 
rigm SJouerU; welche nur einen 2;^eil il^rer gelber abn)e(^«lung«^ 



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150 



iDeife aM fßaibt jmrdm&^ig benü^en, ben S)ünger baxaM unt 
oud bem ®tro^ unb fonfUgen %\Mtx, auf ben ®etreibebau m# 
n>enben. 

aSit fönnen i&^rlic^ )>eTAupern, load t9tr ber Sllmofp^re unb 
bet i&^tlic^en SSemÜterung bed 93oben6 abtingen, mnn n)ir auf 
unfern Soben noä) biefe Ueberfc^üffe ))on anbetn Stiegen aM ^Dün« 
get bringen, n)ie bort t)om äBalbe, fo n)erben tt>ir eben fo )»iel 
me^r veräußern fönnen, gerabe tt){e menn n)ir !Dänger foufen. 

(Sin anberer Umßanb tfl ed, wenn in einer ®egenb mit gutem 
Sobeu unb Slima bie 9e)>&lferung fe§r <ingen>a(^fen ift, wenn {ie 
wegen 9ßangel an änbufirie bei ber (anbwirt^fd^aftUd^en Sef(b&fri' 
gung bleiben muf; wenn burd^ SIuAwanberimg fein Slbfluf bei 
9e))ölferung flattftnbet, fo wirb ®runb unb Soben aOmA^ßg fo 
get^eilt, baf {{(^ bie 9e)>ö(ferung nur no(!^ mit 92u^en barauf be^ 
fd^&ftigen fann, wenn f{e ben Sau ))on ^{lanjen einfuhrt unb eiiu 
f)lilt, wel^e fe^r )>ie(e SIrbett erforbem unb biefe auc^ nod^ lohnen. 
Diefe $f(an)en finb ^auptf&d^Kc^ $anbel0gewd(^fe, SBein, ^opfenic, 
meifl ${Ian}en , weld^e in t^ren Slbfdden bem Soben weit wenigei 
jurädgeben, al& fte il^m entzogen, ^flanjen, in weld^en id$rii(( 
me§r a(d ba6 $robuft ber Sltmofp^dre unb ber jd^rlic^en ä^erwit^ 
terung bed Sobend t^erdußert wirb* 9Ran fann nun )war folc^e 
Kulturen gan} unabhängig treiben, wenn man auf anbern entfprc 
c^enben Selbem foI(^e ^ppanjen baut, ^on benen weniger al^ M 
$robuft ber Sltmofp^dre unb ber id^rti(^en Serwitterung i^re6 
Sobene ober nic^t^ Derdußert wirb* 3m legten SaD werben wir 
bie geringfle gld^e "ocn i§nen braui^en, um bamit tim gewiffe gldc^ 
jener .^nbetö))flan)en im (Srtrage )u erhalten. 

S)ie ja^lrei(^e 93e))6(ferung einer folc^en ®egenb wiQ aber auf 
i^ren übrigen Se(bern i^re not^wenbig^en Sebdrfniffe auc^ mii 
erbauen unb fo foQen auf bem Keinen i^efi^tlum me|r ^flanjrm 
ftoffe oerdufert werben, a(^ bie Sltmofp^dre unb bie SSerwitterung 
M Sobend jd^rlic^ burc^ bie gefieigerte Slrbeit gewd^ren, e^ mu$ 



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151 



t>a^tx not^wenMg 3uf(^up an ^flanjenual^rung t)on aufen^er etfot 
gen, mnn Me SBirt^fd^aft fo fotterifitren fofl. 2)a ift nun ber 
Sßall) in ber Siegel ba6 9ld(i^{tge(egene unb n)ar fnl^er; e§e man 
räuflt<^e 2)ungm{UeI ^atte aud^ metflend bad Stnatge, unb tt>enn 
man ben Sen^o^nern freie ^anb (ift, mxim bie 9Balbungen 
bf»afJftt, fo bap mit ber Seit biefe Duelle t^ret SriPenj felb|i be^ 
bro^t n>irb. aRittel )ur 9[b^d(fe btefe6 Uebelflanbed gibt ed, aber 
fte geböten nid^t ^ie^er. 

!l>er !Dänger iß g(ei(^fam bad SRaterial, ba^ n>ir in ber ianb* 
n)trt^f(^aft bearbeiten; §ier flehen 3Kateria( unb SIrbeit in unglet^ 
c^em Ser^dltni^, e« finb me^r Slrbeit^fr&fte ald Slatetial )>or^am 
ben, ba^er muf bad Staterial )u Sendf^ung biefer SIrbeitdfrAfte t)on 
aufen ^er bejogen toerben. 



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$. S^. tum ^a|ift 

3>titte Suegabe. 

&am 8. ®«Wtet |t y. -^ 0^ 9tt^it- 4- — 
(8e6uiib«i in ©atfenet.ft. 7. 48 fe. ober Stt^lr. 4. 16 3«flt. 



Einleitung 

iMn 

:39l|^itm^ 9t^oimt{ tun ©($100:3* 

aRit.l8 Ut(ogr(U>(trteu SafeUL 

76 «oflen gr. 8. gcMtet. ^M« PL 7,.— ober Mflx, 4. 



^fie« M« btitt««^eft 
8t. 8. s^Htet ^|feel8 iebe« 4Wte» ff. 1. 13 fr. ober 81 aSgr. 

^pnte ff: 1. «0 fc.-Db« 87 «gt. 

$anfte6 ^eft 
ipcei» ff. 8. 13 tt. ob« 9U9iix 1. 24 9lgc. 



Z f^i trtptv hn f t i P n 

. ^ »Oll 

Dtet I^etle. 
.. flt. 8.. ^ei« fL 7- — ober Sfttl^lr, 4. — 



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6ettni| yt In tf (fnu|hni|ai 

®onHMi in htt ^ittiud^U 

SRtt ttneni Smnrott 

Mk ab 

2lt»erkat|et ihtt J»»;»i|t 

IL iMi SSdA^ttlhL 

gr. 8. geltet ^Md 15 ft. i^ber 5 9tgt. 



beten %iiDenbttng auf anbete tanbioitt^f4iaftti4^e ä^et^tntffe, 
iiiBbefgttkrte Dritfi|1c»lic 

9tad^ eigener Snfc^unitg 
»•» 

9* Mn SBeit^etßiL 

2)ritte oerme^tte Xuilgabe. 
I gr. 8. fle^eftit $rei» fL 8. ^ o^ 8t^lc h 95 Slgr. 



Sic Halten gttt^ 

09Ct 

bte in ^^ ®arten unb ^oitf fd^id^ ober UfUgen Aetfe, 
fonfügcn ©Ucbert^ierd&en, Slöfirmer unb ©d^ecfcn, mit befottbe= 
Ter SSerfidtTid^ttguns il^rer naturßd^ S^nbe tinb ber gegen fie 
'^ (ttilDe|d>iMKtiett 

* ' ^eraufigeöebeli »ort ?5rofeffor "Dr. 'l5^^SWtkl6rg*t* 
Jtit l)oli|(it|iiitkt Mn.^lgm « Siegle 
»04 3ei4iui]igeii wn ^d^Mxt ft Ifebcirtr (f)* 

gr, a geheftet/ $rdÄ flL 5. 24 fr. ober fftttfU. 3. 6 %. 

Stuttgart «nb aTugdburg. 3; (gj. ^oütCfiftt ttetltj. 



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SKittl^eiluttaen 



aii$ 




i^ fi \^ t n^ t im 



1^011 






Pnfte« 6eft. 



Stuttgart. 

3. ®. 6 t t ' f * e t «erlag. 
1860. 



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s 

493 



^Bu4^xnätTti in 3. C^. (^»ttvi'fc^rn JPiK^hantfnng in ^tvttgatt ttn^ IbiglbiiTfl 



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8 t r e b e. 

^ientit übergebe id) bem lanbtDtrtl^fd^aftlid^en ^blifum toieber 
ein $eft ber SWitt^^eilungen auÄ ^of)enf)em, mit ber 33itte um 
freunblid^e Slufnal^mc. 

J)affclbe entl^ält bie ated^nungi^gebniffe ber Ijiiefigen SBirtl^:: 
j'd^aft ton ben 3a^en 1854, 1855, 1856, 1857 mit gettjol^ttter 
.^Offenl^ett, femer eitte Ueberfid^t ber eigentl^ümlic^en S3erl^ältniffe 
vbe^ S^öferetoefen^ in aSärttemberg, unb bie SKnfpriid^e ber Sanb- 
^^irtW^aft an jnjedfmdfeig eingerichtete Slinbtiel^ftaBungen; enblici^ 
^\m ^profeff or Dr. SBolff: ^Beiträge jur Seigre öon ber @rfd^ö»)fung 
ie« »oben« burd^ bie Äultur. 

w am ©d^luffe ber Sied^nungi^ergebniffe Don 1857 ifl eine ©ar^ 
-ftellung be« ©flngung^ufianbe« ber aSirt^d^aft in ben legten Qal^en, 
fotpie eine SSergleid^ung ber je^igen gmd^ttoed^fet mit ber frü^ren 
S)reifelber=3Birt]^fd^aft angefnüpft, au« n)eld&er fid^ nid6t unintereffante 
Slefultate ergeben. 

^oBenbetm, im gebruar 1859. 



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ecttc 
9}e<$nmig«frgebniffe bec ^o^l^dmer Strt^fd^ft bom 1. 92ot)e]nber 1853 

W« 31. Octofecr 1854 1 

2)0« toftrttcm6<r9if<^ ®«^Sfcrei»cf€n 35 

dtt^mmgdergebmffe ber {^o^enl^einter SBtrtl^fd^ft t>om 1. 9lotmbtx 1854 

K« 31. October 1855 61 

^täfxam^ßtx^hm^t ber <^o^en(eiiner Iföirt^fdHt t)0ni 1. 9lot)embet 1855 

Bi« 31. October 1856 82 

»ed^nimgflcrgcbniffc ber ©o^^eiraer ©irt^d^ft *>om 1. DfiobemBer 1856 

h\» 31. OctoBer 1867 98 

Ueber bte Qünric^tung )»on 9Knbbie]^pi[en 124 

Beiträge pr Se^re bon ber <STf(|i84>fung bed ®oben« burd^ bie ^Itur bon 

«(hwfeffor Dr. Cmil ffiolff 161 

9n^ng. (Sontroftrenbe imb ergSnsenbe Unterfuc^uiigeu au« bem 3a^r 1859 322 



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l ^mmbtt 1853 bis 31. 4Ddolier 1854. 

2)ic aaSittcrung be« 3al^r« 1854 tt>i(^ öon bet fein« SJorflfin* 
ger in fo fem ab, a(« f{e aufier ber eigentUd^en aSefletoliondjeit 
troffen , to&^renb berfelben aber fo naf n>ar ki>{e in ben brei Dor^er^ 
gr^enben äa^rgAngen* 

@<lb«>n ber ^erbf} 1853 nniv troden, fo baß bie ^erbßfaaten 
namentlid^ ber Sioggen jurutfblieben* !£)er Säinter gem&l^rte burd^^ 
a\\^ unbebeutenb Sßinterfeuc^tigfeit bei fe^r n>enigem Sd^nee. Um 
fo tiefer brang ber groß bei bem offenen Selbe in ben Soben, fo 
baf biefer einmal wieber gränblid^ geloifert mürbe unb t>erti>ittem 
fonnte* 9iu^ ba6 SräJ^^ja^r blieb bi6 (Snbe 9lpxilt trocfen, mit bem 
Wiai begannen faft t&glic^e Stegen, bie aber nid^t fo tief einbrangen, 
bag fie bem Sau bed gdbed ^inberlic^ geiDorben tt>atem dxft mit 
bem imi mürbe ber t&glid^e SiegenfaU fo ßarf, baf er SlOe« be^ 
furchten lief. 2)er änli brachte enbli<4 bie erfe^nte trojene Sßitte^ 
rung, tfit bomt auc^ bi« in ben 9}ot>ember anfielt. S)er @d^nee 
fiel auf gefrornen Soben unb fo bauerte ber aOgemeine SSSaffermon^ 
gel nod^ bid @nbe !£)ecember«, n>o ber @d^nee fd^mol) unb bie 
QueUen fpeiete« 

@o waren bie äQinterfiaten im ^erbfl 1853 an>ar bei ber &aat 
begünfligt, affein f)>dter fehlte ed )u i^rer Sr^arfung an Stegen, 

®a1s, iRftt^Kniigeii von ^ol^en^eim. 1 



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unb fo griffen mi) bie 3RAufe me^t unb me^r um ftc^ unb ba fie 
im SQBinter nid^r t>erni(J>tct n>urben; fo n)urben fie ba« ganjc Sal^r 
über jut ganbplage^ erff ber ©d^neeflang unb Siegen im 3)ecembfr 
1854 mad^te if)xm a:reiben ein (Snbe. 

!l)ie gru^ja^rebefieBung war auf bem f}arf burdbfrornen Soben 
bei trocfener SBitterung fe^r begönfligt, burcft bie frud^tbar^feu^te 
gSirterung be6 STOai würben fÄmmflic^e gaafen, gutterppanjen unb 
Sffiiefen u»>pig, fo bag bie naffe Sffiitterung be« 3uni überaß ?ager 
erjeugte unb Schlimme« befürd^ten ließ, welcfie 93eforgnif icboc^ ber 
trocfeue 3uli toieber »erfc^winben mad^te. aileö würbe gut eingc* 
brad^t. Srft im ^wbfi üermiftc man ben Siegen, bejfen bie SRun* 
fein unb ber junge 3iep^ fo fe^r beburft Ratten unb beffen SWangel 
bie SßinterfelbbefieOung duferf} m\if)e\>oU unb foftbar machte« 

83on feinen beiben fflorgAngern jeid^nete fic^ baö 3a$r 1854 
burd^ ßntferntbfeiben 'oon Unglüdf^fÄHen au6, bie (grtrdjc ber ein^ 
jelnen grüt^te erreid^ten eine »olle aWitteievnte, noc^ gönfJiger fteUt 
fl^ ober bie SRec^nung babmd) , baf bie 5ßreife troft ber SWittefemtc 
fid^ naml^aft aber ba6 WtM erl^oben* Sluf bie mageren 3a^e 
fd^einen nun bie fetten folgen ju wollen! 

8tuc^ bie SSerwert^ung ber t>orjci^r{gen Srjeugniffe fiel no* 
gänfiiger au6, ali fic^ bei Slbfd^Iuf ber Sted^nung erwarten Ite^, 
e« würben 1070 p. 44 fr* me^r erld^t, aH angefd^lagen war, wad 
id^ na^trdglid& nod^ jur 9Jed&nung i>on 1852—53 im jweiten ^eft 
biefer SWitt^ilungen angeführt l^abe. Diefer ÜRel^rerlW rührte 
^auptffi^U^ von ben ffiorfc^flffen unb ber l^öl^eren Serwert^ung be« 
guttere ^er, bejfen Dualität, troj ber ungünftigen SQBittemng im 
grfil^ia^r 1853 burd^ bie SSerbefferuitg ber 938iefen boc^ fd^on »ief 
beffet war, aW frü^rj ferner bur<^ ben SÄe^rerlo« au«3)infef unb 
9toggen* 

9laä) bem aBirt^fd&aftö)>fan, an welkem burc^ We aBitteruitg 
unb bie SJMufe nur wenige« geÄnbert würbe, war bie B«lWffiflIw»tg 
in bfcfem Saläre fblgenbe: 



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3 



etxiuffeefelbtotation. 

6(^(ag I. demif^tet S){nfrl, bavon 2 SRrg. 

SWäufefra^ 24 «Krg. 

, n. Saparbftee 6 aRtg., fiatt im gBfn»' 

tet ju ®nmbe gegangener 9 SWrg. 

SncatnatHee unb l'/, ÜRrg. gut» 

tenoggen nun 10% üRrg. gtiffer* 

moi«, ferner 1% ÜRrg. fßxa^e 18 „ 
„ III. Äo^Ire|>«get>r«lt3 3Rrg., gepponjt 

15% SRrg. 4 Ät^ 18»/8 „ 4 «t$. 

„ IV. ©c^IegelWnfd i&^/f, „ 40 » 

, V. SSßfrf^erlTVßSRrg. 20 «t^. reine 

SBWeit 2 «rg 19% • 20 • 

» VI. gutterrunfeJn 14% SKrg. 30 9ttt),, 

SKö^ren 4 SRrg., Kartoffeln 2 9»rg. 20y8 „ 30 , 
, VII. ©emmerwefjen mit Älee unb ®ro« 2378 » 8 „ 

„ Vm. Äiee 23% „ 8 „ 

166% SRrg. 14 «t^. 

aiieitTeifeUtotation. 

&^\% I. Safiarbnee 4 SRrg., guttettvitfen 

12 9Rrg, , reine 9ra(^ 3% 9Rrg. 

31911^ 19% «rg. 31 «t^. 

, U. Stoffixtpi 13% SRrg. 33 fUtff., «DM 

9'/»^% 22% , 33 „ 

, III. @d^(egelbinfe( 14 9Rrg., einter« 

{geltoeijen U'/» SRrg. 10 9tt^., 

«ujeme 3% 9»rg 28% „ 10 » 

» IV. Sujeme 16 9Rrg., ^fer unb 9l4et* 

bo^nen ali (Srdnfiitter mit unter« 

gefäeter ^)eme 9 SRrg. . . .25 » — » 

95% SRrg. 26 «t^. 



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4 



3:ran«))ort 95% 9lrg. 26 9it^. 

annatgetfie 17% Wrg. 4 9lt§. 

mit tot^em iflee 2iVa » 4 „ 

„ VL »ot^et Älee ....... 25 » 15 „ 

, Vn. «Mjeme 23V8aRrfl. 4 9it^., grio« 

lottomai« jum Sieifnxrben 3 3kt%,, 

mtthtf^mn 3 SRre 29% „ 4 » 

„ vm. @(^(eg(IMnfe(, untet 2 äRrg. würbe 

SafiarMtee gefAet («K&ufefraf 

ISWrg.) 25% „ 15 „ 

„ IX. 3ttnrftrrunfdtt 5% SKrg., ßurfw* 

ntnfebt »on J?o))^e jum guttem 

1 9)trg., £)^i>«Tfer StmMn 

21%9Rtg. 19 »§. . . . . 28 ^ 19 „ 

224%a»rg. 35 «t^. 



^eibfelbtotation. 

®(^(og I. S0^lxtp» 12% S»rg. , Mgifd^er 

Äo^lte»)« 3 a»rg., a»ör 3 IWrg. ISVaSÄtfi. — »t^. 
„ IL J^Itegra« Im tmikcn 3«^re . . IS'/s „ — » 
„ m. ®(^(egc(MnfeI 15 Slrg., dioggen 

mit SBintem^fen 3 aRrg., Sdle« 

mit untergef&etem JtUe unb ®ta0' 

famen (aRdufeftaf 1% SUrg.) .18 , — „ 
, IV, Äleegro« im -er^en 3«^w . . . 18V8 „ — » 
„ V. früher ttwipet ^afer 8V4 SWrg. 

lOÄt^., ^ptoun^ef iOaRtg. 18»/8 ., 10 „ 

„ VI. Jßarifer ©olbwbfm 18 „ — , 

„ vn. Sioggen mit <Dinf(( »ermifc^t, ba< 

»on twgen SRaufefrttß 3Vj SRtg., 

109% 3»rg. 10 9it^. 



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o 



Xxaxapoxt tOOVs Vhrg« 10 9it^. 
Sommemetjen unb Stoggen bar^ 

unter filec unb ©raöfamen * 20V8 n — w 

Schräg vm. ittcegra« im er|lm 3algwre . ♦ 27% / 14 ^ 

„ IX. Älecgra« im jweiten Sa^te • . 20V8 /f — „ 
„ X. Stlttffca^ im britten 3a^re, ))om 

L 3«ni an »tod^e • . . . 22% „ — „ . 

195%SWrfl- 24 »r^. 

greie SßiYtH<(aft 

®ra«famen in einjcinen ©orten 4V8 SWrg*, 

ffiintetgerjie i% 3»rg., ©ommerflerfie 

4% SRrg*, »ud^weijen 2% SWrg., Sax^ 

foffeln Vg SRrg., 9itefenmol^renfamen^ 

(Tiger %3»rg, 24"git^», unb »unfel* 

famentrfiger 2%aRrg* 24 fRtf}. . . ITVg Wrg* — 9tttf. 
Sion ber Saumfd^ule n)eniger abge^ ^ 
leert a(d »ortge« 3a§r.2%aRrg. 299tt^. 

gelber au^er Stotation. 

2;o))inambour 1% 9trg* 44 9it§., 9lieten)>I&$e 

unb Srnn>änbe be« aSerfud^dfelbe^ 2 

SRrg., ®nlnn)i(fen am ®emüfegarten 

iVgSWrg», SKi^en*- unb 3uderrilben* 

famen »runnenwiefc 3% SWrg. ^fer 7% SRrg- 44 »t^. 

liefen 154% . 34 „ 

Wnbige aOSelbe 53% „ 31 „ 

Hopfengarten 3% „ , — « 

ffiilbe ^oljppanjung Sy« „ 9 „ 

l45 l 22 „ 



832% . 47 , 



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6 



& kDurben ba^et angebaut mit 

aBIntergctreibc m% SRrg. 36 »t^. 

©ommergctreibe 88'/^,, 32 „ 

reifen ^ulfenfröd^ten incluf* SKaie unb Sudb^ 

tt)eijcn 29^>ft ,, - , 

^nbeW8ett>a(i^fen ^9 „ 20 „ 

guHerpjIanaen 175% „ 35 „ 

funfHic^cn SBeiben 50% ;. 24 „ 

natutlid^en SSJeiben 53V8 « 31 „ 

8Biefen 154% „ 34 „ 

ffiurjelgenjÄd^fen . • . • . . . .- . 45% „ 33 „ 
obet mit Oetreibe incluf^ ber ^ülfenftüt^te • 249 ^ „ ii „ 

^anbelögetodc^fen . • 79 20 „ 

3ufammen 3287^ SWrg. 39 »t^ 

Oracle " • 15% „ 39 „ 

gntter einfc^Hef li<^ ber g^eiben . . . . 479% » 23 „ 

©umme 823V8 3»r9. 5 »t^. 

@« üerl^dlt ft(^ ba^et berguttetbau jum ainbau ber bireft tjer* 
föufli^en «ßrobufte auf ben «erfern wie 40,8 : 59,2 ober n)ie 2 : 3 
einfd^Iief lid^ ber fldnbigen aßetbea unb SBiefen wie 59,44 : 40,54 
ober n)te 3:2. ' 



SermSgen ber »trt|f(^aft am L 9lmmhtt 1853. 

2)ie t)or jährige äiec^nung (f. SRitr^eüungcn Don ^o^n^eim 
2te^ ^eft) ergab am @nbe beö 3a^r« ein reine« SScrmögen pon 
43,495 ft. 12 fr. ^ ba»on gingen no^ ab für bic örntc »on Zo\yU 
nambourpdngcln mit 4 p. 49 fr., fo ba^ noc^ 43,490 fl. 23 fr. be^ 
regnete« Vermögen ,' barunter bie gi^fd^ä^tcn SBorrätfie an ba« lau^ 
fenbe 3a^r übergingen. 2lu6 biefen SBorrSt^en würbe aber 1070 fl. 
44 fr» über ben Slnfc^iag erlöst, wad ba^er rü^rt , baf , wie ba« in 



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guten Salären )U gel^n ipjlegt, iit ^cxxatf^t naäf bem Srgebntffe bfr 
legten 3a|lte ettooid gu ntebet bered^net UHiren, haf aud !Dtnfe( tinb 
äloggen bebeutenb me^t erlöst ivurbe, kveü bie greife nad^ htx ^it 
M 9Infcl^(ag« no<^ fliegen unb mü ba6 Surter burc^ 3;ro(fen(egung 
unb 2)tingung ber Sßtefen fic^ f(^on bebeutenb gebeffert unb bef ^a(b 
^ö^er vemert^t f)at 

2)er ertrag ber iffiirtlS^fd&aft im »origen 3«$te 1852—53 be* 
trAgt ba^ flatt 6409 fl. 37 fr. in Sßirflic^reit 7480 fl. 21 fn unb 
l^ätte o^ne ^geifcblag 12,074 fl. 15 fr. betragen. 

Sllgemeined ^(ferfelb. 

(Diefer (Sonto ent^AIt bie auf bte einjelnen ®<^Iäge nic^t r>ex* 
r^etibaren Slu^gaben fär @tro^bänber, üRaufwurffangen, $^od)>^or< 
)yaßen gegen bie SKAufe (ba6 Sangen berfelben tonnte bagegen ben 
eingelnen @($lägen )ur iaft gefc^rieben n>erbcn), fott>ie einnahmen 
ava f&mmtlic^en @toppe(n>eiben unb t^erpad^teten ®radrainen unb 
gibt ba^er ein ^Deficit t)on 125 fl« 2 fr. 

Treiber au|er 9{otation. 

Sluf biefen fieinen Stud^m gab ^uer blop ber 9R5§renfamen 
einen bebeutenben Ertrag, ndmlic^ auf %ÜKorgen 230 5ßfb ©amen 
im SBe'rtl^ t)on 202 fL 24 fr., tvot^on nur 36 fl. einfc^Heplic^ 16 fl* 
30 fr. für 33$fb. €amenm6|fren , für Sludgaben abgel^n. SuJer^ 
runfelfamen mifrtetfi, SBicffutter jal^lt feine So^tn o^nel^^in nie, 
ifartcffel n>urben franf, ^^opinambour muf ten bei naffem Soben 
geerntet werben^ bagegen ertrug ber gemergelte 9!eubrud^ ber 9run< 
nenttiefe per 3Morgen 5 Scheffel 3 ©imri 3 SJierling J&afer nebfl 
29 Zentner @tro^ unb tourbe, wenn (e^terer nic^t fdmmtlic^ ge^ 
fallen u^are, (eic^t bad ^Doppelte an Aörnem ertragen ^ben, \i>e^ 
bur<6 bann burd^ ^mi (Smten bie £oflen be^ 9Rerge(nd na^e)u be^^ 
\ai)U worben tt>ären. 

©ämmtlidbe ©tfirfe gewfi^rten einen ®ett)inn t>on 222 fl. 13 fr. 



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SXe flopinambour tmb bad (Sfud am ©erndfegattcn fr^eltrn 392 
6tT. iBiingct auf 2% SRorgen, tt>a^tenb fdmmHid&e 6tfirfe 416 
6tr. erjeugten* 

3rete 9BirtH4aft in bet Saumfc^ute. 

®{e gmfi^rtc auf IT^g SWorgen einen Ueberfc^uß r>on 1058 jl. 
49 fr* ober per SWorgen 63 p. 12 fr. unb 3tt>ar ergab ein SKorgen 
SlunfelfamentrÄfler (nad^ «bgug tjon 9 p. 21 fr. pir SSorarbeiten) 
165 P* 43 fr* 

aWrg* giiefenmö^renfamen . . . 410 p* 49 fr- ©ewinn. 

„ ®ra^famen 3 p. 54 fr. „ 

„ Kartoffeln 9 p. 37 fr. gSerluft. 

„ Sud^tDeiaen 7 p. 32 fr* ®en)inn. 

„ ®ommergerPe(56(^ffl.2®mr.) 35 p. 45 fr. „ 
„ gSBintergerpe (7@c^* 7%Smr.) 79 p. 52 fr* 
3iel^t man bie allgemeinen SBtrt^fc^aftdfoPen ab, fo bleiben 
noji) 57 p* ©rtrag per SWorgen, woju bie ^o^en 5ßreife bed Stunfei« 
(44 p. per (5tr.) unb SWöl^renfamen« (88 p* per Str.) unb ber 
®etpe (11 p. 24 fr. per ®(^fp.) ba« 3^rige beitrugen* 

2)ie freie SHJirt^fc^ap erhielt fivax »ufäßig in biefem 3a$re fei* 
nen 1)unger, n>ei( bie @amentr&ger in umgebrod^ne ®radnarbr 
geppangt mürben unb bie ®erpe nad^ gut gebüngtem ÜRaid folgte. 
!X)a man neben ber Sereic^eri^g burd^ bie ®radnarbe n)o^( noä) 
ein Sonfumo »on 60 6tr. SRift per SMorgen annehmen barf , alfo 
auf 17% ÜHorgen 1040 (Stv* unb bie 189 6tr. ®tro^ nur 378 6tr. 
2)iinger gaben , fo feilten noc^ 662 (Str. , me((^e bie anbern äiota- 
tionen unb bie äBiefen ^ergeben mußten, für u>el(^e ber freien 
äBirt^fdf^aft md) ben fonpigen ^robuftiondfopen 12 fr.— 132 p. 24 fr. 
aufzurechnen it^&ren, benno^ bleibt ein ©etoinn t>on 49 p* 36 f\\ 
^)er iSKorgen übrig unb ip barau6 ju erfe^en, tt)ie pc^ ber Ertrag 
(ber l^ier burd^ ben SInbau t)on @radfamen , itartoffeln unb ^ujernc 
fe^r gebrürft ip) fcl(^ fleiner InienPüen Sffiiri^fd^afren peigern lößl. 



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S^auffeefelbrotation. 

€d§lag I. Stot^ unb totl$n 2){nfe( utitet einander gemifc^t, 
aftt>4^rtf nur 9 €d^ffl. 1 Srlg* per SWorgen- Um aber ten ©tanb 
bet ^d(it unb ben äa^irgang richtig ju beurt^eifen, muffen ^on 
biefem @(^Iage ly, SRorgen abgejogen n>eTben, n)e(c^ in fteinen 
platten, bte fld^ }U einer neuen SefieOung niä)i eigneten, t)on ben 
Käufen total gerpdrt tt>aren. So betrug ber (grtrag bed JBinfel«, 
foweit fold^r »irflic^ auf bem gelbe jianb, p^x SWorgen lOy^ ©d^ffl- 
8ei ben ^o^en greifen bee Dinfel^ üon 8 p. per ®ä)^U bered^net 
ftc^ banac^ ber Bruttoertrag (einfd^lie^Kc^ bed SRäufefrafed unb be« 
etrol^e«) auf 82 jl* 20V2^» P^^ 2Rrg- unb nac^ «bgug ber «udgaben 
unb ber SSirt^fc^aftefopen auf 54 fl. 25 fr«, n^oburc^ <t\xi) nod^ timi 
45 Str« ^Dünger )u becfen ftnb, n>e(($e bad getvonnene 6tro^ nid^ erfe^t 
. @cl^(ag n. {ie( um fo fc^lec^ter an^. 3)er S^afiarbflee UHir 
gröftent^tl« t)on ben SRdufen gefreffen; er nxir auf bie (Stoppel 
bed rotten Aleed unter SBeijen gefSet toorben unb tourbe fc^on burd^ 
beffen Sagern jum Xf)tU erbrätft« 93on 6 SKorgen tonnten ba^er 
nur V/2 Storgen gemi^ft werben. 2)er gr^ftent^eil^ mtffungene 
SBerfud^ ifl aber bod^ nid^t o^ne diefultot, benn ba ber SaßarbHee 
in einem @(^nitt per äRorgen 27 6tr« $eu gab unb feine 93er^ 
träglidbfeit mit bem rotten ülee f^Mmä), n>ie )?orige^ 3A^r unb 
biefe« 3a^c auf bem 93erfud(|^felb fic^ abermald betätigte, fo fann 
biefe ^ponge SBid^tigfeit für ben @inbau ber 9iepdbra(^e erlangen, 
koenn ber @amen einmal »oo^tfeiier noirb. 

!Der guttenoggen tt?ar fafi ganj t>on ben SWdufen gefreffen. 
Xer guttermaid wmbe but(^ bie 915 jfc im 3uni gelb, worauf er 
faß ftttte ßan^, aud^ bie ^arbeitung ^a(f nic^d me^r unb fo gab 
er nur 137 6tr* ©runfutter per SWorgen. ®o gewirrte ber ganje 
@c^(ag einfd^Iieflicl ber IV3 ä)2orgen Srac^e ein deficit mi 10 jl. 
4 fr» per borgen, wot>ou aUerbingd wegen ber Bearbeitung ein 
7^eil bem fdnftigen 9iep^ )ur Saß fAQt. 



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10 



g^lag III. Slepö, baöon 3 ÜRotgen gebriOt unb ISV« SWot^ 
gen »erpflanjt Der festere flanb im §crtfie unb ^ül^ial^r fe^r 
fc^on, ba n>ucbe e^ aber gerabe atd bte ®to(fe ftc^ ausbreiten foO« 
teU; auf bem n>en{9 bebecften Soben burc^ an^attenben £)fit9{nb ^u 
troden unb fo biteben bie ^flanjen Hein unb fc^Ioffen ft(^ nlä)t txn* 
mal rec^t anetnanber; ber gebrtQte, bei beffen bid^terem @lanb bie 
alten Slätter ben Soben becften, tm6^^ ba^er freubiger unb fo er- 
^ielt man öon biefem nod^ 3 6d^ffl. 5% Smr., »älSfrenb jener 

1 ©iJ^ffl. »enfgcr ergab; fo ergab ^^ per 9Rorgen nur ein SSe^r* 
ertrag über bie 2lu6gabe t>on 55 (!♦ 12 fr*, bei einem greife t>on 
22 p. 29 fr. p^x ©d^ffU 

Schlag IV. ©d^legelbinfel nac^ JRepS litt ni*ts \>m 9WÄufe* 
fra^, ba nac^ ber SiepSemte für biefelben imx 9Ronate lang feine 
9?a^rung auf bem gelbe tt>ar, fo gogen ftc ftc^ auf bie benachbarten 
fileefelber; er gab ba^er auc^ ben looDcn Ertrag t»on 11 ®^ffl. 
G'/j ®J«t« P^^ SKorgen unb bamit na(^ äbjug ber äBirtl^fc^apSfofien 
71 ft. 58 fr. 

©c^lag. V. SBirf^afer, biefer fogenannte abtragenbe €(^Iag, 
ber in biefer ac^tfd^ldgigen SRotation ber f)ie\i%en 6febenfelbertt)irt^f(^aft 
be« ÜReiereifelbe« angehängt ifi, gibt immer mit au«na^me ber (eft-- 
ten najfen 3a^re 'fe^r fd^one ©rtrdge, menn baö gelb n«c^ Sep« 
bireft nad^ ber (Srnte be^ lejteren unb Dor äBinter nod^ jit^etmal 
bearbeitet unb im grö^ja^r nur auf bie raufte gurc^c gefSct n>irb. 
Die fd^on t)or einer Siei^c ^on Sagten t»ielfa(^ »erfud^te unb feit* 
l)fr erprobte Samenmifc^ung befielt in 4 Jl^eilen ^fer, 3 Steilen 
aaSirfen unb 1 Xf)nl Srbfen , oon n)et<^er 5 @mr. per SRorgcn an^ 
gefaet n)erbcn. 

3)er SWorgen ergab ^euer n^ieber 7 ©<^ffl. 1 ©mr., trA^renb 
Don einem f leinen 3:^eile be6 Slrferö, auf metc^em bloß jur 3)emcn* 
firation reine SQBicfen per SWorgen 4 ©mr. gefäet worben, nur 

2 ©d^ffl. 6 ©mr, per ÜRorgen geivonncn n>urben. 9ia<f) 8lbjug ber 
^ SBirt^fdbaftöfoften trug ber Sßirf^afer per ÜRorgen 38 fl. 37 fr., bie 



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11 



reinen äBicfen aber nur 2 fT, 49 fr« @^ f)>rt(^t Mefed gett>&^nl{dbe 
Ser^mif fe^r fth tte SRengung ber (£oatfrä(^te , n>ie bk^ in 
ntnt^tt ßtii aKmi^Hg auS) aM 9loxbbmt\ä)ianb befl&tigt tt)irb. 
2)ie £orner (äffen fi(^ auf ber f^ieflgen Sortirmofd^ine trennen, n>o^ 
bei man t^eii^ reinen ^fer, t^etld <^afer unb SBiden unter einan^ 
ber, t^eiie reine SSSirfen unb (grbfen er^It, tt)e(d^' fefjtere unter 
biefer SSifc^uufl immer t)iel grSfer »erben, af6 auf ben ©d^Wgen, 
n)o fie aOein gebaut toerben; eben bef^alb laffen fle ü^ M^t burd^ 
ein ®ieb t>on ben 993i(fen trennen, ber ©troi^ertrag ton 29 @tr. 
peräRorgen ifl ebenfaOe fel^r anfe^nltd^, namentlid^ ba ed loortreff^ 
Ii(^6 gutterftrc^ ifl unb erfejt fo jiemlid& ben iDunger, ben ber 
3Bt(f^fer fonfumirt f)aU 

©(i^lafl VI. aBurjeItt)crf} bajfelbe fam tro$ ber guten Srnte 
boc^ »ieber treuer ju fiel^en. 2)ie JRunfeln gaben 260 6tr« per 
Siorgen, »)el(&e einfc^]ief(t(^ ber an ben Samenbau ber freien 
SJirt^fc^oft ä 30 fr. abgegebenen 18 Str. 6amentriger, ba tiAx 
275?ßfb. JRunfeln = 100 5ßfb- |>eut»ert^ red&nen, bi«fer fid) aber 
nur um 16 fr. burd^ bie SBiel^juc^t (o^nc Dünger) bejal^Ite, nur 
um 33 fl, 30 fr* \)em>ertljct würben, .^ieju fommen nod^ 50 Str. 
»Idtter für 4 p. 5 fr. ain biefem Ertrage öon 37 fl. 35 fr. gelten 
ab: für Vorarbeiten 15fl. 21 fr., für Saat, Bearbeitung unb 
^U 20 fl. 20 fr. unb fo bleiben nur 2 p. 5 fr. , toefd^e nii)t ein*^ 
mal bie aOgemeinen 993irt^fc^aft^fof}en beden. Dagegen gaben 
260 Str. Müben unb 50 Str. Slätter aufammen 144 Str. frifd&en 
Dünger, tt)aö ifjren eigenen SBebarf um etttja 54 Str. überfieigt. 
gügt man bie SBirt^f(^aftdfofien (6 fl. 11 fr.) unb bie ?ßa(^trente 
t3 fl. 54 fr.) no<^ ju ben ausgaben , fo bleibt ein Deficit öon 8 fl. 
per äSorgen, »eld^e« biefe 54 Str. Dünger ju becfen ^aben, voo^ 
naii ber Str. Dünger auf 9 fr. fommt, \v>a^ fo billig ift, baf ifyx 
t'ie bireft oerfduflic^en 5|3Panjen, n)ie voir oben beim Dinfel fa^en, 
ncd^ ioeit öo^er t»ertt>ert^en. 

Die SRiefenmöl^ren gaben 182 Sti. )>ev SWorgen, vtel^e ftc^ 



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12 



fmfd^itff(t(^ ber an bte freie SSirt^ft^ft k 30 fr* abgetretenen 
52 6tr. um 46 ß. 16 fr. vertDert^t ^ben, ba\>on gel^n ob für 
SDrarbetten 15 fL' 21 fr., führ Saat, Searbeititng unb (Smte 48 fl. 
55 fr-, tooTunter bad fofibare 3dten imb Sergtef^n aOein 28 {L 1 fr. 
fofiete, ml^t Sirbetten im funfKgen ^a!fyxt burc^ loerfc^iebene Ser- 
fuc^e tl^W entbe^Iic^, t^etM ivol^IfeHer gemad^t koerben foOm, tm 
bem ftd^ nac^ ber btd^ertgen SRet^obe bie Kultur ber Kiefemno^ren 
§ter nii^t audgutragen fc^etnt. 

3)od 9Rergen Kartoffeln fofhten etnft^lieplic^ ber Vorarbeiten 
unb ber Sudfaat 101 fL 26 fr., u>bfur fie 70 emr. im Serfauf^^ 
kDerf^ r>on 52 ß. 30 fr* getoA^rten; t>en SSirt^fc^ft^fofien unb 
$a(^tge(b gar nidbt ju reben, jaulten fte bte ^Aifte t^rer ifoßen; 
ft(^er @runb genug, baf xoix bid auf beffere fiartoffeljeiten i^ren 
!(nbau auf gn>ei SRorgen befc^rinfen. 

@o trugen i^artoffeln unb Stieren ba)u bei, ba^ ber Surgel^ 
f(^(ag tm 2)urd^f^nitt 4 fk 28 fr. per äRorgen koeniger aM ben 
unmittelbaren Slufioanb trug. 

6<^(ag vn. ©ommertoeijen, biefe meiß t>era(^tete ^ßange 
gab 3 @<^ffl. 43/4 6mr. ITörner unb 26 (Str. @tTo^; Ueberf(^u# 
über bie unmittelbaren £oßen 49 fl. 48 fr. nad^ 9b|ug ber Sßirt^« 
f(^ft0fof)en 43 fL 37 fr. £)ie 26 Str. etro^ gaben bo<^ minbe» 
flend 52 @tr. !£)ünger, fo ba^ ber @ommem)eiien ettoa nur nod^ 
23—30 6tr. t>on ben gutterfelbem )u faufen fyit 

®(^Iag Vin. Siot^er £(ee mit Siapgrad, auf totläftm im to« 
rigen ^erbfie 20,000 SR&ufe gefangen tDorben ttHiren , UKir baburc^ 
fo n>e{t gerettet, ba^ er no(^ 4V/^ (Str. ^eu pn SRorgen ^tt^eu 
brachte. !l)er @tr. ^eu tt>uvbe burd^ bad Sie^ um 16 fr. )>en9er'' 
t^et unb fo entflanb ein SBerlufl oon 4 ß. 24 fr. pn SRorgen , ber 
ftd^ burcb ^injurecbnung ber äßirt^fc^ftdfofien unb ber ^d^trente 
auf 16 fl. 29 fr. fieigert, fo bap t»on ben 99,6 6tr. frifd^en !Dihi^ 
gcr, toe(4c au« 41'/2 (Str. Älee^eu entfielen, ber (Str. auf 9,9 fr. 
ju fielen fommt. 



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13 



S)ie ganje ßi^uffeefelbrotttrton ergab t>on 166%SKorflen einen 
Uebetfi^u^ \>cn 5377 p* 20 fr. ober per äSorgen 32 fl. 16 fr* unb 
nad^ mm ^ ffiirt^fd^ft^fojlen 26 |I. 5 fr. 

^te trodfene äRaffe bed aM biefer ätotütion gen>onnenen !Ddm 
germatedald beträgt an ^eu ; ®tro^ unb äBurjeln 4703 (Str. unb 
gibt mit 2,4 mvAtiplkixt 11,287 6tr. frif^en 2)änger, mie er ^ier 
auege^^tt miib. 

3)ic beiben Silage IIL unb VI. I^bcn aber 14,840 (Str. fri* 
fc^en 3)ättger er^Iten (»eitere 19 guber fommen fdjon bem fünf* 
tigen 9ie))^felbe )ur Safl), fomit er^ieit bie 9Iotation 3553 (Str. 
!})itnger me^r a(d fie ^ert>orbra(^te, f^Ut>cn ttmrben bur^ @top)>e(, 
«ra(^ unb fileeweibe 275 Str. erfcfrt, bleibt a»e$rt)erbrau^ 3278 
(Str. 2)ün9er. 

2)a bae eigene (Srjeugni^ )>er Storgen 69 '/^ (Str. betrdgt, fo 
ifl ber Seborf )?on em>a 60 (Str. i&|rli^ me^r ald gebecft; biefer 
92e$r))erbrau(l^ ifl ba^er aui^ nur a(d SRelioration^bilnger )u be^ 
trachten, mit n>el(|em ber fd^lec^te Soben ron Schlag VI. rerbeffert 
iDerben foQ. 

äReiereifetbrotation. 

6d^(ag I. 9te)>dbra(^e, barin 4 SRorgen SSo^arbflee auf bie 
6tot>)>eI wn rotl|}eni illee unter 2)infe( gefAet; berfelbe tt)urbe )U 
®run|utter Dertoenbet unb gab auf ^eu rebucirt 19 '/^ (Str., in einem 
6(^nitt, na^ u>el(^em umgebroi^en unb gebtad^t k^urbe. 2)ie Un^ 
fofien betrugen p^x äRorgen @amen 3 fl. 46 fr., SRd^n unb @{n^ 
fuhren be« ©ränfutter« 2 jl. 35 fr., }ufammen 6 fl. 21 fr., wd^ 
renb jld^ ber Älee ju 5 flL 47 fr. burd^ ba« JBie^ t>erroert^ete. 3!ed^ 
net man »u bem SRef) ))on 1 fl. 34 fr. nod^ bie Sßirtlgifc^aftdfoßen 
mit 6fl. 11 fr. unb bie ^Ibe $ad^trente, fo fommen bie 46,8 @tr. 
äXiü, loeld^e auö obigem gutter erjeugt tourben, auf 12V2 fr. ^^ 
(Sentner )u fielen. 

!D{e (Srünn>i(fen trugen 27 V3 @tr. ^u, toobei ber Str. !Dunger 



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14 



auf gleit^e SBeife fi<^ ebenfaü« auf 12'/2 h* beret^net, mm bcm 
©{(ffuttct n>{e blülg feine ^flugarbeit jur ?afl gefd^rieben wirb, 
ba Dor tl^m 1 2Ra( utib nad) {^m 2 SRal, na<^ bem SSoftarbHee 
aber 3 SKaJ gum 9lej)« flepflügt tt»urbe. 

(Sd^Iag n. %e)>« unb ^r>bl 93e{be litten im Srä^ial^t n>ä^' 
renb ber 95Iüt^c butd) %xo^, fo baß eine ÜRenge ©töngel auffpram 
gen, ba^er ber Srtrag gering au6fier, nSmHc^ beim 3lep^ nur 

2 ®*ffK 6 ®mv. 2V2 aSrlg*, beim 2ft>o( 3 ©c^ffl. 3 ©mr. 3 '4 
SBtIg» Der ^vbl gab fona^ 5V4 gmr. me^r, »a^ um fo auffd^ 
lenber fc^eint, ba er nad^ SBttfen unb jum ^e{{ nad^ reifem unb 
unreifem SRoggen folgte, wd^renb ber 9le^)6 groftent^eitt in ber 
reinen Srac^e nad^ Sncarnatflee unb gutterroggen ffanb* Die Ur* 
fad^e mup eben bavin gefud^t n)erben , baf ber 9)epd bei ungünfüiger 
naffer JBitterung befieHt toerben mußte, n^ä^renb bic ^at be« 
Slüol« in fpätere gönfHge Sfflitterung ftef , fo baß er im ^erbfie fe^r 
balb ben JRepö ttoft ber aSorfrüd^te überfangen tyxite. 

gd^fag III. Dinfel, 3gefn>eljen, Sujerne, Sei bem naffen 
Sommer jeigte ftc^ »ieber ein großer SSort^cil bed Dinfel« t>or bem 
SBrijen, weil jic^ erfJerer bei toeitem nic^t fo lagert, tt)ie biefer, ber 
nur 2 SWai wieber aufjiunb unb beim britten gall liegen blieb, n>ä^ 
renb ber ©d^legelbinfel mit feinem fiarfen Stro^ erfi furj tex ber 
@rnte jum 4ten SRal fiel unb mä}t me^r aufßanb» Der Dinfet 
gab 14 ©d^ffL 1 8SrIg* ober 6 ©d^fft- »ernen, ber SBeijen nur 

3 ©c^ffl. 7 6mr. 1 Srig.,- bagegen gab ber ggBeijen 42 6tr., ber 
Dinfel nur 30 Str. ©tro^- Der ©ruttoertrag bed Dinfet« betragt 
124 fl., ber beö Sffieiaend nur 81 fl^ Die »uögaben ftnb bei bei* 
ben glei^. 

Die ?ujerne gab 53 6tr* ^eu ^jer üRorgen. 

©dbiag IV. SSorjä^rige Sujeme unb ffiicffutter mit unterge^ 
fSeter gujerne» Der ©taub ber im vorigen S^^te geffieten Ifl nidbt 
fo gönfiig wie ber oor jwei Sauren gefäeten unb würben aI6 im 
erfien SJu^ung^Jal^re nur 29 Stn ^eu gewonnen. Dagegen gebeizt 



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15 



We l^fiter unter ®riitttt>tcf en , wtl(S)e ff^r frü^c gemäht tt)uvbfn, ge^ 
fäete au^öejefd^net unb gtW im J^rbfic il^red gaatja^rö fogav \to^ 
einen SdjnJtt, »obut(^ elnföt^Kefli^ bet fnl^er gemähten aBicfen 
37 6tr. ^eu |)er SKorgen eJngebrod^t \vmbe. 35a twn faft brr 
^dlftc beö Slrferö bic JBefJeßung«* unb gaaffoflen bicfem 3a^re jiit 
?aji foßen, bic anbete ^älfte im erflen 8?uftung«jlal^re wie gen>6l^n' 
liefe no(]^ nid^t t»iel ertrug, fo gibt ber 9Rorgen einen äfuöfatt t>on 
7 p. 19 fn 

g^tag V. Scmmerweijen, ®erfte; obwol^I etflerer auf bem 
Wiec^teren Zf)eiU beö arfer« jianb, gab er 4 ©d&ffl- 2 Smr- 2 5Brlg* 
unb 32 (5tt, ©tto^ mit einem Bruttoertrag üora 82 fli* 16 t\\, bie 
©crfle bagegen 5-6(^jfI* 5 gmr* 3 SSrlg. unb 25 Str. Qtxof) mit 
bem Bruttoerträge »on 66 jl* 50 fr. 3)ie Sluögaben ftnb für beibc 
fo jicmlid^ bie gleid^en. 

Sd^lag VI. Älee. !l)erfelbe tt)ar »on ben SWfiufen ganj »er^ 
fc^ont geblieben unb gab 67 Str. §eu, über bem unmittelbaren 
auftvanb 5 fl. 38 fr- Ueberfcfiuf . SBirt^fd^aftafoften unb 5ßacl^trente 
ju jenem l^njugerec^net fommen bie aud 67 Str, J^eu entfJe^enben 
160 6tr. 2)ünger auf 1,7 fr. per 6tn ju ^e^en. 

6(^Iag Vn. ?ujerne bratj^te 54% (Str. ^eu unb fo bered^net 
fxi) auf gieid^e SBeife ber aM i^r erjeugte 3)ünger auf 3 fr. 
per 6tr. 

S)er fDtai« ßanb ^euer auf bem bt^m ()ieftgeu Soben, ber 
aucb für i^n fel^r geeignet ifi, fel^r fcbbu, tt)mbe aber leiber fc^on 
am 15. €ef)t. bur(6 einen ftarfen ^roft fo ^eimgefud^t^ ba0 nur 
noc^ 2 Sd^ffl. 4 ®mr. 3 9SrIg. bereite reife ftorner getoonnen 
trurben. Die Sonnen fc^effelten auc^ nur 2 S^ffl. 6 @mr. 1% 
8r(g. unb fo ergab biefer gute ©oben )ftx aWorgen ein SKattfo 
»on 1 fl[. 

S^Iag Vni. ©(^legelbinfel mit 11 ©rt^ffl. 1 €mr. Äbtner 
unb 25 '/j Str. ©tro^ertrag per äRorgen 66 fl. 58 fr. nad^ »ibjug 
ber 9Birtl|^fd^aft6fofien. 



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16 



Sd^lag IX. Siunfeln auf magerem f(^(e(^en Sd^ieifftoben 
gaben fo fcl(|on fie ani) im Sommer jianten, ba ed im @€)>tem6er 
)U trorfen trar, nur i20 St'r» per ÜRorgen unb bamft einen SludfaO 
t>on 19 p* 54 fr., fp ba^ ber aM t^nen ent^anbene 2)önget per 
6tr* 29V2fr* foflen Die 3wrf^^^ninfc(n bagegen trugen 175 6tr., 
t)fm welchen ber @tr. einfd^(ief(i(^ bed ^od^tgetbed unb ber SBtrt^ 
((^aft^roßen, aber au^fd^HefKcl^ bed 2)tinger6 auf 20 fr. )u ßel^en 
fommt. 

3)fe ganjc 5roe{ereifeIbn>tatio9 t)on 224% JWorgen n>eidt einen 
Ueberfd^u^ aber bte unmittelbare Stu^abe Don 5126 fl. 56 fr. ober 
ptx SRorgen'Don 22 fl« 47 fr. auf, fo bap nad^ 9lb)ug ber Sßirt^« 
fd^aftdfofien ein Sieinertrag Don 16 fl 36 fr. bleibt. 

2)ie Stotation ge)i>&^rte an 2)ungermater{a(ien 
2790 6tr. ©tro^ unb Äaff, 
4470 „ ^eu aüer 8Irt, 
505 ff trorfene SWaffe oud JRunleln, 

7765 6tr., ttjelc^e mit 2,4 muItit>Hcirt 18,536 (Str. fdf(^n SKifl 
gaben; bagegen erfiielt fie 

ju Siepd auf @d^(ag n. im Dorigen 3a^r . . 6608 Str. 
)U SRaid unb S3o^nen auf ®d&(ag VII. . . . 1428 „ 

ju JRunfeln auf ®(^(ag IX .10,332 „ 

©umme 18,368 6tr. 
^iegu 1686 $fb. ®uano, n^eld^e baar in ber Sludgabe laufen a(d 
«ac^^ulfe für 9ltp^ unb »o^nen. 

35ie beiben gujernfd^Idge lieferten 2077 (Str. ^eu unb baraud 
4984 (Str. !£)unger, fo baf fid^ bie ^{otation o^ne biefe fo )iemli(^ 
felbftfl&nbig im !£)ünger er^Iten l^ätte; n^enn man ben ©d^Iag IX. 
n>{e geU)o^n(id^ mit 200 6tr. per ÜRorgen gebdngt ^dtte, fo aber 
^Durben auf biefen fc^(ec^ten erfl in bie Stotation aufgenommenen 
©d^lag 4732 6tr. me^ unb ba^er faß ber ganje 2)änger au^ ber 
Sujeme atö ÜKelioration aufgeführt. äBiQ man ba^er ben Ertrag 
ber @iebenfe(berYoirt|if(^aft n^iffen, fo muffen biefe beiben Sujernfd^idge 



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17 



^fet wegflf (äffen »erben, n)eü ber nJd&t in ®elb bered^nete ©Änget 

ber ganjen Sßirt^ft^ft )U gut fommt unb ba^er {^t fäftinbat ge^ 

rfnger Ertrag, ber auf bie gonjc ffllrf^fc^ft )u t>crt^eüett Ifl} tenn 

bte ffir bie ganae SBirt^fcfiaft unb au i^rer aKelioration erforberlic^en 

att>e{ {uaernf(^(&ge n)erben blo^ bep^lb biefer Stotation ange^&ngt, 

tt>ei( fie aDein 4—5 ©d^IÄge ^at, »eft^e flc^ für gujerue eignen» 

I)!e 24 SWorgen Jujerne unb ®riintt>irfen auf ©^tag IV. geben 

aber ein !Debet^6albo t>on 155 p. 48 fr- 

bie 3% SRrg. auf ®(^(ag in. 6rebit*®aIbo 10 p. 56 fr* 

bie 23%2»rg. auf ®(^K VH. Srebit^Salbo 111 fl* 5 fr* 

122 fL 1fr* 

SOVa aWorgen «uaeme mit Xebtt^@albo . . . 33(1.47 fr* 

60 )?ert^i(t ftd^ ba^er auf bie übrigen 173V^!üRorgen ber ©ie^en« 

felberwirt^fc^ft ein Ueberfd^uf t>on 5093 jl* 9 fr* ober per SWorgen 

29 {I. 17 fr* unb md) Slb}ug.ber Sirt^fd^aftdfofien mit 23 ß. 6 fr* 

^eibfelbrotation. 

@(^(agl. &0f)lxtp6, Hr>bl 93eibe gaben n>ieber mie bie ^eiN 
felbfcl^Idge in ben ))cr|ergel^enben imi äK^^ren bie ^^d^fien (Srtr&ge 
ouf bem ganjen ®ut; ber 9{e)>d 4 @c^ff(* 7% @mr*, ber 9I))ii 
4 &lfffl 4 @mr* 2)rei 9Rorgen n^aren mit belgifd^em fRtp^ 
beßeDt* SSBit liefen n&mltd^ a^t Erneuerung bed Saatgut« tDt^er 
von bemfelben ®ut6be{{^er in SSelgini; \>on welchem t>Qr 7— 8 
3a^ren unfer &amt beaogen irurbe, fd^on im ^erbß 1852 abermals 
neuen @amen fommen, n>elc^er bamald auf @c^(ag m. 9Reierei^ 
felb auf 1 SWorgen geffiet würbe } biefer fRtp^ jeigte balb eine gruir 
nere garbe ald ber »ün unferem bi^^erigen ©amen, unb erfror im 
aShtter 1852—53 fo, ba^ tpir i^n nur fiel^en liefen, um einigen 
<Sainen lu getoinnen. !Diefe« ^affx fianb er nun auf ©d^logL 
^eibfeib, jei^ete fic^ abermatö burd^ feine grünere B^tbe m^, tx^ 
frinr ober »ieber, fo baf er nur 1 ®(^ffl. 5 ®mr. ptx aSorgett 
ertrug, wä^renb unfer alter ©amen, ben tt^ir boc^ frü^ t>WL 

aBali, aRitt^cKtttiflcn »oii ^o^cn^clm. 2 



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18 



bemfeiben Orte ^tten, nic^t im SRinbe^en t>om Srofie gelitten f}ai\t 
imb einen fo fc^önen Srtrag gett>dlg|rte* Siefe etn>a6 fof^baren SBer^ 
fud^e mit bem @amenn>e(^fel foUen ba^er in 3ufunft ^uf bad SBet^ 
fuc^efelb befc^tAnft mxben, M biefer 9itp^ affltmatirttt fe^n n>trb. 

3lud biefem fd^önen Ertrage bed tRe))fed mi) SBeibe folgt tvo^l, 
n>ie nac^t^eilig bie äiorfrud^te ®rünn>{den, SuttetroggeUi gutter^ 
mai0 auf ben fotgenben äiep^ tt^irfen, benn ^ter ^aben voix fc^Iec^ 
ten 93obeu , n>al^renb bie anbeten 9Iotationen auf tpeit befferem Soben 
nac^ jenen SBorfrut^ten fo geringe (Srtrdge lieferten» 

©(^lag n. Seibe im jmeiten ^afjx* 3)er (grtrag berechnet 
fi(^ nad^ ber 3^^' ber ©d^fe, totldje eine ^etoiffe ßeit barauf wtu 
beten, auf 40 6tr* ^eutt)ert^; ba bie gc^dferei ben 6tr. ^euu)ert^ 
mit.22;69 fr. bejal^Ite^ fo trug ber SWorgen 15 fl. 10 fr* unb nac^ 
mO) abjug ber SBirt^fc^aftefoflen 8 fl. 59 fr. ÜRit 40 (Str. ^cu* 
wert^ ttjurben aber 1600 ©d^afe einen 3;ag (ang ernd^rt unb mit 
biefen in einer 9?ac^t % SWorgen bepferc^t. 

©d^lag m. ©d&Iegelbinfel gab nur O'/j ©d^fff. unb 23 6tr. 
©tro^ pex SRorgen, ba bie SWdufe gröpere platten, im ®an)en etnw 
}n)ei äRorgen jerßort l^atten ; biefe abgered^net fommen )>er SRorgen 
10% ©d^effei. 

Sloggen mit aSBintererbfen trug 4 ©d^ffi. 6 ©«r. »oggen, 
3 SJrig. SBintererbfen unb 30 (Str. ©tro^. S)ie SBinlererbfen litten 
burc^ ben ffiinter fe^r gelitten. 3m 5)urd^fc^nitt ertrug ber ©c^lag 
per SWorgen 55 fl. 46 fr. unb nac^ Slbjug ber aBirt^d^ftdfojJen 
49 jl. 35 fr. 

©d^lag IV. Äleegrad im erften 3a^re. 2)er iHee unter bem 
®rafe war gang ausgeblieben, n>a« aud^ fd^on in bem auf bem 
»origen ©daläge gefdeten jungen ÄleegvaS ju bemerfen nwir. Der 
ertrag fiel ba^er fe^r fd^^lec^t au« unb gab in einem Schnitt nur 
6 6tr. ^eu per SRorgen, baö man bed ©amend »egen jiemli<^ reff 
»erben lief* Der itoäte Schnitt würbe mit ©^afen abgemibel 
ttttb bered&nete jlc^ ^ienad^ auf 14 (Str. ^eutt>ert^. !Da biefem 



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19 



©d^fagc beffen @aat jur ?aft ffiUt, fo Mieb nur ein Sttrag do« 
1 fl. 33 fc per ÜRorgen flbrtg- 

!Da fid; ber 9Range{ an ftlee tro^ ber für benfefben gdnftigen 
3a6re aii<j^ f(^on im t»origen @(^la% n>ieber jeigt; tvA^renb berfelbe 
fluf ber anbern Dotation fo gut gebiel^, baß nad^ ber atgeernteten 
Ueberfru^t m^ ©toj>peIHee gemixt »erben fonnte, fo »ermuf^e ic^, 
ba| ber Älee in biefer Siotatlon für biefen ©oben )u ofrauf ein* 
Qitber folgt S9Bir toerben ba^er fdnftig bie Sfeearten trennen ^ fo 
baß hoÄ einemal nur rotier illee mit ®rad, bad anberemal aber 
»oeifer, ©aftarb^ unb J&oJ)fennee unter einanber mit ®ra« auöge^» 
fiet »erben foH. 

Schlag V. grfi^er 9li6pen^ unb ^optounl^afer. (grflerer ge^ 
»ä^rte 5 (S^ffU 1 @mn 3 gSrlg. unb isy, Str* ©tro^, le^terer 
5 Steffi. 1 emn 2 8rlg. unb 16 '/j 6tr. ©trolgi mit einem 35ur(f>^ 
fd^nitt^ertrag t>on 25 ß. ober nac^ 9[b}ug ber SSirtl^ft^aft^foßen ))on 
18 fL 49 fr- per üKorgen* 

©d^Iag VI. ©olberbfen trugen 2 ©dbffi- 5 ©mr* 3 gSrrg. 
unb 21Vtt ®^^* ®M unt^ l^^nt<^ )^^ 21 fl* 32 fn ober nac^ 9Ib^ 
jug ber aBirtJ^fc^aft^fofien 15 fT. 21 fr* per TOorgen* 3)ie Srbfen 
ftanben f(^ön unb Derfprad^en nac^ bem ©(i^otenanfa$ bie ^älfte 
ßrtrag »eiter^ aber bei ber mit bem 3u(( eingetretenen großen 
Srorfen^eit erreichten bie fiörner bJof '% il^rer gewöj^nlid^en ®r6§€* 

©(^(ag yn. 9toggen unb SMnfrl gemifc^t; n>ar bad fd^Iec^^ 
tejie unter aUtn 9ßinterfelbern. 3)er Sioggen l^tte fld^ i^or SBinter 
bei ber grof en Zxoä^f^ii gar nic^t me^r beftofft, auf 1 9)?orgen 
UDurbe 1 €tr. ®uano ubetßreut, er Mieb aber oud bemfelben ®runbc 
o^ne bie minbefie äBirfung auf ben Sioggen, ber ©oben uberaog fidb 
gegenüber bem anbern Selbe mit grünem SKoo^, baß man )>on 
n)eitem glaubte, ber ®uano l^be auf biefe toenigen ©eete getoirft, 
fpäter famen nod^ ©d^nerfen unb ©firmer auf ben Slrfer, fo baß 
im Srül^ja^r Sommerroggen über bie gerpörten 5|3artien gefdet unb 
eingeeggt würbe* 2Ran erntete ba^er nur 2 ©c^ffl. 2% ®mr^ Sloggen 



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20 



unb 1 6<!^fF(. 6 €mr. 3V2 aSrlg, Dinfel mit 21 Ctt. ©tro^, »or^- 
auö nur e(n Ue6crf($uf t?on 22 fl. 28 fr. ober naä) 2Itjug bet 
SBtrtJ^fd^afttaföjicn »on 16 fl. 27 fr. cntfprang* 

©d^lag VIII. Äfcegrad im erfien 3a^r« jiettte fiif fo jicmli* 
»ie auf Sd^Iag IV. 

©(^lag IX. SBfibc im jn)eften Sa^re tt>le ©d^fag n. 

@(jb(ag X. Sffieibe im britten 3^1^^^ Hd jum 1. 3uni, bann 
boppefgeppgt, gctt>enbet unb jur SRep^faat gepflügt, gc»)ferd&t unb 
gebungt, trug in ben jwi SWonatfu Slpril unb SWai 12-6tr. ^cu* 
mert^ ober 4 p. 33 fr. per SÖlorgen* SJdt biefem ^eu fonntcn 480 
(gc^afc einen 3^ag ernährt unb bamft in einer 9?a4t ^5 3»orgen 
gepferd^t n>erben. JRed^et man bem Sltfer bie aBirt^fc^aft^foften 
unb bie ^albe 5ßad6trente gur gaft, fo foftet % STOorgcn ju pfercSen